Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su maison foucher muscadet domaine de ventuto a 16.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Maison Foucher ed è venduto da Callmewine.com
Maison Foucher presenta il Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie ‘Domaine de la Bretonnière’, un vino bianco di encomiabile verticalità che si fa apprezzare per la sua spiccata vena minerale. Questa bottiglia fa parte della linea ‘Cuvées’, interpretazioni che Marc Vappereau, enologo di Maison Foucher dal 2001 e proprietario dello stesso Domaine dal 2013, seleziona accuratamente seguendo esclusivamente il proprio istinto. In questo caso, l’istinto di Marc ci ha portato a scoprire il Muscadet de Sèvre et Maine, una AOC dell’estremità occidentale della Valle della Loira basata sul vitigno tradizionale Melon de Bourgogne, che come suggerisce il nome è originario della Borgogna. ‘Domaine de la Bretonnière’ Maison Foucher Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie deriva da sole uve Melon de Bourgogne cresciute in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su suoli costituiti in prevalenza da granito e scisto. Il clima è fresco e atlantico e dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco attraverso pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio ha luogo la successiva fase di maturazione di qualche mese che si svolge sulle fecce fini, “sur lie” per dirlo alla francese, tecnica che apporta struttura e complessità al vino. Il Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie ‘Domaine de la Bretonnière’ di Maison Foucher possiede una tonalità giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso si avvertono sentori di pera, pesca, scorza di limone, pompelmo, gelsomino e peonia mentre in bocca risulta ricco, molto fresco e ben bilanciato, dal deciso finale minerale. L’ideale abbinamento per il Muscadet de Sèvre et Maine sono i frutti di mare, in particolare le ostriche, prelibatezza diffusa nella zona di Nantes da cui proviene questo vino.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de l ecu muscadet, costo di 32.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de l'Ecu
Il Muscadet de Sèvre et Maine “Orthogneiss” del Domaine de l'Ecu è un vino francese della zona occidentale della Valle della Loira, che viene prodotto con il vitigno Melon de Bourgogne in purezza. È un bianco molto famoso perché rappresenta il miglior abbinamento in assoluto con un piatto di ostriche. Il suo profilo agrumato e fruttato, semplice, fresco e leggermente sapido, si accorda perfettamente con gusto marino e la consistenza carnosa e ricca del pregiato mollusco. La vinificazione in cemento contribuisce a mantenere inalterato il suo caratteristico profilo varietale, nella sua piena e armoniosa fragranza espressiva. Il bianco Muscadet de Sèvre et Maine “Orthogneiss” è il frutto di un lungo lavoro di ricerca, teso a realizzare etichette capaci di esprimere in modo autentico i grandi vini del territorio della Loira. Guy Bossard ha cominciato a interessarsi ai protocolli di gestione della vigna compatibili con l’ambiente, ispirati all’agricoltura biologica, fin dagli inizi degli anni ’70, per abbracciare consapevolmente la biodinamica vent’anni dopo. Un percorso che lo ha portato a sposare una filosofia produttiva basata sulla progressiva e completa eliminazione della chimica. Anche in cantina segue la strada del minimo intervento, con utilizzo di fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, utilizzo bassissimo di solforosa e affinamenti in materiali inerti, come cemento o terracotta, per preservare la purezza varietale delle uve. I suoi vini conservano ancora un tratto artigianale e oggi il Domaine de l’Ecu è una delle realtà qualitativamente più interessanti della regione vitivinicola di Nantes. Il vino Muscadet “Orthogneiss” prodotto dal Domaine de l'Ecu nasce da vigne che hanno circa 50 anni d’età e sono coltivate su suoli caratterizzati dalla presenza di antiche rocce magmatiche di orthogneiss. Al termine della fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, il vino riposa alcuni mesi in cemento prima d’essere imbottigliato senza filtrazioni. Nel calice ha un colore giallo dorato luminoso. All’olfatto ricorda profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale, mandorle tostate, spezie, cenni iodati e marini. Il gusto è armonioso, con un frutto maturo e delicato e un finale di equilibrata freschezza, che chiude su note sapide e minerali.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine gadais muscadet grande reserve venduto 21.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Gadais
Il Muscadet “Grande Reserve des Moulins” del Domaine Gadais è un’etichetta che esprime perfettamente il carattere e il fascino di questo tradizionale vino della Valle della Loira. È un bianco che si distingue per un’immediata ricchezza fruttata, freschezza e limpida mineralità. È piacevolmente fragrante e connotato da una buona ricchezza aromatica. Proprio per queste sue caratteristiche, è un molto duttile a tavola, Si abbina bene con antipasti e piatti di mare dal gusto iodato. La tradizione locale lo ha eletto come miglior compagno per accompagnare un piatto di ostriche. Il bianco Muscadet “Grande Reserve des Moulins” nasce in una tenuta che si trova nel cuore dell’Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Il Domaine Gadais è una realtà storica del territorio, che da quattro generazioni coltiva vigneti. Ha incominciato a imbottigliare il vino in proprio nel secondo dopoguerra e oggi gestisce circa 50 ettari di vigne, in alcune delle più belle zone della regione. Il vino è prodotto con Melon de Bourgogne, un antico vitigno originario della Borgogna, che da secoli viene coltivato nella zona di Nantes e che si è adattato molto bene al clima oceanico e ai terreni di quest’area occidentale della Valle della Loira. Le uve provengono da vigneti di circa 30 anni e al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto soffice. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura in vasche d’acciaio per alcuni mesi sur lie e viene imbottigliato senza procedere a filtrazione. Il “Grande Reserve des Moulins” Muscadet del Domaine Gadais è la bottiglia perfetta per apprezzare le migliori qualità di questo interessante vino della Loira, troppo spesso sottovalutato e che negli ultimi anni si è giustamente conquistato uno spazio importante tra gli appassionati. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi luminosi e brillanti. Elegante e fragrante, esprime un bouquet caratterizzato da note di frutta matura a polpa bianca, cenni morbidi di frutta esotica, sfumature floreali e di frutta secca. Di medio corpo, ha un sorso scorrevole e morbido, armonioso e aromaticamente ricco, ma ben bilanciato da una notevole freschezza, che rende il finale dinamico, teso e dotato di buona persistenza aromatica.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine du bourgeais muscadet s venduto 18.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine du Bourgeais
Il ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie della realtà francese a conduzione famigliare Domaine du Bourgeais è un’espressione pura e dinamica del territorio dei Pays Nantais. Al timone della cantina si trova la famiglia Albert, rappresentata dai coniugi Pierrick ed Edith, i quali assieme ai figli Clément e Benoit operano nel rispetto dell’ambiente allevando quasi esclusivamente il vitigno Melon de Bourgogne all’interno dei 40 ettari di vigneti di proprietà, con l’obiettivo di rivelare le differenti sfaccettature di questa varietà di origine borgognona coltivata in Loira da oltre tre secoli. Domaine du Bourgeais ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Main Sur Lie ha origine da sole uve Melon de Bourgogne cresciute all’interno di un appezzamento con viti di oltre 50 anni di età, coltivate in maniera sostenibile su terreni ricchi di micascisto. Alla vendemmia meccanica segue una macerazione pellicolare di 12 ore e quindi la pressatura soffice delle uve. Dopo una breve decantazione statica, il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-18 °C e, successivamente, il liquido resta a maturare in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce fini. A seguito di ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Symphonie N°1’ di Domaine du Bourgeais possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico esprime suggestioni di frutta estiva come la pesca bianca, combinate a sentori floreali e a note di miele, mela cotogna, scorza di limone ed erbe aromatiche. Sviluppo gustativo fresco e delicato, di bella aromaticità e intensità, dalla lunga persistenza agrumata e minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de l ecu muscadet, costo di 26.1 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de l'Ecu
Il Muscadet Classic di Domaine de l'Ecu è un bianco sfaccettato e salino, vero e proprio sorso di territorio prodotto da uno dei Domaine iconici del vino francese. Che vini quelli di Guy Bossard, uno dei veri e propri pionieri di un’agricoltura rispettosa, dove venissero bandite sostanze chimiche o di sintesi per preservare l'identità dei liquidi prodotti, nonchè la vitalità del terreno di cui è custode e che appartengono al Domaine ormai da 40 anni. Qui, in questa sottozona della Valle Della Loira fa da padrone il Melon De Bourgogne, anche conosciuto come Muscadet, e che occupa 16 dei 22 ettari posseduti da Guy, circondato da altre varietà alcune anche a bacca rossa e tutte tradotte in interpretazioni magistrali, sempre nell'ottica della centratezza e della definizione, senza però rinunciare ad una personalità da fuoriclasse. Vini trasversali, che hanno la prerogativa come i grandi vini di unire appassionati e non. Il Muscadet Classic è prodotto con uve in purezza di Melon de Bourgogne, coltivate seguendo precetti dell'agricoltura e biodinamica nel piccolo villaggio di Landreau, situato nei pressi di Nantes. In vigna è consentito solo l'uso di preparati biodinamici oltre ad un pò di rame e zolfo, ed in cantina si prosegue rinunciando a qualsiasi tipo di additivo, con fermentazione alcoliche spontanee e nessuna aggiunta di solforosa in fase di vinificazione. Infine affina in cemento sui propri lieviti per qualche mese prima della messa in bottiglia. Il vino Muscadet Classic si presenta nel calice con veste gialla paglierina, fine e delicata. Naso che definisce chiaramente cosa si intenda per mineralità, e che propone sbuffi iodati e salmastri oltre alla scorza di limone e alla mela verde. Un profilo integro ed essenziale, che trova conferma in un assaggio chiaramente trainato da un’impalcatura salina impressionante ma sostenuto da freschezza e giusta morbidezza. Un vino rifinito, di grandissima eleganza ma irresistibile allo stesso tempo.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de p pi re venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Pépière
Il Muscadet del Domaine de La Pepiere è un liquido splendido nella sua iodata essenzialità, che smentisce i sostenitori del suo consumo esclusivamente come vino giovane. Il Domaine de la Pepiere è un baluardo che sorge nell'estremità nord della Bretagna e si estende per circa 35 ettari, destinati quasi esclusivamente alla produzione di uve a bacca bianca. Le testimonianze storiche confermano la particolare affinità del Muscadet, uva spesso bistrattata, per questi luoghi che hanno una conformazione essenziale e rocciosa. La scelta di Marc, fondatore del Domaine nel 1984, è stata quella di stabilire un forte legame tra vitigni e zona d'origine, avvalendosi dell'aiuto di Remi e Gwenaelle, che lo hanno portato ad optare per la definitiva conversione alla biodinamica. Espressioni cristalline di terroir. Il vino Muscadet de Sevre et Maine è prodotto a partire da uve in purezza di Melon de Bourgogne, selezionate da una vigna di 12 ettari con età delle piante di circa 25 anni. Le viti crescono su suolo granitico, senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi, con vendemmia manuale dei grappoli e cernita annessa. In cantina si prosegue con una pressatura soffice delle uve, e fermentazione che avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato. Il liquido affina successivamente per 6 mesi nello stesso contenitore e viene imbottigliato senza alcun travaso. Il Domaine de La Pepiere Muscadet si palesa nel calice con veste paglierina orlata da sfumature dorate. Naso estremamente tenue e rarefatto, che squaderna con estrema delicatezza note di mela verde, biancospino, timo e nette folate iodate. Un quadro variegato ma sempre sussurrato e dotato di estrema finezza. In bocca il liquido non è da meno, si rivela in un coacervo di freschezza e sapidità, che ne fanno un vino trasversale ed estremamente duttile sulla tavola di tutti i giorni, ma anche da provare su un piatto di ostriche. La persistenza, delicata e sottotraccia, è dovuta ad una raffinata trama salina. Splendida espressione in sottrazione!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de l ecu muscadet ventuto a 32.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de l'Ecu ed è venduto da Callmewine.com
Il Muscadet de Sèvre et Maine “Granite” della cantina Domaine de l’Ecu è un vino bianco fresco e minerale prodotto in località La Bretonnière a Le Landreau, in quella parte finale della Valle della Loira, in Francia, che sfocia sull’oceano Atlantico. Il “Granite” è ottenuto da uve Melon de Bourgogne in purezza provenienti da un singolo cru di vigneto di circa 3 ettari, esposto a sud-ovest. Le viti, di un’età media di circa 45-55 anni, sono allevate con il metodo tradizionale a guyot su terreni sassosi caratterizzati da un sottosuolo di granito a due micas. La cantina, gestita a lungo da Guy Bossard secondo i dettami della filosofia biodinamica, è oggi portata avanti dal suo discepolo Fred Niger in un’ottica di continuità nel rispetto e salvaguardia del legame che unisce ogni cuvée al suo territorio e all’annata. Il “Granite” Muscadet de Sèvre et Maine è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano in piccole cassette. I grappoli sono poi portati in cantina e sottoposti a pressatura soffice e alla fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in vasche di cemento sotterranee. Il vino viene a questo punto fatto affinare per alcuni mesi sulle proprie fecce fini in tini sotterranei di cemento ed imbottigliato senza praticare filtrazioni. Il Muscadet de Sèvre et Maine “Granite” di Domaine de l’Ecu si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato molto luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta a polpa gialla, tra cui la pesca e il melone, di agrumi, note floreali di fiori bianchi, per finire verso sentori minerali che ricordano la roccia bagnata e la pietra focaia. In bocca il sorso è tesissimo, ma nello stesso tempo ricco e complesso, dotato di una grande finezza e di un finale molto persistente. Questa etichetta di Domaine de l’Ecu è un ottima espressione del territorio, un vino di grande personalità ed equilibrio.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de l cu muscadet venduto 33.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de l'écu ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2019; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 83pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellene bourgogne pinot, costo di 30.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellene
“Maison Dieu” è il Pinot Noir di Borgogna che Nicolas Potel produce nel suo Domaine de Bellene. L’indiscutibile successo internazionale di questo giovane vignaiolo è il risultato di anni di successi nella vinificazione delle parcelle più vocate nella regione di Nuit Saint Georges, culminata nel 2005 con la creazione di una vera e propria cantina nel cuore pulsante della Cote de Beaune, in uno stabile risalente al XVI secolo, con i suoi oltre 23 ettari di viti di straordinaria longevità, situati tra Santenay e Vosne-Romanèe. Nicolas si impegna profondamente nel conservare intatte le caratteristiche della vigna e della stessa vite, utilizzando un approccio agricolo poco invasivo e rispettoso della fertilità del suolo. Questi sono i motivi per cui spesso le sue etichette esprimono fortemente la potenza del terroir di origine e l’anima pura e fruttata della vite di appartenenza. Il Pinot Noir “Maison Dieu” del Domaine de Bellene trae origini da vigne di oltre 50 anni di età, ancorati su terreni calcareo argillosi, che concentrano tutta la propria produzione in piccole e ricchissime quantità di uva straordinariamente complessa. La vendemmia manuale è svolta al fine di effettuare una selezione massale che preservi il futuro di ogni parcella. La vinificazione segue il calendario biodinamico nelle sue fasi più scrupolose e punta ad evitare quanto più possibile gli interventi esterni, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell’uva. Il mosto matura 12-16 mesi sulle fecce fini con un minimo di aggiunta si anidride solforosa per evitare danni durante la fermentazione malolattica. La fase di affinamento viene svolta per sei mesi in botti di rovere francese. Il Domaine de Bellene ci dona con il suo Pinot Noir “Maison Dieu” un elegante rosso rubino intenso che mostra morbidi sentori di frutti di bosco, ciliegia e fragola, con risvolti floreali di gelso e viola e ricordi di pepe bianco accanto a lontani effluvi di tabacco e fungo porcino. Di una struttura sorprendentemente piacevole e sfaccettata, presenta un’ottima e complessa rotondità, con una freschezza sferzante accanto ad un corpo pieno. Nicolas Potel si conferma un giovane di grande ambizione e dal futuro spianato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per maison louis latour var pinot venduto 33.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Maison Louis Latour
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per ullens domaine de marzilly champagne, costo di 66.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Ullens - Domaine de Marzilly
Lo Champagne Extra Brut Ullens del Domaine de Marzilly è l’etichetta che meglio rappresenta lo stile classico di questa piccola Maison di Recoltant Manipulant, che produce etichette curate con grande passione e autentico spirito artigianale. Il domaine, creato nel 2012 da Maxime Ullens de Schooten, si trova nella zona del Massif de Saint-Thierry, a nord-ovest della citta di Reims. La cuvée è un tradizionale assemblaggio a base di Meunier, integrato da Chardonnay e da una piccola percentuale di Pinot Noir. È il frutto di uve di eccellente qualità, vinificate con estrema cura, per esaltarne la ricchezza aromatica e realizzare uno Champagne capace di regalare un’immediata piacevolezza di beva. Extra Brut Ullens del Domaine de Marzilly è uno Champagne che nasce da un vigneto di circa quattro ettari, coltivato nei pressi di Hermonville, in una delle zone più settentrionali della regione della Champagne, caratterizzata da un clima molto fresco e da notevoli escursioni termiche. La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Le uve delle tre varietà sono vinificate separatamente e il mosto fiore fermenta in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni in botti di rovere. Dopo un affinamento in legno di qualche mese, i vini base del millesimo sono assemblati con circa un 40% di vini di riserva, che contribuiscono a donare una maggior ricchezza e maturità allo Champagne. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una rifermentazione sui lieviti di almeno 3 anni. Lo Champagne Ullens è una bottiglia perfetta per un aperitivo o da portare a tavola per accompagnare antipasti di mare. Il suo carattere fruttato e la sua vivace freschezza, lo rendono particolarmente accattivante. Alla vista ha un bellissimo colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il perlage sale fine, sottile e continuo, portando all’olfatto fragranti profumi floreali, di agrumi, di frutta a polpa bianca, note di mandorla, sfumature di crosta di pane e di spezie. Il sorso è ampio e ricco, con un frutto maturo ed espressivo, che anticipa un finale fresco e di buona persistenza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine stephan syrah 2021 venduto 47.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Stephan
La Syrah della Maison Stéphan è una versione piacevolmente fruttata e fragrante di questo celebre vitigno della Valle del Rodano, che oggi viene coltivato in quasi tutto il mondo. È un’etichetta frutto di una piccola tenuta di carattere familiare, che produce vini artigianali dal carattere schietto, realizzati nel modo più naturale possibile. Particolarmente apprezzato per il ricco bouquet e per le caratteristiche note speziate, il vino è ricercato dagli appassionati che amano i rossi capaci di esprimere in modo limpido e diretto il carattere del terroir, senza troppe mediazioni enologiche. Il suo stile scorrevole e croccante lo rende particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola. Ideale per accompagnare primi piatti ai sughi di carne, di selvaggina o carni arrosto o allo spiedo. Il rosso Syrah della Maison Stéphan nasce in una tenuta di pochi ettari della Valle del Rodano, che possiede parcelle nelle località di Côteau de Bassenon, Tupin, Côteuax de Tupin e Verenay. Le vigne hanno oltre trent’anni e sono coltivate su terrazzamenti, caratterizzati da suoli alluvionali e morenici, ricchi di granito e da un clima mite, soleggiato e sempre molto ventilato per la costante presenza del Mistral. Le uve di Syrah sono vinificate, in parte con macerazione carbonica, nello stile classico dei vini del Beaujolais, e in parte con una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 8 mesi in botti di legno, in modo da rendere più armoniosi e vellutati i tannini. Il vino Syrah della Maison Stéphan è un rosso che esprime in modo diretto e immediato la sua personalità genuina, frutto di un lavoro in vigna e in cantina, ispirato alle migliori pratiche naturali. Alla vista si presenta di un bel rubino scuro con riflessi color porpora. Il profilo olfattivo è intenso e ricco, con profumi di mirtillo, ribes nero, mora selvatica, ciliegia, sfumature floreali di violetta e iris, cenni di erbe officinali e di spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con una tessitura tannica fitta, ma matura e ben integrata al corpo del vino. Il sorso mette in luce un frutto piacevolmente succoso e intenso, che accompagna a un finale armonioso, lungo e persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine stephan cote rotie binardes venduto 129.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Stephan ed è venduto da Callmewine.com
Il Cote-Rotie ‘Les Binardes’ di Maison Stephan costituisce un’etichetta di sublime fascino ed eleganza, espressione genuina di una delle denominazioni riservate ai vini rossi più conosciute e apprezzate a livello mondiale. Inizialmente, il Domaine contava 2 ettari di vigneti nella zona della Cote-Rotie, da cui la famiglia Stephan ricavava uve da vendere a négociant vinicoli locali. Solamente nel 1994 vennero commercializzate le prime bottiglie sotto il nome della famiglia, oggi rappresentata da Jean-Michel e suo figlio Romain. La filosofia produttiva abbracciata dai due si fonda sui principi dell’agricoltura biologica e sull’esclusione di qualsiasi coadiuvante e additivo enologico. ‘Les Binardes’ Cote-Rotie Maison Stephan deriva da un assemblaggio di Syrah (90%) e del vitigno a bacca bianca Viognier (10%), come da tradizione per la zona. I ceppi, impiantati in parte nel 1986 e in parte nel 1994 e condotti a regime biologico, sono radicati su ripidi terrazzamenti posti su terreni di gneiss e granito. Una volta che i grappoli hanno raggiunto il giusto grado di maturazione si procede con la vendemmia manuale e l’ammostamento in vasche di acciaio inox, dove i soli lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica spontanea. Anche il conseguente periodo di maturazione di 12 mesi ha luogo in acciaio, in controtendenza rispetto al diffuso impiego di legno nei Cote-Rotie. Questo perché Jean-Michel e Romain vogliono preservare al massimo le caratteristiche varietali e territoriali, valorizzando la componente fresca e dinamica del vino. Inoltre, durante tutto il processo di vinificazione e affinamento la massa non subisce alcuna filtrazione. Maison Stephan ‘Les Binardes’ Cote-Rotie ha un colore rosso ciliegia intenso. Il ventaglio aromatico si apre su sentori di frutti rossi e violetta, raggiunti da caratteristiche note di oliva nera e pepe. Bilanciato, genuino e rustico il sorso, dotato di tannini maturi.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su maison padi bianco 10 22 venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Maison Padié ed è venduto da Callmewine.com
Maison Padié ‘10+10=22’ Bianco è un’espressione della regione viticola francese di Roussillon dall’animo minerale e mediterraneo. Questo Domaine con sede nel comune di Calce, a nord della catena dei Pirenei, è gestito in agricoltura biologica e in biodinamica da Jean-Philippe Padié, vigneron che intende dar voce al terroir della Vallée de l’Agly. Il Bianco ‘10+10=22’ di Maison Padié deriva da un assemblaggio di Grenache Blanc (50%), Macabeu (40%) e Grenache Gris (10%), allevati in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. La prima varietà è coltivata su terreni argilloso-calcarei ricchi di marne, la seconda su suoli di marne e scisti e il Grenache Gris su marne calcaree. Dopo la vendemmia manuale le diverse uve sono vinificate separatamente, con i grappoli che vengono sottoposti a una pressatura soffice seguita dalla fermentazione alcolica spontanea dei mosti. Il conseguente periodo di maturazione si protrae per 8 mesi e ha luogo sulle fecce fini in botti di legno usate per il Grenache Blanc e il Grenache Gris e in vasche di cemento per il Macabeu, con completo svolgimento della fermentazione malolattica. Le masse sono infine assemblate prima dell’imbottigliamento. Il ‘10+10=22’ Blanc del vignaiolo Jean-Philippe Padié di Maison Padié esprime una colorazione giallo paglierino brillante. Ricco e fragrante il bouquet aromatico, definito da profumi di frutta a polpa gialla, agrumi, frutta esotica e fiori bianchi che si fondono con intensi sbuffi minerali. In bocca emerge per complessità e armonia, con una piacevole freschezza e un prorompente timbro minerale salino che definiscono il lungo e coinvolgente epilogo.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per bollinger champagne blanc de noirs venduto 139 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da bollinger
Lo Champagne Blanc de Noirs 'VZ19' di Bollinger è una nuova etichetta della celebre Maison di Aÿ, nata per celebrare la straordinaria qualità del Pinot Noir dei migliori Cru storici del domaine. Una scelta coerente con la tradizione della Maison, che propone sempre etichette basate su una percentuale elevata della nobile uva a bacca nera. La straordinaria qualità delle uve e un lungo affinamento sui lieviti, regala il piacere di uno Champagne di qualità straordinaria, che rientra nell’élite delle grandi bottiglie di alta gamma. Complesso, armonioso e ricco, è perfetto da degustare in occasione di una serata speciale. Il 'VZ19' è uno Champagne Blanc de Noirs creato da una delle Maison più famose. È dalla fine dell’Ottocento che Bollinger produce grandi Champagne e ancora oggi incarna il fascino e l’allure del vino più famoso del mondo. L’etichetta esalta le qualità del Pinot Noir, coltivato nei più celebri Grand e Premier Cru della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims. Le uve provengono per la metà dal Grand Cru di Verzenay e il resto dalle migliori parcelle di Aÿ Bouzy, Louvois e Tauxières. Ai vins clairs dell’annata 2015 viene aggiunta una quota di vini di riserva delle annate precedenti, scelti per accentuare il carattere e la ricchezza aromatica dell’assemblaggio. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois, con un periodo d’affinamento sui lieviti di almeno 3 anni prima del dégorgement. Il Blanc de Noirs 'VZ19' di Bollinger è uno Champagne che esprime le migliori caratteristiche di un grande Blanc de Noirs, coniugando mirabilmente potenza e raffinatezza espressiva. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati e un perlage delicato, di grande finezza e persistenza. Il bouquet è molto elegante e sfaccettato, con cenni di zagara, scorza d’agrumi, aromi di mela fragrante, di piccoli frutti a bacca rossa, frutta secca, cenni tostati e sfumature speziate. Il sorso è dinamico e profondo, con aromi armoniosi, complessi e molto persistenti, che accompagnano verso un finale lungo, sapido, fresco e balsamico. È uno Champagne di classe dedicato a che cerca l’eccellenza assoluta.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per delamotte champagne brut, costo di 58.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Delamotte
Lo Champagne Brut Delamotte rappresenta l’etichetta più popolare e conosciuta di questa storica Maison di Mesnil-sur-Oger, che dal 1760 produce grandi Champagne nel cuore della Côte des Blancs. La sua ricchezza risiede in un meraviglioso domaine, che può contare su splendidi vigneti coltivati nei celebri territori comunali dei village Grand Cru di Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger. Si tratta di una cuvée tradizionale, con base maggioritaria di Chardonnay, che dona eleganza floreale e fruttata, completata dalla struttura del Pinot Noir e dall’avvolgente ricchezza aromatica del Meunier. Una perfetta armonia di aromi, che regala uno Champagne fresco e fruttato, elegante e fragrante, che esprime perfettamente lo stile della Maison e il carattere del terroir. Il Brut Delamotte è un classico Champagne d’assemblaggio, realizzato con uve provenienti da varie zone della regione. Lo Chardonnay viene dai Grand Cru della Côte des Blancs, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, il Pinot Noir da Tours-sur-Marne, Bouzy, Ambonnay, infine completa la cuvée una piccola percentuale di Meunier. Al termine delle operazioni di vendemmia, le diverse uve sono vinificate separatamente, con una pressatura soffice dei grappoli e una fermentazione a temperatura controllata. Dopo qualche mese d’affinamento, i vins clairs vengono assemblati per la creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di sosta sul lattes di circa 24 mesi. Lo Champagne Brut Delamotte è un’etichetta dal volto classico, vero biglietto da visita della Maison. È ideale per comprendere lo stile elegante e armonioso che contraddistingue tutta la gamma e si fa apprezzare per la sua immediata piacevolezza. È uno Champagne perfetto per tutte le occasioni, particolarmente indicato per un raffinato aperitivo o per accompagnare degli antipasti o dei frutti di mare. Il colore è giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage luminoso, sottile e continuo. All’olfatto seduce con delicati profumi floreali, fragranze agrumate di scorza di limone, aromi di frutta a polpa bianca e sfumature di crosta di pane. Il sorso è intenso e appagante, con un frutto maturo e un finale di buona freschezza e persistenza.
condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 6.8
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su gounel lassalle champagne nature 1er ventuto a 55.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Gounel-Lassalle ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Nature 1er Cru “Esprit Voyageur” della Maison Gounel-Lassalle è un’etichetta realizzata da una realtà di carattere familiare. Da più generazioni il domaine produce champagne artigianali, che esprimono molto bene il carattere del terroir di Chigny-les-Roses. Classico assemblaggio dei tre vitigni più coltivati in regione: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, è una cuvée molto armoniosa, ricca e appagante, ideale da degustare a tavola con antipasti di mare o con un menù a base di pesce dal gusto delicato e dalle cotture semplici. “Esprit Voyageur” Champagne Nature 1er Cru di Gounel-Lassalle nasce nel prestigioso terroir della Montagne de Reims. Grazie a un savoir-faire di più generazioni, la maison realizza una gamma di etichette di eccellente livello qualitativo. La tenuta possiede un patrimonio di pregiate parcelle situate nel territorio del Premier Crus di Chigny-les-Roses e altre a Ludes, Rilly-la-Montagne et Barzy-sur-Marne. La conduzione agronomica si svolge con grande rispetto dell’ambiente è l’azienda possiede le certificazioni HVE (Haute Valeur Environnementale) e VDC (Viticulture Durable en Champagne). La cuvée è composta da una percentuale maggioritaria di Meunier integrata da Pinot Noir e Chardonnay. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura e vinificazione separata per vitigni e singole parcelle. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base dell’annata sono assemblati con un 30% di vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta nella cave della maison per almeno 2 anni. Lo Champagne Nature 1er Cru “Esprit Voyageur” di Gounel-Lassalle è una cuvée dal volto classico, che rappresenta molto bene lo stile tradizionale della maison. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro brillante con leggeri riflessi dorati e un perlage fine e continuo. Il bouquet ricorda profumi di fiori d’acacia, caprifoglio, tiglio, note di agrumi maturi, di pompelmo, aromi di albicocca, ribes, pera cotogna e pesca bianca, morbidezze mielate di pain d’épices, cenni di frutta secca e sensazioni gessose. Armonioso e avvolgente, al palato mette in luce un frutto ricco e polposo e un sorso morbido e cremoso, complesso e persistente, che chiude su note sapide e di grande freschezza.
condizione: new
disponibilità: in_stock
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Trova informazioni, consigli e prezzi per guenin champagne extra brut effloraison venduto 66.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Guenin
Lo Champagne Extra Brut "Effloraison" della Maison Guenin è un’etichetta fresca, intensa e di buona complessità. È il frutto dell’esperienza di questo interessante domaine, che lavora con spirito e cura artigianale, producendo Champagne di alto livello e fortemente legati al terroir della Côte de Bar. L’eccellente qualità e maturità delle uve, è messa in evidenza dalla scelta di un dosaggio molto basso, che contribuisce a esaltare la purezza essenziale del sorso, particolarmente elegante e raffinato. La buona struttura e persistenza, contribuiscono a farne un compagno ideale per accompagnare una cena a base di pesce. "Effloraison" è lo Champagne Extra Brut dalla gamma di questa bella realtà familiare. La Maison Guenin si trova a Esseoyes e coltiva 17 ettari, suddivisi in diverse parcelle, che occupano splendide esposizioni su dolci pendii collinari. L’area è caratterizzata da un clima temperato e da terreni composti da marne calcareo-argillose, che assomigliano a quelle della vicina Borgogna. Non è un caso, che grazie a queste favorevoli condizioni pedoclimatiche, il vitigno che meglio si è adattato al terroir sia il Pinot Noir. Anche nella tenuta Guenin occupa oltre il 90% della superficie vitata ed è integrato solo da alcuni vigneti di Chardonnay. La cuvée è realizzata con una selezione di uve provenienti da differenti vigne di Pinot Noir e Chardonnay, che sono vinificate separatamente. Dopo la pressatura dei grappoli, i mosti sono fatti fermentare in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano svolgendo la malolattica e poi sono assemblati, in modo da poter procedere alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 24 mesi. L’Extra Brut "Effloraison" di Guenin è lo Champagne della Maison che meglio rappresenta il terroir e la sua vocazione. Il Pinot Noir, infatti, protagonista assoluto della cuvée, come consuetudine in Côte de Bar, dona un profilo teso e strutturato, intenso e ricco, ingentilito dalla presenza dello Chardonnay. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage luminoso, fine e persistente. Il bouquet svela profumi di frutta a polpa bianca, note floreali, sfumature di piccoli frutti di bosco, cenni tostati e di crosta di pane. Al palato ha una buona struttura con un sorso complesso e profondo, intenso e armonioso. Il finale è lungo, fresco e di buona persistenza gustativa
condizione: new
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su laurent perrier champagne brut nature venduto 89 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Laurent-Perrier ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della celebre Maison Laurent-Perrier è il frutto di un’accurata selezione di uve di assoluta eccellenza, provenienti dalle migliori vigne del domaine. La piena maturazione dello Chardonnay, la sua naturale ricchezza ed eleganza, raggiungono in quest’etichetta vette di straordinaria purezza, che ne esaltano il profilo floreale, agrumato e fruttato. È uno Champagne molto adatto da degustare con antipasti di mare, pesce al vapore, sushi, sashimi, risotti e paste con frutti di mare, pesce dalle carni delicate cotto al forno. Lo Champagne Brut Blanc de Blancs nasce in una delle Maison più famose e prestigiose della Champagne. Laurent-Perrier è un nome storico, che dall’Ottocento produce etichette di straordinaria eleganza. La cuvée è realizzata con le migliori uve di Chardonnay in purezza, provenienti dalle vigne dei famosi cru della Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly e della Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery e Rilly La Montagne. Al termine della vendemmia, ogni parcella è vinificata separatamente con fermentazioni in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un lungo affinamento sur lattes nelle caves della Maison, prima di procedere al dégorgement. Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Laurent-Perrier è un inno alla purezza dello Chardonnay, protagonista assoluto di una cuvée di raffinata eleganza espressiva. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante dai riflessi luminosi, con un perlage molto fine e persistente. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da delicate fragranze agrumate, di scorza di limone e cedro, aromi di mela Granny Smith, di pera, pesca bianca, sfumature di fiori bianchi, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria e nitidi ricordi iodati. Al palato è ricco e cremoso, con aromi morbidi e finemente sfaccettati, che s’allungano verso un finale di grande armonia gustativa, caratterizzato da una limpida freschezza citrina, minerale e salina.
condizione: new
disponibilità: in_stock
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