Scopri informazioni, consigli e prezzi per castelvecchio vitovska 2023, costo di 19.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castelvecchio
Nel territorio impervio e roccioso del Carso goriziano nasce la Vitovska di Castelvecchio, un’espressione varietale e territoriale assai affilata. La Vitovska è un vitigno autoctono del Carso che in questo ambiente arido e brullo battuto da venti forti dona vini di spiccata personalità. Qui, precisamente all’interno del comune di Sagrado, la famiglia Terraneo gestisce 35 ettari di vigneti circondati da boschi e influenzati dalla vicinanza al Mar Adriatico. L’intera conduzione agronomica è certificata biologica e la tenuta si dedica anche all’apicoltura, all’olivicoltura e all’allevamento. Il Carso Castelvecchio Vitovska nasce da sole uve dell’omonima varietà cresciute su terreni aridi e rocciosi caratterizzati da un sottile strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. I filari sono costantemente battuti dai venti e vengono coltivati a regime biologico certificato. La vendemmia è eseguita a mano e si accompagna a un’attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi trasferiti in cantina per la soffice pressatura seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox operata dai lieviti indigeni. Anche la conseguente fase di maturazione, che si svolge per diversi mesi sulle fecce fini, ha luogo in acciaio. All’esame visivo la Vitovska Castelvecchio esprime una colorazione giallo paglierino intenso. Profumi di miele, cera d’api ed erbe aromatiche come il timo vanno a comporre la gamma olfattiva, combinati a sensazioni di frutta a polpa bianca e vivide note minerali. Il gusto si mostra fine ed elegante, temprato dall’ottima freschezza e dall’incisiva componente sapido-minerale che guida la chiusura duratura. Si tratta di un vino bianco friulano che può essere gustato come aperitivo rinfrescante oppure a tavola in abbinamento a formaggi o pietanze di mare.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su parovel carso doc vitovska vinja ventuto a 26.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Parovel ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per skerlj vitovska selezione 67 2020, costo di 57.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Skerlj
La cantina artigianale friulana Skerlj presenta la Vitovska Selezione ‘67’, un orange wine a base Vitovska dalla personalità vibrante e articolata, frutto di una peculiare lavorazione in anfore di pietra. La vinificazione e l’invecchiamento dei vini nella pietra ha radici storiche molto antiche ed è stata riscoperta dai fratelli Skerlj assieme ad altre realtà viticole del Carso. Le proprietà di questo materiale sono l’alta porosità e la notevole capacità di dissipare il calore, oltre alla sua neutralità aromatica nei confronti del vino. Questa etichetta è stata prodotta per la prima volta con l’annata 2018 e il numero ‘67’ rappresenta un omaggio alla data di nascita delle figlie del produttore Matej, entrambe nate il 6 luglio. La Vitovska Skerlj Selezione ‘67’ ha origine da sole uve Vitovska coltivate senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi nella zona del Carso triestino, su terre rosse rocciose. La raccolta viene effettuata interamente a mano e i grappoli sono quindi ammostati in anfore di pietra Aurisina, roccia tipica del Carso, contenitori nei quali si svolge la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce per un lungo periodo. Il vino resta a maturare nelle anfore per 24 mesi ed è quindi invecchiato per un ulteriore anno in botti di rovere da 5 ettolitri. L’imbottigliamento finale avviene senza previa chiarifica o filtrazione e dopo un ulteriore periodo di riposo in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Nel calice, la Vitovska Selezione ‘67’ della realtà carsica Skerlj mostra un luminoso colore aranciato. Il bagaglio olfattivo porta con sé complessi e ricchi profumi di mela matura, scorza di arancia, fico d’India, fiori macerati e frutta secca, supportati da una poderosa vena minerale. Il gusto conferma la tensione e l’energia avvertite al naso, con l’importante struttura sostenuta dalla piacevole freschezza e la leggera sensazione tannica. L’epilogo è marcato dall’incisiva e piacevole scia salina.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su parovel carso doc malvasia istriana venduto 26.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Parovel ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2020; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 83pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per parovel carso doc malvasia istriana, costo di 26.45 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Parovel
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2020; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 83pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vodopivec vitovska solo mm19 2019 venduto 68.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vodopivec
La Vitovska “Solo MM15” di Vodopivec è un vino di grande personalità e carattere, che nasce nell’entroterra del Carso triestino, una splendida zona incastonata tra le bianche rocce calcaree e il blu del mare Adriatico. È un bianco macerato sulle bucce, realizzato con la Vitovska, il vitigno storico del territorio. È un’etichetta di grande fascino, che nasce dal desiderio di produrre un vino raro e d’eccellenza, vinificato in dolium di terracotta e affinato in legno. La sua ricchezza e sfaccettatura aromatica ne fanno un sorso indimenticabile. “Solo MM15” Vitovska viene prodotto dalla piccola cantina artigianale di Paolo e Valter Vodopivec, che coltivano le loro vigne in località Colludruzza, una frazione di Sgonico, sulle prime alture di Trieste. Il clima mediterraneo, sferzato dalla Bora che soffia violenta da nord-est e le terre pietrose, costituite da rocce calcaree e poche argille ricche di sostanze minerali, sono da secoli l’habitat naturale della Vitoska, che i fratelli Vodopivec producono in tre versioni. La “Solo MM15” nasce dalle uve di una singola parcella ed è prodotta esclusivamente nelle migliori annate. La fermentazione si svolge con lieviti spontanei e macerazione sulle bucce per 6 mesi in terracotta. Il vino matura poi per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri. Il vino Vitovska “Solo MM15” di Vodopivec rappresenta una delle migliori etichette del territorio del Carso. Prodotto con un’estrema cura artigianale, cercando di interferire il meno possibile nei processi di vinificazione, per portare nel calice tutta l’integrità del frutto. Il colore è dorato con sfumature ambrate. Il bouquet è intenso e complesso, con aromi di ginestra, frutta tropicale, frutta secca, erbe aromatiche della macchia mediterranea, sensazioni iodate e marine. Il sorso è ampio e ricco, con morbidezza fruttata, ben bilanciata da note vegetali e da un finale sapido e salmastro di grande persistenza gustativa.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su skerk vitovska 2021 ventuto a 41.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Skerk ed è venduto da Callmewine.com
La Vitovska di Skerk è uno strepitoso bianco di confine, testimone di una delle migliori mani nel mondo del vino artigianale. Quando si parla di Sandi Skerk e dei suoi vini si parla a nostro parere di uno dei produttori più sensibili del Carso, in grado come pochi altri di coniugare l'apporto vigorose delle bucce in fase di vinificazione ad uno stile che risulta sempre essere elegante e godibile. Lo scenario è quello del lembo di terra che separa Italia e Slovenia, e le pratiche in vigna sono volte al totale rispetto dell'integrità di pianta e frutto, pertanto è bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. A farla da padroni sono ovviamente gli straordinari vitigni autoctoni locali quali Vitovska e Malvasia affiancati da vitigni ormai diventati patrimonio locale quali Sauvignon e Pinot Grigio. Bottiglie davvero strepitose, che hanno il potere di unire chiunque vi si approcci. La Vitoska di Skerk è prodotta con uve in purezza dell'omonimo vitigno, coltivate ad Ograde, spartiacque tra Italia e Slovenia. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, pertanto sono bandite sostanze chimiche aiutandosi solo con un po'di rame e zolfo. In cantina si procede con la stessa mentalità, pertanto si procede con fermentazione alcolica spontanea in botti di legno e macerazione per qualche giorno sulle bucce. Nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento. Il vino Vitovska di Skerk si presenta nel calice con un ammaliante veste ambrata. Il naso è straordinario per come congiunge spontaneità e definizione, e squaderna note di pesca melba, erbe spontanee, miele ed eucalipto. All'assaggio il liquido colpisce per la sua tattilità suadente e cremosa oltre che per la sua carica salina che ne allunga la persistenza in maniera notevole. Una bottiglia esperienziale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su skerlj vitovska 2021 venduto 36.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Skerlj ed è venduto da Callmewine.com
La Vitovska di Skerlj condensa l’essenza più pura del Carso, quella piccola appendice di terra di confine affacciata sul golfo di Trieste. Le particolarità di quest’area sono la pungente bora che si alza con forza da nord e la diffusa roccia calcarea che affiora da ogni angolo e colora il paesaggio di un bianco luminoso. La terra qui è poca, povera e rossa (per la forte presenza di ferro), tanto da rendere molto ardua la viticoltura. Matej e Kristina Skerlj conoscono bene il loro territorio e, forti della lunga tradizione che lega la loro famiglia a questi luoghi, impiegano amore, passione e duro lavoro per coltivare le uve tradizionalmente presenti in questi aspri scenari. Una sfida difficile che si realizza ogni anno con la produzione di bottiglie genuine dalla forte impronta territoriale, risultato di un lavoro autentico basato sulla gestione naturale dei vigneti e su una filosofia di pensiero strettamente artigianale. Il vino Vitovska di Skerlj nasce nel piccolo borgo di Sales, in un paesaggio unico e spettacolare, dove roccia, mare, vento e montagna convivono in una natura scontrosa e aspra. Le uve provengono da viti sane e pure che penetrano le radici nella roccia calcarea tra crepe, fenditure e caverne, assorbendo tutti gli elementi nutritivi della zona. La mineralità gessosa è infatti l’elemento più caratterizzante che identifica i vini Skerlj e che li battezza come pura razza carsica. La terra viene lavorata senza elementi chimici, crescendo così indisturbata e integra e preservando tutte le proprie caratteristiche vitali. Anche in cantina si prosegue allo stesso modo, con poco interventismo, lasciando che la natura esegua i suoi cicli: vinificazione spontanea, lunga macerazione sulle bucce e affinamento di almeno 24 mesi nelle botti di legno conservate nella cantina scavata nella roccia. Il risultato della Skerlj Vitovska è un orange wine dal profilo schietto e tipico che ritrae tutte le sfumature del Carso italiano. Si presenta, infatti, di un colore aranciato, con bagliori dorati, lievemente velato dovuto all’assenza di processi di filtrazione. Il bouquet olfattivo è molto varietale, segnato da note di albicocca, scorze d’arancia, sfumature iodate, echi di salsedine, cenni di resine, miele ed erbette balsamiche. Il quadro olfattivo è completato da una vena rocciosa-minerale che emerge anche al sorso affiancata da una vibrante freschezza e da una debordante nota salina. Il sorso è ricco, schietto e generoso, di grande coerenza territoriale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per vodopivec vitovska origine 2019, costo di 62.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vodopivec
"Dobbiamo alla piccola azienda dei fratelli Vodopivec alcune delle più emozionanti versioni mai assaggiate del vino bianco più importante del Carso, la Vitovska". Inizia così la recensione della Guida ai Vini d'Italia de L'Espresso dedicata a Vodopivec, mettendo in luce l'assoluta preminenza di questa cantina posta a cavallo tra il Carso Italiano e quello Sloveno, in uno dei territori più aspri e ostici del Nord-Est dove l'intensità della Bora sferza le viti e la roccia si fa metafora assoluta della schiettezza di questo ecosistema. Primo e unico amore dei fratelli Vodopivec è la Vitovska, in accordo a una precisa scelta mono-varietale che premia la profonda vocazione di questo vitigno autoctono del Carso coltivato in un piccolo lembo di terra da un numero ristrettissimo di produttori. Per i fratelli Vodopivec trasformare la Vitovska in un vino autentico è un compito rigoroso, che non ammette scorciatoie: non più di diecimila piante per ettaro, non più di mezzo chilogrammo d'uva per pianta, nessun ricorso a concimi, insetticidi o anticrittogamici e produzione solo nelle annate migliori, secondo una filosofia che riconosce l'equilibrio insito nella natura e concepisce l'attività agricola non come interferenza ma come ascolto del linguaggio della terra e interpretazione genuina di questo. A tutto ciò si associano pratiche in cantina in grado di assecondare il naturale slancio aromatico delle uve e predisporre il vino ottenuto a lunghe evoluzioni nel tempo: come nella tradizione, ogni processo avviene nelle grandi botti di rovere di Slavonia dove il mosto resta a contatto con le bucce e ne trae sostanza e struttura. Dopo quasi 7 anni, la Vitovska di Vodopivec è pronta a esprimersi in tutta la sua pienezza: e dopo questo lungo cammino, di questo "rosso vestito di bianco" emerge soprattutto l'unicità espressiva, che trasforma ogni assaggio in un incontro privilegiato con la fierezza del Carso. Per questo la Vitovska di Vodopivec è un inno alla terra, oltre che una prova della stupenda simbiosi tra vino e passaggio del tempo.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su zidarich vitovska 2021 venduto 35.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Zidarich ed è venduto da Callmewine.com
La Vitovska di Zidarich è un vino unico, che nasce da un raro e prezioso vitigno autoctono, coltivato solo in una piccola zona del Carso a ridosso di Trieste. E’ un bianco realizzato con macerazione sulle bucce in tini aperti, che esprime aromi fruttati e di fiori di campo, uniti a eleganti note iodate e leggermente salmastre, che ne ricordano la sua origine mediterranea e marina. Nata da un incrocio spontaneo tra la Malvasia Bianca Lunga e la Glera, la Vitoska si è adattata benissimo al clima ventoso e ai terreni rocciosi del Carso, diventando un vero vino simbolo del territorio. Il vino Vitovska nasce dalle vigne che Benianino Zidarich coltiva con passione e tenacia nella località Prepotto del comune di Duino Aurisina, nell’entroterra a nord della città di Trieste. Un territorio difficile, fatto di rocce calcaree quasi affioranti, coperte da poca terra rossa ricca di minerali ferrosi. Il clima soleggiato e mediterraneo è rinfrescato dalla Bora, che soffia violenta da nord-est. Le vigne di Vitovska si trovano a un’altitudine di circa 270 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e sono coltivate ad alberello e Guyot con l’altissima densità di 8000/10000 piante per ettaro e una resa che non supera i 50 quintali/ha. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono diraspate e inizia una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce avviene in tini aperti ed è accompagnata da follature giornaliere, senza alcun controllo della temperatura. Il vino svolge la malolattica in grandi botti di rovere e si affina in botti di varie dimensioni per circa due anni, prima d’essere imbottigliato senza nessun processo di stabilizzazione o filtrazione. Il bianco Vitovska esprime in modo perfetto il concetto di vino territoriale, realizzato ancora in modo artigianale. Un vitigno autoctono presente solo sul Carso, un luogo dalle caratteristiche uniche, un vignaiolo che lavora seguendo la filosofia del massimo rispetto dell’uva, con il minimo intervento in cantina, sono i presupposti per ottenere un risultato assolutamente genuino. Nel calice si presenta di un giallo intenso, quasi dorato. All’olfatto esprime profumi di fiori di campo, erbe aromatiche, frutta matura, con ricordi marini, iodati e di salsedine. Al palato è ricco, ampio e persistente, con freschezza equilibrata e finale sapido.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su parovel vinja barde vitovska onav ventuto a 24.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Parovel - Vinja Barde ed è venduto da Callmewine.com
La Vitovska Barde “Onavè” di Parovel rende omaggio al più tipico varietale del Carso. Il nome dell’etichetta significa infatti “lei sa”, e si riferisce proprio alla Vitovska, uva che “sa” restituire sensazioni fini, che confermano le sue potenzialità. Al naso la nota minerale è accentuata e tale caratteristica si ritrova poi anche al palato, dove si avverte un sorso verticale, chiaro e limpido. Una bottiglia utile per approfondire la conoscenza di un vitigno territoriale dell’Istria, perfetto sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto. “Onavè” di Parovel è una Vitovska Barde che nasce dalle uve in purezza di Vitovska, autoctono dalle origine antiche, rustico, capace di sopportare i venti di Bora e l’alternanza fra inverni rigidi ed estati siccitose. Le viti crescono in parcelle caratterizzate da un sottosuolo arenaceo-marnoso, ricco di magnesio e ferro, esposte verso sud-ovest. Dopo la pressatura soffice degli acini, il mosto effettua una leggera criomacerazione, per poi fermentare in vasche d’acciaio inox a basse temperature, senza svolgere la malolattica. Al termine della vinificazione il vino rimane a contatto con le fecce fini in acciaio per diversi mesi, per proteggerlo dalle ossidazioni e mantenere intatta la freschezza degli aromi. La Vitovska “Onavè” di Parovel si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino tipico, di buona concentrazione. Raffinato il ventaglio olfattivo che si propaga, dove i sentori più minerali si tingono di richiami di sottobosco e fieno. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso nitido e franco, che si fa apprezzare per la buona componente fresca e per un gusto d’impronta sapida. Un’etichetta che racconta un vitigno autoctono del Carso friulano poco conosciuto, e che incuriosisce per il profilo moderno ed elegante, ideale per accompagnare soprattutto le ricette a base di pesce: da provare.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castelvecchio refosco dal peduncolo rosso venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castelvecchio
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio è un rosso del Carso goriziano, territorio da sempre vocato alla viticoltura di qualità. Un’etichetta che presenta il calore tipico che solitamente porta il Refosco in degustazione, in cui si apprezza anche il background etereo che, pian piano, si fa più importante al naso. Una bottiglia in cui carattere e personalità abbondano, in cui si racconta la storia di un antico e importante vitigno autoctono friulano. Il vino Refosco dal Peduncolo Rosso viene realizzato dalla cantina Castelvecchio partendo da quei vigneti compresi nel Parco Naturale del Carso. Ci troviamo in un terroir ricco di roccia calcarea e terra rossa, in cui abbondano i minerali; tra i filari spira il vento di Bora, responsabile di un clima fortemente connotato dalle escursioni termiche fra il giorno e la notte. La fermentazione del mosto avviene spontaneamente in vasche d’acciaio inossidabile grazie alla presenza di lieviti indigeni, seguita dalla malolattica. Il vino viene poi trasferito in barrique e botti grandi di rovere francese per la fase di affinamento, della durata complessiva di 24 mesi, e prima della messa in commercio vi è un ulteriore semestre di maturazione svolto direttamente in vetro. Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Castelvecchio si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino, caratterizzato da una profonda impenetrabilità. La piccola frutta di bosco, sia a bacca rossa sia nera, si apre al naso con note intense, mentre sul finale si avvertono anche richiami più eterei, sfumati. Morbido e caloroso l’ingresso in bocca, dotato di una bella persistenza, in cui si sviluppa un sorso dal timbro leggermente amarognolo. Un’etichetta che in tavola dice la sua con arrosti e selvaggina, valorizzando in generale la cucina di terra friulana.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castelvecchio cabernet sauvignon 2021 venduto 23.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castelvecchio ed è venduto da Callmewine.com
Il Cabernet Sauvignon della cantina Castelvecchio è una fiera interpretazione di un vitigno internazionale che nel mondo ha saputo imporsi su altissimi standard qualitativi e che qui, nel Carso, riesce ad esprimere tutta la potenza e la pienezza dei suoi frutti. Il terreno prevalentemente calcareo e ricco di minerali, coadiuvato da un clima mitigato dalla Bora, tipico vento della zona, permette a queste uve di sviluppare una forza e una pienezza tali da produrre un vino dalle splendide capacità d’invecchiamento. Le uve del Castelvecchio Cabernet Sauvignon sono le ultime ad essere lavorate rispetto a tutti gli altri vitigni della tenuta. La vendemmia infatti ha inizio verso la metà di ottobre, in modo tale da poter sfruttare la piena maturazione del frutto di questo straordinario vitigno. Una volta in cantina e avviata la fermentazione, il vino viene immesso in vasche d’acciaio per circa 4 mesi, in modo tale da completare la fermentazione malolattica. Successivamente il Cabernet Sauvignon passa un anno all’interno di botti di rovere francese e californiano e altri 12 mesi in tonneau di rovere di Slavonia. Completa il processo un affinamento che perdura dai 4 ai 6 mesi all’interno della bottiglia. Il Cabernet Sauvignon Castelvecchio si presenta al bicchiere con rubicondo vigore e dalle brune sfumature, quasi a voler anticipare la sua grande profondità aromatica. Il primo respiro è coccolato dalle note speziate di cannella e vaniglia seguite dalla dolcezza ed eleganza della ciliegia sotto spirito e dal lampone. Chiude il mosaico aromatico la nota minerale, vera e propria firma del Carso. Portato alla bocca questo Cabernet Sauvignon si apre sincero esprimendo tutto il suo calore e la sua morbidezza. La struttura di piacevole spessore invita quasi alla masticazione che tradisce oltretutto la grande persistenza di questo vino. Pieno e dal carsico vigore quest’interpretazione di Cabernet Sauvignon è un ottimo compagno di viaggio se gustato durante una grigliata con amici o se assaporato da solo in attesa dei primi venti d’autunno.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castelvecchio sauvignon 2023 venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castelvecchio ed è venduto da Callmewine.com
Il Sauvignon della cantina friulana Castelvecchio è una versione fresca e aromaticamente ricca di questo famoso vitigno francese, arrivato in Friuli Venezia Giulia nella seconda metà dell’Ottocento. Le vigne sono coltivate nella zona del Carso Goriziano, in un territorio compreso tra il confine sloveno e il litorale adriatico. È un Sauvignon dal carattere tipicamente mediterraneo e marino, che esprime un intenso corredo aromatico, caratterizzato dalla presenza di note di frutta matura, sfumature vegetali e morbidi cenni tropicali, che rendono il sorso ampio, lungo e persistente. Il vino Sauvignon è un’interpretazione di uno dei vitigni a bacca bianca più famosi e amati al mondo, per il suo seducente profilo leggermente aromatico. La cantina Castelvecchio lo coltiva in una splendida tenuta, che si trova nei pressi della cittadina di Sagrado, sull’altopiano del Carso goriziano. Le vigne sono dolcemente baciate dal sole, dalle miti brezze del vicino mediterraneo e sferzate dal venti freddi che soffiano violenti da nord-est. I terreni di natura calcarea, particolarmente amati dal Sauvignon anche nella regione della Valle della Loira, sono perfetti per far esprimere il vitigno con eleganza, finezza e ricchezza d’aromi. Nasce così un vino che rispetta fedelmente i caratteri varietali del vitigno, arricchendoli con qualche sfumatura marina e mediterranea, tipiche del meraviglioso terroir del Carso. Il bianco Sauvignon, prodotto dalla cantina Castelvecchio, nasce da una pressatura soffice dei migliori grappoli scelti direttamente in vigna, a cui segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa qualche mese in acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo regala fragranti note di pesca bianca, lievi sentori vegetali, note di erbe officinali, morbidi aromi di ananas e la dolcezza del frutto tropicale. Il sorso è aromaticamente intenso e ricco, con un centro bocca maturo ed espressivo. Il finale è fresco e armonioso, con una chiusura che torna su note piacevolmente fruttate e speziate.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per castelvecchio malvasia 2023, costo di 20.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castelvecchio
La Malvasia di Castelvecchio è un bianco friulano, prodotto nella zona del Carso, un territorio prevalentemente costituito da rocce calcaree, che occupa una stretta lingua di terra tra il golfo di Trieste e i primi rilievi dell’entroterra. Le uve provengono dalle viti di Malvasia Istriana, un particolare clone di quest’antico vitigno mediterraneo, con caratteristiche più fresche e sapide che aromatiche. È un bianco dal profilo territoriale, iodato e minerale, con aromi fruttati e profumi di macchia mediterranea. La vinificazione in acciaio, lascia intatto il corredo aromatico del vino, che si fa apprezzare soprattutto con i piatti della cucina di mare del territorio. Il bianco Malvasia viene prodotto da una cantina che si trova nell’area ancora selvaggia e incontaminata del Carso goriziano, a pochi chilometri dal confine sloveno. La tenuta Castelvecchio coltiva circa 35 ettari di vigneti immersi in un ambiente di ricca biodiversità, con presenza di alberi da frutto e ulivi. In vigna si sono privilegiati i vitigni autoctoni del territorio: Vitovska, Malvasia, Terrano e Refosco dal Peduncolo Rosso. I suoli sono composti da roccia calcarea coperta da un sottile strato di terra rossa ricca di minerali ferrosi. Il clima è sempre molto ventilato, grazie alle miti brezze del mar Adriatico e alla fredda Bora che soffia con forza da nord-est. In queste particolari condizioni, la vite si esprime naturalmente con basse rese e con uve di alta qualità, che non richiedono particolari interventi in fase di vinificazione, permettendo di ridurre al minimo il lavoro in cantina. Il vino Malvasia di Castelvecchio viene prodotto con le uve di vigne che hanno una trentina d’anni. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio con temperatura controllata. Prima d’essere imbottigliato il vino riposa alcuni mesi in vasche d’acciaio. Il colore è giallo paglierino chiaro e brillante. All’olfatto esprime profumi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di frutta gialla, leggere sfumature speziate e cenni iodati. Al palato ha un sorso scorrevole, con un frutto delicato attraversato da una nitida vena minerale, che accompagna verso un finale sapido e rinfrescante.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castelvecchio malvasia gadget kit 5bt venduto 75.3 € , presente nella categoria Giocattoli; questo prodotto appartiene al Castelvecchio ed è venduto da Callmewine.com
Il Gadget Kit Malvasia Castelvecchio è un pregevole kit contente cinque bottiglie in grado di esprimere la tipicità minerale del Carso, abbinate a una comoda borsa da vino da quattro bottiglie. Questa borsa nera a firma Callmewine è composta da quattro scompartimenti singoli ed è pensata per proteggere le bottiglie durante il trasporto, nel caso di una cena da amici o semplicemente nel tragitto dalla vostra cantina alla tavola. Castelvecchio rappresenta una realtà friulana della cittadina di Sagrado, localizzata nel Carso Goriziano, zona che la famiglia Terraneo, proprietaria della cantina, si impegna da oltre 40 anni nella valorizzazione. I Terraneo hanno puntato sulla conduzione sostenibile dei vigneti, impiantati con varietà autoctone come la Malvasia e con vitigni internazionali che nel corso del tempo si sono legati alla tradizione enologica locale. All’interno del Malvasia Castelvecchio Gadget Kit sono incluse cinque bottiglie di Malvasia del Carso di Castelvecchio e una pratica Borsa Vino da 4 Bottiglie Nera di Callmewine. La Malvasia di Castelvecchio è realizzata con Malvasia in purezza coltivata a regime biologico certificato su terreni di natura calcarea, nel clima mediterraneo e molto ventilato che contraddistingue il territorio del Carso. La vinificazione e l’affinamento avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, in modo tale da preservare le note varietali e la freschezza tipiche del vitigno. Di colore giallo paglierino luminoso, questa Malvasia esprime un bouquet connotato da sentori floreali e di erbe officinali, su un sottofondo iodato e di frutta a polpa gialla matura. Il sorso è morbido e ricco, con nitide sensazioni sapide e grande freschezza finale. Il Malvasia Castelvecchio Gadget Kit è stato pensato dai sommelier di Callmewine per rendere più comoda qualsiasi operazione di trasporto delle bottiglie, con annessa tutta la territorialità dei vini del Carso.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per skerlj malvasia 2020, costo di 39.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Skerlj
La Malvasia di Skerlj è un bianco macerato sulle bucce, che nasce nel meraviglioso territorio del Carso triestino. Su quest’altopiano di calcare bianco, battuto dalla bora e affacciato sul mare blu del golfo di Trieste, Matej Skerlj coltiva le vigne di Malvasia istriana, un particolare clone non aromatico di questo antico vitigno d’origine greca. Si tratta di un vino di carattere che, grazie al contatto con le bucce, regala aromi molti intensi e complessi, che spaziano dalle erbe della macchia mediterranea, alla frutta, ai ricordi iodati e marini. È un bianco particolare, che riesce a raccontare il paesaggio pietroso e austero di questo spicchio di Mediterraneo incastonato nella Mitteleuropa. La Malvasia Istriana Skerlj è realizzata da un giovane e talentuoso artigiano del vino, che si è affermato come una delle personalità più interessanti nel panorama carsico. Matej e Kristina Skerlj gestiscono con grande passione la piccola tenuta di famiglia, producendo vini artigianali di alta qualità, che rappresentano una tra le migliori interpretazioni della terra del Carso. Le viti affondano le radici in terreni rocciosi e poveri, che limitano naturalmente la produzione. Le uve vengono vinificate assecondando la naturale trasformazione del mosto in vino, con il minimo intervento enologico e cercando di esaltare sempre le note varietali e le caratteristiche minerali e pietrose delle terre del Carso. L’orange wine Malvasia di Skerlj nasce sui suoli tipici della zona del Carso, caratterizzata da una roccia madre calcarea, spesso affiorante, coperta da un sottile strato di terra rossa, ricca di minerali ferrosi. Una viticoltura difficile e faticosa, che regala però dei vini dalla personalità unica. Al termine della vendemmia, le uve fermentano in legno con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Matura per 24 mesi in botti di legno e viene imbottigliato senza procedere a nessuna filtrazione. Nel calice si presenta di colore giallo dorato intenso con lievi riflessi ambrati. Il bouquet ricorda aromi di scorza d’agrumi, erbe aromatiche della macchia mediterranea, frutta gialla, albicocca matura, frutta esotica, morbide sfumature di miele d’arance. Al palato è intenso, con aromi sfaccettati e ricchi, che anticipano un finale persistente, fresco e sapido.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cotar malvasia istriana 2020 venduto 44.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cotar ed è venduto da Callmewine.com
La Malvasia Istriana di Cotar è un ricco e sfaccettato orange wine, tra le più brillanti interpretazioni in terra slovena. Carso, zona magica e al contempo essenziale, fatta di rocce e paesaggi selvaggi ed incontaminati. È in questa cornice, e più precisamente nei pressi del villaggio di Gorjansko che sorge la cantina Cotar, fondata nel 1974, e fin da allora l'approccio adottato è sempre stato volto verso l'assenza di interventismo e il rispetto di natura e vite. Liquidi artigianali, carichi di emotività, ottenuti a partire da uve locali quali Vitovska, Malvasia Istriana e Terrano oltre che da Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon. Da provare per "bere" un'esperienza. Il bianco Malvasia Istriana proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno provenienti da un vigneto di poco più di un ettaro coltivato in biologico. Le viti hanno circa 30 anni di età e poggiano su un terra rossa e calcare. La gestione coscienziosa della vigna prosegue anche in cantina, infatti dopo la diraspapigiatura dei grappoli si procede con fermentazione spontanea e macerazione per sette giorni in tini di legno aperti, seguita da fermentazione malolattica. Affinamento di 2 anni e mezzo in botti grandi di rovere sulle fecce fini, e nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento. Il vino Malvasia Istriana di Cotar si palesa nel calice con un'ammaliante veste giallo dorata, orlata da riflessi arancioni. Prima olfazione stordente per intensità degli effluvi emanati dal liquido, che riportano con la mente alle pesche mature, ai biancospini, alla burrosità generosa tipica di questo vitigno aromatico. Ampio e suadente, il vino mostra anche in bocca tutta la sua materia, che coniuga ricchezza e solarità, foderando il palato. Ma ecco che a metà sorso il liquido cambia marcia e si allunga sulla scia di una raffinata trama salina e di una leggera frizione tannica. Trascendentale ed imperdibile.
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