Trova consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin blanc salvia 2021 venduto 47.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
Il Blanc “Salvia” del Domaine Christophe Marin è un vino dal volto tipicamente territoriale, realizzato con il vitigno Macabeu in purezza, una varietà diffusa lungo tutta la costa mediterranea, che dal Roussillon scende verso la Catalogna. È un bianco armonioso e solare, che vede la luce nella zona di Perpignan, respirando le brezze saline del mar Mediterraneo. Christophe incarna perfettamente il ruolo del vigneron appassionato della propria terra, che lavora in prima persona in vigna con l’obiettivo di proporre vini schietti e genuini, figli di uve eccellenti e di un lavoro in cantina attento e minuzioso, rivolto solo ad esaltare la materia prima con il minimo intervento enologico. Il “Salvia” Blanc del Domaine Christophe Marin è un vino che nasce nella zona di Maury, per la precisione nella Vallée de l’Agly, dove il vigneron coltiva 11 ettari di vigneti seguendo i principi della biodinamica. Tra i filari utilizza solo zolfo, rame, cornoletame, cornosilice e preparati naturali, in modo da rispettare l’ambiente, la fertilità dei suoli e la biodiversità naturale del luogo. Forte di dieci anni di esperienza in Borgogna come chef de cave, Christophe ha applicato nel Roussillon la cultura parcellare della Côte d’Or e realizza vini che esprimono in modo autentico il terroir. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli di Macabeu sono pressati in modo soffice e il mosto fermenta spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni. Il vino si affina per un periodo di 8-14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese e per qualche mese in acciaio, prima dell’imbottigliamento, che avviene senza procedere a chiarifica o filtrazione. Il vino Blanc “Salvia” del Domaine Christophe Marin unisce la tipica freschezza verticale del Macabeu, con il carattere caldo e avvolgente di uve maturate al clima solare del Mediterraneo, creando un perfetto equilibrio gustativo. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il bouquet è elegante e fine, con profumi di fiori bianchi, note agrumate, sfumature vegetali di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di frutta a polpa bianca, melone cartucciaro, mela verde, pesca e cenni iodati. Armonioso e delicato, mette in luce un frutto maturo e ricco, sostenuto da una limpida freschezza, che accompagna a un finale lungo e sapido.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin blanc olivia 2022 ventuto a 34.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
Il Blanc “Olivia” di Christophe Marin è una cuvée prodotta nella regione francese del Roussillon da uno dei vigneron più interessanti di Maury. Nasce da un assemblaggio di uve a bacca bianca tipiche del territorio, provenienti da vecchie vigne che producono pochi grappoli di notevole intensità aromatica. Un minuzioso lavoro in vigneto, ispirato ai principi dell’agricoltura biodinamica e pratiche di cantina che seguono la filosofia di un’enologia leggera e molto rispettosa di una materia prima di ottima qualità, regalano un vino schietto e genuino. Il suo profilo elegante, intenso e piacevolmente fruttato, regala un’esperienza gustativa entusiasmante. Assolutamente da provare. “Olivia” Blanc nasce nella zona di Perpignano, dove Christophe Marin gestisce una tenuta di 11 ettari situata nella Vallée de l’Agly. Dopo un’esperienza in Borgogna di 10 anni come chef de cave, Christophe ha deciso di tornare nella sua terra per produrre vino, ispirandosi a uno stile raffinato ed elegante e alla valorizzazione delle caratteristiche del terroir. Le vigne sono lavorate manualmente e condotte nel massimo rispetto della natura. Le uve di Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris e Carignan Blanc provengono da vecchie viti di oltre 80 anni presenti all’interno dei vigneti di Grenache Noir e da alcune giovani parcelle piantate con le stesse varietà a bacca bianca. Dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il vino si affina per 8 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Il vino Blanc “Olivia” di Christophe Marin si basa un savoir-faire tradizionale e su un grande amore per la propria terra. È un bianco che richiama alla memoria le usanze di una viticoltura antica, basata sulla coltivazione promiscua di uve a bacca bianca insieme a quelle a bacca rossa. È infatti l’unico vino d’assemblaggio di una tenuta, che lavora solo su vinificazioni in purezza. Si presenta di colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Il bouquet è fine e delicato, con fragranti aromi fruttati di pesca bianca, agrumi maturi, cenni di albicocca e sfumature floreali. Teso e verticale, ha un sorso limpido e croccante, con una chiusura di vivace freschezza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin grenache noir vieilles ventuto a 63.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
Il Grenache Noir Vieilles Vignes “Calluna” del Domaine Christophe Marin è l’etichetta più prestigiosa di questa interessante tenuta del Roussillon, che propone vini sani e genuini, realizzati con grande passione e competenza da uno dei vigneron più quotati del territorio. La straordinaria qualità di uve provenienti dalle vigne più vecchie, garantisce un’eccezionale concentrazione aromatica, che si traduce in un sorso profondo, complesso e persistente. Una splendida interpretazione del vitigno simbolo della regione, dal profilo armonioso, caldo e avvolgente. Il Vieilles Vignes “Calluna” è un Grenache Noir del Domaine Christophe Marin. La tenuta si trova a Maury e gestisce 11 ettari di vigneti situati nella Vallée de l’Agly. Christophe è tornato nella sua terra per dar vita a questo progetto dopo aver trascorso dieci anni in Borgogna come chef de cave. In campagna si applicano i principi della biodinamica e tutte le vigne sono gestite e vinificate singolarmente, secondo una rigorosa logica parcellare. Il vino è il frutto delle migliori uve di vigne di Grenache di oltre 70 anni, coltivate su terreni pietrosi con presenza di scisto nero. La fermentazione avviene in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e classica macerazione sulle bucce. L’invecchiamento si svolge in barrique e tonneau di rovere per un periodo un anno a cui segue un affinamento in vasche d’acciaio per 4 mesi. Il vino viene poi imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarifica, in modo da mantenerne l’assoluta integrità. Il “Calluna” del Domaine Christophe Marin è un Grenache Noir Vieilles Vignes di notevole intensità ed eleganza, che sottolinea la vocazione di un grande terroir, capace di unire suadente maturità di frutto, con piacevole freschezza minerale. Alla vista si presenta di colore rosso granato con riflessi porpora. Il quadro olfattivo è ampio e ricco, con note speziate, aromi di ciliegia matura, piccoli frutti di bosco, erbe officinali, radice di liquirizia e cioccolato fondente. Di buona struttura, propone aromi maturi e densi, succosi e appaganti, avvolti da una tessitura tannica fine ed evoluta. Il finale e lungo e persistente, di grande equilibrio gustativo.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin syrah juniperus 2021 ventuto a 47.6 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
La Syrah “Juniperus”, realizzata dal Domaine Christophe Marin, è un rosso intenso e ricco, dal carattere tipicamente mediterraneo, che ben interpreta le caratteristiche del luogo di provenienza. Nasce, infatti, nei pressi di Perpignan, nella regione francese del Roussillon. Il vitigno, originario dalla Valle del Rodano, ha trovato in quest’area le condizioni pedoclimatiche per esprimersi in modo particolarmente armonioso, con aromi fruttati e speziati profondi e persistenti. La qualità delle uve e una vinificazione semplice e rigorosa, restituiscono la personalità inconfondibile di un grande vitigno nella purezza della sua essenza. “Juniperus” è una Syrah che nasce in una tenuta che ha saputo mettersi in luce per coerenza e amore per il territorio. Dopo una decina d’anni passati in Borgogna come chef de cave, Christophe Marin ha deciso di tornare nella sua terra d’origine e di mettere la sua esperienza al servizio di un progetto personale. Il Domaine si trova a Maury e può contare su undici ettari di vigneti situati nella zona collinare della Vallée de l’Agly. La proprietà è suddivisa in numerose parcelle, che vengono gestite e poi vinificate singolarmente, in modo da metterne in luce le particolarità, secondo una logica borgognona. Le vigne sono condotte seguendo le pratiche della biodinamica, nel massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Le uve di Syrah sono fatte fermentare in modo spontaneo con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Il vino matura per circa un anno in barrique e tonneau di rovere francese, poi per quattro mesi in acciaio, e viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica. Il vino Syrah “Juniperus” di Christophe Marin, nonostante provenga dal sud della Francia, riesce a coniugare la ricchezza di uve mature con una buona freschezza, che dona un perfetto equilibrio alla cuvée. Si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi porpora. All’olfatto è ampio e ricco, caratterizzato da aromi fragranti di ribes nero, mirtillo, mora selvatica ciliegia, cenni di erbe aromatiche, radice di liquirizia e spezie, in particolare pepe nero. Di buona struttura e densità aromatica, presenta una trama tannica fitta, che rende il sorso potente e deciso, lungo e appagante. La chiusura è armoniosa fresca e speziata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin grenache noir origines ventuto a 34.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
Il Grenache Noir “Origines” di Christophe Marin è l’etichetta più rappresentativa del domaine di questo appassionato vigneron di Maury. È infatti prodotto con il vitigno simbolo del sud della Francia, il Grenache Noir, molto diffuso non solo nei Paesi affacciati sul bacino del mar Mediterraneo, ma anche tra i più coltivati al mondo. Il clima caldo e ventilato della zona è particolarmente adatto a questa varietà, che arriva a perfetta maturazione regalando uve ricche di profumi e aromi. Grazie a una materia prima eccellente e a una vinificazione delicata, Christophe propone un rosso intenso, ampio, morbido e fruttato, dal sorso fresco, fragrante ed elegante. “Origines” Grenache Noir nasce in una tenuta che si trova nella Vallée de l’Agly, nei pressi della città di Perpignano. Christophe Marin ha fondato il suo domaine mettendo a frutto 10 anni di esperienza come chef de cave in Borgogna, dove ha appreso l’arte della valorizzazione delle singole parcelle e di una vinificazione rigorosa e attenta. La proprietà si estende su 11 ettari ed è condotta con grande cura e rispetto dell’ambiente. La filosofia della cantina si ispira alla produzione di vini dal volto classico, capaci d’interpretare le sfumature del terroir. Le uve di Grenache Noir sono fatte fermentare in modo spontaneo, con utilizzo solamente di lieviti indigeni, e con la classica macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, vino invecchia per un periodo che varia dagli 8 ai 14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Il rosso Grenache Noir “Origines” di Christophe Marin è un rosso dal carattere tipicamente solare e mediterraneo, che esprime in modo fedele le caratteristiche di questa regione del sud della Francia, da millenni culla della viticoltura. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi porpora. Il quadro olfattivo è ricco e ampio con aromi di mora selvatica, ribes nero, mirtillo, marasca, sfumature floreali di iris e violetta, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e di delicate spezie. Succoso e croccante, ha tannini molto fini e un frutto maturo ed espressivo, che si distende verso un finale armonioso e fresco.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su christophe marin vin doux naturel venduto 37.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Christophe Marin ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Doux Naturel Maury del vigneron francese Christophe Marin è un vino rosso fortificato dal calore fasciante che esprime la mediterraneità della regione vinicola di Rossiglione. I Vin Doux Naturel, spesso abbreviati con la sigla VDN, sono vini liquorosi tipici della Languedoc-Roussillon che vengono ottenuti dall’aggiunta alcool di vino neutro al mosto in fermentazione. Tale aggiunta inibisce l’attività dei lieviti bloccando la fermentazione e lasciando quindi un residuo zuccherino più o meno rilevante a seconda del momento in cui avviene l’addizione. A Banyuls e Maury la fortificazione avviene durante la macerazione sulle bucce, prima quindi della svinatura. Questa pratica prende il nome di “mutage sur marc” e consente di ottenere espressioni molto tanniche e intensamente colorate. Christophe Marin Vin Doux Naturel Maury viene prodotto con sole uve Grenache Noir cresciute nel clima mediterraneo di Maury e raccolte a maturazione avanzata. Durante la fermentazione alcolica e mentre il mosto è ancora in macerazione sulle bucce si procede con la fortificazione tramite l’aggiunta di alcool di vino neutro. La macerazione si protrae complessivamente per 10 giorni e la massa viene quindi sottoposta a pressatura e trasferita in botti di rovere per il lungo invecchiamento di 5 anni. All’esame visivo la Grenache Vin Doux Naturel Maury di Christophe Marin mostra una tonalità ambrato scuro e consistente. La gamma olfattiva si distende su intensi e profondi aromi di caffè, cacao, prugna e frutta secca, arricchiti da spunti di caramello e liquirizia. Complesso e avvolgente al palato, dove la dolcezza risulta ben bilanciata dalla piacevole freschezza e i tannini morbidi. La prolungata chiusura richiama sensazioni sapide e note tostate coerenti con l’olfatto.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per clos marie coteaux languedoc blanc, costo di 34.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Clos Marie
Il Coteaux Languedoc Blanc ‘Manon’ della tenuta artigianale Clos Marie si configura come una sincera interpretazione mediterranea, derivante da un ricco blend di varietà a bacca bianca. Clos Marie nasce ufficialmente nel 1994 con Christophe Peyrus e Françoise Julien, marito e moglie che recuperarono i vigneti della famiglia di lei, da anni dediti al conferimento a una cooperativa locale. Questo Domaine è uno dei più importanti dell’intera Linguadoca, artefice di espressioni che si collocano al vertice qualitativo dell’areale. Tra queste rientra il ‘Manon’, il cui appellativo è dedicato al nome della figlia di Christophe e Françoise. Il Clos Marie Coteaux du Languedoc Blanc ‘Manon’ consta di un assemblaggio di Clairette, Grenache Blanc, Grenache Gris, Muscat, Rolle e Roussanne. Le vigne, allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica, si trovano su suoli costituiti da argilla sedimentaria, ricchi in gesso e calcare. I grappoli vengono raccolti a mano, parzialmente diraspati e quindi pigiati in maniera soffice. Successivamente, la massa fermenta spontaneamente in vasche di acciaio e in seguito matura per alcuni mesi in botti di legno. Il ‘Manon’ Blanc Coteaux du Languedoc Clos Marie è di colore giallo paglierino dalle sfumature dorate. Quadro olfattivo dipinto da sentori floreali e di agrumi come il limone, ornati da aromi di frutta tropicale quale il maracuja, percezioni erbacee di menta e spunti iodati. Saporito, croccante e preciso l’assaggio, dalla piacevole freschezza che si unisce a tenace scia sapida e gustosa morbidezza. La lunga persistenza richiama fini sensazioni minerali. Il ‘Manon’ Blanc è dotato di una discreta longevità e rappresenta un eccellente abbinamento a piatti di mare di una certa struttura.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per santa barbara verdicchio dei castelli venduto 90 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Santa Barbara
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Moss Blanc” di Santa Barbara è un’interpretazione molto particolare del vitigno simbolo del territorio. Si tratta, infatti, di un grande bianco, che pur essendo molto legato al territorio dei Castelli di Jesi, viene realizzato ispirandosi alla tradizione borgognona. La vinificazione e l’affinamento in barrique donano al vino un volto internazionale, caratterizzato da aromi più suadenti, morbidi e complessi. È una bottiglia da portare a tavola in una serata speciale, in abbinamento a piatti di pesce dal gusto intenso, pollame nobile o formaggi cremosi di media stagionatura. Il “Moss Blanc” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, frutto del desiderio di Stefano Antonucci di creare un bianco di alta gamma. La cantina Santa Barbara possiede circa 45 ettari di vigneti, tutti in splendida zona collinare, nei territori comunali di Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti e Morro d’Alba, caratterizzati da terreni di medio impasto calcareo-argillosi. Le uve provengono solo da alcune vecchie vigne della tenuta, situate a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a est e sud-est. Le viti sono coltivate con un antico biotipo di Verdicchio che dona grappoli dagli aromi molto ricchi e concentrati. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese e il vino matura poi sempre in legno per 18 mesi, prima di procedere all’imbottigliamento. Il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Moss Blanc” della cantina Santa Barbara è un’etichetta di grande fascino, destinata a chi ama i bianchi da invecchiamento, capaci di evolvere nel corso del tempo verso raffinate note terziarie. Di un bellissimo colore giallo dorato luminoso e brillante, esprime aromi ricchi e intensi, che ricordano note di frutta gialla matura, scorza d’agrumi candita, cenni di miele d’acacia, piccola pasticceria, sfumature florali, erbe aromatiche e frutta secca tostata. Ampio e strutturato, al palato è avvolgente, con aromi densi e complessi, profondi e persistenti, che si distendono verso un finale armonioso, fresco e sapido.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su borgo san daniele arbis blanc venduto 41.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Borgo San Daniele ed è venduto da Callmewine.com
Borgo San Daniele Arbis Blanc costituisce una pregevole espressione friulana nata da un assemblaggio di diversi vitigni fortemente legati alla tradizione enoica del territorio. Il termine “arbis”, nome dell’etichetta, deriva dall’antico dialetto friulano e si traduce in “erbe”, in riferimento al fatto che i vigneti da cui provengono le uve sono lasciati inerbiti con erbe spontanee, periodicamente sfalciate. La tecnica dell’inerbimento favorisce la biodiversità e allo stesso tempo determina l’instaurarsi di una sana competizione tra il manto erboso e il vigneto che contiene la vigoria della vite, favorendo la perfetta maturazione degli acini. L’Arbis Blanc di Borgo San Daniele consta di un assemblaggio di Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc, in percentuali variabili a seconda dell’annata. Le vigne si trovano all’interno della località San Leonardo nel comune di Cormons e sono gestite a regime biologico certificato e biodinamico. La raccolta è effettuata in maniera differenziata in base alla maturazione di ciascun vitigno e i grappoli vengono quindi inizialmente vinificati separatamente e solo sul finire della fermentazione alcolica assemblati. Il conseguente periodo di maturazione ha luogo in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi sulle fecce fini. Nel calice, l’Arbis Blanc friulano Borgo San Daniele di Mauri Vignaioli esibisce una veste giallo paglierino brillante dai bagliori dorati. Il mosaico olfattivo si compone di suadenti profumi di frutta a polpa bianca, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo, ornati da piacevoli echi minerali e di miele d’acacia. Sviluppo gustativo pieno, ricco di struttura e concentrazione, ben bilanciato dalla vibrante freschezza che dona una bella bevibilità al sorso. La chiusura evidenzia una componente morbida e burrosa che persiste a lungo assieme a sensazioni minerali.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su leflaive olivier bourgogne blanc les ventuto a 51.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Leflaive Olivier ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Blanc “Les Sétilles” di Olivier Leflaive rende chiaro il perchè la Borgogna sia la più talentuosa regione vitivinicola al mondo, grazie a questo bianco di rigore stilistico e purezza adamantina. Il nome Leflaive è uno di quelli più ricorrenti quando si parla di Borgogna di qualità, specialmente quella bianca, dato che la Maison vede le sue vigne estendersi principalmente in Cote De Beaune ed in particolare nei comuni di Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet. L'azienda conta 120 ettari vitati di cui 17 di proprietà, dato che l'attività familiare si divide tra un'attività di negoce e una di domaine, con lo scopo di produrre sempre e comunque vini di qualità altissima, che rispecchino il prestigio delle parcelle che gli danno vita. Nonostante questa bottiglia appartenga solo alla denominazione regionale, fa capire chiaramente quale sia il livello produttivo del Domaine. Identitario. Il vino Bourgogne Blanc “Les Sétilles” è prodotto con uve Chardonnay in purezza, provenienti da sessanta parcelle dislocate tra Puligny Montrachet e Meursault. L'idea di uscire con la denominazione regionale, nasce dal fatto che in Borgogna non sia autorizzata l'appellation village per vini prodotti sotto i 230 metri d'altezza. in vigna si pratica un'agricoltura sostenibile, e dopo una vendemmia avvenuta perlopiù manualmente, le uve vengono portate in cantina e pigiate con pressa pneumatica. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina per 15 mesi tra botti di rovere e contenitori d'acciaio. “Les Sétilles” Bourgogne Blanc si presenta nel calice con veste luminosa, che vira verso il dorato. Naso di grande aderenza territoriale, che squaderna note di burro chiarificato, biancospino, mandorla tostata e sferzate minerali. Il sorso non lascia dubbi sulla stoffa del vino, pieno e dalla tattilità cremosa, sfuma sull'onda di un intrigante persistenza salina. Dall'aperitivo ai formaggi, senza remore.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per girardin vincent bourgogne blanc cuv venduto 45.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Girardin Vincent
Il Bourgogne Blanc “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è il vino più classico e rappresentativo dei bianchi di Borgogna, fedele espressione del territorio della Cote de Beaune nel suo complesso, sintesi delle sue migliori peculiarità. Si tratta, infatti, di una Cuvée realizzata con uve provenienti da varie parcelle, ciascuna con diverse caratteristiche, che trovano la perfetta armonia nell’assemblaggio finale. Proprio per questa sua natura, è il vino ideale per chi vuole avvicinarsi e conoscere il terroir della Borgogna. Il suo profilo floreale e fruttato, la sua tipica freschezza minerale, descrivono esattamente il volto dei bianchi di Borgogna. La “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è un Bourgogne Blanc molto espressivo, intenso e di immediata piacevolezza gustativa. È il vino simbolo dello stile dei bianchi di Vincent Girardin, produttore di Mersault, che può vantare vigne in luoghi mitici della Cote d’Or come: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay e Pommard. La "Cuvée Saint Vincent" viene prodotta con uve di diverse vigne coltivate nel territorio dell’Appellation regionale, che hanno un’età media di circa 50 anni e sono coltivate sui classici suoli calcareo-argillosi della Cote de Beaune. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto viene messo a fermentare con lieviti indigeni in tonneau, di cui un 10% nuovi. Il vino svolge la malolattica e matura in tonneau per almeno 11 mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino Bourgogne Blanc “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è un bianco elegante e fresco, che riassume nel calice le migliori caratteristiche dello Chardonnay di Borgogna. È un vino molto piacevole da degustare subito, ma anche dotato di una buona capacità d’evoluzione e d’invecchiamento. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il bouquet è caratterizzato da aromi di scorza d’agrumi, frutta gialla, susine, sfumature di ananas, frutta tropicale e sentori di frutta secca. Al palato è molto armonico ed equilibrato, con un sorso ricco e maturo, ben sostenuto da una fresca tensione minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per clau de nell chenin blanc, costo di 74.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Clau de Nell
Il Chenin Blanc di Clau de Nell è un vino originario della Francia nord-occidentale, nello specifico nel territorio compreso tra i comuni di Angers e Samur nella Loira. Nel 2006 la cantina fu fondata da Anne-Claude Leflaive e suo marito, assecondando la loro passione per il mondo del vino e aiutate da due microbiologhe, Claude e Lydia Bourguignon, sono riusciti ad ampliare le loro competenze. La proprietà acquistata era composta da circa venti ettari ripartiti tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ma successivamente l’introduzione di vitigni a bacca bianca ha permesso di allargare la produzione. Sylvain Potin nel 2009 si è unito al team, portando con sé le conoscenze riguardo l’agricoltura biodinamica. Le uve del Chenin Blanc di Clau de Nell provengono da vitigni piantati nel 2012, dimostrando immediatamente grande potenza produttiva. Il suolo è argilloso-limoso dato dall’erosione delle rocce da parte del fiume con anche una buona presenza sedimento sabbioso. Il clima è temperato-oceanico con estati miti e esposizione solare costante e inverni con temperature non rigide, ma comunque umide perché influenzati dalle correnti oceaniche. La vendemmia avviene manualmente e successivamente viene effettuata una pressatura soffice pneumatica; la fermentazione si svolge con lieviti indigeni a cui segue una lunga macerazione in barrique con un riposo annuale sulle fecce fini. Il Chenin Blanc Claud De Nell nel calice appare di un giallo dorato luminoso. Il naso è colpito da sentori di frutta gialla matura e tostata, dovuti al passaggio in legno; al palato si rivela energico e potente con sentori freschi e minerali che contribuiscono a dare bilanciamento alla struttura del vino. Interessante abbinato a piatti di pesce come capesante, ma anche a piatti di pesce di acqua dolce; ottimo anche con primi piatti di pasta fresca con funghi porcini e verdure al forno.Questo vino si presenta ottimale per pranzi in famiglia o ricorrenze speciali, ma anche per eventi estivi all’aria aperta, avendo tra le mani un prodotto dalle grandi potenzialità espressive in grado di fare viaggiare la mente con la fantasia.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine des hardi res anjou venduto 29.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine des Hardières ed è venduto da Callmewine.com
L’Anjou Blanc “Les Petit Gars” di Domaine des Hardières viene prodotto nella regione della Loira, zona bagnata dalle acque del Layon. La cantina nasce nel 2012 gestita dalla famiglia Hardières e si estende su circa 23 ettari completamente vitati: l’eccellenza del terroir ha permesso nel tempo una continua ricerca della qualità e dell’eccellenza, al fine di dare vita a prodotti unici. Oltre a dedicarsi alla produzione di vini bianchi tipici della zona, ha anche investito nelle uve a bacca rossa, diventando precursore nella zona. I vigneti dell’Anjou Blanc “Les Petit Gars” di Domaine des Hardières sono posizionati interamente su pendii, caratterizzati da un terreno scistoso che assorbe volentieri l’acqua, tanto da renderlo florido e garantire alla vite piena idratazione. Il clima è caratterizzato da nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati in inverno, mentre in estate il sole illumina con costanza i vigneti; importanti le escursioni termiche giornaliere tra il giorno e la notte per uve dalla maturazione perfetta. Il regime di coltivazione scelto è quello biologico e i grappoli vengono raccolti a mano. In cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni in legno; affina 8 mesi in barrique. Il colore dell’Anjou Blanc “Les Petit Gars” di Domaine des Hardières è un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di albicocche, mela cotogna e vaniglia con sul finale sentori minerali; in bocca è avvolgente, minerale e fresco, dalla persistenza importante per bevute interessanti. In abbinamento è ottimo con piatti a base di crostacei e molluschi, ma anche sushi e sashimi si sposano perfettamente; interessante anche con formaggi stagionati. Prodotto dai sapori genuini e autentici, frutto di un lavoro rispettoso della natura e dei suoi frutti.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su ch teau changyu moser xv venduto 50.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Château Changyu Moser XV ed è venduto da Callmewine.com
Il Cabernet Sauvignon Blanc “Moser Family” Chateau Changyu Moser XV è un’etichetta originale e prestigiosa, che mette in risalto la qualità assoluta ormai raggiunta da questa storica realtà del panorama del vino cinese. Grazie a una profonda conoscenza del territorio e al contributo della cantina Moser, esperta nelle vinificazioni in bianco, Chateau Changyu ha deciso di mettersi alla prova producendo un blanc de noirs a base di Cabernet Sauvignon, una sfida non certo facile. Per alzare ulteriormente l’asticella, ha scelto addirittura un affinamento in legno, al pari dei più grandi bianchi al mondo provenienti dalle terre della Borgogna. Il vino Cabernet Sauvignon Blanc ���Moser Family” Chateau Changyu Moser XV è il punto d’arrivo di un lungo progetto di ricerca sul nobile vitigno francese, condotto da questa prestigiosa tenuta cinese. Chateau Changyu, dopo oltre un secolo di storia, nel 2015 ha dato vita a una collaborazione con la cantina austriaca Moser con l’intento di elevare ancora il livello della produzione. La proprietà si trova nella Cina centro-occidentale, in una regione particolarmente vocata per la viticoltura. Le uve provengono da vigneti di Cabernet Sauvignon di circa 12 anni e vengono raccolte con un leggero anticipo per preservare la freschezza ed evitare un eccessivo accumulo di zuccheri. I grappoli sono pressati in modo molto soffice e il mosto viene vinificato in bianco. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese nuove delle tonnellerie Nadilie e Vicard, tranne una piccola parte che si affina in vasche d’acciaio inox. Il vino completa poi l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio. Il “Moser Family” Cabernet Sauvignon Blanc Chateau Changyu Moser XV è un’etichetta che rientra nel novero dei grandi bianchi di livello mondiale, con l’ulteriore difficoltà di essere realizzato partendo da un’uva a bacca rossa. Alla vista si presenta luminoso e chiaro, con un leggero riflesso rosa pallido. Il profilo olfattivo rimanda a profumi di frutta a polpa bianca, mela Delizia, pesca, cenni di ribes rosso, note agrumate, delicate sfumature floreali e di vaniglia. Al palato mette in luce una fine complessità espressiva, connotata da un sorso fruttato morbido e ricco, che si distende verso un finale fresco e molto persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su bodegas piedra toro lagarona blanco venduto 28.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Bodegas Piedra ed è venduto da Callmewine.com
Il Toro ‘Lagarona Blanco’ della realtà vitivinicola Bodegas Piedra si configura come un vino bianco di corpo e struttura, altresì caratterizzato da un’ottima complessità sensoriale. Questa bottiglia nasce dal progetto di produrre un vino bianco elegante attraverso un prolungato affinamento sulle fecce fini in piccole botti di rovere e di ciliegio. Per tale scopo sono stati selezionati tre “Viñedos Singulares”: los Valles, las Brozas e Bocarrage, impiantati rispettivamente nel 1945, nel 1964 e nel 1965 con Albillo Real, Malvasia Castellana e Verdejo. A questi si aggiunge una piccola percentuale di Godello dalla parcella di Paredinas, impiantata nel lontano 1927. Bodegas Piedra Toro ‘Lagarona Blanco’ consta di un assemblaggio dei vitigni a bacca bianca Albillo Real, Malvasia Castellana, Verdejo e Godello, allevati a regime biologico certificato. La vendemmia è effettuata interamente a mano in cassette ed è seguita da un’attenta selezione dei grappoli, che sono quindi sottoposti a pigiatura e pressatura soffice prima della fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 18 °C. Terminato il processo fermentativo, la massa viene travasata in barrique di rovere francese e di ciliegio per la maturazione di 6 mesi sulle fecce fini, accompagnata da batonnage settimanali. Seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della definitiva commercializzazione. Il ‘Lagarona Blanco’ Toro di Bodegas Piedra ha un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Il bouquet propone aromi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi che si fondono con cenni di erbe aromatiche e di macchia mediterranea, nonché con raffinate suggestioni boisé. Assaggio fresco e avvolgente, sapido e leggermente aromatico, dal finale fascinoso e persistente
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa mariol garnatxa blanca seleccio venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Mariol ed è venduto da Callmewine.com
La Garnatxa Blanca ‘Selecció’ è un’etichetta morbida e corposa prodotta in edizione limitata in Catalogna dalla realtà vitivinicola artigianale Casa Mariol. La Garnacha Blanca, Garnatxa Blanca in catalano e Grenache Blanc in francese, è una varietà a bacca bianca originaria del nord-est della Spagna, probabilmente proprio della Catalogna, nata da una mutazione genetica spontanea della Garnacha Tinta. In generale, la Garnatxa Blanca dà origine a vini dal corpo pieno e avvolgente, contraddistinti da profumi di mela verde e frutta estiva. Questa bottiglia è etichettata sotto la Denominacion de Origen Terra Alta, denominazione caratterizzata da una prevalenza di vini bianchi ottenuti da Macabeu oppure proprio da Garnancha Blanca, non di rado vinificati attraverso una macerazione pellicolare più o meno prolungata. La ‘Selecció’ Garnatxa Blanca di Casa Mariol deriva da sole uve Garnatxa Blanca provenienti da vecchie viti coltivate in maniera sostenibile su terreni di prevalente matrice calcarea. In cantina, la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie all’azione dei soli lieviti indigeni, accompagnata da alcuni giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente maturazione si svolge sulle fecce fini e si protrae per 12 mesi, seguiti da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato. Casa Mariol Garnatxa Blanca ‘Selecció’ è di colore giallo dorato luminoso. Il corredo aromatico porta con sé invitanti profumi di mela, pesca matura, scorza di limone, crema pasticcera, arachidi, miele e spezie dolci. Al palato si mostra morbido, fresco e cremoso, di buon corpo e dalla lunga scia sapida. Lo stesso produttore suggerisce di abbinare questo vino bianco macerato alla cucina orientale oppure a gustosi taglieri di salumi e formaggi assortiti.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine clo saumur blanc la venduto 24.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Clo
Il Saumur Blanc “La Haute Cerisaie”, prodotto dal Domaine Clo, è una bella versione di Chenin Blanc in purezza che consente di apprezzare la freschezza e l’eleganza di questo celebre vitigno francese, vero protagonista assoluto dei bianchi dell’area di Anjou-Saumur. È proprio nel cuore della Valle della Loira che ha trovato le migliori condizioni pedoclimatiche per esprimersi sui massimi livelli e regalare vini dotati di una notevole energia espressiva, che si esprime attraverso ricche note fruttate e una travolgente freschezza. Un grande bianco, perfetto da degustare in compagnia al momento dell’aperitivo o durante una cena informale tra amici. “La Haute Cerisaie” Saumur Blanc del Domaine Clo è un’etichetta che nasce in una tenuta di carattere familiare, che da più generazioni coltiva vigneti nella zona di Vaudelnay, proprio al centro del vigneto della Valle della Loira. La proprietà può contare su una superficie vitata di 25 ettari, piantati con i vitigni classici della regione: lo Chenin Blanc, il Cabernet Franc e Gamay. In campagna si seguono le regole dell’agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame. L’ecosistema gode di una ricca biodiversità, grazie alla presenza di molte piante ed arbusti spontanei. I vigneti di Chenin Blanc hanno un’età media di circa 45 anni e sono coltivati su terreni di matrice limosa e argillosa, molto ricchi di gesso, che li rende particolarmente adatti alle uve a bacca bianca. I migliori grappoli selezionati durante la vendemmia sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina in acciaio per 12 mesi, in modo da preservare tutta la sua vivacità varietale. Saumur Blanc “La Haute Cerisaie” del Domaine Clo è una versione giovane e snella di Chenin Blanc, che conquista per la sua diretta e immediata espressività. Nel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet è raffinato e fragrante con aromi di scorza di lime, pompelmo, sfumature di zagara e fiori d’acacia, aromi di pera Williams, di frutta a polpa bianca, arricchite da un fresco tocco speziato di zenzero. Delicato e dal sorso limpido ed essenziale, si propone al palato con aromi leggeri e succosi, che anticipano un finale connotato da una esuberante freschezza minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de brin gaillac blanc, costo di 27.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Brin
Il Gaillac Blanc ‘Pierres Blanches’ di Domaine de Brin si configura come un’etichetta vivace e spontanea fortemente legata al territorio di Gaillac, nel Sud Ouest francese. Si tratta di un blend dei vitigni locali a bacca bianca Mauzac e Len de l’El. La prima uva è coltivata da secoli a nord della catena dei Pirenei e deve il suo nome all’omonima cittadina dell’Occitania. Anche il Len de l’El è un’antica varietà del territorio di Gaillac e il suo nome deriva da un’espressione del dialetto occitano traducibile in “lontano dagli occhi”, in riferimento al fatto che i grappoli hanno un lungo peduncolo che li porta a essere più distanti dal germoglio fruttifero rispetto ad altri vitigni. Domaine de Brin ‘Pierres Blanches’ Gaillac Blanc viene elaborato a partire da un assemblaggio di Mauzac (65%) e Len de l’El (35%), coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica. I ceppi, localizzati a 285 metri sul livello del mare, sono esposti a sud e poggiano su suoli di matrice argilloso-calcarea, particolarmente ricchi di sassi. La raccolta è eseguita interamente a mano rispettando la maturazione ottimale delle due varietà e i grappoli vengono quindi pressati interi. Il mosto così ricavato viene lasciato decantare a freddo in maniera spontanea e va successivamente incontro a fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni. Una volta completata spontaneamente anche la fermentazione malolattica la massa matura circa un anno sulle fecce fini in barrique di rovere di più passaggi. Lungo tutto il processo di vinificazione e affinamento il liquido non è sottoposto ad alcuna operazione di chiarifica. Il ‘Pierres Blanches’ Domaine de Brin Gaillac Blanc ha un colore giallo paglierino brillante. Richiami di frutta matura, mela cotogna, rabarbaro e fiori caratterizzano l’olfatto, accompagnati da note di crosta di pane. Gusto vibrante, morbido e dinamico, munito di viva freschezza e persistente intensità salina.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellivi re coteaux, costo di 37.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellivière
Il Coteaux du Loir Blanc ‘L’Effraie’ è un’espressione di Chenin Blanc bilanciata e minerale realizzata dalla cantina artigianale Domaine de Bellivière. All’interno del comune di Lhomme, nella parte centro-settentrionale della Loira, questa cantina a conduzione famigliare, nata nel 1995, cura una ventina di ettari di vigneti a conduzione biologica certificata, ottenendo inoltre, nel 2011, la certificazione biodinamica. Il termine francese “effraie”, nome di quest’etichetta prodotta a partire dai ceppi più giovani coltivati nella denominazione Coteaux-du-Loir, significa “barbagianni”. ‘L’Effraie’ Blanc Coteaux du Loir di Domaine de Bellivière deriva da Chenin Blanc in purezza, le cui uve provengono da piante di età compresa tra i 10 e i 30 anni, radicate su terreni argilloso-tufacei, con presenza di selce e sabbia. I vigneti sono condotti secondo le pratiche dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono delicatamente pressati, e il mosto così ottenuto è lasciato decantare a freddo in maniera naturale. La fermentazione alcolica, operata esclusivamente dai lieviti indigeni, viene svolta in barrique, con la successiva fase di invecchiamento che ha luogo in botti di legno per 12 mesi sulle fecce fini. Domaine de Bellivière ‘L’Effraie’ Blanc Coteaux du Loir è di colore giallo dorato. Il corredo aromatico sprigiona freschi sentori di fiori di campo e frutta a polpa bianca, accostati a cenni minerali. Il leggerissimo residuo zuccherino percepibile all’assaggio è sostenuto dalla notevole freschezza, in uno sviluppo gustativo armonioso e corposo, dalla persistente chiusura sapida. In virtù delle sue bilanciate qualità sensoriali, ‘L’Effraie’ è in grado di accompagnare una vasta tipologia di pietanze, anche della cucina orientale.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene saint romain ventuto a 42.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Il Saint-Romain Blanc ‘Vieilles Vignes’ del Domaine de Bellene è uno Chardonnay della Borgogna dotato di caratteristici profumi minerali e di frutta secca. L’AOC di Saint-Romain prende il nome dall’omonimo piccolo villaggio situato nella Côte de Beaune, appena a ovest dei comuni di Auxey-Duresses, Meursault, Volnay e Pommard, rispetto ai quali si trova a un’altitudine leggermente maggiore che determina un microclima più fresco. Questa condizione risulta particolarmente favorevole in tempi recenti a causa del riscaldamento climatico, con le uve che raggiungono la piena maturazione conservando per acidità e composti aromatici. Il ‘Vieilles Vignes’ Domaine de Bellene Saint-Romain Blanc viene realizzato con uve Chardonnay in purezza da viti di 55 anni di età media, con le più vecchie impiantate nel lontano 1930, coltivate all’interno di 7 differenti parcelle adiacenti di quasi 2 ettari di estensione complessiva. Il suolo è costituito da argilla e calcare, l’esposizione va da sud a est e l’altitudine sfiora i 380 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica e la raccolta viene effettuata unicamente quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione. In cantina i grappoli subiscono una pressatura lunga e delicata, seguita da 2 giorni di decantazione. Il mosto ottenuto viene quindi convogliato per gravità in demi-muids, botti di rovere da 450 litri e botti borgognone da 228 litri, per il 90% di più passaggi, contenitori nei quali si realizza la fermentazione alcolica e la maturazione di 12 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Saint-Romain Blanc Domaine de Bellene ‘Vieilles Vignes’ ha un colore giallo paglierino intenso dalle brillanti sfumature verdoline. Al naso si susseguono aromi di mela, pesca e agrumi, nonché sentori noce, legni pregiati e pietra focaia. L’assaggio, succoso e saporito, spicca per la vivace freschezza e l’elegante finale minerale.
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