Scopri informazioni, consigli e prezzi per christophe marin blanc olivia 2022, costo di 34.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Christophe Marin
Il Blanc “Olivia” di Christophe Marin è una cuvée prodotta nella regione francese del Roussillon da uno dei vigneron più interessanti di Maury. Nasce da un assemblaggio di uve a bacca bianca tipiche del territorio, provenienti da vecchie vigne che producono pochi grappoli di notevole intensità aromatica. Un minuzioso lavoro in vigneto, ispirato ai principi dell’agricoltura biodinamica e pratiche di cantina che seguono la filosofia di un’enologia leggera e molto rispettosa di una materia prima di ottima qualità, regalano un vino schietto e genuino. Il suo profilo elegante, intenso e piacevolmente fruttato, regala un’esperienza gustativa entusiasmante. Assolutamente da provare. “Olivia” Blanc nasce nella zona di Perpignano, dove Christophe Marin gestisce una tenuta di 11 ettari situata nella Vallée de l’Agly. Dopo un’esperienza in Borgogna di 10 anni come chef de cave, Christophe ha deciso di tornare nella sua terra per produrre vino, ispirandosi a uno stile raffinato ed elegante e alla valorizzazione delle caratteristiche del terroir. Le vigne sono lavorate manualmente e condotte nel massimo rispetto della natura. Le uve di Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris e Carignan Blanc provengono da vecchie viti di oltre 80 anni presenti all’interno dei vigneti di Grenache Noir e da alcune giovani parcelle piantate con le stesse varietà a bacca bianca. Dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il vino si affina per 8 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Il vino Blanc “Olivia” di Christophe Marin si basa un savoir-faire tradizionale e su un grande amore per la propria terra. È un bianco che richiama alla memoria le usanze di una viticoltura antica, basata sulla coltivazione promiscua di uve a bacca bianca insieme a quelle a bacca rossa. È infatti l’unico vino d’assemblaggio di una tenuta, che lavora solo su vinificazioni in purezza. Si presenta di colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Il bouquet è fine e delicato, con fragranti aromi fruttati di pesca bianca, agrumi maturi, cenni di albicocca e sfumature floreali. Teso e verticale, ha un sorso limpido e croccante, con una chiusura di vivace freschezza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per christophe marin blanc salvia 2021, costo di 47.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Christophe Marin
Il Blanc “Salvia” del Domaine Christophe Marin è un vino dal volto tipicamente territoriale, realizzato con il vitigno Macabeu in purezza, una varietà diffusa lungo tutta la costa mediterranea, che dal Roussillon scende verso la Catalogna. È un bianco armonioso e solare, che vede la luce nella zona di Perpignan, respirando le brezze saline del mar Mediterraneo. Christophe incarna perfettamente il ruolo del vigneron appassionato della propria terra, che lavora in prima persona in vigna con l’obiettivo di proporre vini schietti e genuini, figli di uve eccellenti e di un lavoro in cantina attento e minuzioso, rivolto solo ad esaltare la materia prima con il minimo intervento enologico. Il “Salvia” Blanc del Domaine Christophe Marin è un vino che nasce nella zona di Maury, per la precisione nella Vallée de l’Agly, dove il vigneron coltiva 11 ettari di vigneti seguendo i principi della biodinamica. Tra i filari utilizza solo zolfo, rame, cornoletame, cornosilice e preparati naturali, in modo da rispettare l’ambiente, la fertilità dei suoli e la biodiversità naturale del luogo. Forte di dieci anni di esperienza in Borgogna come chef de cave, Christophe ha applicato nel Roussillon la cultura parcellare della Côte d’Or e realizza vini che esprimono in modo autentico il terroir. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli di Macabeu sono pressati in modo soffice e il mosto fermenta spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni. Il vino si affina per un periodo di 8-14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese e per qualche mese in acciaio, prima dell’imbottigliamento, che avviene senza procedere a chiarifica o filtrazione. Il vino Blanc “Salvia” del Domaine Christophe Marin unisce la tipica freschezza verticale del Macabeu, con il carattere caldo e avvolgente di uve maturate al clima solare del Mediterraneo, creando un perfetto equilibrio gustativo. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il bouquet è elegante e fine, con profumi di fiori bianchi, note agrumate, sfumature vegetali di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di frutta a polpa bianca, melone cartucciaro, mela verde, pesca e cenni iodati. Armonioso e delicato, mette in luce un frutto maturo e ricco, sostenuto da una limpida freschezza, che accompagna a un finale lungo e sapido.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per christophe marin grenache noir origines, costo di 34.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Christophe Marin
Il Grenache Noir “Origines” di Christophe Marin è l’etichetta più rappresentativa del domaine di questo appassionato vigneron di Maury. È infatti prodotto con il vitigno simbolo del sud della Francia, il Grenache Noir, molto diffuso non solo nei Paesi affacciati sul bacino del mar Mediterraneo, ma anche tra i più coltivati al mondo. Il clima caldo e ventilato della zona è particolarmente adatto a questa varietà, che arriva a perfetta maturazione regalando uve ricche di profumi e aromi. Grazie a una materia prima eccellente e a una vinificazione delicata, Christophe propone un rosso intenso, ampio, morbido e fruttato, dal sorso fresco, fragrante ed elegante. “Origines” Grenache Noir nasce in una tenuta che si trova nella Vallée de l’Agly, nei pressi della città di Perpignano. Christophe Marin ha fondato il suo domaine mettendo a frutto 10 anni di esperienza come chef de cave in Borgogna, dove ha appreso l’arte della valorizzazione delle singole parcelle e di una vinificazione rigorosa e attenta. La proprietà si estende su 11 ettari ed è condotta con grande cura e rispetto dell’ambiente. La filosofia della cantina si ispira alla produzione di vini dal volto classico, capaci d’interpretare le sfumature del terroir. Le uve di Grenache Noir sono fatte fermentare in modo spontaneo, con utilizzo solamente di lieviti indigeni, e con la classica macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, vino invecchia per un periodo che varia dagli 8 ai 14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Il rosso Grenache Noir “Origines” di Christophe Marin è un rosso dal carattere tipicamente solare e mediterraneo, che esprime in modo fedele le caratteristiche di questa regione del sud della Francia, da millenni culla della viticoltura. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi porpora. Il quadro olfattivo è ricco e ampio con aromi di mora selvatica, ribes nero, mirtillo, marasca, sfumature floreali di iris e violetta, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e di delicate spezie. Succoso e croccante, ha tannini molto fini e un frutto maturo ed espressivo, che si distende verso un finale armonioso e fresco.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per christophe marin grenache noir vieilles, costo di 63.9 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Christophe Marin
Il Grenache Noir Vieilles Vignes “Calluna” del Domaine Christophe Marin è l’etichetta più prestigiosa di questa interessante tenuta del Roussillon, che propone vini sani e genuini, realizzati con grande passione e competenza da uno dei vigneron più quotati del territorio. La straordinaria qualità di uve provenienti dalle vigne più vecchie, garantisce un’eccezionale concentrazione aromatica, che si traduce in un sorso profondo, complesso e persistente. Una splendida interpretazione del vitigno simbolo della regione, dal profilo armonioso, caldo e avvolgente. Il Vieilles Vignes “Calluna” è un Grenache Noir del Domaine Christophe Marin. La tenuta si trova a Maury e gestisce 11 ettari di vigneti situati nella Vallée de l’Agly. Christophe è tornato nella sua terra per dar vita a questo progetto dopo aver trascorso dieci anni in Borgogna come chef de cave. In campagna si applicano i principi della biodinamica e tutte le vigne sono gestite e vinificate singolarmente, secondo una rigorosa logica parcellare. Il vino è il frutto delle migliori uve di vigne di Grenache di oltre 70 anni, coltivate su terreni pietrosi con presenza di scisto nero. La fermentazione avviene in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e classica macerazione sulle bucce. L’invecchiamento si svolge in barrique e tonneau di rovere per un periodo un anno a cui segue un affinamento in vasche d’acciaio per 4 mesi. Il vino viene poi imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarifica, in modo da mantenerne l’assoluta integrità. Il “Calluna” del Domaine Christophe Marin è un Grenache Noir Vieilles Vignes di notevole intensità ed eleganza, che sottolinea la vocazione di un grande terroir, capace di unire suadente maturità di frutto, con piacevole freschezza minerale. Alla vista si presenta di colore rosso granato con riflessi porpora. Il quadro olfattivo è ampio e ricco, con note speziate, aromi di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco, erbe officinali, radice di liquirizia e cioccolato fondente. Di buona struttura, propone aromi maturi e densi, succosi e appaganti, avvolti da una tessitura tannica fine ed evoluta. Il finale e lungo e persistente, di grande equilibrio gustativo.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin vin doux naturel venduto 37.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Doux Naturel Maury del vigneron francese Christophe Marin è un vino rosso fortificato dal calore fasciante che esprime la mediterraneità della regione vinicola di Rossiglione. I Vin Doux Naturel, spesso abbreviati con la sigla VDN, sono vini liquorosi tipici della Languedoc-Roussillon che vengono ottenuti dall’aggiunta alcool di vino neutro al mosto in fermentazione. Tale aggiunta inibisce l’attività dei lieviti bloccando la fermentazione e lasciando quindi un residuo zuccherino più o meno rilevante a seconda del momento in cui avviene l’addizione. A Banyuls e Maury la fortificazione avviene durante la macerazione sulle bucce, prima quindi della svinatura. Questa pratica prende il nome di “mutage sur marc” e consente di ottenere espressioni molto tanniche e intensamente colorate. Christophe Marin Vin Doux Naturel Maury viene prodotto con sole uve Grenache Noir cresciute nel clima mediterraneo di Maury e raccolte a maturazione avanzata. Durante la fermentazione alcolica e mentre il mosto è ancora in macerazione sulle bucce si procede con la fortificazione tramite l’aggiunta di alcool di vino neutro. La macerazione si protrae complessivamente per 10 giorni e la massa viene quindi sottoposta a pressatura e trasferita in botti di rovere per il lungo invecchiamento di 5 anni. All’esame visivo la Grenache Vin Doux Naturel Maury di Christophe Marin mostra una tonalità ambrato scuro e consistente. La gamma olfattiva si distende su intensi e profondi aromi di caffè, cacao, prugna e frutta secca, arricchiti da spunti di caramello e liquirizia. Complesso e avvolgente al palato, dove la dolcezza risulta ben bilanciata dalla piacevole freschezza e i tannini morbidi. La prolungata chiusura richiama sensazioni sapide e note tostate coerenti con l’olfatto.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin syrah juniperus 2021 ventuto a 47.6 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
La Syrah “Juniperus”, realizzata dal Domaine Christophe Marin, è un rosso intenso e ricco, dal carattere tipicamente mediterraneo, che ben interpreta le caratteristiche del luogo di provenienza. Nasce, infatti, nei pressi di Perpignan, nella regione francese del Roussillon. Il vitigno, originario dalla Valle del Rodano, ha trovato in quest’area le condizioni pedoclimatiche per esprimersi in modo particolarmente armonioso, con aromi fruttati e speziati profondi e persistenti. La qualità delle uve e una vinificazione semplice e rigorosa, restituiscono la personalità inconfondibile di un grande vitigno nella purezza della sua essenza. “Juniperus” è una Syrah che nasce in una tenuta che ha saputo mettersi in luce per coerenza e amore per il territorio. Dopo una decina d’anni passati in Borgogna come chef de cave, Christophe Marin ha deciso di tornare nella sua terra d’origine e di mettere la sua esperienza al servizio di un progetto personale. Il Domaine si trova a Maury e può contare su undici ettari di vigneti situati nella zona collinare della Vallée de l’Agly. La proprietà è suddivisa in numerose parcelle, che vengono gestite e poi vinificate singolarmente, in modo da metterne in luce le particolarità, secondo una logica borgognona. Le vigne sono condotte seguendo le pratiche della biodinamica, nel massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Le uve di Syrah sono fatte fermentare in modo spontaneo con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Il vino matura per circa un anno in barrique e tonneau di rovere francese, poi per quattro mesi in acciaio, e viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica. Il vino Syrah “Juniperus” di Christophe Marin, nonostante provenga dal sud della Francia, riesce a coniugare la ricchezza di uve mature con una buona freschezza, che dona un perfetto equilibrio alla cuvée. Si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi porpora. All’olfatto è ampio e ricco, caratterizzato da aromi fragranti di ribes nero, mirtillo, mora selvatica ciliegia, cenni di erbe aromatiche, radice di liquirizia e spezie, in particolare pepe nero. Di buona struttura e densità aromatica, presenta una trama tannica fitta, che rende il sorso potente e deciso, lungo e appagante. La chiusura è armoniosa fresca e speziata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de loye menetou salon ventuto a 26.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de Loye ed è venduto da Callmewine.com
Il Menetou-Salon ‘Lune Blanc’ del Domaine de Loye è un Sauvignon Blanc della Loira caratterizzato da fresche sensazioni agrumate. Situata appena a sud-ovest rispetto alla più rinomata denominazione di Sancerre, l’AOC di Menetou-Salon comprende vini bianchi, rosati e rossi prodotti con uve Pinot Noir e Sauvignon Blanc, con oltre l’80% della superficie vitata complessiva riservata proprio a quest’ultima varietà. Sebbene i vini di Menetou-Salon stiano guadagnando consensi solo in tempi recenti, anche grazie ai prezzi più accessibili rispetto alla vicina Sancerre, la tradizione vitivinicola dell’areale è molto antica. Infatti, documenti testimoniano la presenza della vite nella zona fin dalla metà del XV secolo, mentre nei monasteri locali la viticoltura era praticata probabilmente fin dal XI secolo. Domaine de Loye ‘Lune Blanc’ Menetou-Salon deriva da sole uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni collinari ricchi di argilla e calcare, caratterizzati da ottime esposizioni. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco attraverso pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, stessi contenitori adottati per la fase di maturazione di alcuni mesi sulle fecce fini che precede l’imbottigliamento e la commercializzazione finale. Il ‘Lune Blanc’ Menetou-Salon Domaine de Loye esprime una colorazione giallo paglierino tenue e brillante. Il corredo aromatico si declina su profumi di agrumi come il limone e l’arancia, nonché su note fruttate di pesca e susina. Cenni di miele e lievi richiami vegetali completano la trama olfattiva. In bocca la rotondità e il calore sono bilanciati in maniera netta dalla vivace freschezza e piacevole scia sapido-minerale. Sul finale si ripresentano le sensazioni di agrumi avvertite in precedenza all’olfatto.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine philippe gilbert menetou salon venduto 35.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Philippe Gilbert ed è venduto da Callmewine.com
Il Menetou-Salon Blanc di Domaine Philippe Gilbert rappresenta una bottiglia della Valle della Loira dalla personalità agrumata e minerale, caratteristiche tipiche del vitigno di origine: il Sauvignon Blanc. L’Appellation d’Origine Controllée Menetou-Salon prende il nome dall’omonimo villaggio situato una trentina di chilometri a sud-ovest del celeberrimo comune di Sancerre, nella parte orientale della regione viticola della Loira. Le due denominazioni sono infatti contigue e prevedono le stesse varietà, vale a dire Sauvignon Blanc per i vini bianchi e Pinot Noir per i rosati e i rossi. La tradizione viticola della zona di Menetou-Salon è molto antica, con documenti risalenti al XI secolo che attestano che il Lord di Menetou diede in dono vigneti a diversi ordini religiosi. Domaine Philippe Gilbert Menetou-Salon Blanc deriva da sole uve Sauvignon Blanc cresciute a regime biologico e biodinamico certificati. Le viti sono state impiantate oltre 25 anni fa su terreni calcareo-argillosi risalenti al periodo kimmeridgiano. A seguito della raccolta, i grappoli vengono trasferiti in cantina per la pressatura soffice seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox, stessa tipologia di contenitori vinari dove il vino resta a maturare sulle fecce fini per un periodo compreso tra 10 e 18 mesi. Alla vista, il Menetou-Salon Blanc Domaine Philippe Gilbert mostra una colorazione giallo paglierino brillante. L’olfatto si distende su aromi di fiori gialli, scorza di agrumi ed erbe aromatiche, sostenuti da delicati cenni minerali. Il gusto spicca per l’accesa freschezza e il marcato timbro sapido, nonché per il caratteristico e persistente epilogo agrumato. Quest’etichetta francese può essere abbinata a una vasta gamma di pietanze, quali formaggi di leggera stagionatura, antipasti di mare o torte salate.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su ch teau de cranne bordeaux ventuto a 22.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Château De Cranne ed è venduto da Callmewine.com
Il Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ di Chateau de Cranne è un’etichetta francese pensata come vino immediato e di pronta beva, per questo ideale complemento di aperitivi conviviali. Si tratta di un ricercato blend di Sauvignon Gris e Muscadelle, entrambe varietà tradizionalmente coltivate a Bordeaux, seppur di importanza secondaria se paragonate ad altre uve bianche come il Sauvignon Blanc e il Sémillon. Per la sua caratteristica impronta aromatica, il Muscadelle ricorda la famiglia dei Moscati, pur essendone imparentato. Invece, il Sauvignon Gris costituisce una mutazione genetica del Sauvignon Blanc, caratterizzata da un peculiare aspetto rosa degli acini a maturazione e da una minore aromaticità del vino. In linea di massima, la sua scarsa diffusione è stata a lungo dovuta alle basse rese in uva. Chateau de Cranne Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ deriva da un assemblaggio all’incirca equivalente di Sauvignon Gris e Muscadelle, varietà allevate a regime biologico certificato fin dal 2005. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in vasche di acciaio inox grazie alla sola azione dei lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione, senza l’impiego di enzimi e coadiuvanti enologici. Terminato il processo fermentativo la massa resta a maturare nella stessa tipologia di contenitori vinari per alcuni mesi fino all’imbottigliamento. Il colore del Bordeaux Blanc Chateau de Cranne ‘Jardiner’ è giallo paglierino tenue con brillanti lampi verdolini. Al naso si percepiscono immediati sentori fruttati e floreali di melone, albicocca, scorza di limone e gelsomino. Sorso fresco e intenso, aromatico e molto beverino, dalla piacevole chiusura fruttata. Un vino bianco perfetto da bere in gioventù così da valorizzarne la spiccata freschezza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su morey pierre meursault blanc 2022 ventuto a 150 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Morey Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Meursault Blanc di Pierre Morey è uno Chardonnay di raffinata eleganza, che esprime le migliori qualità di un terroir particolarmente pregiato come quello di Meursault. Il piccolo borgo della Côte-d'Or, che si trova a sud di Beaune, è famoso per produrre bianchi di grande fascino, capaci di unire freschezza, complessità e profondità aromatica. Vini dal profilo inconfondibile che fanno parte dell’élite dei grandi vini bianchi, piacevoli fin da giovani, ma che possiedono anche un grande potenziale d’evoluzione aromatica nel corso del loro invecchiamento. Il vino Meursault Blanc nasce da un assemblaggio delle uve provenienti dalle vigne di Chardonnay di oltre 30 anni, coltivate da Pierre Morey in una serie di differenti parcelle che si trovano all’interno del territorio dell’Appellation Village di Meursault, in particolare: Clous, Corbins, Pelles Dessus, Cromin, Limozin, Sous-la-Velle, caratterizzate da pregiati terreni calcareo-argillosi. In campagna, il Domaine Pierre Morey segue i dettami dell’agricoltura Biodinamica, nel massimo rispetto dell’ambiente. La fermentazione alcolica avviene in barrique di rovere francese con lieviti indigeni. Il vino si affina sulle fecce fini in barrique per un periodo di almeno 19 mesi prima d’essere imbottigliato. Il Meursault Blanc è uno Chardonnay che interpreta alla perfezione la finezza, l’eleganza e la profondità dei grandi vini di questa celebre Appellation. Un bianco di grande fascino, che esalta le migliori caratteristiche dello Chardonnay, portando in primo piano le note minerali tipiche del terroir di Meursault. Il colore è giallo piuttosto intenso, con sfumature brillanti color oro. Il profilo olfattivo è raffinato e complesso, con sentori di fiori bianchi, agrumi, aromi fruttati, note di pasticceria, sfumature tostate e speziate. Al palato è vivace, con slancio verso una grande profondità espressiva, ricca e intensa, sempre sostenuta e accompagnata da vibrante freschezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su rouges queues hautes cotes de venduto 55.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Rouges Queues ed è venduto da Callmewine.com
L’Haute Cotes de Beaune Blanc di Rouge Queues nasce nella parte più a sud della Cotes d’Or, una delle zone più floride e storicamente vocate per la produzione vitivinicola in Borgogna. La cantina nasce nel 1998 grazie alla passione di Jean Yves e Isabelle Vantey che decidono di coltivare circa 5 ettari di terreno comprendenti sette appellazioni differenti. La filosofia di lavoro è orientata al rispetto dei metodi tradizionali di produzione e della sostenibilità ambientale, al fine di dare vita a vini dalla qualità ineccepibile. I vigneti dell’Haute Cotes de Beaune Blanc di Rouge Queues crescono su terreni composti da pietra marnosa, argilla e calcare per vini eleganti e ben strutturati. Essi vengono coltivati senza l’uso di pesticidi, preferendo l’agricoltura biologica e dal 2008 quella biodinamica con decotti preparati con erbe spontanee da utilizzare tra i filari. Il clima è continentale con estati calde e soleggiate e inverni freddi. La vendemmia è manuale e i grappoli di uva vengono selezionati con grande cura; la vinificazione si verifica con una parte di macerazione carbonica e una fermentazione alcolica spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina in barrique per alcuni mesi. L’Haute Cotes de Beaune Blanc di Rouge Queues si presenta alla vista di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso si avvertono sentori di burro, frutta a polpa gialla matura e note salmastre sul finale. In bocca è equilibrato, setoso e avvolgente con buona persistenza sul finale che invoglia la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di crostacei e molluschi, verdure di stagione; curioso anche con formaggi stagionati. Perfetto per cene romantiche in riva al mare d’estate, gustando sapori inaspettati e genuini.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine faiveley mercurey blanc 2022 ventuto a 53.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Faiveley ed è venduto da Callmewine.com
Il Mercurey Blanc di Domaine Faiveley è uno Chardonnay in purezza affinato in legno, prodotto nella zona della Côte Chalonnaise, un terroir particolarmente vocato per le uve a bacca bianca. È elegante ed esprime, già alla prima olfazione, un bouquet con aromi fruttati, note di fiori bianchi, leggere sensazioni mielate e sfumature di vaniglia. Il sorso è energico e teso, con un centro bocca caratterizzato da un frutto espressivo e ricco, ben sostenuto da una piacevole freschezza gustativa. Il Mercurey Blanc di Domaine Faiveley viene prodotto con le uve di Chardonnay, che provengono dalle vigne coltivate nella Côte Chalonnaise, la parte più a sud della Borgogna. Il nome del paese ha un’origine storica e deriva dal dio romano Mercurio, poiché ai tempi dell’antica Roma, Mercury si trovava sulla via Agrippa che collegava Chalon-sur-Saône a Autun. Le vigne hanno una bellissima esposizione soleggiata rivolta a mezzogiorno e sono coltivate su suoli calcareo-argillosi. Le uve sono vendemmiate a mano con selezione in vigna dei migliori grappoli e la fermentazione alcolica si svolge per il 60% in barrique di rovere francese, per il resto in tini di acciaio. Prima di essere imbottigliato, matura per circa un anno, in parte in legno e parte in acciaio, in modo da acquisire complessità e struttura, senza perdere fragranza e freschezza. Il Mercurey Blanc è una bella versione di Chardonnay di Borgogna, che coniuga sapientemente la ricchezza espressiva con la tipica freschezza minerale, conservando intatto il nobile profilo varietale del vitigno. Il calice brilla di un bel giallo paglierino e il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con aromi di frutta gialla, profumi floreali e note di miele. Al palato denota un medio corpo, con sorso ampio e profondo di bella complessità e ricchezza aromatica. Il finale è di buona persistenza e chiude su note gradevolmente fresche e sapide.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per patrick javillier bourgogne blanc oligocene venduto 71.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Patrick Javillier
Il Bourgogne Blanc “Oligocene” del Domaine Patrick Javillier è un’etichetta che riassume è mette in luce lo stile classico ed elegante dei grandi vini di questa prestigiosa tenuta, che a sede a Meursault, da sempre famosa per i suoi straordinari bianchi. Si tratta di una cuvée d’assemblaggio, vera sintesi delle migliori parcelle coltivate solo su suoli calcarei, situate nella Côte de Beaune. Grazie al savoir-faire della maison, che si traduce in un’attenta conduzione dei vigneti e in vinificazioni e affinamenti curati nei minimi dettagli, il vino regala aromi ricchi e complessi, di notevole finezza e persistenza aromatica. “Oligocene” Bourgogne Blanc è il frutto di una tenuta di carattere familiare della Côte d’Or. Il Domaine Patrick Javillier gestisce undici ettari, suddivisi in numerose parcelle, situate nei territori comunali di: Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune e Aloxe-Corton, con molte vigne di particolare pregio, classificate come Premier Cru et Grand Cru. La cuvée è il frutto di una selezione di uve di diversi vigneti di Chardonnay della tenuta, che si trovano nella zona sud della Côte de Beaune, in grado di donare ai vini un profilo di particolare finezza e freschezza, vera cifra distintiva del terroir. Le vendemmie si svolgono a piena maturità e ogni parcella viene vinificata separatamente. Dopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta direttamente in botti di rovere con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura, sempre in legno, per un periodo di 12-16 mesi, svolgendo anche la malolattica. Il vino Bourgogne Blanc “Oligocene” del Domaine Patrick Javillier è una splendida versione di Chardonnay, perfetta per chi desidera conoscere il fascino che il nobile vitigno riesce a esprimere in questo meraviglioso terroir d’elezione. Di colore giallo chiaro luminoso con leggeri riflessi dorati, esprime un bouquet di grande finezza, connoto da fragranze di agrumi maturi, sfumature floreali, aromi di frutta a polpa gialla, cenni morbidi di piccola pasticceria, un tocco di spezie bianche e ricordi iodati. L’ingresso al palato coniuga mirabilmente ampiezza e ricchezza aromatica con una vivace tensione espressiva, che dona al sorso una brillante scorrevolezza e un finale sapido di vibrante freschezza minerale.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su clos du moulin aux moines ventuto a 51.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Clos du Moulin aux Moines ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Blanc “Clos de la Perrière” del Domaine Clos du Moulin aux Moines è un’etichetta che mette in luce le migliori qualità dei grandi Chardonnay della Côte de Beaune. Come indica il nome, si tratta di una parcella circondata da un muro in pietra, che secondo le consuetudini della Borgogna serviva per delimitare le vigne di particolare pregio. La proprietà, infatti, è un monopole aziendale che si trova nei pressi di Puligny-Montrachet, uno dei terroir più vocati in assoluto per la coltivazione dello Chardonnay e culla di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. “Clos de la Perrière” è un Bourgogne Blanc del Domaine Clos du Moulin aux Moines. La tenuta possiede circa 15 ettari di vigneti distribuiti in varie Appellation della Côte d’Or e produce vini artigianali dal profilo classico, esaltando la qualità di ottime uve di Chardonnay e di Pinot Noir. La vendemmia si svolge manualmente con una prima selezione in vigna dei migliori grappoli. Una volta in cantina, le uve vengono ulteriormente controllate e scelte sul tavolo di cernita, in modo da utilizzare per la vinificazione solo le più sane e mature. Al termine di una delicata pressatura, la fermentazione si avvia in modo spontaneo grazie all’utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino si affina per circa un anno in barrique di rovere francese, con un utilizzo di una bassa percentuale di legni nuovi, in modo da non segnare il vino con eccessive note boisé. Il vino Bourgogne Blanc “Clos de la Perrière” del Domaine Clos du Moulin aux Moines è un eccellente Chardonnay, realizzato secondo le migliori tradizioni di un terroir altamente vocato. È ottimo da degustare con del pesce dalle carni saporite o in salsa, con carni bianche o con piatti a base di tartufo bianco. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro luminoso, con leggeri riflessi dorati. Il profilo olfattivo è di straordinaria finezza, con profumi di zagara e fiori bianchi, fragranze di agrumi maturi, aromi di frutta a polpa gialla, morbidezza di frutta esotica e piccola pasticceria. L’ingresso al palato è morbido e cremoso, con cenni burrosi, un frutto ricco e intenso, che accompagna verso un finale armonioso, fresco e sapido.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine du coulet bianco petit, costo di 35.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine du Coulet
Il Bianco “Petit Ours Blanc” di Domaine du Coulet nasce a Cornas, une della più rinomate appellation della Valle del Rodano in Francia. La cantina nasce grazie alla passione di Matthieu Barret, giovane enologo che deciso di investire nella produzione vitivinicola, sfruttando 20 ettari di terreno, situati su terrazzamenti esposti a levante. Il progetto di Matthieu è quello di assecondare i naturali cicli di sviluppo della vite, decidendo di assecondare una vinificazione “flessibile”, guardando ciò che il vino può esprimere annata dopo annata. Il regime di coltivazione delle piante è interamente biodinamico, nel rispetto dell’ecosistema circostante i vigneti e della fertilità del suolo. Le uve Marsanne, Roussanne e Viognier del Bianco “Petit Ours Blanc” di Domaine du Coulet nascono su terreni dove l’intervento dell’uomo è ridotto al minimo, bandendo ogni tipo di sostanza chimica, pesticidi o erbicida che possano indebolire le radici delle piante, rendendole più sensibili e incapaci di assorbire l’acqua necessaria che il suolo contiene: uno scambio proficuo e costante tra la biologia del suolo e la radice consente l’espressione delle caratteristiche del sottosuolo nell’uva e contribuisce a donare unicità e carattere alla struttura del vino. La vedendemmia è condotta manualmente; in cantina i grappoli vengono diraspati e sottoposti a pigiatura diretta. Segue una decantazione statica per 24 ore e una fermentazione spontanea in tini di acciaio. Affina sempre in acciaio per 8 mesi. Il colore del Bianco “Petit Ours Blanc” di Domaine du Coulet è giallo paglierino con riflessi brillanti. I profumi sono quelli della pesca a polpa bianca, dell’albicocca e della mela cotogna; sul finale si avvertono note erbacee e sentori di miele. In bocca il corpo si presenta fresco, leggero e minerale con una piacevole persistenza finale che invoglia la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei e molluschi; pesce crudo affumicato e formaggi freschi per una beva insolita. Prodotto ottimo per grigliate con gli amici in riva al mare in estate o per pranzi leggeri in famiglia, per degustare l’autenticità di un prodotto che nasce dalla passione e dal rispetto dell’ambiente di un vignaiolo che ama la natura e i frutti che questa ci dona.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine breton vouvray blanc la, costo di 33.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Breton
Il Vouvray Blanc “La Dilettante” del Domaine Breton è un bianco che proviene dall’area centrale della Valle della Loira, tra Tour e Saumur. Se la zona più a est è il regno del Sauvignon Blanc, a Vouvray il vitigno più coltivato è lo Chenin Blanc. Quest’antica varietà a bacca bianca regala vini caratterizzati da una vibrante freschezza minerale, accompagnata da un frutto ricco e intenso. È un vino dal volto tipicamente artigianale, realizzato con il desiderio di valorizzare la più autentica personalità del vitigno e le peculiarità del territorio in modo diretto, cercando di assecondare al meglio il profilo varietale delle uve. Il Vouvray Sec "La Dilettante" del Domaine Breton nasce dalla grande passione per il vino di Catherine e Pierre Breton, che gestiscono una tenuta di 11 ettari nel cuore della Valle della Loira. Tra i filari è assolutamente bandita la chimica e fin dall’inizio degli anni ’90, si lavora seguendo le regole dell’agricoltura biologica e biodinamica. Le vigne si trovano su terreni calcareo argillosi, in una zona dal clima prevalentemente continentale, perfetto per potare a maturazione le varietà a bacca bianca e in particolare lo Chenin Blanc. In cantina si cerca sempre di influire il meno possibile sui processi di vinificazione, in modo da poter proporre agli appassionati vere espressioni di terroir. Il “La Dilettante” Vouvray Blanc è il puro e semplice frutto della vigna, un bianco perfetto per conoscere la personalità decisa dello Chenin Blanc e le caratteristiche peculiari del terroir di Vouvray. La fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni in botte di rovere. Il vino matura in legno e viene imbottigliato senza procedere a chiarifiche o filtrazioni, in modo da conservare la sua integrità naturale. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi luminosi e brillanti; i profumi sono caratterizzati da note di lime e agrumi, aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni di ananas e frutta tropicale. Al palato ha un attacco teso ed energico, con un centro bocca ricco e ampio. Il finale è sapido e di vibrante freschezza. È l’etichetta perfetta per conoscere un grande bianco Francese e un terroir di grande fascino.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per kreydenweiss marc pinot blanc kritt venduto 31.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Kreydenweiss Marc
‘Kritt’ Pinot Blanc Marc Kreydenweiss è un’etichetta artigianale dell’Alsazia capace di ammaliare i sensi con la sua incisiva mineralità e rigenerante freschezza. A conduzione biodinamica dal 1989, la cantina Marc Kreydenweiss si trova ad Andlau, tra Strasburgo e Colmar, nel cuore della regione viticola alsaziana. In questo terroir tra i più vocati al mondo per la produzione di vini bianchi, la famiglia Kreydenweiss coltiva circa 13 ettari di vigneti che in alcune parcelle, per via dell’altissima densità d’impianto che non consente la meccanizzazione, possono essere lavorati unicamente con l’ausilio dei cavalli. Il termine norvegese “kritt”, che dà il nome alla bottiglia, si traduce in “gesso”, probabilmente scelto per evidenziarne il carattere minerale. Il Marc Kreydenweiss Pinot Blanc ‘Kritt’ è elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Bianco e Auxerroise, provenienti da ceppi di età compresa tra i 20 e i 40 anni. I vigneti, siti a 200 metri di altitudine con esposizione sud e radicati su suoli argillosi ricchi di quarzo, sono allevati secondo i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. I grappoli vengono raccolti a mano e quindi delicatamente pressati interi e il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica e malolattica spontanee. Successivamente, la massa sosta per 15 mesi in botti di rovere sulle fecce fini prima di essere posta in bottiglia. Nel calice, il ‘Kritt’ Pinot Blanc Alsace di Marc Kreydenweiss esprime un colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Vasto il bouquet aromatico, definito da note di albicocca, mela, melone, pera e fiori bianchi, ornate da cenni di grafite, pepe e pietra focaia. Assaggio verticale e citrino, in equilibrio tra la componenti morbide e l’accesa verve fresco-sapida.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per patrick javillier bourgogne blanc cuv, costo di 56.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Patrick Javillier
Il Bourgogne Blanc “Cuvée des Forgets” di Patrick Javillier nasce in Borgogna nella zona di Meursault. La cantina fu fondata appena dopo la Seconda Guerra Mondiale, quando nel 1945 Raymond Javillier decise di iniziare a coltivare due ettari di terreno che da sempre appartenevano alla sua famiglia. La svolta ci fu nel 1974 quando il figlio Patrick conseguì il suo diploma di enologia e, grazie all’aiuto della moglie Caterina, iniziò un progetto di espansione che interessò tutti gli anni Novanta. Oggi la terza generazione gestisce con successo l’attività di famiglia, con progetti di espansione territoriale e produttivi. Le uve Chardonnay in purezza del Bourgogne Blanc “Cuvée des Forgets” di Patrick Javillier provengono da vigneti coltivati con metodi adatti a garantire la crescita di piante rigogliose in un ambiente circostante adatto, grazie anche alle pratiche di potatura della vegetazione in eccesso, affinché la resa in vigna raggiunga sempre il suo massimo. Ogni parcella di terreno viene costantemente controllata per essere certi che le uve vengano raccolte quando raggiungono le migliori condizioni possibili. A vendemmia avvenuta, vengono selezionate le uve migliori, diraspate e sottoposte a pressione pneumatica. Vengono poste in botti di legno per compiere la fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni, seguita da una breve fermentazione malolattica; affina 13-16 mesi in botti di rovere. Il Bourgogne Blanc “Cuvée des Forgets” di Patrick Javillier si presenta nel calice di un giallo paglierino dai riflessi dorati; il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura e la vaniglia. In bocca rivela una struttura cremosa e avvolgente con una lunga persistenza finale che invoglia la beva. Ottimo in abbinamento con pesce cucinato alla griglia e carni bianche in umido; interessante anche con piatti vegetariani a base di verdure di stagione. Prodotto da consumare per aperitivi per occasioni formali o per pranzi innaffiati da un vino di qualità che si presenta come ambasciatore di un terra dalle molteplice potenzialità.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su bodegas tierra blanco 2022 venduto 20.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Bodegas Tierra ed è venduto da Callmewine.com
Il Rioja Blanco ‘Tierra’ della realtà produttiva spagnola Bodegas Tierra è un’etichetta dotata di un profilo aromatico invitante, risultato sia del sapiente blend di uve sia del passaggio in rovere a cui è sottoposto il vino. La tenuta Bodegas Tierra si trova a Labastida, comune della Rioja Alavesa situato sulle sponde del fiume Ebro, in un territorio caratterizzato da altitudini piuttosto elevate e da un clima tendenzialmente fresco, influenzato dagli influssi dell’Oceano Atlantico. In questo contesto ambientale in cui la vite dona risultati qualitativi eccezionali, la famiglia Fernandez Gomez, proprietaria di Bodegas Tierra, si tramanda l’arte della vitivinicoltura da generazioni. Bodegas Tierra Rioja Blanco ‘Tierra’ consta di un assemblaggio di uve Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) e Malvasia (10%), varietà coltivate in otto differenti appezzamenti, tutti compresi nell’areale della Rioja Alavesa, in particolare nella zona settentrionale e in quella meridionale di Labastida. I grappoli vengono raccolti a mano in cassette con un’attenta cernita, cui seguono le operazioni di diraspatura e pressatura soffice. Il mosto così ottenuto è convogliato in vasche di acciaio inox per l’avvio della fermentazione alcolica, processo che termina in piccole botti di rovere americano e di rovere francese da 225 litri. Negli stessi contenitori il liquido resta a maturare per un periodo di 4 mesi, trascorsi sulle fecce fini, di cui 60 giorni con batonnage giornalieri. Il ‘Tierra’ Rioja Blanco Bodegas Tierra è di colore giallo paglierino tenue dai riflessi brillanti. Al naso si percepiscono sensazioni gradevoli di frutta a polpa gialla e agrumi che incontrano leggere note di burro e di spezie dolci come la vaniglia. Dallo sfondo emergono poi sfumature affumicate. Sviluppo gustativo fresco e saporito, contraddistinto da una fragrante chiusura fruttata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su boh me picapol blanc 2022 ventuto a 37.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da La Boheme ed è venduto da Callmewine.com
Il Picapol Blanc del Domaine de la Bohème rappresenta una ricercata espressione di Picpoul Blanc dal profilo aromatico floreale e mediterraneo. L’origine di questo antico vitigno, chiamato anche Piquepoul Blanc e Picpoul de Pinet, risale alla Linguadoca e in seguito alla crisi vitivinicola dovuta alla fillossera l’uva perse interesse agli occhi dei viticoltori anche in virtù della produzione limitata e della sensibilità verso le malattie fungine. Questa varietà, oggi rivalutata per lo più in assemblaggio con altre uve, presenta una piccolissima diffusione anche nel Rodano Meridionale, dove è ammessa nella produzione del celebre Chateauneuf-du-Pape. La versione in purezza proposta da questa cantina dell’Alvernia, realizzata attraverso una brevissima macerazione sulle bucce, è quindi assolutamente rara e intrigante. Domaine de la Bohème Picapol Blanc è un 100% Picpoul Blanc allevato secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni di origine vulcanica. Una volta vendemmiati, i grappoli vengono portati in cantina per la fermentazione alcolica spontanea in acciaio a grappolo intero associata a un brevissimo contatto del mosto con le bucce. Anche la fermentazione malolattica e la maturazione di qualche mese hanno luogo in acciaio e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica e filtrazione e senza aggiunte di solfiti. Il Picapol Domaine de la Bohème Blanc possiede una tonalità giallo paglierino dai riflessi verdolini. Profumi fragranti e articolati di frutta estiva, agrumi e fiori bianchi caratterizzano l’olfatto, assieme a evocative sensazioni mediterranee. Sorso vivace e armonioso, dalla stuzzicante freschezza e ferma componente sapida che guidano il lungo finale di ottima corrispondenza gusto-olfattiva.
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