Scopri informazioni, consigli e prezzi per christian venier cheverny rouge hauts, costo di 32.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Christian Venier
Lo Cheverny Rouge ‘Les Hauts de Madon’ del vigneron francese Christian Venier si configura come un’etichetta dall’irresistibile gusto succoso e vellutato. La zona di Cheverny si trova a nord-est dell’areale di Touraine, nella Valle della Loira. Qui si producono vini bianchi, rosé e rossi, quest’ultimi elaborati da un blend di Gamay e Pinot Noir, talvolta arricchiti da piccole percentuali di Cabernet Franc e Malbec. In questo contesto, la filosofia produttiva abbracciata da Christian Venier è sempre stata puramente artigianale, tesa al massimo rispetto della natura e dell’espressione singolare del terroir. Christian Venier ‘Les Hauts de Madon’ Cheverny Rouge deriva da un assemblaggio 70-30 di Pinot Noir e Gamay, allevati secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. Le uve provengono dal lieu-dit ‘Les Hauts de Madon’ e poggiano su suoli di matrice argilloso-calcarea con abbondante presenza di silice. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono posti interi a fermentare in vasche di cemento in maniera spontanea, realizzando così una macerazione carbonica in grado di esaltare il carattere più fruttato e fragrante del vino. Anche il conseguente periodo di maturazione ha luogo in vasche di cemento, dove la massa sosta per qualche mese prima dell’imbottigliamento che avviene senza previa filtrazione e senza alcuna aggiunta di solfiti. Alla vista, il ‘Les Hauts de Madon’ Cheverny Rouge di Christian Venier esprime un’intensa colorazione rosso granato. Al naso si accavallano aromi di frutti di bosco ed erbe aromatiche quali timo e rosmarino, assistiti da echi terrosi e speziati. Il sorso, morbido e fresco allo stesso tempo, sorprende per leggiadria e succosità, nonché per la finezza del tannino. Una bottiglia che ben si accompagna a formaggi stagionati e carni grigliate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su drouin christian gin venduto 43.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Drouin Christian ed è venduto da Callmewine.com
“Le Gin” di Christian Drouin è un distillato particolarmente interessante, che viene realizzato in Normandia da uno dei più famosi maestri del Calvados. Per la sua produzione vengono utilizzate più di 30 diverse varietà di mele e una selezione di numerose erbe, piante e spezie. Le accurate distillazioni separate delle botaniche e la cura artigianale nel successivo assemblaggio, permettono di ottenere un Gin elegante e fine, dotato di una personalità del tutto speciale e con una cifra territoriale molto precisa, che segna in modo inconfondibile il suo profilo gustativo. “Le Gin” è un distillato originale e inconsueto. Viene prodotto da un’azienda specializzata soprattutto nel Calvados, che da ben tre generazioni si dedica all’arte della distillazione nella regione francese della Normandia. Il piccolo Domaine di Gonneville-sur-Honfleur è stato ampliato da Christian Drouin e oggi rappresenta una delle realtà più interessanti della regione. Nella tenuta agricola vengono coltivate numerose varietà di mele: dolci, dolci-amare, amare e acidule, che contribuiscono con i loro gusti diversi e complementari a creare distillati dal profilo particolarmente armonioso ed equilibrato. “Le Gin” è il frutto di una grande maestria nell’assemblaggio. La base di partenza è un Sidro di mele distillato, con infusione di bacche di ginepro, zenzero, vaniglia, limone, cardamomo, cannella, petali di rosa e mandorle. Un distillato dalle caratteristiche tipicamente legate alle tradizioni e ai prodotti della Normandia, dedicato agli appassionati, che sono sempre alla ricerca di novità. “Le Gin” di Christian Drouin è una vera specialità. Un’etichetta assolutamente particolare, che saprà incuriosire e affascinare gli intenditori più attenti e che amano sperimentare. Nel bicchiere si presenta con una veste assolutamente trasparente e cristallina. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet con aromi di mele, note di ginepro, sentori di erbe aromatiche, erbe di campo e sfumature speziate. Al palato ha un ingresso molto morbido e fresco, con un centro bocca dal frutto delicato ed espressivo e con un finale lungo, che torna su note piacevolmente speziate.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su drouin christian sidro demi sec ventuto a 21.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Drouin Christian ed è venduto da Callmewine.com
Il Sidro “Demi Sec” di Christian Drouin è una delle più interessanti etichette realizzate da questo storico produttore della Normandia. Si tratta di un Sidro dal gusto leggermente dolce e morbido, realizzato in modo genuino, secondo le più antiche tradizioni del territorio, con una selezione di antiche varietà di mele autoctone, coltivate da secoli nelle regioni del Nord della Francia. Il gusto, intenso e ampio, esprime aromi ricchi e succosi di mela fresca, accompagnati da sfumature floreali. Conquista al palato per il sorso equilibrato, particolarmente piacevole da degustare, grazie alla bassa gradazione alcolica e alla sua leggera ed elegante effervescenza. Il “Demi Sec” viene prodotto in uno dei Domaine più ricchi di storia della Normandia. La Famiglia Drouin da più generazioni coltiva mele per produrre Sidro e Calvados, portando avanti un’antica consuetudine della regione. La tenuta si trova nell’Auge, in Bassa Normandia. È qui che si coltivano ancora molte varietà di mele che sono state gelosamente conservate proprio per le loro caratteristiche uniche. Il mix perfetto di mele dolci, amare e acide, permette di realizzare mosti e distillati particolarmente complessi, che si fondano su mille diverse sfaccettature aromatiche. Alla materia prima di alto livello, si aggiunge un savoir-faire basato su una secolare esperienza, che permette di realizzare un'etichetta di altissima qualità. Il Drouin Sidro “Demi Sec” nasce da una selezione accurata di varietà autoctone di mele amare, dolci e acide, che grazie a un sapore complementare, riescono a esprimere un grande equilibrio gustativo. Le mele vengono pulite e lavorate, poi fatte fermentare. Il mosto fermentato di mele viene imbottigliato senza nessun processo di pastorizzazione e senza venire filtrato per mantenere inalterate le sue qualità organolettiche. Nel calice si presenta di colore giallo dorato, con una leggera schiuma bianca. All’olfatto regala fragranti profumi agrumati, delicate sfumature floreali e intensi aromi di mela matura. Il sorso è appagante e ricco, succoso e scorrevole, piacevolmente dolce, che trova un perfetto bilanciamento nel finale di bella freschezza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su guillaum e christiane champagne brut venduto 41.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Guillaumée Christiane ed è venduto da Callmewine.com
La Cuvée Prestige è la punta di diamante della piccola maison di Christiane Guillaumée, una vignaiola della Cote des Bars, al confine meridionale della Champagne. La sua produzione è caratterizzata da uno stile originale e impeccabile, basato sulla freschezza e sulla vitalità. In questo caso lo stile della maison è impreziosito da una ricchezza gusto-olfattiva di grande pregio, che non scalfisce l’energia e la verticalità tipica della denominazione ma le supporta e le prolunga. Lo Champagne Prestige Brut di Guillaumée viene prodotto in prevalenza da uve Chardonnay, con aggiunta di Pinot Nero per il 30%. Le viti sono radicate su un terreno argilloso e calcareo nel territorio dell’Aube e la vendemmia viene condotta rigorosamente a mano. In cantina le fermentazioni alcolica e malolattica vengono svolte completamente in acciaio, con aggiunta di vino di riserva per il 25% per la preparazione della cuvée. Dopo la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, l’affinamento sui lieviti è più prolungato rispetto alle altre etichette della maison, arrivando a circa 30 mesi. La sosta sui lieviti è responsabile delle affascianti fragranze di pasticceria, burro e crosta di pane. Lo Champagne Guillaumée ‘Prestige’ è un grande rappresentante del terroir della Cote des Bars, perfetto connubio tra energia fresco-minerale e una bella ricchezza Champenoise. I profumi evocano tante variazioni di frutta e agrumi, con netti sentori di pompelmo, unite a sfumature di miele, burro, mandorle grigliate e pasticceria dolce. Questo ricco quadro olfattivo si offre con delicatezza, armonia e discrezione, conquistando anche il degustatore più smaliziato. Il gusto si dimostra coerente con l’olfatto: fresco e vibrante, puntellato da un perlage morbido e cremoso. Il consiglio per apprezzarne appieno il valore è quello di abbinarlo a frutti di mare e crostacei. Un’idea su tutte? L’aragosta alla Thermidor.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per guillaum e christiane champagne ros venduto 35.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Guillaumée Christiane
Lo Champagne Rosé di Christiane Guillaumée è una delle migliori interpretazioni di questa piccola maison a guida femminile. Il territorio è quella della Cote des Bars, nella zona più a sud della denominazione. Le caratteristiche pedoclimatiche sono ideali e favorevoli per una produzione di alta qualità: terreno argilloso e calcareo, temperature rigide, deboli insolazioni e scarse precipitazioni. Le caratteristiche del terroir e l’esperienza della vignaiola sono i due fattori determinante nella creazione di cuvée che si impongono per eleganza e precisione, contrassegnata da energia e tensione verticale. Il Brut Rosé di Guillaumée è uno Champagne ottenuto da sole uve Pinot Nero cresciute nella zona dell’Aube su terreno argilloso e calcareo, con esposizione a sud e sud-ovest. In linea con lo stile della maison, la fermentazione alcolica si svolge in acciaio e anche la fermentazione malolattica viene completata. Una breve macerazione sulle bucce è responsabile dell’affascinante colore rosa salmone luminoso. La cuvée viene preparata con l’aggiunta di vino di riserva per il 30%, che integra il i risultati dell’annata in corso, rendendo omogenea la produzione ad ogni annata. In linea con il tradizione Metodo Champenoise, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con successivo riposo sui lieviti per un periodo di circa 24 mesi. Sboccatura, generosa aggiunta di dosaggio e un breve riposo in bottiglia completano il processo produttivo. Lo Champagne Guillaumée Rosé rivela un’eleganza basata sulla freschezza e sulla mineralità. Questa espressione della Cote des Bars non indugia infatti sulle morbidezze del frutto e degli zuccheri, privilegiando infatti un carattere slanciato e una beva energica e longilinea. I suoi profumi sono floreali e fruttati, sostenuti da una fragranza di crosta di pane e brioche appena accennata. Il gusto è fresco, brioso, sapido ed elegante, vivacizzato da un perlage sottile che rivela un’ottima fattura.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su drouin christian calvados pays d venduto 56.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Drouin Christian ed è venduto da Callmewine.com
Il Calvados Pays d'Auge Reserve di Christian Drouin è realizzato da una Maison di carattere familiare, che da ben tre generazioni si dedica con successo alla produzione di questa famosa acquavite di frutta della Normandia. Si tratta di un distillato di antiche tradizioni storiche, che affonda le sue origini nella vocazione del territorio alla coltivazione delle mele, che ancora oggi costituiscono un’eccellenza della regione. L’etichetta esprime tutto il fascino dei grandi Calvados, grazie a materie prime di alta qualità, un savoir-faire secolare e un lungo invecchiamento in legno, che dona al liquore una straordinaria morbidezza gustativa e una notevole ricchezza aromatica. Il Reserve Pays d'Auge è un Calvados che vede la luce nella zona di Fiefs di Sainte-Anne, nel cuore delle terre dell’Auge. Dal 1960, la famiglia Drouin possiede un frutteto composto da alberi di mele di antiche varietà autoctone, che donano frutti dalle caratteristiche molto diverse tra di loro: mele dolci, mele amare, mele acidule. Proprio in questa naturale biodiversità della frutta, dai sapori perfettamente complementari, risiede il segreto dei grandi Calvados, caratterizzati da un’intensa complessità aromatica. Al termine della raccolta, si procede alla fermentazione della polpa delle mele e alla successiva fase di distillazione nei tradizionali alambicchi in rame. Prima d’essere confezionato in bottiglia, il Calvados invecchia per un periodo di tre anni in botti di rovere. Il Calvados Pays d'Auge Reserve della Maison Christian Drouin è un distillato maturo, che regala il fascino di uno dei liquori più famosi e originali, un’esperienza gustativa di altissimo livello e assolutamente unica. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro luminoso con leggeri riflessi dorati. Il bouquet è elegante, con esuberanti note di frutta matura, di mela appena colta dalla polpa ancora fragrante, sfumature di fiori bianchi, morbidi cenni di vaniglia e di legni nobili. Di buon corpo, si distende al palato in un sorso armonioso e delicato, che torna su piacevoli sensazioni fruttate di grande eleganza. Il finale è lungo, persistente e rinfrescante.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per drouin christian calvados selection, costo di 33.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Drouin Christian
Il Calvados Selection Christian Drouin è un distillato di fama internazionale, che profuma di un’antica e preziosa tradizione, tramandata all’interno della famiglia Drouin. Nel 1960, spinto dall’amore per la natura, Christian Drouin ha acquistato i Fiefs di Sainte-Anne nella Bassa Normandia e ha fondato la distilleria, che dal 1989 è in gestione a Christian Drouin figlio presso un antico maneggio ribattezzato “Domaine Coeur de Lion”. Il Calvados nasce nel fertile e particolare terroir sui monti di Gonneville ed è composto da succo di pere poiré, accompagnato da succo di mele. In opposizione al Calvados del Pays d’Auge, che venendo conservato in barili di rovere assume con il passare degli anni note sempre più mature, il più giovane Calvados del Domfrontais regala un ricco bouquet di profumi e sapori fruttati. E’ proprio quest’ultimo distillato ad essere consigliato dal fondatore come primo incontro nella raffinata esperienza Calvados. Momenti ideali per vivere a pieno il suo saveur sono l’aperitivo e il caffè, come suggerisce la famiglia Drouin. Nell’antico cerimoniale del “Trou Normand” il distillato è protagonista come piacevole intervallo tra una portata e l’altra del pasto, ravvivando l’appetito dei commensali grazie alle sue qualità digestive. Da diversi anni il Calvados Selection Christian Drouin viene apprezzato ed esportato al di fuori dei confini del Paese d’origine, regalando momenti di piacere anche agli eroi dei romanzi moderni… Il Calvados è da sempre nei coeurs des grands hommes.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per christian drouin calvados pommeau de venduto 42.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Christian Drouin
Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Alcol: 17%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christian drouin calvados pays d ventuto a 75.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christian Drouin ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christian drouin gin ventuto a 47.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christian Drouin ed è venduto da Tannico.it
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su christian drouin calvados aoc pays ventuto a 67.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Christian Drouin ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per christian drouin calvados aoc s, costo di 40.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Christian Drouin
Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per christian drouin cidre poir, costo di 28.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Christian Drouin
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su christian drouin sidro cidre demi venduto 22.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Christian Drouin ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Alcol: 3%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per drouin christian sidro pere poir, costo di 24.1 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Drouin Christian
Il sidro di pere “Poiré” è una delle specialità di Christian Drouin, uno dei più famosi produttori francesi di Sidro e Calvados. L’etichetta è il frutto della secolare esperienza della famiglia Drouin nella selezione e coltivazione delle migliori qualità di pere, tra le più adatte per produrre un grande Sidro. È una bevanda tradizionale del Nord della Francia, che si fa apprezzare, soprattutto nei caldi mesi estivi, per il suo contenuto tenore alcolico e per profumi e aromi piacevolmente fruttati. Intenso e ricco è una bottiglia dal carattere secco e rinfrescante, che esprime in modo diretto tutta la succosa fragranza di una pera appena colta dall’albero. Il “Poiré” nasce in un domaine che ha fatto di questo particolare prodotto una delle migliori eccellenze della Normandia. Drouin si dedica alla coltivazione della frutta per la produzione di Sidro e Calvados da ben tre generazioni. Le pere provengono da alberi da frutto centenari di antiche varietà e vanno lavorate immediatamente dopo la raccolta per conservarne tutta la fragranza fruttata. Nel Pay d’Auge è consuetudine piantare i peri al confine dei grandi frutteti di mele, per creare una barriera contro il vento. Nella tenuta Drouin sono coltivate molte vecchie varietà autoctone a basso rendimento. La presenza di frutti con caratteristiche diverse, permette di realizzare un Sidro particolarmente complesso ed equilibrato, che conquista fin dal primo sorso con aromi armoniosi e suadenti. Il “Poiré” Drouin viene prodotto con mele che vengono torchiate appena colte. Il mosto viene fatto fermentare e poi imbottigliato, in modo che conservi la giusta vivacità. Una delle sue migliori caratteristiche risiede proprio nell’elegante esuberanza della sua effervescenza naturale, che lo rende leggero e dissetante. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage continuo e profumi che ricordano la pera, la frutta a polpa bianca e delicate sfumature floreali. Al palato ha un frutto ricco e fragrante, con un sorso appagante, che chiude su fresche sensazioni fruttate. È ideale da degustare come aperitivo, o da abbinare a insalate miste o a un tagliere di formaggi di capra freschi.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tramin lagrein riserva urban 2021 venduto 46.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tramin ed è venduto da Callmewine.com
Il Lagrein Riserva “Urban” di Cantina Tramin è originario di Termeno, nella zona dell’Alto Adige, vocata per la produzione di vini bianchi di ottima qualità. L’attività nasce come progetto condiviso di alcune famiglie nel 1898 dirette da Christian Schrott, parroco di Termeno che si batteva per garantire un futuro ai pochi viticoltori della zona. Nel tempo il lavoro della cantina è continuato e si è ingrandito sempre più, arrivando ad essere una delle più grandi cooperative della zona e un esempio per il mercato internazionale: negli anni ’90 l’arrivo dell’enologo Willi Stürz fa fare un ulteriore salto di qualità, prendendo avvio il progetto di selezione di vitigni autoctoni, orientando la produzione verso l’eccellenza. Oggi si contano circa 160 famiglie e 270 ettari completamente vitati con un lavoro dietro di eccellenza e curato nei minimi dettagli. Le uve Lagrein in purezza del Lagrein Riserva “Urban” di Cantina Tramin nascono in vigneti situati tra i 230 e 300 metri sul livello del mare. L’esposizione è a sud/ sud-est con una perfetta presenza di raggi solari per buona parte dell’anno, condizione ottima per la maturazione completa dei grappoli; il suolo è principalmente composto da ghiaia, calcare e porfido con piccola presenza di sabbia e argilla. Il clima risente dell’influenza dei venti freddi provenienti da nord, ma allo stesso tempo del mite clima mediterraneo da sud che bilancia le temperature. La vendemmia inizia solitamente a metà ottobre e viene condotta manualmente, avendo cura dei grappoli trasportati. La fermentazione alcolica si svolge in fusti di rovere, dove successivamente si svolge anche la malolattica. Affina in barrique per circa 12 mesi e sosta in bottiglia per 6. Il colore del Lagrein Riserva “Urban” di Cantina Tramin è un rosso rubino intenso, dalle tonalità vivaci tendenti al violaceo. Al naso sprigiona profumi delicati di violetta e frutti a bacca rossa come il mirtillo e il ribes nero; in bocca è deciso, elegante e piacevole con tannini morbidi e una persistenza finale invitante che invoglia calice dopo calice. Perfetto in abbinamento a piatti a base di minestre della tradizione saporite, piatti vegetariani e cacciagione locale; interessante anche con formaggi a pasta dura di media e lunga stagionatura. Beverino e allegro, si presenta ottimo per la tavola delle feste in famiglia per regalare ai commensali momenti magici.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tramin chardonnay 2023 venduto 18.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tramin ed è venduto da Callmewine.com
Lo Chardonnay di Cantina Tramin nasce sulle fresche vette dell’Alto Adige, precisamente a Termeno in provincia di Bolzano. La cantina è stata fondata nel 1898 da Christian Schrott e alcune famiglie locali per donare sussistenza e futuro ai viticoltori locali. Con il passare del tempo è cresciuta sia a livello di qualità del lavoro e della materia prima, sia a livello di aderenti al progetto, tanto da essere apprezzata sia a livello nazionale che internazionale. Nel 1971 si fonde con la Cantina Sociale di Egna e insieme acquisiscono terreni a Mazzon e Glen, dedicati poi alla coltivazione di Pinot Nero. Oggi conta circa 160 famiglie e un totale di 210 ettari di terreno completamente vitati con una produzione di vini dalla qualità raffinata. I vigneti dello Chardonnay di Cantina Tramin sono situati a sud di Bolzano, nella parte occidentale della Valle dell’Adige. I terreni sono qui composti prevalentemente da calcare che garantiscono ricchezza espressiva al vitigno Chardonnay. Il lavoro in vigna è compiuto interamente a mano, dedicandosi con attenzione alla concimazione organica del terreno, alla semina di fiori e piante per arricchire la vegetazioni intorno ai vigneti e alla gestione del fogliame e dell’erba spontanea per un ecosistema florido. Consistenti escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono completa maturazione dei grappoli. La raccolta delle uve è manuale; in cantina i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice e fermentano in acciaio. Affina qualche mese in vasche di acciaio. Alla vista lo Chardonnay di Cantina Tramin appare di un giallo paglierino brillante dai riflessi verdognoli. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa bianca matura, note fresche di fiori bianchi estivi e leggera spaziatura sul finale; al palato risulta elegante e avvolgente con spiccata freschezza accompagnata da sapidità e mineralità per una beva curiosa. In abbinamento è ottimo con salmone affumicato, fritture di mare e crostacei e molluschi in antipasto; perfetto anche con torte salate a base di verdure di stagione. Vino che racchiude i sentori più autentici della terra alto atesina, grazie a un lavoro sinergico e preciso di persone che si dedicano con passione all’arte della vinificazione.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine giacometti blanc des agriates ventuto a 34.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Giacometti ed è venduto da Callmewine.com
Il Blanc des Agriates di Domaine Giacometti viene prodotto in Corsica, precisamente a Casta a nord dell’isola. La cantina ha origine nel 1987 con Laurent Giacometti e il figlio Christian che decidono di acquistare qualche terreno con annessa tenuta per dare vita alla loro produzione vitivinicola: l’idea che li guida è che il rispetto per la natura e i suoi frutti e l’ecosistema circostante i vigneti deve essere di primaria importanza, per dare vita a vini dalla qualità eccellente. Nel 2006 l’attività prosegue con Christian e la moglie Corinne che iniziano a far appassionare i figli Sarah e Simon alla professione per fornire un futuro alla loro attività. Il Vermentino in purezza del Blanc des Agriates di Domaine Giacometti crescono in vigneti con un’estensione di circa 26 ettari. L’intervento in vigna è ridotto al minimo indispensabile per garantire il rispetto delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante: il regime di coltivazione è biologico e vengono banditi sostanze chimiche sintetici, pesticidi ed erbicida. Il clima è caratterizzato da copiose piogge soprattutto in primavera, ma la presenza costante del Libeccio fa in modo che i filari siano costantemente asciutti per uve sane e mature. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni; affina 5 mesi in vasche d’acciaio sui lieviti. Il colore del Blanc des Agriates di Domaine Giacometti è un giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, agrumi e sul finale sentori sapidi e di iodio; in bocca rivela una freschezza estrema, con una scorrevolezza e una persistenza piacevole, tanto da invitare un calice dopo l’altro. In abbinamento è ottimo con piatti a base di crostacei e molluschi, pesce cucinato al vapore e salmone affumicato; interessante con piatti vegetariani e formaggi freschi. Vino autentico e dai sapori inaspettati, frutto di un lavoro attento e rispettoso della natura e dei suoi frutti, tanto da rendere una rarità da conservare con gelosia nella propria cantina.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per rocca frassinello 2019, costo di 52.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Rocca di Frassinello
Il Rocca di Frassinello è una vera e propria fusione di freschezza ed eleganza, un Supertuscan in grado di competere ad armi pari con i grandi vini bordolesi. Fin dalla prima vendemmia, avvenuta nel 2004, il vino Rocca di Frassinello ha saputo collocarsi come riferimento nella sua tipologia e anche Christian Le Sommer, enologo del mitico Domaine Baron de Rotschild-Lafite, lo definisce un vino da grande competizione, proprio per rimarcare il suo stile così suadente e internazionale. Realtà collocata al centro della Maremma, fra Bolgheri e Scansano, il progetto consiste nell'unione tra l'esperienza di Paolo Panerai, fondatore della cantina Castellare di Castellina, e il proprietario del Domaine Baron de Rotschild in modo che alla conoscenza perfetta del vitigno principe locale, ovvero il Sangioveto fosse unito l'apporto di vitigni internazionali quali Merlot, Cabernet, Petit Verdot e Shiraz. Il rosso Rocca di Frassinello è un blend costituito in maggioranza da Sangiovese, e in egual parti da Merlot e Cabernet Sauvignon. I vigneti sono situati a Gavorrano in provincia di Grosseto, e poggiano su terreni argillosi di medio impasto. Le vigne che danno vita a questo Supertuscan sono solo due ovvero: la Vigna Vecchia e la vigna Eucalipti entrambe coltivate con rese basse per privilegiare qualità e concentrazione del frutto. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e dopo lo svolgimento della malolattica il liquido affina in barrique nuove all'80% per un periodo di circa 14 mesi. Dopo 11 mesi di ulteriore sosta in bottiglia il vino è pronto per essere commercializzato. Il vino Rocca di Frassinello si palesa nel calice con una veste rubino intensa orlata da riflessi granati. Il naso non nasconde la sua ricchezza fatta di prugna in confettura, chiodi di garofano e cioccolato oltreché note balsamiche fornite dall'apporto di Merlot e Cabernet. Il sorso è sintesi di potenza e velluto, materico e perfettamente bilanciato da tannini dolci e grande morbidezza. Profondo e di lunga persistenza, richiama abbinamenti importanti quali formaggi stagionati, piatti di cacciagione e carni rosse ben condite. Charme e classe.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su binner riesling glou de david ventuto a 29.2 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Binner ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Glou Glou de David’ Riesling Les Vins Pirouettes costituisce un’espressione tipicamente aromatica realizzata da un gruppo di produttori alsaziani in sinergia con al cantina Christian Binner, rinomato vigneron biodinamico. Il progetto prende il nome di “Les Vins Pirouettes” e permette a questi vignaioli di elaborare il proprio vino sotto la supervisione di Christian, stanco di vedere piccole realtà viticole costrette a vendere le proprie uve di eccellente qualità a grandi cooperative che le lavorano in maniera non adeguata. Presupposto fondamentale del progetto è che i viticoltori operino nel segno della sostenibilità. Il Riesling ‘Glou Glou de David’ di Les Vins Pirouettes e Christian Binner viene prodotto con sole uve Riesling da vigne di 45 anni di età coltivate secondo i dettami della biodinamica su terreni granitici. La vendemmia viene eseguita interamente a mano e i grappoli sono quindi pressati direttamente in maniera delicata, con il mosto così ottenuto posto in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea. Anche il conseguente periodo di maturazione di 11 mesi sulle fecce grosse ha luogo in acciaio e il vino è infine imbottigliato senza solfiti aggiunti e senza subire chiarificazioni e filtrazioni. Alla vista, Les Vins Pirouettes e Christian Binner Riesling ‘Glou Glou de David’ esprime una tonalità giallo paglierino torbido dalle sfumature dorate. Al naso si susseguono sentori fragranti e leggermente aromatici di limone, mela verde, pesca gialla, frutta esotica e fiori bianchi. Compatto, leggiadro e molto beverino il gusto, delineato da ottima spinta fresco-sapida e buona persistenza aromatica e minerale. Un Riesling alsaziano che si sposa in maniera eccezionale con diverse preparazioni a base di pesce, anche della cucina orientale.
condizione: new
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