Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su montanar denis refosco scodovacca magnum ventuto a 89.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Montanar Denis ed è venduto da Callmewine.com
Il Refosco Scodovacca di Denis Montanar, proposto nella versione Magnum, è un rosso intenso e strutturato, che esprime con spirito autentico e sincero la spiccata personalità di questo vitigno autoctono a bacca rossa friulano. Realizzato in modo artigianale, nella massima semplicità di una vinificazione condotta con il minino intervento enologico, nasce con l’obiettivo di preservare il profilo aromatico delle uve e il carattere del terroir. I suoi aromi di frutti di bosco, densi e ricchi, le sue sfumature leggermente selvagge e indomite, ne fanno un grande rosso da abbinare a carni dai sapori forti e decisi, come della selvaggina arrosto, allo spiedo o in umido. Il rosso Refosco Scodovacca Magnum è il frutto dell’appassionato lavoro di Denis Montanar. La tenuta si trova in provincia di Udine, nei pressi di Villa Vicentina, e si estende su una superficie di circa 10 ettari, coltivati nel massimo rispetto dell’ambiente, seguendo i principi dell’agricoltura biologica. A un’attenta gestione in vigna per ottenere uve sane e genuine, segue un processo di vinificazione essenziale, che riduce al minimo indispensabile l’intervento dell’uomo. Il vino è il frutto di una piccola parcella di circa mezzo ettaro coltivata con piante di Refosco dal Peduncolo Rosso che hanno un’età di circa 20 anni. I terreni di matrice prevalentemente argillosa, con presenza di limo e sabbie, si sono rivelati molto adatti alle varietà a bacca rossa. I grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti di rovere con macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino matura in tonneau di rovere per 24 mesi, non viene filtrato o chiarificato e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia. Il vino Refosco Scodovacca Magnum Denis Montanar 2017 è un grande rosso della tradizione friulana, che richiama alla memoria la storia di queste terre e dei suoi più antichi vitigni. Espressione pura del terroir, conquista per il suo profilo diretto e incisivo, senza mediazioni. Si presenta nel calice di un colore rosso rubino scuro dai riflessi porpora. Il quadro olfattivo è dominato da ricchi aromi di ribes nero, mirtillo, mora, cenni di sottobosco, sfumature vegetali e note speziate. Di notevole struttura, è sostenuto da una vivace trama tannica, con aromi intensi e profondi, che sfociano in un finale molto persistente e piacevolmente fresco.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per montanar denis uis neris dodon, costo di 70 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Montanar Denis
L’Uis Neris Dodon di Denis Montanar in versione Magnum è un grande rosso friulano realizzato da uno dei vigneron più originali e amati dagli appassionati alla ricerca di vini schietti e genuini. È un classico taglio bordolese prodotto con un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot, due varietà a bacca rossa presenti da secoli in queste terre e che si sono ben ambientaste al clima e ai terreni del Friuli. Il grande formato consente di apprezzare al meglio la lenta evoluzione aromatica del vino, che pur conservando le tipiche note varietali, comincia ad arricchirsi di cenni terziari che ne impreziosiscono il ricco bouquet. Il vino Uis Neris Dodon Magnum di Denis Montanar viene prodotto in una tenuta che si trova a Villa Vicentina, in provincia di Udine. Rappresentante della quarta generazione di agricoltori del territorio, Denis ha deciso di puntare decisamente sul vino e di gestire la proprietà secondo i principi dell’agricoltura biologica. I vigneti coprono una superficie di circa 10 ettari e sono coltivati con le uve classiche della zona: Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet e Merlot. Il clima mite e i terreni di matrice sabbiosa, con presenza d’argilla e limo consentono di produrre ottime uve. In cantina viene praticata un’enologia leggera, cercando di intervenire il meno possibile nei processi di vinificazione. Le uve di Cabernet Sauvignon e Merlot prevengono da una vigna di meno di un ettaro che ha un’età di oltre 30 anni. La vendemmia si svolge manualmente e le uve sono fatte fermentare in modo spontaneo con utilizzo solo di lieviti indigeni in tini aperti di rovere, con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per circa 2 anni in botti di rovere e viene imbottigliato nella sua integrità, senza subire operazioni di filtrazione o chiarifica. Il rosso Uis Neris Dodon Magnum esprime perfettamente lo stile semplice e diretto tipico di tutta la gamma delle etichette di Denis Montanar. I suoi vini sono il frutto di un lavoro teso a privilegiare e portare in primo piano il terroir e la personalità dei vitigni, senza mediazioni. Di un rosso rubino scuro tendente al granato, regala intensi profumi di piccoli frutti a bacca scura, mora selvatica, ribes nero, ciliegia, prugna rossa, cenni ombrosi di humus note vegetali ed erbacee e sfumature delicatamente speziate. Ricco e strutturato, ha una trama tannica fitta e incisiva, un frutto denso ed esuberante e un finale sapido e di notevole freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per montanar denis acquavite vino uis venduto 70 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Montanar Denis
L’Acquavite di Vino Uis Blancis può essere considerata il punto d’arrivo dell’attività di Denis Montanar, uno dei vigneron friulani più originali e amati dagli appassionati dei vini artigianali e naturali. Proprio mosso dal desiderio di non sprecare nulla del processo di produzione dei vini, Denis ha deciso di dare valore anche alle vinacce delle uve a bacca bianca utilizzate per la realizzazione dell’etichetta Uis Blancis. I densi aromi delle bucce derivanti dalla vinificazione, vengono sublimati attraverso un raffinato procedimento di distillazione, che riesce a esaltarne il ricco ed elegante profilo delle uve. Una piccola produzione curata con passione e cura che farà felici i più grandi appassionati di distillati dal gusto genuino e autentico. L’Acquavite di Vino Uis Blancis di Denis Montanar nasce in una tenuta che si trova in provincia di Udine e produce una gamma di etichette di carattere artigianale, che rispecchiano fedelmente il terroir. Vini schietti e genuini, realizzati in modo semplice e molto rispettoso della natura e delle caratteristiche varietali delle uve. L’acquavite nasce dalle pregiate vinacce di Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Friulano e Verduzzo provenienti dalla fermentazione del vino Uis Blancis, che avviene in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni. Le vinacce, ancora fragranti e ricche di aromi vengono lavorate da un’azienda altoatesina di fiducia, che procede a una doppia distillazione in alambicchi discontinui scaldati a bagnomaria, che consente di ottenere una notevole finezza e intensità espressiva. Dopo un breve affinamento in vasche d’acciaio inox, acquavite viene abbassata di grado con dell’acqua purissima e quindi imbottigliata per la messa in vendita. L’Acquavite di Vino Uis Blancis Denis Montanar è l’etichetta che chiude il cerchio della sua attività. Dalla vigna alla distilleria è sempre l’uva nella sua integrità, pur nelle differenti fasi de lavorazione, la protagonista assoluta. Nel bicchiere si presenta trasparente e cristallina. Intenso e ricco, il bouquet conquista con profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca e delicate sfumature di erbe officinali. Armoniosa e ampia al palato, si presenta avvolgente e calda, ricca e suadente, con un finale molto persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su montanar denis sandrigo ventuto a 25.2 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Montanar Denis ed è venduto da Callmewine.com
Il “Sandrigo” è un’interpretazione sorprendente e originale firmata da Denis Montanar, talentuoso vignaiolo della bassa friulana, pioniere dell’agricoltura biologica nel 1996, membro dell’associazione internazionale Reinassance e, oggi, tra i più interessanti protagonisti della rinascita del vino artigianale in Italia. Questa etichetta offre un affresco variopinto del territorio e di uno dei suoi vitigni più tipici, caratterizzato da accese screziature che sanno evocare con impareggiabile forza espressiva immaginari esotici e tropicali. Il vino bianco “Sandrigo” viene prodotto da Denis Montanar nel rispetto di una filosofia produttiva coerente e personale, maturata nel corso di oltre 20 vendemmie, volta ad esaltare il micro territorio di Borc Dodon, nel comune di Villa Vicentina, in provincia di Udine, dove la famiglia Montanar coltiva uva e produce vino da quattro generazioni. Per questo ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, viene condotta personalmente da Denis senza scendere a compromessi e senza cedere alle scorciatoie offerte dalla chimica moderna: i vigneti sono coltivati affidandosi solo a concimi naturali e a basse quantità di zolfo, le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono spontaneamente in vasche di acciaio, e, infine, non si effettuano chiarifiche o filtrazioni. Il “Sandrigo” di Denis Montanar stupisce per la sua energica vitalità, tutta giocata su una freschezza del frutto che si integra magistralmente alle sfumature minerali del terreno su cui sono radicati le viti di oltre 30 anni di età. La veste giallo paglierina del liquido è solcata da luminoso bagliori verdi e da una sottile velatura dovuta a residui naturali. I profumi sono intensamente fruttati, in grado di evocare l’odore di spremute di agrumi, succo di lime, frutta esotica fresca ed erbe aromatiche come, per esempio, timo ed erba cedrina. Il sorso risulta succoso e freschissimo, corroborante, saporito, energico e travolgente. Il suo volto aromatico si mostra quindi senza reticenze, in piena luce, esibendo connotati che nascono dal prolifico e vitale impasto di frutta e sali minerali.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per opera 02 ca montanari lambrusco venduto 16.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Opera 02 - Ca' Montanari
Il rosso emiliano Lambrusco Secco realizzato dalla cantina Opera02 è un vino frizzante che riempie naso e palato con profumi e sapori fruttati e di erbe aromatiche. E’ una bottiglia che nasce dall’unione di Lambrusco Grasparossa e Salamino, vitigni di riferimento all’interno della regione, coltivati in vigneti condotti secondo metodi biologici. Un’etichetta dal sorso schietto e vivace, che è sempre un piacere ritrovare sulla tavola. Questo Lambrusco Secco nasce da un taglio effettuato dal team della cantina Opera02, dove, accanto al Lambrusco Grasparossa, troviamo anche un pizzico, pari al 5% del blend finale, di Lambrusco Salamino. Le viti di queste due varietà vengono coltivate con il sistema della spalliera e affondano le radici in un territorio contraddistinto da un sottosuolo limoso e argilloso, che caratterizza la zona di Levizzano di Castelvetro. I grappoli, una volta raccolti, effettuano una prima fermentazione in acciaio, macerando sulle bucce per 4-5 giorni, per poi rifermentare in autoclave, sempre di acciaio, effettuando la presa di spuma e seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti. Il vino rosso Lambrusco Secco si annuncia alla vista con una tonalità che richiama quella del rubino, attraversata da lievi riflessi tendenti al violaceo nell’unghia. Espressivo il naso, che racconta note di frutta matura alternate a sentori floreali, da cui emergono anche piacevoli sensazioni aromatiche. Leggero al palato, si contraddistingue per un sorso di impronta fresca e sapida, che rende la beva viva e agile; termina con un finale leggermente tannico. Questa bottiglia realizzata dalla cantina Opera02 ha un’ottima versatilità gastronomica, che la rende perfetta per accompagnare diverse ricette e preparazioni. Si consiglia di sorseggiarlo con una bella focaccia romana farcita!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per produttori carema riserva etichetta venduto 32.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Produttori di Carema
La cantina cooperativa piemontese Produttori di Carema introduce il Carema Riserva ‘Etichetta Bianca’, un Nebbiolo dallo spirito montanaro in grado di deliziare i sensi con la sua forte espressività. La zona di Carema, situata nell’estremo nord del Canavese, a ridosso del confine con la Valle d’Aosta, può vantare una tradizione vitivinicola millenaria, fatta di difficoltà ma anche prestigio. Infatti, nella guida enologica del bottigliere di Papa Paolo III Farnese, datata 1539, il Carema era definito “un’ottima e perfetta bevanda da Principi e Signori”. In epoca recente, a causa della difficoltà di coltivazione dovute alle ripide pendenze dei vigneti e del progressivo abbandono delle campagne nel secondo dopoguerra, la superficie vitata della denominazione si è decisamente ridotta, per questo le poche bottiglie di Carema prodotte rappresentano una perla rara. Produttori di Carema ‘Etichetta Bianca’ Carema Riserva è un 100% Nebbiolo da viti coltivate su terreni terrazzati di origine morenica, ad altitudini che arrivano fino ai 650 metri di quota. Le piante sono allevate tramite il caratteristico sistema a topia, una sorta di pergola sorretta da pilastri di pietra. I grappoli raccolti a mano vengono vinificati in rosso e successivamente il vino è lasciato a maturare per ben 3 anni, di cui almeno 12 mesi trascorsi in botti grandi di rovere. Il Carema Riserva ‘Etichetta Bianca’ di Produttori di Carema ha un colore rosso rubino di media intensità dai riflessi granato. Richiami di rosa, frutti di bosco, erbe balsamiche, liquirizia e fiori secchi caratterizzano l’olfatto assieme a note torrefatte di caffè e percezioni di spezie dolci come la cannella e il cacao. L’assaggio, di affascinante struttura ed eleganza, rivela una piacevole spinta fresco-sapida e tannini perfettamente integrati.
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