Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cogno barolo ravera 2020 ventuto a 91.64 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cogno ed è venduto da Xtrawine.com
Dai b vitigni Nebbiolo, /b nel comune di b Novello /b nelle b Langhe /b piemontesi, nasce un vino rosso intenso. Si tratta del b Cogno Barolo Ravera /b , venuto alla luce per l'enorme passione di b Elvio Cogno /b per la vinificazione, passione che ha origine già all'interno della famiglia, che produceva poco vino per il ristorante di cui erano in possesso. Attorno agli b anni '50 /b , realizzando che la ristorazione non era ciò che voleva davvero fare nella vita, Cogno decise di assecondare il proprio interesse per il vino e di fare una vera e propria professione, dapprima tramite l'affiliazione con Mercarini, producendo e commercializzando Barolo, e negli b anni '90 /b fonda la propria azienda facendo del nuovo vino, Barolo Ravera, il prodotto di spicco che lo avrebbe reso uno tra i più prestigiosi vinificatori italiani. Il processo di produzione del Cogno Barolo Ravera ha inizio con il terreno delle Langhe, di natura b calcarea /b , e continua con un rispetto profondo per le tradizioni e per una vinificazione più naturale possibile, senza particolari tecnologie o metodi invasivi. Il vigneto viene coltivato senza alterazioni e i grappoli vengono selezionati accuratamente durante la vendemmia, permettendo solo ai migliori di arrivare alla cantina. Alla raccolta segue la pigiatura, una b fermentazione /b piuttosto b lunga /b in b acciaio, /b una b macerazione /b a b capello sommerso /b per un mese e un periodo di affinamento all'interno di b botti in legno /b per circa b 24 mesi /b . L'ultima forma di affinamento avviene infine in bottiglia per almeno b 6 mesi /b . Ne risulta un vino eccellente, simbolo del territorio e dell'antica tradizione vitivinicola, nonché dell'impegno di un coltivatore competente e serio.
condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 8.27
tempo di consegna: 2-4 giorni
