Scopri informazioni, consigli e prezzi per musella valpolicella ripasso superiore doc, costo di 34.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Musella
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2019; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su boscaini carlo valpolicella doc classico ventuto a 54 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Boscaini Carlo ed è venduto da Vinoso.shop
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Valpolicella Ripasso prende il nome dalla tecnica con cui viene prodotto. Il metodo Ripasso, quindi, è un'antica pratica che consiste nel ripassare, mettendo quindi a contatto, il vino Valpolicella con le vinacce di Amarone o Recioto, per circa 15-20 giorni, durante i quali avviene una seconda fermentazione alcolica. La stagione 2018 è iniziata con una primavera fredda fino a marzo, con temperature in aumento esponenziale fino alla fine di aprile. Il caldo è stato smorzato da frequenti discese di aria fredda e abbondanti piogge che hanno riequilibrato le piante, evitando così fenomeni di stress idrico. L'inizio dell'estate è stato fresco e piovoso, mentre la seconda parte dell'estate fino alla vendemmia è stata calda e secca, permettendoci così di raccogliere uve sane e mature con bucce più sottili rispetto all'anno precedente. Nel caso del Valpolicella Ripasso Zane 2018 la fermentazione è durata 20 giorni, con tre rimontaggi giornalieri e due delastage. Nel mese di febbraio/marzo, terminata la rifermentazione sulle vinacce di Amarone e Recioto, è stato travasato e travasato in botte per 18-24 mesi. Un successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi è necessario per riequilibrare il vino dopo lo stress dell'imbottigliamento. Il Valpolicella Ripasso Zane 2018 presenta delicati aromi di frutta a bacca rossa sotto spirito con accordi speziati al naso. Morbidezza e profondità in bocca fanno di questo vino un compagno ideale per arrosti, bolliti e selvaggina. Il formato Magnum in cassetta di legno è ideale come regalo o da portare a cena agli amici.
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EAN: 8033695815637
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su boscaini carlo valpolicella doc classico ventuto a 28.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Boscaini Carlo ed è venduto da Vinoso.shop
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10%CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Valpolicella Ripasso deriva il suo nome dalla tecnica di produzione utilizzata. Il metodo Ripasso è un'antica pratica che prevede il ripasso, ovvero la messa a contatto del vino Valpolicella con le vinacce dell'Amarone o del Recioto, per circa 15-20 giorni. Durante questo periodo avviene una seconda fermentazione alcolica. La vendemmia 2020 in Valpolicella ha visto un calo della produzione e un aumento dei costi, ma in generale una buona qualità delle uve, soprattutto nelle zone collinari. La quantità di uva raccolta è stata inferiore rispetto agli anni precedenti. Questa riduzione è dovuta all'attuazione delle riduzioni consortili e a selezioni qualitative più severe, con particolare attenzione ai vini che richiedono un lungo invecchiamento. Nonostante la riduzione della resa, la qualità delle uve è stata eccellente, grazie alle condizioni climatiche favorevoli durante la stagione di crescita. Le uve sono risultate in buona salute e hanno mostrato un grande potenziale per la vinificazione. L'annata ha beneficiato di un inverno mite e di una primavera con precipitazioni sufficienti, che hanno contribuito a una buona rottura delle gemme. Le temperature medie hanno favorito un sano sviluppo delle viti. In particolare, la zona della Valpolicella ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso di evitare eventi estremi come le grandinate che avrebbero potuto influire negativamente sulla qualità della vendemmia. In conclusione, la vendemmia 2020 in Valpolicella ha presentato sfide in termini di quantità, ma ha mantenuto elevati standard qualitativi, con un'attenzione particolare alla produzione di vini di alta qualità. Il Valpolicella Ripasso Zane 2020 è stato sottoposto a una fermentazione di 20 giorni, con tre rimontaggi giornalieri e due delestage. A febbraio/marzo, le vinacce di Amarone e Recioto hanno completato la rifermentazione e la svinatura, per poi essere travasate in barrique per 18-24 mesi. Il successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi è necessario per riequilibrare il vino dopo lo stress dell'imbottigliamento. Il Valpolicella Ripasso Zane 2020 si distingue per la sua morbidezza e rotondità. I tannini sono efficacemente integrati, fornendo una struttura equilibrata e una buona persistenza. Il retrogusto è complesso, con una piacevole nota fruttata che ne favorisce il consumo. Questo vino si abbina idealmente a piatti tipici veneti come risotti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare primi piatti con sughi ricchi. Il Valpolicella Ripasso Zane 2020 di Carlo Boscaini è un vino che esprime autenticamente il terroir della Valpolicella, coniugando tradizione e qualità. È un'ottima scelta per chi cerca un vino rosso strutturato ma accessibile, perfetto per diverse occasioni.
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EAN: 9501144619116
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su negrar domini veneti ventuto a 24.51 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Negrar - Domini Veneti ed è venduto da Xtrawine.com
Rosso rubino intenso. Combinazioni di frutti rossi, vinoso e speziato. Ben bilanciato, pieno di corpo, vellutato e con i giusti tannini a bilanciare lacidità.
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EAN: 8002053030241
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su monte zovo famiglia cottini venduto 25.26 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Monte Zovo – Famiglia Cottini ed è venduto da Xtrawine.com
Rosso intenso con riflessi granati. Sentori di mora, ciliegia e lampone. Sensazioni floreali di geranio e violetti sono seguiti dall'odore tostato del caffé, dal cuoio e dalla prugna. Il sorso è morbido, equilibrato in freschezza e trama tannica.
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EAN: 8032825760212
Scopri informazioni, consigli e prezzi per villa spinosa valpolicella ripasso classico, costo di 27.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Villa Spinosa
Nasce dai vigneti di Jago, balcone proteso verso la valle di Negrar e protetto alle spalle dal colle Masua. Figlio di uno dei migliori cru della Valpolicella, è prodotto con la tecnica tradizionale del Ripasso, patrimonio esclusivo della Valpolicella e della sua enologia. Ricco di profumi di frutta rossa selvatica e di spezie, spicca per eleganza e bevibilità.
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EAN: 8031742119509
Scopri informazioni, consigli e prezzi per villabella valpolicella ripasso classico, costo di 21.91 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Villabella
Rosso rubino brillante. Intense memorie fruttate di ciliegia, mora di rovo, mirtillo, prugna, cui si sommano ricordi di spezie (pepe, cannella). Asciutto, di notevole struttura, ricco di sentori di frutta rossa, con leggere tracce di confettura di amarena ed eleganti venature speziate di cannella, chiodo di garofano e pepe.
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EAN: 8005516001024
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su agricola cottini valpolicella ripasso classico ventuto a 23.08 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Agricola Cottini ed è venduto da Xtrawine.com
Rosso rubino intenso. Al naso sentori di frutti di bosco, accompagnato da note vanigliate. Al palato il vino risulta corposo, morbido, persistente.
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EAN: 8058669530095
Trova informazioni, consigli e prezzi per salette valpolicella ripasso classico venduto 28.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Le Salette
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su pr graziano valpolicella ripasso venduto 32.27 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Prà Graziano ed è venduto da Xtrawine.com
Rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo della ciliegia amarena è molto evidente così come la spezia. Al palato si presenta sapido e dotato di una bella freschezza arricchendosi poi con sensazioni di ciliegia, prugna in confettura e rabarbaro.
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EAN: 8032601850083
Scopri informazioni, consigli e prezzi per collina dei ciliegi, costo di 26.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da La Collina dei Ciliegi
Rosso rubino carico, dotato di buona consistenza. Al naso è fragrante, con sensazioni di frutta in confettura che ricordano la prugna e la ciliegia. In bocca ha un attacco deciso, una metà bocca agile e di struttura con una finale di grande morbidezza.
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EAN: 8055349147079
Scopri informazioni, consigli e prezzi per clementi valpolicella ripasso classico, costo di 29.17 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da CLEMENTI
Rosso rubino. Il naso si muove intorno a sensazioni eleganti, dove insieme alla frutta rossa emergono interessanti note di spezie dolci. Morbido, fresco, equilibrato; chiude con un finale dotato di unottima persistenza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su viviani valpolicella superiore ripasso 2019 venduto 23.02 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Viviani ed è venduto da Xtrawine.com
Dai vigneti dove non si sono selezionate le uve dell'Amarone si vendemmia, sempre manualmente, l'uva che darà il Valpolicella che verrà "ripassato" sulla vinaccia dell'Amarone. Dopo la pigiatura e la diraspatura queste uve vengono messe a macerare nei contenitori in cemento vetrificato per circa 10-12 giorni. Il vino così ottenuto rimane sempre nei contenitori di cemento, fino allo svinamento dell'Amarone (quindi fine marzo, inizio aprile). A questo punto il Valpolicella ottenuto ad ottobre viene ripassato sulla vinaccia ancora umida (e ancora piuttosto dolce) dell'Amarone. In questo modo otteniamo un Valpolicella più strutturato, corposo e che conserva nei profumi ed in bocca il sapore dell'appassimento e la bevibilità del Valpolicella. Dopo il ripasso (che dura in genere qualche giorno) il Valpolicella Classico Superiore entra in legno dove si affina per circa 12 mesi.
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EAN: 8025501000023
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su azienda agricola brunelli luigi ventuto a 24.28 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Azienda Agricola Brunelli Luigi ed è venduto da Xtrawine.com
Espressione internazionale della propria terra, questo Ripasso dal color rubino carico ed intenso viene ottenuto con la tradizionale tecnica della doppia fermentazione, utilizzando la miglior selezione del Valpolicella Classico e le vinacce delle uve dalle quali si ricava lAmarone, ancora impregnate di zuccheri, lieviti ed aromi. Laffinamento in botte rende il vino armonico e vellutato. Dopo tre anni di riposo il vino sviluppa a pieno la propria forza.
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EAN: 8010859000498
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su pietro zardini ripasso valpolicella venduto 25.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Pietro Zardini ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su brigaldara valpolicella ripasso classico venduto 30.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Brigaldara ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per marco valpolicella ripasso classico, costo di 36.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Secondo Marco
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2018; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su novaia valpolicella ripasso classico superiore venduto 27.85 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Novaia ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per valentina cubi valpolicella ripasso classico venduto 26.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Valentina Cubi
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2018; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 83pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per negrar domini veneti, costo di 21.58 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Negrar - Domini Veneti
Questo Valpolicella Ripasso nasce da uve coltivate in alta collina, a Torbe.
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EAN: 8002053030234
