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Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” della Fattoria Coroncino è un vino bianco che possiamo anche definirlo come misterioso. Nasce da uve provenienti dai vigneti di Coroncino e Cerrete; qui il terreno è argilloso, di medio impasto. La filosofia aziendale è tutta incentrata sul rispetto dell’ambiente, del territorio e del grande terroir di cui gode l’intera zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. La Fattoria Coroncino lavora proprio come una volta, nel pieno rispetto del vigneto, delle vigne e dei singoli acini. Dal 1995 i terreni non vengono concimati per evitare di modificare il terroir di origine. Un terroir che garantisce di produrre vini unici, di grande carattere, di estrema personalità. Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” è un vino bianco di grande tempra, che non passa inosservato. Un vino che Lucio Canestrari, l’uomo che c’è dietro alla Fattoria Coroncino, ama commentare con un “Sono… come vengono”. E da queste parole si capisce bene come la Fattoria Coroncino immagina i vini e le relative tecniche di produzione: usare la propria testa e lavorare in un luogo piacevole e nel pieno rispetto con la natura. Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” della Fattoria Coroncino è un bianco che ci sentiamo di suggerire a tutti i nostri amici, un Verdicchio perfetto per una cena in compagnia. Agli occhi si presenta con un bel colore giallo paglierino chiaro, mentre i suoi profumi richiamano quelli dei fiori di acacia e delle pesche. In bocca il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” della Fattoria Coroncino in bocca ha una mineralità esaltante e una bella sapidità che lo differenziano da altri.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su coroncino verdicchio dei castelli jesi ventuto a 34.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Coroncino ed è venduto da Callmewine.com
Il Verdicchio “Stracacio” di Fattoria Coroncino è una delle etichette più ricercate e affascinanti prodotte dal vignaiolo Lucio Canestrari, considerato come uno dei più bravi artigiani del Verdicchio. L’animo appartato, indipendente e controcorrente del vignaiolo, che non vuole appartenere a nessuna associazione e rifugge ogni definizione, è il presupposto fondamentale per la creazioni di vini dal carattere territoriale e sorprendente, figli diretti dell’annata e del terreno. Lo “Stracacio” del Coroncino nasce da un vigneto di Verdicchio impiantato nel 1991 su terreno collinare marnoso a partire da vecchi cloni recuperati in una vigna nobiliare che, negli anni ’30, apparteneva al professore Bruno Bruni. La presenza di filari di Riesling nel vigneto e la nota attitudine sperimentale del professore ampelografo, inventore dell’Incrocio Bruni 54, ha fatto pensare ad un possibile incrocio tra Verdicchio e Riesling. In mancanza di analisi più approfondite il caso rimane aperto. Da queste uve Lucio Canestrari produce, solo in annate eccezionali, un bianco di grande ricchezza e complessità. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con macerazione sulle bucce per 3 giorni e l’affinamento per 18 mesi in vasche di acciaio e cemento. La profondità aromatica che queste uve misteriose hanno rivelato, coniugata ad un metodo produttivo che mira ad estrarre il più possibile aromi e struttura, senza mai fare uso del legno, dà vita ad una delle più interessanti e imperdibili interpretazioni enologiche delle Marche. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Stracacio” è la perfetta sintesi tra corpo, rotondità, morbidezza e vibrante energia fresco-sapida. Nel calice presenta un colore dorato brillante e luminoso di notevole consistenza. Spande nell’aria profumi complessi e articolati di frutta gialla, idrocarburi, spezie dolci, fieno, camomilla ed erbe selvatiche, attraversati da una piacevole brezza salmastra. Il sorso avvolge il palato con nerbo e decisione, rivelando cremosità e morbidezza. Il tutto sorretto da grande freschezza e da una sostenuta vena sapida e minerale che approfondisce il gusto, rendendolo tridimensionale. Il profilo aromatico è già complesso ed evoluto, ma lascia presagire un glorioso sviluppo in bottiglia negli anni a venire, contrassegnato, per ipotesi, da potenza idrocarburica, trionfi di frutta gialla surmatura e cornucopie di erbe e spezie essiccate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su coroncino castelli jesi verdicchio riserva venduto 31.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Coroncino ed è venduto da Callmewine.com
Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico “Gaiospino” di Fattoria Coroncino nasce a Staffolo in provincia di Ancona, terra vocata per la produzione di bianchi dalla qualità eccellente. La cantina muove i primi passi nel 1981 grazie alla passione e alla competenza di Lucio e la moglie Fiorella. Il loro obiettivo è sempre stato quello di operare nel rispetto della natura circostante i vigneti, al fine di rendere autentiche e sane le uve. Nel tempo l’attività si è guadagnata la nomea di punto di riferimento per gli amanti del Verdicchio, anche grazie alla decisione di lavorare in vigna seguendo i dettami dell’agricoltura biologica prima e di quella biodinamica poi. I vigneti del Fattoria Coroncino Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico “Gaiospino” sono situati a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare e si estendono su circa 9,5 ettari di terreno vitato, vocati per la produzione di questo vitigno, dal momento che il terreno si presenta ricco di pietra marnosa e calcare per un prodotto finale dal carattere deciso. La resa in vigna è volutamente tenuta bassa per garantire qualità ineccepibile dei vini e non stressare particolarmente le piante, rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio per circa 2-4 settimane, a cui segue la fermentazione malolattica. Affina sulle fecce fini in legno per 18 mesi. Alla vista il “Gaiospino” Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico di Fattoria Coroncino si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti; il bouquet di profumi ricorda sentori agrumati e di mela matura in unione a note minerali e di frutta secca tostata. Al palato è delicato, avvolgente ed elegante con buona struttura che invoglia la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, fritture leggere, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi di latte vaccino. Ideale per la tavola della Vigilia di Natale con pietanze di magro o per cene in allegria in riva al mare d’estate per godere di un prodotto autentico e tradizionale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su coroncino verdicchio dei castelli jesi venduto 19 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Coroncino ed è venduto da Callmewine.com
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Il Bacco” di Fattoria Coroncino nasce a Staffolo tra le valli marchigiane del Musone e dell’Esino. Lucio Canestrari e la moglie Fiorella fondano la cantina nel 1981, iniziando con una piccola produzione e pochi ettari di terreno. La filosofia di lavoro ha da subito abbracciato i dettami dell’agricoltura biodinamica, preferendo inerbimento, nessuna concimazione chimica, in favore del rispetto delle naturali fasi di crescita e sviluppo della piante e della materia prima. Oggi l’attività conta circa 17 ettari di terreno totalmente vitati, dislocati nei migliori cru vocati per la produzione del Verdicchio. Particolari le etichette, colorate ed espressive, i cui disegni richiamano il nome del vino. Le uve del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Il Bacco” di Fattoria Coroncino crescono a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare; il suolo è principalmente composto da pietra marnosa e calcare, caratteristiche ideali per la produzione di vini di carattere e strutturati. Il clima è mediterraneo: estati calde, ma ventilate e inverni miti con gelate quasi assenti e piogge sporadiche, per un prodotto finale ben maturo al momento della vendemmia. La raccolta delle uve avviene manualmente a maturazione delle uve avanzate con selezione dei grappoli migliori; in cantina si verifica una pigiatura soffice per non perdere gli aromi intrinseci. La fermentazione è spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina 12 mesi sulle fecce in acciaio. Alla vista il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Il Bacco” di Fattoria Coroncino appare di un gallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il bouquet di profumi ricorda l’ananas, gli agrumi e la frutta a polpa gialla acerba come la mela verde e la pera in unione a un finale mandorlato; al palato si rivela fresco, sapido e pungente con sentori minerali sul finale per una beva piacevole ed equilibrata. Si abbina perfettamente a piatti a base di salmone affumicato, pesce alla griglia e fritture leggere; interessante anche con molluschi e formaggi freschi di latte vaccino. Ideale per cene in compagnia di amici in riva al mare o per serate romantiche, sorseggiando un vino dai sapori autentici e genuini.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su zibibbo vino liquoroso igp pellegrino ventuto a 8,00 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini fortificati e da dessert, prodotto da Pellegrino ed è venduto da
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