Trova consigli, opinioni e caratteristiche su clase azul tequila reposado venduto 298 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Clase Azul ed è venduto da Callmewine.com
Clase Azul Tequila Reposado rappresenta un simbolo della cultura e della tradizione messicana, realizzata attraverso la lenta cottura della preziosa Agave Blu Weber in purezza, per dare vita ad un distillato di classe estremamente superiore. La magia di Clase Azul Reposado trascende l'eccezionale qualità della sua Tequila attraverso la meraviglia del suo decanter forgiato a mano: la grazia e l’esperienza degli artigiani ceramisti del laboratorio di Santa Maria Canchesda sanno dare vita ogni volta ad un’opera d’arte, impreziosita dalle decorazioni dipinte in blu su fondo bianco, pezzo unico da collezione. Clase Azul elabora la propria Tequila Reposado a partire dalla materia prima coltivata sugli altipiani di Jalisco, nella regione nord occidentale del Messico. Dopo l’estrazione dell’aguamiel zuccherino, tramite frantumazione e triturazione delle piñas, la fermentazione è condotta da lieviti sviluppati all’interno della distilleria e il processo di cottura si protrae per 72 ore nei tradizionali forni in pietra. La distillazione in alambicchi di rame discontinui è seguita da un periodo di maturazione in botti di rovere americano ex bourbon per almeno 8 mesi. Tequila Reposado di Clase Azul sfodera una veste d’oro intenso, ravvivata di squillanti riflessi solari. Gli aromi che offre rimandano a mondi equatoriali e lussureggianti, introdotti dalle note peculiari dello sciroppo d’agave e della scorza d’arancia candita, per virare poi sulla speziatura della vaniglia e il calore del rovere americano. La dolcezza della cannella e della polpa di banana si fondono perfettamente ai richiami morbidi dell’assaggio, dove emergono le sensazioni tostate di nocciola e la pungenza scura del chiodo di garofano, all’interno di una struttura di media corposità. Un distillato dal sapore molto caratteristico che può accompagnare piatti decisi a base di carne, come una spalla o delle costine di maiale, accompagnate da una salsa acida; un ottimo abbinamento risultano anche i formaggi stagionati, in particolar modo i pecorini oppure il provolone affumicato, serviti con una senape al miele o all’antica; sul dessert, risalterà in maniera notevole al suo fianco una mousse ai cioccolati, con nocciole e scorze d’arancia.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su clase azul tequila plata ventuto a 142.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Clase Azul ed è venduto da Callmewine.com
Clase Azul interpreta la Tequila Plata, la tipologia d’ingresso dell’emblematico distillato centroamericano, in maniera magistrale, offrendo agli appassionati una creazione di livello superiore. Il grande valore di artigianalità si esprime attraverso le forme e le decorazioni azzurre del decanter, esclusivamente realizzato a mano dagli artisti vetrai del centro di Santa Maria Canchesda: un cristallo che rappresenta un’opera unica, modellato secondo tecniche ancestrali. Tequila Plata di Clase Azul rappresenta il vertice della Tequila bianca, ovvero il distillato di puro spirito non elevato in legno. Le agavi blu provenienti dagli elevati altipiani centrali di Los Altos de Jalisco, maturate naturalmente in campo per un periodo compreso fra i 6 e gli 8 anni, forniscono le piñas che verranno macinate per l’estrazione dell’aromatico aguamiel, carico di zuccheri. Il processo di fermentazione è indotto da lieviti appositamente sviluppati per Clase Azul, mentre la cottura nei tradizionali forni in muratura si protrae per un periodo di 72 ore. La Tequila viene infine distillata in alambicchi discontinui di rame, per ottenere la massima raffinatezza espressiva e quindi integrata con pura acqua di pozzo, filtrata da uno speciale processo a cinque fasi, in modo da raggiungere i 40 gradi alcol. Lo spirito affina per 60 giorni in tini d’acciaio. La Tequila Plata di Clase Azul è limpida e brillante, dai luccicanti riflessi argentei. Il naso si esprime in perfetta continuità attraverso freschissimi aromi agrumati di zeste d’arancia e lemongrass, adornati da una sfumatura balsamica di foglie di menta. Le note verdi di tè matcha e di mela Granny Smith aprono la scena ad una più calda sensazione di vaniglia, speziatura che si ritrova netta anche all’assaggio, insieme a tocchi mentolati, tropicali di guava e maturi di agrumi dolci. Il sorso è rinfrescante, croccante e teso, ammorbidito da un tocco equilibratissimo di dolcezza. Insospettabili gli abbinamenti: dal pesce bianco marinato agli agrumi ai formaggi, sia freschi che stagionati, dalla salsa chimichurri, la tipica preparazione argentina a base di prezzemolo, aglio, peperoncino, origano e basilico, alle fragole mature con cioccolato bianco.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su padres de tierra distillato agave venduto 57.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Padres de la Tierra ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Padre de Los Jaguares’ è un pregevole distillato a base di agave prodotto nello stato messicano di Jalisco dalla realtà produttiva Padres de la Tierra, specializzata nell’elaborazione di spiriti tradizionali secondo pratiche ancestrali. Al pari del tequila, il ‘Padre de Los Jaguares’ viene realizzato a partire da agave della varietà Blu Weber e mostra un carattere elegante e selvaggio allo stesso tempo, proprio come quello del giaguaro, da cui il nome ‘Padre de Los Jaguares’. Inoltre, il giaguaro rappresenta un animale mitico presso l’antica cultura azteca, simbolo di trasformazione e potere. Padres de la Tierra ‘Padre de Los Jaguares’ nasce da puro agave della varietà Blu Weber, altrimenti nota come Tequilana Weber, coltivato sulle alture di origine vulcanica dello stato di Jalisco, nel Messico occidentale. A seguito della raccolta dell’agave matura viene estratto il cuore della pianta, localmente chiamato piña in virtù della sua somiglianza all’ananas. La piña viene cotta in appositi forni e successivamente macinata per ricavare il succo ricco di zuccheri contenuto all’interno, che va quindi incontro al processo di fermentazione alcolica. A questo punto il fermentato viene distillato e infine imbottigliato, senza alcun passaggio in legno. All’esame visivo il ‘Padre de Los Jaguares’ di Padres de la Tierra si presenta trasparente e cristallino. L’olfatto emerge per i suoi ricchi sentori di frutta e liquirizia, combinati a gradevoli sensazioni vegetali. In bocca risulta morbido, cremoso ed elegante, con una delicata dolcezza che accompagna la chiusura avvolgente. Il consiglio del produttore è di gustare il ‘Padre de Los Jaguares’ da solo a temperatura ambiente in un calice stretto a tulipano, in grado di valorizzare al massimo il patrimonio aromatico di questo distillato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su padres de tierra distillato agave venduto 70.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Padres de la Tierra ed è venduto da Callmewine.com
La realtà produttiva messicana Padres de la Tierra presenta il ‘Padre de Los Alacranes’, un distillato di agave e sotol che celebra l’incontro tra la natura e le tradizioni, tra l’Altopiano messicano e la Sierra Madre occidentale, nonché tra la tradizione dei sotoleros e quella dei mezcaleros. L’appellativo di questa bottiglia rende omaggio al nome con cui i messicani chiamano lo stato di Durango, vale a dire “Tierra de alacranes”, che significa “terra di scorpioni”. Il distillato ‘Padre de Los Alacranes’ di Padres de la Tierra viene elaborato a partire da una combinazione di sotol, pianta altrimenti nota come Dasylirion o “spugna del deserto”, e di agave Cenizo, conosciuto anche con il nome scientifico di agave Durangensis, largamente impiegato per la produzione di mezcal. Entrambe queste piante crescono in maniera spontanea nello stato di Durango, nel Messico centro-settentrionale, e vengono raccolte al momento di piena maturazione. Segue la cottura del cuore zuccherino dell’agave e del sotol in appositi forni e quindi la fermentazione del succo ricco di zuccheri contenuto al loro interno. Concluso il processo fermentativo, il fermentato viene sottoposto al processo di distillazione, al termine del quale si procede all’imbottigliamento, senza alcun passaggio in legno. Alla vista, il ‘Padre de Los Alacranes’ di Padres de la Tierra evidenzia un aspetto trasparente e cristallino. La gamma olfattiva spazia da evocativi sentori verdi e affumicati a percezioni minerali di roccia bagnata, passando per richiami fruttati e terragni. Il gusto è ampio e profondo, molto intenso, con una progressione calda e morbida che persiste a lungo al palato. Sebbene sia anche in grado di elevare la qualità dei cocktail, questo distillato si presta in maniera eccezionale a essere gustato da solo a temperatura ambiente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per arette tequila blanco agave azul, costo di 62.9 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Arette
Il Tequila Blanco Agave Azul del marchio Arette è una bottiglia che dimostra gli alti livelli qualitativi che questo tradizionale distillato messicano può raggiungere. Alla base di questa etichetta c’è una selezione di solo agave Blu Weber, conosciuto anche come agave azul e con il nome scientifico di Agave tequilana. Si tratta di una pianta grassa originaria proprio del Messico che predilige altitudini superiori ai 1.500 metri sul livello del mare e terreni sabbiosi ricchi di elementi minerali, come quelli dell’altopiano di Jalisco. Il vegetale, il solo ammesso nella produzione del tequila, può raggiungere i 2 metri di altezza e si caratterizza per il suo colore grigio-bluastro, da cui l’appellativo Azul. Il Tequila Agave Azul Arette Blanco viene prodotto impiegando solo agave Blu Weber coltivato nello stato di Jalisco su terreni di natura vulcanica. Una volta raggiunta la piena maturazione, processo che può richiedere anche più di 10 anni, la pianta viene tagliata per estrarre il cuore zuccherino, chiamato piña per via dell’aspetto che ricorda quello dell’ananas. La piña viene quindi cotta in apposite grandi pentole a pressione ed è successivamente macinata per ricavare il succo altamente zuccherino contenuto al suo interno, che è quindi sottoposto a un doppio processo di distillazione in alambicchi discontinui. Il distillato viene infine diluito con acqua purissima delle sorgenti del vulcano Tequila prima dell’imbottigliamento, senza alcun passaggio in legno. L’aspetto del Tequila Blanco Agave Azul di Arette è cristallino e trasparente. Il ricco spettro aromatico è definito da piacevoli sentori erbacei mentre al palato questo tequila rivela un corpo morbido e avvolgente, quasi cremoso. Un distillato che esprime il volto più puro del tequila, da gustare liscio oppure da impiegare nella mixology per la preparazione di cocktail dal carattere esotico.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su don julio tequila reposado confezione venduto 55.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Don Julio ed è venduto da Callmewine.com
La Tequila Reposado di Don Julio è una delle più interessanti eccellenze di questo tradizionale distillato messicano, ottenuto dalla lavorazione dell’agave blu di migliore qualità. Grazie a un processo di produzione condotto ancora con cura artigianale e all’affinamento in nobili legni, la Tequila presenta un volto morbido e suadente, particolarmente ricco e intenso da un punto di vista aromatico. Il suo sorso vellutato esprime fresche note di agrumi, di frutta matura e spezie. È un distillato di pregio, perfetto da degustare liscio o per preparare esclusivi cocktail dal gusto esotico. La Tequila Reposado è il frutto della passione di un artigiano che lavora sulle colline di Atotonilco nella regione dello Jalisco. Don Julio Gonzàlez è stato uno degli innovatori rivoluzionari del mondo della Tequila. Si è impegnato per tutta la vita per cercare di produrre un distillato più morbido e raffinato e ha coronato il suo sogno con una serie di etichette di assoluta eccellenza, che oggi sono tra le più amate dagli appassionati. Le terre della zona di Atotonilco sono ricche di minerali e costituiscono un habitat ideale per le piante di agave blu. Le piante sono raccolte a mano e i cuori dell’agave sono sottoposti al processo di lavorazione e distillazione, fino a ottenere un distillato purissimo. Sarà poi il successivo invecchiamento in legno a donare il colore dorato e i raffinati aromi terziari alla Tequila. La Reposado di Don Julio è una Tequila che nasce da un processo di lavorazione per gran parte ancora oggi eseguito a mano, sotto l’occhio vigile del Mastro Tequilero Don Julio che sceglie personalmente le migliori piante di agave blu di almeno 10-12 anni, particolarmente ricche di zucchero. Al termine del processo di fermentazione dell’agave e successiva distillazione, la Tequila matura per 8 mesi in botti di rovere bianco americano prima d’essere imbottigliata. Il colore è giallo oro intenso e luminoso. Il profilo olfattivo regala note suadenti di agrumi, lime, frutta gialla matura, morbide spezie, cenni di vaniglia e di cioccolato fondente. L’ingresso al palato è armonioso, con un sorso elegante e delicato, che si apre su piacevoli sfaccettature aromatiche, con cenni di frutta secca, spezie e caramello, per poi chiudere con un finale molto persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per casamigos tequila reposado venduto 61.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da casamigos
La Tequila Reposado di Casamigos è un distillato tipico della grande tradizione messicana, che si presenta con un volto intenso ed elegante. L’eccellente qualità della materia prima, costituita dal cuore della pregiata agave blu, da sempre coltivata nella regione di Jalisco, garantisce un distillato di qualità assoluta. Si tratta di una versione di Tequila di medio invecchiamento, che matura alcuni mesi in legno acquisendo un profilo morbido e soave, pur mantenendo intatto il gusto fragrante dell’agave fresca, arricchito da delicate sfumature di morbide spezie e di frutta secca. È una Tequila di qualità, piacevole da bere liscia, ma che può essere utilizzata anche per realizzare ricercati cocktail della moderna mixology. La Reposado di Casamigos è una Tequila classica, che viene prodotta nell’Amatitán Valley della regione messicana di Jalisco. Si tratta di uno dei distillati più famosi del continente Americano, particolarmente amata dagli appassionati di tutto il mondo. La distilleria è nata dal desiderio di realizzare una Tequila di alta qualità patendo da piante di agavi di almeno 5 anni. Grazie a un lavoro ancora artigianale, vengono selezionate le migliori piante per estrarre il prezioso cuore dell’agave. Grazie al meticoloso procedimento di produzione, che rispetta le più antiche consuetudini artigianali, Casamigos produce etichette d’eccellenza, che rappresentano il gusto autentico del Messico. La Tequila Reposado, prodotta dalla distilleria Casamigos, è un’etichetta che esprime perfettamente il fascino fresco e ricco di una Tequila classica. Viene realizzata con piante di Agave Blu Weber, coltivate nella zona di Jalisco. Vengono selezionate solo le piante che hanno tra i 7 e i 9 anni d’età e che possono garantire una piena maturità. Le piante sono coltivate sui terreni di matrice argillosa degli altopiani del territorio della regione di Jalisco. Prima d’essere imbottigliata, la Tequila matura per un periodo di 7 mesi in botti di rovere bianco americano. Nel bicchiere si presenta di colore giallo con sfumature dorate. Al naso ricorda le note dell’agave fresca, gli aromi speziati, di frutta secca e i sentori delicatamente tostati. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con un finale che torna su piacevoli sensazioni speziate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casamigos tequila anejo venduto 68.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al casamigos ed è venduto da Callmewine.com
La Tequila Anejo di Casamigos è un distillato d’eccellente qualità, che viene prodotto nella famosa regione messicana dello Jalisco, con un’accurata selezione di piante di agave della pregiata varietà blu Weber. L’etichetta Anejo indica una Tequila invecchiata per un periodo di almeno 14 mesi in legno: un procedimento che permette di ottenere un distillato particolarmente soave e armonico, ricco e intenso. Il sorso, complesso e profondo, esprime aromi di vaniglia, morbide spezie e note tipiche dell’agave fresca. Si tratta di una Tequila di classe, da degustare liscia per apprezzarne meglio tutta l’eleganza del gusto. La Anejo di Casamigos è una Tequila destinata a chi ama i distillati invecchiati, dal gusto particolarmente ricco e seducente. La scelta di utilizzare solo le migliori piante di agave provenienti dalle coltivazioni di Jalisco, garantisce un eccellente livello di qualità. La lavorazione è ancora ispirata al più antico savoir-faire artigianale, con taglio manuale delle agavi blu per estrarre il cuore della pianta. I lunghi processi di fermentazione e distillazione sono condotti con grande cura, in modo da ottenere una Tequila purissima e raffinata. La scelta di un lungo periodo d’affinamento in legno, consente di raggiungere una ricchezza aromatica fuori dal comune, apprezzata dai palati più esigenti, che amano bere la Tequila assolutamente liscia. La Anejo Casamigos viene realizzata solo ed esclusivamente con piante di agave di 7-9 anni d’età, che vengono coltivate sugli altipiani delle campagne della regione messicana di Jalisco. I terreni particolarmente ricchi di argilla, si sono da sempre rivelati molto adatti per la coltivazione dell’agave. Il procedimento di fermentazione dura almeno 80 ore e al termine della distillazione, la Tequila viene fatta maturare per ben 14 mesi in botti di rovere bianco americano. Nel bicchiere ha un colore giallo intenso con leggere sfumature ambrate. Il bouquet esprime morbide note di caramello, vaniglia, spezie, aromi di frutta secca e agave. Al palato ha un ingresso caldo e suadente, con un centro bocca delicato, aromaticamente ricco, che si distende verso un finale piacevolmente lungo e persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per casamigos tequila blanco, costo di 56.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da casamigos
Il Tequila Blanco Casamigos è un distillato premium che si pone nella fascia più alta della produzione messicana. È una versione di Tequila dedicata agli amanti della purezza, che vogliono ritrovare nel bicchiere la fragranza tipica dell’agave fresca. Il processo di lavorazione tradizionale e l’ottima qualità dell’agave Blu Weber, garantiscono un profilo intenso e ricco, elegante e fresco, un sorso armonioso e vellutato. Proprio per queste caratteristiche particolari è un distillato adatto da degustare liscio e con del ghiaccio, nella sua nitida purezza espressiva, oppure può essere utilizzato per realizzare raffinati cocktail e long drink con succhi di frutta tropicali. Blanco è un Tequila realizzata da una distilleria messicana che ha orientato la produzione verso l’alta qualità senza compromessi. Casamigos nasce proprio con l’obiettivo di valorizzare la tradizione del più famoso distillato messicano, a partire dalla materia prima, fino all’utilizzo di pratiche di lavorazione artigianale. Il Tequila nasce da una selezione delle migliori agavi Blue Weber adulte, coltivate sui terreni argillosi dell’altopiano di Jalisco, una delle zone del Messico più vocate in assoluto per la coltivazione di quest’antica pianta. Dopo il taglio delle foglie, il cuore dell’agave, la piña, viene cotto in modo molto lento nei tradizionali forni a mattoni. Si procede quindi alla fermentazione della polpa di agave e all’estrazione del prezioso succo, che viene distillato per due volte, in modo da ottenere la massima purezza. Il Tequila viene filtrata al carbone e quindi imbottigliata. Tequila Blanco Casamigos è un’etichetta dedicata ai grandi intenditori, alla ricerca di distillati realizzati con cura artigianale e lontani dalle versioni mainsteram dei grandi marchi che dominano i mercati internazionali. Alla vista si presenta trasparente e cristallina, con aromi si scorza di lime, pompelmo, sfumature floreali, note vegetali di agave appena tagliata, aromi di frutta a polpa bianca e delicati cenni speziati di vaniglia. Al palato è armoniosa e morbida, raffinata e avvolgente, con un sorso molto fresco e persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa tarasco spirits charanda cane venduto 53.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Tarasco Spirits ed è venduto da Callmewine.com
Charanda Cane Spirit Drink Charanì è un’etichetta prodotta dalla distilleria messicana Casa Tarasco, che fin dall’inizio del ‘900 è presente nella zona di Uruapan. Si tratta di un distillato tradizionale, realizzato a partire da una canna da zucchero di alta qualità, lavorata ancora secondo le più antiche pratiche locali, con uno spirito artigianale. Il suo carattere morbido e suadente, il suo sorso caldo e avvolgente, lo rendono molto adatto da utilizzare per preparare cocktail caraibici e dissetanti long drink a base di succhi di frutta tropicale. Chi preferisce degustare i distillati in purezza, resterà affascinato dalla sua ricchezza e persistenza aromatica. Charanda Cane Spirit Drink Charanì è il frutto di un terroir dalle caratteristiche uniche. Le piantagioni di canna da zucchero si trovano a un’altitudine compresa tra i 1.600 e i 3.800 metri sul livello del mare, in una zona dal clima particolarmente fresco e temperato, tra la regione Tierra Caliente e una zona lacustre. I terreni di origine vulcanica sono particolarmente vocati e consentono di ottenere una canna di eccellente livello qualitativo. Alla lavorazione della canna da zucchero, segue la fase della fermentazione. Si procede quindi alla distillazione con tradizionali alambicchi. Il distillato viene poi abbassato di grado con acqua purissima proveniente da sorgenti locali, che contribuisce alla leggerezza e alla finezza del sorso. Charanda Cane Spirit Drink Charanì è un’eccellenza della tradizione messicana da scoprire assolutamente. Una bottiglia che tutti gli appassionati della moderna mixology dovrebbero avere sempre a disposizione per le loro creazioni. Nel bicchiere si presenta assolutamente trasparente, limpido a brillante. Il bouquet è caratterizzato da una tavolozza aromatica di grande finezza e delicatezza, che ricorda i profumi floreali, note vegetali di canna da zucchero, fragranze agrumate, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di erbe officinali, di vaniglia e di morbide spezie. L’ingresso al palato è soave, limpido e appagante, con un sorso particolarmente ampio e ricco, che di distende armonioso verso un finale fresco e molto persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per ninfa raicilla 70 cl venduto 145 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Ninfa
Raicilla Ninfa è una vera specialità della grande tradizione dei distillati messicani. Si tratta di un’etichetta di alta gamma, riservata ai palati più raffinati ed esigenti, che non ha nulla in comune con le versioni classiche di Tequila o Mezcal proposte dai più famosi marchi commerciali presenti in tutto il mondo. È un prodotto assolutamente artigianale, che nasce nella regione della Sierra Madre Occidental, una zona in cui cresce spontanea la pregiata varietà di Agave Maximilliana. Solo le migliori piante adulte vengono utilizzate per la produzione del distillato, in modo da garantire una ricchezza aromatica assolutamente unica e inconfondibile. Ninfa Raicilla è un antico distillato messicano, le cui origini risalgono al XVII secolo. Viene prodotto in diverse zone del Paese. La sua particolarità aromatica e la sua finezza espressiva, sono dovute all’utilizzo di un’agave selvatica di eccellente qualità, presente soprattutto nelle zone di San Sebastián del Oeste, dove gli agricoltori locali hanno conservato la consuetudine di coltivarla. Le agavi sono tagliate e lavorate solo quando sono adulte. La famosa piña, il cuore della pianta, viene prima cotto lentamente nei vecchi forni di mattoni e terra per circa due giorni. Segue la fase di fermentazione, che si svolge all’interno di botti di rovere. Il prezioso succo d’agave viene quindi distillato in un alambicco tradizionale in rame, che garantisce una notevole finezza espressiva, con aromi particolarmente raffinati e delicati. Raicilla Ninfa è un elegante distillato che tutti gli appassionati della tradizione messicana dovrebbero provare almeno una volta nella vita. È ritenuta dagli esperti la versione più sottile e affascinante degli Spirits realizzati con l’agave. Assolutamente trasparente e cristallina, esprime un bouquet caratterizzato da sfumature floreali, fragranze di scorza di lime e agrumi, cenni affumicati, aromi dolci e morbidi di frutta a polpa bianca e leggere sensazioni vegetali di agave fresca appena tagliata. L’ingresso al palato è caldo e suadente, morbido e avvolgente, con aromi ricchi e intensi, che conducono a un finale fresco e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per rey campero mezcal artesanal joven venduto 51.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Rey Campero
La realtà produttiva messicana Rey Campero – Distilleria Sanchez presenta il suo Mezcal Artesanal Joven Espadin, un distillato ricavato dall’agave Espadin che spicca per il caratteristico profumo balsamico, affumicato e terroso. Siamo nello Stato di Oaxaca, precisamente nella piccola cittadina di Candelaria Yegolé, dove la tradizione nella produzione di mezcal si tramanda di generazione in generazione. Qui, nel corso degli anni la distilleria ha creato diversi vivai per la coltivazione di varietà di agave autoctone, molte a rischio di estinzione. Tra le varietà di agave la più diffusa a Oaxaca è l’Espadin, impiegato per la realizzazione di questa etichetta, che a maturazione raggiunge 1.5 metri in larghezza e un metro in altezza. Il Mezcal Artesanal Joven Espadin di Rey Campero – Distilleria Sanchez viene elaborato a partire da agave Espadin coltivato su terreni fertili nello Stato di Oaxaca. Una volta che l’agave ha raggiunto il giusto stadio di maturazione si procede con il taglio finalizzato a ricavare il cuore della pianta, localmente chiamato piña. Segue la cottura del cuore in un forno conico scavato nel suolo e la macinazione tramite un mulino in pietra. Il succo così ottenuto va quindi incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie ai soli lieviti indigeni e il fermentato viene successivamente distillato due volte in alambicchi di rame. Dal momento che si tratta di un mezcal Joven, non è prevista la fase di invecchiamento. Rey Campero – Distilleria Sanchez Mezcal Artesenal Espadin Joven possiede un aspetto cristallino e trasparente. L’olfatto si compone di sentori affumicati e terrosi, uniti a note di lime e descrittori balsamici di anice e finocchietto. Minerale e persistente il gusto, dotato di una piacevole speziatura pungente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per volc n de mi tierra venduto 60.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Volcàn De Mi Tierra
Il Tequila ‘Reposado’ della realtà produttiva messicana Volcan de mi Tierra è un distillato che spicca per i suoi profumi morbidi e tostati, configurandosi come un’autentica espressione del territorio vulcanico da cui ha origine. Questa terra è stata modellata dal Volcan de Tequila oltre 200.000 anni fa, vulcano che ha plasmato suoli fertili di natura lavica particolarmente ricchi in elementi minerali come il ferro e il basalto. La distilleria Volcan de mi Tierra rispetta fortemente l’identità del territorio, interpretato tramite la combinazione di pratiche tradizionali e moderne tecnologie. Volcan de mi Tierra Tequila ‘Reposado’ è elaborato a partire da solo agave blu cresciuto sui suoli vulcanici, pochi chilometri a ovest della città di Guadalajara, nello stato messicano di Jalisco. Le piante sono coltivate su due tipologie di terreni: nelle Highlands, a circa 1.700 metri sul livello del mare su suoli composti da argilla rossa e particolarmente ricchi in ferro, e nelle Lowlands, a circa 1.000 metri di quota su terre scure. Dopo la cottura dell’agave, che avviene in una combinazione di forni tradizionali e moderni, il preparato è sottoposto a una lenta fermentazione tra vasche di acciaio inox e botti di rovere americano ed europeo, contenitori in cui il vino resta a maturare per mesi, spesso anni, prima dell’imbottigliamento. L’intero processo produttivo, dal campo fino alla distilleria, viene attuato attraverso un approccio ecosostenibile e senza il ricorso ad additivi. ‘Reposado’ Volcan de mi Tierra Tequila possiede una colorazione ambrata dai riflessi dorati. L’ampio e intenso spettro aromatico è caratterizzato da profumi di mela, ananas e pesca matura, arricchiti da percezioni di miele, nocciola tostata e fiori freschi. Avvolgenti il calore e la morbidezza al palato, accompagnati da sensazioni vivide di frutta matura, miele e frutta secca.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su volc n de mi tierra venduto 75 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Volcàn De Mi Tierra ed è venduto da Callmewine.com
Il Tequila Anejo “Cristalino”, realizzato dalla distilleria messicana Volcan De Mi Tierra, è un’etichetta di grande fascino, dedicata a chi ama i distillati affinati a lungo in legno, che presentano un carattere morbido suadente e complesso. Si tratta di un assemblaggio di diverse partite di Tequila maturate in botti di rovere per un periodo che varia da uno a tre anni, in modo da fondere le note più fresche e fragranti con quelle più evolute e creare una perfetta armonia espressiva. Elegante e raffinato, è perfetto da degustare liscio o con ghiaccio, in modo da poter apprezzare tutte le sue delicate sfaccettature aromatiche. “Cristalino” è un Tequila Anejo proposto dal giovane marchio Volcan De Mi Tierra, che è nato dall’unione tra la distilleria Gallardo e il celebre gruppo francese del lusso LVMH. Un connubio che ha dato vita a un prodotto destinato al piacere dei palati più raffinati ed esigenti. L’intensità e la ricchezza aromatica della Tequila Cristalino sono il frutto della migliore agave blu coltivata nelle regioni di Valles y Altos, caratterizzate dalla presenza di pregiati terreni di antica origine vulcanica di matrice sabbiosa, molto ricchi di sostanze minerali. Le piante sono tagliate solo quando raggiungono la maturità e il cuore viene cotto negli antichi forni in pietra. La fermentazione si svolge in botti di legno a cui segue la fase di distillazione con tradizionali alambicchi in rame. Il tequila matura in botti di rovere americano per un periodo compreso da uno a tre anni. Il Tequila Anejo “Cristalino” della distilleria Volcan De Mi Tierra è la massima espressione del terroir e della tradizione artigianale. Si presenta di un bellissimo colore leggermente ambrato con luminosi riflessi dorati, una nota particolarmente delicata, dovuta all’utilizzo di un processo di chiarificazione con carbone attivo, che elimina le note derivanti dal lungo processo di invecchiamento in legno. Il bouquet di grande finezza, intenso e complesso, con note di vaniglia, morbide spezie, tabacco biondo, aromi di agave cotta, di frutta secca e sfumature tostate di legni nobili. Al palato è avvolgente e ampia, con un sorso ricco e profondo, che conduce a un finale armonioso e molto persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascahuin tequila reposado, costo di 95.9 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cascahuin
Il Tequila Reposado della distilleria messicana Cascahuin si configura come un tequila articolato e profondo, attributi dovuti in gran parte all’invecchiamento in botti di rovere americano cui questo distillato è sottoposto. La tradizione della realtà produttiva Cascahuin risale a oltre 100 anni fa, precisamente al 1904, anno in cui Salvador Rosales Briseño fondò la distilleria nello stato di Jalisco, il più importante e storico per quanto riguarda la produzione di tequila. La categoria Reposado venne introdotta nel disciplinare di produzione del tequila nel 1968 e prevede un affinamento minimo di 60 giorni in botti di rovere. Il Reposado Tequila Cascahuin deriva da piante di solo agave blu Weber attentamente selezionate. L’agave viene raccolto manualmente a piena maturazione, processo che richiede anche 8-10 anni, ed è quindi pulito per estrarre il nucleo zuccherino, chiamato “piña” per via dell’aspetto che ricorda quello dell’ananas. Le piñas sono cotte in tradizionali forni di pietra e l’agave viene quindi sfibrato prima della fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Terminato il processo fermentativo la massa viene quindi sottoposta a una doppia distillazione in alambicchi in rame e in acciaio e il prezioso liquido è successivamente posto a maturare per 6-8 mesi in vecchie botti di rovere bianco americano utilizzate per oltre 20 anni nell’invecchiamento del tequila. Durante l’intera lavorazione è poi escluso l’impiego di additivi e il tequila viene diluito con acqua purissima per abbassare il tenore alcolico. Il Tequila Reposado Cascahuin ha un colore giallo paglierino brillante. Dolci richiami di miele, caramello e vaniglia caratterizzano la trama olfattiva assieme a sensazioni di agave cotta. Gusto vellutato e bilanciato, contraddistinto da una lunga persistenza coerente con le percezioni olfattive.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per riazul tequila reposado, costo di 79 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Riazul
La Tequila Reposado realizzata da Riazul è un’etichetta di eccellente livello qualitativo, che si discosta molto dalla produzione standard e mette in luce le migliori caratteristiche di questo famoso distillato messicano. La sua ricchezza e intensità aromatica, derivano dall’utilizzo di una materia prima di ottima qualità, lavorata secondo le più antiche tradizioni artigianali e distillata con estrema cura e attenzione, per ottenere la massima finezza. Il delicato e ben calibrato affinamento in legno, contribuisce a rendere più morbido e suadente il sorso e ad arricchire gli aromi con sfumature evolutive di rara finezza ed eleganza. La Reposado è una Tequila del celebre marchio Riazul, specializzato in prodotti di alta gamma, dedicati a un pubblico di appassionati e fini intenditori. Alla base del suo successo, c’è la scelta di utilizzare solo la pregiata Agave Blu coltivata nella regione di Jalisco, tra le più vocate in assoluto per i suoi suoli di natura vulcanica. Le piante vengono tagliate solo a piena maturità per estrarne il cuore, che viene poi cotto nei tradizionali forni in mattoni. Segue la fase di macinazione della piña e della fermentazione. Il prezioso succo di agave viene distillato utilizzando dei classici alambicchi, che consentono di isolare i suoi profumi e aromi e di restituirne il gusto autentico. Prima di procedere all’imbottigliamento, la tequila matura per un periodo di almeno 9 mesi in botti di rovere americano e francese. La Tequila Riazul nella versione Reposado, ovvero invecchiata con un passaggio in legno, è un distillato ideale per chi desidera conoscere il volto più ricco del distillato, per apprezzarne la purezza e la complessità. Nel bicchiere si presenta con un bellissimo e luminoso giallo paglierino chiaro dai riflessi scintillanti. Elegante e raffinata, conquista con profumi floreali, cenni vegetali di agave appena tagliata, note agrumate e di frutta a polpa bianca, sfumature di erbe officinali e delicate spezie. L’ingresso al palato è intenso, caldo e avvolgente, con aromi molto delicati e finemente sfaccettati, che regalano un finale armonioso, fresco e persistente, che chiude su sensazioni fragranti.
condizione: new
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su padres de tierra sotol padre ventuto a 71.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Padres de la Tierra ed è venduto da Callmewine.com
Il Sotol della realtà produttiva messicana Padre de las Serpientes è un distillato artigianale che si caratterizza per i suoi profumi originali ed evocativi che ricordano la terra e lo zucchero bruciato. Il sotol rappresenta la bevanda nazionale degli stati di Durango, Coahuila e Chihuahua, quest’ultimo sede della distilleria Padre de las Serpientes. Si tratta di un distillato piuttosto raro in Europa, prodotto a partire dalla pianta di Dasylirion, nota anche come “spugna del deserto” e “sotol” in spagnolo, da cui il nome della bevanda. Ritrovamenti archeologici suggeriscono che il sotol fosse lavorato per produrre bevande alcoliche dalle popolazione native degli odierni territori del Messico, del Texas e del New Mexico già a partire dal 7.000 a.C. La tecnica distillatoria fu invece introdotta dai coloni spagnoli nel XVI secolo. Padre de las Serpientes Sotol viene prodotto a partire da puro sotol raccolto a piena maturazione, processo che può durare anche 20 anni. Dopo il taglio, il nucleo centrale della pianta, chiamato “cabeza”, viene pulito dalle foglie e quindi sottoposto a una cottura di 3 giorni in appositi forni interrati alimentati con legno di noce, la cui combustione dona un caratteristico aroma fumé. Terminata la cottura, le cabezas vengono tagliate, sminuzzate e bagnate, per poi essere poste in tini aperti dove i soli lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica. Segue una doppia distillazione in alambicchi di rame e il distillato è quindi diluito e lasciato a riposo per qualche mese prima dell’imbottigliamento finale. L’aspetto del Sotol di Padre de las Serpientes è trasparente e cristallino. Al naso emergono intensi aromi affumicati, impreziositi da note terrose e sentori di mela cotta e zucchero bruciato. Gusto morbido e piacevolmente rustico, dotato di una lunga persistenza minerale. Lo stesso produttore consiglia di impiegare il suo sotol in sostituzione al tequila o al mezcal per realizzare cocktail classici come il Margarita, il Tommy’s o il Paloma.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per don ramon tequila anejo venduto 73.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Don Ramon
La Tequila Anejo, prodotta da Casa Don Ramón, è un distillato dal profilo morbido e intenso che esprime il volto più ricco del classico distillato messicano. La limpida purezza della migliore Agave Blu, viene arricchita dal lungo invecchiamento in legno, che dona aromi terziari di grande eleganza e finezza. Il sorso complesso, con sfumature delicatamente speziate è affascinante e appagante. Proprio per le sue caratteristiche, è una tequila particolarmente adatta a essere degustata liscia per apprezzarne la suadente intensità degli aromi e la limpida persistenza gustativa. La Anejo è la Tequila invecchiata il legno di Casa Don Ramón. È una versione prestigiosa del celebre distillato messicano, che fonda il suo successo su una scelta di materie prime di eccellente livello qualitativo. Per la produzione, infatti, si utilizzano solo le migliori piante adulte della pregiata varietà di Agave Blu coltivata sugli altopiani di Jalisco. Il clima ideale e i terreni vocati del territorio, consentono di ottenere un’agave di alta qualità. Le piante vergono tagliate da esperti jimadores e poi lavorate artigianalmente per estrarre il prezioso cuore. Dopo la cottura nei tradizionali forni, l’agave viene sminuzzata e fatta fermentare. Si procede quindi a una doppia distillazione in alambicchi in acciaio, per ottenere la massima finezza. La Tequila invecchia per un anno in botti di rovere americano. La Tequila Anejo, realizzata dalla distilleria messicana Casa Don Ramón, è un’etichetta dedicata a chi predilige il gusto intenso, ricco e complesso della Tequila invecchiata in legni nobili, che ne impreziosiscono il fascino gustativo. È la bottiglia di maggior pregio della distilleria, una vera eccellenza della regione di Jalisco. Alla vista si presenta di un bellissimo colore ambrato chiaro con riflessi luminosi e brillanti oro antico. Il quadro olfattivo è ampio, connotato da note di frutta matura, pesca, delicate fragranze di scorza d’agrumi, note di vaniglia e di morbide spezie orientali. L’ingresso al palato è ricco e appagante, con un sorso aromaticamente complesso e intenso, che si distende verso un finale lungo e persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa dragones tequila anejo confezione ventuto a 295 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Dragones ed è venduto da Callmewine.com
La Tequila Anejo Casa Dragones, proposta in una Confezione speciale, è un’etichetta di alta gamma, riservata ai collezionisti e ai più fini intenditori e appassionati del tradizionale distillato messicano. Realizzata con cura maniacale, a partire dalla selezione delle migliori piante della famosa Agave blu Weber della regione di Jalisco, fino all’affinamento in pregiati legni nobili, è una Tequila che si distingue dal resto della produzione per l’eleganza, la ricchezza e la complessità dei suoi aromi. Una bottiglia speciale, che dona il piacere di un’esperienza gustativa fuori dal comune. Per le sue caratteristiche di particolare pregio, va servita liscia, nella sua limpida purezza. La Confezione speciale della Tequila Anejo è prodotta da un importante marchio del panorama messicano di distillati di alta qualità. Casa Dragones è gestita da Bertha Gonzalez Nieves, Maestra Tequilera dell’Academia Mexicana de Catadores de Tequila. Grazie alla sua competenza e al suo desiderio di raggiungere sempre il massimo risultato, la distilleria ha saputo mettersi in luce per una produzione artigianale realizzata in piccoli lotti. L’agave blu Weber viene coltivata sugli altopiani di Jalisco, a circa 1200 metri sul livello del mare. Il clima ideale e i terreni di antica origine vulcanica, molto ricchi di sostanze minerali, consentono all’agave di crescere rigogliosa. Le piante vengono tagliate solo quando raggiungono l’età adulta. Una volta eliminate le foglie, il cuore della pianta viene cotto nei forni tradizionali. Al termine della fermentazione, si procede alla distillazione del succo di agave. Prima di procedere all’imbottigliamento, la Tequila invecchia in barrique di rovere francese e di rovere americano. La Tequila Anejo Casa Dragones, proposta in Confezione speciale, è la scelta di chi ama i distillati invecchiati, caratterizzati dalla presenza di note terziarie derivanti dall’affinamento in legno e da un sorso particolarmente morbido e suadente. Alla vista si presenta di colore ambrato, con riflessi dorati luminosi e brillanti. Il profilo olfattivo è elegante e intenso con aromi di mandorla tostata, frutta secca, frutta a polpa bianca, fichi, sfumature floreali, noce moscata, vaniglia e morbide spezie e cenni cacao amaro. Soave e avvolgente, conquista con aromi profondi, densi e complessi, che regalano un finale armonioso e molto persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su paranubes rum cana morada venduto 52.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Paranubes ed è venduto da Callmewine.com
Attraverso il suo gusto caldo e setoso, il Rum Caña Morada della realtà produttiva messicana Paranubes è in grado di soddisfare i palati più esperti ed esigenti. Questo distillato, elaborato a partire dalla pregiata varietà di canna da zucchero denominata Caña Morada, rappresenta il primo rum del maestro distillatore Jose Luis Carrera, terza generazione di Paranubes, realizzato da una singola varietà di canna da zucchero. Nella Sierra Mazateca, territorio dello stato di Oaxaca dove opera la distilleria Paranubes, il rum viene chiamato “aguardiente de caña”, letteralmente “distillato di canna”. Il Paranubes Rum Caña Morada viene prodotto a partire da canna da zucchero della varietà Caña Morada, coltivata a regime biologico su terreni fertili escludendo l’impiego di prodotti chimici di sintesi. La pianta viene raccolta a piena maturazione ed è quindi pressata a mano per estrarre il succo zuccherino contenuto all’interno, che va successivamente incontro a fermentazione alcolica spontanea in tini di legno di pino per un periodo di circa 48 ore. Segue la distillazione del fermentato in alambicchi di rame a colonna e il rum viene infine imbottigliato senza alcuna aggiunta di acqua o additivi. Il Rum Paranubes Caña Morada mostra un apparenza trasparente dalle leggere sfumature ambrate. L’intenso bagaglio olfattivo porta con sé suggestioni tropicali di cocco che incontrano intriganti aromi di cannella, zucchero di canna e liquirizia, nonché tenui ricordi vegetali. Sviluppo gustativo morbido, rotondo e setoso, caratterizzato da una lunga persistenza sulle dolci percezioni dell’olfatto. Per apprezzarne a pieno tutte le sfaccettature questo rum andrebbe gustato liscio a temperatura ambiente o leggermente fresco, sebbene si presti ottimamente anche nella realizzazione di cocktail classici o innovativi.
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