Trova consigli, opinioni e caratteristiche su fontodi vin santo chianti 2014 venduto 66.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fontodi ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico di Fontodi è un vino da dessert pregiato e seducente in grado di trasportare i sensi in un vero e proprio viaggio edonistico. La cantina Toscana Fontodi, situata a Panzano in Chianti, ha fortemente contribuito alla valorizzazione del territorio chiantigiano e il suo Vin Santo del Chianti Classico riflette tutta l’unicità di questo passito storico e prezioso. Riguardo l’etimologia del nome esistono numerose versioni, una delle quali rimanda al XIV secolo, quando in Europa imperversava la peste nera e un frate francescano decise di utilizzare questo nettare per curare gli appestati, da cui l’appellativo “santo”. Un’altra ipotesi allude a un concilio tenutosi a Firenze nel XV secolo durante il quale un vescovo greco assaggiò questo passito esclamando “è vino di Xantos!”. Il resto dei vescovi interpretò la frase come “è vino santo”, seppur con “Xantos” egli si riferisse all’omonima località ellenica. Fontodi Vin Santo del Chianti Classico è un blend di Malvasia e Sangiovese da vari vigneti di proprietà. I grappoli sono raccolti e quindi posti ad appassire in fruttaio per 5 mesi, durante i quali si disidratano concentrando zuccheri e aromi. Terminato il processo di appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto messo in caratelli di castagno e rovere francese da 50 e 110 litri contenenti la feccia del vin santo precedente (chiamata madre), che funge da inoculo fermentativo. Le piccole botti sono quindi immediatamente sigillate e non più toccate per ben 9 anni, quando finalmente si procede con l’apertura e il conseguente imbottigliamento. Il Vin Santo del Chianti Classico Fontodi è ambrato dai riflessi dorati. Olfatto intenso e articolato giocato su note di datteri, frutta candita e miele, unite a sensazioni boisé. Morbido, pieno e denso all’assaggio, dal dolce finale armonioso e interminabile. Il consiglio è di concedersi questo vino dolce da solo a fine pasto oppure in abbinamento a saporiti formaggi erborinati.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castellare castellina vin santo chianti venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castellare di Castellina
Questo Vin Santo del Chianti Classico “San Niccolò”, firmato dalla cantina Castellare di Castellina, si caratterizza per una qualità che rende la beva oltremodo appagante: l’equilibrio. Si tratta infatti di un vino che nasce dall’appassimento delle uve di Malvasia Bianca e Trebbiano Toscano, che però non si presenta né troppo dolce né secco, interpretando in maniera fedele la tradizione più classica di questa tipologia di vino. La bottiglia perfetta per conciliare le conversazioni del dopo cena, in compagnia degli ospiti più graditi. Il “San Niccolò” è un Vin Santo del Chianti Classico che nasce dalla felice unione tra due vitigni, la Malvasia Bianca e il Trebbiano Toscano. Le viti di queste due varietà vengono allevate con il sistema del guyot, sia semplice che doppio, e affondano le radici in vigneti situati a circa 350-400 metri sul livello del mare, caratterizzati dalla presenza di terra fine, con poco scheletro. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Castellare di Castellina, vengono fatti appassire in un ambiente areato, per poi procedere con una lunga fermentazione in caratelli di rovere. Sempre in questi contenitori prosegue l’affinamento per circa 60 mesi, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato. Il Vin Santo del Chianti Classico “San Niccolò” si rivela all’occhio con un coloro brillante e luminoso, che richiama la tonalità dell’ambra. Il naso risuona di note ricche e intense, dove la frutta secca si alterna a quella candita e a sensazioni che rimandano a spezie, orzo e caramello. All’assaggio è di ottimo corpo, tattile e vellutato, con un perfetto equilibrio fra componente zuccherina e freschezza; il sorso termina con un finale contraddistinto da un retrogusto speziato. Una bottiglia con cui la cantina Castellare di Castellina conferma le proprie abilità nel declinare il terroir della Toscana anche con una tipologia, quella del Vin Santo, frutto di una lavorazione a dir poco meticolosa.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castello meleto vin santo chianti ventuto a 36.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castello di Meleto ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto è un vino dolce toscano dall'antica tradizione, prodotto con uve Trebbiano, Sangiovese e Malvasia provenienti dai vigneti di Meleto e S. Piero, situati a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le vigne, impiantate tra il 1972 e il 1974, sono coltivate con una densità di 3.500 ceppi per ettaro seguendo il sistema di allevamento Guyot, riuscendo a creare, alla fine, un prodotto capace di regalare emozioni uniche a ogni degustazione. La raccolta delle uve che andranno a comporre il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto avviene manualmente, con una selezione accurata delle uve direttamente in pianta. Successivamente, i grappoli vengono lasciati appassire naturalmente in locali ben areati, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche delle uve. La vinificazione avviene in carati di legno di acacia e ciliegio, sigillati e custoditi in ambienti caratterizzati da una marcata escursione termica stagionale. Qui, il vino fermenta e matura per un periodo di 4-5 anni, con i carati riempiti solo al 70%. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vin santo le sue peculiari note gustative e aromatiche. Al momento della degustazione il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto si presenta con un colore giallo ambrato e sprigiona intensi profumi di frutta secca, note mielate, sentori di albicocca e vaniglia e accenni speziati. In bocca, si distingue per la sua pienezza, vellutatezza e grande struttura, con un finale persistente e un'acidità ben bilanciata. E’ un vino dolce ideale per accompagnare i dessert toscani tradizionali come i cantucci, grazie alla sua amabilità avvolgente e alla sua complessità aromatica. Ma non solo, si presta anche ad essere abbinato a un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati, dove la sua rotondità e struttura possono bilanciare sapientemente i sapori intensi dei formaggi.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per i veroni vin santo chianti venduto 43.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da I Veroni
Il Vin Santo del Chianti della cantina I Veroni è un’etichetta della grande tradizione toscana. Rappresenta ancora oggi il vino simbolo della storia e delle più antiche consuetudini del territorio. Viene prodotto seguendo l’antico saper fare di una volta, con un approccio ancora artigianale e familiare. Nasce da uve appassite e invecchia per molti anni in piccoli caratelli in legno. Il risultato finale è vino complesso intenso, ricco e seducente, ideale da degustare al termine di una cena. iL Vin Santo viene prodotto nella splendida area collinare di Rùfina, nel cuore del della regione Chianti Classico. La tenuta I Veroni si estende su una superficie di 70 ettari, di cui 20 vitati, con una densità di 5000 ceppi per ettaro e gestiti in regime di agricoltura biologica. Le vigne si trovano a un’altitudine tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, nei pressi dell’antica Pieve di San Martino a Quona. La maggior parte dei vigneti sono coltivati a Sangiovese o a uve rosse internazionali, tranne una piccola parte dedicata alle uve a bacca bianca per la produzione del Vin Santo. Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia toscana, utilizzate per produrre il Vin santo, provengono da un piccolo vigneto che si trova in località Fornace con esposizione sud, sud-ovest. La vendemmia si svolge nel mese di ottobre e i migliori grappoli sono messi ad appassire fino al mese di gennaio. Dopo la pressatura, si procede alla fermentazione con lieviti indigeni in caratelli di rovere e castagno da 100 litri. Il vino matura per 8 anni nei caratelli e si affina per 14 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il Vin Santo del Chianti rappresenta la memoria del territorio chiantigiano e le più antiche tradizioni familiari toscane. Si colora nel calice con una veste ambrata, intensa e lucente. I profumi ricordano la dolcezza del miele di castagno, del caramello, gli aromi di frutta secca, resina e mallo di noce. Il sorso è suadente e avvolgente, caldo e profondo, ampio e ricco, con un finale di grande persistenza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per melini vin santo chianti classico, costo di 33.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Melini
Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della cantina toscana Melini è un vino da dessert pieno e intenso, di grande impatto. La tipologia ‘Occhio di Pernice’ indica un Vin Santo ottenuto da una base di uve rosse, da cui il riferimento al colore rossiccio dell’occhio di questa specie di volatili, a differenza del Vin Santo del Chianti Classico “generico” che viene tradizionalmente ottenuto dalla vinificazione di varietà a bacca bianca. In particolare, il Sangiovese deve rappresentare almeno l’80% del blend dell’Occhio di Pernice, con la restante parte che può essere completata da altre uve rosse o anche bianche. L’Occhio di Pernice Melini Vin Santo del Chianti Classico ha origine da una solida base di Sangiovese combinata a percentuali minori dei vitigni internazionali Pinot e Syrah, varietà coltivate a 350 metri di altitudine su terreni calcareo-marnosi ricchi di scheletro. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono lasciati appassire su stuoie in appositi locali ventilati. Segue la lenta fermentazione alcolica del mosto nei tradizionali caratelli, ovvero delle piccole botti di legno, stessi contenitori in cui il vino resta a maturare per oltre 10 anni. L’invecchiamento si svolge nella cosiddetta “vinsantaia”, un locale caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che contribuiscono al delicato carattere ossidativo del vino. Il Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice della tenuta Melini possiede una colorazione giallo ambrato intenso. L’ampio e ricco corredo olfattivo è definito da sensazioni di prugna, fico secco, mora e lampone canditi, violetta secca, miele, noce, tabacco e cera per legni. Sviluppo gustativo pieno, complesso e armonico, caratterizzato da una dolcezza avvolgente che si accompagna a un caldo abbraccio alcolico e a una lunga persistenza sapida.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per isole olena vin santo chianti venduto 70.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Isole e Olena
Il Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena nasce a Barberino Val d’Elsa, località a metà strada tra la provincia di Firenze e quella di Siena, cuore della denominazione Chianti Classico. L’attività inizia a muove i battenti nel 1956 con la famiglia De Marchi che ha deciso di investire in alcuni terreni per espandere la loro cantina piemontese. L’obiettivo è sempre stato quello di produrre vini dalla qualità eccellente, ma il lavoro si è rafforzato maggiormente con l’arrivo negli anni Settanta di Paolo De Marchi: dopo aver appreso tecniche e esperito nuovi modi produttivi in California, è tornato in patria, portando nuova linfa vitale all’attività. Oggi la cantina si posiziona tra le migliori del panorama vitivinicola italiano ed esterno con un progetto per il futuro chiaro e rivolto ad aumentare la qualità. Le uve Malvasia e Trebbiano del Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena crescono in un clima prevalentemente continentale, caratterizzato da estati calde e afose e inverni rigidi, spesso con nevicate cospicue; il suolo è composto prevalentemente da argilla, calcare e pietra arenaica, ideale perché il prodotto finale abbia carattere e struttura decisa. L’altitudine si aggira tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare; la coltivazione dei grappoli avviene nel totale rispetto delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e importante rimane il preservare lo stato dell’ecosistema circostante i vigneti florido e rigoglioso. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina l’uva fermenta all’interno di caratelli colmi, affinché ci sia ossigenazione massima. Affina 7 anni in caratelli. Il Vin Santo del Chianti Classico di Isole e Olena si presenta alla vista di un bellissimo giallo ambrato dai riflessi dorati e intensi. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda il miele millefiori, la scorza di agrumi come l’arancia e il limone e note di frutta secca come la nocciola e la mandorla; in bocca è dolce, avvolgente e delicato con un’ottima persistenza che invoglia calice dopo calice. Si sposa perfettamente a piatti a base di cioccolato fondente, piccola pasticceria secca, pandoro e panettone; ideale anche con formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare il fine pasto, gustando un prodotto autentico e dai sapori genuini e autentici.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono vin santo chianti ventuto a 51.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Badia a Coltibuono ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico Badia a Coltibuono è un vino passito, che rinnova la grande consuetudine della zona del Chianti a produrre vini da dessert con le uve a bacca bianca tipiche del territorio: Il Trebbiano e la Malvasia. Dopo sei anni di paziente invecchiamento, il vino regala l’emozione di aromi che spaziano dall’albicocca alle scorze d’agrumi, dal miele alla frutta secca, dalla vaniglia alle morbide spezie orientali. Un tripudio di armoniose e morbide sensazioni che avvolge anche il palato con piacevole persistenza. Il passito Vin Santo del Chianti Classico viene prodotto nella splendida tenuta di Badia a Coltibuono, che si trova a Monti in Chianti nell’area a nord della sottozona di Gaiole. Le uve di Trebbiano e Malvasia provengono dalle parcelle Cantina e Arbia, come tutte le altre gestite in regime d’agricoltura Biologica dal lontano 1994. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri, con esposizione sud e sud-ovest. Le viti hanno una ventina d’anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei di medio impasto. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia vengono fatti appassire per alcuni mesi su apposite stuoie in stanze ben areate. L’uva si disidrata lentamente, concentrando gli zuccheri e gli aromi. La lunga e lenta fermentazione e il successivo invecchiamento, avviene in piccoli caratelli di rovere conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature. Dopo un minimo di sei anni di maturazione in legno, il vino è pronto per essere finalmente messo in bottiglia. Il Vin Santo del Chianti Classico della Tenuta Badia a Coltibuono si distingue per il profilo di finezza ed eleganza, che rappresenta la cifra stilistica di tutta la produzione di questa prestigiosa realtà toscana. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo ambrato brillante. All’olfatto esprime aromi di albicocca, frutta gialla disidratata, scorze d’agrumi, fichi, datteri, miele, mandorle tostate, vaniglia e morbide spezie. Il sorso è seducente per intensità aromatica, sfaccettatura e avvolgente morbidezza. Il finale di buona freschezza, dona il giusto equilibrio alla beva senza renderla pesante e stanca.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su castello sonnino vin santo chianti venduto 57.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Castello Sonnino ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.5l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2015; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per badia coltibuono vin santo chianti venduto 54.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Badia a Coltibuono
Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2015; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 97pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su fattoria dei barbi vin santo ventuto a 23.1 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Fattoria dei Barbi ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo appartiene alla più antica storia e nobile tradizione toscana. Rappresenta da sempre il vino conviviale, che fa parte della consuetudine e del costume sociale. È un prezioso nettare da aprire e condividere con gli amici in momenti speciali. È un vino raro e prezioso che Fattoria dei Barbi produce ancora oggi in poche centinaia di bottiglie, con lo scopo di conservare la memoria del passato e di tramandarla intatta alle generazioni future. È un perfetto vino da dessert da degustare con dei cantucci toscani o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Il Vin Santo viene prodotto da Fattoria dei Barbi con un blend di Trebbiano di Toscana, Malvasia e Sangiovese, le uve più tipiche, coltivate da secoli nel territorio. Il processo di produzione è lungo e laborioso e per questo oggi il Vin Santo rappresenta quasi una rarità. Le uve sono raccolte verso la metà del mese di settembre e messe a essiccare sui graticci fino all’inizio di gennaio, in modo che si disidratino e perdano acqua, concentrando così zuccheri e aromi. Si precede quindi alla pressatura soffice e il mosto viene messo in piccoli caratelli di rovere, da uno o due ettolitri, con la cosiddetta “madre”, ovvero il mosto concentrato delle annate precedenti. Il vino rimane a maturare nei caratelli sigillati per almeno 3 anni. Al termine di questo periodo, viene separato dalla “madre” e messo a invecchiare in caratelli più piccoli, da 0,65 ettolitri per circa un anno. Solo al termine di questo lungo processo viene imbottigliato e messo in vendita dopo un ulteriore anno d’affinamento. Il Vin Santo Fattoria dei Barbi è un’eccellenza dell’enologia toscana, un vino di grande fascino e tradizione, capace di potarci con un sorso dentro una storia di secoli. Nel calice si presenta di colore giallo ambrato, con riflessi luminosi. Il quadro aromatico è complesso, con profumi di uva passa, miele di castagno, frutta secca, frutta candita, ricordi d’erbe aromatiche e di legni nobili. Il sorso è ricco, denso, si distende in modo armonioso e vellutato con note morbide e avvolgenti. Il finale e molto persistente e chiude su note di equilibrata freschezza, quasi balsamica.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su vin santo 2014 fattoria dei venduto 25.85 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fattoria dei Barbi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2014; Alcol: 16%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su fontodi chianti classico gran selezione ventuto a 69 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Fontodi ed è venduto da Callmewine.com
Il rosso Chianti Classico Gran Selezione “Vigna del Sorbo” è un vino che, dal piccolo villaggio di Panzano in Chianti, dove ha sede Fontodi, è giunto sino ai vertici delle principali guide di settore, nazionali e internazionali. Si fanno fatica infatti a contare i premi e i riconoscimenti che quest’etichetta miete ogni anno, confermando la cantina come una delle realtà di riferimento per la produzione di DOCG Chianti Classico, qui declinato nella versione Gran Selezione, e quindi soggetto a norme produttive ancora più stringenti e rigorose. Una bottiglia complessa, con profumi stratificati, che assaggio dopo assaggio, grazie anche al deciso grado alcolico, risveglia tutti i sensi. Semplicemente magnifico. Questo Chianti Classico Gran Selezione “Vigna del Sorbo” nasce da un accurato blend realizzato da Fontodi. Accanto a un 90% di Sangiovese, assoluto protagonista del terroir della Toscana, troviamo anche un 10% di Cabernet Sauvignon, internazionale che ha ampiamente dimostrato di poter raggiungere ottimi livelli qualitativi all’interno dei confini regionali. Le uve, che crescono su piante di 40 anni, in vigneti esposti verso sud-ovest, una volte raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox, macerando a temperatura controllata per 3 settimane. Quindi si passa alla fase di invecchiamento, in cui il vino riposa, per 24 mesi, in barrique di Troncais e Allier, nuove al 50%. Il “Vigna del Sorbo” Chianti Classico Gran Selezione si annuncia alla vista con un colore rosso rubino luminoso, attraversato da lampi più granata nell’unghia. Il naso pullula di profumi ben orchestrati, in cui si rintracciano note di frutta e spezie, da cui emerge anche un rimando alla viola. All’assaggio è di ottimo corpo, caloroso e penetrante, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e minerale; chiude con un finale di notevole persistenza. Una bottiglia con cui la cantina Fondodi riesce a esaltare sia i vitigni utilizzati all’interno del blend, sia il territorio di provenienza, in un binomio che è garanzia di assoluta qualità.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per fontodi chianti classico filetta lamole venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Fontodi
Il Chianti Classico “Filetta di Lamole” di Fontodi è un vino rosso toscano prodotto con il vitigno principe delle terre del chiantigiano, ovvero il Sangiovese. Nella zona della Conca d’Oro di Panzano questa uva si esprime da sempre con una particolare finezza ed eleganza. Infatti le espressioni di quest’area sono famose per il loro profilo fresco e raffinato, con delicati aromi floreali e di piccoli frutti a bacca rossa. L’invecchiamento in botte grande consente alla varietà di raggiungere una perfetta armonia espressiva, con una completa maturazione dei tannini e una sfaccettatura aromatica particolarmente affascinante. Il Fontodi “Filetta di Lamole” è un Chianti Classico che viene prodotto in una delle aree più vocate di tutta l’intera Toscana. I terreni particolarmente vocati, le esposizioni soleggiate e ventilate e le buone escursioni termiche consentono di portare a maturazione grappoli dagli aromi intensi ed eleganti. La vigna è considerata il centro di tutta l’attività di Fontodi e, proprio per questo motivo, la tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica, nel massimo rispetto della natura e della biodiversità ambientale. Le operazioni di cantina sono ridotte al minimo, per cercare di lasciar esprimere alle uve il corredo varietale delle uve e le caratteristiche tipiche del terroir della Conca d’Oro di Panzano. Il “Filetta di Lamole” Chianti Classico è una splendida versione di Sangiovese in purezza, realizzato solo con i migliori grappoli provenienti dalla omonima vigna situata a circa 600 metri d’altitudine. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con classica vinificazione con macerazione sulle bucce e, prima dell’imbottigliamento, matura per 24 mesi in grandi botti di rovere francese. Nel calice ha un colore rosso rubino intenso con riflessi luminosi. Al naso si apre con profumi di petali di violetta, radice di liquirizia, ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, cenni di sottobosco, sensazioni speziate, ricordi di tabacco biondo e cuoio. Il sorso è scorrevole ed elegante, con buona complessità aromatica, equilibrato da una viva freschezza e da un lungo e persistente finale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per fontodi chianti classico 2021, costo di 37.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Fontodi
Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico, nella vallata che si apre a sud del paese di Panzano denominata “Conca d’oro“: un "terroir" rinomato da secoli per la sua vocazione alla viticoltura di qualità dovuta alla combinazione unica di elevata altitudine, terreni galestrosi, grande luminosità e un microclima fantastico, caldo, asciutto e di ampia escursione termica. Nel rispetto della tradizione vitivinicola della zona del Chianti Classico, Fontodi ha scelto di dedicarsi alla valorizzazione del Sangiovese, cercando di esprimere le caratteristiche più pure di questo storico vitigno Toscano, praticando forme di agricoltura altamente sostenibili. Certificata in regime biologico per la totalità dei 70 ettari vitati, Fontodi si ispira a principi di assoluta naturalità, riducendo qualsiasi forma di input esterno e valorizzando al meglio le risorse interne all'azienda. Allo stesso modo, i processi di vinificazione e maturazione in legno avvengono nella moderna cantina disposta su livelli discendenti, in modo da operare per gravità con un approccio il più rispettoso possibile della integrità naturale delle uve. Nello specifico il Chianti Classico di Fontodi fermenta naturalmente con lieviti indigeni con lunghe macerazioni, per poi essere affidato a un lento affinamento in barriques di Allier e Troncais. Nel bicchiere emergono i sentori più tipici del Sangiovese, evidenziando la grande capacità di Fontodi di assecondare uno sviluppo spontaneo e genuino dei vini prodotti, facendosi interprete della ricca complessità viticola del Chianti Classico.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su fontodi chianti classico docg 2021 venduto 40.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fontodi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su fontodi chianti classico gran selezione venduto 78 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fontodi ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per fontodi chianti classico docg filetta, costo di 38.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Fontodi
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su capezzana vin santo carmignano riserva ventuto a 69 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Capezzana ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo di Carmignano Riserva prodotto da Capezzana è un nettare dal profilo complesso e appagante. Si parte innanzitutto dal naso – stratificato e con una grande portata aromatica – per raccontare un’etichetta di livello assoluto, che in bocca ammalia il palato con un gusto dolce finemente armonizzato in una beva opulenta, dai tratti quasi tattili. Una bottiglia in cui spessore ed eleganza si uniscono per regalare un abbinamento ideale con i dessert di fine cena. Il Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana ha origine da un blend in cui, accanto a un 90% di Trebbiano, troviamo anche una piccola parte di San Colombano. Le vigne in cui crescono queste varietà sono situate e a circa 100-150 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di scisti e argille. I grappoli vengono raccolti durante i primi mesi di Settembre, e vengono lasciati ad appassire naturalmente sino al Febbraio successivo alla vendemmia. La vinificazione si svolge in piccoli carati di castagno, rovere e ciliegio, dalla capacità di circa 100 litri. L’affinamento finale ha una durata complessiva di 5 anni, periodo in cui il vino rimane a maturare nei diversi legni che caratterizzavano già la fase precedente di lavorazione. Questo Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana si presenta all’esame visivo con un colore che richiama quello dell’ambra, arricchito da sfumature che ricordano il giallo della paglia. Il naso è orchestrato intorno a note di frutta secca e candita, mentre sul finale si avvertono anche rimandi ai fiori e sfumature più terziarie. All’assaggio è di ottimo corpo, energico e vigoroso, con un sorso caratterizzato da una grande ampiezza e morbidezza, facile da apprezzare. Dolce ma mai stucchevole, chiude con un finale gustativo dotato di eccellente persistenza palatale. Una vera e propria chicca, realizzata solamente con poche bottiglie, che può permettersi di invecchiare ancora per diverso tempo garantendo una tenuta invidiabile.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su sigalas vin santo santorini 2016 venduto 60.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Sigalas ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo di Santorini di Sigalas è uno di quei vini dolci che definirlo suadente ed intrigante è inevitabile. Un nome storico, nato durante il Medievo quando l'antica isola Thira, a seguito di una violenta eruzione vulcanica subì profonde trasformazioni e prese il nome di Santo Erini, dando così il nome di Vino Santo, ossia di Vino prodotto nell'isola di Santo Erini. Un nome storico della tradizione enologica ellenica, uno dei pochi ancora esistenti. Nasce da vigne di oltre 60 anni di età e da uve a bacca bianca di Assyrtiko e Aidani che vengono lasciate appassire naturalmente al sole per 10-12 giorni, in questo affascinante tappeto che avvolge i terreni adiacenti al Domaine Sigalas sul finire dell'estate, dopo la vendemmia. L'affinamento di almeno 24 mesi in botti di rovere non di primo passaggio ci regala un sorso di grande suadenza ed eleganza, dove le note di frutta gialla si alternano, in un percorso avvolgente, alle nuance di frutta secca e frutta disidratata. Il finale gioca su punte di dolcezza e grande freschezza che lo rende assolutamente non stucchevole e che regala una persistenza realmente interminabile. Un vino magico che dà ulteriore lustro ed eleganza a questo affascinante terroir...
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su avignonesi vin santo montepulciano 2010 venduto 175 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Avignonesi ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo di Montepulciano della Cantina Avignonesi è un grande vino da dessert della tradizione toscana, un vero calice di storia, che racchiude uno scrigno di profumi e aromi preziosi ed eleganti. Pazientemente affinato per oltre 10 anni secondo le più antiche consuetudini, sprigiona seducenti aromi di scorza d’agrumi, frutta disidratata, miele e caramello. Al palato è morbido e avvolgente, con aromi profondi, persistenti e un finale di buona freschezza, che dona vitalità e dinamismo al sorso, senza renderlo mai stucchevole. Il vino dolce Vin Santo di Montepulciano è prodotto dalla Cantina Avignonesi ancora secondo il procedimento più antico. Si parte da una selezione dei migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia toscana, che dopo la vendemmia vengono fatti appassire per alcuni mesi su apposite stuoie di bambù in locali ben arieggiati. Gli acini d’uva si disidratano lentamente, concentrando progressivamente gli zuccheri e gli aromi. La lunga e lenta fermentazione, avviene grazie all’utilizzo della madre, un lievito indigeno centenario, che a ogni vendemmia rinnova la sua vita a contatto con il nuovo mosto da fermentare. Il vino continua il suo viaggio nei piccoli caratelli in legno di rovere da 50 litri dove sosta per oltre 10 anni prima d’essere imbottigliato. Il Vin Santo di Montepulciano è un prezioso gioiello della Cantina Avignonesi che ancora oggi continua a produrre questo nettare raffinato e delizioso. Un vino da dessert che ripaga l’attesa di oltre 10 anni con sensazioni olfattive e gustative di raro fascino e intensità. Il colore è giallo ambrato con brillanti riflessi caramello. All’olfatto offre una tavolozza aromatica raffinata e complessa, con note di frutta disidratata, miele e caramello, frutta secca, fichi, scorza d’agrumi e morbide spezie. Il sorso è armonioso, caldo e profondo, con sensazioni dolci ben bilanciate dalla chiusura piacevolmente fresca.
condizione: new
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