Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su antica distilleria quaglia vermouth rosso ventuto a 21.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Antica Distilleria Quaglia ed è venduto da Callmewine.com
Il Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” dell’Antica Distilleria Quaglia è un’etichetta dedicata alla storia di questo straordinario liquore piemontese. Patrimonio indiscusso della più antica tradizione italiana, il Vermouth è nato a Torno nel 1786 per opera di Antonio Benedetto Carpano. È il frutto della consuetudine di aromatizzare con spezie ed erbe i vini, codificata in una ricetta, che è stata capace di conquistare in breve tempo i favori della società dell’epoca. L’Antica Distilleria Quaglia ne propone una versione molto intensa, aromaticamente ricca e densa adatta a chi ama il gusto deciso e persistente dei grandi Vermouth rossi. Il “Berto-Ross da Travaj” è il Vermouth Rosso dell’Antica Distilleria Quaglia. È una realtà storica che dalla metà dell’Ottocento è presente nelle terre d’astigiano. La sede della distilleria si trova a Castelnuovo Don Bosco e produce una gamma molto interessante di liquori e distillati. Nel vasto catalogo aziendale, non poteva certamente mancare una collezione di Vermouth, da secoli simbolo delle migliori tradizioni piemontesi. Negli ultimi anni l’interesse per l’antico liquore si è risvegliato, anche grazie alla moderna mixology, che ne ha riscoperte le qualità come interessante ingrediente di cocktail. Il Vermouth nasce da un vino rosso d’eccellente qualità in cui vengono messi in infusione i vari ingredienti: spezie, erbe, frutta, che ne arricchiscono lo spettro aromatico. Il lungo affinamento in vasche d’acciaio consente al liquore di raggiungere una perfetta armonia espressiva. Il Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” è una specialità dell’Antica Distilleria Quaglia. Alla vista si presenta con un colore rosso granato molto intenso, cupo e profondo, con leggere sfumature ambrate e mogano. All’olfatto è dominato da ricchi aromi di vaniglia, di morbide spezie, di fragranze agrumate, che ricordano la scorza dell’arancia amara, il bergamotto, le note di erbe officinali, cenni balsamici, sfumature fruttate avvolte in un avvolgente sottofondo tipicamente vinoso, che fonde armoniosamente tutte le complesse sensazioni aromatiche. Al palato è caldo, ampio e molto ricco, con un sorso appagante, lungo e aromatico che chiude su sensazioni speziate e piacevolmente amaricanti.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su sibona grappa barolo millesimata 2010 ventuto a 67.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Sibona ed è venduto da Callmewine.com
Storia e qualità si uniscono nei prodotti che, fieramente, portano impresso il logo di Sibona. Si tratta infatti di una distilleria antica, fondata negli anni ’30 nel Roero piemontese, e di prestigio, come testimonia la licenza N.1 rilasciata dall’U.T.F., organo della finanza predisposto a controllare le attività e le lavorazioni delle distillerie. Una grande realtà dunque, come testimonia questa Grappa di Barolo Millesimata. Un’etichetta che appaga la beva con un sorso vellutato, setoso e caldo, dove i profumi hanno tutta l’intenzione di rendere difficile separarsi dal calice. Ideale per accompagnare le future serate invernali. La distilleria Sibona realizza questa Grappa Millesimata partendo da una rigida selezione di vinacce fresche di uva Nebbiolo destinata alla produzione di Barolo, appartenenti alla vendemmia. Il processo di distillazione avviene tramite la procedura tradizionale, utilizzando alambicchi di rame, e ben tre enologi hanno cura di monitorare ogni fase della lavorazione. Dopo l’eliminazione di testa e coda, il distillato ottenuto viene fatto riposare per 24 mesi in legno, più precisamente sia in barrique che in botti grandi. La Grappa di Barolo Sibona Millesimata assume una veste color ambra nel bicchiere, con una tonalità calda e intensa. Complesso e stratificato il naso, che presenta un ventaglio di aromi che regala emozioni, passando dalle spezie alla frutta candita, toccando anche sfumature legnose. In bocca è di struttura morbida, delicata, con un sorso ampio che riempie la bocca e termina con un finale dotato di ottima persistenza. Un’edizione limitata prodotta in piccole quantità, dove ogni bottiglia viene numerata e inserita in un’elegante confezione di legno: il regalo perfetto per tutti quegli amici che vanno matti per i distillati!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine ami cote de beaune, costo di 52.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Ami
Domaine Ami interpreta in leggerezza e sottigliezza il lieu-dit “Les Monsnieres”, seguendo la linea della classica vinificazione borgognona. La parcella ha una storia piuttosto antica considerando che viene già menzionata in un testo datato 1292, con il nome di Manceneres: ci si potrebbe riconoscere l’antico francese “mansionaire”, derivato dal termine traducibile come dimora domiciliare, e quindi ipotizzare il riferimento ad un colono che si occupava di terre e fattoria dietro corresponsione di un censo. Il termine si sarebbe modificato nel corso del tempo fino all’attuale Monsnieres, considerando che si estende sulla montagna di Beaune. Domaine Ami realizza il Côte de Beaune “Les Monsnieres” vinificando in purezza lo Chardonnay che proviene dall’omonimo lieu-dit, posizionato a teatro intorno al pendio Les Mondes Rondes dell’immediato nord-ovest del centro di Beaune, ad una altitudine compresa fra i 300 e i 340 metri sul livello del mare. Il suolo è caratterizzato da una componente argillosa che riveste la placca di roccia calcarea e le pendenze offrono una esposizione a sud-ovest. Le uve sono acquistate da fidati amici vigneron, con la garanzia di essere allevate senza utilizzo di chimica di sintesi e vengono vendemmiate manualmente. Nella cantina della zona di Maranges si procede alla pressatura diretta dei grappoli alla fermentazione spontanea in vecchie barrique di rovere, tramite l’azione dei soli lieviti indigeni. L’affinamento ha luogo in barrique usate di rovere lungo un periodo di 12 mesi, al termine del quale lo Chardonnay viene imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche, né aggiunte di solfiti. Côte de Beaune “Les Monsnieres” di Domaine Ami si presenta di un potente color giallo dorato. Il naso coglie prontamente i sentori fruttati maturi della pesca gialla, mentre emergono nette le note caratteristiche del bianco borgognone: morbide sensazioni lattiche di yogurt naturale e un caldo rimando alle nocciole tostate, mentre aleggia decisa la sfumatura minerale. E salino lo è davvero al palato, con note di grassezza burrosa e una potente freschezza quasi erbacea. Il finale è estremamente persistente e aromatico. Un esempio lampante di Chardonnay, da spendere sulle cappesante allo zafferano, carni bianche speziate all’orientale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine sebastien brunet vouvray petillant venduto 32.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Sebastien Brunet ed è venduto da Callmewine.com
Il Vouvray Petillant Naturel del Domaine Sebastien Brunet è un vino frizzante della Loira che spicca per la sua beva scorrevole e briosa, di eccezionale verticalità. La storia di questo Domaine ebbe inizio nel 2007, anno in cui Sebastien rilevò le vigne del padre e acquistò un’antica fungaia del XVI secolo formata da gallerie di tufo che destinò all’invecchiamento dei suoi vini. Oggi, la tenuta può contare su una quindicina di ettari di vigneti localizzati all’interno della denominazione di Vouvray e dedicati quasi esclusivamente allo Chenin Blanc, varietà principe del territorio. Domaine Sebastien Brunet Petillant Naturel Vouvray è un 100% Chenin Blanc coltivato su terreni costituiti prevalentemente da argilla e pietra focaia. I ceppi hanno all’incirca 30 anni di età media e sono allevati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica, senza l’impiego di pesticidi e diserbanti. Le uve sono vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice, con l’80% del mosto che viene quindi convogliato in vasche di acciaio e il restante 20% in barrique di rovere da 225 litri, contenitori nei quali si realizza la fermentazione alcolica spontanea e la fase di maturazione di qualche mese. Successivamente si procede con l’assemblaggio delle masse e con la leggera presa di spuma in bottiglia, dove il vino resta ad affinare sui lieviti per circa 12 mesi. Il colore del Vouvray Petillant Naturel di Domaine Sebastien Brunet è giallo paglierino leggermente velato. Intensi e decisi richiami di frutta a polpa bianca, fiori, scorza di agrumi e miele compongono la gamma olfattiva assieme a raffinati sentori minerali. Assaggio equilibrato e beverino, dalla scattante freschezza e la forte impronta minerale esaltati dalla leggera effervescenza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per castello bolgheri rosso varv ra venduto 34.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Castello di Bolgheri
Il Bolgheri Rosso "Varvàra" del Castello di Bolgheri racchiude in sé una storia nobile e antica visto che il suo nome deriva dalla Baronessa Varvàra Wrangel, la moglie del Conte Ugolino della Gherardesca; è un vino che il Castello di Bolgheri ha deciso di iniziare a produrre con la vendemmia 2005 con l’obiettivo di realizzare un vino più immediato e pronto, di beva più facile e semplice, senza però tralasciare le note di eleganza, precisione e suadenza che da sempre caratterizzano questo terroir e questa storica cantina, nata nel 1500 e dedita alla coltivazione della vite dalla seconda metà del 1700. Siamo su terreni calcarei, ricchi di argilla e sabbia; elementi che donano struttura ed eleganza a questo Bolgheri che nasce da vigneti collinari posti a 70 metri sul livello del mare, con una esposizione a Mezzogiorno. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, il mosto viene lasciato fermentare a contatto con le bucce per 20-25 giorni in acciaio, prima di sostare 10 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia, completando così un’evoluzione che lo rende morbido ed elegante, fresco e intenso, armonico e appagante. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot: il “Varvàra” saprà conquistarvi con le sue note di frutta rossa, di fiori appassiti, di spezie, di caffè e di cioccolato…
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per bordiga amaro centum herbis, costo di 36.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Bordiga
L’Amaro “Centum Herbis” Bordiga è il frutto di una lunga storia, che nasce con i primi elisir di lunga vita dai supposti poteri medicamentosi o semplicemente digestivi, che fin dall’antichità sono stati creati aromatizzando bevande acoliche con spezie ed erbe. Quest’antica azienda piemontese, nata sul finire dell’Ottocento, ne ha ripreso la tradizione, basandosi sull’esperienza degli abitanti delle Valli Occitane, che da sempre raccolgono erbe conoscendone le loro proprietà. La realizzazione dell’amaro segue anca oggi una ricetta segreta, gelosamente custodita, che ci regala sapori e profumi di un antico passato, quanto mai attuale e ancora affascinante. “Centum Herbis” è un Amaro di Bordiga che nasce da un’accurata ricerca, frutto di una profonda cultura erboristica. Le botaniche provengono per la maggior parte dalla zona delle Alpi Marittime, che coniuga e sintetizza le caratteristiche di un ambiente montano con un affaccio sul mar Mediterraneo, i suoi profumi e i suoi aromi. A queste si aggiungono le spezie, che contribuiscono ad arricchire e rendere più complessa la tavolozza aromatica. L’elaborazione segue un’antica ricetta basata sull’esperienza delle generazioni passate. Le singole botaniche sono messe in infusione alcolica e grazie a una paziente e lunga macerazione, cedono tutte le essenze e le sostanze aromatiche. Una volta terminata questa fase, si crea l’assemblaggio definitivo con l’aggiunta di un po’ di zucchero per contrastare la tendenza amara di alcune erbe. L’Amaro “Centum Herbis” Bordiga si presenta con una veste color ambrata dai riflessi luminosi, con un aspetto che ne evidenzia il carattere denso. All’olfatto denota subito una straordinaria ricchezza e intensità con un bouquet dai profumi concentrati e molto complessi, che si rifanno ai grandi elisir di erbe di più antica tradizione monastica. Lo spettro aromatico è caratterizzato dalle note di erbe mediche e officinali, fiori e piante spontanee della flora alpina, intense sensazioni di morbide spezie, radici e cortecce, cenni balsamici, fragranze di scorza d’arancia candita e di bergamotto. Il sorso è ampio, appagante e avvolgente, caldo e lungo, si distende armonioso verso un finale molto persistente che torna su piacevoli freschezze balsamiche.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per ratti renato nebbiolo ochetti 2022 venduto 25.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Ratti Renato
Il Nebbiolo “Ochetti” è una chicca enologica piemontese che può vantare un’origine prestigiosa, dalla storia certamente meno antica rispetto a quella delle Langhe, ma dal microclima ugualmente eccezionale. Nasce infatti da una delle aree vitivinicole più vocate del Roero, dove la cantina Renato Ratti possiede piccole ma ben esposte parcelle. I sentori varietali tipici dell’uva emergono con forza al primo naso, seguiti da sensazioni più evolute che si affacciano al mondo dei terziari, frutto del periodo di affinamento trascorso in legno. Un’etichetta che in bocca sfodera una beva piena e rotonda, che scorre con leggerezza e succosità e che dimostra un grande potere gastronomico, in grado di accompagnare differenti piatti, come carni allo spiedo o pietanze impreziosite da ricche lamelle di tartufo. Il Nebbiolo "Ochetti" è un rosso roerino della cantina Renato Ratti, per troppo tempo erroneamente considerato come il fratello minore di quello langarolo. La vendemmia si svolge solitamente tra la metà di settembre e la metà di ottobre e i grappoli, una volta raccolti e trasferiti in cantina, vengono vinificati in rosso in maniera classica. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 30 gradi, macerando per 10 giorni. Un affinamento di 8 mesi in botti di rovere ne conclude l’opera. L'"Ochetti" Nebbiolo di Renato Ratti è un rosso piemontese che all’esame visivo si manifesta con un bel colore rubino splendente alla vista. Concentrato il naso, in cui è la frutta a manifestarsi con maggiore intensità, arricchita da profumi di fiori secchi e spezie dolci. All’assaggio è di buon corpo, ampio al palato, con un sorso che scorre con piacevolezza grazie a una trama tannica finemente integrata. Un sorso caratteristico e molto tipico, che ricalca fedelmente il territorio della zona del Roero.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cantine olivella lacryma christi vesuvio venduto 18.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cantine Olivella
Il Lacryma Christi del Vesuvio “Lacrimanero” di Cantine Olivella è il rosso più rappresentativo del territorio, l’etichetta che meglio racconta la storia e l’antica tradizione della viticoltura vesuviana. Fin dal tempo dei Romani, in queste terre si producevano alcuni dei migliori vini dell’Impero e ancora oggi i terreni vocati e il clima mite e ventilato, offrono condizioni perfette per una viticoltura di alta qualità. Il vino viene realizzato con i vitigni autoctoni a bacca rossa locali: Piedirosso, Aglianico e Olivella. La vinificazione solo in acciaio consente di preservare la fragrante immediatezza espressiva e di mettere in risalto gli aromi varietali delle uve, uniti alle sfumature sapide e minerali tipiche del terroir. Il “Lacrimanero” è un Lacryma Christi del Vesuvio realizzato da Cantine Olivella con lo spirito artigianale che contraddistingue quest’interessante realtà campana. La tenuta gestisce una dozzina di ettari di vigneti presso Sant’Anastasia, nella zona del Monte Somma. I vigneti sono coltivati tra i 350 e i 600 metri sul livello del mare sul versante nord dell’apparato vulcanico vesuviano. Il clima mite e i terreni sabbiosi di origine vulcanica, sono molto adatti alla viticoltura e in particolare alle uve da sempre presenti in queste terre. I vigneti di Piedirosso, Olivella e Aglianico sono coltivati sui suoli del Vesuvio, generati da antiche eruzioni. Le viti, ancora a piede franco, affondano le radici in profondità, grazie a terre soffici e sciolte, povere di materia organica e molto drenanti. Al termine della vendemmia, che segue il periodo di maturazione di ogni vitigno, si procede alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino si affina per 7 mesi in vasche d’acciaio e per 3 mesi in bottiglia. Il vino Lacryma Christi del Vesuvio “Lacrimanero” di Cantine Olivella è un vero succo del vulcano, un rosso che ci porta direttamente al suo territorio d’origine senza esitazioni. Schietto e diretto ci parla di uva maturata al sole del mediterraneo e della potenza della lava delle antiche sciare del Vesuvio. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino luminoso. Il quadro olfattivo è connotato da aromi ricchi e fragranti di ciliegia matura, di ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, delicati e morbidi cenni speziati, sfumature floreali e di radice di liquirizia. Di media struttura, ha una trama tannica fine e ben integrata con un frutto ampio e appagante, che sfocia in un finale fresco e sapido.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per fattoria dei barbi vin santo venduto 23.1 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Fattoria dei Barbi
Il Vin Santo appartiene alla più antica storia e nobile tradizione toscana. Rappresenta da sempre il vino conviviale, che fa parte della consuetudine e del costume sociale. È un prezioso nettare da aprire e condividere con gli amici in momenti speciali. È un vino raro e prezioso che Fattoria dei Barbi produce ancora oggi in poche centinaia di bottiglie, con lo scopo di conservare la memoria del passato e di tramandarla intatta alle generazioni future. È un perfetto vino da dessert da degustare con dei cantucci toscani o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Il Vin Santo viene prodotto da Fattoria dei Barbi con un blend di Trebbiano di Toscana, Malvasia e Sangiovese, le uve più tipiche, coltivate da secoli nel territorio. Il processo di produzione è lungo e laborioso e per questo oggi il Vin Santo rappresenta quasi una rarità. Le uve sono raccolte verso la metà del mese di settembre e messe a essiccare sui graticci fino all’inizio di gennaio, in modo che si disidratino e perdano acqua, concentrando così zuccheri e aromi. Si precede quindi alla pressatura soffice e il mosto viene messo in piccoli caratelli di rovere, da uno o due ettolitri, con la cosiddetta “madre”, ovvero il mosto concentrato delle annate precedenti. Il vino rimane a maturare nei caratelli sigillati per almeno 3 anni. Al termine di questo periodo, viene separato dalla “madre” e messo a invecchiare in caratelli più piccoli, da 0,65 ettolitri per circa un anno. Solo al termine di questo lungo processo viene imbottigliato e messo in vendita dopo un ulteriore anno d’affinamento. Il Vin Santo Fattoria dei Barbi è un’eccellenza dell’enologia toscana, un vino di grande fascino e tradizione, capace di potarci con un sorso dentro una storia di secoli. Nel calice si presenta di colore giallo ambrato, con riflessi luminosi. Il quadro aromatico è complesso, con profumi di uva passa, miele di castagno, frutta secca, frutta candita, ricordi d’erbe aromatiche e di legni nobili. Il sorso è ricco, denso, si distende in modo armonioso e vellutato con note morbide e avvolgenti. Il finale e molto persistente e chiude su note di equilibrata freschezza, quasi balsamica.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per i veroni vin santo chianti, costo di 43.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da I Veroni
Il Vin Santo del Chianti della cantina I Veroni è un’etichetta della grande tradizione toscana. Rappresenta ancora oggi il vino simbolo della storia e delle più antiche consuetudini del territorio. Viene prodotto seguendo l’antico saper fare di una volta, con un approccio ancora artigianale e familiare. Nasce da uve appassite e invecchia per molti anni in piccoli caratelli in legno. Il risultato finale è vino complesso intenso, ricco e seducente, ideale da degustare al termine di una cena. iL Vin Santo viene prodotto nella splendida area collinare di Rùfina, nel cuore del della regione Chianti Classico. La tenuta I Veroni si estende su una superficie di 70 ettari, di cui 20 vitati, con una densità di 5000 ceppi per ettaro e gestiti in regime di agricoltura biologica. Le vigne si trovano a un’altitudine tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, nei pressi dell’antica Pieve di San Martino a Quona. La maggior parte dei vigneti sono coltivati a Sangiovese o a uve rosse internazionali, tranne una piccola parte dedicata alle uve a bacca bianca per la produzione del Vin Santo. Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia toscana, utilizzate per produrre il Vin santo, provengono da un piccolo vigneto che si trova in località Fornace con esposizione sud, sud-ovest. La vendemmia si svolge nel mese di ottobre e i migliori grappoli sono messi ad appassire fino al mese di gennaio. Dopo la pressatura, si procede alla fermentazione con lieviti indigeni in caratelli di rovere e castagno da 100 litri. Il vino matura per 8 anni nei caratelli e si affina per 14 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il Vin Santo del Chianti rappresenta la memoria del territorio chiantigiano e le più antiche tradizioni familiari toscane. Si colora nel calice con una veste ambrata, intensa e lucente. I profumi ricordano la dolcezza del miele di castagno, del caramello, gli aromi di frutta secca, resina e mallo di noce. Il sorso è suadente e avvolgente, caldo e profondo, ampio e ricco, con un finale di grande persistenza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su avignonesi vin santo montepulciano 2010 ventuto a 175 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Avignonesi ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo di Montepulciano della Cantina Avignonesi è un grande vino da dessert della tradizione toscana, un vero calice di storia, che racchiude uno scrigno di profumi e aromi preziosi ed eleganti. Pazientemente affinato per oltre 10 anni secondo le più antiche consuetudini, sprigiona seducenti aromi di scorza d’agrumi, frutta disidratata, miele e caramello. Al palato è morbido e avvolgente, con aromi profondi, persistenti e un finale di buona freschezza, che dona vitalità e dinamismo al sorso, senza renderlo mai stucchevole. Il vino dolce Vin Santo di Montepulciano è prodotto dalla Cantina Avignonesi ancora secondo il procedimento più antico. Si parte da una selezione dei migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia toscana, che dopo la vendemmia vengono fatti appassire per alcuni mesi su apposite stuoie di bambù in locali ben arieggiati. Gli acini d’uva si disidratano lentamente, concentrando progressivamente gli zuccheri e gli aromi. La lunga e lenta fermentazione, avviene grazie all’utilizzo della madre, un lievito indigeno centenario, che a ogni vendemmia rinnova la sua vita a contatto con il nuovo mosto da fermentare. Il vino continua il suo viaggio nei piccoli caratelli in legno di rovere da 50 litri dove sosta per oltre 10 anni prima d’essere imbottigliato. Il Vin Santo di Montepulciano è un prezioso gioiello della Cantina Avignonesi che ancora oggi continua a produrre questo nettare raffinato e delizioso. Un vino da dessert che ripaga l’attesa di oltre 10 anni con sensazioni olfattive e gustative di raro fascino e intensità. Il colore è giallo ambrato con brillanti riflessi caramello. All’olfatto offre una tavolozza aromatica raffinata e complessa, con note di frutta disidratata, miele e caramello, frutta secca, fichi, scorza d’agrumi e morbide spezie. Il sorso è armonioso, caldo e profondo, con sensazioni dolci ben bilanciate dalla chiusura piacevolmente fresca.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de renardiere vin jaune ventuto a 79 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de la Renardiere ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Jaune del Domaine de La Renardiere è l’etichetta più tipica e tradizionale, quella che meglio racconta la storia e la tradizione dei vini francesi della regione dello Jura. Viene prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più antichi del centro Europa: il Savagnin Blanc. Si tratta di un vino molto particolare, realizzato in perfetto stile ossidativo. Il vino, infatti, viene lasciato in tonneau scolmi, come accade per i grandi vini andalusi di Jerez de la Frontera. In questo modo resta in contatto parziale con l’aria e sviluppa una ricca gamma di aromi evolutivi sulle note della frutta secca e del miele. Il Savagnin Blanc Vin Jaune nasce in un piccola tenuta, tra le più interessanti della regione dello Jura. Jean Michel Petit gestisce i poco più di 7 ettari di vigna del Domaine de La Renardiere con grande attenzione alla sostenibilità ambientale. In campagna segue i principi dell’agricoltura biologica, in modo da integrare armoniosamente la sua attività con la natura del territorio. La produzione ha il volto tipicamente artigianale, lontano dalle mode, con vini che rispecchiano le più antiche consuetudini della zona, privilegiando l’utilizzo di antichi vitigni autoctoni come Savagnin e Ploussard. All’interno della tenuta, sono presenti suoli piuttosto eterogenei, che permettono di coltivare ogni varietà nel luogo più adatto, in modo da poter ottenere uve di alta qualità. Il lavoro in cantina è ridotto al minimo e la più grande preoccupazione di Jean Michel Petit è preservare durante le vinificazioni gli aromi delle uve e il carattere del terroir. Il Vin Jaune è la più autentica espressione del vino dello Jura. Viene realizzato con le vigne di Savagnin Blanc più vecchie della tenuta, che si trovano nel cuore di una magnifica zona collinare, vocata da secoli alla coltivazione della vite e caratterizzata dalla presenza di terreni costituiti da marne calcareo-argillose. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni si svolge in vasche d’acciaio inox. Il vino matura per almeno 6 anni in tonneau scolmi, che favoriscono lo sviluppo della flor, un velo di lieviti grazie al quale avviene una lenta e graduale ossidazione del vino. Nel calice si presenta con un colore giallo ocra. All’olfatto sprigiona aromi molto intensi e complessi, con note di mandorla tostata, mallo di noce, frutta secca, sentori erbacei e cenni speziati. Al palato è ampio e ricco, con un centro bocca profondo e molto persistente. Il finale è lungo, armonioso, con una chiusura su sensazioni sapide. È una vera eccellenza, da assaggiare per conoscere il vero volto di questa regione.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per weingut abraham pinot bianco in venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Weingut Abraham
Il Pinot Bianco “In der Lamm” di Weingut Abraham è l’etichetta che meglio rappresenta la tradizione di famiglia e la storia di questa piccola tenuta altoatesina. Le uve provengono, infatti, da un vigneto lasciato in eredità dal nonno dell’attuale proprietario, il nucleo antico della proprietà, che costituisce una preziosa memoria del passato. Le viti sono curate con grande attenzione e producono uve di eccellente qualità. La vinificazione semplice e molto rispettosa della materia prima, consente di apprezzare la delicata e raffinata personalità di un grande vitigno, che si esprime sulle note della finezza e dell’eleganza aromatica. “In der Lamm” è una versione di Pinot Bianco di notevole personalità, realizzata da una cantina che lavora con grande passione. Weingut Abraham gestisce una tenuta nella zona di Appiano, seguendo principi di ecosostenibilità e praticando una viticoltura rispettosa dell’ambiente. Il vino è realizzato con le uve di un vigneto di Cornaiano, piantato tra il 1958 e il 1962. La parcella si trova a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare, in località Weiler Weiss Haus, con esposizione soleggiata rivolta a ovest. I terreni sono di natura morenica, con presenza anche di pietrisco di antica origine vulcanica. Le vecchie viti sono allevate a pergola e producono grappoli con acini piccoli, caratterizzati da una notevole concentrazione aromatica. Al termine della vendemmia, le uve sono accuratamente selezionate e sottoposte a una pressatura molto soffice. La fermentazione si svolge in modo spontaneo in tonneau da 500 litri. Il vino matura sulle fecce fini, sempre in legno, svolgendo anche la malolattica, per completare poi l’affinamento con sei mesi in vasca d’acciaio. Viene imbottigliato solo con una leggerissima filtrazione. Il vino Pinot Bianco “In der Lamm” di Weingut Abraham è una delle più interessanti versioni altoatesine del famoso vitigno francese. La ricchezza delle uve e la cura maniacale in cantina, ne fanno un’etichetta di livello assoluto. Si presenta di colore giallo chiaro luminoso. Il profilo olfattivo è connotato da raffinata finezza, con profumi floreali, aromi di pera, pesca bianca, mela Golden, sfumature minerali di pietra focaia. Fragrante e limpido, regala un sorso di grande eleganza, con aromi delicati e un finale armonioso, fresco e sapido. Perfetto con primi piatti con verdure o pesce dalle carni delicate.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vicara barbera monferrato superiore venduto 27.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vicara
Il ‘Cantico della Crosia’ è un Barbera del Monferrato Superiore DOCG che rappresenta un'eccellenza della tradizione vinicola piemontese, incarnando l'autenticità e la ricchezza del territorio. Prodotto dall'azienda Vicara, questo vino si distingue per la sua storia legata a un vigneto immerso in un antico bosco di querce, carpini e faggi. Il suo carattere distintivo è riflesso non solo nel processo di produzione, ma anche nell'etichetta, che celebra l'unicità di un vino dal colore rubino intenso, dagli aromi avvolgenti e dai sapori persistenti. Il vigneto che dà origine al ‘Cantico della Crosia’ Barbera del Monferrato Superiore di Vicara è situato in un contesto unico caratterizzato da un suolo stratificato che risale a milioni di anni fa. Questa particolare composizione del terreno conferisce al vino una struttura, una finezza e una mineralità senza uguali. La produzione del vino segue un processo attentamente orchestrato: dalla fermentazione spontanea in tini d'acciaio alla maturazione in botti di rovere francese per circa 15-18 mesi, fino al riposo in bottiglia per almeno un anno. Questa combinazione di fattori naturali e tecniche di vinificazione artigianali contribuisce a creare un vino di straordinaria complessità e carattere. Il Barbera del Monferrato Superiore ‘Cantico della Crosia’ di Vicara si distingue per il suo colore rosso rubino cupo che evolve verso tonalità granate con l'invecchiamento. Al naso, rivela un bouquet intenso e complesso, con note fruttate di ciliegia, mora e frutti rossi, accompagnate da sfumature di tostatura, spezie e un leggero sottofondo etereo. In bocca, si manifesta con un corpo pieno, tannini giustamente equilibrati e una persistenza magica. Questo vino si sposa magnificamente con piatti tradizionali piemontesi come brasati e agnolotti al ragù, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile che esalta la bellezza e l'autenticità della regione.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su ricasoli 1141 chianti classico riserva venduto 27.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Ricasoli 1141 ed è venduto da Callmewine.com
Il Chianti Classico Riserva "Rocca Guicciarda" è uno dei vini di punta della cantina Ricasoli, vero e proprio pezzo di storia nell'areale Chiantigiano. Intreccia perfettamente l’antica tradizione con la moderna e continua ricerca e sa conquistare per la sua ricchezza bilanciata. Rocca Guicciarda era in passato uno dei feudi più importanti dei Ricasoli, casata dalla tradizione quasi millenaria e legata più di chiunque altro alla zona del Chianti. Fu infatti il Barone Bettino Ricasoli, intorno alla seconda metà dell'800, a divulgare la composizione di uve che sarebbe divenuta la base per la produzione di tutti i vini della ben nota DOCG e che è rimasta praticamente immutata fino ai giorni nostri. Il Chianti Classico "Rocca Guicciarda" è frutto di un uvaggio di Sangiovese con piccolo saldo di Merlot e Canaiolo. Dopo un’attenta cernita delle uve e una fermentazione in acciaio, il vino affina 15 mesi in tonneau e botte grande, seguiti da 3-6 mesi di riposo in bottiglia. La scelta dell'utilizzo di due botti di dimensioni differenti, è significativa in quanto da una parte la botte grande mantiene intatta la fragrante aromaticità del Sangiovese, dall’altra la botte piccola arricchisce il liquido di complesse ed eleganti note tostate. La Riserva "Rocca Guicciarda" si palesa nel bicchiere con colore rosso rubino che vira al granato. Il naso, variegato ed estremamente territoriale, coniuga la maturità della frutta rossa, quale prugna e ciliegia, a sferzate balsamiche. Sorso che colpisce per la sua tattilità vellutata, sebbene sia ravvivato dalla freschezza portata in dote dal Sangiovese. Esempio paradigmatico di armoniosità e perfetto equilibrio, trova la sua esaltazione su cibi classici quali la fiorentina, carni in umido o formaggi stagionati. Vino da non farsi sfuggire anche in virtù della sua imbattibile qualità-prezzo.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su roncaia cabernet franc 2021 venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al La Roncaia ed è venduto da Callmewine.com
Il Cabernet Franc della cantina La Roncaia è un rosso friulano che nasce nel cuore della regione dei Colli Orientali, una terra da sempre vocata alla coltivazione della vite. Tra i grandi vitigni a bacca rossa bordolesi introdotti in Italia nel corso dell’800, il Cabernet Franc è il più antico e il più ricco di storia. Coltivato sui terreni poveri e al clima soleggiato e ventilato del Friuli, dona vini eleganti, con una piacevole maturità di frutto, unita a un’intensa vena di freschezza minerale. L’affinamento in acciaio permette di conservare le sue fragranti note fruttate e le sue delicate sfumature speziate, che costituiscono i tratti salienti delle sue più tipiche caratteristiche varietali. Il rosso Cabernet Franc è prodotto con le uve dei vigneti di Nimis della cantina La Roncaia. La tenuta si trova sui terreni di flysch, o ponca in friulano, un’antica sedimentazione di marne e arenarie, molto ricca di minerali, che da secoli è considerata tra i suoli migliori per una viticoltura di alta qualità. Una terra pietrosa, molto drenante, che tende naturalmente a contenere le rese produttive della vite, che si esprime con pochi grappoli di grande concentrazione e intensità aromatica. La produzione, orientata alla valorizzazione delle varietà storiche dei Colli Orientali, è indirizzata a mettere in risalto le caratteristiche di tipicità dei vitigni e del prezioso terroir di questo piccolo angolo di Friuli. Il vino Cabernet Franc della cantina La Roncaia è realizzato con una selezione delle uve dei vigneti di Nimis vendemmiate manualmente, con selezione dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione avviene in botti di rovere francese, con macerazione sulle bucce di circa due settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina in vasche d’acciaio inox per circa 10 mesi. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto carico, con leggeri riflessi violacei. Al naso esprime fragranze vinose, aromi intensi con note di piccoli frutti a bacca scura, sfumature erbacee, sentori di sottobosco, humus e spezie. Al palato ha una buona struttura, con aromi fruttati e speziati, tannini fitti e un finale su note fresche e sapide.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su primosic collio bianco klin 2019 venduto 53.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Primosic ed è venduto da Callmewine.com
Il Klin di Primosic è un'espressione avvolgente e ricca, frutto di un classico uvaggio del Collio, che restituisce le doti di ogni varietale in maniera fedele. Quella della famiglia Primosic in relazione al Collio e alla viticoltura è una storia che affonda radici antiche, dato che sin dal 1950 si accosta il nome dei Primosic a vendite private di vino. Il vero e proprio imbottigliamento si ha nel 1964, quando Silvan decide di scommettere sulla qualità di zona e uve locali. Scommessa ampiamente vinta perchè da subito le sue "creature" riscuotono ampio successo. Tra i primi ad aderire al consorzio del Collio, Silvan è ancora alla guida della cantina di famiglia, affiancato oggi però dai nipoti Marko e Boris pronti a prenderne le redini. Espressioni eleganti e suadenti, che sanno soddisfare anche i palati più esigenti. Il bianco Klin fa parte della linea riserva della famiglia Primosic, poichè proviene da una selezione delle migliori uve di Chardonnay, Sauvignon, Friulano e Ribolla Gialla. Uvaggio dunque, pratica ancestrale qui in zona, atta a fondere le migliori peculiarità dei vitigni locali bilanciandole. Impianti a guyot che poggiano su terreni marnoso-arenari, sono il preludio ad una cernita accurata dei grappoli che avviene manualmente e ad una pressatura soffice degli stessi, con fermentazione che avviene spontaneamente in caratelli di legno. Il liquido affina per 24 mesi in legno e viene imbottigliato senza filtrazione sterile. Il vino Klin si palesa nel calice con un'ammaliante veste dorata e carica. Naso estremamente ricco e variegato, che spazia da sentori di biancospino e burro, tipici dello Chardonnay, a note esotiche e agrumate, merito invece dell'apporto del Sauvignon. Poi ancora effluvi minerali che salgono dal calice, tipici di un grande terroir. Sorso ampio e di grande suadenza, dotato di una ricchezza materica non indifferente ma sempre equilibrata da acidità e sale. Espressione di classe e distintiva.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su ch teau leoville las cases venduto 335 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Château Leoville Las Cases ed è venduto da Callmewine.com
Il Saint-Julien Second Cru Classe Château Léoville Las Cases è uno dei domaine più antichi e ricchi di storia dell’area del Médoc. La proprietà ha conservato intatto il nucleo originario dell’Ottocento, con un vigneto di altissimo valore, caratterizzato dalla presenza di vecchie vigne, che producono uve eccellenti. Grazie a una materia prima di qualità assoluta e a un antico savoir-faire, fedele alle migliori tradizioni del territorio, i suoi vini rappresentano il volto autentico di un terroir di grande valore. Le sue etichette permettono di apprezzare la personalità elegante e raffinata dei celebri rossi di Saint-Julien. Il Second Cru Classe Saint-Julien Château Léoville Las Cases nasce in un terroir dalle caratteristiche eccezionali, composto prevalentemente dalle graves del Quaternario, che insistono su substrati più profondi di sabbie e ciottoli o argille e ciottoli. La vicinanza del fiume mitiga il clima, scongiurando il pericolo di gelate primaverili e consentendo una perfetta maturazione delle uve. I terreni poveri limitano naturalmente le rese e i pochi grappoli raggiungono notevoli concentrazioni aromatiche. Le vigne hanno un’età media di oltre 50 anni e sono piantate con l’alta densità di 8.600 piante per ettaro, per il 76% con Cabernet Sauvignon, per il 15% con Merlot e per il 9% con Cabernet Franc. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve dei diversi vitigni sono vinificate separatamente, con fermentazione e lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per un periodo di 18-20 mesi. Il Château Léoville Las Cases Saint-Julien Second Cru Classe è prodotto con i migliori grappoli, che provengono dalle vigne dell’antico Domaine de Léoville, situate nella zona che da Saint-Julien va verso Pauillac. Qui si coltivano da sempre uve di qualità superiore, in particolare di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Il quadro olfattivo è dominato da profumi di mirtillo, ribes nero, ciliegia matura, mora selvatica, morbide spezie e sfumature di erbe officinali. Il sorso è intenso e strutturato, con tannini fitti e un frutto ricco, che sfocia in un finale dagli aromi ricchi e persistenti.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su beefeater gin london dry limited ventuto a 25.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Beefeater ed è venduto da Callmewine.com
Il Gin London Dry Limited Edition 'Rachel Joy' Beefeater è uno dei più famosi e antichi Gin inglesi, dalla splendida etichetta in edizione limitata illustrata da Rachel Joy. È prodotto da una distilleria ricca di storia, che conserva ancora la sua sede nel cuore del tessuto urbano del centro della capitale britannica. È un Gin tradizionale, fedele ancora oggi alla ricetta originale, caratterizzata da un profilo delicato, sottile e da un gusto dagli aromi leggeri. Il suo inimitabile gusto è il frutto di un’accurata macerazione e distillazione fondata solo su una decina di botanicals. Il segreto del suo successo risiede proprio nella semplicità, nell’aver attraversato i secoli sempre uguale a se stesso, senza nessuna concessione alle mode del momento. Un Gin che incarna il gusto classico e lo stile tipico dei migliori London Dry. Il London Dry di Beefeater è un grande Gin della tradizione, un’etichetta che è ormai diventata un’icona dell’antica arte della distillazione londinese. La sede di Beefeater si trova nel quartiere di Kennington e il Gin viene prodotto seguendo alla lettera la ricetta creata verso la metà dell’800 dal farmacista londinese James Burrough. Le distillazioni sono realizzate con l’utilizzo di alambicchi in bronzo. È un gin che esprime tutto l’amore per le antiche consuetudini di tipico stampo anglosassone e che deve la sua fama proprio al fatto di essere sempre rimasto identico alla versione originale dell’800. Oggi è una bottiglia imprescindibile per chiunque voglia avvicinarsi all’affascinante mondo del Gin. Il Gin London Dry della storica distilleria londinese Beefeater è l’esempio di come il successo si costruisca soprattutto con un rigore assoluto e una grande attenzione alla qualità. Il distillato è prodotto ancora oggi solo con bacche di ginepro italiane e macedoni, scorza di limone spagnolo, scorza di arancia amara di Siviglia, semi di coriandolo, olio di mandorla amara, radice di giglio e violetta di Parma dell’Italia, liquirizia cinese, radice e semi di angelica del Belgio. Prima della distillazione, le botaniche vengono sottoposte a un processo di macerazione in purissimo alcol per la durata di 24 ore. Il gin si presenta nel bicchiere assolutamente limpido e cristallino. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi eleganti e raffinati con freschi aromi di ginepro, note di erbe aromatiche, cenni agrumati, sfumature speziate e balsamiche. L’ingresso al palato è delicato, con un sorso nitido e sottile, dagli aromi armoniosi e persistenti, che accompagnano verso una chiusura piacevolmente speziata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su castello sala antinori orvieto ventuto a 23.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Castello della Sala - Antinori ed è venduto da Callmewine.com
L’Orvieto Classico Superiore “San Giovanni della Sala” del Castello della Sala Antinori è un vino umbro dal volto armonioso e dal gusto fresco e sapido. Viene prodotto in una delle zone del centro Italia più ricca di storia e antiche tradizioni nel campo della viticoltura, con un equilibrato assemblaggio di uve a bacca bianca dal carattere complementare: gli autoctoni Grechetto, Procanico e gli internazionali Pinot Bianco e Viognier. Vinificato solo in acciaio, è un vino di grande personalità, intenso e aromaticamente ricco, che riesce a esprimere e portare in primo piano soprattutto le caratteristiche dello splendido terroir di provenienza. Il bianco Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala", viene prodotto nella tenuta Castello della Sala di Antinori, una delle famiglie che ha contribuito in modo determinante all’affermazione del vino di qualità italiano nel mondo. Oltre alla conduzione degli storici possedimenti in Toscana, nel corso degli anni ’40, la famiglia Antinori ha acquistato dei terreni in Umbria per produrre anche bianchi da affiancare ai rossi. La zona d’Orvieto è da sempre una terra di grandi vini. Grazie al clima fresco e ai terreni tufacei particolarmente vocati alla viticoltura, fin dall’antichità ha rappresentato un’area di grande interesse per la coltivazione della vite. La base dei vini del territorio è tradizionalmente costituita da Grechetto e Procanico, a cui Antinori ha aggiunto l’eleganza e la finezza del Pinot Bianco e la ricchezza fruttata e la struttura del Viogner, creando un blend di grande fascino. Il vino Orvieto Classico Superiore “San Giovanni della Sala” prodotto dalla famiglia Antinori nella tenuta umbra del Castello della Sala, è un bianco che nasce dal desiderio di creare un vino dal carattere tipicamente territoriale, anche utilizzando vitigni internazionali. Le uve di Grechetto, Procanico, Pinot Bianco e Viognier dopo una breve macerazione a freddo, sono fatte fermentare separatamente in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa alcuni mesi in vasche d’acciaio e viene imbottigliato. Il colore è giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. All’olfatto esprime aromi di frutta matura, pesca bianca, albicocca e sfumature tropicali. Il sorso è ampio, ricco e persistente, con un finale fresco e sapido.
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