Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su ledru marie champagne extra brut ventuto a 310 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Ledru Marie ed è venduto da Callmewine.com
L’Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs “Cuvée Goulté” di Marie Ledru è uno Champagne millesimato di grande personalità, prodotto solo con uve Pinot Noir in purezza. Proviene da uno dei Grand Cru più nobili e famosi della regione: il piccolo villaggio di Ambonnay, che da sempre regala uve di assoluta eccellenza. Il lungo affinamento sui lieviti dona al bouquet affascinanti note evolutive e una straordinaria complessità e profondità gustativa. È un blanc de noirs di carattere, maturo e strutturato, dedicato a chi è alla ricerca di grandi Champagne artigianali e ama degustare una buona bottiglia a tutto pasto, con un menù importante. Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs “Cuvée Goulté” viene prodotto da una piccola Maison artigianale, che possiede 6 ettari di vigneto nel prestigioso Grand Cru di Ambonnay, coltivati con Pinot Noir e Chardonnay. Marie Ledru è considerata una delle voci indipendenti più interessanti della Champagne. Si è imposta all’attenzione degli appassionati grazie alla capacità di realizzare vini, che sono autentica espressione del terroir. Gestisce personalmente le vigne, senza uso di diserbanti e prodotti chimici, con l’intento di mantenere un rapporto equilibrato con la natura. I suoi Champagne, sono caratterizzati da uno stile diretto ed espressivo, che porta in primo piano l’eccellenza della materia prima. Al termine della fermentazione in serbatoi d’acciaio, i vins clairs riposano alcuni mesi prima dell’assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 60 mesi prima del dégorgement. La “Cuvée Goulté” è uno Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs millesimato che unisce mirabilmente eleganza e complessità. Marie Ledru, non a caso conosciuta anche con il soprannome “la signora del Pinot nero”, riesce a trasferire nel calice il suo savoir faire e le caratteristiche di un terroir di assoluta eccellenza. Il colore è giallo chiaro, piuttosto intenso, attraversato da un perlage molto fine e di grande persistenza. Il bouquet esprime sentori di pasticceria, sfumature di crosta di pane, note fruttate e sentori minerali di pietra focaia. Il sorso è profondo e lungo, con una notevole complessità e ricchezza gustativa. Il finale chiude su note fresche e austere, accompagnate da una piacevole sensazione sapida.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su moncuit pierre champagne brut blanc ventuto a 73.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Moncuit Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Grand Cru “Moncuit-Delos” di Pierre Moncuit è uno Chardonnay in purezza vinificato in versione Brut. Uno Champagne che nasce a Mesnil sur Oger, nel cuore della Côte des Blancs, terroir da sempre vocato per la produzione di Blanc de Blancs di eccellente eleganza e morbidezza. La maison Pierre Moncuit, ha basato la sua reputazione su una continua ricerca di qualità nel rispetto della tradizione famigliare storica che da sempre si impegna a produrre Champagne di fine struttura e elegante persistenza aromatica. Dal 1977, Nicole Moncuit, appassionata di enologia e di viticultura, ha assunto la direzione tecnica della Casa, e grazie alla sua esperienza ogni anno riesce a far emergere nei suoi vini gli aromi caratteristici di ogni vendemmia. Il Brut Blanc de Blancs “Moncuit-Delos” è un’interpretazione davvero intrigante ed espressiva del terroir di Mesnil sur Oger, Grand Cru storico della regione della Champagne interamente dedicato alla coltivazione di Chardonnay. Qui il sottosuolo è ricco di gesso e fossili marini che donano inconfondibile mineralità al sorso. A ogni raccolto, si cerca sempre la maturità e il giusto equilibrio, grazie alla rigorosa selezione delle uve. Dei 20 ettari che la famiglia possiede, ben 15 possono fregiarsi della nominazione Grand Cru. Da questi vigneti pregiati proviene lo Chardonnay in purezza "Moncuit-Delos" che si caratterizza per la sua leggerezza e vivacità. La cuvée “Moncuit-Delos” della maison Pierre Moncuit è assemblata in tini di acciaio inox termoregolati, successivamente lasciato in affinamento sui lieviti per un minimo di 48 mesi. I suoi intensi profumi, la sua mineralità tipica, proveniente dal terroir del cru "Mesnil" e la sua naturale eleganza lo incoronano decisamente come un grande Champagne Blanc de Blancs. Un Magnum di Champagne che ti consigliamo spassionatamente!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per mouzon leroux champagne extra brut, costo di 132.5 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mouzon Leroux
Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “L’Opiniatre” è l’etichetta di maggior prestigio della Maison Mouzon Leroux. Si tratta di uno Chardonnay in purezza di eccellenza assoluta, che viene prodotto con una selezione delle migliori uve delle vigne coltivate nel territorio del Grand Cru di Verzy. È un Millesimato elegante e raffinato, che viene conservato per 5 anni nelle caves della Maison prima del dégorgement. Quando vede la luce, esprime tutta la ricchezza e l’armonia espressiva di un grande Chardonnay maturo, con aromi floreali, fruttati, morbide note di pasticceria e un finale lungo e di straordinario equilibrio gustativo. Il Millesimato Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “L’Opiniatre” è uno Champagne di alta gamma, che racchiude tutto l’antico savoir-faire artigianale di una storica Maison. La famiglia Mouzon Leroux coltiva vigne in Champagne dalla fine del 700 e oggi possiede un domaine nel terrotorio del Grand Cru di Verzy, una zona molto vocata sia per la coltivazione dello Chardonnay che del Pinot Noir, grazie a suoli calcareo-argillosi e a un particolare microclima. Le cinquanta piccole parcelle sono condotte in regine di agricoltura biodinamica, con una grande attenzione all’ecosistema naturale; una scelta fatta per ottenere uve sane, genuine e capaci di esprimere in modo diretto il carattere del terroir. Grande cura in vigna, vinificazioni accurate e lunghi affinamenti, permettono di ottenere Champagne di qualità eccellente. L’Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “L’Opiniatre” della Maison Mouzon Leroux è uno Champagne di classe, dedicato a chi ama i grandi Chardonnay in purezza. La fermentazione si svolge direttamente in barrique di rovere francese con utilizzo di soli lieviti indigeni e, dopo una sosta di 6 mesi sulle fecce fini, i vins clairs vengono assemblati per creare la cuvée definitiva. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d’affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi. Lo Champagne si presenta con un colore giallo dorato attraversato da un perlage delicato e continuo. Il bouquet spazia dalle note floreali, agli agrumi, alla frutta gialla, frutta tropicale, cenni morbidi di miele e pain brioche, sfumature di vaniglia e frutta secca tostata. Il sorso è ampio e appagante, armonioso ed equilibrato, dalla trama fresca e sapida.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su mouzon leroux champagne extra brut ventuto a 115 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Mouzon Leroux ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru “L’Atavique” Magnum di Mouzon Leroux è un’etichetta di prestigio, che esprime perfettamente il fascino di un grande terroir. Nasce da una cuvée di uve Pinot Noir e Chardonnay, che provengono da selezionate parcelle coltivate all’interno del territorio del Gran Cru di Verzy nella zona della Grande Montagne de Reims. Alla struttura del Pinot Noir si unisce la raffinata eleganza dello Chardonnay, creando uno Champagne di grande armonia ed equilibrio gustativo. È un’etichetta che si presenta con un bouquet intenso e ricco, un sorso evoluto e sfaccettato di grande persistenza aromatica. È uno Champagne particolarmente adatto a essere degustato a tutto pasto in occasione di una serata speciale. “L’Atavique” Magnum Extra Brut Grand Cru è uno Champagne prodotto da una piccola Maison artigianale, Mouzon Leroux, che coltiva circa 7 ettari di vigna in una delle aree più interessanti della Champagne. Il domaine è suddiviso in una cinquantina di micro parcelle che si trovano tutte nell’area del Grand Cru di Verzy, dove a est domina lo Chardonnay, mentre a ovest è il Pinot Noir a farla da padrone. Questa compresenza dei due vitigni permette di realizzare degli assemblaggi particolarmente complessi e armoniosi, che costituiscono il segreto della fama del Grand Cru di Verzy. I suoli calcareo-argillosi e un microclima particolarmente favorevole, permettono di ottenere uve di alta qualità. La Maison è stata fondata nel 1776 e ancora oggi segue le tradizioni familiari di un antico savoir faire. Dal 2008 le vigne sono condotte in regime di agricoltura biodinamica con utilizzo del cavallo per evitare di compattare il terreno. Il risultato di quest’approccio rispettoso del territorio è uno champagne dal gusto classico, fedele espressione di uno dei miglior Grand Cru. L’Atavique di Mouzon Leroux è uno Champagne Extra Brut Grand Cru in formato Magnum che viene prodotto a Verzy, uno dei village più celebri della regione della Grande Montagne de Reims. Le fermentazioni si svolgono con leviti indigeni per un 25% in legno e per il restante 75% in acciaio. Ai vins clairs del millesimo si aggiunge una percentuale del 40% di vini di riserva delle due annate precedenti, per creare il giusto equilibro armonico. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 32 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi brillanti e un perlage fine e continuo. All’olfatto si apre su aromi ricchi, che ricordano la scorza d’agrumi, la frutta secca, la frutta gialla matura e sfumature speziate. Intenso, lungo ed elegante, è sorretto da una bella tensione espressiva, che accompagna verso un finale fresco e sapido.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per agrapart champagne extra brut blanc venduto 235 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Agrapart
Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Terroirs” di Pascal Agrapart è un vino proveniente dalla Côtes des Blancs, in particolare da Avize. La cantina è stata fondata nel 1894 da Arthur Agrapart, bisnonno degli attuali proprietari; oggi la gestione è affidata a Pascal e Fabrice Agrapart che rappresentano la quarta generazione al lavoro. Questa si presenta come una Maison di Récoltant Manipulant (R.M.), dal momento che ogni fase di produzione e di lavorazione delle uve viene gestita e controllata internamente. L’approccio alla coltivazione è naturale e allo stesso tempo viene perpetuato un lavoro sostenibile e attento al rispetto dell’ecosistema che circonda i vigneti. Le uve dello Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Terroirs” di Pascal Agrapart crescono su un suolo completamente arato e curato annualmente con l’aggiunta di compost biologico, ottenuto con ingredienti locali: questa combinazione assicura salubrità e fertilità del terreno. Questo vino viene ottenuto grazie all’unione di mosti di due annate differenti, derivanti da uve poste in Avize, Oger, Cramant e Oiry. Il suolo è quasi per intero composto da gesso, condizione ideale perché gli Champagne possano sprigionare tutta la loro intensità e freschezza. La vendemmia viene condotta manualmente; in cantina si svolge la fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni in botti di rovere e una rifermentazione in bottiglia secondo i dettami del Metodo Champenoise. Affina 48 mesi sui lieviti. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Terroirs” di Pascal Agrapart appare nel calice di un giallo dorato dai riflessi intensi. Il bouquet di profumi è complesso e ricorda gli agrumi canditi, la noce e la nocciola, il miele millefiori e il caratteristico profumo di crosta di pane appena sfornato; al palato è fresco, elegante e avvolgente con buona mineralità e incredibile persistenza per una beva eccellente. In abbinamento è perfetto per aperitivi interessati da stuzzichini elaborati e raffinati; perfetto con tartare di pesce crudo e pesce cucinato in maniera elaborata. Ottimo prodotto da riservare per una cena importante o romantica, per condividere un prodotto unico e frutto di un lavoro artigianale e consapevole
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per marguet champagne pas dos grand, costo di 135 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Marguet
Il Grand Cru “Les Crayeres” Marguet è uno Champagne Pas Dosé sintesi di bollicine e personalità, nato dall’approccio voluto da Benoît Marguet, proprietario della maison, che ha scelto, sin dall’inizio della propria avventura, di dedicarsi alla realizzazione di Champange francesi anticonvenzionali. La produzione è interamente biodinamica, e questa scelta dà origine a etichette come il “Les Crayeres”, che ci fa incontrare al sorso sensazioni complesse e seducenti, profumi articolati, gusti decisi e mai comuni. Il “Les Crayères” Marguet è uno Champagne Pas Dosé Grand Cru che nasce da un taglio dove, accanto a una percentuale leggermente maggiore di Pinot Noir, troviamo anche un vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le piante di queste due varietà crescono all’interno di vecchi vigneti situati nel Grand Cru di Ambonnay, condotti con metodi biodinamici. Le uve, una volta raccolte e giunte nei locali adibiti alla vinificazione della maison Marguet, vinificano in barrique fermentando grazie alla presenza di lieviti indigeni, per poi rifermentare in bottiglia, secondo i canoni produttivi del Metodo Champenoise. Lo Champagne rimane sui lieviti per 44 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento. L’anidride solforosa è presente in quantità inferiori ai 25 mg/l. Lo Champagne Pas Dosé Grand Cru 'Les Crayères' Marguet della maison Marguet si annuncia nel calice con un colore che richiama quello del giallo dorato; il perlage si caratterizza per la finezza della grana e per la buona persistenza. Il naso è dominato da note che, da un’impronta più minerale, virano verso sensazioni agrumate e tocchi che richiamano i lieviti e la pasticceria. In bocca ha un’ottima struttura, con un sorso pieno e rotondo, che si muove su una trama sapida gustosa. L’etichetta perfetta per celebrare le occasioni più festose.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su bereche et fils champagne extra venduto 197 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Bereche et Fils ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut Grand Cru Mailly della Maison Bérèche et Fils è un’etichetta di particolare pregio, prodotta con uve provenienti dal Grand Cru di Mailly, nel cuore dell’area della Montagne de Reims, patria di grandi Pinot Noir. Pazientemente conservato per oltre 4 anni nelle caves d’affinamento, è uno Champagne elegante, ricco e maturo che esprime un ampio ventaglio, con note floreali, fruttate ed evoluti sentori terziari di raffinata finezza. È uno Champagne strutturato e particolarmente profondo, adatto da degustare a tavola durante una cena importante. Lo Champagne Brut Grand Cru Mailly è prodotto da una famiglia che da cinque generazioni si occupa di viticoltura nel territorio di Ludes. La Maison Bérèche et Fils gestisce una decina di ettari divisi in diverse parcelle, che si trovano nei Premier Cru di Ludes, Ormes e nella zona della Vallée de la Marne. Le vigne sono coltivate con grande rispetto dell’ambiente, senza utilizzo di prodotti o concimi chimici. Il lavoro in cantina è ispirato alle più antiche tradizioni della Champagne, con utilizzo del legno in vinificazione e con lunghi affinamenti in cantina prima del dégorgement. La cura artigianale nella produzione, permette di ottenere etichette d’eccellenza, particolarmente apprezzate dagli appassionati e intenditori alla ricerca di bottiglie capaci di esprimere il gusto del terroir. Il Brut Grand Cru Mailly della Maison Bérèche et Fils è uno champagne che nasce da vecchie vigne di oltre 60 anni d’età coltivate su terreni profondi, di matrice calcareo-argillosa, nei territori Grand Cru di Mailly-Champagne, Parcelle les Chalois. La fermentazione si svolge in fusti di rovere e i vins clairs riposano in legno fino al momento dell’assemblaggio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un periodo di riposo sur lattes di 54 mesi. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e sottile. Il bouquet è particolarmente complesso, con profumi floreali, d’agrumi, pain grillé, sentori tostati e sfumature di torrefazione. Al palato ha una buona struttura, tesa ed espressiva che anticipa un finale persistente, fresco ed elegante.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per bereche et fils champagne extra venduto 290 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Bereche et Fils
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Aÿ è una delle punte di diamante della gamma Bérèche et Fils, una maison familiare di antiche tradizioni, che da molti anni fa parte dell’élite delle migliori realtà della regione. Frutto di uve di Pinot Noir e Chardonnay di altissima qualità, provenienti esclusivamente dal famoso Gran Cru di Aÿ, è un’etichetta di notevole complessità e ricchezza aromatica, ben sostenuta ed equilibrata da una fresca tensione espressiva. È una bottiglia di alto livello, riservata ai fini intenditori del terroir della Champagne, che apprezzano le sfumature delle singole parcelle d’ispirazione borgognona. L’Extra-Brut Grand Cru Aÿ di Bérèche et Fils è uno Champagne artigianale di grande prestigio, frutto di vigne eccezionali e di un savoir-faire minuzioso e attento. La Maison si trova a Ludes e dal 1847 coltiva vigneti. La filosofia di Bérèche si fonda sulla valorizzazione delle peculiarità di ogni singola parcella, in modo da esprimere con trasparenza il carattere autentico del terroir. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay provengono da due parcelle, Brise Pot e Froide Terre, di poco più di mezzo ettaro, situate nel Grand Cru di Aÿ, a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare con una soleggiata esposizione rivolta a sud-ovest. Le vigne hanno più di 40 anni e sono coltivate su un suolo calcareo, che poggia su un profondo substrato di gesso. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono pressati in modo molto delicato e il mosto fermenta lentamente in botti di rovere. Dopo un affinamento di alcuni mesi, i vini base d’annata sono assemblati e la cuvée finale rifermenta in bottiglia, chiusa con tappo in sughero, secondo il Metodo Champenoise per un periodo di 78 mesi prima del dégorgement. Lo Champagne Grand Cru Aÿ Extra-Brut della Maison Bérèche et Fils è una bottiglia da degustare in un’occasione speciale e in compagnia di intenditori, che sapranno apprezzarne la straordinaria finezza in abbinamento a un ricercato menu a base di pesce o di carni bianche. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il perlage è molto fine, delicato e persistente. Il profilo olfattivo è raffinato con profumi di scorza di lime, sfumature di fiori bianchi aromi di piccoli frutti a bacca rossa, note speziate di cardamomo, pepe bianco, cenni minerali di pietra bagnata e gesso. Maturo e solare, esprime al palato aromi ricchi e ampi, che regalano un’esperienza gustativa profonda e complessa. Il finale è molto persistente sapido e di vibrante freschezza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su paillard bruno champagne extra brut ventuto a 86.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Paillard Bruno ed è venduto da Callmewine.com
Se siete amanti dello Champagne Blanc de Blancs, allora non potete perdervi questo Extra Brut firmato Bruno Paillard. Una maison che non smette mai di stupire, con una bollicina fine ed elegante, che nasce da un’accuratissima selezione di Chardonnay coltivato all’interno dei vigneti classificati come Grand Cru. Cremoso e con un perlage dotato di grana sottile e di ottima persistenza, si caratterizza per il sorso minerale, ideale per accompagnare portate dove gli ingredienti principali sono crostacei e frutti di mare. La maison Bruno Paillard realizza questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs partendo esclusivamente da uve di Chardonnay, coltivate all’interno di quei vigneti classificati come Grand Cru all’interno della Côte des Blanc. Le uve, accuratamente selezionate dal team della cantina, dopo una prima fermentazione vengono fatte rifermentare in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, rimanendo sui lieviti per 48 mesi. Dopo le operazioni di sboccatura, segue un successivo affinamento in vetro di 10 mesi, al termine dei quali lo Champagne viene finalmente immesso nel commercio. Questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino leggero, con qualche lieve riflesso verdolino; il perlage è di grana fine e sottile, decisamente persistente. Al naso si affacciano aromi delicati, eleganti, che si sviluppano su note di frutta esotica, mandorla e sfumature che riportano alla crosta di pane e ai lieviti. All’assaggio è davvero una goduria, con un sorso cremoso ed equilibrato che conquista il palato grazie a una trama squisitamente minerale. Una bollicina oltremodo raffinata, da riservare a tutte quelle occasioni che meritano una celebrazione degna di nota, ringraziando con il pensiero la maison Bruno Paillard.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per mailly champagne grand cru extra venduto 69.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mailly
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Millesime Mailly è un prestigioso Metodo Champenoise che colpisce per il suo stile raffinato e profondo. Mailly rappresenta la più piccola e apprezzata cantina cooperativa di tutta la Champagne, resasi famosa grazie all’altissima qualità dei suoi spumanti. I soci conferitori lavorano tutti vigneti Grand Cru nel solo omonimo villaggio di Mailly, situato nell’areale della Montagne de Reims, patria del Pinot Noir. L’Extra Brut Millesime fa parte della selezione ‘Composition Parcellaire’, costituita da Champagne che nascono da un assemblaggio di uve provenienti da tutti e 35 i lieux-dits coltivati dalla tenuta. Lo Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime di Mailly consta di un assemblaggio di uve Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%) coltivate nel villaggio Grand Cru di Mailly su terreni composti da un sottosuolo di gesso. A seguito della raccolta manuale, i grappoli vengono pressati interi in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica e malolattica a bassa temperatura tra vasche di acciaio inox e botti di legno. Dopo qualche mese, la base spumante viene quindi imbottigliata con l’aggiunta della liqueur de tirage per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti si protrae per diversi anni e avviene in affascinanti caverne sotterranee scavate nel gesso. Trascorso questo periodo si procede infine con il degorgement e successivo dosage Extra Brut, con un contenuto di zuccheri residui tra i 2 e i 3 g/l. Lo Champagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut è di colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati con elegante perlage. Il bouquet aromatico denota profumi di frutta a polpa bianca, agrumi e lievi sfumature di spezie e crosta di pane. L’assaggio, ricco e pieno, evidenzia grande profondità e freschezza, nonché un finale persistente caratterizzato da una lieve mineralità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su billecart salmon champagne brut grand ventuto a 82 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Billecart Salmon ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs di Billecart Salmon è una delle etichette di maggior prestigio e più rappresentative di quest’antica Maison di Mareuil-sur-Ay. Fondata all’inizio dell’Ottocento, ha conservato un carattere familiare e oggi gestisce circa 15 ettari di vigneti in alcune delle più vocate zone della Côte de Blancs, quasi tutte classificate Grand Cru. La produzione è rimasta fedele a uno stile classico e artigianale che si riassume nel motto aziendale “finesse, equilibre et elegance”. L’etichetta è la massima espressione dello Chardonnay, nella sua piena maturità e ricchezza espressiva Il Grand Cru Blanc de Blancs della Maison Billecart Salmon è uno Champagne Brut non millesimato, che nasce esclusivamente da una selezione rigorosa delle migliori uve di Chardonnay provenienti da prestigiose parcelle che si trovano all’interno del territorio di quattro leggendari Grand Cru Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono pressati in modo molto soffice e il mosto fiore fermenta in tini a temperatura controllata con vinificazioni condotte separatamente per ogni singola parcella. I vini base riposano alcuni mesi, svolgendo parzialmente la malolattica, prima d’essere assemblati per la creazione della cuvée definitiva, con l’aggiunta di una percentuale che varia dal 33 al 40% di vini di riserva di annate precedenti, che contribuiscono a donare ricchezza e maturità al vino. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di sosta sui lieviti di 6-8 anni nelle caves della Maison. Blanc de Blancs prodotto dalla Maison Billecart Salmon è uno Champagne Brut Grand Cru che sintetizza perfettamente la personalità inconfondibile dei grandi Chardonnay e le caratteristiche minerali dei suoli gessosi e calcarei tipici dei della Côte de Blancs. È una bottiglia dedicata agli amanti degli Champagne maturi ed evoluti, dal sorso vinoso, e dalla vocazione gastronomica. Si presenta con una luminosa veste dorata dai riflessi brillanti, attraversata da un perlage di notevole finezza e persistenza. Il bouquet è ampio e ricco, con aromi di frutta a polpa bianca, scorza d’agrumi, cenni di frutta secca, note di piccola pasticceria e mandorla fresca. Al palato regala un sorso cremoso e aromaticamente complesso, armonioso e avvolgente, che chiude su fresche sensazioni sapide e minerali
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su savart frederic champagne extra brut venduto 250 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Savart Frederic ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Extra-Brut Grand Cru “Haute Couture” di Frédéric Savart è il prezioso frutto di una piccola Maison di Recoltant Manipulant, che si messa in luce grazie a una gamma di etichette realizzate con estrema cura e in grado di esprimere con immediatezza e autenticità le migliori caratteristiche del terroir. Sono Champagne che nascono da un’attenta gestione delle vigne, condotte con estrema cura secondo principi di sostenibilità e da vinificazioni e affinamenti precisi e pazienti. È un Blanc de Blancs dal carattere generoso ed elegante, che regala aromi intensi e ricchi, profondi e complessi, tipici di un grande Chardonnay. “Haute Couture” Extra-Brut Grand Cru di Frédéric Savart è uno Champagne di alto livello, che nasce in una splendida tenuta di 6 ettari che possiede pregiate vigne nei territori comunali di Écueil e Villers-aux-Noedus, nell’area della Montagne de Reims. La Maison può contare sull’esperienza di tre generazioni e realizza Champagne artigianali con l’unico obiettivo di ottenere il massimo risultato da uve di eccellente livello qualitativo. Le vigne sono coltivate su suoli composti da profondi banchi di gesso ideali per lo Chardonnay. Le uve sono vendemmiate manualmente e i migliori grappoli sono pigiati in modo molto soffice. Le parcelle sono vinificate separatamente e il mosto fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni. Una volta creato l’assemblaggio finale, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con un periodo di affinamento sur lattes di almeno 5 anni. L’Extra-Brut Champagne Grand Cru “Haute Couture” della Maison Frédéric Savart è uno Chardonnay in purezza di grande fascino, che coniuga un carattere ampio e vinoso, con la nitida mineralità tipica del terroir. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi brillanti e un perlage di notevole finezza e persistenza. Il bouquet è connotato da profumi di gelsomino e fiori d’acacia, fragranze agrumate, aromi di frutta gialla, cenni di confettura di pesca, di ananas, di mandorla fresca, frutta secca e piccola pasticceria. Al palato e morbido, ampio e cremoso, con una ricca complessità aromatica e un sorso armonioso e sapido, sostenuto da una vivace freschezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su marguet champagne brut grand cru venduto 115 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Marguet ed è venduto da Callmewine.com
Questo Brut Grand Cru “Vintage Ambonnay” è uno Champagne dal sorso raffinato, che fa valere la propria origine. Si tratta infatti di un blend di due vitigni, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati dalla maison Marguet all’interno di parcelle situate nei dintorni di Ambonnay, zona classificata come Grand Cru. Un’etichetta dal sorso importante, da assaporare sino all’ultima goccia. Merita spazio nella cantina di ogni appassionato di bollicine francesi. Il “Vintage Ambonnay” è uno Champagne Brut Grand Cru che ha origine dal sapiente taglio effettuato dalla maison Marguet fra due importanti vitigni internazionali, Chardonnay e Pinot Noir, presenti nel blend con percentuali uguali. Le viti di queste due varietà vengono coltivate all’interno di uno dei Grand Cru più rinomati dell’intera regione dello Champagne, quello di Ambonnay, e crescono in vigneti condotti con pratiche di agricoltura biodinamica. Gli acini, dopo la raccolta, fermentano in barrique grazie alla presenza di lieviti indigeni, per poi rifermentare in bottiglia, come da prassi per la produzione del Metodo Champenoise. Il vino rimane sui lieviti per 48 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. In quest’ultima fase, la presenza riscontrata di anidride solforosa è bassissima. Lo Champagne Brut Grand Cru 'Vintage Ambonnay' firmato Marguet si manifesta nel calice con un colore giallo dorato, molto intenso. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso comprende note di frutta a polpa gialla, impreziosite da un gradevole tocco di crosta di pane e pasticceria. All’assaggio è di ottimo corpo, setoso, con un sorso di piacevole freschezza, molto incisivo ed espressivo; termina con un finale caratterizzato da un’ottima persistenza. Un’etichetta di ottima fattura, da riservare alle serate romantiche da trascorrere in dolce compagnia.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su st phane regnault champagne extra venduto 65.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Stéphane Regnault ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Chromatique’ è un’interpretazione raffinata e minerale della Côte des Blancs elaborata dal vigneron Stephane Regnault. Quest’etichetta nasce da una miscela di uve Chardonnay provenienti da diversi appezzamenti sparsi nei village Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger e Oger. Infatti, il nome della bottiglia è un riferimento alla scala cromatica musicale, che racchiude tutte le note allo stesso modo in cui questo spumante comprende le uve di ogni parcella coltivate dal produttore. Stephane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Chromatique’ è un 100% Chardonnay da vigneti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, caratterizzati da suoli spiccatamente calcarei, e Oger, dove i terreni sono più ricchi. La conduzione agronomica è tesa a rispettare la natura e l’ecosistema escludendo il ricorso a pesticidi, seguendo i cicli lunari per le operazioni e impiegando tisane e decotti naturali. Dopo la pressatura soffice il mosto viene fermentato spontaneamente dai lieviti indigeni, per metà della massa in botti di legno e per la restante parte in vasche di acciaio inox, con completo svolgimento della fermentazione malolattica. Al blend viene poi aggiunto un 40% di vin de reserve e la base spumante è quindi posta in bottiglia per la rifermentazione secondo il Metodo Champenoise, con almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti in vetro prima del degorgement e del dosage Extra Brut. Il ‘Chromatique’ Champagne Extra Brut Grand Cru Stephane Regnault ha un colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso esprime piacevoli sentori di fiori bianchi, scorza di limone e frutta a polpa bianca, accompagnati da evocative note vegetali e minerali. Fresco e coerente al palato, dove l’intensa vena minerale e le sensazioni agrumate sono esaltate da una bollicina elegante.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per gatinois champagne brut grand cru, costo di 46.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Gatinois
I Gatinois sono una famiglia di viticoltori da ben undici generazioni, le prime attestazioni infatti risalgono al 1696. La cantina Gatinois si trova ad Ay, grazioso borgo nei pressi di Epernay ai piedi della Montagna di Reims, nel cuore della zona di produzione dello Champagne. Per molti anni questa cantina ha ceduto tutte le sue uve alla più nota Bollinger, le cui vigne sono confinanti con quelle della famiglia Gatinois, per poi lentamente iniziare a vinificare in proprio e a produrre ottimi Champagne. Le vigne di Pierre Cheval-Gatinois coprono appena 7,2 ettari, divisi in 27 piccole parcelle che possono tutte fregiarsi della qualifica di “Grand Cru”. Il prodotto base della cantina è l’ottimo Brut Grand Cru “Tradition”, un sapiente mix non millesimato di Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%). Strepitoso è il Grand Cru, qui il Pinot si riduce del 10% che viene ceduto allo Chardonnay. Alla famiglia Gatinois si deve il merito di aver contribuito alla creazione di un clone di Pinot Noir, le cui cuvées sono utilizzate solo in alcune annate per migliorare il prodotto. Il Petit Pinot Noir d’Ay, rappresenta quasi certamente l’eccellenza di questa uva fondamentale nella produzione di Champagne. La produzione annua della maison si aggira attorno alle 50.000 bottiglie, certamente una piccola produzione di Champagne che però non ha nulla da invidiare ai nomi più noti della zona.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per bonville franck champagne brut grand venduto 64.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Bonville Franck
Il “Unisson” della cantina Franck Bonville è uno Champagne ricco e di grandissima eleganza, prodotto da Olivier Bonville nelle sue parcelle, tutte classificate a Grand Cru, in Côte de Blancs, il distretto nel cuore della regione Champagne famoso per i suoi eccezionali Champagne Blanc de Blancs. Le uve utilizzate sono esclusivamente Chardonnay, provenienti dai migliori vigneti Grand Cru dei comuni di Avize, Oger e Les-Mesnil-sur-Oger. La cantina, giunta ora alla quarta generazione, possiede 18 ettari vitati in Côte de Blancs e applica una viticoltura rispettosa dell’ambiente, molto attenta anche all’affinamento e alla vinificazione di ogni cuvée. Il Grand Cru Brut di Franck Bonville è uno Champagne non millesimato, le cui uve, attentamente selezionate, vengono pressate a grappoli interi utilizzando una pressa verticale, come da tradizione. Il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata dove avviene la fermentazione alcolica che porta al vino base, decisivo per l’assemblaggio di ogni cuvée. Decisa la cuvée, viene imbottigliato con aggiunta del liquer de tirage per la presa di spuma e rimane in affinamento in bottiglia sui propri lieviti per circa 48 mesi, per poi essere dosata e imbottigliata. Il “Unisson” Bonville si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage molto fine e persistente. Al naso è molto fragrante, caratterizzato da una decisa ricchezza aromatica che richiama sentori di frutta gialla matura, frutta secca, tra cui la noce, fiori essiccati, note di vaniglia, pan brioche, torta di limone e miele. In bocca è complesso, pieno e generoso, pur rimanendo molto fresco e minerale. Il finale è persistente con un piacevole richiamo a note di frutta secca e vaniglia. Insomma stiamo parlando sicuramente di un grande Champagne, frutto dell’assemblaggio delle ultime migliori annate e delle migliori parcelle.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per georges vesselle champagne brut grand venduto 51.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Georges Vesselle
Lo Champagne Brut Grand Cru di Georges Vesselle è il vero biglietto da visita della Maison, l’etichetta che meglio racconta l’antico savoir-faire di questo storico marchio e le caratteristiche del pregiato terroir di Bouzy. Il Grand Cru è da sempre considerato tra i migliori in assoluto per la coltivazione del Pinot Noir, che matura regalando vini di notevole complessità ed eleganza. Il lungo affinamento sui lieviti favorisce lo sviluppo di una ricca tavolozza di aromi terziari, che ne impreziosiscono il fascino e la profondità espressiva. Il Brut Grand Cru è uno Champagne che nasce in uno dei terroir più famosi di tutta la regione. La Maison Georges Vesselle coltiva un domaine di 17 ettari suddivisi in diverse parcelle situate in posizioni ben soleggiate e a mezzacosta, che si trovano nei pressi del piccolo borgo di Bouzy. Secondo la tradizione e lo stile tipico dei grandi Champagne del luogo, la cuvée è composta da Pinot Noir e da una piccola percentuale di Chardonnay. Le vigne hanno un’età di circa 15 anni e sono coltivate su terreni di natura calcareo argillosa, particolarmente adatti alle uve a bacca rossa. Le due varietà sono vinificate separatamente. Alla pressatura soffice dei grappoli, segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Ai vini del millesimo, si aggiunge una percentuale variabile di vini di riserva delle 2 o 3 annate precedenti, in modo da ottenere la giusta armonia e maturità espressiva. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di circa 55 mesi nelle cantine della maison scavate nel gesso. Lo Champagne Brut Grand Cru della Maison Georges Vesselle è la sintesi perfetta del terroir di Bouzy. Scelta dei vitigni, assemblaggio, vinificazione e affinamento sono tessere che vanno a comporre un meraviglioso mosaico. Nel calice si presenta di colore giallo brillante con riflessi dorati. Il perlage è luminoso, fine e molto persistente. Raffinato ed elegante, regala aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni agrumati e floreali, delicate sfumature di pain grillé e frutta secca. Intenso e di buona struttura, ha un sorso ricco e cremoso, armonioso e potente, che s’allunga verso un finale di notevole freschezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su vauversin champagne brut grand cru venduto 62.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Vauversin ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs “Aubeline” della Maison Vauversin esprime tutta la finezza e l’eleganza dello Chardonnay del Grand Cru di Oger. Nasce nel cuore del meraviglioso terroir della Côte des Blancs in una piccola realtà di Recoltant Manipulant, che da più generazioni coltiva vigne in questa prestigiosa zona della Champagne, tramandando di generazione in generazione un prezioso savoir-faire. Uve di alta qualità e una cura ancora artigianale in tutto il processo di produzione, dalla vigna alla cantina, consentono di realizzare un’etichetta di alta gamma, che si distingue per un sorso particolarmente morbido e cremoso, lungo e minerale. Il Brut Grand Cru Blanc des Blancs “Aubeline” è uno Champagne di una Maison che gestisce una tenuta di carattere familiare, seguendo i principi dell’agricoltura biologica, senza utilizzo di concimi o di trattamenti chimici. Le vigne di Chardonnay rappresentano il grande patrimonio della Maison. Le barbatelle sono state create e messe a dimora fino al 1988 nella parcella di Rossiugnol e ancora oggi il domaine continua quest’opera di selezione massale in collaborazione con un vivaista locale. Una scelta che consente d’avere biotipi di alta qualità, già presenti in zona da lungo tempo. Tutte le uve provengono dalle migliori parcelle del Grand Cru di Oger e sono coltivate su terreni di calcare e gesso, particolarmente adatto allo Chardonnay. Al termine della prima fermentazione, i vini base si affinano qualche mese prima della creazione dell’assemblaggio definitivo. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 24 mesi. “Aubeline” di Vauversin è uno Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs che interpreta lo stile della Maison nel seguo della piacevolezza gustativa, dell’armonia e dell’equilibrio, derivante dalla scelta di un dosaggio Brut. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati e un perlage fine e delicato. Il bouquet esprime fragranze di agrumi, cenni floreali, aromi di frutta a polpa bianca, mela, pesca tabacchiera, sfumature di piccola pasticceria, di mandorla tostata e di frutta secca. Morbido e soave, ha un ingresso al palato fruttato e cremoso, ampio e ricco, che accompagna a un finale lungo e di vivace freschezza minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per st phane regnault champagne extra, costo di 90.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Stéphane Regnault
Lo Champagne ‘Lydien 62’ Grand Cru Extra Brut del vigneron Stephane Regnault si configura come una bollicina gioiosa ed espressiva, prodotta nella Côte des Blancs secondo una visione artigianale e sostenibile. Oltre a essere un abile vignaiolo, Stephane è un sassofonista fortemente appassionato di musica Jazz, pertanto ha scelto di intitolare le sue cuvée secondo diversi modi musicali. Tra questi, il modo lidio è uno dei più importanti nel Jazz e ha influenzato artisti leggendari come Miles Davis e John Coltrane. Stephane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Lydien 62’ è uno Chardonnay in purezza da una parcella esposta a sud e radicata su terreni gessosi. La vigna è situata all’interno del lieu-dit di Le Chemin de Flavigny, nel villaggio Grand Cru di Oger, ed è coltivata in maniera altamente sostenibile. In cantina, i grappoli vengono vinificati in bianco con fermentazione alcolica spontanea per metà in barrique e per la restante metà in acciaio. Dopo il completo svolgimento della fermentazione malolattica e un breve periodo di riposo, la massa viene assemblata e addizionata di un 20% di vin de reserve prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti in vetro si protrae per almeno 36 mesi, al termine dei quali si procede con il degorgement e il dosage Extra Brut. Alla vista, lo Champagne Grand Cru ‘Lydien 62’ Extra Brut di Stephane Regnault mostra una colorazione giallo paglierino dai riflessi brillanti, con effervescenza sottile. Raffinato e aggraziato il bouquet aromatico, descritto da profumi di mela verde, pera, fiori bianchi e scorza di agrumi che incontrano sfumature minerali e di piccola pasticceria. Sorso fresco e schietto, dall’evocativa progressione minerale che si accompagna a un perlage molto fine e gradevole.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per feuillatte nicolas champagne brut blanc venduto 61.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Feuillatte Nicolas
Lo Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru di Nicolas Feuillatte è un Millesimato che esprime perfettamente la complessità e la profondità delle etichette realizzate con Pinot Noir in purezza. Nasce da un’accurata selezione delle migliori uve provenienti da vigne coltivate esclusivamente in parcelle classificate come Grand Cru, che garantiscono da sempre una qualità eccellente. La struttura e la ricchezza aromatica del Pinot Noir, raggiungono una perfetta armonia espressiva grazie a un lungo periodo d’affinamento sui lieviti. I suoi aromi persistenti e la sua ampia gamma gustativa, lo rendono particolarmente adatto a essere degustato a tavola in abbinamento a carni bianche. Il Brut Blanc de Noirs Grand Cru è uno Champagne prodotto da una giovane Maison, che in breve tempo ha raggiunto importanti dimensioni e alti standard qualitativi. Nicolas Feuillatte nasce nel 1976 a Chouilly, nel cuore della Côte de Blancs e gestisce oltre duemila ettari di cinquemila piccoli conferitori, che possiedono pregiate parcelle coltivate in Premier o Grand Cru. Il successo degli Champagne si fonda proprio su una scelta di uve di alta qualità, che permettono di elaborare una gamma di etichette d’eccellenza. Tra i Millesimati spicca per personalità e forza espressiva il Blanc de Noir Grand Cru, dedicato agli appassionati degli Champagne dal profilo austero e profondo, che esprimono tutta la classe e l’eleganza di un’uva nobile come il Pinot Noir. Il Millesimato Blanc de Noirs Grand Cru è uno Champagne Brut che si pone nella fascia delle etichette di alta gamma della Maison Nicolas Feuillatte. Viene prodotto con una rigorosa scelta delle migliori uve provenienti dai famosi village Grand Cru di Verzy, Ay, Bouzy e Ambonnay. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto viene vinificato in bianco. Dopo un periodo di maturazione di alcuni mesi, i vins clairs sono assemblati per creare la cuvée finale. La seconda fermentazione si volge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 60 mesi. Si presenta di colore giallo chiaro con riflessi dorati, attraversato da un perlage molto fine e continuo. Il bouquet regala aromi di agrumi, di piccoli frutti a bacca rossa, crosta di pane e morbide spezie. Al palato ha una buona struttura, con un sorso lungo e intenso, che si distende deciso verso un finale fresco e molto persistente.
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