Scopri informazioni, consigli e prezzi per monsupello spumante metodo classico nature, costo di 59.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Monsupello
Il Brut Nature Magnum di Monsupello è uno spumante secco, elegante e intenso, ottenuto dalla spumantizzazione di uve Pinot Nero e di una piccola parte di Chardonnay. Un nome, una certezza e una garanzia di eccellenza, Monsupello appartiene a quella cerchia di case spumantistiche che sono diventate un punto di riferimento nel panorama enologico dell’Oltrepò Pavese, in virtù di spumanti unici e dal grande carattere. Merito sicuramente anche della lunga tradizione che lega la famiglia Boatti a queste meravigliose terre; una storia iniziata nel lontano 1893 e che continua ancora oggi tramite la produzione di Metodo Classico di rara qualità. Il Brut Nature è il simbolo più autentico di questa cantina, una bolle dal prestigio internazionale che ogni anno si conferma sempre tra le più interessanti espressioni del territorio e in generale di tutta Italia. Le viti di poco più di 15 anni dello Spumante Nature di Monsupello in formato Magnum crescono nelle prime colline dei borghi di Torricella Verzate e Olivera Gessi e affondano le radici in un territorio ricco di argilla e calcare, che dona al prodotto finale una piacevole nota minerale-sapida. Le uve vengono raccolte in anticipo verso la seconda metà di agosto in modo da preservare l’integrità e la freschezza del frutto. Una volta portate in cantina, subiscono, nel minor tempo possibile, una pressatura soffice dell’uva intera con conseguente separazione di mosto da raspi e vinacce. Il mosto fiore fermenta prima in acciaio e poi rifermentata in bottiglia con l’aggiunta di un liquer de tirage. La rifermentazione dura circa 36 mesi, il tempo necessario affinché i lieviti conferiscano tutte le loro sfumature. Il Monsupello Nature Magnum frizza nel calice con il suo manto color giallo paglierino-dorato brillante, solcato da un perlage molto fine e persistente. Il naso è molto complesso e ricco; in prima battuta emergono sfumature fruttate e floreali, che poi in pochi secondi lasciano spazio a toni evoluti di crosta di pane, mondorla tostata, soffuse note minerali e leggere essenze di pan briosce. Sottile, fine e dotato di una graziosa fisionomia, avvolge il palato con morbidezza e raffinatezza, lasciando emergere una tensione gustativa, data da un vibrante freschezza e incentivata da una bolla suadente e cremosa. Lo spumante di successo perfetto per ogni aperitivo o per momenti di pura convivialità e allegria. Impeccabile!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su monsupello spumante metodo classico nature venduto 26.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Monsupello ed è venduto da Callmewine.com
Il Brut Nature di Monsupello è uno spumante secco, elegante e intenso, ottenuto dalla spumantizzazione di uve Pinot Nero e di una piccola parte di Chardonnay. Un nome, una certezza e una garanzia di eccellenza, Monsupello appartiene a quella cerchia di case spumantistiche che sono diventate un punto di riferimento nel panorama enologico dell’Oltrepò Pavese, in virtù di spumanti unici e dal grande carattere. Merito sicuramente anche della lunga tradizione che lega la famiglia Boatti a queste meravigliose terre; una storia iniziata nel lontano 1893 e che continua ancora oggi tramite la produzione di Metodo Classico di rara qualità. Il Brut Nature è il simbolo più autentico di questa cantina, una bolle dal prestigio internazionale che ogni anno si conferma sempre tra le più interessanti espressioni del territorio e in generale di tutta Italia. Le viti di poco più di 15 anni dello Spumante Nature di Monsupello crescono nelle prime colline dei borghi di Torricella Verzate e Olivera Gessi e affondano le radici in un territorio ricco di argilla e calcare, che dona al prodotto finale una piacevole nota minerale-sapida. Le uve vengono raccolte in anticipo verso la seconda metà di agosto in modo da preservare l’integrità e la freschezza del frutto. Una volta portate in cantina, subiscono, nel minor tempo possibile, una pressatura soffice dell’uva intera con conseguente separazione di mosto da raspi e vinacce. Il mosto fiore fermenta prima in acciaio e poi rifermentata in bottiglia con l’aggiunta di un liquer de tirage. La rifermentazione dura circa 36 mesi, il tempo necessario affinché i lieviti conferiscano tutte le loro sfumature. Il Monsupello Nature frizza nel calice con il suo manto color giallo paglierino-dorato brillante, solcato da un perlage molto fine e persistente. Il naso è molto complesso e ricco; in prima battuta emergono sfumature fruttate e floreali, che poi in pochi secondi lasciano spazio a toni evoluti di crosta di pane, mondorla tostata, soffuse note minerali e leggere essenze di pan briosce. Sottile, fine e dotato di una graziosa fisionomia, avvolge il palato con morbidezza e raffinatezza, lasciando emergere una tensione gustativa, data da un vibrante freschezza e incentivata da una bolla suadente e cremosa. Lo spumante di successo perfetto per ogni aperitivo o per momenti di pura convivialità e allegria. Impeccabile!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su monsupello spumante brut nature metodo ventuto a 30.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Monsupello ed è venduto da Tannico.it
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ; Vitigni: pinot nero 90%, chardonnay 10%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su monsupello spumante metodo classico brut venduto 33.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Monsupello ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Brut Millesimato di Monsupello è una bolla che nasce dal lavoro svolto con caparbietà da diversi decenni dalla famiglia Boiatti, vera pioniera del terroir dell’Oltrepò Pavese. Siamo di fronte a una bollicina snella e vivace, che si annuncia però con un corpo di carattere, frutto di un affinamento sui lieviti di minimo due anni e mezzo. Un’etichetta che si conferma, anno dopo anno, su livelli superiori alla media sulle principali riviste di settore nazionali. Il Metodo Classico Brut Millesimato è uno Spumante che Monsupello elabora a partire da un blend dominato dal Pinot Nero, a cui si aggiunge un 10% di Chardonnay. Le viti crescono con il sistema del guyot nella prima fascia collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi, su un terroir contraddistinto da un sottosuolo argilloso e calcareo. Il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi. Dopo un periodo di affinamento in acciaio, si procede con l’assemblaggio della cuvée e la rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi del Metodo Classico. La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 30 mesi, al termine dei quali l’iter produttivo si conclude con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Lo Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino, contraddistinto da qualche riflesso che vira verso il verdolino, soprattutto nell’unghia; il perlage si afferma con una catenella di bollicine fini e persistenti. Sottile e raffinato il naso, che traccia una progressione di note dove la frutta si alterna ai rimandi di lieviti e crosta di pane. In bocca ha un corpo medio, con un sorso secco e piacevole, dotato di un gusto aromatico persistente. Un’etichetta che interpreta bene il territorio, da abbinare ai primi e ai secondi piatti a base di pesce.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su monsupello spumante metodo classico brut venduto 28.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Monsupello ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Brut della cantina Monsupello è in gran parte composto da Pinot Nero con una bassa percentuale di Chardonnay. L’enorme attenzione che viene fornita alla vigna, fin dai primi momenti di sviluppo dei grappoli, porterà ad un risultato di indubbia qualità e dalle fini caratteristiche. Un vino che si erige come fiero ambasciatore di un territorio dalla profonda tradizione vitivinicola: l’Oltrepò Pavese Il Metodo Classico Brut Monsupello comincia a prendere forma dalla vendemmia, quando cioè i grappoli di Pinot Nero e Chardonnay sono pronti alla raccolta che avviene esclusivamente a mano e parte nella seconda metà di agosto. Portati in cantina i frutti vengono sofficemente pressati in modo da ottenere il mosto fiore che, una volta travasato e chiarificato, verrà fatto fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C. Segue quindi la rifermentazione in bottiglia, con affinamento di 30 mesi sui lieviti, che porterà ai tipici aromi di crosta di pane e pasticceria. Il Brut Spumante Metodo Classico della cantina Monsupello col suo perlage fine e dalla poderosa persistenza si svela con un giallo paglierino dai contorni verdolini. Al naso i sentori ricordano i forni di una volta, dove entrando si veniva inebriati dalla fragranza della crosta di pane e brioche, aromi che stimolano immediatamente la voglia di assaggiare questo Spumante. Al sorso si viene travolti da una meravigliosa struttura dove il palato è pizzicato dalle vivaci bollicine e mantenuto teso dalla superba freschezza e persistenza. Il Metodo Classico Monsupello è perfetto per aperitivi o per piatti a base di pesce, si rivela comunque come il classico coniglio estratto dal cilindro, capace ogni volta di lasciare a bocca aperta e piacevolmente soddisfatti i propri compagni di bicchiere.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per monsupello spumante brut metodo classico venduto 30.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Monsupello
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ; Vitigni: pinot nero 90%, chardonnay affinato in acciaio 5%, chardonnay affinato in legno 5%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 86pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su monsupello spumante brut ros metodo ventuto a 32.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Monsupello ed è venduto da Tannico.it
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ; Vitigni: pinot nero 95%, chardonnay 5%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per monsupello spumante brut metodo classico venduto 35.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Monsupello
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2017; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per gatta nicola spumante metodo classico, costo di 47.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Gatta Nicola
Lo Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature “60 Lune” è la bollicina rosata di Nicola, splendida nel congiungere croccantezza e profondità. Un altro liquido esplosivo sfornato da Nicola, uno dei veri artigiani della Franciacorta che ha conquistato presto un posto nel cuore di tutti gli appassionati in virtù di interpretazioni distintive e di spiccata personalità, cosa non scontata in un territorio più attento alle esigenze di mercato piuttosto che al privilegiare la naturale espressività di Chardonnay e Pinot Nero. Nessun trucco né segreto, solo una perfetta combinazione di lavoro scrupoloso in vigna ed in cantina e lunghi affinamenti sui lieviti, che conferiscono ai vini di Nicola ulteriore complessità. La travolgente passione di Nicola nel raccontare delle sue bottiglie lo rende una visita immancabile, sia in cantina che alle fiere. Chicca immancabile. Il Rosé de Noirs Nature “60 Lune” è un metodo classico ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, vinificate per ottenere uno spumante rosato. In vigna Nicola segue i precetti della biodinamica per preservare vitalità del suolo e frutti, e per agevolare la fermentazione alcolica spontanea che contraddistingue tutti i vini base. Breve contatto sulle bucce per questo Pinot Nero, che dopo la rifermentazione in bottiglia sosta per circa 60 mesi sui propri lieviti. Il Metodo Classico Rosé de Noirs Nature “60 Lune” si palesa nel calice con veste rosata vitale e bollicina estremamente fine. Naso delizioso, che congiunge la croccantezza di piccoli frutti rossi quali ribes e lampone alla complessità donata dall'affinamento sui lieviti, con note di pan brioche e burro. Sorso turgido e tridimensionale, ancora perfettamente bilanciato tra cremosità e l'allungo conferito dall'impalcatura di freschezza e sapidità. Un grande spumante rosato.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per marcalberto spumante metodo classico nature, costo di 47.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Marcalberto
Lo Spumante Metodo Classico Nature di Marcalberto è un’eccellenza realizzata con cura e attenzioni artigianali da una cantina piemontese che ha sede a Santo Stefano Belbo. È un’etichetta nata dalla passione per i grandi Champagne e dal desiderio di valorizzare le miglior uve di Pinot Nero della tenuta cercando di conservarne la massima purezza espressiva. Pigiature soffici, lavorazioni accurate dei mosti e la scelta di non utilizzare solforosa, permettono al vino di mantenere un’integrità e una ricchezza aromatica che si esprimono attraverso un equilibrio e un’armonia così perfetti da non richiedere nessun dosaggio. Il Metodo Classico Nature di Marcalberto è uno Spumante che nasce in una piccola realtà familiare. Le vigne Pinot Nero si trovano in splendide posizioni collinari, soleggiate e ventilate, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, nel territorio comunale di Santo Stefano Belbo, Calosso, Cossano Belbo e Loazzolo. La vendemmia si svolge manualmente all’inizio dl mese di settembre e i migliori grappoli, più sani e maturi, selezionati direttamente in vigna, sono pigiati utilizzando una tradizionale pressa marmonnier, generalmente utilizzata in Champagne dalle piccole Maison artigianali che puntano solo alla qualità. La spremitura, infatti, è particolarmente soffice e consente di ottenere dei mosti limpidi, chiari e di straordinaria purezza. I vini base fermentano in botti di rovere francese e restano in affinamento sulle fecce fini negli stessi legni fino al momento dell’assemblaggio. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 30 mesi. Lo Spumante Metodo Classico Nature Marcalberto è una bottiglia da puristi, dedicata a chi ama assaporare un grande Blanc de Noirs nella sua veste più autentica. Si presenta nel calice di un bellissimo luminoso giallo chiaro con brillanti riflessi dorati e un perlage fine, delicato e molto persistente. Il bouquet è elegante, intenso, con profumi che ricordano la scorza di lime, di arancia amara, le fragranze di agrumi maturi, gli aromi di frutta a polpa bianca, mela, pesca, cenni di crosta di pane e di pane tostato. Al palato ha una buona struttura, con un sorso lungo e profondo, sapido e austero, connotato da piacevoli note fruttate, che accompagnano verso un finale deciso, secco e di notevole freschezza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per borgo maragliano spumante metodo classico, costo di 32.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Borgo Maragliano
Il Metodo Classico Brut Nature “Giuseppe Galliano” è uno spumante millesimato intenso, fresco e complesso prodotto da Borgo Maragliano con sede a Loazzolo, in provincia di Asti , in uno scenario unico e incantevole, tra colline scoscese, torri e castelli. I vigneti da dove nasce quessta bollicina sono situati su ripide colline poste ad altitudini superiori ai 430 metri. Le viti, che hanno un’età media di circa 25 anni, vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su terreni caratterizzati da suoli prevalentemente sabbioso-calcarei. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di circa 39 ettari vitati, gestita da Carlo Galliano che è riuscito, dopo anni di duro lavoro e sacrificio, a diventare un punto di riferimento del territorio piemontese per la produzione di vini spumanti. Il “Giuseppe Galliano” Spumante Metodo Classico Brut Nature di Borgo Maragliano è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro maturazione ottimale. I grappoli, portati in cantina, vengono pressati in maniera diretta per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. Il vino base così ottenuto viene addizionato del liquor de tirage per la presa di spuma e conseguente rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti. Si procede poi alla sboccatura e all’aggiunta del liquor d’expedition, composto da solo mosto, per raggiungere il grado di dosaggio desiderato, come da categoria brut nature. Lo Spumante “Giuseppe Galliano” Metodo Classico Brut Nature si presenta alla vista di un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla matura e di agrumi, tra cui la pesca e la scorza d’arancia, note floreali di fiori bianchi, sentori di pane tostato e di pan brioche, per poi virare su note di frutta secca e frutta candita. In bocca è cremoso, morbido e allo stesso tempo teso e verticale, connotato da una gradevole freschezza a tratti minerale e da un finale persistente giocato su tratti agrumati. Questo della cantina Borgo Maragliano è un Metodo Classico ricco, articolato e di buona complessità che stupisce per la sua bevibilità.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per mottura sergio spumante metodo classico venduto 46.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mottura Sergio
Il Brut Nature Metodo Classico di Sergio Mottura è uno spumante ricco, fresco e genuino prodotto a Civitella d'Agliano, nella provincia di Viterbo, in una zona storicamente vocata alla viticoltura, a ovest della pianura umbra bagnata dal Tevere. Questa etichetta è un blanc de blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su colline caratterizzate da terreni con suoli vulcanici ricchi di minerali. La cantina, proprietaria di 37 ettari vitati, appartiene dal 1933 alla famiglia Mottura ed è gestita dagli anni sessanta da Sergio Mottura, che ha sia introdotto un uso responsabile delle risorse naturali, coltivando le proprie viti secondo i parametri consentiti dall’agricoltura biologica, sia modernizzato la cantina con nuovi impianti. Lo spumante Metodo Classico Brut Nature di Sergio Mottura è un millesimato prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli portati in cantina vengono pressati direttamente per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Il vino base così ottenuto viene addizionato del liquer de tirage per la presa di spuma e conseguente rifermentazione in bottiglia per un periodo di almeno 60 mesi in antiche grotte scavate nel tufo. Dopodiché si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liquor d’expedition per raggiungere il grado di dosaggio desiderato come da categoria brut. Il Metodo Classico Brut Nature spumante della cantina Sergio Mottura si presenta alla vista di un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e abbastanza persistente. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla, frutta tropicale e agrumi, tra cui la pesca, l’ananas e la scorza d’arancio, note floreali e di erbe aromatiche, sentori minerali e di pasticceria, che ricordano il pane appena sfornato e la crema pasticcera. In bocca è dinamico, vibrante, fresco, cremoso e avvolgente, caratterizzato da una ricca sapidità e da ritorni aromatici di agrumi e frutta secca, tra cui la nocciola. Questo Spumante Metodo Classico di Sergio Mottura è un esperimento ben riuscito, un blanc de blancs elegante, complesso ed equilibrato che ben si addice alle più svariate occasioni.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su farneto spumante metodo classico brut venduto 31.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Il Farneto ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Brut Nature "12 mesi" della cantina Il Farneto è uno Metodo Classico prodotto in terra emiliana con i vitigni a bacca bianca Spergola e Chardonnay. Il breve affinamento sui lieviti permette di conservare ancora la fragranza varietale delle uve e i loro aromi floreali e fruttati. È un’etichetta perfetta da stappare al momento dell’aperitivo o per accompagnare degli antipasti o dei piatti di pesce a carne bianca, dal gusto delicato e dalle cotture semplici. Il Brut Nature "12 mesi" è uno Spumante Metodo Classico prodotto nei pressi di Reggio Emilia. Nata negli anni ’90, la cantina Il Farneto sì è subito distinta per un’attenzione particolare all’ambiente e alla qualità del lavoro in vigna, condotto secondo i principi della biodinamica. La stessa cura e attenzione è riservata alla cantina, per cercare di preservare le qualità di un’ottima materia prima. Le vigne di Spergola e Chardonnay sono coltivate sulle colline tra Scandiano e Canossa, a circa 250 metri sul livello del mare, con esposizione est. Le viti sono state piantate a Guyot su terreni composti prevalentemente da arenarie e argille. Al termine della vendemmia, le uve intere sono sottoposte a pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in modo spontaneo con soli lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un periodo di maturazione di alcuni mesi, viene creata la cuvée definitiva e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con aggiunta solo di mosto fiore. Il vino riposa sui lieviti per 12 mesi prima del degorgement. Il Metodo Classico Brut Nature "12 mesi" Il Farneto è uno spumante che seduce e conquista per la vivace freschezza e la delicatezza degli aromi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il perlage è fine e continuo. Al naso esprime profumi floreali, sentori di crosta di pane e aromi di frutta bianca. Al palato risulta vivace e croccante, caratterizzato da un sorso cremoso e piacevole. Il finale è secco, fresco e di buona persistenza gustativa.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su gatta nicola spumante metodo classico venduto 140 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Gatta Nicola ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Nature “Arcano 180 Lune” di Nicola Gatta è la punta di diamante della produzione del gigante di Gussago, un metodo classico affinato 15 anni sui lieviti, dalla profondità sconcertante. Che Nicola Gatta sia uno dei migliori produttori in assoluto di Franciacorta, e per estensione di metodi classici in Italia, è risaputo, ma questo vino è davvero un unicum. Affinamento lunghissimo sui lieviti, a suggellare un lavoro fatto di cura e rispetto per vigna e territorio, i quali non vengono trattati con sostanze chimiche di alcun tipo, ma vengono anzi valorizzati seguendo i precetti della biodinamica. Le varietà coltivate sono ovviamente quelle deputate alla produzione di metodo classico in Franciacorta, ovvero Pinot Nero e Chardonnay, che grazie alla sensibilità di Nicola raggiungono vette di complessità impensabili, sia in purezza che in uvaggio. In una parola, imperdibile. Il Nature “Arcano 180 Lune” è un Metodo Classico ottenuto da un uvaggio paritario di Chardonnay e Pinot Nero, proveniente da vigne dislocate tra Gussago e Cellatica. In vigna, come già accennato, non si ricorre all'utilizzo di pesticidi, diserbanti e alcuna sostanza chimica, aiutandosi solo con rame, zolfo e preparati biodinamici. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea dei vini base e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con affinamento di 15 anni sui lieviti. Lo Spumante Metodo Classico Nature 'Arcano 180 Lune' si presenta nel calice con veste dorata e bollicina fine e persistente. Naso caleidoscopico e francamente incatalogabile per varietà di riferimenti e suggestioni, che spaziano dalla crema pasticcera agli agrumi, dallo zabaione alla frutta secca e molto altro ancora. Il sorso è largo, disteso e cremoso, dotato di maturità suadente ma al contempo di nerbo e allungo salino. Impressionante.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per poderi dal nespoli spumante metodo venduto 25.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Poderi dal Nespoli
Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs 'Novebolle', prodotto dalla cantina Poderi dal Nespoli è un tributo alla tradizione spumantistica romagnola del Novecento, confermando l'identità territoriale dell'etichetta. Fondata su quattro generazioni di vignaioli romagnoli, la cantina si distingue per l'eccellenza nella produzione vinicola. Nei tempi recenti, Poderi dal Nespoli, ha dato una spinta innovativa, con l'introduzione di tecnologie all'avanguardia atte a migliorare la qualità senza compromettere l'autenticità del processo produttivo. Il terreno argilloso calcareo della Romagna fornisce la base ideale per la coltivazione delle uve Trebbiano, usate in purezza per questo Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs ‘Novebolle’ di Poderi dal Nespoli. La vendemmia avviene manualmente, con una particolare attenzione alla delicatezza nella spremitura per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, preservando al meglio i profumi e la freschezza delle uve. La maturazione in bottiglia sulle fecce per 24 mesi dona complessità e finezza al vino, con una sboccatura à la glace che ne esalta ulteriormente le caratteristiche. Lo Spumante 'Novebolle' Blanc de Blancs della cantina Poderi dal Nespoli presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente, mentre al naso rivela delicate note di fiori bianchi, sentori di frutta secca e accenni di crosta di pane. In bocca, questo spumante si distingue per la sua finezza ed eleganza, equilibrato da piacevoli aromi di lievito ed agrumi delicati. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per accompagnare aperitivi e antipasti, così come secondi piatti più leggeri. Il risultato è quindi una bollicina fresca, leggera, ma comunque aromaticamente complessa.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su slavcek spumante metodo classico brut venduto 28.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Slavcek ed è venduto da Callmewine.com
Il Viktorija di Slavcek è un raro metodo classico sloveno che si distingue per sapidità e finezza, oltre che per un approccio estremamente rispettoso di frutto e territorio. In una delle zone slovene più vocate all'agricoltura, anche secondo i documenti storici, sorge la cantina Slavcek, guidata oggi con piglio sicuro da Frank e Alenka Vodopivec. Il vigneto consta di circa 6 ettari immersi interamente in una natura boschiva, e coltivati senza ausilio di sostanze chimiche o di sintesi, ma solo con sovesci e letame naturale. In cantina si prosegue allo stesso modo, con fermentazioni spontanee e un utilizzo estremamente ridotto di anidride solforosa. La Ribolla Gialla, uva prevalente in questo metodo classico, mostra tutte le sue potenzialità e la sua raffinatissima trama salina. Uno spumante originale, ed estremamente duttile, sia per chi cerca solide certezze, sia per i più curiosi! Lo spumante metodo classico Viktorija è ottenuto a partire da un uvaggio costituito per il 90% da Ribolla Gialla e per il 10% da Riesling. Le uve provengono da un vigneto di 1.5 ettari di estensione, con viti di circa 45 anni che poggiano su suoli marnosi. La resa estremamente contenuta e l'adesione a numerosi precetti della biodinamica, sono il preludio a frutti di qualità estrema data la sanità dei grappoli. Dopo la vendemmia, che avviene in modo rigorosamente manuale e prevede la cernita delle uve, avviene la diraspapigiatura e la prima fermentazione spontanea in contenitori di acciaio, con sosta sulle fecce fini di 1 anno. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, grazie all'aggiunta di mosto fresco di Riesling. L'affinamento totale è di 26-28 mesi sui lieviti. Lo spumante Viktorija si palesa nel calice con una veste paglierina vivace, ed un perlage persistente ed estremamente fine. Naso sussurato, di grande eleganza, che squaderna in successione richiami ai fiori bianchi, alla scorza di lime, alla mela golden oltre ad una mineralità soffusa. Il suo essere posato non ne limita la complessità, e invoglia a scoprirlo attraverso il sorso. L'assaggio rivela un liquido fresco e longilineo, dotato di una salinità davvero profonda, che allunga notevolmente la persistenza. Bollicina camaleontica, sposa perfettamente antipasti o primi a base di pesce, ma anche una goduriosa merenda a base di salumi.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su gatta nicola spumante metodo classico venduto 34.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Gatta Nicola ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Cuvée Nature è il biglietto da visita di Nicola Gatta, una bollicina gustosa ed appagante dalla beva spensierata. Nicola Gatta è un vero e proprio istrione, frontman della Franciacorta artigianale, sia in virtù di liquidi rifiniti e complessi, ma anche per via della sua passione trascinante e del suo modo di fare affabile. A Gussago, comune ormai celebre per la qualità raggiunta da alcuni eccellenti produttori locali, Nicola coltiva 5 ettari e mezzo di vigna adibiti a Chardonnay e Pinot Nero, seguendo i precetti della biodinamica ed escludendo di conseguenza l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in modo da preservare la vitalità di terreni e piante. La sua linea di spumanti è divisa secondo il tempo di affinamento sui lieviti, che va dai 30 ai 70 mesi in un crescendo di complessità ed emozioni. La Franciacorta che ci piace e di cui abbiamo bisogno. Il Metodo Classico Cuvée Nature è ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay ed un saldo di Pinot Nero, con uve provenienti da vigne site a 400 metri d'altitudine in quel di Gussago. In vigna, come già accennato, si pratica l'agricoltura biodinamica mentre in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea per i vini base e rifermentazione in bottiglia seguita da lunghi affinamenti sui lieviti. La Cuvée Nature si presenta nel calice con perlage fine e persistente e veste gialla paglierina. Naso fragrante e di grandissima pulizia, semplice ma al contempo non privo di dettagli: c'è la scorza d'agrume, la mela verde e la crosta di pane, che si susseguono in una dinamica spontanea e vitale. Il sorso è polposo ma slanciato, perfettamente bilanciato tra freschezza ed apporto salino. Metodo classico dalla beva compulsiva, fedele compagno di giornate assolate e non solo.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su gatta nicola spumante metodo classico venduto 48.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Gatta Nicola ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs “50 Lune” è una bollicina ricca e di grande personalità, nonchè il vino più accogliente nella linea di Nicola. Un’altra interpretazione di grandissimo spessore ad opera del gigante della Franciacorta, Nicola Gatta, punto di riferimento ormai certo per chi sia alla ricerca di vini artigianali in una zona come la Franciacorta, più nota per realtà commerciali che perseguono intenti produttivi diversi. La produzione di Nicola è invece sartoriale, caratterizzata sì da i vitigni che vengono coltivati in loco quali Chardonnay e Pinot Nero, ma coltivati con cura e rispetto, senza alcuna manipolazione o intervento forzato. Rese basse, rifiuto di qualsiasi additivo chimico e perfetta maturazione delle uve sono alcuni dei punti cardini del lavoro di Nicola, tradotto da bottiglie che alla cieca sbaraglianno concorrenze ben più note. Ormai un classico. Il Blanc de Blancs “50 Lune” è un metodo classico ottenuto da uve Chardonnay in purezza, coltivate in quel di Gussago seguendo i principi della biodinamica, e pertanto escludendo l'uso di sostanze chimiche o di sintesi. In cantina si prosegue con la stessa filosofia, pertanto tutte le fermentazioni dei vini base avvengono spontaneamente senza che subiscano chiarifiche o filtrazioni. Dopo la rifermentazione in bottiglia il liquido sosta sulle fecce fini per circa 50 mesi/lune. Il “50 Lune” Blanc de Blancs di Nicola Gatta si presenta nel calice con veste gialla paglierina scarica e perlage estremamente fine. Naso goloso e ampio, che invoglia immediatamente al sorso, declinato su note di burro chiarificato, pasticceria, frutta tostata e scorza d'agrume. L'assaggio rivela un vino coeso e finissimo, grintoso ma al contempo accogliente in virtù di una tattilità carezzevole e di un allungo salino da campione. Completezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa caterina spumante ros metodo venduto 44.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Caterina ed è venduto da Callmewine.com
Casa Caterina Spumante Rosé Metodo Classico Nature ‘36’ è una bollicina artigianale che spicca per i suoi affascinanti profumi fruttati e floreali. La cantina a conduzione famigliare Casa Caterina si trova a Monticelli Brusati, comune della parte nord-orientale della zona del Franciacorta, celebre denominazione di cui la famiglia Dal Bono ha deciso di fare a meno. La scelta di non etichettare i propri spumanti con la DOCG Franciacorta deriva dal fatto che il lavoro agronomico ed enologico di Casa Caterina va ben oltre le regole previste dal disciplinare di produzione, considerato dalla famiglia troppo poco stringente. Inoltre, assaggiando i vini della tenuta si avverte subito un carattere ben diverso dagli standard del Franciacorta, firma stilistica di Casa Caterina. Lo Spumante Nature Metodo Classico Rosé ‘36’ di Casa Caterina deriva da un assemblaggio di uve rosse vinificate in rosato. Le viti sono allevate secondo i dettami della biodinamica su terreni di matrice argilloso-calcarea. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati attraverso un breve contatto tra il mosto e le bucce. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni, senza l’ausilio di additivi e coadiuvanti enologici. Successivamente, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata di mosto congelato, escludendo quindi l’utilizzo di zuccheri esogeni, per la presa di spuma in accordo al Metodo Classico. Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia si procede con la sboccatura e il conseguente rabbocco con lo stesso vino, senza dosaggio. Il Metodo Classico Spumante Rosé ‘36’ Nature Casa Caterina ha un colore rosa luminoso dalle tenui sfumature aranciate. Piacevoli e suadenti i richiami di frutti rossi e petali di rosa canina che definiscono l’olfatto, accompagnati da intriganti note di pompelmo rosa. Sorso vivace e cremoso, supportato da piacevole freschezza.
condizione: new
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su gatta nicola spumante metodo classico ventuto a 99 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Gatta Nicola ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature “60 Lune” è la bollicina rosata di Nicola, splendida nel congiungere croccantezza e profondità. Un altro liquido esplosivo sfornato da Nicola, uno dei veri artigiani della Franciacorta che ha conquistato presto un posto nel cuore di tutti gli appassionati in virtù di interpretazioni distintive e di spiccata personalità, cosa non scontata in un territorio più attento alle esigenze di mercato piuttosto che al privilegiare la naturale espressività di Chardonnay e Pinot Nero. Nessun trucco né segreto, solo una perfetta combinazione di lavoro scrupoloso in vigna ed in cantina e lunghi affinamenti sui lieviti, che conferiscono ai vini di Nicola ulteriore complessità. La travolgente passione di Nicola nel raccontare delle sue bottiglie lo rende una visita immancabile, sia in cantina che alle fiere. Chicca immancabile. Il Rosé de Noirs Nature “60 Lune” è un metodo classico ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, vinificate per ottenere uno spumante rosato. In vigna Nicola segue i precetti della biodinamica per preservare vitalità del suolo e frutti, e per agevolare la fermentazione alcolica spontanea che contraddistingue tutti i vini base. Breve contatto sulle bucce per questo Pinot Nero, che dopo la rifermentazione in bottiglia sosta per circa 60 mesi sui propri lieviti. Il Metodo Classico Rosé de Noirs Nature “60 Lune” si palesa nel calice con veste rosata vitale e bollicina estremamente fine. Naso delizioso, che congiunge la croccantezza di piccoli frutti rossi quali ribes e lampone alla complessità donata dall'affinamento sui lieviti, con note di pan brioche e burro. Sorso turgido e tridimensionale, ancora perfettamente bilanciato tra cremosità e l'allungo conferito dall'impalcatura di freschezza e sapidità. Un grande spumante rosato in formato Magnum per le occasioni importanti.
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