Trova informazioni, consigli e prezzi per cascina fornace vino bianco desaja venduto 30.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Fornace
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina fornace roero arneis desaia ventuto a 28.6 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Fornace ed è venduto da Callmewine.com
Il Roero “Desaia” è l’Arneis di ingresso della Cascina Fornace, il primo incontro con Enrico ed Emanuele, il primo passo dentro la cantina, il primo tuffo nel territorio del Roero. Il vino bianco più rappresentativo di questa zona, chiamato localmente Nebbiolo bianco, è profumato, salato, succoso e sì, può evolvere nel tempo. Proprio da questo assunto di base si modella l’approccio produttivo Cascina Fornace: valorizzare l’Arneis esattamente per quello che è, rispettando l’ambiente, ispirandosi all’agricoltura biologica e mantenendo fede alle fermentazioni spontanee. “Desaia” è il nome della vigna, un lembo di terra roerina, caratterizzata da suoli sabbiosi, versanti collinari ripidi e grande biodiversità. Le uve Arneis crescono in un habitat davvero ideale: tra i filari non si usano pesticidi e sostanze chimiche di alcun tipo, i suoli non vengono lavorati preferendo di gran lunga che l’erba cresca liberamente insieme a leguminose, graminacee e crucifere. In cantina si usa la medesima cura, si interviene solo se necessario: si utilizzano i lieviti naturalmente presenti sugli acini, non si controlla la temperatura e le percentuali di solforosa sono tenute molto basse. In questo caso la fermentazione ha luogo in vasche di cemento a contatto con le bucce per 3 giorni; l’affinamento ha una durata di 10 mesi e viene svolto in cemento (80%) e in tonneau di media capacità (20%). Il Roero Arneis “Desaia” di Cascina Fornace non ha paura di essere stappato anche a distanza di anni dalla messa in bottiglia. D’altronde, ‘perché tutti accettano di lasciar evolvere il Nebbiolo e in pochi hanno la stessa pazienza nei confronti dell’Arneis?’. La veste cromatica è gialla scura, con luminose trame aranciate e dorate, lievemente velata a causa del deposito non filtrato presente in bottiglia. Al naso è ampio e pungente: ricordi esotici fanno capolino di soppiatto, tra onde iodate e lampi erbacei profondamente territoriali. In bocca è succoso e cangiante, sorretto da una vibrante spalla acida e da una dinamica salinità, lungo ed espressivo: indimenticabile!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina fornace roero rosso valdovato ventuto a 32.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Fornace ed è venduto da Callmewine.com
Il Roero Rosso “Valdovato” di Cascina Fornace si rivela in tutta la sua finezza e spontaneità, un’espressione di Nebbiolo spesso poco battuta e frequentata. Viene facile pensare a Barolo e Barbaresco quando si parla di Nebbiolo, e il territorio del Roero è stato spesso ingiustamente adombrato dallo splendore dei "cugini" delle Langhe. È così che, alcune realtà locali, unite da una comunione di intenti e dalla stessa etica lavorativa, hanno deciso di unirsi in "Solo Roero", gruppo che ha aiutato a rilanciare il nome della zona, sebbene il percorso sia ancora impervio e non privo di difficoltà. Ciò che è certo è che i vini locali, nelle loro migliori interpretazioni, sono deliziosi, solari e spesso già più aperti e concessivi dei liquidi provenienti da denominazioni più note. Il “Valdovato” di Cascina Fornace è uno dei punti riferimenti assoluti della tipologia, così come tutti i vini di Enrico Cauda, e a questo prezzo, ci sentiamo di dire che è davvero difficile trovare di meglio. Immancabile, senza esagerazioni. Il “Valdovato” Roero di Cascina Fornace è prodotto totalmente da uve Nebbiolo, provenienti da viti situate a Santo Stefano di Roero che poggiano su terreni sabbiose e pendenze assai ripide. L'approccio in vigna è quanto più rispettoso possibile, pertanto è permesso l'utilizzo di solo rame e zolfo, dimenticandosi dell'esistenza della chimica e dei prodotti di sintesi. In cantina si prosegue coerenti, con fermentazioni spontanee e nessuna chiarifica o filtazione, oltre che aggiunte di solforosa molto contenute. Il liquido affina in botti di rovere usate da 500 litri, e, dopo un ulteriore sosta in vetro, viene messo sul mercato. Il Rosso Roero “Valdovato” di Cascina Fornace si palesa nel calice con l'inconfondibile veste rubina che vira verso il granato. Naso golosissimo, fatto di china, prugna, liquirizia e un tocco di frutta a polpa a gialla che ricorda la pesca, tipico sentore di alcuni vini locali. Grande sorso, turgido e croccante, ma allo stesso tempo così snello e lineare, che non può che invogliare ad un secondo assaggio. Seguono immediatamente il terzo e il quarto, per una bottiglia dalla durata piuttosto breve, qualora se ne facesse anche uso gastronomico, con accostamenti davvero duttili. Esemplare.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina fornace pedaforno 2019 ventuto a 38.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Fornace ed è venduto da Callmewine.com
Il “Pedaforno” di Cascina Fornace è una poliedrica ed inconsueta espressione di Arneis vinificata sulle bucce, che si distingue per vigore e personalità. Enrico Cauda è uno dei volti del Roero artigianale che ha contribuito in maniera incontestabile al rilancio della zona, ed il progetto 'Solo Roero', che unisce i produttori locali che seguono la stessa filosofia in vigna ed in cantina, è una di quelle cose che fa bene al mondo del vino. Inutile dire che gli appassionati si rivolgono ad Enrico per bere liquidi che raccontino la zona in modo credibile, e questa trasfigurazione dell'Arneis a cui alcuni produttori ci hanno abituato, ne è testimonianza concreta. Continua sperimentazione e fervore in quel di Santo Stefano Roero, perché classicità non vuol dire immobilismo. Poco più di 16000 bottiglie, dedicate a chi volesse farsi raccontare una storia bevendo liquidi senza sofisticazioni. Il bianco “Pedaforno” è ottenuto da uve Arneis in purezza, con macerazione sulle bucce di una settimana. Splendida la vigna da cui proviene l'uva deputata alla produzione di questo bianco, sita in Santo Stefano Roero e di 60 anni di età. In vigna non si utilizzano sostanze chimiche, diserbanti o pesticidi, ma solo un po’ di rame e zolfo. In cantina la fermentazione avviene sempre spontaneamente, ad opera di soli lieviti indigeni, e fermentazione malolattica spontanea. Affinamento di un anno in tonneaux, e nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento. Il "Pedaforno" Cascina Fornace ha veste dorata intensa che vira verso l'arancio. Naso pulsante, di grande originalità, che spazia dalla susina alla frutta secca con costanti sbuffi salini in sottofondo. Austero nella sua espressività, anche all'assaggio è un vino che non si perde in frivolezze: quantomai concreto, ha corpo e struttura ravvivate da una raffinata trama salina che alleggerisce il liquido allungandone la persistenza. Dal pesce in salsa ai risotti ben conditi, fino ai formaggi di media-lunga stagionatura.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cascina fornace roero nebbiolo docg venduto 36.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cascina Fornace ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2016; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 99pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina degli ulivi bellotti semplicemente, costo di 20.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cascina degli Ulivi - Bellotti
“Semplicemente Vino Rosa” è un rosato dal volto artigianale, prodotto da Cascina degli Ulivi, situata nel territorio collinare di Novi Ligure. È un vino schietto e genuino, realizzato secondo le più antiche consuetudini, con il minimo intervento in cantina, per preservare l’integrità espressiva dell’uva senza interventi esterni. È un rosé di facile beva, ma con un gusto intenso, che lo rende particolarmente adatto agli abbinamenti a tavola con primi piatti, carni bianche o pesce in guazzetto. Il rosé “Semplicemente Vino Rosa” nasce in una delle realtà più interessanti dell’alessandrino. Cascina degli Ulivi è nata dal sogno di Stefano Bellotti, che ancora giovanissimo comincia a lavorare un ettaro di terra con l’intento di produrre vino. Oggi la tenuta si estende su 22 ettari, per una metà coltivati a vigneto e per il resto destinata a seminativi. Fin dall’inizio, Stefano si avvicina agricoltura biologica per poi passare alla biodinamica nel 1984. In vigna si pratica il sovescio per mantenere il suolo vitale e fertile. In cantina si seguono processi di vinificazione molto semplici, con interventi enologici ridotti al minimo, in modo da lasciare sempre in primo piano le caratteristiche delle uve e del terroir. Il vino “Semplicemente Vino Rosa” di Cascina degli Ulivi viene prodotto da viti di circa 30 anni, coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza di argille e minerali ferrosi. Al termine della pressatura soffice a contatto con le bucce, il mosto viene fatto fermentare in grandi botti di rovere in modo spontaneo con lieviti indigeni. Nel calice si presenta con un colore rosso ciliegia intenso e brillante. All’olfatto sprigiona aromi fragranti di ciliegia matura, lampone, ribes rosso, piccoli frutti di bosco e sfumature di erbe aromatiche. Al palato è succoso e fruttato, con un sorso croccante e ricco. Il finale è armonioso ed equilibrato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cascina tavijn vino bianco bianca venduto 27.85 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Tavijn
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina tavijn vino rosso ottavio ventuto a 24.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Tavijn ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina degli ulivi vino rosso, costo di 72 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina degli Ulivi
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2007; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina gilli vino spumante rosato, costo di 24.45 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Gilli
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina castl t vino rosato, costo di 19.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Castlèt
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina degli ulivi vino bianco ventuto a 37.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina degli Ulivi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina degli ulivi vino rosso ventuto a 35.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina degli Ulivi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2016; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cascina tavijn vino rosso bandita venduto 28.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Tavijn
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per tommasi vino rosato fornaci, costo di 20.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Tommasi
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cascina degli ulivi vino bianco venduto 29.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cascina degli Ulivi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cascina degli ulivi vino rosso venduto 24.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cascina degli Ulivi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina degli ulivi vino rosato ventuto a 24.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina degli Ulivi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cascina s t vino rosato venduto 19.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cascina Sòt ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su bergaglio cinzia gavi la fornace ventuto a 19.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Bergaglio Cinzia ed è venduto da Callmewine.com
Il Gavi “La Fornace”, prodotto dalla cantina piemontese di Cinzia Bergaglio è un’etichetta raffinata, fresca e fragrante, che mette in risalto la migliori caratteristiche di un territorio storicamente molto adatto alla coltivazione delle varietà a bacca bianca e in particolare del Cortese. Questo antico vitigno autoctono del sud del Piemonte, ha saputo sopravvivere e farsi strada in una regione dominata dai vini rossi grazie alle sue indiscutibili qualità. L’eleganza e la delicatezza degli aromi, unita a una limpida freschezza, fanno del Cortese uno dei vitigni più interessanti del nord Italia. Grazie a viticoltori appassionati, oggi l’area di Gavi ha raggiunto importanti traguardi e propone vini di eccellente livello. “La Fornace” è un Gavi prodotto nei pressi di Tessarolo, nell’area collinare in provincia di Alessandria. La tenuta di Cinzia Bergaglio é condotta con grande rispetto del contesto ambientale. Il clima mite risente già degli influssi delle brezze marine che risalgono dalla costa del mar ligure e i terreni sono molto vocati, grazie alla presenza di calcare, argille e sabbie. I filari sono inerbiti e non vengono utilizzati concimi oltre al sovescio. Le viti sono allevate con potatura corta e basse rese, in modo da privilegiare la qualità delle uve. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fermenta in serbatoio d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si affina per alcuni mesi in vasche d’acciaio prima di procedere all’imbottigliamento. Il bianco Gavi “La Fornace” di Cinzia Bergaglio si presenta alla vista è di un bel colore giallo paglierino luminoso e brillante. Delicato ed elegante, seduce con raffinati profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi maturi, mela Golden, di pesca bianca, melone cartucciaro, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Fragrante e limpido, esprime aromi fruttati di grande finezza, che regalano un sorso armonioso, connotato da un finale sapido e molto fresco. Nonostante sia già molto piacevole da degustare giovane, grazie alle buone capacità d’invecchiamento del Cortese, non teme l’affinamento di qualche anno in bottiglia.
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