Scopri informazioni, consigli e prezzi per savart frederic champagne 1er cru, costo di 78.33 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Savart Frederic
Il b Savart Champagne L'Ouverture Brut /b della b Maison Frédéric Savart /b è uno champagne b AOC /b prodotto in due villaggi classificati b Premier Cru /b : b Écueil /b e b Villieurs-aux-Noeuds /b . Siamo nel dipartimento della b Marna /b , nel cuore del b terroir champenois /b , in un paesaggio dove le Montagne di Reims proteggono i vigneti dal freddo eccessivo. Il clima del piccolo paese di Écueil risente di un duplice influsso, continentale e oceanico. Gli inverni rigidi e le gelate primaverili si alternano a estati secche e soleggiate; l'incontro di questi microclimi regala un tenore elevato di acidità ai vini della zona. Il terreno presenta un caratteristico strato gessoso, denominato b craie /b , il quale oltre a donare un caratteristico accento minerale allo champagne, trattiene l'umidità per rilasciarla nei periodi più siccitosi. Il Savart Champagne L'Ouverture Brut è frutto di una filosofia ben precisa: l'uva migliore per i vini migliori. Il b Pinot Noir /b , protagonista assoluto di questo champagne, viene coltivato senza l'ausilio di macchinari e nel pieno rispetto di un ecosistema dove soltanto la Natura scandisce i tempi di maturazione delle viti e regala al prodotto finale un sapore e una struttura mai codificati ma sempre diversi. La vendemmia manuale è il preludio di una vinificazione che inizia con un assemblaggio peculiare. Il Savart Champagne L'Ouverture Brut infatti nasce da una b cuvée /b realizzata con l'85% di uve provenienti dalla prima spremitura e il 15% da b uva di primo taglio /b , ovvero di seconda spremitura.
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