Trova informazioni, consigli e prezzi per castello meleto vin santo chianti venduto 36.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castello di Meleto
Il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto è un vino dolce toscano dall'antica tradizione, prodotto con uve Trebbiano, Sangiovese e Malvasia provenienti dai vigneti di Meleto e S. Piero, situati a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le vigne, impiantate tra il 1972 e il 1974, sono coltivate con una densità di 3.500 ceppi per ettaro seguendo il sistema di allevamento Guyot, riuscendo a creare, alla fine, un prodotto capace di regalare emozioni uniche a ogni degustazione. La raccolta delle uve che andranno a comporre il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto avviene manualmente, con una selezione accurata delle uve direttamente in pianta. Successivamente, i grappoli vengono lasciati appassire naturalmente in locali ben areati, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche delle uve. La vinificazione avviene in carati di legno di acacia e ciliegio, sigillati e custoditi in ambienti caratterizzati da una marcata escursione termica stagionale. Qui, il vino fermenta e matura per un periodo di 4-5 anni, con i carati riempiti solo al 70%. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vin santo le sue peculiari note gustative e aromatiche. Al momento della degustazione il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto si presenta con un colore giallo ambrato e sprigiona intensi profumi di frutta secca, note mielate, sentori di albicocca e vaniglia e accenni speziati. In bocca, si distingue per la sua pienezza, vellutatezza e grande struttura, con un finale persistente e un'acidità ben bilanciata. E’ un vino dolce ideale per accompagnare i dessert toscani tradizionali come i cantucci, grazie alla sua amabilità avvolgente e alla sua complessità aromatica. Ma non solo, si presta anche ad essere abbinato a un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati, dove la sua rotondità e struttura possono bilanciare sapientemente i sapori intensi dei formaggi.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castello sonnino vin santo chianti venduto 57.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Castello Sonnino
Formato: 0.5l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2015; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto chianti classico gran venduto 56.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Nel cuore della sottozona Meleto, il vigneto Trebbio rivela la sua bellezza senza tempo creando un capolavoro come il Chianti Classico Gran Selezione ‘Vigna trebbio’. Qui, le viti di Sangiovese, Ciliegiolo e Colorino si ergono con fierezza, intrecciando le loro radici con la storia millenaria di Castello di Meleto. Questo vigneto, un vero e proprio CRU, è il risultato della passione e della cura dei viticoltori che hanno voluto preservare la ricca biodiversità delle varietà minori, donando al Chianti Classico una nuova dimensione di gusto e complessità. L'etichetta del 'Vigna Trebbio' non è solo un simbolo di eccellenza, ma anche un omaggio alla tradizione e alla natura generosa che caratterizza questa terra. Nei filari del vigneto Trebbio, la magia prende vita con il Chianti Classico Gran Selezione del Castello di Meleto. Qui, ogni grappolo d'uva è una promessa di autenticità e qualità, selezionato con cura e amore dai vignaioli di Castello di Meleto. Dalla pigiadiraspatura alla fermentazione a temperatura controllata, ogni fase del processo di produzione è un tributo alla tradizione e alla perfezione artigianale. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le bucce per circa 15-20 giorni, a cui seguirà una svinatura in vasche di cemento per facilitare la decantazione e dove inizierà poi la fermentazione. A seguito, infine, di una lenta maturazione di 27 mesi in botti di rovere francese da 50 hl, il vino mostra la sua vera essenza, pronta a conquistare i palati più raffinati con i suoi aromi intensi e il suo gusto inconfondibile. Degustare il Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Trebbio' è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Il suo colore porpora brillante, con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento, incanta e preannuncia un’emozione che stupirà. Gli aromi avvolgenti di frutta rossa matura, marasca, gesso e erbe aromatiche catturano l'olfatto, mentre in bocca si rivelano con una pienezza e una freschezza sorprendenti. Si tratta di un vino che, se abbinato alle giuste pietanze, come della carne di buona grassezza o dei formaggi stagionati, sprigiona tutto il suo sapore, diventando una vera e propria opera d’arte, pronta a regalarvi momenti di puro piacere e soddisfazione.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto chianti classico riserva venduto 27.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Il Chianti Classico Riserva Castello di Meleto è l’emblema dell’eccezionalità enologica della Toscana, una sinfonia di gusto che cattura l’essenza di questa terra. Con una produzione localizzata nel cuore del Chianti, il Castello di Meleto è conosciuto proprio per la sua posizione privilegiata, attraversata dal torrente Massellone, e per la varietà dei suoi terreni, che si estendono fino a 600 metri sul livello del mare. Queste peculiarità rendono il vino molto fresco e complesso, portavoce dei colori e dei sapori di questa raffinata regione. Il Chianti Classico Riserva Castello di Meleto è il frutto di un'attenta selezione delle migliori uve Sangiovese, accompagnate da una piccola percentuale di Merlot, provenienti dai vigneti di Casi, Meleto, Poggiarso, Moci e San Piero. La vendemmia, realizzata a mano, è seguita da una doppia selezione dei grappoli, sia in vigneto che sul tavolo di cernita, garantendo la massima qualità. L'affinamento avviene per 21/24 mesi, metà in botti di rovere di Slavonia da 30 hL e metà in botti di rovere francese da 50 hL, conferendo al vino eleganza e struttura. Questo approccio artigianale e rispettoso della tradizione permette di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del territorio e dei vitigni. Il Chianti Classico Riserva Castello di Meleto presenta un intenso colore rosso rubino con riflessi tendenti al granato con l'invecchiamento. Al naso, rivela profumi seducenti di violetta, ciliegia e frutti di bosco, arricchiti da note speziate. In bocca è rotondo e vellutato, con tannini spessi ma morbidi, e un finale persistente e intenso. Questo vino si presta splendidamente ad accompagnare primi piatti tradizionali toscani, come la pasta al ragù di carne, ma trova il suo abbinamento perfetto con formaggi stagionati, come il pecorino. Grazie alla freschezza conferita dalle altitudini e dalle escursioni termiche delle colline di Gaiole in Chianti, e alla sapidità minerale dei terreni rocciosi, questo vino incarna l'autenticità e l'eleganza della tradizione enologica toscana.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castello meleto chianti classico gran venduto 56.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castello di Meleto
Il Gran Selezione ‘Vigna Casi’ di Castello di Meleto è un Chianti Classico che ha molto da dire, un'autentica poesia in bottiglia proveniente direttamente dalle colline di Casi. Si tratta di un vino che rappresenta l'essenza stessa di questo territorio, una storia d'amore tra uomo e natura che si riflette in ogni sorso. Le uve Sangiovese di questo Chianti provengono esclusivamente dal vigneto di Casi, catturando tutte le sfumature di questo luogo magico. L'etichetta elegante e raffinata di questo vino racconta la sua storia, invitandovi a scoprire un mondo di emozioni e tradizioni. In questi vigneti, il rispetto per la terra e per il lavoro artigianale si uniscono per dare vita al Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Meleto. Qui, le uve Sangiovese vengono raccolte a mano con estrema cura e attenzione, scegliendo solo i grappoli migliori. Dalle prime fasi della vinificazione, con la pigiadiraspatura e la selezione delle uve, fino all'affinamento in botti, ogni passo del processo di produzione è guidato dalla ricerca della massima autenticità. Parte della massa sosta per 27 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, parte in botte di rovere francese da 50 hl e un’ultima piccola parte in tonneaux. La scelta del legno è dettata dalla tipologia di uva, che varia a seconda dei diversi appezzamenti del vigneto Casi, in modo da ottenere un vino di altissima qualità. Con il suo colore rosso rubino intenso e i riflessi tendenti al granato con l'invecchiamento, il Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Casi' vi invita a un viaggio sensoriale unico. I profumi avvolgenti di violetta, ciliegia e frutti di bosco, accompagnati da piacevoli note speziate, vi conquisteranno al primo assaggio. In bocca, la struttura rotonda e vellutata, sostenuta da tannini spessi ma non aggressivi, regalerà una sensazione di grande eleganza e persistenza. Perfetto in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne e selvaggina, questo vino si presta anche ad essere accompagnato da formaggi stagionati tipici della tradizione gastronomica toscana.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto chianti classico gran venduto 56.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Nel suggestivo scenario delle colline toscane, dove il tempo sembra scorrere con un ritmo tutto suo, sorge il vigneto di Poggiarso, culla del Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' di Castello di Meleto. A 560 metri sul livello del mare, questo vigneto racchiude l'anima di un territorio ricco di storia e tradizione, dove la roccia e la terra si congiungono per creare un terroir unico e affascinante. Qui, tra le rigogliose viti di Sangiovese, prende vita un vino vibrante e audace, capace di narrare la storia di Poggiarso con ogni sorso. Le tecniche di produzione adottate per il Chianti Classico Gran Selezione ‘Vigna Poggiarso’ di Castello di Meleto sono il frutto di una lunga tradizione di artigianalità e maestria. Le uve Sangiovese, selezionate con cura in vigna e raccolte a mano, vengono lavorate con passione e dedizione per preservarne la purezza e l'autenticità. Dalla pigiadiraspatura alla fermentazione a temperatura controllata, ogni fase del processo di vinificazione è guidata dalla ricerca dell'eccellenza. Dopo una maturazione di 27 mesi in botti di rovere francese, il vino si rivela nella sua piena espressione, pronto a stupire i palati più esigenti con i suoi intensi aromi e la sua freschezza unica. Il Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' è un viaggio sensoriale che vi condurrà alla scoperta delle meraviglie di questo territorio. Con il suo colore porpora brillante e i riflessi tendenti al granato con l'invecchiamento, seduce immediatamente la vista. I suoi aromi di piccoli frutti rossi, frutti di bosco e cassis incantano il naso, mentre in bocca stupisce con un corpo notevole e una vivace freschezza. Perfetto da abbinare a piatti di carne saporiti e formaggi stagionati, questo vino vi invita a immergervi nelle tradizioni culinarie della Toscana e a vivere un'esperienza indimenticabile di gusto e armonia. Con questo Chianti ogni sorso è una promessa di emozioni autentiche e di viaggi indimenticabili nel cuore della Toscana.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto chianti classico gran ventuto a 45.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Dalle colline baciate dal sole della Toscana emerge un vino unico nel suo genere: il Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Meleto. Questa bottiglia racchiude non solo il sapore della tradizione e dell'eccellenza, ma anche il carattere audace e avvincente di un territorio ricco di storia e bellezza. Con il suo colore rosso intenso e l'etichetta che celebra l'essenza del Castello di Meleto, ogni sorso è un viaggio sensoriale che vi trasporterà direttamente nel cuore della campagna toscana. Nei vigneti di Casi, San Piero e Poggiarso, il rigore e la passione dei viticoltori si fondono per creare un'esperienza unica nel suo genere, il Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Meleto. Con estrema cura nella gestione dei germogli e nella selezione delle uve, ogni grappolo è un tesoro che viene raccolto esclusivamente a mano, garantendo così la massima qualità e autenticità. Una volta in cantina, le uve vengono lavorate con la stessa dedizione, con una selezione attenta anche sul tavolo di cernita. Dalla fermentazione alcolica alla maturazione in botti di rovere, ogni fase del processo di produzione è guidata dalla ricerca della perfezione e dell'equilibrio, che si riflette poi nel calice. La durata della fermentazione non è standard, ma viene valutata dall’enologo di volta in volta; quello che è invece regolare è l’affinamento in botti grandi da 50 e 30 hl e il periodo di maturazione successivo di 27 mesi. Come ultimo step vi è poi l’invecchiamento in bottiglia di minimo 6 mesi che contribuisce a creare un vino equilibrato e di carattere. Il Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Meleto vi accoglierà con note potenti e ricche, con aromi speziati e dolci, accompagnati da sentori di frutta rossa matura e lavanda. Una volta assaporato, la struttura sorretta da tannini vivi ma vellutati regalerà una sensazione di grande persistenza ed equilibrio. Grazie alla sua freschezza, questo vino si presta magnificamente ad essere abbinato a piatti di carne dalla buona grassezza, ma si rivela anche ottimo da accompagnare a formaggi molli o stagionati di media intensità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castellare castellina vin santo chianti ventuto a 36.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castellare di Castellina ed è venduto da Callmewine.com
Questo Vin Santo del Chianti Classico “San Niccolò”, firmato dalla cantina Castellare di Castellina, si caratterizza per una qualità che rende la beva oltremodo appagante: l’equilibrio. Si tratta infatti di un vino che nasce dall’appassimento delle uve di Malvasia Bianca e Trebbiano Toscano, che però non si presenta né troppo dolce né secco, interpretando in maniera fedele la tradizione più classica di questa tipologia di vino. La bottiglia perfetta per conciliare le conversazioni del dopo cena, in compagnia degli ospiti più graditi. Il “San Niccolò” è un Vin Santo del Chianti Classico che nasce dalla felice unione tra due vitigni, la Malvasia Bianca e il Trebbiano Toscano. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot, sia semplice che doppio, e affondano le radici in vigneti situati a circa 350-400 metri sul livello del mare, caratterizzati dalla presenza di terra fine, con poco scheletro. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Castellare di Castellina, vengono fatti appassire in un ambiente areato, per poi procedere con una lunga fermentazione in caratelli di rovere. Sempre in questi contenitori prosegue l’affinamento per circa 60 mesi, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato. Il Vin Santo del Chianti Classico “San Niccolò” si rivela all’occhio con un coloro brillante e luminoso, che richiama la tonalità dell’ambra. Il naso risuona di note ricche e intense, dove la frutta secca si alterna a quella candita e a sensazioni che rimandano a spezie, orzo e caramello. All’assaggio è di ottimo corpo, tattile e vellutato, con un perfetto equilibrio fra componente zuccherina e freschezza; il sorso termina con un finale contraddistinto da un retrogusto speziato. Una bottiglia con cui la cantina Castellare di Castellina conferma le proprie abilità nel declinare il terroir della Toscana anche con una tipologia, quella del Vin Santo, frutto di una lavorazione a dir poco meticolosa.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su fontodi vin santo chianti 2014 ventuto a 66.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Fontodi ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico di Fontodi è un vino da dessert pregiato e seducente in grado di trasportare i sensi in un vero e proprio viaggio edonistico. La cantina Toscana Fontodi, situata a Panzano in Chianti, ha fortemente contribuito alla valorizzazione del territorio chiantigiano e il suo Vin Santo del Chianti Classico riflette tutta l’unicità di questo passito storico e prezioso. Riguardo l’etimologia del nome esistono numerose versioni, una delle quali rimanda al XIV secolo, quando in Europa imperversava la peste nera e un frate francescano decise di utilizzare questo nettare per curare gli appestati, da cui l’appellativo “santo”. Un’altra ipotesi allude a un concilio tenutosi a Firenze nel XV secolo durante il quale un vescovo greco assaggiò questo passito esclamando “è vino di Xantos!”. Il resto dei vescovi interpretò la frase come “è vino santo”, seppur con “Xantos” egli si riferisse all’omonima località ellenica. Fontodi Vin Santo del Chianti Classico è un blend di Malvasia e Sangiovese da vari vigneti di proprietà. I grappoli sono raccolti e quindi posti ad appassire in fruttaio per 5 mesi, durante i quali si disidratano concentrando zuccheri e aromi. Terminato il processo di appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto messo in caratelli di castagno e rovere francese da 50 e 110 litri contenenti la feccia del vin santo precedente (chiamata madre), che funge da inoculo fermentativo. Le piccole botti sono quindi immediatamente sigillate e non più toccate per ben 9 anni, quando finalmente si procede con l’apertura e il conseguente imbottigliamento. Il Vin Santo del Chianti Classico Fontodi è ambrato dai riflessi dorati. Olfatto intenso e articolato giocato su note di datteri, frutta candita e miele, unite a sensazioni boisé. Morbido, pieno e denso all’assaggio, dal dolce finale armonioso e interminabile. Il consiglio è di concedersi questo vino dolce da solo a fine pasto oppure in abbinamento a saporiti formaggi erborinati.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su i veroni vin santo chianti ventuto a 43.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da I Veroni ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti della cantina I Veroni è un’etichetta della grande tradizione toscana. Rappresenta ancora oggi il vino simbolo della storia e delle più antiche consuetudini del territorio. Viene prodotto seguendo l’antico saper fare di una volta, con un approccio ancora artigianale e familiare. Nasce da uve appassite e invecchia per molti anni in piccoli caratelli in legno. Il risultato finale è vino complesso intenso, ricco e seducente, ideale da degustare al termine di una cena. iL Vin Santo viene prodotto nella splendida area collinare di Rùfina, nel cuore del della regione Chianti Classico. La tenuta I Veroni si estende su una superficie di 70 ettari, di cui 20 vitati, con una densità di 5000 ceppi per ettaro e gestiti in regime di agricoltura biologica. Le vigne si trovano a un’altitudine tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, nei pressi dell’antica Pieve di San Martino a Quona. La maggior parte dei vigneti sono coltivati a Sangiovese o a uve rosse internazionali, tranne una piccola parte dedicata alle uve a bacca bianca per la produzione del Vin Santo. Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia toscana, utilizzate per produrre il Vin santo, provengono da un piccolo vigneto che si trova in località Fornace con esposizione sud, sud-ovest. La vendemmia si svolge nel mese di ottobre e i migliori grappoli sono messi ad appassire fino al mese di gennaio. Dopo la pressatura, si procede alla fermentazione con lieviti indigeni in caratelli di rovere e castagno da 100 litri. Il vino matura per 8 anni nei caratelli e si affina per 14 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il Vin Santo del Chianti rappresenta la memoria del territorio chiantigiano e le più antiche tradizioni familiari toscane. Si colora nel calice con una veste ambrata, intensa e lucente. I profumi ricordano la dolcezza del miele di castagno, del caramello, gli aromi di frutta secca, resina e mallo di noce. Il sorso è suadente e avvolgente, caldo e profondo, ampio e ricco, con un finale di grande persistenza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per badia coltibuono vin santo chianti, costo di 51.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Badia a Coltibuono
Il Vin Santo del Chianti Classico Badia a Coltibuono è un vino passito, che rinnova la grande consuetudine della zona del Chianti a produrre vini da dessert con le uve a bacca bianca tipiche del territorio: Il Trebbiano e la Malvasia. Dopo sei anni di paziente invecchiamento, il vino regala l’emozione di aromi che spaziano dall’albicocca alle scorze d’agrumi, dal miele alla frutta secca, dalla vaniglia alle morbide spezie orientali. Un tripudio di armoniose e morbide sensazioni che avvolge anche il palato con piacevole persistenza. Il passito Vin Santo del Chianti Classico viene prodotto nella splendida tenuta di Badia a Coltibuono, che si trova a Monti in Chianti nell’area a nord della sottozona di Gaiole. Le uve di Trebbiano e Malvasia provengono dalle parcelle Cantina e Arbia, come tutte le altre gestite in regime d’agricoltura Biologica dal lontano 1994. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri, con esposizione sud e sud-ovest. Le viti hanno una ventina d’anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei di medio impasto. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia vengono fatti appassire per alcuni mesi su apposite stuoie in stanze ben areate. L’uva si disidrata lentamente, concentrando gli zuccheri e gli aromi. La lunga e lenta fermentazione e il successivo invecchiamento, avviene in piccoli caratelli di rovere conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature. Dopo un minimo di sei anni di maturazione in legno, il vino è pronto per essere finalmente messo in bottiglia. Il Vin Santo del Chianti Classico della Tenuta Badia a Coltibuono si distingue per il profilo di finezza ed eleganza, che rappresenta la cifra stilistica di tutta la produzione di questa prestigiosa realtà toscana. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo ambrato brillante. All’olfatto esprime aromi di albicocca, frutta gialla disidratata, scorze d’agrumi, fichi, datteri, miele, mandorle tostate, vaniglia e morbide spezie. Il sorso è seducente per intensità aromatica, sfaccettatura e avvolgente morbidezza. Il finale di buona freschezza, dona il giusto equilibrio alla beva senza renderla pesante e stanca.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per melini vin santo chianti classico, costo di 33.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Melini
Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della cantina toscana Melini è un vino da dessert pieno e intenso, di grande impatto. La tipologia ‘Occhio di Pernice’ indica un Vin Santo ottenuto da una base di uve rosse, da cui il riferimento al colore rossiccio dell’occhio di questa specie di volatili, a differenza del Vin Santo del Chianti Classico “generico” che viene tradizionalmente ottenuto dalla vinificazione di varietà a bacca bianca. In particolare, il Sangiovese deve rappresentare almeno l’80% del blend dell’Occhio di Pernice, con la restante parte che può essere completata da altre uve rosse o anche bianche. L’Occhio di Pernice Melini Vin Santo del Chianti Classico ha origine da una solida base di Sangiovese combinata a percentuali minori dei vitigni internazionali Pinot e Syrah, varietà coltivate a 350 metri di altitudine su terreni calcareo-marnosi ricchi di scheletro. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono lasciati appassire su stuoie in appositi locali ventilati. Segue la lenta fermentazione alcolica del mosto nei tradizionali caratelli, ovvero delle piccole botti di legno, stessi contenitori in cui il vino resta a maturare per oltre 10 anni. L’invecchiamento si svolge nella cosiddetta “vinsantaia”, un locale caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che contribuiscono al delicato carattere ossidativo del vino. Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della tenuta Melini possiede una colorazione giallo ambrato intenso. L’ampio e ricco corredo olfattivo è definito da sensazioni di prugna, fico secco, mora e lampone canditi, violetta secca, miele, noce, tabacco e cera per legni. Sviluppo gustativo pieno, complesso e armonico, caratterizzato da una dolcezza avvolgente che si accompagna a un caldo abbraccio alcolico e a una lunga persistenza sapida.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per isole olena vin santo chianti, costo di 70.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Isole e Olena
Il Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena nasce a Barberino Val d’Elsa, località a metà strada tra la provincia di Firenze e quella di Siena, cuore della denominazione Chianti Classico. L’attività inizia a muove i battenti nel 1956 con la famiglia De Marchi che ha deciso di investire in alcuni terreni per espandere la loro cantina piemontese. L’obiettivo è sempre stato quello di produrre vini dalla qualità eccellente, ma il lavoro si è rafforzato maggiormente con l’arrivo negli anni Settanta di Paolo De Marchi: dopo aver appreso tecniche e esperito nuovi modi produttivi in California, è tornato in patria, portando nuova linfa vitale all’attività. Oggi la cantina si posiziona tra le migliori del panorama vitivinicola italiano ed esterno con un progetto per il futuro chiaro e rivolto ad aumentare la qualità. Le uve Malvasia e Trebbiano del Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena crescono in un clima prevalentemente continentale, caratterizzato da estati calde e afose e inverni rigidi, spesso con nevicate cospicue; il suolo è composto prevalentemente da argilla, calcare e pietra arenaica, ideale perché il prodotto finale abbia carattere e struttura decisa. L’altitudine si aggira tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare; la coltivazione dei grappoli avviene nel totale rispetto delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e importante rimane il preservare lo stato dell’ecosistema circostante i vigneti florido e rigoglioso. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina l’uva fermenta all’interno di caratelli colmi, affinché ci sia ossigenazione massima. Affina 7 anni in caratelli. Il Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena si presenta alla vista di un bellissimo giallo ambrato dai riflessi dorati e intensi. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda il miele millefiori, la scorza di agrumi come l’arancia e il limone e note di frutta secca come la nocciola e la mandorla; in bocca è dolce, avvolgente e delicato con un’ottima persistenza che invoglia calice dopo calice. Si sposa perfettamente a piatti a base di cioccolato fondente, piccola pasticceria secca, pandoro e panettone; ideale anche con formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare il fine pasto, gustando un prodotto autentico e dai sapori genuini e autentici.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono vin santo chianti ventuto a 54.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Badia a Coltibuono ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2015; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 97pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castello meleto spumante metodo classico venduto 37.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castello di Meleto
Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosé della realtà toscana Castello di Meleto è una bollicina prodotta a partire da un solo celebre vitigno a bacca nera che spicca per i suoi fragranti profumi fruttati e di panetteria. La visione che guida la produzione di Castello di Meleto si fonda sul rispetto verso l’ambiente a livello trasversale, obiettivo perseguito in primis tramite la salvaguardia della biodiversità che anima la tenuta. Infatti, la proprietà della cantina si estende su oltre 1.000, di cui 800 dedicati ai boschi e la restante parte suddivisa tra oliveti, vigneti e arnie destinate alle api. Castello di Meleto Metodo Classico Rosé Brut Spumante viene elaborato a partire dalle uve di un solo vitigno a bacca nera, impiantato tra il 2000 e il 2010. La vendemmia viene effettuata verso la fine di agosto e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina, dove vengono dapprima sottoposti a un repentino raffreddamento e successivamente a pressatura soffice, con la brevissima macerazione che avviene direttamente in pressa. Seguono 2-3 giorni di decantazione del mosto e dunque la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta pronta, la base spumante è imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata ad almeno 3 anni di sosta sui lieviti. Lo spumante subisce infine l’operazione di sboccatura e conseguente rabbocco con lo sciroppo di dosaggio. Il Rosé Metodo Classico Spumante Brut di Castello di Meleto ha un colore rosa tenue dall’effervescenza fitta e persistente. L’olfatto si distende su note fruttate e agrumate di pesca, fragola e limone, impreziosite da spunti di crosta di pane e lievito. Assaggio complesso e sofisticato, dotato di una piacevole freschezza esaltata dalla bollicina sottile e morbida.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto spumante ros brut ventuto a 21.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Nel cuore della Toscana nasce lo Spumante Rosé Brut ‘Colto alle Bolle’ Borgaio - Castello di Meleto. Frutto di maestria e dedizione, questo vino racconta la storia e la tradizione vinicola di un territorio ricco di fascino. La cantina Borgaio, immersa nei vigneti di Meleto, San Piero e Poggiarso, custodisce con orgoglio l'etichetta 'Colto alle Bolle', simbolo di autenticità e gioia di vivere. Questo spumante brilla per la sua leggerezza e freschezza, che si riversano in ogni bollicina, rendendolo il compagno perfetto per momenti di convivialità e piaceri senza fronzoli. La produzione dello Spumante Rosé Brut ‘Colto alle Bolle’ Borgaio di Castello di Meleto è un viaggio artigianale che inizia tra i vigneti toscani, dove le uve Sangiovese e Pinot Nero trovano il loro rifugio ideale. Dopo un'attenta selezione, il frutto di queste vigne affronta una fermentazione controllata, seguita da una rifermentazione secondo il Metodo Charmat. Qui, il vino riposa per tre anni sulle proprie fecce, arricchendosi di complessità e personalità. La presa di spuma avviene con il Metodo Martinotti, attraverso una rifermentazione lenta che dura almeno 45 giorni a basse temperature, regalando un perlage fine e persistente, simbolo di autenticità e raffinatezza. Nel bicchiere, lo Spumante Rosè Brut ‘Colto alle Bolle’ Borgaio della cantina di Castello di Meleto ha un color rosa luminoso, coronato da un perlage vivace che solletica il palato. All'olfatto, si aprono profumi freschi e invitanti di fiori e frutti rossi, come la rosa, la ciliegia, il ribes rosso e il lampone. Al gusto, il vino si presenta rotondo ed equilibrato, con un’interessante acidità e sapidità che lo rendono estremamente avvolgente. Il finale lungo e fruttato lascia una sensazione di piacevole appagamento, spingendo a nuove degustazioni. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati di pesce e crostacei, questo spumante è un vero e proprio viaggio sensoriale che celebra il gusto e l'armonia.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto merlot parabuio 2019 ventuto a 210 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Il Merlot 'Parabuio' di Castello di Meleto incarna l'eccellenza della tradizione enologica toscana, un'opera d'arte vinicola che cattura l'essenza del territorio con eleganza e raffinatezza. La presenza del galestro nel terreno favorisce la trasmissione di gas tra aria e suolo, facilitando la maturazione ideale del Merlot anche in zone di grande altitudine. Questa caratteristica dona alle uve un equilibrio naturale e una predisposizione eccellente al processo di invecchiamento, come è per questo vino, promettendo un viaggio sensoriale senza pari. Le vigne del Merlot 'Parabuio' di Castello di Meleto crescono nella suggestiva sottozona di Casi, tra due colline bagnate dal flusso impetuoso del borro di Parabuio. A un'altitudine di 400-440 metri sul livello del mare e con esposizione sud-est, le uve assumono un carattere unico che si riflette nel calice. Il terreno argilloso favorisce l’evoluzione ottimale delle uve Merlot, mentre le pratiche artigianali, dalla raccolta manuale alla vinificazione, preservano la purezza del frutto. La fermentazione alcolica avviene con rimontaggi ripetuti per estrarre al meglio colore, aroma e tannini e, successivamente, il vino riposa brevemente in contenitori di cemento per stabilizzarsi. L'affinamento in barrique di 24 mesi, poi, conferisce al vino complessità e struttura, trasformandolo in un'opera d'arte enologica di alta qualità. Il profilo sensoriale del Merlot 'Parabuio' di Castello di Meleto è una sinfonia di aromi e sapori unici. Frutti di bosco, ciliegia e vaniglia si intrecciano con note speziate e di tabacco, creando una melodia olfattiva avvolgente. In bocca, la pienezza e la morbidezza del vino sono elevate dalla freschezza pulita, invitando ad esplorare ogni sfumatura del suo gusto. Accompagna magnificamente carni rosse e formaggi di media stagionatura, trasformando ogni pasto in un'esperienza gastronomica sofisticata e gratificante. Il Merlot 'Parabuio' non è solo un vino, ma un tributo alla passione dei viticoltori toscani e alla bellezza senza tempo del territorio che lo ospita.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castello meleto malvasia nera camboi venduto 48.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castello di Meleto
La Malvasia Nera ‘Camboi’ di Castello di Meleto rappresenta una gemma nel panorama enologico nazionale, un vino unico che nasce nella zona di Meleto, una località intrisa di storia e tradizione vitivinicola. ‘Camboi’, acronimo di Campo dei Buoi, era originariamente, nel Medioevo, un territorio dedicato all'allevamento di buoi che è stato, negli anni ‘70, convertito a vigneto, con una prevalenza del vitigno Malvasia Nera del Chianti. Questa particolare scelta ha dato vita a un vino raro che viene insolitamente vinificato in purezza, offrendo un prodotto dalla personalità distintiva. La Malvasia Nera 'Camboi' della cantina Castelli di Mileto riflette fedelmente il territorio di origine, caratterizzato da terreni di argilla e galestro, che donano al vino struttura e complessità. Le uve provengono dai vigneti di San Piero, dove vengono raccolte e poi sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice. La fermentazione avviene in modo spontaneo in vasche di acciaio, seguita da un affinamento di circa un anno in barriques di terzo e quarto passaggio. Durante questo periodo, vengono effettuate operazioni di vinificazione non invasive per garantire la massima espressione del terroir e del vitigno. ‘Camboi’ Malvasia Nera di Castello di Meleto si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso rubino, arricchito da riflessi violacei, anticipando un'esperienza sensoriale avvolgente. Al naso, note di piccoli frutti rossi catturano l’attenzione, accompagnate da delicate sfumature floreali. Il palato è deliziato da un sorso pieno e intenso, sostenuto da tannini maturi e vellutati, perfettamente integrati. Questa complessità organolettica lo rende un compagno ideale per piatti tradizionali toscani a base di carne, oltre che per formaggi di media stagionatura. Inoltre, la sua struttura equilibrata consente una buona longevità, con la possibilità di affinare ulteriormente in cantina per oltre cinque anni, esaltando ulteriormente le sue caratteristiche tipiche.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su capezzana vin santo carmignano riserva ventuto a 69 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Capezzana ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo di Carmignano Riserva prodotto da Capezzana è un nettare dal profilo complesso e appagante. Si parte innanzitutto dal naso – stratificato e con una grande portata aromatica – per raccontare un’etichetta di livello assoluto, che in bocca ammalia il palato con un gusto dolce finemente armonizzato in una beva opulenta, dai tratti quasi tattili. Una bottiglia in cui spessore ed eleganza si uniscono per regalare un abbinamento ideale con i dessert di fine cena. Il Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana ha origine da un blend in cui, accanto a un 90% di Trebbiano, troviamo anche una piccola parte di San Colombano. Le vigne in cui crescono queste varietà sono situate e a circa 100-150 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di scisti e argille. I grappoli vengono raccolti durante i primi mesi di Settembre, e vengono lasciati ad appassire naturalmente sino al Febbraio successivo alla vendemmia. La vinificazione si svolge in piccoli carati di castagno, rovere e ciliegio, dalla capacità di circa 100 litri. L’affinamento finale ha una durata complessiva di 5 anni, periodo in cui il vino rimane a maturare nei diversi legni che caratterizzavano già la fase precedente di lavorazione. Questo Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana si presenta all’esame visivo con un colore che richiama quello dell’ambra, arricchito da sfumature che ricordano il giallo della paglia. Il naso è orchestrato intorno a note di frutta secca e candita, mentre sul finale si avvertono anche rimandi ai fiori e sfumature più terziarie. All’assaggio è di ottimo corpo, energico e vigoroso, con un sorso caratterizzato da una grande ampiezza e morbidezza, facile da apprezzare. Dolce ma mai stucchevole, chiude con un finale gustativo dotato di eccellente persistenza palatale. Una vera e propria chicca, realizzata solamente con poche bottiglie, che può permettersi di invecchiare ancora per diverso tempo garantendo una tenuta invidiabile.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per sigalas vin santo santorini 2016 venduto 60.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Sigalas
Il Vin Santo di Santorini di Sigalas è uno di quei vini dolci che definirlo suadente ed intrigante è inevitabile. Un nome storico, nato durante il Medievo quando l'antica isola Thira, a seguito di una violenta eruzione vulcanica subì profonde trasformazioni e prese il nome di Santo Erini, dando così il nome di Vino Santo, ossia di Vino prodotto nell'isola di Santo Erini. Un nome storico della tradizione enologica ellenica, uno dei pochi ancora esistenti. Nasce da vigne di oltre 60 anni di età e da uve a bacca bianca di Assyrtiko e Aidani che vengono lasciate appassire naturalmente al sole per 10-12 giorni, in questo affascinante tappeto che avvolge i terreni adiacenti al Domaine Sigalas sul finire dell'estate, dopo la vendemmia. L'affinamento di almeno 24 mesi in botti di rovere non di primo passaggio ci regala un sorso di grande suadenza ed eleganza, dove le note di frutta gialla si alternano, in un percorso avvolgente, alle nuance di frutta secca e frutta disidratata. Il finale gioca su punte di dolcezza e grande freschezza che lo rende assolutamente non stucchevole e che regala una persistenza realmente interminabile. Un vino magico che dà ulteriore lustro ed eleganza a questo affascinante terroir...
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