Trova informazioni, consigli e prezzi per poderi dal nespoli spumante metodo venduto 25.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Poderi dal Nespoli
Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs 'Novebolle', prodotto dalla cantina Poderi dal Nespoli è un tributo alla tradizione spumantistica romagnola del Novecento, confermando l'identità territoriale dell'etichetta. Fondata su quattro generazioni di vignaioli romagnoli, la cantina si distingue per l'eccellenza nella produzione vinicola. Nei tempi recenti, Poderi dal Nespoli, ha dato una spinta innovativa, con l'introduzione di tecnologie all'avanguardia atte a migliorare la qualità senza compromettere l'autenticità del processo produttivo. Il terreno argilloso calcareo della Romagna fornisce la base ideale per la coltivazione delle uve Trebbiano, usate in purezza per questo Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs ‘Novebolle’ di Poderi dal Nespoli. La vendemmia avviene manualmente, con una particolare attenzione alla delicatezza nella spremitura per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, preservando al meglio i profumi e la freschezza delle uve. La maturazione in bottiglia sulle fecce per 24 mesi dona complessità e finezza al vino, con una sboccatura à la glace che ne esalta ulteriormente le caratteristiche. Lo Spumante 'Novebolle' Blanc de Blancs della cantina Poderi dal Nespoli presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente, mentre al naso rivela delicate note di fiori bianchi, sentori di frutta secca e accenni di crosta di pane. In bocca, questo spumante si distingue per la sua finezza ed eleganza, equilibrato da piacevoli aromi di lievito ed agrumi delicati. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per accompagnare aperitivi e antipasti, così come secondi piatti più leggeri. Il risultato è quindi una bollicina fresca, leggera, ma comunque aromaticamente complessa.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su poderi dal nespoli sangiovese romagna ventuto a 26.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Poderi dal Nespoli ed è venduto da Callmewine.com
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per poderi dal nespoli sangiovese romagna, costo di 17.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Poderi dal Nespoli
Il Sangiovese di Romagna Superiore “Prugneto” è una delle etichette più rappresentative e di maggior prestigio di Poderi dal Nespoli. Importante punto di riferimento regionale, si è imposto all’attenzione grazie a una gamma di vini che esprimono in modo schietto e autentico le migliori consuetudini territoriali. Il Sangiovese dimora da secoli in queste terre, che insieme alla Toscana ne costituiscono una storica culla. È un rosso intenso, ricco e fruttato, che mette in risalto l’eleganza del vitigno, grazie a una vinificazione attenta e a un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato. “Prugneto” Sangiovese di Romagna Superiore di Poderi dal Nespoli, nasce in una realtà che da quattro generazioni coltiva vigne nella zona delle colline forlivesi, producendo i vini classici della tradizione romagnola. È il frutto di una parcella particolarmente vocata della tenuta aziendale. Le uve di Sangiovese provengono, infatti, solo dal vigneto Prugneto, il primo podere acquistato dalla famiglia Ravaioli, che da sempre si è distinto per donare uve di qualità superiore, caratterizzate da aromi molto ricchi e concentrati. Le viti sono coltivate su terreni di medio impasto di matrice prevalentemente argillosa, molto adatti alle varietà a bacca rossa, che grazie al clima mite, raggiungono un perfetto grado di maturazione. Al termine della vendemmia, i grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e con macerazione sulle bucce. Il vino si affina in vasche d‘acciaio, tranne una parte che matura in botti di rovere francese da 25hl, in modo da arricchirne la complessità aromatica. Il rosso Sangiovese di Romagna Superiore “Prugneto”, realizzato dalla cantina forlivese Poderi dal Nespoli, è una bellissima espressione del vitigno, nella sua esuberante piacevolezza immediata. Ottimo da degustare da giovane, possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosso luminoso. Il profilo olfattivo è connotato da sfumature floreali di iris, violetta, aromi di marasca, di ribes rosso, di prugna, delicati cenni di sottobosco e spezie. Di media struttura, ha una tessitura tannica ben integrata e un frutto maturo e piacevolmente succoso. Il finale è persistente e fruttato.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su poderi dal nespoli sangiovese predappio ventuto a 25.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Poderi dal Nespoli ed è venduto da Callmewine.com
Il Sangiovese di Predappio 'Gualdo Biosimbiotico' è un vino di pregio prodotto da Poderi dal Nespoli, un'iconica cantina romagnola situata nel cuore della Valle del Bidente. La cantina, inclusa nel primo distretto agroalimentare biosimbiotico certificato in Italia, si impegna nella salvaguardia del territorio e nel rispetto dell'ambiente, producendo questo particolare vino nel rispetto di questi principi. Questo Sangiovese di Predappio, infatti, nasce da un vigneto coltivato con cura che promuove la biodiversità del suolo e la creazione di un ambiente favorevole alla crescita delle piante. Tutta la filosofia di Poderi dal Nespoli si riflette proprio in questo vino di alta qualità, rispettoso dell’ambiente e delle sue risorse, simbolo di connessione tra uomo, natura e tradizione. Il Sangiovese 'Gualdo Biosimbiotico' nasce da un vigneto biologico di 13,5 ettari di Poderi dal Nespoli piantato nel 2017 e coltivato secondo i principi dell'agricoltura simbiotica. Questa metodologia innovativa, basata sull'inoculazione di micorrize nel terreno, promuove la salute delle piante e la fertilità del suolo, riducendo l'uso di sostanze chimiche e impattando meno sull'ambiente. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono un'attenta vinificazione che preserva le caratteristiche del Sangiovese, dando vita a un vino di colore rosso brillante con riflessi violacei. L'affinamento avviene in bottiglia per esaltare la freschezza e la fruttuosità del vino, che si distingue per i suoi tannini delicati e giovani. Il Sangiovese 'Gualdo Biosimbiotico' della cantina di Poderi dal Nespoli fa emergere ricchi aromi di frutta rossa, accompagnati da note tipiche di ciliegia e viola. In bocca, rivela una freschezza fruttata di media struttura, contraddistinta da tannini delicati che conferiscono equilibrio al sorso. Questo vino versatile si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, tra cui tagliatelle con ragù di coniglio e formaggi parzialmente stagionati. Grazie alla sua natura schietta e facile da bere, questo Sangiovese rappresenta un'autentica espressione del territorio del Predappio e un omaggio alla sostenibilità e alla tradizione della viticoltura romagnola.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su poderi dal nespoli albana romagna venduto 18.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Poderi dal Nespoli ed è venduto da Callmewine.com
L'Albana di Romagna Secco ‘Campodora’ prodotto da Poderi dal Nespoli si distingue per il suo carattere aromatico e per le sue radici profonde nella regione romagnola. Questo vino, rappresentante di un territorio ricco di storia e tradizione vitivinicola, si presenta con un color giallo paglierino, impreziosito da riflessi dorati tipici della varietà. L’Albana divenne protagonista nel 1987, quando le venne assegnata la prima prestigiosa DOCG bianca d’Italia, a sottolineare l’eccellenza delle colline di questo territorio. Poderi dal Nespoli, con oltre 90 anni di esperienza nel settore vinicolo, ne custodisce gelosamente le tecniche di produzione tramandate nel tempo, garantendo un buonissimo risultato. Le uve di questo Albana di Romagna Secco ‘Campadora’ di Poderi dal Nespoli, coltivate con cura, vengono vinificate utilizzando moderne vasche in acciaio, tecnologicamente all’avanguardia. L'affinamento in bottiglia permette al vino di esprimere appieno il suo carattere unico e di mantenere intatte le sue qualità distintive. ‘Campodora’ è il risultato di un'attenta selezione delle uve e di un processo produttivo mirato a preservare l'autenticità e l'eccezionalità del territorio di provenienza. ‘Campodora’ Albana di Romagna Secco di Poderi dal Nespoli si rivela al palato con una complessità di aromi e sapori che riflettono la ricchezza della terra romagnola. Il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati introduce a un bouquet aromatico dominato da note floreali di gelsomino e sentori fruttati di frutta gialla, tra cui pesca, albicocca, ananas e agrumi. Il gusto ricco e avvolgente, equilibrato da un deciso carattere tannico, si sposa perfettamente con piatti tipici della tradizione culinaria romagnola. Ideale in abbinamento a piatti marinari come il brodetto di pesce o fritture di paranza, questo vino secco riesce ad offrire un'esperienza gastronomica che celebra l'autenticità e la passione della Romagna.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su poderi dal nespoli orange wine venduto 24.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Poderi dal Nespoli ed è venduto da Callmewine.com
L'etichetta 'Orange Wine' di Poderi dal Nespoli incarna l'incontro tra antiche tradizioni e innovazione enologica. Questo vino macerato, prodotto con uve Trebbiano e Pinot Bianco, rappresenta un'espressione autentica della Valle del Bidente, sulle colline forlivesi, crocevia storico che congiunge gli Appennini alla Riviera Romagnola. Questa regione, ricca di interesse naturalistico e dalle particolari condizioni pedoclimatiche, offre un ambiente ideale per la produzione di vini pregiati, unendo lo stile millenario delle tradizioni enologiche romagnole con una nuova interpretazione del Bianco Macerato. Ne deriva un vino Orange dal profumo esotico e dal gusto particolarmente complesso. L’'Orange Wine’ di Poderi dal Nespoli nasce da un processo produttivo che unisce sapienza artigianale e tecnologia moderna. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate, per poi subire un raffreddamento con macerazione in vasca pre-fermentativa. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da svinatura e pressatura. Il vino affina per 3-6 mesi sulle fecce nobili, acquisendo complessità e struttura. Questo processo meticoloso e attento, guidato dall'esperienza dei viticoltori di Poderi dal Nespoli, si presta a creare un Orange dal sorso intenso, fresco e sapido, che riflette fedelmente le caratteristiche del territorio di provenienza. L'’Orange Wine’ di Poderi dal Nespoli si distingue grazie a un profilo aromatico abbastanza complesso. Di primo impatto, emergono le note erbacee, seguite da quelle fruttate e floreali, tra cui anice stellato e ginepro, sentori di frutta candita, note di albicocca e accenni dolci di miele, risultando in un mazzetto aromatico ricco e avvolgente. Questo vino si presenta quindi intenso, fresco e sapido, perfetto in abbinamento a piatti di pesce saporiti e carni speziate, ma anche con alcuni piatti della cucina asiatica, come, per esempio, la tempura di verdure. Con il suo carattere vibrante, l'Orange Wine di Poderi dal Nespoli si conferma un'eccellente scelta per arricchire ogni momento conviviale con un tocco di raffinatezza e originalità.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per poderi dal nespoli wine box, costo di 59.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Poderi dal Nespoli
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su sella mosca alghero torbato spumante venduto 25.15 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Sella & Mosca ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su argiolas spumante brut metodo classico ventuto a 47.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Argiolas ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su argiolas spumante metodo charmat brut ventuto a 22.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Argiolas ed è venduto da Tannico.it
Vitigni: Nuragus 100%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per bortolomiol spumante metodo martinotti extra venduto 20.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Bortolomiol
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 94pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su bortolomiol spumante metodo martinotti brut venduto 20.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Bortolomiol ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2023; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tasca d almerita spumante metodo venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tasca d'Almerita ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Brut “Contea Sclafani” Regaleali di Tasca d’Almerita nasce in Sicilia, precisamente nella provincia di Palermo. La cantina si presenta come una delle più rinomate del panorama vitivinicolo siciliano, dal momento che si tramandano la passione e l’esperienza in questo campo da ben otto generazioni. La famiglia Tasca è oggi rappresentata da Alberto e Giuseppe che hanno saputo far tesoro dell’eredità famigliare e della passione respirata giorno dopo giorno in cantina, proiettando tutto ciò nel futuro con lo sguardo rivolto alla sostenibilità e al rispetto della biodiversità. Le uve Chardonnay dello Spumante Brut “Contea Sclafani” Regaleali di Tasca d’Almerita provengono dal vigneto Cava Rina che si estende su circa 16 ettari. Essi sono posti a circa 500 metri sul livello del mare e le piante hanno un’età di circa 28 anni. L’esposizione è a sud/sud-ovest con una buona presenza di luce solare, fondamentale per la maturazione dell’uva. Il clima è caratterizzato da un inverno miti e senza umidità e da estati calde e afose. La vendemmia si svolge verso la fine del mese di agosto manualmente e in cantina si verifica la fermentazione malolattica e alcolica secondo i dettami del Metodo Classico con una seconda rifermentazione in bottiglia. Affina 24 mesi sui lieviti. Alla vista lo Spumante Brut “Contea Sclafani” Regaleali di Tasca d’Almerita è un giallo dorato con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda la frutta a polpa gialla matura e la crosta di pane appena sfornato; la bocca è invasa dalla sua cremosi e dalla sua morbidezza, equilibrate dalla freschezza che invoglia la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, crostacei e molluschi; interessante anche con primi piatti conditi con verdure di stagione. Prodotto adatto ad aperitivi formali, condividendo nel calice un vino frutto di un lavoro attento e di esperienza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per buvoli opificio pinot nero spumante, costo di 55.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Buvoli - Opificio del Pinot Nero
Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut “Solera” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli è un’etichetta dal profilo classico, che esprime tutte le migliori caratteristiche del grande vitigno francese. Ha un sorso ampio e ricco, con note evolute dovute al lungo affinamento sui lieviti. Per le sue particolari caratteristiche, è un Metodo Classico dalla vocazione gastronomica, molto adatto a essere degustato a tutto pasto. È particolarmente indicato ad abbinamenti con pesce al forno dal gusto saporito o con arrosti di carni bianche. Il Metodo Classico Extra Brut “Solera” è uno Spumante de l’Opificio del Pinot Nero, che nasce dalla passione di Marco Buvoli per i grandi Champagne realizzati con il vitigno in purezza, secondo il modello delle grandi etichette dell’area della Montagne de Reims. Il Pinot Nero si è adattato molto bene alla zona collinare a nord di Vicenza e Padova. È coltivato su splendide esposizioni soleggiate, sempre ventilate e con notevoli escursioni termiche. La vendemmia si svolge manualmente, con selezione in vigna dei migliori grappoli. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore viene vinificato in bianco. Dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio, i vini base sono assemblati per la realizzazione della cuvée definitiva, con l’aggiunta di vini di riserva in parte invecchiati in legno con metodo Solera. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi prima del dégorgement. L'Extra Brut “Solera” è un Metodo Classico realizzato da l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli. Si tratta di un Blanc de Noirs di notevole personalità e carattere, adatto a chi ama gli spumanti di buon corpo e notevole ricchezza aromatica. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante, con un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo è intenso e sfaccettato, con profumi di scorza d’agrumi, di lime, sfumature florali, aromi fragranti di frutta, di pesca, albicocca disidratata, cenni di ananas, note di crosta di pane e di frutta secca tostata. Al palato ha una buona struttura, con aromi ricchi e complessi. Il sorso è lungo e profondo, con un finale persistente e di limpida freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per chemin des vignobles spumante metodo venduto 44.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Chemin des Vignobles
Il Metodo Classico Spumante Extra Brut ‘Etral’ della realtà viticola Chemin de Vignobles costituisce una cremosa bollicina valdostana dal carattere fresco e minerale. Il progetto Chemin de Vignobles nasce dalla volontà di Giorgio Anselmet, già proprietario della celebre Maison Anselmet, assieme agli amici Andrea Malgaroli e Mattia Parello, di realizzare Metodi Champenoise accostando allo Chardonnay il vitigno autoctono Prié Blanc. Infatti, quest’antica varietà a bacca bianca caratterizzata da un ciclo vegetativo molto breve, si presta egregiamente alla spumantizzazione grazie alla sua elevata acidità. ‘Etral’ Spumante Metodo Classico Extra Brut Chemin de Vignobles deriva da un assemblaggio di Prié Blanc e Chardonnay coltivati tra le Alpi della Valle d’Aosta. Una volta realizzata la base spumante, si procede con l’addizione della liqueur de tirage per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. ‘Etral’ riposa quindi 36 mesi sui lieviti all’interno di antiche grotte nei pressi di Villeneuve. Terminato il periodo di affinamento sur lie ha luogo il degorgement e il conseguente dosaggio Extra Brut che precede l’ulteriore sosta in vetro. Nel calice, lo Spumante Metodo Classico ‘Etral’ Extra Brut di Chemin de Vignobles esibisce un colore giallo paglierino luminoso con perlage pungente e finissimo. La gamma aromatica propone sensazioni di erbe alpine, fiori di montagna, agrumi e muschio, arricchiti da toni minerali. Soffice, grasso e cremoso l’impatto all’assaggio, presto temprato da notevole freschezza e lunga scia sapida in grado di rendere la beva dinamica e coinvolgente. Una bollicina raffinata e fragrante, ideale abbinamento a pietanze di pesce assortite, quiche varie o formaggi di buona stagionatura.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su mottura sergio spumante metodo classico ventuto a 46.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Mottura Sergio ed è venduto da Callmewine.com
Il Brut Nature Metodo Classico di Sergio Mottura è uno spumante ricco, fresco e genuino prodotto a Civitella d'Agliano, nella provincia di Viterbo, in una zona storicamente vocata alla viticoltura, a ovest della pianura umbra bagnata dal Tevere. Questa etichetta è un blanc de blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su colline caratterizzate da terreni con suoli vulcanici ricchi di minerali. La cantina, proprietaria di 37 ettari vitati, appartiene dal 1933 alla famiglia Mottura ed è gestita dagli anni sessanta da Sergio Mottura, che ha sia introdotto un uso responsabile delle risorse naturali, coltivando le proprie viti secondo i parametri consentiti dall’agricoltura biologica, sia modernizzato la cantina con nuovi impianti. Lo spumante Metodo Classico Brut Nature di Sergio Mottura è un millesimato prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli portati in cantina vengono pressati direttamente per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Il vino base così ottenuto viene addizionato del liquer de tirage per la presa di spuma e conseguente rifermentazione in bottiglia per un periodo di almeno 60 mesi in antiche grotte scavate nel tufo. Dopodiché si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liquor d’expedition per raggiungere il grado di dosaggio desiderato come da categoria brut. Il Metodo Classico Brut Nature spumante della cantina Sergio Mottura si presenta alla vista di un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e abbastanza persistente. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla, frutta tropicale e agrumi, tra cui la pesca, l’ananas e la scorza d’arancio, note floreali e di erbe aromatiche, sentori minerali e di pasticceria, che ricordano il pane appena sfornato e la crema pasticcera. In bocca è dinamico, vibrante, fresco, cremoso e avvolgente, caratterizzato da una ricca sapidità e da ritorni aromatici di agrumi e frutta secca, tra cui la nocciola. Questo Spumante Metodo Classico di Sergio Mottura è un esperimento ben riuscito, un blanc de blancs elegante, complesso ed equilibrato che ben si addice alle più svariate occasioni.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per buvoli opificio pinot nero spumante venduto 48.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Buvoli - Opificio del Pinot Nero
Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé “Cinque” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli è il vino dei puristi assoluti, dedicato a chi ama le etichette dal volto austero, profondo e verticale, senza concessioni alla facile e immediata piacevolezza. È una bottiglia da intenditori, riservata a chi sa apprezzare l’equilibrio e l’armonia, che un grande Pinot Nero sa trovare da solo nel tempo, grazie a un lungo affinamento sui lieviti. Per ricchezza e complessità aromatica, è un Metodo Classico destinato a essere degustato a tavola con menu di mare importanti o con un arrosto di carni bianche. Il Metodo Classico Pas Dosé “Cinque” è uno spumante de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli, che si colloca tra le migliori bottiglie della cantina vicentina. Per la realizzazione del dosaggio zero vengono accuratamente selezionati i migliori grappoli, quelli che presentano un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. L’assenza di aggiunta di zucchero, presuppone l’impiego di uve di qualità superiore, in grado di esprimere un’armonia perfettamente bilanciata, che viene direttamente dalla vigna. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate molto delicatamente e il mosto fiore avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Dopo un affinamento di qualche mese, in parte in acciaio e in parte in legno, i vini base sono assemblati per creare la cuvée. La rifermentazione si svolge in bottiglia, con una sosta sur lattes di almeno 5 anni prima del dégorgement. Spumante Pas Dosé “Cinque” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli è un Metodo Classico che non accetta compromessi. È il frutto solo dell’uva e delle sue qualità aromatiche, esaltate dall’affinamento sui lieviti. È la bottiglia della trasparenza e della verità assoluta. Una scelta riservata a chi ama il gusto secco e deciso e non apprezza le morbidezze accondiscendenti. Si presenta nel calice di colore giallo chiaro con luminosi e brillanti riflessi. Il bouquet è caratterizzato da profumi di scorza d’agrume candita, cenni speziati, sensazioni di crosta di pane e frutta secca, su un sottofondo delicatamente fruttato. Il sorso è teso e austero, profondo e complesso, lungo, molto fresco e persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su monsupello spumante metodo classico brut ventuto a 33.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Monsupello ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Brut Millesimato di Monsupello è una bolla che nasce dal lavoro svolto con caparbietà da diversi decenni dalla famiglia Boiatti, vera pioniera del terroir dell’Oltrepò Pavese. Siamo di fronte a una bollicina snella e vivace, che si annuncia però con un corpo di carattere, frutto di un affinamento sui lieviti di minimo due anni e mezzo. Un’etichetta che si conferma, anno dopo anno, su livelli superiori alla media sulle principali riviste di settore nazionali. Il Metodo Classico Brut Millesimato è uno Spumante che Monsupello elabora a partire da un blend dominato dal Pinot Nero, a cui si aggiunge un 10% di Chardonnay. Le viti crescono con il sistema del guyot nella prima fascia collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi, su un terroir contraddistinto da un sottosuolo argilloso e calcareo. Il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi. Dopo un periodo di affinamento in acciaio, si procede con l’assemblaggio della cuvée e la rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi del Metodo Classico. La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 30 mesi, al termine dei quali l’iter produttivo si conclude con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Lo Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino, contraddistinto da qualche riflesso che vira verso il verdolino, soprattutto nell’unghia; il perlage si afferma con una catenella di bollicine fini e persistenti. Sottile e raffinato il naso, che traccia una progressione di note dove la frutta si alterna ai rimandi di lieviti e crosta di pane. In bocca ha un corpo medio, con un sorso secco e piacevole, dotato di un gusto aromatico persistente. Un’etichetta che interpreta bene il territorio, da abbinare ai primi e ai secondi piatti a base di pesce.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete spumante metodo classico venduto 19.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Medici Ermete ed è venduto da Callmewine.com
Il Brut Rosé “Unique” è uno Spumante Metodo Classico firmato Ermete Medici che sprizza eleganza e femminilità. Si viene sedotti già a partire dal colore, di un rosa luminoso, per poi essere coinvolti in un naso e in una beva sottili ma puntuali, delicati ma fermi nell’affermare il proprio carattere. La degustazione è scandita da un sorso beverino rinfrescante e sapido, che impiega poco per convincerci che questo “Unique” è una scelta più che azzeccata. Un’etichetta perfetta quando volete trascorrere una cena a lume di candela con la vostra anima gemella. “Unique” Ermete Medici è uno Spumante Rosé Metodo Classico che prende vita dalle uve in purezza di Lambrusco Marani, coltivate nei vigneti che fanno parte della Tenuta La Rampata, situata a Reggio Emilia. Le viti crescono con il metodo di allevamento del cordone speronato, affondando le radici in un terreno argilloso. Il mosto fermenta una prima volta in contenitori d’acciaio, mentre la rifermentazione si svolge in bottiglia, seguendo i criteri produttivi del Metodo Classico. La fase di maturazione ha una durata di 30 mesi sui lieviti, periodo al termine del quale lo Spumante viene sboccato, dosato e imbottigliato nuovamente per poi venire immesso in commercio. Lo Spumante Metodo Classico Rosé Brut “Unique” Ermete Medici si sviluppa nel bicchiere con un colore rosato brillante, caratterizzato da una spuma cremosa e tattile e da un perlage di grana fine. Lieve ed elegante il naso, che presenta tocchi di piccola frutta rossa arricchiti da rimandi floreali ed effluvi che riportano ai lieviti della maturazione. Entra in bocca con un sorso secco, di medio corpo, che si snoda al palato con una piacevole vivacità, alimentata da una personalità fresca e minerale. Una bollicina che è ideale per rallegrare le serate in compagnia degli amici, sia durante l’aperitivo sia durante un intero pasto.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su paolo ferri spumante metodo classico ventuto a 39.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Paolo Ferri ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut ‘Preja Cuvée 24 Mesi’ del produttore piemontese Paolo Ferri è un rosato in versione spumante dal sapore stuzzicante e coinvolgente. Quando Paolo Ferri avviò il proprio progetto enoico nel 2012 lo fece con la volontà di valorizzare la Vespolina, antica varietà autoctona dell’Alto Piemonte tradizionalmente vinificata in assemblaggio con altre uve, come il Nebbiolo, per dare origini a vini rossi fermi. Tuttavia, in virtù dell’elevata acidità delle sue uve si presta anche alla realizzazione di ottimi spumanti, proprio come intuì il produttore. Il ‘Preja Gran Cuvée 24 Mesi’ Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut di Paolo Ferri deriva da un assemblaggio di uve Pinot Nero (60%) e un'altra varietà a bacca rossa (40%). I grappoli provengono da vigneti impiantati su terreni di origine morenica e alluvionale che godono di un clima fresco, caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le uve sono vinificate in rosato con una breve macerazione pellicolare, seguita dalla fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma si realizza invece in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento di 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura e del dosaggio finale Extra Brut. Alla vista, il Metodo Classico Spumante Extra Brut Rosé Paolo Ferri ‘Preja Gran Cuvée 24 Mesi’ esprime un colore rosa chiaretto limpido con bollicina sottile e persistente. Il profilo aromatico esprime intriganti profumi di fragolina di bosco, mirtillo rosso, pesca, anguria, petali di rosa e burro, mentre l’assaggio si mostra fresco e croccante, con un finale fine e persistente esaltato dall’elegante effervescenza. Questa bollicina si presta a essere servita tanto come aperitivo, magari con semplici taglieri di formaggi e salumi, quanto a tavola, specialmente in accompagnamento alla cucina di mare.
condizione: new
disponibilità: in_stock
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