Scopri informazioni, consigli e prezzi per vasca per cottura sottovuoto basse, costo di 706.38 € : si colloca nella categoria Attrezzature per la ristorazione; questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da
Vasca da 25 lt per cottura sottovuoto a basse temperature con comandi digitali e rubinetto - potenza 2000 watt Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,3°C L’apparecchio esegue una cottura a bassa temperatura che raggiunge al massimo i 70° C in 50 minuti , ha 5 programmi di cottura memorizzabili L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE Rubinetto Scarico Cavo e presa per alimentazione
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EAN: 9508122241512
Trova informazioni, consigli e prezzi per vasca per cotture sottovuoto basse venduto 750.3 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da
Vasca per cotture sottovuoto a basse temperature GN 1/1 con comandi digitali e coperchio - potenza 1700 watt Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. La vasca è dotata di sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione del tempo di esercizio e temperatura, Le resistenze sono corazzate a contatto nel fondo della vasca, pratiche maniglie per il trasporto della vasca e coperchio vasca sono di serie. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,2°C La vasca ha 5 preimpostati: P01 - temperatura 58°C tempo 40 minuti P02 - temperatura 66°C tempo 40 minuti P03 - temperatura 74°C tempo 4 ore P04 - temperatura 85°C tempo 6 ore P05 - temperatura 50°C tempo 10 minuti Dimensione vasca cottura GN 1/1 L325xP530 mm L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE Rubinetto scarico Coperchio Maniglie Cavo e presa per alimentazione Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990
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EAN: 9501879845842
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su termometro digitale impermeabile sonda ventuto a 41.96 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood
Termometro digitale impermeabile tascabile Il termometro digitale tascabile rileva temperature da -50°C a +300°C Il termometro è dotato di astuccio protettivo e sonda di lunghezza 11 cm Per qualsiasi informazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione
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EAN: 9506718579247
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su roner per cottura sottovuoto basse ventuto a 315.98 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood
Softcooker per cottura sottovuoto a basse temperature per vasca max 30 lt con comandi digitali - potenza 1500 watt I roner vengono utilizzati per cuocere soprattutto carni e pesce sottovuoto perchè sono adatti anche ad una pre-cottura , al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione La cottura sous vide permette di cuocere alimenti in modo omogeneo e uniforme. Questo tipo di cottura a temperatura controllata, negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia che desideri ottenere cibi teneri, saporiti, cotti alla perfezione e non soggetti a un calo di umidità e volume. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,5° C La struttura è realizzata in acciaio inox 304 e plastica Timer regolabile da 5 minuti a 24 ore tramite controllo digitale Il roner ha un sistema che fa girare l'acqua presente nella bacinella ( bacinella non è inclusa nel prezzo) DOTAZIONE DI SERIE Cavo e presa per alimentazione Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990
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EAN: 9506231457718
Scopri informazioni, consigli e prezzi per roner per cottura sottovuoto basse, costo di 291.58 € : si colloca nella categoria Attrezzature per la ristorazione; questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da
Softcooker per cottura sottovuoto a basse temperature per vasca max 25 lt con comandi digitali - potenza 1500 watt I roner vengono utilizzati per cuocere soprattutto carni e pesce sottovuoto perchè sono adatti anche ad una pre-cottura , al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione La cottura sous vide permette di cuocere alimenti in modo omogeneo e uniforme. Questo tipo di cottura a temperatura controllata, negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia che desideri ottenere cibi teneri, saporiti, cotti alla perfezione e non soggetti a un calo di umidità e volume. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,1° C La struttura è realizzata in acciaio inox 304 e plastica Timer regolabile da 5 minuti a 99 ore tramite controllo digitale Il roner ha un sistema che fa girare l'acqua presente nella bacinella ( bacinella non è inclusa nel prezzo) DOTAZIONE DI SERIE Cavo e presa per alimentazione Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990
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EAN: 9504987748227
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su vasca per cotture sottovuoto basse ventuto a 607.56 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood
Vasca per cotture sottovuoto a basse temperature GN 2/3 con comandi digitali e coperchio - potenza 1150 watt Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. La vasca è dotata di sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione del tempo di esercizio e temperatura, Le resistenze sono corazzate a contatto nel fondo della vasca, pratiche maniglie per il trasporto della vasca e coperchio vasca sono di serie. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,2°C La vasca ha 5 preimpostati: P01 - temperatura 58°C tempo 40 minuti P02 - temperatura 66°C tempo 40 minuti P03 - temperatura 74°C tempo 4 ore P04 - temperatura 85°C tempo 6 ore P05 - temperatura 50°C tempo 10 minuti Dimensione vasca cottura GN 2/3 L325xP354 mm L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE Rubinetto scarico Coperchio Maniglie Cavo e presa per alimentazione Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990
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EAN: 9504818229918
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su premiertech friggitrice aria ventuto a 66.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Friggitrici, prodotto da PremierTech® ed è venduto da Dadoshop.it
LA FRIGGITRICE AD ARIA PREMIERTECH PT55LAF Un grande alleato per la cucinaLa friggitrice ad aria PremierTech PT55LAF rappresenta oggi il simbolo della salute in cucina. Il prodotto che meglio incarna i principi di un'alimentazione salutare che non rinuncia al gusto. Oltre ai vantaggi di ottenere dei cibi che non presentano una quantità esagerata di calorie, si potrebbe anche alleggerire la bolletta del gas! Salute e Risparmio La friggitrice infatti è stata concepita per cucinare i cibi attraverso un piccolo forno ventilato in cui preparare le cene migliori e i pranzi più invitanti in pochi minuti. Lo scopo è quello di puntare ad una cucina salutare che utilizzi la minor quantità possibile di grassi tra condimenti e altre salse necessarie in fase di cottura. Senza Olio Con questo prodotto si può cucinare senza l'utilizzo di olio per friggere. Presa in valore assoluto questa frase potrebbe sembrare irrealizzabile ma la friggitrice ad aria PremierTech PT55LAF rappresenta una novità proprio per questo. Tramite la cottura ad aria calda è possibile ottenere una doratura croccante e asciutta dei propri cibi che sfiora il concetto di frittura ma ne elimina tutte le controindicazioni. Tramite una camera di cottura che PremierTech ha realizzato completamente in alluminio (il cestello in cui si inseriscono tutti i cibi da cucinare) si avvolgono gli alimenti con un aria ad altissima temperatura che cucinerà le pietanze donando loro una consistenza piacevolmente croccante. Si sostituisce l'aria all'olio quindi ottenendo i medesimi risultati in cottura ma migliori sotto il profilo calorico. Le dimensioni contenute, il tempo di cottura ridotto e le alte temperature raggiunte fanno della friggitrice ad aria un grande alleato in cucina oltretutto con un minor dispendio energetico.I DETTAGLI TECNICI DELLA FRIGGITRICE PREMIERTECH PT55LAF ProgettazioneLa friggitrice di PremierTech è il risultato di studi e di impegno da parte del produttore per offrire un prodotto che fosse valido ma che al contempo non presentasse un ingombro invasivo. La PT55LAF infatti è una friggitrice da 5,5 litri che per dimensioni e funzioni di cottura realizza una linea mediana molto importante tra praticità e qualità di cottura. Tutto pronto, programmi preimpostati L'elettrodomestico è stato sviluppato per essere utilizzato con un ampio display centrale dal quale poter monitorare tutte le operazioni di cottura. Dal display sarà possibile selezionare uno tra i 7 programmi sviluppati da PremierTech per soddisfare ogni esigenza fino ad una temperatura massima di 200°C oltretutto offrendo una cottura a 360°. Semplicità, Sicurezza e Pulizia Le operazioni di cottura sono state l'obiettivo principale per il produttore che ha provveduto in ogni dettaglio a migliorare l'esperienza di cottura. Il manico del cestello per esempio gode di un trattamento cool-touch che evita possibili scottature nelle operazioni di prelievo del cibo appena cotto. La...
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EAN: 8050519380690
Trova informazioni, consigli e prezzi per explore scientific rpw3008slv orologio sveglia venduto 49.45 € , presente nella categoria Orologi radio e stazioni meteorologiche, questo prodotto è venduto da Prezzoforte.it ed è realizzato da Explore Scientific
explore scientific rpw3008. tipo: sveglia digitale, forma: rettangolo, colore del prodotto: argento. tipo di display: led. alimentazione: batteria, tipo batteria: mini stilo aaa, tecnologia batteria: alcalino. larghezza: 129 mm, altezza: 70 mm, profondità: 25 mm. tipo di imballo: scatola
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EAN: 4007922063324
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su candy ccvb 15 cantinetta vino ventuto a 351.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Cantinette vino, prodotto da Candy ed è venduto da Prezzoforte.it
candy ccvb 15. installazione: incasso, colore struttura: nero, numero di ripiani: 7 ripiani. capacità bottiglie: 7 bottiglia/bottiglie, tipo di prodotto: cantinetta vino con compressore, intervallo temperatura (zona 1): 5 - 22 °c. classe efficienza energetica: g, consumo energetico annuo: 236 kwh, consumo d'energia: 0,646 kwh/24h. larghezza: 150 mm, profondità: 525 mm, altezza: 863 mmgrazie ai piedini regolabili è possibile regolare l'altezza della cantinetta in base alle tue necessità.la luce led interna consente una buona visibilità e minori consumi.il display digitale permette all'utente di controllare e impostare la temperatura desiderata.la giusta angolazione consente di conservare le bottiglie di vino a regola d'arte, mantenendo i tappi umidi per evitare che rinsecchiscano. in più la rastrelliera di legno ammortizza le bottiglie da possibili urti e movimenti accidentali.l'utilizzo di un compressore di alta qualità minimizza le vibrazioni e riduce l...
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EAN: 8016361916593
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su corman spa omron termometro digitale venduto 14.48 € , presente nella categoria Altri elettrodomestici per la cura del corpo; questo prodotto appartiene al Corman Spa ed è venduto da Meafarma.it
Omron Termometro Digitale Flex Temp Smart 10 Secondi - DESCRIZIONE PRODOTTO: - Il Termometro Digitale Flex Temp Smart di Omron è uno strumento essenziale per la misurazione rapida e precisa della temperatura corporea. Grazie alla sua tecnologia avanzata, questo termometro offre risultati affidabili…
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EAN: 4015672113602
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su innoliving termometro digitale sonda rigida ventuto a 8.56 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Altri elettrodomestici per la cura del corpo, prodotto da Innoliving ed è venduto da Meafarma.it
Termometro Digitale Sonda Rigida - DESCRIZIONE PRODOTTO: - Il Termometro Digitale Sonda Rigida di MarcaTech è un affidabile strumento per la misurazione precisa della temperatura corporea. La sua sonda rigida offre una misurazione stabile e accurata, rendendolo ideale per l'uso su neonati, bambini …
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EAN: 8034077460179
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su princess friggitrice aria 182254 digital ventuto a 138.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Friggitrici, prodotto da Princess ed è venduto da Euronics.it
Friggitrice ad aria - Potenza 1800 Watt max - Cottura ad aria - Con termostato regolabile - Con indicatore temperatura - Con timer - Con cestello estraibile
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EAN: 8712836980594
Trova informazioni, consigli e prezzi per remington s7350 piastra per capelli venduto 60.38 € , presente nella categoria Altri elettrodomestici per la cura del corpo, questo prodotto è venduto da Prezzoforte.it ed è realizzato da Remington
piastre piu ampie: 110mm x 45mm/ sistema piastre oscillanti asciuga e stira in un unico passaggio per uno styling veloce display digitale cavo girevole e voltaggio universale astuccio resistente al calore
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EAN: 4008496985654
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature compatto per 3 venduto 2071.56 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione; questo prodotto appartiene al ed è venduto da Projectfood
Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 3 Teglie GN 1/1 L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. L' abbattitore Projectfood presenta 2 programmi diversi: Abbattimento positivo (+3°C) 8 Kg +90 °C > +3 °C preimpostati Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 5 Kg +90 °C > -18 °C L'abbattitore è dotato di controllo elettronico che permette di settare i cicli di abbattimento L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andremo ad abbattere. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). il macchinario agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante tropicalizzato con gas ecologico R452A E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente realizzata in Acciaio Inox. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente rimovibile L’ isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione con uno spessore di 50 mm Lo sbrinamento è automatico con evaporazione dell'acqua in automatico Sopra l'abbattitore si può posizionare un forno. Presenta inoltre una resistenza anti-condensa sulla cornice di battuta della porta. DOTAZIONE DI SERIE: - LA SONDA CAMERA; - LA SONDA AL CUORE;
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EAN: 9508898196641
Trova informazioni, consigli e prezzi per vetrinetta frigo bibite 300 lt venduto 938.18 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da
Frigo bibite da 300 lt con refrigerazione ventilata Il frigo bibite ha una struttura in lamiera verniciata nera , Struttura interna in acciaio inox AISI 304 specchiato. Il frigo bibite ha una porta battente auto chiudente con vetro doppio temperato e con chiusura a chiave . E' presente una centralina digitale per regolare e controllare la temperatura. La temperatura è positiva regolabile dalla centralina digitale da 0°C a + 10°C Il frigo bibite ha due strisce a led verticale che permettono di risaltare le bevande al suo interno. Il compressore è a bassa rumorosità (db53) , rendendo pertanto il frigo bibite adatto ad ogni tipo di ambiente. Questa tipologia di frigo bibite va bene anche come cantinetta vini DOTAZIONE DI SERIE: N.5 Griglie L492xP353 mm Chiusura con chiave Luce a led
condizione: new
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EAN: 9507189893979
Trova informazioni, consigli e prezzi per abbattitore temperature per 5 teglie venduto 1706.78 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da
Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 5 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400 L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. L' abbattitore Projectfood presenta 2 programmi diversi: Abbattimento positivo (+3°C) 20 Kg +90 °C > +3 °C preimpostati Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 15 Kg +90 °C > -18 °C L'abbattitore è dotato di controllo elettronico DIXEL con 4 programmi memorizzabili e personalizzabili a seconda delle proprie necessità L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andremo ad abbattere. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). il macchinario agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante tropicalizzato con gas ecologico R290 E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente realizzata in Acciaio Inox. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente rimovibile L’ isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione con uno spessore di 65 mm Lo sbrinamento è automatico con evaporazione dell'acqua in automatico Sopra l'abbattitore si può posizionare un forno. Presenta inoltre una resistenza anti-condensa sulla cornice di battuta della porta. DOTAZIONE DI SERIE: - LA SONDA CAMERA; - LA SONDA AL CUORE;
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EAN: 9504921842714
Trova informazioni, consigli e prezzi per abbattitore temperature ciclo anisaki venduto 4390.78 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da
Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 5 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400 L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti che servite ai vostri clienti e permette la sicurezza igienica alimentare. Il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivi. L' abbattitore Projectfood è programmabile sia per l 'abbattimento positivo (+3°C) sia per l'abbattimento negativo (surgelazione a -18°C) dei cibi introdotti freschi o già cotti con temperatura anche di 90 °C. L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andiamo ad abbattere. Infatti, soprattutto nei prodotti di un certo volume, come gli arrosti o le teglie di ragù, la parte esterna dei cibi si congela immediatamente, mentre quella interna, il cuore, ha bisogno di più tempo per raggiungere la stessa temperatura. Con la sonda al cuore riusciamo dunque a misurare la temperatura esatta al cuore del nostro cibo. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). CARATTERISTICHE TECNICHE: - Scheda comandi LCD + encoder, multilingue, multisettore con possibilità di scegliere fra la modalità di abbattimento/congelamento a tempo o con sonda al cuore, intervenendo sui diversi parametri. -L’ isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione spessore 55 mm -Lo sbrinamento è manuale temporizzato (bacinella raccolta acqua di sbrinamento formato GN 1/1 altezza 40, inclusa). -L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. - SONDA MULTIPOINT: per il controllo costante delle temperature in camera e rilievo dei funzionamenti anomali, segnalando e memorizzando ogni eventuale scostamento. - HACCP ALARMS: La presenza di un allarme viene visualizzato sul display. Gli allarmi vengono registrati in una lista (30 allarmi in memoria). Tutte le attività sono memorizzate fino a n. 110 Sopra l'abbattitore si può posizionare un forno. PROGRAMMI /CICLI DI LAVORAZIONE: - I.F.R.: sistema brevettato di abbattimento positivo che in modo automatico ottimizza il processo per qualsiasi tipologia di alimento, indipendentemente dalla pezzatura e dalla quantità, prevenendone il suo congelamento superficiale, grazie all’utilizzo di una sonda spillone multipoint a tre sensori. - SOFT +3°C: ciclo effettuato mediante sonda al cuore o a tempo, idoneo per raffreddare alimenti fino a +3°C, utilizzando una temperatura camera intorno a 1°C. - HARD +3°C: ciclo effettuato mediante sonda al cuore o a tempo, idoneo per raffreddare alimenti fino a +3°C, utilizzando una temperatura camera variabile da -15°C a 1°C. - SOFT -18°C: ciclo effettuato mediante sonda al cuore o...
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EAN: 9508391519312
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature per 10 teglie ventuto a 2926.78 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood
Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 10 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400 L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. L' abbattitore Projectfood presenta 2 programmi diversi: Abbattimento positivo (+3°C) 40 Kg +90 °C > +3 °C preimpostati Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 28 Kg +90 °C > -18 °C L'abbattitore è dotato di controllo elettronico DIXEL con 4 programmi memorizzabili e personalizzabili a seconda delle proprie necessità L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andremo ad abbattere. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). il macchinario agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante tropicalizzato con gas ecologico R290 E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente realizzata in Acciaio Inox. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente rimovibile L’ isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione con uno spessore di 65 mm Lo sbrinamento è automatico con evaporazione dell'acqua in automatico Sopra l'abbattitore si può posizionare un forno. Presenta inoltre una resistenza anti-condensa sulla cornice di battuta della porta. DOTAZIONE DI SERIE: - LA SONDA CAMERA; - LA SONDA AL CUORE;
condizione: new
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EAN: 9503194142941
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature per 10 teglie ventuto a 3965 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood
Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 10 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400 L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. L' abbattitore Projectfood presenta vari programmi, tra cui: Abbattimento positivo (+3°C) 32 Kg +90 °C > +3 °C preimpostati Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 22 Kg +90 °C > -18 °C L’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andiamo ad abbattere. Infatti, soprattutto nei prodotti di un certo volume, come gli arrosti o le teglie di ragù, la parte esterna dei cibi si congela immediatamente, mentre quella interna, il cuore, ha bisogno di più tempo per raggiungere la stessa temperatura. Con la sonda al cuore riusciamo dunque a misurare la temperatura esatta al cuore del nostro cibo. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). L'abbattitore è accessoriato da un gruppo refrigerante facilmente accessibile che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di +38°C e con 60% di umidità relativa. L'abbattitore è dotato di controllo elettronico con interfaccia display LCD. E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente in Acciaio Inox 304. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente asportabile e gli angoli interni sono arrotondati in modo da facilitarne una rapida e corretta pulizia. L’ isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione spessore 60 mm Lo sbrinamento è manuale temporizzato (bacinella raccolta acqua di sbrinamento formato GN 1/1 altezza 40, inclusa). Sopra l'abbattitore si può posizionare un forno. Resistenza anti-condensa sulla cornice di battuta della porta. DOTAZIONE DI SERIE: - LA SONDA CAMERA; - LA SONDA AL CUORE; - I SUPPORTI PER LE GRIGLIE.
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EAN: 9504996734525
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature per 5 teglie venduto 2437.56 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione; questo prodotto appartiene al ed è venduto da Projectfood
Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 5 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400 L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. L' abbattitore Projectfood presenta vari programmi, tra cui: Abbattimento positivo (+3°C) 15 Kg +90 °C > +3 °C preimpostati Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 10 Kg +90 °C > -18 °C L’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andiamo ad abbattere. Infatti, soprattutto nei prodotti di un certo volume, come gli arrosti o le teglie di ragù, la parte esterna dei cibi si congela immediatamente, mentre quella interna, il cuore, ha bisogno di più tempo per raggiungere la stessa temperatura. Con la sonda al cuore riusciamo dunque a misurare la temperatura esatta al cuore del nostro cibo. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). L'abbattitore è accessoriato da un gruppo refrigerante facilmente accessibile che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di +38°C e con 60% di umidità relativa. L'abbattitore è dotato di controllo elettronico con interfaccia display LCD. E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente in Acciaio Inox 304. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente asportabile e gli angoli interni sono arrotondati in modo da facilitarne una rapida e corretta pulizia. L’ isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione spessore 60 mm Lo sbrinamento è manuale temporizzato (bacinella raccolta acqua di sbrinamento formato GN 1/1 altezza 40, inclusa). Sopra l'abbattitore si può posizionare un forno. Resistenza anti-condensa sulla cornice di battuta della porta. DOTAZIONE DI SERIE: - LA SONDA CAMERA; - LA SONDA AL CUORE; - I SUPPORTI PER LE GRIGLIE.
condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9502927642666
