Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pavelot pernand vergelesses 1er ventuto a 90.6 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Pavelot ed è venduto da Callmewine.com
Il Pernand Vergelesses “Sous Fretille” è un Premier Cru di raffinata eleganza e grande equilibrio che prende vita da viti di oltre 50 anni provenienti da una piccola zona nel comune di Pernard. Ci troviamo nella parte più orientale della Cote de Beaune, in Borgogna, al confine con alcuni dei più celebri Grand Cru della zona, come Corton e Corton Charlemagne. In questa terra lo Chardonnay domina incontrastato e regala vini di superba complessità e straordinaria eleganza, riconosciuti tra i migliori in tutto il mondo! Questo “Sous Fretille” non è da meno e rappresenta una delle più importanti espressioni regionali, frutto di una eredità vitivinicola che Luc Pavelot e la sorella Lise, oggi alla guida del Domaine, hanno ereditato dal padre. Le viti di Chardonnay “Sous Fretille” affondano le radici in un terreno calcareo e argilloso, con una buona componente marnosa. Le uve sono raccolte all’inizio di settembre manualmente. La fermentazione è spontanea e avviene in tini di acciaio per 2-4 mesi grazie all’utilizzo di lieviti indigeni presenti naturalmente sull’uva. L’affinamento prevede una prima maturazione in botti di legno - nuove al 30% - per circa un anno e poi prosegue per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio. Non viene filtrato e viene imbottigliato una piccola dose di solforosa. Il Pernand Vergelesses si colora di un giallo dorato di grande luminosità. Esprime una sfilata di aromi: parte con la frutta gialla e la scorza di agrumi, continua su sensazioni di burro, resina e cera d’api e conclude su sensazioni speziate e affumicate. Una piacevole nota minerale e iodata accompagna tutto il percorso olfattivo. Il sorso è ampio, ricco e cremoso, di grande dinamismo grazie ad una vibrante freschezza. Accompagna piatti di pesce in umido, carni bianche e formaggi erborinati o di lunga stagionatura. Una vera chicca della Borgogna!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine pavelot pernand vergelesses 1er, costo di 80.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Pavelot
Il Pernand Vergelesses En Caradeux è un Premier Cru della Borgogna, realizzato da uve Chardonnay della parte più orientale della Cote de Beaune, quasi confinante con i celebri Grand Cru Corton e Corton Charlemagne. Il Domaine Pavelot è una realtà a carattere familiare, attiva da secoli in queste terre, che possiede 10 ettari suddivisi in 8 climat, di cui 3 sono Grand Cru. Oggi alla guida troviamo la settima generazione che accudisce le viti secondo gli insegnamenti del passato e le tradizionali consuetudini locali, tramandate dai nonni dei nonni. En Caradeux è un terroir molto particolare e unico nel panorama della Borgogna perché è caratterizzato da pendii decisamente più ripidi e terreni bianchi e magri, con una apprezzabile componente silicea. En Caradeux del Domaine Pavelot proviene da uve Chardonnay in purezza che guardano la collina di Corton. Il sottosuolo è composto da marne e calcaree e i terreni in superficie sono argillosi e sassosi. In vigna è bandito qualsiasi utilizzo di pesticidi, insetticidi e componenti di chimica sintetica, privilegiando quello che offre la natura. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio spontaneamente grazie all’azione dei lieviti nativi presenti naturalmente sulle bucce. L’affinamento finale avviene in botti di legno di rovere per 10 mesi. Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru di Pavelot si presenta al calice di un colore giallo luminoso con lampi dorati. Al naso regala tonalità fresche e saporite con un incipit agrumato e floreale, che lascia spazio a toni più evoluti di spezie dolci, crema pasticcera e una leggera sfumatura burrosa. Il sorso è fine, cremoso ed elegante, con una piacevole freschezza e una tipica matrice minerale. Una raffinata perla della Borgogna da abbinare a formaggi stagionati o menù importanti di pesce. Una certezza!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine pavelot pernand vergelesses blanc venduto 69.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Pavelot
Il Pernand Vergelesses Blanc Domaine Pavelot incarna una lunga tradizione familiare che affonda le sue radici nel XVII secolo a Pernand-Vergelesses, in Francia. Attualmente, la gestione dell'azienda di 9,5 ettari è affidata a Lise e Luc Pavelot, fratello e sorella, che seguono le orme del padre Régis e del nonno Maurice. La certificazione biologica dal 2009 e la lavorazione manuale dei vigneti riflettono un impegno costante per la salute del suolo, delle viti e dei vini, nel rispetto dell'ambiente circostante e delle persone che lo abitano. La filosofia di Domaine Pavelot nel creare vini come il Vergelesses Blanc si esprime attraverso pratiche sostenibili, biologiche e tradizionali. I terreni vengono lavorati con l'aratro, come una volta, e viene utilizzato esclusivamente il compost organico per fertilizzare i terreni. Questo vino è frutto dell'unione di uve provenienti da diverse zone intorno al Domaine, tra cui Les Belles Filles, Les Quartiers, La Morand e Sur Herbeux. La vinificazione avviene in vasche di cemento con l'utilizzo di lieviti indigeni per circa 17 giorni e, dopo questa fase, il vino subisce un affinamento in botti, di cui il 10% sono di nuova fattura, per un periodo di 12 mesi. Successivamente, continua il suo percorso evolutivo per ulteriori 8 mesi in vasche d'acciaio. Questa combinazione di legno e acciaio conferisce al Pernand Vergelesses Blanc una complessità strutturale davvero elevata. I suoli, caratterizzati da una struttura di limo argilloso basato su calcare e marna, donano al Pernand Vergelesses Blanc Domaine Pavelot una freschezza minerale con note agrumate, rendendolo accessibile sin dalla giovinezza. Questo vino si presenta nel calice con un colore verde-dorato e un bouquet floreale. Il palato rivela una ricca intensità di frutta e un'acidità vivace senza eccessi. Le particolari fasi di vinificazione in acciaio e barrique, il lungo affinamento e l'assenza di filtrazione enfatizzano la complessità e l'eleganza di questo vino.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean fournier pernand vergelesses 1er ventuto a 92.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Fournier ed è venduto da Callmewine.com
Pernand-Vergelesses è situato dalla parte opposta rispetto alla sede storica del Domaine Jean Fournier, a Marsannay-la-Côte: bisogna percorrere qualche decina di chilometri in direzione sud lungo la panoramica D974, la mitica “Route des Grands Crus” per gli appassionati della materia, e girare intorno alla collina di Corton per andare a scovare questo villaggio che si srotola sul versante del pendio, con le vigne esposte a ovest, sud-ovest ed est, a seconda dell’appezzamento. Laurent Fournier, l’attuale giovane proprietario della cantina, ha voluto cercare in questa zona un vigneto che gli consentisse una differente interpretazione di Pinot Noir, diversa dai suoi classici più settentrionali e garantita dall’importanza di un riconoscimento 1er Cru. Les Vergelesses è il vigneto più celebre della regione, tanto da essere stato scelto all’unanimità nel 1922 come suffisso al nome del paese, che fino ad allora era semplicemente Pernand. Esteso su una superficie di 18 ettari con esposizione a pieno oriente, ha una altitudine media di circa 250 metri sul livello del mare. Sopra questo terreno di matrice fortemente argillosa, Laurent Fournier alleva le sue viti di Pinot Noir vecchie di 70 anni in regime biologico e con l’utilizzo di pratiche biodinamiche, come gli è congeniale ormai da diversi anni. Le uve sono raccolte a maturità con vendemmia rigorosamente manuale e una prima cernita dei grappoli effettuata già in vigna. Portate immediatamente in cantina, vengono vinificate in maniera assolutamente tradizionale borgognona, “senza estrarre troppo e senza nulla togliere” come si dice da queste parti. La fermentazione spontanea ad opera esclusivamente di lieviti indigeni prende avvio in vasche di cemento; la pressatura è delicata e la macerazione sulle bucce, con una importante presenza di raspi, si protrae per circa 20 giorni. Il passaggio del vino in botti di rovere austriaco avviene per gravità, sfruttando il doppio livello della cantina sotterranea: sono demi-muid da 500 litri, all’interno dei quali si realizza anche la fermentazione malo-lattica, in maniera spontanea. L’affinamento si protrae per almeno 18 mesi negli stessi barili e prima dell’imbottigliamento il vino viene decantato naturalmente, sfruttando la temperatura fresca dell’ambiente. Pernand-Vergelesses 1er Cru ‘Les Vergelesses’ rappresenta da parte del Domaine Jean Fournier una fedele interpretazione del territorio, più caldo e maturo rispetto ai Pinot Noir di Marsannay. All’occhio si esprime con un classico rosso rubino, vivace e scarico come solo il Pinot Noir sa presentarsi. L’olfatto è piuttosto intenso e denota da subito una spiccata eleganza. Le note di piccoli frutti croccanti si accompagnano a quelle di fiori secchi; emergono potenti i sentori speziati, le sfumature scure come di liquirizia e una coda agrumata da scorza d’arancia. Complessità che si conferma all’assaggio, caratterizzato da un corpo pieno e da una trama tannica ben in evidenza, bilanciata da una soave freschezza...
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Trova informazioni, consigli e prezzi per mark haisma pernand vergelesses 1er venduto 103 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mark Haisma
Il Pernard Vergelesses 1er Cru ‘En Caradeux’ di Mark Haisma è uno Chardonnay della Borgogna cremoso e al contempo teso che ha origine nella Côte de Beaune. Il climat Premier Cru di ‘En Caradeux’ è localizzato appena a sud del comune di Pernard-Vergelesses, a sua volta situato al confine con la Côte de Nuits. Per comprendere la grande vocazione di questa AOC verso i vini bianchi basti sapere che il territorio di Pernard Vergelesses si trova lungo il pendio situato di fronte ai vigneti destinati al celeberrimo Corton-Charlemagne, da cui nascono alcuni dei vini bianchi più apprezzati e rinomati di tutto il mondo. ‘En Caradeux’ Mark Haisma Pernard Vergelesses 1er Cru deriva da sole uve Chardonnay cresciute a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare su terreni di matrice argilloso-calcarea. La conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica mentre l’esposizione è a pieno est. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica tradizionale. Successivamente, la massa viene travasata in piccole botti di rovere francese dove resta a maturare per diversi mesi fino all’imbottigliamento finale. Nel calice, il Pernard Vergelesses ‘En Caradeux’ 1er Cru del produttore Mark Haisma mostra un colore giallo paglierino dalle nuances dorate. Eleganti richiami di frutta a polpa gialla e fiori di zagara descrivono il panorama olfattivo assieme a cenni di scorza di agrumi, leggeri sentori minerali e pregevoli sfumature boisé. Il corpo pieno e avvolgente al palato è perfettamente sostenuto dall’accesa freschezza e il deciso timbro sapido-minerale che accompagna la lunga persistenza agrumata. Il consiglio è di abbinare questo Chardonnay borgognone a piatti raffinati ed elaborati, sia di mare sia di terra.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su maison champy villages pernand vergelesses venduto 65.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Maison Champy ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2018; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su maison champy villages pernand vergelesses venduto 65.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Maison Champy ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine servin chablis 1er cru venduto 46.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Servin
Lo Chablis Premier Cru ‘Vaillons’ del Domaine Servin è uno Chardonnay in purezza in grado di esprimere l’animo minerale della denominazione, in particolare quello del climat di Vaillons. Questo cru, situato sulla sponda occidentale del fiume Serein, trae il suo nome dal termine latino “vallis” e sta a significare “piccola valle”. Si tratta di uno dei primi climat a essere stati classificati Premier Cru, nonché uno dei più vocati e prestigiosi di tutto l’areale. Da quasi quattro secoli la famiglia Servin si prende cura dei suoi vigneti situati in questa e in altre sottozone, ricercando sempre la massima qualità e la più autentica espressione del territorio. Il ‘Vaillons’ Chablis Premier Cru di Domaine Servin è un 100% Chardonnay da viti di circa 30 anni di età frutto di una selezione massale. I filari sono impiantati su suoli di tipo Kimmeridgiano, costituiti da un’alternanza di strati di marne calcaree e argillose ricche di piccoli fossili di ostriche, chiamate Exogyra virgula. A seguito della vendemmia i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina, dove la pressatura soffice è seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox, medesima tipologia di contenitori vinari in cui la massa resta a maturare per diversi mesi sulle fecce fini. Nel calice, lo Chablis Premier Cru ‘Vaillons’ della realtà vitivinicola Domaine Servin rivela un affascinante colore giallo paglierino dai brillanti riflessi oro bianco. Il bouquet aromatico esprime intense percezioni di frutta esotica, fiori di campo, scorza di agrumi, mandorla e frutta a polpa bianca, arricchite da netti sbuffi minerali tra il fumé e il marino. Il corpo pieno e rotondo al palato è perfettamente bilanciato dalla vibrante verve fresco-sapida che anticipa i persistenti ritorni fruttati e minerali.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine ami pommard 1er cru ventuto a 97.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Ami ed è venduto da Callmewine.com
Domaine Ami realizza con il Pommard 1er Cru “Les Poutures” la propria opera più prestigiosa, vinificando il Pinot Noir di uno degli ultimi grandi villaggi riconosciuti della Côte d’Or rossista, viaggiando da nord verso sud. Domaine Ami vinifica il Pommard 1er Cru “Les Poutures” a partire dalle uve Pinot Noir in purezza allevate in regime biologico, senza utilizzo di prodotti chimici di sintesi. Il climat è ubicato all’uscita del villaggio di Pommard, lungo la strada che conduce verso Volnay e possiede un terreno costituito superficialmente da argille brune, da cui gli deriverebbe il nome: “pouture” è una derivazione del termine francese per “pascolo”, descrittore di una terra grassa e profonda. Il suolo sottostante è invece caratterizzato dallo strato di roccia calcarea e i due profili si compensano bene nelle espressioni dei vini che ne derivano, generalmente profondi ed estrattivi, ma dotati di flessibilità e grazia. Le viti si trovano ad un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, in una parcella praticamente senza pendenze. La vendemmia si svolge manualmente alla piena maturità dei grappoli che, una volta trasportati in cantina tramite cassette, vengono vinificati interi in tini di legno: la macerazione del mosto a contatto con le bucce dura per alcune settimane, mentre la fermentazione è spontanea ad opera dei soli lieviti indigeni. L’affinamento prosegue in barrique usate di rovere per almeno 12 mesi e l’imbottigliamento non prevede preventive filtrazioni, necessitando solo di una dose di solfiti molto limitata. Pommard 1er Cru “Les Poutures” del Domaine Ami si presenta vestito di un colore rosso rubino scarico. L’impatto al naso è debordante di frutta, piccole bacche di rovo come more e mirtilli, mentre una delicata e freschissima vena vegetale da erba falciata costituisce l’intermezzo verso intense sfumature iodate. L’olfatto chiude su sfumature leggere di terziari come il tabacco, con un tostato di cacao. L’assaggio è parimenti intenso, presentando un sorso di struttura e dalla morbidezza vellutata, che trova equilibrio nella vivace freschezza e nella sottile e persistente scia salina. L’interpretazione del terroir di Pommard da parte di Willy e Paul regala un Borgogna di spessore, da godere immediatamente o da saper attendere per anni.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine roux saint aubin 1er, costo di 63.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Roux
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine s rafin gevrey chambertin ventuto a 130 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Sérafin ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Annata: 2022;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine roux vougeot 1er cru, costo di 128 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Roux
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine colette gros chablis 1er, costo di 55.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Colette Gros
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine roux chassagne montrachet 1er, costo di 120 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Roux
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine raoul gautherin fils chablis ventuto a 46.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Raoul Gautherin & Fils ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine henri goutorbe champagne brut, costo di 63.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Henri Goutorbe
Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 25%, pinot meunier 5%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine cecile tremblay chambolle musigny venduto 730 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Cecile Tremblay ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Annata: 2019; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine jaeger defaix rully clos venduto 53.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Jaeger Defaix
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine henri goutorbe champagne brut, costo di 70 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Henri Goutorbe
Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: 100% chardonnay; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine cecile tremblay nuits st, costo di 690 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Cecile Tremblay
Formato: 0.75l; Annata: 2019; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
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