Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine pierre damoy bourgogne rouge venduto 71.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Pierre Damoy
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pierre damoy bourgogne rouge ventuto a 65.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Pierre Damoy ed è venduto da Tannico.it
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine pierre damoy fixin les venduto 115 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Pierre Damoy
Formato: 0.75l; Annata: 2019;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pierre damoy gevrey chambertin venduto 260 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Pierre Damoy ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Annata: 2019;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pierre damoy gevrey chambertin ventuto a 160 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Pierre Damoy ed è venduto da Tannico.it
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine des chambris bourgogne rouge, costo di 36.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine des Chambris
Il vino rosso Bourgogne Hautes Cotes des Nuits di Domaine des Chambris nasce da una piccola produzione firmata da Pierre Laurent, fondatore e proprietario di questa vivace realtà produttiva, attiva sin dal 2001. La sede della cantina si trova a Chevanne ma i vigneti di Pino Nero si trovano tutti nel vicino comune di L’Etang Vergy, un tempo possedemento dei conti di Vergy, che qui avevano un sontuoso castello. Questo Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge nasce da sole uve Pinot Nero, radicate su terreni collinari calcareo-argillosi a 300 metri di altitudine, esposti a sud-ovest. Le viti hanno circa 30 anni di età e sono allevate a doppio guyot. In cantina la vinificazione viene svolta nel rispetto della tradizione, con fermentazione sulle bucce in acciaio per oltre 20 giorni e successiva svinatura. Dopo una naturale chiarificazione, la maturazione prosegue per 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese, di cui il 20% sono nuove. Nonostante l’invecchiamento in legno, il Pinot Noir di questo territorio tende ad esprimersi con una notevole espressività che, alla beva, lo rende molto fresco, snello e giovanile. Il Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge è giocato sull’immediatezza di beva e sulla croccantezza del frutto. Il suo bouquet è composto da ciliegie e piccoli frutti rossi come lampone, ribes e mirtillo, a cui si aggiungono sottili refoli speziati di sottobosco. Il sorso rivela quell’eleganza fresca e sottile tipica dei vini di Borgogna, unita in questo caso ad una delicatezza che lo rende gastronomico, piacevole ed immediato. I tannini sono rotondi e smussati, appena percettibili sul finale. Il produttore consiglia di abbinarlo al pollo arrosto, ma può essere accostato con grandi risultati a tantissime preparazione casalinghe, dai primi piatti agli affettati, senza dimenticare le grigliate di carne.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine cauvard bourgogne rouge hautes venduto 29.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Cauvard ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Beaune del Domaine Cauvard si configura come un’interpretazione di Pinot Noir della Borgogna dallo stile fruttato e soave. Il Domaine Cauvard fa parte dei Vignerons indépendants de France, associazione nata nel 1978 con lo scopo di assistere e promuovere il lavoro dei produttori vitivinicoli indipendenti di tutta la Francia. Tra i capisaldi dell’associazione figura il rispetto del terroir, la salvaguardia delle tradizioni vinicole locali e lo svolgimento di tutta la filiera produttiva in maniera indipendente. Il Bourgogne Domaine Cauvard Hautes Cotes de Beaune Rouge nasce da sole uve Pinot Noir coltivate secondo pratiche agronomiche sostenibili su suoli a prevalente composizione argilloso-calcarea. Alla vendemmia manuale segue la vinificazione in rosso delle uve tramite fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di cemento grezzo, con diversi giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Concluso il processo fermentativo il vino è travasato in botti di rovere francese, dove resta a maturare per alcuni mesi fino al definitivo imbottigliamento, effettuato senza il ricorso a operazioni di filtrazione. Alla vista, il Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge del Domaine Cauvard esprime una colorazione rosso porpora intenso. Il ventaglio aromatico si apre su invitanti suggestioni fruttate di ciliegia e ribes rosso, completate da note di fungo e sottobosco e da ricordi di spezie dolci come la noce moscata. Assaggio intenso, morbido e secco, caratterizzato da una freschezza succosa che si unisce ai tannini leggeri in una progressione marcatamente fruttata. In virtù del suo gusto succoso, rinfrescante e ben bilanciato, questo Pinot Noir può essere abbinato a un’ampia gamma di pietanze, sebbene dia il meglio di sé in accompagnamento ad antipasti di terra vari oppure a taglieri di formaggi e salumi non eccessivamente stagionati.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine ami bourgogne rouge albin venduto 47.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Ami ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Rouge ‘Albin’ della realtà viticola Domaine Ami è un Pinot Noir croccante e soffice allo stesso tempo, frutto di un approccio agronomico ed enologico assolutamente genuino. Questo progetto enoico è stato avviato dagli amici d’infanzia Paul Marchand-Perarnau e Willy Roulendes, i quali si ritrovarono a lavorare assieme presso una cantina del villaggio borgognone di Auxey-Duresses, Paul come sommelier e Willy come cantiniere. I due decisero quindi di intraprendere quest’avventura personale identificando e acquistando una tenuta a Maranges, nella Côte de Beaune. Domaine Ami Bourgogne Rouge ‘Albin’ deriva da sole uve Pinot Noir cresciute in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni prevalentemente argillosi e calcarei. Le uve vengono raccolte interamente a mano e sono quindi vinificate in rosso con fermentazione alcolica spontanea e 10-15 giorni di macerazione sulle bucce, senza controllo della temperatura e senza l’impiego di coadiuvanti enologici. La successiva fase di invecchiamento ha luogo in piccole botti di rovere francese di più passaggi e si protrae per 12 mesi fino all’imbottigliamento. Lungo l’intero processo di produzione è escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione. Alla vista, il Bourgogne Rouge ‘Albin’ di Domaine Ami mostra una tonalità rosso rubino trasparente e luminoso. Seducente e croccante il panorama olfattivo, definito da profumi di ciliegia, violetta e sottobosco che incontrano profonde sensazioni di liquirizia, pelliccia e chiodo di garofano. Sorso intensamente fresco e ampio, caratterizzato da una trama tannica sottile e setosa che guida la chiusura fragrante e persistente. Si tratta di un Pinot Noir borgognone di pregevole complessità e fascino, purtroppo prodotto in quantità molto limitate.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine charles audoin bourgogne rouge venduto 43.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Charles Audoin
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine derain bourgogne rouge les venduto 51.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Derain
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellene bourgogne pinot venduto 30.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellene
“Maison Dieu” è il Pinot Noir di Borgogna che Nicolas Potel produce nel suo Domaine de Bellene. L’indiscutibile successo internazionale di questo giovane vignaiolo è il risultato di anni di successi nella vinificazione delle parcelle più vocate nella regione di Nuit Saint Georges, culminata nel 2005 con la creazione di una vera e propria cantina nel cuore pulsante della Cote de Beaune, in uno stabile risalente al XVI secolo, con i suoi oltre 23 ettari di viti di straordinaria longevità, situati tra Santenay e Vosne-Romanèe. Nicolas si impegna profondamente nel conservare intatte le caratteristiche della vigna e della stessa vite, utilizzando un approccio agricolo poco invasivo e rispettoso della fertilità del suolo. Questi sono i motivi per cui spesso le sue etichette esprimono fortemente la potenza del terroir di origine e l’anima pura e fruttata della vite di appartenenza. Il Pinot Noir “Maison Dieu” del Domaine de Bellene trae origini da vigne di oltre 50 anni di età, ancorati su terreni calcareo argillosi, che concentrano tutta la propria produzione in piccole e ricchissime quantità di uva straordinariamente complessa. La vendemmia manuale è svolta al fine di effettuare una selezione massale che preservi il futuro di ogni parcella. La vinificazione segue il calendario biodinamico nelle sue fasi più scrupolose e punta ad evitare quanto più possibile gli interventi esterni, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell’uva. Il mosto matura 12-16 mesi sulle fecce fini con un minimo di aggiunta si anidride solforosa per evitare danni durante la fermentazione malolattica. La fase di affinamento viene svolta per sei mesi in botti di rovere francese. Il Domaine de Bellene ci dona con il suo Pinot Noir “Maison Dieu” un elegante rosso rubino intenso che mostra morbidi sentori di frutti di bosco, ciliegia e fragola, con risvolti floreali di gelso e viola e ricordi di pepe bianco accanto a lontani effluvi di tabacco e fungo porcino. Di una struttura sorprendentemente piacevole e sfaccettata, presenta un’ottima e complessa rotondità, con una freschezza sferzante accanto ad un corpo pieno. Nicolas Potel si conferma un giovane di grande ambizione e dal futuro spianato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine castagnier bourgogne passetoutgrain 2022 venduto 41.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Castagnier
Il Bourgogne ‘PasseToutGrains’ del Domaine Castagnier rappresenta un ricercato assemblaggio dei vitigni borgognoni Pinot Noir e Gamay che si fa apprezzare per il suo gusto succoso e dinamico, autentica espressione del territorio. Jérôme Castagnier è la quinta generazione vinicola alla guida del Domaine di famiglia, vincitore per due edizioni consecutive dell’ambito riconoscimento “Giovane Talento di Borgogna”. La sua filosofia produttiva si fonda su valori come la sostenibilità e il non-interventismo enologico, il tutto per esprimere il volto più puro del prestigioso territorio borgognone. Il ‘PasseToutGrains’ Bourgogne Domaine Castagnier viene elaborato a partire da un assemblaggio delle tradizionali varietà borgognone Pinot Noir e Gamay, provenienti da un'unica parcella situata nel comune di Morey, all’interno della prestigiosa zona della Côte de Nuits. I ceppi beneficiano della conduzione biologica e biodinamica applicata da Jérôme, nonché della matrice argilloso-calcarea dei suoli. A seguito della vendemmia manuale, accompagnata da un’accurata selezione delle uve, i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in legno a contatto con le bucce. La conseguente fase di invecchiamento si protrae per 12 mesi e ha luogo in botti di rovere fino all’imbottigliamento finale, effettuato senza previa alcuna chiarifica o filtrazione. All’esame visivo il Bourgogne Domaine Castagnier ‘PasseToutGrains’ esprime una colorazione rosso rubino leggero. Il suadente panorama olfattivo è definito da profumi fruttati di mirtillo e ciliegia che si fondono con sensazioni di violetta e sottobosco. Piacevoli toni speziati sullo sfondo. Fresco, succoso ed elegante lo sviluppo al palato, dal tannino delicato che guida l’irresistibile persistenza fruttata e leggermente speziata.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene bourgogne pinot venduto 33.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Pinot Noir ‘Clos Bardot’ del Domaine de Bellene è una bottiglia prodotta nel prestigioso territorio della Côte d’Or a partire da un vecchissimo vigneto di Pinot Nero piantato nel lontano 1936. Tale parcella, che prende appunto il nome di ‘Clos Bardot’, consta di circa 0.6 ettari di filari situati nel piccolo villaggio di Corgoloin, nel versante meridionale della Côte de Nuits. Questo clos è il risultato di una selezione massale di cloni molto antichi, per questo portatori di un patrimonio genetico di grande valore. Il Pinot Noir Bourgogne Domaine De Bellene ‘Clos Bardot’ ha origine da sole uve Pinot Noir provenienti da una parcella di quasi 100 anni di età, coltivata ispirandosi ai metodi biologici. In particolare, le piante poggiano su terreni argilloso-calcarei ricchi di depositi alluvionali, collocati a un’altitudine di 236 metri sul livello del mare con esposizione a pieno sud. Alla vendemmia manuale segue l’attenta selezione dei grappoli, che sono quindi vinificati in rosso tramite 25 giorni di fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Segue il completo svolgimento anche della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento in botti di rovere francese di più passaggi, per un periodo complessivo di 18 mesi. Il vino è infine imbottigliato senza subire invasive operazioni di chiarifica. Il ‘Clos Bardot’ Domaine de Bellene Bourgogne Pinot Noir ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico offre aromi pregevoli di frutti rossi in confettura, come la ciliegia e il lampone, impreziositi da sentori terrosi, suggestioni di cuoio e fungo e da sensazioni di rovere e vaniglia donate dal passaggio in legno. Al palato è corposo ed equilibrato, con la trama tannica di spiccata eleganza che accompagna l’epilogo slanciato e saporito.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine faiveley bourgogne pinot noir ventuto a 44.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Faiveley ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Faiveley è un rosso di medio corpo, che ben rappresenta l’alta qualità dei vini di Borgogna. È un’etichetta che nasce da una selezione di uve provenienti da diverse parcelle coltivate in Cote-de-Nuits. Nonostante non si possa fregiare del titolo di Premier o Grand Cru, dimostra l’assoluto livello d‘eccellenza del Pinot Noir borgognone e la sua straordinaria tipicità. Rappresenta la bottiglia perfetta per avvicinarsi a questo famoso terroir, prima di dedicarsi alla degustazione dei singoli Cru. Il rosso Bourgogne Pinot Noir è prodotto da uno dei Domaine più importanti e grandi della Borgogna. Faiveley gestisce, infatti, appezzamenti in varie zone: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey con molti Premier e Grands Cru di assoluto prestigio. Oltre a vinificare separatamente ogni parcella, produce anche un’etichetta che è il frutto di un assemblaggio di uve di varie zone della Cote-de-Nuits, più semplice e immediata, di grande armonia e piacevolezza. Terminata la fermentazione, il vino matura per un periodo di 12-14 mesi in botti di rovere francese e termina l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia prima della messa in commercio. Il Bourgogne Pinot Noir prodotto dal Domaine Faiveley rappresenta l’etichetta d’ingresso nel mondo dei grandi vini di Borgogna, ideale per cominciare ad assaporare l’eleganza e la finezza tipica di questo storico terroir dal fascino intramontabile. Il colore è rosso rubino brillante. Al naso si apre su delicati profumi floreali, di piccoli frutti a bacca rossa e sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi di buona ricchezza espressiva e un finale piacevolmente fresco e persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine ami bourgogne aligot 2022 ventuto a 44.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Ami ed è venduto da Callmewine.com
Il Domaine Ami Bourgogne Aligoté ‘Les Péteurs’ si configura come una bottiglia dal carattere leggermente funky, di ottimo equilibrio tra scorrevolezza e avvolgenza. Paul Marchand e Willy Roulendes, giovani e talentuosi vignaioli alla guida della cantina, rappresentano la new wave di produttori borgognoni. Willy ha lavorato per anni al noto Domaine de Montille e presso la tenuta Clos du Moulin aux Moines ad Auxey-Duresses, nella Côte de Beaune, sviluppando una grande conoscenza del territorio. Invece, Paul ha lavorato come degustatore a Londra e a Parigi, avendo anche l’opportunità di apprendere da viticoltori di talento come Oronce de Beler e Dominique Hauvette. Il termine francese “ami” significa “amico”, perché Paul e Willy sono legati prima di tutto da una solida amicizia. ‘Les Péteurs’ Domaine Ami Bourgogne Aligoté viene prodotto da viti di circa 60 anni dell’omonima varietà a bacca bianca, impiantate su suoli di matrice argilloso-calcarea e gestite a regime biologico. In cantina, la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente in botti di rovere grazie all’azione dei lieviti indigeni. Nella medesima tipologia di contenitori vinari la massa matura per qualche mese prima di essere posta in bottiglia. Il processo di lavorazione è eseguito rigorosamente in assenza di input esterni e senza ricorso a chiarifiche e filtrazioni. Il Bourgogne Aligoté ‘Les Péteurs’ Domaine Ami è di colore giallo paglierino dalle sfumature dorate. Leggero e piacevole il carattere funky dell’olfatto, caratterizzato da sentori di scorza di agrumi, fiori bianchi e caramello, raggiunti sul finale da note di nocciola. L’assaggio è molto sapido e quasi cremoso, dotato di brillante freschezza e invitanti ritorni agrumati e minerali.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su michelot alain bourgogne rouge 2021 venduto 51.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Michelot Alain ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Rouge di Alain Michelot è un Pinot Noir in purezza, che regala il piacere di un rosso tutto giocato sulla finezza degli aromi e sulla freschezza fragrante di un’uva di eccellente qualità. Il domaine si trova a Nuits-Saint-Georges, patria da secoli dei più grandi Pinot Noir del mondo, capaci di coniugare struttura, complessità e raffinata eleganza. Il clima fresco e i terreni composti da marne calcareo argillose, permettono di portare a maturazione grappoli profumati e ricchi, vinificati con un savoir-faire tramandato da generazione in generazione dai vigneron locali. È un rosso elegante e scorrevole, ideale da degustare con pollame nobile allo spiedo, piccola selvaggina o arrosti di carni bianche. Il Pinot Noir Bourgogne Rouge è il frutto del lavoro di un domaine familiare, situato nel cuore della Côte de Nuits, che esprime al meglio la grande tradizione del territorio, con vini raffinati e armoniosi. La tenuta Alain Michelot si estende su 8 ettari, suddivisi in numerose parcelle. I vigneti hanno un’età media di circa 40 anni, ma nella proprietà sono presenti anche alcune pregiate vecchie vigne custodite con grande cura. Come da consuetudine di quest’area della Borgogna, oltre il 90% della superficie aziendale è coltivata con Pinot Noir, vitigno storico della regione. Le viti sono state piantate con alta densità, in modo da favorire la competizione tra le piante e abbassare naturalmente le rese. Il vino nasce da una selezione di uve provenienti da tutto il domaine e rappresenta la vera sintesi dello stile aziendale. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono fatti fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese e termina l’affinamento in bottiglia. Il vino Bourgogne Rouge di Alain Michelot è la bottiglia ideale per avvicinarsi e iniziare a conoscere le caratteristiche tipiche dei grandi Pinot Noir della Borgogna e la gamma dei vini del domaine. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino chiaro e luminoso. Il bouquet è dominato da aromi fragranti di ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, marasca, cenni di erbe officinali, vaniglia e morbide spezie. Di media struttura, ha un sorso dai tannini sottili e aromi molto delicati, che accompagnano verso un finale piacevolmente fresco e di buona persistenza gustativa. È un vino già molto piacevole da degustare subito, ma che non teme qualche anno di affinamento in bottiglia.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per latour louis bourgogne rouge cuv, costo di 37.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Latour Louis
Il Bourgogne Rouge “Cuvée Latour” è un vino dal profilo dinamico e sbarazzino, composto al 100% da Pinot Noir. Sappiamo che, da questo vitigno, si ottengono grandissimi rossi, tanto più se si ha la fortuna di assaggiarne espressioni che nascono all’interno della Borgogna, proprio come in questo caso. Si tratta perciò di un’etichetta molto interessante, che rivela una beva scorrevole e affascinante, dove la trama tannica è sì presente, ma sempre liscia e levigata. Una bottiglia firmata dalla cantina Louis Latour, realtà produttiva storica di questi territori, che, ancora oggi, a distanza di più di duecento anni dalla sua fondazione, conferma il proprio blasone. Il “Cuvée Latour” Bourgogne Rouge viene realizzato utilizzando le uve in purezza di Pinot Noir. Questa varietà cresce all’interno di terreni caratterizzati da un sottosuolo composto prevalentemente da calcare, argilla e granito, e le viti hanno un’età media che si aggira intorno ai 30 anni. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, vinificano tradizionalmente in botti di rovere, per poi affinare, per un periodo compreso tra i 10 e i 12 mesi, in vasche d’acciaio. Al termine della maturazione, si procede con le operazioni d’imbottigliamento e commercializzazione. Questo Bourgogne Rouge “Cuvée Latour” si presenta, all’esame visivo, con un colore cristallino, che richiama la tonalità del rosso rubino. Concentrati i profumi che avvolgono il naso, su note che, dal fruttato, si dirigono verso aromi più speziati, molto eleganti. All’assaggio è di buon corpo, croccante, con un tannino vivo e un sorso raffinato, che fa leva su una piacevole freschezza. Un rosso dal profilo vivace e squillante, che conquista sin da subito i palati di coloro che vogliono cimentarsi con un giovane rosso francese, estremamente versatile anche in cucina.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per thibault liger belair bourgogne rouge, costo di 51.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Thibault Liger-Belair
Il Bourgogne Rouge “Les Deux Terres” di Thibault Liger-Belair è un rosso succoso ed irresistibile, sincero uvaggio di Gamay e Pinot Nero. Una delle espressioni più conviviali e quotidiane imbottigliate da Thibault Liger-Belair, talento indiscusso della Borgogna vitivinicola e capace di tirare fuori il meglio sia dalle parcelle più vocate della Cote D'Or, sia da appezzamenti meno noti e vocati, in grado comunque di esprimere peculiarità interessantissime. Pur portando un cognome pesantissimo, Thibault ha intrapreso un suo percorso personale, fatto di scelte non scontate, come l'approccio agronomico volto al rifiuto di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi e ad un lavoro in cantina altrettanto sensibile, che potremmo definire di vigile custodia. Il trait d'union tra i liquidi di Thibault è la loro sensualità e disponibilità aromatica, pur rimanendo comunque fini ed estremamente sfaccettati. Il “Les Deux Terres” è ottenuto da un uvaggio di Gamay e Pinot Nero, e più precisamente dall'unione di uve provenienti da parcelle site nel Beaujolais per quanto riguarda il Gamay, e da altre Borgognone per il Pinot Nero. In vigna, come già accennato, si interviene solo con minimi quantitativi di rame e zolfo, esclundendo qualsiasi diserbante, pesticida o antiparassitario, e arando con i cavalli. In cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente e il liquido affina per 12 mesi in botti di rovere. Il “Les Deux Terres” Bourgogne Rouge si presenta nel calice con veste rubina scarica e luminosa. Naso profumato e godurioso, che squaderna richiami di lampone, cassis, erba appena tagliata e pepe nero. Il sorso è scorrevole e succoso, dotato di dinamica vivace e agile e dal profilo aromatico luminoso. Goloso e freschissimo, è il classico caso in cui difficilmente ci si ferma ad una bottiglia. Convivialità.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine chanson bourgogne chardonnay 2022, costo di 36.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Chanson
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine charles audoin bourgogne aligot venduto 39.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Charles Audoin ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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