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Scopri informazioni, consigli e prezzi per maison louis latour macon lugny, costo di 36.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Maison Louis Latour
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per guillard gevrey chambertin vielles vignes, costo di 68 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Guillard
Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes ‘Aux Corvées’ del piccolo produttore artigianale S.C. Guillard è un vino rosso della borgogna carico di fascino e classe, espressione di una delle AOC più prestigiose della Côte d’Or. Il vigneron Michel Guillard è divenuto un punto di riferimento nel comune di Gevrey-Chambertin, territorio dove il Pinot Noir regna incontrastato. Attraverso un approccio tradizionalista e rispettoso tanto della materia prima quanto dell’ecosistema, Michel dà origine a interpretazioni che riflettono il nobile terroir alle loro spalle, purtroppo realizzate in quantità molto limitate. L’AOC di Gevrey-Chambertin è nota per i suoi Pinot Noir ricchi e complessi, di incredibile longevità, e il cru ‘Aux Corvées’ è situato appena a sud del villaggio. S.C. Guillard ‘Aux Corvées’ Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes è un 100% Pinot Noir da viti molto vecchie allevate su terreni costituiti prevalentemente da argilla rossa e calcare. Le vigne, situate a circa 300 metri di altitudine, sono coltivate in maniera sostenibile ricercando sempre la massima qualità. In cantina, le uve vengono vinificate in rosso secondo la tradizione borgognona, con la fermentazione alcolica che si realizza in botti di rovere francese di più passaggi, contenitori nei quali ha luogo anche la conseguente fase di invecchiamento di circa un anno. Nel calice, il Pinot Noir della Côte de Nuits ‘Aux Corvées’ Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes si veste di un bel colore rosso rubino scuro. Lo spettro aromatico è generoso e sfaccettato, con profumi fruttati di fragolina di bosco, ciliegia e mirtillo che incontrano delicate sensazioni di violetta. Profonde sensazioni minerali e di spezie scure completano il contesto olfattivo. Ampio, morbido e strutturato al palato, dove la croccante freschezza e la trama tannica setosa donano grande eleganza e una certa agilità.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su philippe rossignol gevrey chambertin vielles venduto 120 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Philippe Rossignol ed è venduto da Callmewine.com
Lo Gevrey-Chambertin ‘Vieilles Vignes’ del Domaine Philippe Rossignol rappresenta un’espressione tradizionale e tipica del territorio di Gevrey-Chambertin prodotta da una piccola cantina a conduzione strettamente famigliare. Alla guida di questo Domaine con sede proprio nel villaggio di Gevrey-Chambertin si trovano Philippe e Sylvain Rossignol, padre e figlio che si prendono cura di 7 ettari di vigneti di proprietà distribuiti tra i comuni di Gevrey-Chambertin e Fixin, dedicati esclusivamente al Pinot Noir, emblema varietale della Côte de Nuits. Il ‘Vieilles Vignes’ Philippe Rossignol Gevrey-Chambertin è un Pinot Noir in purezza da vecchie viti di oltre 60 anni di età che poggiano su terreni di matrice argilloso-calcarea. Una volta raggiunto lo stadio ottimale di maturazione le uve vengono raccolte interamente a mano e quindi vinificate in rosso per il 10% a grappolo intero. La fermentazione alcolica si realizza in tini di rovere e successivamente la massa è trasferita in piccole botti di rovere francese di più passaggi per l’invecchiamento di 18-22 mesi. Lungo l’intera lavorazione non vengono effettuate operazioni di filtrazione e le aggiunte di solforosa sono minime, anche perché Philippe Rossignol è allergico ai solfiti. Nel calice, lo Gevrey-Chambertin Philippe Rossignol ‘Vieilles Vignes’ esibisce un manto rosso rubino scuro e luminoso. Il mosaico olfattivo si compone di accattivanti profumi di frutti rossi e neri, violetta, peonia, sottobosco e tabacco, ornati da sensazioni balsamiche, speziate e minerali che regalano grande complessità. Assaggio pieno, morbido e potente, di pregevole freschezza e ferma verve sapido-minerale, con tannini fitti ma vellutati ad accompagnare il persistente ed elegante epilogo fruttato e speziato. Nonostante risulti già godibile in gioventù con un’ossigenazione adeguata, questo Gevrey-Chambertin dà il meglio di sé a distanza di 10-15 anni dalla vendemmia.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per closerie des alisiers stephane brocard venduto 105 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Closerie des Alisiers - Stephane Brocard
Il Gevrey Chambertin Premier Cru “Les Estournelles Saint Jacques” di Closerie des Alisiers incarna in maniera esemplare la grandezza Borgognona, ed in particolare quella di una delle parcelle più vocate in assoluto di questo magico lembo di terra. Parlare di Borgogna, per ogni appassionato che si rispetti, equivale a nominare un territorio incantato e fiabesco, capace di raggiungere apici espressivi e di lirismo pressoché inarrivabili. In una moltitudine di produttori, data la micro divisione parcellare che contraddistingue la regione, si è indubbiamente distinto Stephane Brocard, figlio di Jean Marc, che dopo essersi cimentato con un territorio quale Chablis, ha rilevato diverse parcelle nella Cote De Nuits, di cui alcune particolarmente vocate. In vigna l’approccio consiste nel valorizzare il patrimonio naturale, pertanto è escluso l’utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, in modo da esaltare l'unicità di ogni microclima. I liquidi che ne derivano sono tipici e finanche didattici, ed un perfetto esempio con cui confrontarsi per chi si approcci al variegato mondo della Borgogna. Per i già appassionati invece, le etichette di punta rappresentano espressioni nitide e millimetriche, capaci di appagare senza mancare di profondità. Il Premier Cru Gevrey Chambertin “Les Estournelles Saint Jacques” è prodotto a partire da uve di Pinot Nero in purezza, provenienti da una delle parcelle più vocate del comune di Gevrey Chambertin e dell’intera Borgogna. In vigna, come già accennato, non si ricorre all’utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, mentre in cantina si procede altrettanto rigorosamente con fermentazioni alcoliche che avvengono in contenitori di legno, ed affinamento di 15 mesi in botti di rovere in parte nuove “Les Estournelles Saint Jacques” Premier Cru Gevrey Chambertin si presenta nel calice con veste rubina luminosa ed invitante. Già al naso si dimostra cavallo di razza, squadernando richiami variegati, che vanno dai frutti di bosco alla rosa canina, dalle spezie dolci alla liquirizia, con una leggera nota tostata golosa e molto ben integrata. All’assaggio il liquido non è da meno e congiunge in maniera millimetrica potenza e finezza, contraddistinto da una tattilità vellutata e sensuale. Poliedrico.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per richard henri gevrey chambertin aux, costo di 85 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Richard Henri
Il Gevrey Chambertin “Aux Corvées” di Henri Richard nasce nel villaggio di Gevrey-Chambertin nella terra in cui si producono grandi Pinot Nero. Nel 1938 Jean Richard decise di comprare un piccolo appezzamento di terra per poter iniziare a fare vino; nel 1939 il figlio Henri appoggiò il padre nel progetto, dando inizio a una tradizione famigliare che ancora oggi continua con forza e passione: le figlie di Henri e oggi i suoi nipoti continuano il progetto iniziale. Nel 2005 viene ufficialmente ottenuta la certificazione biologica grazie all’aiuto dell’enologo Patrick Malloier e successivamente viene fatto un passo avanti, ottenendo quella di regime biodinamico. Le uve Pinot Nero del Gevrey Chambertin “Lux Corvées” di Henri Richard provengono da vigneti tra i 20 e i 50 anni di età nelle quali l’intervento umano è ridotto al minimo per rispettare la materia prima e i tempi di maturazione del frutto. L’altitudine a cui si trovano le piante è tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare con una buona esposizione solare, orientata verso est. Le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione avviene a grappolo intero con una fermentazione alcolica in legno; affina per più di 12 mesi in barrique e viene imbottigliato senza alcuna chiarificazione o filtrazione. Il Gevrey Chambertin “Lux Corvées” di Henri Richard nel calice è di un rosso rubino intenso con riflessi granati; al naso sprigiona note di bacche di bosco, mirtillo e fragola e spezie dolci. In bocca si rivela elegante con sentori di frutta piena e matura e tannini delicati che invogliano calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa sia cucinata in umido sia alla griglia; inoltre, con primi piatti conditi con sughi importanti e gustosi e formaggi stagionati per un fine pasto curioso. Ottimo prodotto da sorseggiare durante serate invernali davanti al camino con un buon libro come compagno o per occasioni formali per condividere un vino dalle grandi prospettive, nato dal lavoro di persone dedite al rispetto della natura che ci circonda.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su guillard gevrey chambertin 1er cru venduto 76.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Guillard ed è venduto da Callmewine.com
Il Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Les Corbeaux’ della cantina S.C. Guillard si configura come un Pinot Noir borgognone strutturato, ampio ed elegante, attributi che riflettono le caratteristiche dei vini di Gevrey-Chambertin. L’AOC di Gevrey-Chambertin prende il nome dall’omonimo villaggio situato nel cuore della Côte de Nuits, in particolare tra i piccoli comuni di Brochon e Morey-Saint-Denis. Il climat di ‘Les Corbeaux’, classificato come Premier Cru, si trova appena a sud del villaggio, a ridosso del Grand Cru di Mazis-Chambertin, lungo la celebre Route des Grands Crus. ‘Les Corbeaux’ S.C. Guillard Gevrey-Chambertin 1er Cru è un 100% Pinot Noir da viti coltivate secondo pratiche sostenibili all’interno del Premier Cru di Les Corbeaux. Le piante sono molto vecchie e poggiano su terreni spiccatamente calcarei collocati a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale seguita da una tradizionale vinificazione in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in tini di legno a contatto con le bucce, escludendo qualsiasi operazione invasiva che possa interferire con l’espressione del terroir. Terminato il processo fermentativo, il vino è posto a invecchiare per un anno in botti di rovere di più passaggi fino all’imbottigliamento finale. Alla vista, il 1er Cru Gevrey-Chambertin ‘Les Corbeaux’ di S.C. Guillard mostra una colorazione rosso rubino piuttosto trasparente e luminoso. Intenso ed elegante il panorama olfattivo, definito da suggestioni di piccoli frutti rossi, rosa canina e terra smossa che si fondono con percezioni terziarie di caffè, cacao e pelliccia. In bocca risulta armonioso, morbido e croccante, con la struttura robusta ben supportata dalla piacevole componente fresco-sapida e la trama tannica setosa. Lungo e saporito il finale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean fournier gevrey chambertin 2020 venduto 90.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Fournier ed è venduto da Callmewine.com
Il Gevrey Chambertin di Jean Fournier nasce in Borgogna, precisamente a Marsannay-La-Côte. Jean è figlio d’arte: la sua famiglia vanta esperienze di vigneron fin dal Diciassettesimo secolo Jean impara l’arte della vinificazione dal padre Henri che fin dagli anni Sessanta si dedica alla produzione di vino dalla qualità ineccepibile; successivamente sente la necessità di tornare a un’agricoltura meno interventista, meno caratterizzata dall’uso di sostanze chimiche e volta al recupero di vecchie varietà di uve. Dal 2001 il figlio di Jean, Laurent, è entrato nell’attività di famiglia, portando aria di innovazione con il passaggio definitivo a un’agricoltura completamente biologica. Le uve Marsannay in purezza del Gevrey Chambertin di Jean Fournier provengono da vigneti di oltre 50 anni di età che crescono su suoli prevalentemente composti da argilla e calcare, in favore di un carattere deciso del prodotto finale. Il clima è continentale, caratterizzato da estati con temperature alte e afose e inverni freddi con sporadiche gelate e nevicate. Il lavoro in vigna si compie grazie all’aiuto dei cavalli che permette un controllo certosino di ogni tralcio e tronco della pianta e una maggiore areazione del terreno, rendendo il suolo più reattivo alla ricezione delle sostanze nutritive. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni; affina 12 mesi in botti di rovere. Il Gevrey Chambertin di Jean Fournier si presenta nel calice di un rosso rubino carico con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di ribes nero, mora e lampone con sul finale leggeri sentori affumicati; al palato è delicato e raffinato con una delicata avvolgenza e una buona persistenza che rende la beva interessante. In abbinamento è consigliato con piatti a base di carne rossa alla griglia, selvaggina e primi piatti conditi con sughi importanti; curioso con i formaggi erborinati. Prodotto prestigioso da conservare nella propria cantina personale per festeggiare in famiglia anniversari o ricorrenze speciale, gustando nel bicchiere i sapori genuini della terra francese di cui questo vino è ambasciatore orgoglioso.
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