Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto grillo 2023, costo di 18.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Il Grillo “Timeo” di Baglio di Pianetto è uno dei bianchi più rappresentativi della cantina siciliana. Fa parte della collezione dei Classici, creata dal Conte Paolo Marzotto con l’intento di realizzare una serie di etichette in grado di esprimere il carattere autentico della Sicilia con lo stile elegante della tradizione francese. Il nome deriva da un dialogo di Platone e vuole sottolineare il profondo legame con la cultura, la filosofia e la scienza, di un progetto che va oltre il vino. È un Grillo d’altitudine, che si distingue per un profilo fresco, raffinato e austero, con note aromatiche molto delicate e sottili. “Timeo” è un Grillo che nasce nella splendida tenuta di Baglio di Pianetto, una proprietà di oltre 100 ettari che si trova nell’entroterra di Palermo. I vigneti sono coltivati in Contrada Pianetto a Santa Cristina Gela a un’altitudine di circa 650 metri sul livello de mare, una zona di alta collina, caratterizzata da un clima molto fresco, sempre ventilato e con notevoli sbalzi termici. I suoli sono pietrosi e di medio impasto, con una prevalenza di argille. La vendemmia si svolge in due diversi momenti. La prima raccolta è leggermente anticipata per preservare la freschezza, mente la seconda avviene in fase di leggera surmaturazione, in modo d’avere aromi morbidi e ricchi. Dopo una breve criomacerazione, i grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore è fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura sur-lies per almeno 6 mesi in vasche d’acciaio Il vino Grillo “Timeo” di Baglio di Pianetto è il miglior interprete del territorio di Santa Cristina Gela. È un bianco di grande personalità, intenso, elegante e leggermente aromatico, che si abbina molto bene con primi piatti di mare, molluschi, frutti di mare, pesce al forno o alla griglia. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Il bouquet ricorda profumi di erbe aromatiche, zagara, ginestra, aromi di frutta bianca, melone giallo, pesca e sfumature di mandorla fresca. Il sorso è intenso e fragrante, con un frutto armonioso e un finale sapido e rinfrescante.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto sicilia bianco doc venduto 20.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto catarratto 2023 venduto 18.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Il Catarratto di Baglio di Pianetto è un vino dai profumi fragranti e delicati, che al gusto si conferma con una beva piacevole e armoniosa. Ci troviamo di fronte una bottiglia che esprime bene le particolari caratteristiche del varietale da cui deriva, in cui al naso affiora un tipico rimando alla crosta di pane, peculiare del vitigno. Un’etichetta rinfrescante, di spiccata connotazione siciliana, interessante anche per il prezzo particolarmente conveniente con cui viene proposta. Questo Catarratto di Baglio Pianetto ha origine da quei vigneti di proprietà della cantina situati a Santa Cristina di Gela, in provincia di Palermo. Ci troviamo all’interno di parcelle di medio impasto, tendenti all’argilloso, dove c’è abbondanza di scheletro e componenti minerali. Le viti di Catarratto crescono con il sistema della controspalliera con potatura a cordone speronato seguendo pratiche di agricoltura biologica, e la vendemmia si effettua in tre momenti differenti, per creare tre basi, una acida, una di buona maturità tecnica e una leggermente surmaturata. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta spontaneamente a una temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. Il vino rimane infine a maturare sui lieviti fini per 3 mesi in vasche d’acciaio. Il Catarratto Baglio di Pianetto si palesa all’occhio con una tonalità che richiama il giallo paglierino, connotato da una particolare intensità e lucentezza. Il naso è una sfilata di profumi diversi, in cui agrumi ed erbe aromatiche si alternano a rimandi mediterranei e tocchi fruttati. All’assaggio ha un corpo leggero, che entra al palato con un allungo sapido e fresco, caratterizzato da un piacevole gusto fruttato. Un vino giovane, fresco ed eclettico, perfetto per essere abbinato in tavola con pesce e crostacei, oltre che con una selezione di formaggi freschi e saporiti: in ogni caso, non vi deluderà!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su baglio pianetto sicilia rosso doc ventuto a 21.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Baglio di Pianetto ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto sicilia bianco doc, costo di 30.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto sicilia bianco doc venduto 20.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto rosso viafrancia 2021 venduto 33.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
“Viafrancia” Rosso Riserva di Baglio di Pianetto è un classico taglio bordolese prodotto in terra di Sicilia. Connubio di due grandi vitigni, esprime la morbidezza fruttata del Merlot, unita alla struttura e finezza aromatica del Cabernet Sauvignon. È l’etichetta di punta della cantina, quella che ne esprime meglio lo spirito e l’identità. Il nome stesso richiama l’ispirazione transalpina, ma è anche la testimonianza del toponimo aziendale Via Francia, una strada che attraversa la tenuta e sembra segnare il destino della cantina. È una bottiglia d’eccellenza, da degustare tra appassionati di grandi rossi in una serata speciale. Il Rosso Riserva “Viafrancia” di Baglio di Pianetto nasce dai vigneti che si trovano in Contrada Pianetto a Santa Cristina Gela, nell’entroterra del palermitano. Si tratta di una zona di alta collina, situata a 650 metri sul livello del mare e caratterizzata da un clima fresco, con notevoli sbalzi termici tra le giornate assolate e il freddo delle ore notturne. I suoli sono di medio impasto, di matrice argillosa, molto ricchi di scheletro e sostanze minerali. La vendemmia si effettua manualmente nel corso del mese di settembre e i migliori grappoli, sono ulteriormente selezionati prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce con follature e délestage. Il vino matura per 9 mesi in acciaio e poi per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio e completa l’affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della piena maturità espressiva. Il vino “Viafrancia” Rosso Riserva è realizzato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto con un savoir-faire tipicamente francese. Perfetta sintesi della fortunata simbiosi tra il territorio dell’entroterra siciliano e due celebri uve di Bordeaux, è un rosso dedicato a chi ama l’eleganza, la complessità e la longevità. Si presenta con un colore rosso rubino scuro e luminoso, con profumi che ricordano la ciliegia matura, il ribes nero, il mirtillo, cenni floreali di violetta ed erbe officinali, sfumature vegetali di peperone verde, note speziate e tostate, cenni di cacao amaro, cuoio e legni nobili. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti e maturi, accompagnati da aromi ricchi e armoniosi, che anticipano un finale molto persistente. Ottimo in abbinamento con arrosti di manzo, selvaggina o carni rosse alla griglia.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto shymer 2020, costo di 19.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Questo “Shymer” racconta il sogno o la “chimera” ed infatti in francese il suon nome indica appunto questo termine. Ed è infatti il desiderio che da sempre accompagna la famiglia Marzotto, cioè quella di creare il vino perfetto firmandolo Baglio di Pianetto. Come ben sappiamo però, la perfezione non è di questo mondo, anche se a giudicare dai punteggi ottenuti con quest’annata la cantina ci va veramente vicino. Siamo di fronte a una bottiglia di buon corpo, dotata di armonia sia al palato che al naso, in cui Syrah e Merlot riescono a integrarsi alla perfezione, donando ciascuno le proprie peculiarità al taglio finale. Lo “Shymer” viene realizzato partendo da un blend di vitigni a bacca rossa internazionali. Il Syrah, varietà che ha dimostrato di saper raggiungere importanti livelli qualitativi in Sicilia, si fonde con un 50% di Merlot. Il primo viene coltivato in Contrada Pianetto, a Santa Cristina di Gela, a 650 metri sul livello del mare su un terreno ricco di argilla e scheletro; il secondo viene invece allevato nei vigneti che circondano Noto, a circa 50 metri sul livello del mare affondando le radici in un terroir principalmente sabbioso. Il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti presenti sulle bucce in acciaio, con frequenti follature e delestage. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino riposa dapprima per 12 mesi in barrique sia nuove sia di secondo o terzo passaggio, e poi, dopo le operazioni d’imbottigliamento, per ulteriori 24 mesi direttamente in vetro. Il vino rosso siciliano “Shymer” si manifesta all’esame visivo con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella profondità e concentrazione. La frutta matura e polposa si avverte al naso distintamente, arricchita da tocchi speziati e da leggere sfumature più mediterranee. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso pieno e rotondo al palato grazie a un tannino vellutato e morbido. Il gusto si caratterizza per una piacevole nota fresca, che ravviva la beva. Un’etichetta con cui Baglio di Pianetto s’impone agli onori della critica nazionale e internazionale.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto rosso viafrancia 2019 venduto 34.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
“Viafrancia” Rosso Riserva di Baglio di Pianetto è un classico taglio bordolese prodotto in terra di Sicilia. Connubio di due grandi vitigni, esprime la morbidezza fruttata del Merlot, unita alla struttura e finezza aromatica del Cabernet Sauvignon. È l’etichetta di punta della cantina, quella che ne esprime meglio lo spirito e l’identità. Il nome stesso richiama l’ispirazione transalpina, ma è anche la testimonianza del toponimo aziendale Via Francia, una strada che attraversa la tenuta e sembra segnare il destino della cantina. È una bottiglia d’eccellenza, da degustare tra appassionati di grandi rossi in una serata speciale. Il Rosso Riserva “Viafrancia” di Baglio di Pianetto nasce dai vigneti che si trovano in Contrada Pianetto a Santa Cristina Gela, nell’entroterra del palermitano. Si tratta di una zona di alta collina, situata a 650 metri sul livello del mare e caratterizzata da un clima fresco, con notevoli sbalzi termici tra le giornate assolate e il freddo delle ore notturne. I suoli sono di medio impasto, di matrice argillosa, molto ricchi di scheletro e sostanze minerali. La vendemmia si effettua manualmente nel corso del mese di settembre e i migliori grappoli, sono ulteriormente selezionati prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce con follature e délestage. Il vino matura per 9 mesi in acciaio e poi per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio e completa l’affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della piena maturità espressiva. Il vino “Viafrancia” Rosso Riserva è realizzato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto con un savoir-faire tipicamente francese. Perfetta sintesi della fortunata simbiosi tra il territorio dell’entroterra siciliano e due celebri uve di Bordeaux, è un rosso dedicato a chi ama l’eleganza, la complessità e la longevità. Si presenta con un colore rosso rubino scuro e luminoso, con profumi che ricordano la ciliegia matura, il ribes nero, il mirtillo, cenni floreali di violetta ed erbe officinali, sfumature vegetali di peperone verde, note speziate e tostate, cenni di cacao amaro, cuoio e legni nobili. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti e maturi, accompagnati da aromi ricchi e armoniosi, che anticipano un finale molto persistente. Ottimo in abbinamento con arrosti di manzo, selvaggina o carni rosse alla griglia.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto bianco viafrancia 2022, costo di 29.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Il “Viafrancia” Riserva di Baglio di Pianetto è un Viognier in purezza intenso ed elegante. Il famoso vitigno francese, che nella Valle del Rodano regala bianchi di straordinario fascino, si è ambientato molto bene nell’entroterra d’alta collina del palermitano. È un’etichetta di alta gamma, che nasce dall’amore del Conte Paolo Marzotto per la Francia e i suoi grandi vini. La bottiglia è la sintesi di un grande terroir della Sicilia e di un’uva di grande ricchezza e maturità di profumi e aromi. L’accurata vendemmia e una vinificazione in legno, regalano un bianco dal volto gastronomico, perfetto compagno di tavola di pesce al forno, pesce spada alla griglia, carni bianche o formaggi di media stagionatura. IlViognier “Viafrancia” di Baglio di Pianetto viene prodotto con le uve delle vigne situate nel cuore della tenuta, in Contrada Pianetto a Santa Cristina Gela, a un’altitudine di circa 650 metri sul livello del mare. Il clima fresco, sempre molto ventilato e i terreni di matrice argillosa, con presenza abbondante di scheletro, si sono rivelati molto adatti al Viognier. La vendemmia si svolge in tre fasi. Una prima raccolta è anticipata per preservare la freschezza, la seconda a piena maturazione fenolica e la terza in fase di leggera surmaturazione, per arricchire il bouquet di note morbide e suadenti. Prima della vinificazione, le uve sono attentamente selezionate, diraspate e pressate in modo molto soffice. Il mosto fiore fermenta direttamente in botti di legno. Il vino matura sui lieviti in botti di legno di primo e secondo passaggio per 9 mesi e per qualche mese in vasche d’acciaio, prima dell’imbottigliamento. Il “Viafrancia” Viognier Riserva Baglio di Pianetto è un vino di grande equilibrio gustativo, che interpreta il Viognier in modo elegante e originale, cercando un giusto compromesso tra la maturità del frutto e la freschezza. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Il quadro olfattivo è ricco e intenso, caratterizzato da profumi di frutta gialla matura, pesca, albicocca, ananas, aromi morbidi di frutta tropicale, note di erbe officinali, di erbe aromatiche della macchia mediterranea, cenni di pepe bianco, vaniglia e delicate spezie. Al palato è ampio e di buon corpo, con aromi densi e complessi, ben bilanciati da un finale persistente e piacevolmente fresco.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto insolia 2023, costo di 18.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
L’Insolia di Baglio di Pianetto è un vino dal profilo giovane e sbarazzino, che fa parte del progetto della cantina che vuole presentare monovarietali frutto di una lavorazione biologica. Un’etichetta in cui i profumi al naso si fanno intensi, aprendo a un sorso di buona personalità, caratterizzato anche da una interessante persistenza sul finale. Un’etichetta che conferma l’ottimo lavoro svolto da Baglio di Pianetto, realtà produttiva siciliana da sempre in grado di unire alta qualità a prezzi più che accessibili. Questo Insolia Baglio di Pianetto è un vino che ha origine da una conduzione dei vigneti, situati in provincia di Palermo, più precisamente a Santa Cristina di Gela, in regime biologico. Il terroir si caratterizza per essere tendenzialmente argilloso, ricco di scheletro e di componenti minerali, che si ritrovano poi in fase di degustazione. Il mosto fermenta spontaneamente in vasche d’acciaio inossidabile, a una temperatura che viene mantenuta costante. Si procede quindi con l’affinamento finale, in cui il vino rimane ad affinare per 3 mesi sui lieviti fini, sino a quando la cantina non dà inizio alle operazioni di imbottigliamento. L’Insolia di Baglio di Pianetto è un vino che si sviluppa nel bicchiere presentandosi con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi rimandi più verdastri nell’unghia. Lo spettro olfattivo si apre su toni decisamente floreali, arricchiti da rimandi alla scorza degli agrumi e tocchi di frutta a polpa bianca. All’assaggio ha un corpo leggero, dotato di una verve fresca evidente, che rende la beva oltremodo scorrevole e piacevole; al gusto si nota un buon sapore minerale. Un bianco che è davvero amico della tavola, e che si può abbinare a diverse pietanze e ingredienti: se amate il fritto di pesce, allora andrete sul sicuro!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto syrah 2022, costo di 18.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Il Syrah di Baglio di Pianetto è un vino rosso dal profilo intenso, in cui al naso spiccano note di frutta matura, preludio di un sorso armonioso e morbido, dotato di un finale gustativo persistente. Un’etichetta senza dubbio di buon livello, che racconta il percorso improntato al biologico di una cantina il cui proprietario, il Conte Paolo Marzotto, è uno dei più importanti rappresentanti dell’enologia moderna in Sicilia. Una bottiglia che è inoltre caratterizzata da un ottimo rapporto qualità-prezzo, motivo in più per sceglierla quando si desidera trascorrere una piacevole serata fra amici. Il vino Syrah di Baglio di Pianetto ha origine dalle uve provenienti dai vigneti situati in Contrada Baroni, nei pressi di Noto. Il terreno è di medio impasto, caratterizzato dalla presenza di sabbie e calcare. Le viti crescono con il sistema della controspalliera, e vengono lavorate seguendo il metodo biologico. La vendemmia manuale si svolge tra Agosto e Settembre, e dopo la diraspatura dei grappoli gli acini vengono pigiati sofficemente. Il mosto così ottenuto fermenta in vasche d’acciaio, macerando sulle bucce con follature e rimontaggi. La fase finale di affinamento si svolge per 14 mesi in acciaio. Il rosso Syrah prodotto da Baglio di Pianetto si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino, attraversato da qualche leggero riflesso più tendente al porpora visibile nell’unghia. Al naso si avvertono tocchi che aprono al fruttato e allo speziato, per poi virare verso rimandi più balsamici e mediterranei. All’assaggio è di corpo medio, asciutto, con un sorso che fascia il palato evidenziando un gusto fruttato e rinfrescante; la trama tannica risulta finemente “disciolta” nella struttura generale del vino. Un’etichetta che racconta la voglia della cantina nel declinare in purezza quei varietali che più di altri si adattano alla morfologia del terroir siciliano.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su baglio pianetto sicilia bianco doc venduto 20.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Baglio di Pianetto ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su baglio pianetto etna bianco doc ventuto a 27.85 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Baglio di Pianetto ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su baglio pianetto sicilia doc timeo ventuto a 20.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Baglio di Pianetto ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su baglio pianetto sicilia bianco doc ventuto a 20.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Baglio di Pianetto ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto terre siciliane nero venduto 112.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Alcol: 13.5%;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto etna rosso doc, costo di 27.85 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su baglio pianetto etna bianco fermata venduto 23.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Baglio di Pianetto ed è venduto da Callmewine.com
L’Etna Bianco Baglio di Pianetto ‘Fermata 125’ si configura come un’interpretazione fresca e salina di Carricante, il più pregiato vitigno a bacca bianca dell’Etna. Il progetto ‘Fermata 125’ nasce sul versante nord del vulcano dalla collaborazione tra la realtà palermitana Baglio di Pianetto e la tenuta etnea Cantine Valenti, quest’ultima sita nel comune di Passopisciaro. In etichetta è raffigurato il primo treno che ha inaugurato la storica ferrovia Circumetnea, nota come “littorina”, cui la selezione ‘Fermata 125’ vuole rendere tributo. Non a caso, la fermata 125 è situata proprio di fronte alle Cantine Valenti e rappresenta una delle quattro fermate localizzate nel comune di Passopisciaro. Baglio di Pianetto Etna Bianco ‘Fermata 125’ è un 100% Carricante coltivato in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni sabbiosi di matrice vulcanica situati a un’altitudine compresa tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un periodo di maturazione di 6 mesi sempre in acciaio e quindi un ulteriore breve riposo in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. All’esame visivo, il ‘Fermata 125’ Etna Bianco di Baglio di Pianetto mostra una tonalità giallo paglierino brillante tendente al dorato. Seducenti profumi di mela, fiori d’arancio, limone, fiori d’acacia, pompelmo e anice descrivono il fragrante profilo aromatico. In bocca la freschezza e la sapidità spiccano su tutto, accompagnate da un persistente finale balsamico e minerale. Si tratta di un Carricante fine e bilanciato, eccellente abbinamento alla cucina di mare, in particolare a piatti tipici della Sicilia come le sarde a beccafico, il calamaro ripieno e le polpette di alici.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per baglio pianetto viognier 2023 venduto 18.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Baglio di Pianetto
Il Viognier di Baglio di Pianetto è un vino biologico siciliano dai profumi freschi e intensi, giovane, grazie alla vinificazione e all’affinamento svolti solamente in acciaio, ed eclettico, ma soprattutto accessibile, visto il prezzo con cui viene proposto. Una bottiglia che nasce sul golfo di Gela, e che si propone con una versatilità interessante, che la rende perfetta in più occasioni, dall’aperitivo a tutto il pasto: insomma, una compagna ideale per le bevute quotidiane di qualità. Questo Viognier Baglio di Pianetto nasce dai vigneti situati in contrada Pianetto, a Santa Cristina di Gela, in provincia di Palermo. Siamo all’interno di un terroir di medio impasto, tendente all’argilloso, ricco di scheletro e minerali, situato a circa 650 metri sul livello del mare. Le viti di Viognier crescono con principi di agricoltura biologica, con il sistema della controspalliera, con potatura a cordone speronato. Il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi d’acciaio, a temperatura controllata. Il vino rimane quindi ad affinare per 3 mesi sui propri lieviti in acciaio, per poi effettuare una rapida maturazione in vetro di 2 mesi prima di venire commercializzato. Il Viognier di Baglio di Pianetto seduce la vista con una tonalità gialla paglierina, attraversata da leggere striature più verdastre, che si notano maggiormente osservando il vino nell’unghia. È la frutta tropicale, ben matura, a dominare l’incipit olfattivo al naso, che sul finale si tinge di tocchi di erbe aromatiche e sbuffi minerali. In bocca è di corpo leggero, nitido e lineare grazie a una beva scorrevole, che presenta un sorso asciutto, che chiude su un finale d’impronta sapida. Un monovarietale che nasce dalla volontà della cantina di creare un vino piacevole, dalla spiccata connotazione siciliana.
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