Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine michel niellon chassagne montrachet ventuto a 79.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Michel Niellon ed è venduto da Tannico.it
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine michel niellon chassagne montrachet, costo di 120 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Michel Niellon
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine sathenay liquore fiori sambuco venduto 28.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Sathenay
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine michel st phane ogier, costo di 61.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Michel & Stéphane Ogier
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine michel st phane ogier venduto 61.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Michel & Stéphane Ogier ed è venduto da Tannico.it
Vitigni: syrah 100%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2014; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine michel st phane ogier venduto 41.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Michel & Stéphane Ogier ed è venduto da Tannico.it
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine michel st phane ogier ventuto a 88 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Michel & Stéphane Ogier ed è venduto da Tannico.it
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine d henri petit chablis venduto 34.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Le Domaine d'Henri ed è venduto da Tannico.it
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine michel st phane ogier ventuto a 42.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Michel & Stéphane Ogier ed è venduto da Tannico.it
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine jean michel gerin saint, costo di 55.05 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Jean Michel Gerin
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de renardiere arbois pupillin venduto 46.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Renardiere
L'Arbois-Pupillin Savagnin di Domaine de La Renardiere è una perla di territorialità nella piccola regione francese dello Jura. Nella parte settentrionale, Jean Michel Petit coltiva i suoi 7,5 ettari tra le colline, prestando particolare attenzione alle uve Savagnin, pura espressione del terroir della zona. A Michel piace molto “ascoltare” i suoi grappoli, cerca di coglierne i piccoli dettagli, accompagnandole fino all’uscita dalla cantina con la sua idea di sostenibilità ambientale e con l’utilizzo di soli concimi naturali. Non per niente la sua impronta è espressamente ricreata sull’etichetta di questo e di altri suoi vini tramite la mano, dichiarando espressamente la direzione e la decisione nel fare il suo lavoro. Il Savagnin di Domaine de La Renardiere presenta un uvaggio completamente di Savagnin. I suoli dei vigneti sono caratterizzati da argilla e calcare, con le peculiari marne rosse del Jura. Michel custodisce le proprie vigne con un occhio attento alla lotta integrata, utilizzando preparati biodinamici e riducendo al minimo l’uso della solforosa. La fermentazione parte spontaneamente in serbatoi di acciaio e in tonneau, senza il controllo della temperatura, lasciando che il mosto si regoli naturalmente. L’affinamento, proprio per ottenere questo tipo di vino, è lungo e dura fino a 48 mesi nelle botti scolme, andando a fare parte dei vini cosiddetti “Sous Voile”, ossia “sotto il velo”, cioè lo strato di lieviti che si forma nei contenitori. L'Arbois-Pupillin Savagnin è un vino che va compreso. La forte impronta ossidativa che lo fa immediatamente pensare allo Jura, fa sì che le narici siano pervase da frutta secca, candita e anche tropicale: un ventaglio di complessità che non lascia indifferenti. Tuttavia il cuore sta anche nell’intensa sapidità del suo carattere, che lo rende persistente e magnetico. Una volta scoperto, non se ne può più fare a meno. E un vino di tale caratura necessita di cibi che siano alla sua altezza: molte varietà di pesce si sposano ottimamente, purché insaporite da ricette elaborate. E voi siete pronti ad essere alla sua altezza?
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de renardiere arbois pupillin venduto 40.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Renardiere
L’Arbois-Pupillin “Jurassique” è uno dei vini cardine del Domaine de La Renardiere. Lo Chardonnay in purezza che si ritrova nel bicchiere è il risultato del meticoloso e attento lavoro di Jean Michel Petit, vignaiolo della piccola regione francese dello Jura che, dal 1990, attraverso un’agricoltura biologica sostenuta da metodi artigianali di una volta, riesce a coniugare la freschezza e l’eleganza del territorio direttamente in bottiglia. Tutto ciò lo si può notare anche prima di bere un bicchiere, semplicemente ammirando l’etichetta: un’ombra di una mano, un’impronta come a ricordare che sì il lavoro dell’uomo è fondamentale, ma è pur sempre la natura l’artefice di un grande vino. Le uve Chardonnay che permettono la creazione del “Jurassique” provengono da viti radicate su un suolo costituito prevalentemente da marne blu (roccia composta principalmente da argilla e calcare). I grappoli raccolti, una volta portati in cantina, vengono spremuti e vinificati con metodo tradizionale, utilizzando lieviti indigeni durante la fermentazione. In seguito si effettua una maturazione e affinamento in barrique dai 10 ai 16 mesi, tempo necessario a donare al vino finale un’ulteriore eleganza e struttura affiancata a rotondità e morbidezza. “Jurassique” del Domaine de La Renardiere è uno Chardonnay dallo straordinario ventaglio gustativo. Figlio del suo territorio, mostra con grinta una varietà di profumi che abbracciano la buccia di agrumi fino ad arrivare alla frutta secca, come nocciola e mandorla, passando per note di fiori bianchi come il gelsomino, lasciando in memoria una leggerissima e tipica nota ossidativa (in stile Jura). Di una profondità sostenuta coniugata ad una mineralità e ad una freschezza di ottima personalità, il sorso che ne deriva è appagante e dalla beva torrenziale. Questo Arbois-Pupillin, come la tradizione Jurassiana vuole, è un vino che può anche essere aspettato qualche anno prima di essere bevuto. Perfetto per una serata tra amici in abbinamento ad una grigliata di pesce o con un bel piatto di pasta al sugo di verdure.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de boischampt juli nas venduto 27.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Boischampt ed è venduto da Callmewine.com
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas di Domaine de Boischampts, proveniente dalla regione del Beaujolais, è una vera espressione di carattere e tradizione. La zona di produzione, che si estende su 580 ettari tra Juliénas, Jullié e Pruzilly, ha una storia viticola che risale alla conquista romana, con il nome Juliénas che trae ispirazione proprio da Jules César. Dal 1938, questa etichetta ha ottenuto l'appellazione AOC, confermando la sua posizione tra i dieci cru del Beaujolais e raccontando, con le sue caratteristiche peculiari, una storia millenaria di viticoltura. Juliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt nasce sui contrafforti granitici dei monti dell'alto Beaujolais, caratterizzati da forti pendenze comprese tra il 20% e il 45%. La povertà del terreno e la sua adattabilità alla vite conferiscono al vino una potenza tannica naturale, una caratteristica che richiede abilità e maestria nella produzione di vini di alta qualità. L'esperienza della tradizione viticola, dalla conquista romana ad oggi, ha plasmato le tecniche di coltivazione e vinificazione. Il vigneto in questione, con i suoi terreni di Gamay 100%, ha una storia di successo nella produzione di un Juliénas complesso ed elegante, che richiede un affinamento di 12 mesi in fusti di rovere seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, garantendo una struttura e un palato impeccabili. ‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas ha carattere, con note di frutti neri freschi e un tocco di legnosità. L'intensità del colore rubino si sposa con fragranze di fragola, rosa e pesca, mentre in bocca il vino si presenta ampio, ricco, concentrato e guidato da tannini serrati. Un rosso da gustare sia giovane che da lasciar evolvere in cantina per sprigionare tutto il suo potenziale. Con un periodo di invecchiamento raggiunge infatti maggior complessità e maturità, esprimendo appieno tutte le sfumature delle sue uve.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene bourgogne pinot ventuto a 33.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Pinot Noir ‘Clos Bardot’ del Domaine de Bellene è una bottiglia prodotta nel prestigioso territorio della Côte d’Or a partire da un vecchissimo vigneto di Pinot Nero piantato nel lontano 1936. Tale parcella, che prende appunto il nome di ‘Clos Bardot’, consta di circa 0.6 ettari di filari situati nel piccolo villaggio di Corgoloin, nel versante meridionale della Côte de Nuits. Questo clos è il risultato di una selezione massale di cloni molto antichi, per questo portatori di un patrimonio genetico di grande valore. Il Pinot Noir Bourgogne Domaine De Bellene ‘Clos Bardot’ ha origine da sole uve Pinot Noir provenienti da una parcella di quasi 100 anni di età, coltivata ispirandosi ai metodi biologici. In particolare, le piante poggiano su terreni argilloso-calcarei ricchi di depositi alluvionali, collocati a un’altitudine di 236 metri sul livello del mare con esposizione a pieno sud. Alla vendemmia manuale segue l’attenta selezione dei grappoli, che sono quindi vinificati in rosso tramite 25 giorni di fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Segue il completo svolgimento anche della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento in botti di rovere francese di più passaggi, per un periodo complessivo di 18 mesi. Il vino è infine imbottigliato senza subire invasive operazioni di chiarifica. Il ‘Clos Bardot’ Domaine de Bellene Bourgogne Pinot Noir ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico offre aromi pregevoli di frutti rossi in confettura, come la ciliegia e il lampone, impreziositi da sentori terrosi, suggestioni di cuoio e fungo e da sensazioni di rovere e vaniglia donate dal passaggio in legno. Al palato è corposo ed equilibrato, con la trama tannica di spiccata eleganza che accompagna l’epilogo slanciato e saporito.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de borde vin jaune venduto 125 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de la Borde ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Jaune del Domaine De La Borde è un caleidoscopico e sfaccettato vino ossidativo che gioca nel campionato delle grandi bottiglie da meditazione. 5 ettari coltivati nel massimo rispetto della natura, in una regione vitivinicola, quella dello Jura, dal potenziale enorme ma in parte ancora inespresso: questa è la realtà di Julien Mareschal, enologo francese, che dopo diverse esperienze alla guida di altre cantine ha deciso di dar vita alla sua creatura a Pupilin, cuore pulsante di questa zona che si estende a 40 km circa dalla Borgogna. Spazio ai vitigni autoctoni locali, ovviamente, quali Ploussard, Savagnin e Trousseau contornati da Pinot Nero e Chardonnay che in questa zona danno vita a prodotti di particolare pregio. Il Vin Jaune viene prodotto a partire da uve di Savagnin in purezza, raccolte in maniera rigorosamente manuale. La particolarità di questa rarità prodotta esclusivamente in Jura, consiste nell'affinamento del vino "base" in botte scolma affinché vi siano le condizioni per lo sviluppo della Flor, un velo di lieviti che prolifera in situazioni particolari di umidità ed è responsabile della vinificazione anche dello Sherry. La Flor arricchisce il liquido con integrate note ossidative e gli dona complessità. L'affinamento avviene in botti piccoli di rovere ed ha durata superiore ai sei anni. Il Vin Jaune si palesa nel calice in una veste dorata intensa, quasi ammaliante. Il naso ha una complessità sconfinata ed unica, tipica dei grandi vini ossidativi: mallo di noce, nocciola tostata, miele di castagno sono solo alcuni dei descrittori che sopraggiungono alla mente di chi si approccia a questo nettare poliedrico. Ma è in bocca che il liquido mostra tutta la sua stoffa, da vero purosangue: l'attacco trainato dalla freschezza è solo un preludio all'espandersi del vino su tutto il palato, arrivando a prenderne possesso con facilità disarmante. La persistenza non è quantificabile in secondi, vista la durata infinita delle sensazioni retrolfattive. Una bottiglia immancabile, per gli amanti del genere.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pierre et l toile venduto 23.1 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Pierre et L’Étoile ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Maelstrӧm’ di Domaine Pierre et l’Étoile si configura come un vino rosso dalla personalità affabile e godibile, prodotto secondo pratiche artigianali nella regione vinicola della Linguadoca. Pierre Regnault ha fondato questo Domaine dell’Herault nel 2017 assieme alla compagna Estelle, con il supporto della famiglia e di alcuni amici. L’obiettivo è quello di produrre vini autentici a partire dalle tradizionali varietà del territorio, quali Grenache Noir, Carignan, Syrah, Grenache Blanc e Chenanson, allevate a regime biologico, certificato a partire dal 2020, all’interno dei 4 ettari e mezzo di vigneti di proprietà. Il vino rosso ‘Maelstrӧm’ della realtà artigianale francese Domaine Pierre et l’Étoile viene elaborato a partire da una solida base di Carignan (95%), completata da un 5% di uve Syrah. Le piante, condotte a regime biologico, sono coltivate su terreni argillosi e calcarei a un’altitudine compresa tra i 260 e i 270 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti a mano a maturazione e sono quindi trasferiti in cantina dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente a contatto con le bucce grazie all’azione dei soli lieviti indigeni. La conseguente fase di maturazione si protrae per qualche mese in vasche di acciaio inox e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Inoltre, lungo l’intera lavorazione è bandito il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti. Alla vista, il ‘Maelstrӧm’ di Domaine Pierre et l’Étoile mostra una tonalità rosso rubino brillante. Richiami fruttati di ciliegia e frutti di bosco si fondono con lievi cenni di erbe aromatiche e percezioni di spezie dolci. In bocca risulta fresco e succoso, ricco e morbido, dalla trama tannica fine e il persistente finale fruttato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine faiveley chambertin clos de venduto 1144.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Faiveley
Il Chambertin-Clos de Beze “Les Ouvrées Rodin” di Faiveley è originario della Borgogna, in particolare nel cuore vitivinicolo della regione nella zona di Nuits-Saint-Georges fino a villaggi come Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay. La cantina ha storiche origini: fu fondata nel 1825 ed è stata condotta sempre dalla stessa famiglia che oggi vanta la settimana generazione. I terreni posseduti dalla famiglia sono immensi e figurano 10 ettari di Grand Cru, 25 di Premiere Cru e 3 monopoli. Il nome “Les Oeuvrées Rodin” è un omaggio al pittore e scultore Auguste Rodin di cui la famiglia fu mecenate. Le uve Pinot Nero de “Les Ouvrées Rodin” Chambertin-Clos de Beze di Faiveley provengono da una parcella di vecchie vigne di circa 60 anni. Il clima in questa zona si configura di tipo continentale, poiché lontano dal mare: inverni freddi con temperature anche sotto lo zero ed estati miti con temperature che non superano i 28 gradi. Il suolo è composto di marne e calcare, intervallato da strati di fossili marini di antica sedimentazione che donano struttura e corpo ai vini. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre; la fermentazione avviene con lieviti indigeni in tini lasciati aperti; successivamente a una pressatura lenta e soffice, il mosto affina 12-18 mesi in barrique per poi venire imbottigliato senza filtrazioni. Il Chambertin-Clos de Beze “Les Ouvrées Rodin” di Faiveley si presenta nel bicchiere di un rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso si avvertono aromi intensi di frutta rossa matura, note speziate e sul finale leggere note balsamiche; al palato si avverte la presenza di tannini di carattere, ma perfettamente integrati con la strutta elegante del vino con sentori di frutta succosa e note speziate sul finale. Si sposa perfettamente con tagli di carne della tradizione francese, così come con la selvaggina; ottimo anche con primi piatti dal condimento importante. Prodotto unico e destinato a accompagnare le grandi occasioni formali, ma anche festeggiamenti dedicati alla famiglia per gustare un vino unico, frutto del lavoro di mani esperte.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellivi re jasnieres venduto 41.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellivière
Domaine de Bellivière ‘Les Rosiers’ Jasnières Sec è uno Chenin Blanc della Loira dal gusto abboccato, nato dalla volontà della cantina di reinterpretare le caratteristiche intrinseche della varietà offrendo un bianco dal leggero residuo zuccherino perfettamente in equilibrio con la naturale freschezza propria dello Chenin. D’altronde, questo nobile vitigno si è sempre distinto per la sua grandissima versatilità, che permette la realizzazione di vini fermi, leggeri oppure di grande struttura, nonché di spumanti e di vini da dessert. L’AOC Jasnières si trova nel centro-nord della Regione, all’interno dell’areale di Touraine, costituendo una delle zone viticole più settentrionali d’Europa. “Rosiers” è un vocabolo francese che indica i roseti. Il Jasnières Sec ‘Les Rosiers’ del Domaine de Bellivière viene realizzato da solo uve Chenin Blanc, provenienti da ben 24 diverse parcelle, radicate su terreni di argilla e tufo e gestite seguendo i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la vendemmia, i grappoli sono delicatamente pressati e il mosto così ricavato va incontro a decantazione statica a freddo e quindi a fermentazione alcolica spontanea in barrique. Successivamente, il vino è posto in botti di legno usate per l’invecchiamento di 12 mesi sulle fecce fini. Nel calice, ‘Les Rosiers’ Domaine de Bellivière Jasnières Sec rivela una colorazione giallo paglierino brillante dalle sfumature dorate. Ricco il quadro olfattivo, dipinto da fresche sensazioni di agrumi come il pompelmo, associate a sentori di frutta a polpa bianca e fiori di campo. Al palato svela un grande bilanciamento tra la leggerissima dolcezza e la spiccata freschezza, in un connubio armonioso che poggia su una lunga scia minerale. Un bianco molto verticale in grado di lasciare spazio alla fantasia nell’abbinamento cibo-vino.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de l ecu muscadet venduto 32.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de l'Ecu ed è venduto da Callmewine.com
Il Muscadet de Sèvre et Maine “Orthogneiss” del Domaine de l'Ecu è un vino francese della zona occidentale della Valle della Loira, che viene prodotto con il vitigno Melon de Bourgogne in purezza. È un bianco molto famoso perché rappresenta il miglior abbinamento in assoluto con un piatto di ostriche. Il suo profilo agrumato e fruttato, semplice, fresco e leggermente sapido, si accorda perfettamente con gusto marino e la consistenza carnosa e ricca del pregiato mollusco. La vinificazione in cemento contribuisce a mantenere inalterato il suo caratteristico profilo varietale, nella sua piena e armoniosa fragranza espressiva. Il bianco Muscadet de Sèvre et Maine “Orthogneiss” è il frutto di un lungo lavoro di ricerca, teso a realizzare etichette capaci di esprimere in modo autentico i grandi vini del territorio della Loira. Guy Bossard ha cominciato a interessarsi ai protocolli di gestione della vigna compatibili con l’ambiente, ispirati all’agricoltura biologica, fin dagli inizi degli anni ’70, per abbracciare consapevolmente la biodinamica vent’anni dopo. Un percorso che lo ha portato a sposare una filosofia produttiva basata sulla progressiva e completa eliminazione della chimica. Anche in cantina segue la strada del minimo intervento, con utilizzo di fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, utilizzo bassissimo di solforosa e affinamenti in materiali inerti, come cemento o terracotta, per preservare la purezza varietale delle uve. I suoi vini conservano ancora un tratto artigianale e oggi il Domaine de l’Ecu è una delle realtà qualitativamente più interessanti della regione vitivinicola di Nantes. Il vino Muscadet “Orthogneiss” prodotto dal Domaine de l'Ecu nasce da vigne che hanno circa 50 anni d’età e sono coltivate su suoli caratterizzati dalla presenza di antiche rocce magmatiche di orthogneiss. Al termine della fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, il vino riposa alcuni mesi in cemento prima d’essere imbottigliato senza filtrazioni. Nel calice ha un colore giallo dorato luminoso. All’olfatto ricorda profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale, mandorle tostate, spezie, cenni iodati e marini. Il gusto è armonioso, con un frutto maturo e delicato e un finale di equilibrata freschezza, che chiude su note sapide e minerali.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine chasselay brouilly les baloquets, costo di 31.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Chasselay
Domaine Chasselay presenta il Brouilly ‘Les Balloquets’, un pregevole Gamay del Beaujolais che si fa apprezzare per il suo gusto fresco e succoso. Brouilly rientra tra i 10 cru del Beaujolais, sottozone di maggior vocazione viticola di questo areale dell’estremità meridionale della Borgogna. In particolare, la zona di Brouilly, la più a sud dei 10 cru, deve il suo appellativo al vicino Monte Brouilly, a sua volta così chiamato in onore di un ufficiale Romano di nome Brulius che ricevette da Giulio Cesare una collina come premio per i suoi servigi, dove si stabilì e piantò un vigneto. Brouilly è inoltre il cru più esteso tra i 10 e rispetto alla limitrofa zona di Côte de Brouilly produce vini più leggeri e accessibili. ‘Les Balloquets’ Brouilly Domaine Chasselay nasce da sole uve Gamay cresciute a regime biologico certificato all’interno del lieu-dit di ‘Les Balloquets’. Qui, le piante hanno 45 anni di età media e sono radicate su terreni granitici poco profondi. In cantina, i grappoli raccolti a mano vengono ammostati in vasche di cemento per la fermentazione alcolica spontanea condotta dai lieviti indigeni a temperatura controllata. Invece, la successiva fase di maturazione ha luogo in botti di rovere per un periodo di 7 mesi, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento e la commercializzazione finale. Il Brouilly ‘Les Balloquets’ di Domaine Chasselay possiede una tonalità rosso rubino dalle sfumature violacee. Invitanti percezioni di mirtillo, prugna, ibisco e melagrana caratterizzano la trama olfattiva assieme a cenni terrosi e speziati. L’assaggio è fresco e soave, con una progressione succosa, fragrante e setosa irrobustita da tannini maturi. Il consiglio è di servire questo Brouilly fresco ma non freddo in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi o preparazioni a base di carni bianche.
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