Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do monte xisto douro, costo di 35.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta do Monte Xisto
Il Douro Rosso “Órbita”, prodotto dalla cantina Quinta Do Monte Xisto, è una splendida interpretazione di questa storica e affascinante regione portoghese, da secoli famosa per i suoi grandi vini. L’etichetta rappresenta una versione moderna e innovativa rispetto alla tradizione. Si tratta infatti di un rosso che non cerca la potenza e la concentrazione, ma piuttosto l’eleganza, la scorrevolezza e la fragranza degli aromi. Un risultato frutto di una vinificazione condotta in modo leggero, con una bassa estrazione, e di un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato. “Órbita” Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto nasce nella zona del Douro Superior. La tenuta si trova nei pressi di Vila Nova de Foz Côa, in un territorio connotato da ripidi pendii costituiti da rocce di scisto. La proprietà ha un’estensione complessiva di 55 ettari di cui solo 10 vitati e il resto destinati ad aranceti e boschi, in modo da garantire una ricca biodiversità ambientale. Le uve di Touriga Nacional e di altre varietà a bacca rossa autoctone, provengono da diverse parcelle, situate a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. La raccolta delle uve è completamente manuale e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino matura in cemento e in grandi botti da 600 litri per 18 mesi, presso la cantina di Vila Nova de Gaia, nei pressi della costa, in condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il vino Douro Rosso “Órbita” di Quinta Do Monte Xisto interpreta perfettamente il gusto contemporaneo e ha il pregio di mettere in luce le straordinarie caratteristiche varietali dei classici vitigni autoctoni portoghesi e di un terroir povero e pietroso, molto adatto a una viticoltura di alta qualità, basata su basse rese naturali. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo è dominato da aromi esuberanti di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali e cenni minerali di grafite. Di medio corpo, ha una tessitura tannica lieve e sottile, con una buona complessità aromatica e un frutto croccante, che anticipa un finale rinfrescante
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do monte xisto douro venduto 74.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta do Monte Xisto ed è venduto da Callmewine.com
Il Douro Rosso è una delle etichette più prestigiose di Quinta Do Monte Xisto. È la massima espressione delle magnifiche vigne situate in una delle regioni europee più famose al mondo per i suoi grandi vini. Si tratta di un rosso d’assemblaggio, realizzato con le uve delle parcelle più vocate della tenuta, coltivate con le antiche varietà autoctone locali. È un’etichetta dal volto classico, che interpreta con fedeltà le caratteristiche tipiche dei grandi rossi del Douro. Grazie a uve di ottima qualità, vinificazioni accurate e un lungo affinamento in legno, esprime un carattere morbido e suadente, che coniuga in modo armonioso la ricchezza fruttata di pregiati vitigni con eleganti note d’evoluzione terziaria. Un vino di alta gamma, riservato ad appassionati ed intenditori. Il vino Douro Rosso è il prezioso frutto di una cantina situata nella zona del Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto gestisce una tenuta di 55 ettari nei pressi di Vila Nova de Foz Côa. I 10 ettari di vigneti sono circondati da agrumeti, mandorli e boschi, che creano un ecosistema ricco di biodiversità. Le vigne affondano le radici in suoli pietrosi, composti da rocce di scisto, che contengono naturalmente la produzione a pochi grappoli per pianta. La cuvée è il frutto delle migliori vigne di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão, esposte in parte a nord e in parte a sud, in modo da trovare il giusto equilibrio tra maturità di frutto e freschezza, struttura e raffinata eleganza. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea nei tradizionali “lagares” con l’antico metodo della pigiatura con i piedi. Il vino matura poi per un periodo di 18 mesi in botti da 200 e 600 litri presso le cantine situate a Vila Nova de Gaia, vicino al mare, che garantiscono condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto è un grande vino, che ribadisce la vocazione di questo pregiato terroir, sintesi di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli e di vitigni autoctoni di alto pregio. Si presenta di un rosso rubino scuro dai riflessi luminosi. Il bouquet è intenso ed elegante, connotato da aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mirtillo, marasca, cenni delicatamente speziati e boisé, sfumature vegetali di erbe officinali e balsamiche. Strutturato e ampio, si presenta al palato con tannini fitti e maturi, che avvolgono aromi complessi e profondi. Il finale è molto persistente e armonioso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do monte xisto porto ventuto a 66 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Quinta do Monte Xisto ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Bianco Leve Seco di Quinta do Monte Xisto si configura come un vino liquoroso avvolgente e profondo prodotto da uno dei personaggi di spicco dell’enologia portoghese: João Nicolau de Almeida. Dopo gli studi enologici a Digione e a Bordeaux, nel 1976 João assunse la direzione enologica della celebre cantina Ramos Pinto, al tempo guidata dallo zio José Antonio Ramos Pinto Rosas. Negli anni seguenti numerosi furono gli studi intrapresi e pubblicati da João, che contribuirono fortemente alla modernizzazione delle tecniche e dello stile dei vini del Douro. L’illustrazione in etichetta è tratta da un dipinto di Fernando Nicolau de Almeida, padre di João, intitolato “L’assaggiatore”. Quinta do Monte Xisto Porto Bianco Leve Seco viene elaborato a partire da una base di Rabigato (70%), combinata con un 30% degli altri vitigni tradizionali a bacca bianca Arinto, Viosinho e Códega, tutte varietà allevate a regime biologico certificato su terreni scistosi. Questo Porto deriva da un assemblaggio di quattro differenti vendemmie lavorate nella medesima maniera. Tutto ha inizio con la raccolta manuale delle uve, seguita da 3 giorni di fermentazione alcolica in vasche di cemento, al termine dei quali si procede con la pressatura della massa e fortificazione tramite aggiunta di brandy. Anche l’invecchiamento ha luogo in cemento e il risultato finale è un Porto Bianco dal residuo zuccherino leggero. Il colore del Porto Bianco Quinta do Monte Xisto Leve Seco è giallo dorato intenso. L’olfatto offre ampie e inebrianti sensazioni di fico bianco, prugna, scorza di arancia, tè nero, spezie orientali, castagna e mandorla. Complesso, voluminoso e piuttosto caldo al palato, dove la decisa sapidità supporta egregiamente la dolcezza appena accennata anticipando il soave e persistente epilogo aromatico.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per mateus nicolau de almeida douro, costo di 33.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mateus Nicolau de Almeida
Il Douro Bianco ‘Antão do Deserto’ del produttore portoghese Mateus Nicolau de Almeida è un’espressione autentica e cristallina del vitigno locale Rabigato. Questa bottiglia fa capo alla selezione ‘Eremitas’, comprendente tre differenti interpretazioni della varietà a bacca bianca Rabigato provenienti da altrettanti diversi appezzamenti, tutti situati nella zona di produzione del Douro Superior. Il processo di vinificazione adottato è il medesimo per ogni parcella, al fine di rivelare l’animo più puro di ciascun vigneto. In etichetta è raffigurato il savel, noto come alosa alosa in italiano, un pesce che un tempo, prima della costruzione delle dighe, risaliva il fiume Douro dall’Oceano Atlantico. ‘Antão do Deserto’ Eremitas Mateus Nicolau de Almeida Douro Bianco è un 100% Rabigato da un singolo appezzamento radicato su un suolo scistoso giallo-marrone profondo e poco roccioso, posto in prossimità di un ruscello. I ceppi, situati a 350 metri di altitudine con esposizione a pieno sud, vengono allevati a regime biologico certificato integrato da pratiche di biodinamica. La raccolta è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi pigiati interi per 3 ore nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di cemento senza controllo della temperatura, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno prima dell’imbottigliamento finale. Il Rabigato Douro Bianco Mateus Nicolau de Almeida Eremitas ‘Antão do Deserto’ è di colore giallo paglierino chiaro. L’olfatto si distende su delicate percezioni di pesca gialla, albicocca, agrumi e rosa canina, sostenute da un piacevole sottofondo minerale. Al palato rivela corpo grasso e avvolgente, bilanciato dalla viva freschezza in un finale ricco e persistente, leggermente aromatico.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do pessegueiro touriga nacional venduto 52.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta do Pessegueiro ed è venduto da Callmewine.com
Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro ha origine in Portogallo nella parte a nord-est del paese al confine con la Spagna. La regione del Douro ospita la maggior concentrazione di terreno vitato del paese, dal momento che la zona ha alle spalle più di duemila anni di storia per la coltivazione della vite, parlando addirittura dei tempi della conquista romana della penisola iberica. La tenuta fu acquistata nel 1991 da Roger Zannier, lavorativamente impegnato nel settore tessile, ma da sempre appassionato del mondo della viticoltura: il progetto fu quello di valorizzare nuovamente il territorio nella zona di Cima Corgo, scegliendo di seguire i metodi tradizionali di vinificazione con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Interessante anche l’architettura dell’edificio, scelta per sfruttare la gravità naturale per l’arrivo delle uve in cantina prima della loro lavorazione. La produzione è gestita dal genero Marc Monrose con già esperienza in materia in Borgogna che garantisce ottima qualità al prodotto finale. I vigneti del Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro sono posti a un’altitudine compresa tra gli 86 e i 300 metri sul livello del mare con un’esposizione solare calibrata che permette alle piante di sopravvivere alla siccità tipica del periodo estivo: le piante spingono le proprie radici molto in profondità per trovare falde acquifere naturali e garantire nutrimento e idratazione. Le catene montuose locali proteggono i filari dall’influenza delle brezze oceaniche, garantendo una minore concentrazione di umidità durante l’inverno che potrebbe nuocere alla crescita e allo sviluppo delle piante. Ultimata la vendemmia, in cantina si svolge in legno la fermentazione alcolica e malolattica e un affinamento finale in botte per circa 12 mesi. Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi e brillanti. I profumi ricordano la frutta a polpa rossa e nera, cioccolato fondente e liquirizia, sentori tipici di una maturazione tardiva delle uve; al palato è avvolgente, fresco e vibrante con un’ottima persistenza finale per una beva gustosa. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, ma anche con la selvaggina; interessante anche con primi piatti conditi con sughi importanti. Prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in location di campagna con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia per gustare nel calice un prodotto dai sapori autentici e genuini.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do pessegueiro tinto cao venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta do Pessegueiro ed è venduto da Callmewine.com
Il Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro viene prodotto nella bellissima regione del Douro, terra da sempre considerata eccellente per coltivazione della vite. La cantina nasce grazie alla passione per il mondo della vinificazione di Roger Zannier, che visitando queste terre se n’è innamorato, decidendo di acquistare il podere nel 1991 e dando, così, vita a un’attività florida che produce vini dalla qualità indiscutibile. Il progetto è seguito dal genero Marc Monrose, già esperto vinificatore che ha appreso l’arte in Borgogna e oggi lavora nel rispetto della tradizione con lo sguardo rivolto sempre al futuro della cantina e dell’ambiente che circonda i suoi vigneti. Le uve Tinto in purezza del Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro vengono coltivate su terreni prevalentemente di origine rocciosa, costringendo le radici delle piante e penetrare in profondità, al fine di trovare falde acquifere naturali che diventino fonte di idratazione costante per rimanere rigogliose e floride. Il clima è di tipo continentale, con estati particolarmente calde, afose e siccitose, bilanciate da un’esposizione solare non troppo lunga, così da evitare troppa sofferenza alle piante; gli inverni sono freddi e umidi, ma i filari sono protetti dalle catene montuose vicine dall’influenza delle correnti d’aria oceaniche. La vendemmia è manuale; in cantina si svolge la fermentazione alcolica e quella malolattica in legno e un successivo affinamento sempre in legno per 12 mesi. Il colore del Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro si presenta di un rosso granata intenso. Il bouquet di profumi ricorda i fiori estivi e note di cannella delicate e piacevoli; al palato risulta molto elegante, di corpo morbido e avvolgente con una persistenza piacevole che invoglia calice dopo calice. In abbinamento si sposa perfettamente con salumi e affettati, tagli di carne rossa tradizionali e primi piatti con condimenti importanti; interessante anche con formaggi stagionati per un fine pasto goloso. Ottimo prodotto da condividere in occasioni di convivi con gli amici di sempre o per serate romantiche davanti al camino accesso con lo sfondo della neve che imbianca il paesaggio.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do pessegueiro tinta alicante, costo di 51.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta do Pessegueiro
Il Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro nasce in Portogallo, precisamente nella regione dell’Alto Duoro. La cantina è stata fondata da Roger Zannier, imprenditore del settore tessile che si innamorò della tenuta e decise di investire in questa terra meravigliosa, storicamente vocata alla coltivazione della vite. La filosofia di lavoro è improntata sul rispetto della natura, dei tempi di sviluppo e maturazione delle piante e della materia prima, affinché i prodotti possano esprimere una qualità eccellente. L’attività è gestita dal genero di Roger, Marc Monrose, originario della Borgogna, innamorato del mondo del vino, così da delinearsi come l’uomo giusto per gestire l’impresa commerciale del suocero. Le uve Tinta da Barca e Alicante Bouschet del Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro provengono dalla sotto regione del Cima Corgo, luogo che presenta storicamente condizioni climatiche e di composizione del sottosuolo favorevoli per un buono sviluppo delle piante: il terreno è roccioso e spesso siccitoso, condizione che comporta in molti casi una maturazione tardiva delle uve, per vini complessi e di carattere, mentre il clima continentale presenta estati calde e secche e inverni umidi e freddi, seppur i vigneti vengano protetti dalle catene montuose dall’influenza oceanica. La raccolta delle uve è manuale e avviene subito una selezione dei grappoli migliori; si svolge una fermentazione alcolica e una malolattica in acciaio e affina 12 mesi in cemento. Il colore del Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro si presenta rosso rubino brillante; i profumi percepiti ricordano la frutta a polpa rossa matura, la marmellata di prugne e sul finale note agrumate e vegetali; al palato si presenta di buon equilibrio, rotondo con tannini ben integrati nella struttura generale con una persistenza finale piacevole per bevute ricorrenti. In abbinamento è consigliato con salumi misti della tradizione locale, carne rossa cucinata alla griglia e primi piatti a base di verdure stagionali. Vino da consumare in occasione di convivi spensierati con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia, per gustare nel calice la tradizione di una terra meravigliosa e dei frutti che essa regala.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do noval porto tawny venduto 47.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta Do Noval ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Tawny 10 anni della storica cantina Quinta do Noval è una versione del famosissimo vino liquoroso, appartenente alla tipologia Aged Tawny, ovvero, affinato per lungo tempo in botti più piccole di legno, da 550 litri, con maggior contatto tra parte liquida e il contenitore stesso, perdendo il colore rosso in favore di uno più sfumato, con velature scariche. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao costituiscono i vitigni principali che compongono l’uvaggio di questo Porto. Le uve vengono selezionate in cantina. Segue la tradizionale pressatura delle uve avviene nei locali storici della cantina, dove sono siti i lagares, vasche di pietra profonde 1 metro e mezzo e dalla capienza di 100 Hl. Qua, le uve vengono pigiate con i piedi dal mattino fino alla notte, stando attenti a non rompere i vinaccioli. La fermentazione del vino va avanti fino al punto desiderato, dopodiché è interrotta con l’aggiunta di acquavite d’uva distillata. Dopodiché, viene assemblato in maniera perfetta il blend. Vengono, così, selezionate differenti annate di Porto affinate in botti di legno da 550 litri, rabboccate via via per compensarne l’ossidazione. Si ottiene così un liquido dal gusto e dal colore di un vino invecchiato in media 10 anni. Il Porto Tawny 10 anni è caratterizzato dal tradizionale colore, per la tipologia, rosso mattone un po’ scarico. Una mai scomposta ossidazione è percepibile al naso. Spezie, cannella, cardamomo, uva passa e agrumi compongono il bouquet aromatico. Gusto pieno e affascinante, amarena croccante, dai tannini sempre evidenti e dal ritorno di frutta secca. Ottimo da bere sotto i 17°C.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto ruby venduto 22.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta Do Noval
Il Porto Ruby di Quinta do Noval è un vino liquoroso dal profilo fruttato, che grazie a un affinamento di 2/3 anni, conserva i tipici caratteri varietali delle uve che lo compongono. Il bouquet è caratterizzato dalla presenza di aromi di frutta rossa matura, di ciliegia, note di sottobosco e sentori lievemente speziati. Il sorso è caldo e armonioso, morbido e ricco, con una bella persistenza finale. E’ un Porto di media struttura, giovane e molto piacevole da gustare in compagnia in momenti informali. Il Porto Ruby nasce nella tenuta della celebre Cantina portoghese Quinta do Noval, che sorge a Vila Nova de Gaia nella valle del Duero. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 100 e i 500 metri, nella zona di Pinhão, vicino alla Cima Corgo, con le varietà tipiche del territorio, soprattutto: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta francisca, sousão. Le splendide esposizioni soleggiate, la presenza del fiume, che funge da regolatore termico naturale e i terreni vocati composti da scisti e argille, costituiscono un habitat perfetto per portare a maturazione i vitigni a bacca rossa. Le uve sono avviate alla tradizionale vinificazione in rosso, ma la fermentazione viene bloccata prima che i leviti consumino tutti gli zuccheri con l’aggiunta al mosto di acquavite. Il vino così ottenuto aumenta di gradazione, conservando un residuo zuccherino. Il Porto Ruby matura per un periodo di 14/36 mesi in botti di legno prima d’essere messo in vendita. Il Ruby Port della Cantina portoghese Quinta do Noval è un vino liquoroso molto gradevole, giovane e ancora fragrante. E’ la tipologia più adatta per chi desidera cominciare ad avvicinarsi al mondo di questi storici e affascinanti vini del Douro. Nel calice ha un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo esprime intensi aromi di ciliegia, marasca e piccoli frutti a bacca scura, con ricordi di sottobosco, spezie morbide e legni nobili. Al palato è caldo e avvolgente, con frutto maturo e suadente e finale di grande persistenza gustativa.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do noval porto tawny venduto 25.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta Do Noval ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Tawny di Quinta do Noval è un vino liquoroso morbido e intenso, che invecchia per ben 4 anni in botti di rovere. Alle note di frutta rossa, si affiancano aromi più complessi e profondi, tipici del lungo affinamento in legno. Il bouquet esprime già interessanti sentori evolutivi che vanno verso eleganti aromi speziati, tostati e di legni nobili. Il Porto Tawny è complesso e suadente, presenta un sorso caldo e vellutato, che conquista da subito per la ricchezza e la grande persistenza aromatica. Il Porto Ruby nasce nella tenuta della celebre cantina portoghese Quinta do Noval, che ha sede a Vila Nova de Gaia nella valle del Duero. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 100 e i 500 metri, nella zona di Pinhão, vicino alla Cima Corgo, con le varietà tipiche del territorio, soprattutto: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta francisca, sousão. Le splendide esposizioni soleggiate, la presenza del fiume, che funge da regolatore termico naturale e i terreni vocati composti da scisti e argille, costituiscono un habitat perfetto per portare a maturazione i vitigni a bacca rossa. Le uve sono avviate alla tradizionale vinificazione in rosso, ma la fermentazione viene bloccata prima che i leviti consumino tutti gli zuccheri con l’aggiunta al mosto di acquavite. Il vino così ottenuto aumenta di gradazione, conservando un residuo zuccherino. Il vino così ottenuto, aumenta di gradazione, conservando un residuo zuccherino. Il Porto Tawny matura per 4 anni in botti di rovere prima d’essere imbottigliato. Il Tawny Quinta do Noval è un Porto che già permette di addentrarsi nell’universo affascinante di questo vino liquoroso portoghese e delle sue evoluzioni aromatiche. Quattro anni di maturazione in legno regalato un Porto capace di sedurre per la setosa morbidezza del sorso, intenso e lungo. Nel calice veste un color granato dai riflessi brillanti. Il bouquet si apre su aromi di frutta rossa matura, che lasciano spazio e sentori di frutta secca, mandorla tostata, caffè, spezie, vaniglia, cioccolato fondente, cacao e ricordi boisé. Al palato ha una buona struttura, con notevole intensità e complessità. Il finale è lungo e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto tawny venduto 100 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta Do Noval
Il Porto Tawny Quinta do Noval 20 Anni è un vino liquoroso portoghese che presenta un’importante complessità aromatica. Taglio di diverse varietà tipiche della scena vitivinicola nazionale, affronta ancora oggi il tradizionale pestaggio degli acini con i piedi, inizio di un processo di vinificazione che termina con un lungo periodo d’invecchiamento, che contribuisce a renderlo ricco ed espressivo, sia al naso sia all’assaggio. Armonioso e bilanciato, elegante e persistente in bocca, è una bottiglia con cui la cantina conferma il proprio ruolo all’interno della Valle del Douro e il blasone dei propri prodotti. Questo Tawny 20 Anni Quinta do Noval è un Porto che nasce dalle uve di diverse varietà autoctone locali, come Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao. La pigiatura dei grappoli avviene in maniera tradizionale, cioè prima coi piedi e poi con l’utilizzo di presse meccaniche. Il mosto così ottenuto effettua una breve macerazione, e la fermentazione viene arrestata tramite il processo di fortificazione, cioè con l’aggiunta di alcool. Infine si procede con la maturazione, che ha una durata di 20 anni in botti di rovere. Al termine di questo invecchiamento, il Porto viene imbottigliato e immesso finalmente in commercio. Il Porto Tawny Quinta do Naval 20 Anni si annuncia alla vista con un colore ambrato scuro, caratterizzato da qualche leggero lampo più tendente al dorato nell’unghia. Ricco ed espressivo il panorama dei profumi che avvolgono il naso, con tocchi che dall’uva passa virano verso le spezie, il pellame e rimandi alle foglie del tabacco. Forte e austero, ha un sorso caratterizzato da una bella freschezza e dolcezza, da cui affiora un gusto leggermente amaro. Perfetto da sorseggiare a fine pasto, in abbinamento a una tavoletta di cioccolato fondente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta nova de nossa senhora venduto 29.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2018; Alcol: 19.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto ruby, costo di 29.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Quinta Do Noval
Denominazione: Porto DO; Vitigni: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, altre; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 19.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casa ramos pinto porto 20 ventuto a 82 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casa Ramos Pinto ed è venduto da Tannico.it
Denominazione: Porto D.O.; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcol: 20%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval vinho regional, costo di 37.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Quinta Do Noval
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto vintage venduto 46.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Quinta Do Noval
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2022; Alcol: 19.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su mateus nicolau de almeida douro ventuto a 38.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Mateus Nicolau de Almeida ed è venduto da Callmewine.com
Il produttore lusitano Mateus Nicolau de Almeida presenta il Douro Rosso ‘Alfa’, un’etichetta artigianale dallo spirito genuino che evoca una sincera dimensione ancestrale. La linea ‘Curral Teles’, cui appartiene il Douro Rosso ‘Alfa’, comprende espressioni che nascono dai vigneti che circonda Adega do Savel, la cantina guidata da Mateus Nicolau assieme alla moglie Teresa Ameztoy e situata a Vila Nova de Foz Côa. Le etichette di questa gamma sono definite dallo stesso produttore come “vini umani”, in quanto riflesso dell’influenza dell’uomo sul vino, dalla scelta del vitigno fino alla modalità di invecchiamento. Queste bottiglie vengono prodotte in quantità limitata solamente in alcune annate sulla base delle esperienze di cantina e sono intitolate con le lettere dell’alfabeto greco, in onore degli esperimenti che venivano effettuati nelle accademie dell’antica Grecia. Il Douro Rosso ‘Alfa’ Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida viene prodotto a partire da sole uve rosse biologiche del territorio vinificate secondo pratiche adottate in antichità dai Romani e dai monaci cistercensi. Dopo la raccolta manuale i grappoli interi sono posti nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo, dove vengono pigiati con i piedi per 3 ore. La conseguente fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di cemento e sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Nel calice, il Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso di Mateus Nicolau de Almeida rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il quadro olfattivo è dipinto da suggestioni di frutti di bosco, ciliegia ed erbe aromatiche, ornate da delicati richiami pepati. Ricco ed energico l’assaggio, dotato di succosa freschezza e tannini morbidi a guida dell’epilogo scorrevole.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta de rosa porto traditional venduto 33.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta De La Rosa ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa è un vino liquoroso di grande equilibrio gustativo, frutto del secolare savoir-faire di una cantina che lavora secondo le antiche consuetudini del territorio. La Valle del Douro è da sempre patria di vini di eccezionale livello qualitativo, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. La Late Bottle Vintage è un’etichetta raffinata, dal profilo piuttosto secco e dagli aromi molto intensi. Per quanto riguarda gli abbinamenti, si sposa molto bene con dessert al cioccolato fondente o con cacao amaro e frutti di bosco. Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa è Porto Traditional, che rappresenta un bellissimo esempio di questa ricercata tipologia, molto amata dagli appassionati di vini liquorosi. Nasce in una tenuta gestita secondo principi di sostenibilità ambientale. Le vigne si trovano sulle sponde del fiume Douro e sono coltivate con le varietà autoctone a bacca rossa: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz. Le uve di eccellente qualità sono vendemmiate perfettamente mature. La fase della fermentazione, con macerazione sulle bucce, viene bloccata verso la fine addizionando il mosto con del Brandy. Il vino conserva degli zuccheri residui e innalza il suo tenore alcolico. Il vino matura per un periodo che varia a seconda delle annate da 4 a 6 anni in grandi botti di rovere. Viene imbottigliato senza essere sottoposto a filtrazione per mantenerne la sua naturale integrità. Il Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa è il perfetto esempio dello stile classico della cantina, da sempre conosciuta per una gamma di Porto raffinati ed eleganti. Grazie a vinificazioni delicate, estrazioni soffici, residui zuccherini bassi e perfettamente integrati, le etichette offrono una qualità sempre eccellente. Nel bicchiere si presenta di colore rosso ambrato scuro e intenso. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet molto ricco, con aromi di frutta rossa matura, amarena, frutti di bosco a bacca scura, ciliegia, prugne rosse, note speziate e delicate sfumature floreali. Strutturato e complesso ha dei tannini vellutati, aromi armoniosi e sfaccettati, che sfociano in un finale molto persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta de rosa porto vintage venduto 88 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta De La Rosa ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Vintage Quinta de La Rosa è un’etichetta elegante, ricca e potente, che rappresenta la versione più classica, prestigiosa e tradizionale dei grandi vini liquorosi della Valle del Douro. Frutto di una singola annata, è l’espressione della purezza e del più antico savoir-faire della cantina. Ampio e generoso, è un vino liquoroso dagli aromi molto ricchi e maturi, morbidi, dolci e appaganti. È la bottiglia che meglio rappresenta lo stile della Quinta e che descrive esattamente il carattere e la personalità di questo grande vino, ispirato alle antiche tradizioni, tramandate nel corso dei secoli di generazione in generazione. Il Vintage Quinta de La Rosa è un Porto frutto dell’esperienza di una famosa cantina della regione della Valle del Douro. Le vigne sono situate sui pendii che costeggiano il fiume Douro e sono coltivate sui ripidi e scenografici terrazzamenti sostenuti da muretti a secco. Le vigne ospitano le antiche varietà autoctone a bacca rossa: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão. Le vendemmie si svolgono per singola parcella, seguendo la progressiva maturazione delle diverse uve. I grappoli sono concentrati e di piccole dimensioni, particolarmente ricchi e intensi. Le uve sono pressate con i piedi e vinificate negli antichi lagares in pietra di granito. Prima di procede all’imbottigliamento, il vino matura per almeno 18 mesi in grandi botti di rovere. Il Porto Vintage Quinta de La Rosa è un vino liquoroso molto versatile, che può essere apprezzato da giovane, da chi si avvicina per la prima volta all’affascinante mondo del Porto, ma può anche invecchiare molto bene per diversi decenni con interessanti evoluzioni aromatiche. In questo caso si consiglia di decantare il vino prima di servirlo, magari in abbinamento a dessert al cioccolato fondente. Si presenta con un colore rosso ambrato scuro con luminosi riflessi. Il bouquet è connotato da note di piccoli frutti di bosco maturi, di amarena, ciliegia sotto spirito, morbide spezie, cacao amaro, cenni tostati di legni nobili e di torrefazione. Al palato è denso e strutturato, con tannini fini ed evoluti, un sorso morbido e armonioso, un frutto dolce che accompagna a un finale lungo e persistente.
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