Scopri informazioni, consigli e prezzi per castellare castellina vin santo chianti, costo di 36.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castellare di Castellina
Questo Vin Santo del Chianti Classico “San Niccolò”, firmato dalla cantina Castellare di Castellina, si caratterizza per una qualità che rende la beva oltremodo appagante: l’equilibrio. Si tratta infatti di un vino che nasce dall’appassimento delle uve di Malvasia Bianca e Trebbiano Toscano, che però non si presenta né troppo dolce né secco, interpretando in maniera fedele la tradizione più classica di questa tipologia di vino. La bottiglia perfetta per conciliare le conversazioni del dopo cena, in compagnia degli ospiti più graditi. Il “San Niccolò” è un Vin Santo del Chianti Classico che nasce dalla felice unione tra due vitigni, la Malvasia Bianca e il Trebbiano Toscano. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot, sia semplice che doppio, e affondano le radici in vigneti situati a circa 350-400 metri sul livello del mare, caratterizzati dalla presenza di terra fine, con poco scheletro. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Castellare di Castellina, vengono fatti appassire in un ambiente areato, per poi procedere con una lunga fermentazione in caratelli di rovere. Sempre in questi contenitori prosegue l’affinamento per circa 60 mesi, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato. Il Vin Santo del Chianti Classico “San Niccolò” si rivela all’occhio con un coloro brillante e luminoso, che richiama la tonalità dell’ambra. Il naso risuona di note ricche e intense, dove la frutta secca si alterna a quella candita e a sensazioni che rimandano a spezie, orzo e caramello. All’assaggio è di ottimo corpo, tattile e vellutato, con un perfetto equilibrio fra componente zuccherina e freschezza; il sorso termina con un finale contraddistinto da un retrogusto speziato. Una bottiglia con cui la cantina Castellare di Castellina conferma le proprie abilità nel declinare il terroir della Toscana anche con una tipologia, quella del Vin Santo, frutto di una lavorazione a dir poco meticolosa.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina chianti classico venduto 34.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castellare di Castellina ed è venduto da Callmewine.com
Il Chianti Classico Riserva della cantina Castellare di Castellina è un’etichetta territoriale, realizzata con Sangiovese, unito a una piccola percentuale di Canaiolo. Nasce nelle terre del Chianti da una realtà che è riuscita a coniugare l’antica tradizione toscana con la nobile armonia ed eleganza francese. Il lungo affinamento in legno e in bottiglia, consentono al vino di presentare un profilo morbido ed evoluto, particolarmente apprezzato da chi predilige i rossi dal frutto ricco ed espressivo, piacevolmente suadenti ed equilibrati. È una bottiglia da potare in tavola con un arrosto, con carne alla griglia o con della piccola selvaggina. Il rosso Chianti Classico Riserva Castellare di Castellina nasce nella tenuta toscana del Chianti di Paolo Panerai, da sempre condotta con l’intento di produrre grandi vini di terroir. Le vigne di Sangiovese e Canaiolo sono coltivate all’interno della Tenuta di Castellina in Chianti, a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, su terreni di prevalente matrice calcarea, molto adatti alle uve a bacca rossa. La vendemmia si effettua all’inizio di ottobre e i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa per 15 mesi in barrique e tonneau di rovere francese e completa il lungo percorso d’affinamento con 15 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il vino Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina conferma lo stile classico e morbido dei grandi rossi, che da sempre hanno reso famosa questa cantina. La sua interpretazione del Sangiovese è sempre volta alla ricerca di un equilibrio gustativo, che privilegia la ricchezza del frutto. Alla vista si presenta di colore rubino brillante con leggeri riflessi granato. Intenso ed elegante, si apre all’olfatto con profumi di ciliegia matura, di marasca, piccoli frutti a bacca rossa, sfumature floreali, cenni delicatamente speziati, ricordi di legni nobili e cuoio. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica fitta ed evoluta e un sorso caratterizzato da una buona complessità e persistenza aromatica. La chiusura è armoniosa e piacevolmente fresca. Una perfetta interpretazione del territorio chiantigiano.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina chianti classico ventuto a 46.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castellare di Castellina ed è venduto da Callmewine.com
Il Chianti Classico Riserva “Il Poggiale” della cantina Castellare di Castellina è un vino rosso elegante e complesso prodotto a Castellina in Chianti, in provincia di Siena, in Toscana. Una piacevole espressione ottenuta da un blend di uve che vedono il Sangiovese, presente quasi in purezza, unirsi a piccole percentuali di uve autoctone come il Canaiolo e il Ciliegiolo. Le viti, che hanno un’età media di circa 25 anni, vengono allevate, con il metodo a spalliera con potatura a guyot capovolto, su splendide colline poste tra i 350 e i 400 metri di altitudine e caratterizzate da terreni con suoli prevalentemente calcarei. La cantina è una storica realtà a conduzione famigliare nata negli anni 70’ dalla passione e dall’intuito di Paolo Panerai che decise di puntare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni per produrre grandi vini rispettando il territorio del Chianti Classico. “Il Poggiale” Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la metà di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox con frequenti rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di almeno 12-18 mesi per poi essere imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della messa in commercio. Il Chianti Classico Riserva “Il Poggiale” di Castellare di Castellina si presenta alla vista di un colore rosso rubino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa matura e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la marasca, il lampone e il ribes, note floreali di viola mammola, sentori speziati di spezie dolci, tra cui la vaniglia, per poi virare su lievi accenni minerali. In bocca è pungente, intenso e avvolgente, connotato da una gradevole freschezza e da un tannino presente e ben integrato. Questo della cantina Castellare di Castellina è un rosso fine e ben fatto che regala armonia sorso dopo sorso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina chianti classico 2022 ventuto a 23.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castellare di Castellina ed è venduto da Callmewine.com
Il Chianti Classico di Castellare è un vino rosso che rivendica con orgoglio le proprie origini, un vino che ha l'anima e il calore della Toscana più autentica. La cantina Castellare non ha certo bisogno di presentazioni: i Sodi di San Niccolò sono famosi in tutto il mondo e rappresentano l’eccellenza del made in Italy riconosciuta e affermata al di fuori dei nostri confini. Le sue etichette sono ormai riconosciute ovunque, con le varie specie di uccelli ivi rappresentate, a sottolineare la grande importanza che questa cantina, nel cuore del Chianti Classico, dà all’ecosistema in cui si trova, ricco di boschi e uliveti. Castellare di Castellina Chianti Classico è costituito per il 95% da uve Sangiovese e per il 5% da Canaiolo: un’impronta fortemente toscana di vitigni prettamente autoctoni. I vigneti sono dislocati sulle colline di Castellina in Chianti, a un’altitudine di 350-400 metri sul livello del mare e con un terreno principalmente calcareo. In seguito alla vendemmia in ottobre, le uve vengono fatte fermentare in acciaio, dove viene svolta anche la malolattica. L’affinamento avviene in botti di rovere francese per 7 mesi, a cui seguono altri 7 in bottiglia. Chianti Classico di Castellare di Castellina mostra il suo intenso carattere già dal suo colore rosso rubino profondo. Al naso giungono sentori di ciliegia e violetta che, insieme alle note di liquirizia e vaniglia, creano un bouquet olfattivo molto suggestivo. Al palato rispecchia l’equilibrio e riconferma la ciliegia già presente tra i profumi, con un tannino che sostiene tutto il corpo. Un vino rosso davvero ben fatto, che sorprende per eleganza e tipicità, soprattutto se rapportato ad un prezzo davvero sorprendente. Un Chianti che ci piace, ci convince e ci accompagna mano nella mano sulle colline più affascinanti della sua Toscana. Insomma una bottiglia che ha qualcosa da raccontare e si lascia ascoltare con estremo piacere. Provatelo!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per castellare castellina wine box chianti, costo di 84 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castellare di Castellina
La Wine Box Chianti Classico di Castellare di Castellina è un’occasione da non perdere per acquistare 6 bottiglie di un grande classico, che rappresenta ai massimi livelli la secolare tradizione delle nobili terre del Chianti. Come da antica tradizione, è realizzato con Sangiovese, integrato da una piccola percentuale di Canaiolo, un vitigno autoctono a bacca rossa da sempre presente in Toscana. È un rosso di media struttura, che fonde perfettamente la fragranza varietale delle uve con eleganti aromi terziari, esprimendo una limpida piacevolezza gustativa. Particolarmente duttile a tavola, si abbina molto bene a paste saporite con sughi di carni, a grigliate miste o a carni arrosto o allo spiedo. Il Chianti Classico di Castellare di Castellina in versione Wine Box è il risultato dell’esperienza di una delle realtà più importanti e prestigiose della Toscana. La tenuta si estende complessivamente su 80 ettari, di cui una trentina destinati alla viticoltura. La cuvée è realizzata con le uve che provengono dai vigneti aziendali situati nell’area collinare di Castellina in Chianti, a un’altitudine di 350-400 metri sul livello del mare. Il clima mite e molto ventilato e i terreni di matrice calcarea, piuttosto poveri e pietrosi, sono ideali per ottenere un grande Sangiovese. La vendemmia si svolge tra fine settembre e inizio di ottobre e i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Prima della messa in commercio, il vino matura per 7 mesi in botti di rovere francese e completa l’affinamento con 7 mesi in bottiglia. La Wine Box Chianti Classico di Castellare di Castellina è un’interessante proposta per arricchire la cantina con uno dei rossi più famosi di quest’area storica della Toscana del vino. Sei bottiglie da degustare con calma, considerando anche la buona propensione all’invecchiamento che possiede il vino. Nel calice si presenta di bellissimo e vivace colore rubino con leggeri riflessi rosso granato. Il quadro olfattivo è dominato da intensi aromi di frutta rossa, marasca, ribes, sfumature floreali di violetta, note di sottobosco, erbe aromatiche e delicati cenni speziati. L’ingresso al palato è vivace e intenso, con una trama tannica matura, che si fonde perfettamente a un frutto ricco ed espressivo. La chiusura e lunga e piacevolmente rinfrescante.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per castellare castellina chianti classico, costo di 48.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Castellare di Castellina
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per castellare castellina chianti classico 2022, costo di 50.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Castellare di Castellina
Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina chianti classico venduto 38.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castellare di Castellina ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina chianti classico ventuto a 90 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castellare di Castellina ed è venduto da Tannico.it
Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina chianti classico 2022 ventuto a 89 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castellare di Castellina ed è venduto da Tannico.it
Formato: 3l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su fontodi vin santo chianti 2014 venduto 66.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fontodi ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico di Fontodi è un vino da dessert pregiato e seducente in grado di trasportare i sensi in un vero e proprio viaggio edonistico. La cantina Toscana Fontodi, situata a Panzano in Chianti, ha fortemente contribuito alla valorizzazione del territorio chiantigiano e il suo Vin Santo del Chianti Classico riflette tutta l’unicità di questo passito storico e prezioso. Riguardo l’etimologia del nome esistono numerose versioni, una delle quali rimanda al XIV secolo, quando in Europa imperversava la peste nera e un frate francescano decise di utilizzare questo nettare per curare gli appestati, da cui l’appellativo “santo”. Un’altra ipotesi allude a un concilio tenutosi a Firenze nel XV secolo durante il quale un vescovo greco assaggiò questo passito esclamando “è vino di Xantos!”. Il resto dei vescovi interpretò la frase come “è vino santo”, seppur con “Xantos” egli si riferisse all’omonima località ellenica. Fontodi Vin Santo del Chianti Classico è un blend di Malvasia e Sangiovese da vari vigneti di proprietà. I grappoli sono raccolti e quindi posti ad appassire in fruttaio per 5 mesi, durante i quali si disidratano concentrando zuccheri e aromi. Terminato il processo di appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto messo in caratelli di castagno e rovere francese da 50 e 110 litri contenenti la feccia del vin santo precedente (chiamata madre), che funge da inoculo fermentativo. Le piccole botti sono quindi immediatamente sigillate e non più toccate per ben 9 anni, quando finalmente si procede con l’apertura e il conseguente imbottigliamento. Il Vin Santo del Chianti Classico Fontodi è ambrato dai riflessi dorati. Olfatto intenso e articolato giocato su note di datteri, frutta candita e miele, unite a sensazioni boisé. Morbido, pieno e denso all’assaggio, dal dolce finale armonioso e interminabile. Il consiglio è di concedersi questo vino dolce da solo a fine pasto oppure in abbinamento a saporiti formaggi erborinati.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto vin santo chianti ventuto a 36.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto è un vino dolce toscano dall'antica tradizione, prodotto con uve Trebbiano, Sangiovese e Malvasia provenienti dai vigneti di Meleto e S. Piero, situati a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le vigne, impiantate tra il 1972 e il 1974, sono coltivate con una densità di 3.500 ceppi per ettaro seguendo il sistema di allevamento Guyot, riuscendo a creare, alla fine, un prodotto capace di regalare emozioni uniche a ogni degustazione. La raccolta delle uve che andranno a comporre il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto avviene manualmente, con una selezione accurata delle uve direttamente in pianta. Successivamente, i grappoli vengono lasciati appassire naturalmente in locali ben areati, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche delle uve. La vinificazione avviene in carati di legno di acacia e ciliegio, sigillati e custoditi in ambienti caratterizzati da una marcata escursione termica stagionale. Qui, il vino fermenta e matura per un periodo di 4-5 anni, con i carati riempiti solo al 70%. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vin santo le sue peculiari note gustative e aromatiche. Al momento della degustazione il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto si presenta con un colore giallo ambrato e sprigiona intensi profumi di frutta secca, note mielate, sentori di albicocca e vaniglia e accenni speziati. In bocca, si distingue per la sua pienezza, vellutatezza e grande struttura, con un finale persistente e un'acidità ben bilanciata. E’ un vino dolce ideale per accompagnare i dessert toscani tradizionali come i cantucci, grazie alla sua amabilità avvolgente e alla sua complessità aromatica. Ma non solo, si presta anche ad essere abbinato a un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati, dove la sua rotondità e struttura possono bilanciare sapientemente i sapori intensi dei formaggi.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per i veroni vin santo chianti, costo di 43.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da I Veroni
Il Vin Santo del Chianti della cantina I Veroni è un’etichetta della grande tradizione toscana. Rappresenta ancora oggi il vino simbolo della storia e delle più antiche consuetudini del territorio. Viene prodotto seguendo l’antico saper fare di una volta, con un approccio ancora artigianale e familiare. Nasce da uve appassite e invecchia per molti anni in piccoli caratelli in legno. Il risultato finale è vino complesso intenso, ricco e seducente, ideale da degustare al termine di una cena. iL Vin Santo viene prodotto nella splendida area collinare di Rùfina, nel cuore del della regione Chianti Classico. La tenuta I Veroni si estende su una superficie di 70 ettari, di cui 20 vitati, con una densità di 5000 ceppi per ettaro e gestiti in regime di agricoltura biologica. Le vigne si trovano a un’altitudine tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, nei pressi dell’antica Pieve di San Martino a Quona. La maggior parte dei vigneti sono coltivati a Sangiovese o a uve rosse internazionali, tranne una piccola parte dedicata alle uve a bacca bianca per la produzione del Vin Santo. Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia toscana, utilizzate per produrre il Vin santo, provengono da un piccolo vigneto che si trova in località Fornace con esposizione sud, sud-ovest. La vendemmia si svolge nel mese di ottobre e i migliori grappoli sono messi ad appassire fino al mese di gennaio. Dopo la pressatura, si procede alla fermentazione con lieviti indigeni in caratelli di rovere e castagno da 100 litri. Il vino matura per 8 anni nei caratelli e si affina per 14 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il Vin Santo del Chianti rappresenta la memoria del territorio chiantigiano e le più antiche tradizioni familiari toscane. Si colora nel calice con una veste ambrata, intensa e lucente. I profumi ricordano la dolcezza del miele di castagno, del caramello, gli aromi di frutta secca, resina e mallo di noce. Il sorso è suadente e avvolgente, caldo e profondo, ampio e ricco, con un finale di grande persistenza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per badia coltibuono vin santo chianti venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Badia a Coltibuono
Il Vin Santo del Chianti Classico Badia a Coltibuono è un vino passito, che rinnova la grande consuetudine della zona del Chianti a produrre vini da dessert con le uve a bacca bianca tipiche del territorio: Il Trebbiano e la Malvasia. Dopo sei anni di paziente invecchiamento, il vino regala l’emozione di aromi che spaziano dall’albicocca alle scorze d’agrumi, dal miele alla frutta secca, dalla vaniglia alle morbide spezie orientali. Un tripudio di armoniose e morbide sensazioni che avvolge anche il palato con piacevole persistenza. Il passito Vin Santo del Chianti Classico viene prodotto nella splendida tenuta di Badia a Coltibuono, che si trova a Monti in Chianti nell’area a nord della sottozona di Gaiole. Le uve di Trebbiano e Malvasia provengono dalle parcelle Cantina e Arbia, come tutte le altre gestite in regime d’agricoltura Biologica dal lontano 1994. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri, con esposizione sud e sud-ovest. Le viti hanno una ventina d’anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei di medio impasto. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia vengono fatti appassire per alcuni mesi su apposite stuoie in stanze ben areate. L’uva si disidrata lentamente, concentrando gli zuccheri e gli aromi. La lunga e lenta fermentazione e il successivo invecchiamento, avviene in piccoli caratelli di rovere conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature. Dopo un minimo di sei anni di maturazione in legno, il vino è pronto per essere finalmente messo in bottiglia. Il Vin Santo del Chianti Classico della Tenuta Badia a Coltibuono si distingue per il profilo di finezza ed eleganza, che rappresenta la cifra stilistica di tutta la produzione di questa prestigiosa realtà toscana. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo ambrato brillante. All’olfatto esprime aromi di albicocca, frutta gialla disidratata, scorze d’agrumi, fichi, datteri, miele, mandorle tostate, vaniglia e morbide spezie. Il sorso è seducente per intensità aromatica, sfaccettatura e avvolgente morbidezza. Il finale di buona freschezza, dona il giusto equilibrio alla beva senza renderla pesante e stanca.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per melini vin santo chianti classico, costo di 33.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Melini
Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della cantina toscana Melini è un vino da dessert pieno e intenso, di grande impatto. La tipologia ‘Occhio di Pernice’ indica un Vin Santo ottenuto da una base di uve rosse, da cui il riferimento al colore rossiccio dell’occhio di questa specie di volatili, a differenza del Vin Santo del Chianti Classico “generico” che viene tradizionalmente ottenuto dalla vinificazione di varietà a bacca bianca. In particolare, il Sangiovese deve rappresentare almeno l’80% del blend dell’Occhio di Pernice, con la restante parte che può essere completata da altre uve rosse o anche bianche. L’Occhio di Pernice Melini Vin Santo del Chianti Classico ha origine da una solida base di Sangiovese combinata a percentuali minori dei vitigni internazionali Pinot e Syrah, varietà coltivate a 350 metri di altitudine su terreni calcareo-marnosi ricchi di scheletro. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono lasciati appassire su stuoie in appositi locali ventilati. Segue la lenta fermentazione alcolica del mosto nei tradizionali caratelli, ovvero delle piccole botti di legno, stessi contenitori in cui il vino resta a maturare per oltre 10 anni. L’invecchiamento si svolge nella cosiddetta “vinsantaia”, un locale caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che contribuiscono al delicato carattere ossidativo del vino. Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della tenuta Melini possiede una colorazione giallo ambrato intenso. L’ampio e ricco corredo olfattivo è definito da sensazioni di prugna, fico secco, mora e lampone canditi, violetta secca, miele, noce, tabacco e cera per legni. Sviluppo gustativo pieno, complesso e armonico, caratterizzato da una dolcezza avvolgente che si accompagna a un caldo abbraccio alcolico e a una lunga persistenza sapida.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su isole olena vin santo chianti venduto 70.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Isole e Olena ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena nasce a Barberino Val d’Elsa, località a metà strada tra la provincia di Firenze e quella di Siena, cuore della denominazione Chianti Classico. L’attività inizia a muove i battenti nel 1956 con la famiglia De Marchi che ha deciso di investire in alcuni terreni per espandere la loro cantina piemontese. L’obiettivo è sempre stato quello di produrre vini dalla qualità eccellente, ma il lavoro si è rafforzato maggiormente con l’arrivo negli anni Settanta di Paolo De Marchi: dopo aver appreso tecniche e esperito nuovi modi produttivi in California, è tornato in patria, portando nuova linfa vitale all’attività. Oggi la cantina si posiziona tra le migliori del panorama vitivinicola italiano ed esterno con un progetto per il futuro chiaro e rivolto ad aumentare la qualità. Le uve Malvasia e Trebbiano del Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena crescono in un clima prevalentemente continentale, caratterizzato da estati calde e afose e inverni rigidi, spesso con nevicate cospicue; il suolo è composto prevalentemente da argilla, calcare e pietra arenaica, ideale perché il prodotto finale abbia carattere e struttura decisa. L’altitudine si aggira tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare; la coltivazione dei grappoli avviene nel totale rispetto delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e importante rimane il preservare lo stato dell’ecosistema circostante i vigneti florido e rigoglioso. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina l’uva fermenta all’interno di caratelli colmi, affinché ci sia ossigenazione massima. Affina 7 anni in caratelli. Il Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena si presenta alla vista di un bellissimo giallo ambrato dai riflessi dorati e intensi. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda il miele millefiori, la scorza di agrumi come l’arancia e il limone e note di frutta secca come la nocciola e la mandorla; in bocca è dolce, avvolgente e delicato con un’ottima persistenza che invoglia calice dopo calice. Si sposa perfettamente a piatti a base di cioccolato fondente, piccola pasticceria secca, pandoro e panettone; ideale anche con formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare il fine pasto, gustando un prodotto autentico e dai sapori genuini e autentici.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per badia coltibuono vin santo chianti venduto 54.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Badia a Coltibuono
Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2015; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 97pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castello sonnino vin santo chianti venduto 57.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castello Sonnino ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.5l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2015; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina sodi san niccol venduto 199 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castellare di Castellina ed è venduto da Callmewine.com
I Sodi di San Niccolò è il vino rosso più prestigioso dell’intera gamma realizzata dalla cantina Castellare di Castellina. Si tratta di un prodotto che nasce nel 1977, il cui nome si lega a un ricordo particolare. Paolo Panerai, proprietario della cantina, passeggiava infatti con il mitico Luigi Veronelli, il quale, ammirando l’antico borgo con al centro la chiesa di San Niccolò e la vigna lì accanto, suggerì a Paolo di chiamare l’etichetta di punta come il luogo in cui veniva prodotto, radicandolo profondamente con la terra e l’ambiente d’origine. La parola “Sodi”, poi, si è aggiunta di conseguenza, rafforzando ancora di più la territorialità di questo vino: con sodi, infatti, si indicano quei terreni duri e ricchi di sassi che caratterizzano i fondi aziendali. Questo Sodi di San Niccolò firmato Castellare di Castellina nasce da un blend dove, accanto a un 90% di Sangiovese, troviamo una piccola percentuale di Malvasia Nera. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot capovolto, e crescono in vigneti a conduzione organica, dove non si fa alcun uso di pesticidi, situati a un’altezza di circa 350-400 metri sul livello del mare e caratterizzati da un sottosuolo calcareo. Le uve, dopo la raccolta, che avviene sempre nell’ultima metà di Ottobre, fermentano in vasche di acciaio inox termo controllate, svolgendo anche la malolattica. Poi si passa alla fase dell’affinamento, in cui il vino riposa in barrique, nuove al 50%, per un periodo compreso tra i 24 e i 30 mesi. Il Castellare di Castellina Sodi di San Niccolò si sviluppa nel bicchiere con una tonalità granata intensa, molto profonda. Al naso si avvertono distinti e piacevoli sentori di frutta, anche in confettura, impreziositi da tocchi speziati, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso rotondo, contraddistinto da un tannino forte, ma perfettamente integrato, e da un retrogusto fruttato. Castellare di Castellina dà origine a una bottiglia elegante e strutturata, dotata di un’incredibile freschezza e di una trama tannica perfetta: un punto di riferimento assoluto nel panorama vitivinicolo toscano.
condizione: new
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per castellare castellina sodi san niccol, costo di 88.5 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò è il vino rosso più prestigioso dell’intera gamma realizzata dalla cantina Castellare di Castellina. Si tratta di un prodotto che nasce nel 1977, il cui nome si lega a un ricordo particolare. Paolo Panerai, proprietario della cantina, passeggiava infatti con il mitico Luigi Veronelli, il quale, ammirando l’antico borgo con al centro la chiesa di San Niccolò e la vigna lì accanto, suggerì a Paolo di chiamare l’etichetta di punta come il luogo in cui veniva prodotto, radicandolo profondamente con la terra e l’ambiente d’origine. La parola “Sodi”, poi, si è aggiunta di conseguenza, rafforzando ancora di più la territorialità di questo vino: con sodi, infatti, si indicano quei terreni duri e ricchi di sassi che caratterizzano i fondi aziendali. Questo Sodi di San Niccolò firmato Castellare di Castellina nasce da un blend dove, accanto a un 90% di Sangiovese, troviamo una piccola percentuale di Malvasia Nera. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot capovolto, e crescono in vigneti a conduzione organica, dove non si fa alcun uso di pesticidi, situati a un’altezza di circa 350-400 metri sul livello del mare e caratterizzati da un sottosuolo calcareo. Le uve, dopo la raccolta, che avviene sempre nell’ultima metà di Ottobre, fermentano in vasche di acciaio inox termo controllate, svolgendo anche la malolattica. Poi si passa alla fase dell’affinamento, in cui il vino riposa in barrique, nuove al 50%, per un periodo compreso tra i 24 e i 30 mesi. Il Castellare di Castellina Sodi di San Niccolò si sviluppa nel bicchiere con una tonalità granata intensa, molto profonda. Al naso si avvertono distinti e piacevoli sentori di frutta, anche in confettura, impreziositi da tocchi speziati, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso rotondo, contraddistinto da un tannino forte, ma perfettamente integrato, e da un retrogusto fruttato. Castellare di Castellina dà origine a una bottiglia elegante e strutturata, dotata di un’incredibile freschezza e di una trama tannica perfetta: un punto di riferimento assoluto nel panorama vitivinicolo toscano.
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