Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cornelissen frank susucaru rossato magnum ventuto a 77.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cornelissen Frank ed è venduto da Callmewine.com
“Susucaru Rossato” è la creazione di Frank Cornelissen che funge da anello di congiunzione tra il rosato e il rosso, capace di conquistare larghe platee di pubblico grazie ad una espressività potente e vivace. Susucaru è termine siciliano per dire “l’hanno rubato”: intendendosi il raccolto, perché pare sia stato questo il grido di sorpresa dei lavoranti quando scoprirono che le uve della prima vendemmia erano scomparse... “Susucaru Rossato” è un assemblaggio che Frank Cornelissen realizza vinificando diverse varietà provenienti da parcelle sparse in zone differenti del vulcano. Le bacche bianche Malvasia, Moscadella, Cattaratto e sua maestà il Nerello Mascalese sono allevate al di fuori di qualsiasi tipo di inquadramento agronomico e senza seguire nessun trattamento che sia chimico o tradizionale, ma nemmeno biologico, nonostante la certificazione, o biodinamico: solo le indicazioni di Madre Natura, con i suoi cambiamenti e i suoi cicli, costituiscono il faro di tutte le operazioni. Le uve provengono dalle contrade del versante nord Picciolo, Crasà, Muganazzi, Feudo di Mezzo, nel comune di Castiglione di Sicilia e Calderara in comune Randazzo, mentre Puntalazzo, nel comune di Mascali, è situata sul versante est. Le altitudini variano tra i 650 e i 980 metri sul livello del mare, mentre i suoli hanno un comune denominatore nel materiale lavico, derivato da colate e depositi di ceneri, ricco di minerali e sabbie. I grappoli raccolti a mano vengono diraspati e pigiati leggermente. La fermentazione è avviata tramite pied-de-cuve con soli lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce si protrae per 10 giorni, accompagnata da follature manuali e una delicata torchiatura finale. Alcuni mesi di maturazione in vetroresina seguono le fasi di vinificazione: l’imbottigliamento è preceduto da filtrazione, mentre non si eseguono chiarifiche. “Susucaru Rossato” di Cornelissen sfoggia un colore rosa carico, virato al lampone. L’ampio bouquet dei profumi si apre sui piccoli frutti rossi croccanti, variando poi su note speziate e sentori di erbe aromatiche, lasciando infine emergere tutta la potenza marina e salmastra. I caratteri minerali identificano il sorso, di grande sapidità e freschezza, che si svela elegante e schietto ad un tempo.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cornelissen frank susucaru rosso magnum venduto 78 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cornelissen Frank
Il "Susucaru" Rosso, ex Contadino, è una vera e propria spremuta di Etna, succosa e corroborante espressione di Nerello Mascalese. Quando si parla di Frank Cornelissen, si parla di uno dei volti più conosciuti e rispettati nel panorama del mondo dei vini artigianali, con interpretazioni capaci di congiungere al tempo stesso profondità e facilità di beva. Un percorso lungo e variegato quello di Frank, che nel 2001 ha deciso di dar vita alla sua avventura in territorio siculo, non accantonando mai il mantra per cui un liquido debba essere racconto fedele di territorio ed annata. Dopo un lungo periodo di utilizzo di anfore di terracotta, oggi Frank ha optato per l'affinamento per lo più in contenitori neutri in vetroresina, per non snaturare la purezza del profilo organolettico dei suoi liquidi. Dinamiche e camaleontiche, le sue bottiglie sanno essere ogni volta un'esperienza unica e formativa. Prima e dopo. Il Rosso "Susucaru" è ottenuto da uve di Nerello Mascalese con presenza di piccole percentuali di Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio e Minella Bianco, selezionate tra viti a piede franco che hanno oltre 50 anni di età e sono situate sulle pendici settentrionali dell'Etna, a circa 600 metri di altitudine. In vigna, da sempre, non si utilizza alcuna sostanza chimica o di sintesi, o trattamento di alcun tipo. La particolare vocazione del territorio locale e l'accurata cernita manuale dei grappoli sono il preludio ad una fermentazione alcolica spontanea in vasche di vetroresina con affinamento di alcuni mesi nelle stesse. Soltanto una leggera filtrazione con cartucce da 3 micron prima dell'imbottigliamento. Il "Susucaru" di Cornelissen ha veste rubino-violacea intensa e vivace. Già dalla prima olfazione il liquido mette in chiaro le cose: è un folletto, imprendibile, capace di saltare da un descrittore all'altro, sovvenendo a qualsiasi modalità didattica. Lampone, chiodo di garofano, rosa canina, pepe nero, scorza d'agrume: un turbinio ammaliante! Il sorso è modulato, agile e sinuoso nonostante l'estratto ben presente. La magica pozione di Frank. Irresistibile!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cornelissen frank susucaru rosato, costo di 36.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cornelissen Frank
Il Susucaru Rossato è il vino rosato di Frank Cornelissen, artigiano di origine belga, che ha conquistato il pubblico per la sua vivacità e la sua potenza espressiva. Nasce tra le pietre laviche sulle pendici dell’Etna da una selezione di vecchie viti cresciute quasi tutte ad alberello e a piede franco, che sono riuscite a resistere all’attacco della filossera. È prodotto a partire da una miscela di Malvasia, Moscato Nero, Nerello Mascalese e Catarratto provenienti dalle contrade di Picciolo, Pietramarina, Calderara soprana, Crasà, Muganazze. I vigneti, esposti sul versante Nord del vulcano, sono coltivati a diverse altitudini su terreni che non subiscono nessun trattamento chimico, ma sono lasciati crescere nella natura selvaggia del luogo. La vinificazione avviene in vasche di vetroresina per alcuni mesi. La filosofia di Cornelissen è quella di lasciare che il vino imbottigliato mantenga tutti i suoi profumi primari e per questo non opera filtrazioni e non fa utilizzo di barrique. Il Rossato Susucaru è un vino rosato con le vesti di un rosso, un peso piuma da grande palcoscenico che sa farsi notare per la sua natura incontrollabile. Il vino è rustico e rappresenta lo specchio diretto del territorio dove è cresciuto. Il colore è già qualcosa di straordinario, rosa intenso tendente al rosso lampone. Al naso sventaglia profumi delicati e sottili di bacche rosse e note vegetali si incontrano su uno sfondo piacevolmente rustico. La mineralità è il punto cardine che, con l'aggiunta di un pizzico di sapidità e di freschezza, dà origine ad un’armonia vibrante. Se da un lato conserva l’eleganza e lo stile, dall’altra, invece, si fa riconoscere per la sua originalità e spontaneità.
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