Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine piton sancerre 2022 venduto 31.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Le Piton ed è venduto da Callmewine.com
Il Sancerre del Domaine Le Piton è un Sauvignon Blanc della Loira dotato di un vibrante carattere minerale, figlio dei terreni di silex che caratterizzano i vigneti del “Piton de Sancerre”. Il termine francese “le piton” significa “il chiodo” e allude al fatto che questa collina, situata proprio sopra il villaggio di Sancerre, rappresenta uno dei punti più alti della zona. Le due famiglie enoiche dietro al progetto Le Piton, vale a dire gli Oddo e i Jolivet, intendono onorare la lunghissima tradizione vitivinicola di Sancerre attraverso questa collaborazione da cui ha origine una sola pregiata etichetta. Infatti, diverse testimonianze riportano come la viticoltura fosse praticata nell’areale già a partire dal VI secolo d.C. Domaine Le Piton Sancerre è un 100% Sauvignon Blanc da viti allevate su terreni ricchi di selce e calcare collocati a un’altitudine che supera i 300 metri sul livello del mare. Le piante hanno oltre 30 anni di età mentre la conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica. Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano con un’attenta cernita dei grappoli, si procede con l’operazione di pressatura, svolta in maniera soffice e graduale. Il mosto così ottenuto va quindi incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie al solo intervento dei lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, stessi contenitori adottati per la conseguente fase di affinamento di 9 mesi sulle fecce fini. Il Sancerre di Domaine Le Piton possiede una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso si susseguono freschi aromi di limone maturo, frutta a polpa bianca e fiori di gelsomino, arricchiti da peculiari sfumature minerali di iodio e fumo. Vibrante, diretto e complesso l’assaggio, dotato di una freschezza brillante e di una persistente scia sapido-minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine sathenay liquore fiori sambuco, costo di 28.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Sathenay
Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 20%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per latour louis pinot noir domaine venduto 21.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Latour Louis
Il Pinot Noir “Domaine de Valmoissine” è un vino rosso di notevole eleganza e delicatezza, nato dai terreni dell’antico monastero di Valmoissine, coltivati dal produttore Louis Latour. Il territorio è quello del Varo, nella costa meridionale e mediterranea della Francia, vero e proprio centro culturale del Medioevo, un tempo abitato da poeti, monaci, studiosi e giullari. Qui Latour ha deciso di piantare Pinot Nero a partire dal 1989, con lo scopo di produrre un rosso elegante e raffinato dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. I vigneti del Domaine de Valmoissine di Latour hanno circa 15 anni di età e sorgono su terreni argillosi e calcarei a 500 metri di altitudine. L’esposizione a sud, il clima mediterraneo, le giornate soleggiate e le notti fresche garantiscono la perfetta maturazione delle uve e una buona concentrazione aromatica. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio aperte, com’è tipico nella zona, e l’affinamento si svolge in acciaio per circa 12 mesi. Grazie al clima favorevole in cui crescono le uve, questa espressione raggiunge la sua solare e fresca morbidezza senza nessun affinamento in legno. Il Pinot Nero Latour Domaine de Valmoissine si presenta in una classica veste rosso rubino di bella lucentezza. Stuzzica l’olfatto con profumi giovani e intriganti che sanno farsi complessi e articolati di piccoli frutti rossi di bosco, ciliegia, liquirizia, sottobosco e caffè. Al palato è morbido, rotondo, lineare e sottile, dotato di una buona freschezza e di tannini vellutati. Si presenta come un ottimo accompagnamento a piatti delicati a base di carni rosse, ma anche a funghi, formaggi e verdure. Espressione fresca, piacevole e mediterranea del Pinot Nero!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de l arlot romanee venduto 820 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de l'Arlot ed è venduto da Callmewine.com
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru del Domaine de l’Arlot è un Pinot Noir che nasce in una delle zone più famose al mondo per la produzione di grandi rossi, connotati da una raffinata eleganza, unita a complessità e longevità. È il frutto dell’esperienza di un domaine, che coltiva vigne in Borgogna fin da XVIII secolo. L’area deve buona parte del suo attuale splendore e della sua fama alla presenza dell’Abbazia di Citeaux. I monaci di Saint-Vivant de Vergy si occuparono di coltivare queste terre che oggi portano il loro nome. Il Climat si trova a Vosne-Romanée, leggendario borgo situato tra Échezeaux e Nuits-Saint-Georges. Il vigneto gode di condizioni perfette, con un’altitudine compresa tra i 250 e i 310 metri e una soleggiata esposizione rivolta a est, sud-est. A conferma dell’assoluta eccellenza dell’area, è sufficiente ricordare che nel territorio comunale di Vosne-Romanée sono presenti 14 Climat classificati Premier Cru e 6 Grand Cru. Grand Cru Romanée-Saint-Vivant del Domaine de l’Arlot è uno dei gioielli di questa storica tenuta della Côte de Nuits. La parcella di Romanée-Saint-Vivant è separata da Romanée Conti solo da una strada. I suoi terreni sono di natura calcareo-argillosa molto simili a quelli del mitico cru, solo un po’ più profondi. I suoli risalgono all’era geologica del Giurassico e sono fondamentalmente costituiti dai calcari di Premeaux. Le vigne del Domaine de l’Arlot sono coltivate in regime di agricoltura biologica, con certificazione AB ottenuta nl 2014. L’abbandono della chimica ha portato a un equilibrio naturale del vigneto, che regala uve sane e di eccellente qualità. Le vendemmie si svolgono a mano e i grappoli sono selezionati due volte, prima in vigna e poi in cantina. Le vinificazioni avvengono in tini di legno in modo molto semplice, cercando di intervenire il meno possibile e utilizzando spesso una parte delle uve non diraspate. Il vino riposa per 15-18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo che varia dal 30 al 50%, secondo l’annata. Il Grand Cru Romanée-Saint-Vivant del Domaine de l’Arlot è una bottiglia di livello assoluto, da degustare tra appassionati e intenditori, per celebrare una serata speciale e per condividere il piacere e l’emozione di uno straordinario Pinot Noir. Alla vista si presenta di colore rubino luminoso. Il profilo olfattivo regala raffinati profumi di violetta, di fragolina di bosco, di piccoli frutti a bacca rossa e delicate spezie. Elegante e armonioso, propone al palato una delicata e complessa tavolozza d’aromi, avvolti in una tessitura tannica finissima e vellutata. La chiusura è lunga, fresca e molto persistente. Un’etichetta di alta gamma, che a tavola trova un abbinamento perfetto con pollame nobile allo spiedo, un petto d’anatra o un filetto di manzo.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine hauts de baigneux bianco, costo di 27.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Hauts de Baigneux
Il Bianco “Les Chenes”, realizzato dal Domaine des Hauts Baigneux è un Sauvignon Blanc in purezza di limpida freschezza, che esprime il classico carattere teso e verticale dei grandi bianchi della Valle della Loira, famosi in tutto il mondo per la loro finezza ed eleganza. È il frutto della collaborazione tra Nicolas Grosbois, un viticoltore di Chinon e Philippe Mesnier importatore di vini in Belgio, che hanno deciso di unire le loro competenze e di acquistare il Domaine des Hauts Baigneux per produrre vino insieme. La loro proposta si è distinta subito per una gamma di etichette fedeli alla tradizione del territorio e realizzate con cura e passione artigianale. “Les Chenes” è un Bianco che nasce nel cuore della Valle della Loira. Il Domaine des Hauts Baigneux si trova nei pressi di Panzoult a sud ovest della città di Tours. La tenuta ha un’estensione complessiva di 16 ettari, condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica, utilizzando solo zolfo e rame e nel massimo rispetto dell’ecosistema ambientale. L’idea di fondo è di produrre vini autentici, fedeli alle caratteristiche di uno straordinario terroir. Le vigne di Sauvignon Blanc hanno un’età di circa 40 anni e sono coltivate su terreni di matrice argillosa e silicea. La vendemmia si svolge manualmente e i grappoli sono pressati in modo soffice per estrarre il solo mosto fiore. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie all’azione dei lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina alcuni mesi in acciaio in modo da preservare intatta la fragranza varietale. Il Bianco “Les Chenes” del Domaine des Hauts Baigneux è un vino emblematico del territorio, perfetto interprete di un grande vitigno semi-aromatico, che si esprime magnificamente nel suo terroir d’elezione. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è raffinato e fragrante, con delicati profumi floreali, note agrumate di scorza di lime, cenni vegetali di foglia di pomodoro, erbe officinali e aromi di frutta a polpa bianca. Intenso e teso, esprime al palato una bella ricchezza fruttata, che anticipa un finale sapido e di vibrante freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine les 4 vents crozes venduto 58.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Les 4 Vents
Il Crozes-Hermitage ‘Saint Jaimes’ del Domaine Les 4 Vents si configura come un Syrah complesso e profondo capace di appagare i sensi. I fondamenti della filosofia produttiva della realtà famigliare Domaine Les 4 Vents prevedono il massimo rispetto per la salute del suolo, delle piante e dell’ambiente in generale, perseguito attraverso l’adozione di pratiche biologiche e biodinamiche, nonché tramite l’esaltazione del carattere più autentico del terroir, valore ricercato con vinificazioni semplici ma accurate che escludono l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi. Il tutto per dare sfogo al grande potenziale qualitativo del territorio di Crozes-Hermitage con i suoi vitigni d’elezione, Syrah in primis. Il ‘Saint Jaimes’ Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents deriva da sole uve Syrah coltivate su suoli sabbiosi, argillosi e ciottolosi seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. Le viti hanno un’età compresa tra i 30 e i 40 anni e, dopo la raccolta manuale, i grappoli sono ammostati per il 30% interi. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente in vasche di acciaio inox, accompagnata da circa 30 giorni di macerazione pellicolare, mentre il successivo periodo di invecchiamento si protrae per 14 mesi e ha luogo per metà della massa in acciaio e per la restante parte in botti di rovere usate da 600 litri. Nel calice, il Crozes-Hermitage Domaine Les 4 Vents ‘Saint Jaimes’ è rosso rubino scuro dalle sfumature violacee. Il panorama olfattivo è descritto da aromi di frutti di bosco e fiori di rovo che si uniscono a eleganti sentori di cuoio, liquirizia, pepe, pasta d’olive e spezie varie. Corposo e morbido l’ingresso al palato, presto temprato dalla decisa componente fresco-sapida e dalla trama tannica appetitosa. Lungo il finale su intense sensazioni fruttate e speziate.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per thibault liger belair la roman venduto 12500 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Thibault Liger-Belair
“La Romanée” Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair è una bottiglia di grande pregio, che nasce in uno dei luoghi del vino più famosi al mondo. La Romanée è una vera perla della Côte de Nuits e si trova nel territorio di Vosne-Romanée, che ospita ben 6 Grand Cru leggendari. La loro fama si deve al paziente lavoro realizzato più di mille anni fa dai monaci di Cluny e dei monaci Cistercensi di Cîteaux, che hanno messo in evidenza il valore delle migliori parcelle della regione. È un vino elegante e raffinato, intenso e profondo, realizzato con Pinot Noir in purezza. La vinificazione tradizionale, condotta con estrema cura e attenzione, e un lungo affinamento in legni nobili, regalano un sorso connotato da aromi di frutti di bosco arricchiti da delicate note terziarie. “La Romanée” Grand Cru nasce in una tenuta di recente creazione, che poggia su più di due secoli d’esperienza. Il Domaine du Comte Liger-Belair si estende complessivamente su 10,5 ettari con parcelle situate a Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Flagey-Echezeaux, tutti terroir mitici della Côte de Nuits. Le vigne sono gestite secondo i principi della biodinamica e con basse rese, in modo da ottenere sempre uve di alta qualità, concentrate e dagli aromi ricchi ed equilibrati. La cuvée nasce in una parcella di meno di un ettaro che confina con la Romanée-Conti, Aux Reignots e Richebourg. Le viti hanno circa 50 anni d’età e sono coltivate su un terreno in pendenza, composto da pregiate marne calcareo-argillose. La vendemmia si svolge manualmente e le uve sono accuratamente selezionate su un tavolo di cernita prima di essere avviate alla vinificazione. Dopo una criomacerazione, si procede alla fermentazione con macerazione sulle bucce con periodici rimontaggi. Il vino matura tra i 12 e i 18 mesi in barrique di rovere francese realizzate da tre tonnelletie che lavorano con rovere proveniente da differenti foreste. “La Romanée” Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair è uno straordinario Pinot Noir da lungo invecchiamento, che raggiunge la piena maturità espressiva solo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia e ha una longevità di 20-30 anni. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rubino con sfumature rosso granato. Il profilo olfattivo e caratterizzato da aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ribes, marasca, lampone, cenni di sottobosco, note speziate e sfumature di legni nobili. Di buona struttura ha tannini fitti, ma maturi e vellutati, che si sposano con aromi complessi di grande eleganza. Il finale è fresco e molto persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellene nuits saint, costo di 118.5 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellene
Il Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine de Bellene è un Pinot Noir di Borgogna realizzato con uve provenienti esclusivamente da una parcella classificata come Premier Cru, che si trova nel territorio comunale di Nuits Saint George, nel cuore della Côte d’Or. È un vino di grande eleganza e finezza espressiva, caratterizzato da una buona struttura e da una complessità aromatica, che lo rende particolarmente affascinante. Secondo tradizione, è vinificato in legno di rovere, in modo da far maturare ed evolvere il vino verso aromi terziari di inarrivabile raffinatezza. Il Premier Cru Nuits Saint Georges “Aux Chaignots” nasce in una giovane realtà della Borgogna. Il Domaine de Bellene è stato fondato nel 2005 dal vigneron Nicolas Potel e si estende su circa 24 ettari, una ventina nella Côte de Beaune e altri nella Côte de Nuits. La proprietà è suddivisa in numerose parcelle, tra cui ben 6 Premier Cru con prestigiose vigne nelle Appellation di Savigny les Beaune, Nuits Saint George e Vosne Romanée. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica e hanno tutti un’età media superiore ai 35 anni, con alcune vecchie vigne di particolare pregio storico e qualitativo, che hanno più di 100 anni. Tutta l’attenzione di Nicolas Potel è rivolta al lavoro in vigna, con la consapevolezza che solo da uve sane e di alta qualità si possono ottenere grandi vini, intervenendo pochissimo in cantina, giusto per assecondare i processi di vinificazione nel modo più naturale possibile. Il rosso Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine de Bellene esprime tutto il fascino di un grande Premier Cru della Côte de Nuits, la regione famosa in tutto il mondo per l’eleganza dei suoi straordinari Pinot Noir. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in botti di rovere nuove. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere nuove e completa poi l’affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet esprime aromi raffinati di piccoli frutti a bacca rossa, sottili note floreali, sentori di sottobosco e delicate spezie. Il sorso è elegante e profondo, con aromi complessi, armoniosi e una trama tannica setosa ed evoluta. Il finale è persistente e di buona freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine fouassier sancerre les romains venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Fouassier
Il Sancerre “Les Romains” della cantina Domaine Fouassier è un vino bianco fresco, profumato e minerale prodotto a Sancerre, nella Valle della Loira, regione francese contraddistinta da un clima oceanico continentale con un’elevata piovosità. Viene ottenuta da uve Sauvignon in purezza provenienti da vigne di circa 30 anni di età allevate a spalliera, con il metodo di potatura a guyot semplice, su colline esposte a sud-ovest caratterizzate da terreni con suoli ricchi di argille silicee. La cantina, proprietaria di circa 56 ettari vitati condotti secondo la filosofia biodinamica, è una delle realtà a conduzione famigliare più antiche e maggiormente espressive delle tipicità di questo territorio. Il “Les Romains” Sancerre di Fouassier è prodotto con uve vendemmiate a mano e selezionate con cura verso la fine di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a diraspapigiatura delicata e decantazione per 1/3 giorni, per poi svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox da 30/100 ettolitri per alcune settimane. Successivamente il vino resta in affinamento sulle proprie fecce fini, nei contenitori di acciaio inox in cui è avvenuta la fermentazione alcolica, per circa 8/12 mesi. Il Sancerre “Les Romains” di Domaine Fouassier si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta con nocciolo a polpa bianca e gialla, tra cui la pesca e la susina, note agrumate e floreali di fiori bianchi, sentori di erbe aromatiche, tra cui la salvia, e minerali di roccia bagnata. In bocca è carnoso, ampio, ricco ed elegante, connotato da un’acidità minerale vivissima, che regala freschezza, e da note gessose, speziate e agrumate che sfumano il lungo finale. Questo Sancerre della cantina Domaine Fouassier è un bianco davvero espressivo, puro e intenso nella sua esile raffinatezza che ammalia fino all’ultimo sorso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de renardiere vin jaune ventuto a 79 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de la Renardiere ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Jaune del Domaine de La Renardiere è l’etichetta più tipica e tradizionale, quella che meglio racconta la storia e la tradizione dei vini francesi della regione dello Jura. Viene prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più antichi del centro Europa: il Savagnin Blanc. Si tratta di un vino molto particolare, realizzato in perfetto stile ossidativo. Il vino, infatti, viene lasciato in tonneau scolmi, come accade per i grandi vini andalusi di Jerez de la Frontera. In questo modo resta in contatto parziale con l’aria e sviluppa una ricca gamma di aromi evolutivi sulle note della frutta secca e del miele. Il Savagnin Blanc Vin Jaune nasce in un piccola tenuta, tra le più interessanti della regione dello Jura. Jean Michel Petit gestisce i poco più di 7 ettari di vigna del Domaine de La Renardiere con grande attenzione alla sostenibilità ambientale. In campagna segue i principi dell’agricoltura biologica, in modo da integrare armoniosamente la sua attività con la natura del territorio. La produzione ha il volto tipicamente artigianale, lontano dalle mode, con vini che rispecchiano le più antiche consuetudini della zona, privilegiando l’utilizzo di antichi vitigni autoctoni come Savagnin e Ploussard. All’interno della tenuta, sono presenti suoli piuttosto eterogenei, che permettono di coltivare ogni varietà nel luogo più adatto, in modo da poter ottenere uve di alta qualità. Il lavoro in cantina è ridotto al minimo e la più grande preoccupazione di Jean Michel Petit è preservare durante le vinificazioni gli aromi delle uve e il carattere del terroir. Il Vin Jaune è la più autentica espressione del vino dello Jura. Viene realizzato con le vigne di Savagnin Blanc più vecchie della tenuta, che si trovano nel cuore di una magnifica zona collinare, vocata da secoli alla coltivazione della vite e caratterizzata dalla presenza di terreni costituiti da marne calcareo-argillose. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni si svolge in vasche d’acciaio inox. Il vino matura per almeno 6 anni in tonneau scolmi, che favoriscono lo sviluppo della flor, un velo di lieviti grazie al quale avviene una lenta e graduale ossidazione del vino. Nel calice si presenta con un colore giallo ocra. All’olfatto sprigiona aromi molto intensi e complessi, con note di mandorla tostata, mallo di noce, frutta secca, sentori erbacei e cenni speziati. Al palato è ampio e ricco, con un centro bocca profondo e molto persistente. Il finale è lungo, armonioso, con una chiusura su sensazioni sapide. È una vera eccellenza, da assaggiare per conoscere il vero volto di questa regione.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine l anglore pierre chaude ventuto a 120 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine l'Anglore ed è venduto da Callmewine.com
“Pierre Chaude” rappresenta il vertice di L’Anglore: il terroir del Midi francese e il suo varietale di riferimento interpretati attraverso la maestria di Eric Pfifferling, capace di ottenere un capolavoro di equilibrio tra maturità del frutto e raffinata delicatezza. La cuvée “Pierre Chaude” del Domaine L’Anglore prende vita grazie al magnifico vigneto di Grenache che sfiora i 70 anni di età: le viti più vecchie sono state impiantate dal nonno nel 1955, quelle più giovani dallo stesso Eric nel 1991, tutte sempre provenienti da selezione massale. Sparse sull’appezzamento si trovano alcune piante di Carignan e di Clairette, insieme ad una decina di filari di Grenache Blanc, utilizzata per la cuvée Sels d’Argent. Il terreno a struttura argillo-calcarea incontra la compatta roccia madre a 1,5 metri di profondità ed è disseminato di candide pietre piatte che trattengono il calore solare per dispensarlo durante le ore notturne, così come riflettono la luce durante il giorno: il nome della parcella, riportato in etichetta, è perfettamente azzeccato. La conduzione agronomica utilizza pratiche biodinamiche ed è certificata biologica dal 2003: tra le erbe spontanee spuntano porri selvatici. La vendemmia si svolge in modo manuale, alla piena maturità dei frutti: la raccolta consente rese limitate a circa 25 ettolitri per ettaro. L’assemblaggio comprende la stragrande maggioranza di Grenache, proveniente solo dalle viti più vecchie e vinificata a grappolo intero, cui si unisce un piccolo saldo di uve Carignan e Clairette: la fermentazione è spontanea, con macerazione di 15 giorni e l’affinamento ha luogo in botti di rovere usate per 18 mesi. “Pierre Chaude” del Domaine L’Anglore si palesa di un colore rosso fitto e velato, dai riflessi violacei. L’impatto al naso parla di campi assolati attraverso i sentori balsamici della lavanda, ricamati da un floreale penetrante di violetta. Deliziose aperture olfattive verso le erbe aromatiche, il timo e poi la polvere di tè verde, per finire sulle sfumature acidule e zuccherine del melograno e lampone. Il sorso è di grande armonia, con una struttura composta di tannini suadenti e maturità del frutto, verticale freschezza e sottili richiami aromatici e speziati.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine chasselay beaujolais la platiere venduto 24.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Chasselay ed è venduto da Callmewine.com
Il Beaujolais ‘La Platiere’ è un Gamay in purezza dal gusto agile e carezzevole elaborato da Domaine Chasselay secondo pratiche agronomiche ed enologiche sostenibili. Le uve alla base di questa bottiglia provengono dal lieu-dit di ‘La Platière’, termine che indica una terra pianeggiante posta ai piedi di un rilievo. Come l’intera superficie vitata del Domaine, anche questa parcella è condotta a regime biologico certificato, testimonianza della grande attenzione che la tenuta presta verso la salute dell’ambiente. Inoltre, durante tutto il processo di vinificazione è escluso l’impiego di solfiti, che vengono aggiunti esclusivamente all’imbottigliamento se necessario. Domaine Chasselay Beaujolais ‘La Platiere’ viene prodotto con sole uve Gamay cresciute in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni di matrice argilloso-calcarea. Le piante hanno 55 anni di età media e, per via dell’età avanzata e dell’alta densità d’impianto, producono naturalmente rese in uva molto basse. A seguito della vendemmia, i grappoli interi all’80% vengono ammostati in vasche di acciaio inox dove si realizza la fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e a contatto con le bucce. La successiva fase di invecchiamento ha invece luogo in botti di rovere sulle fecce fini per 12 mesi e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica o filtrazione. Il colore del Beaujolais ‘La Platiere’ di Domaine Chasselay è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime intensi sentori fruttati di mora, lampone e melagrana, sostenuti da cenni terrosi e note speziate di vaniglia e cannella. Gusto setoso e avvolgente, munito di tannini morbidi, buona freschezza e fragrante persistenza. Come la maggior parte dei Beaujolais, anche questo Gamay si esalta se servito fresco, magari in abbinamento a un tagliere di formaggi assortiti.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de l horizon cotes venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de l'Horizon ed è venduto da Callmewine.com
Il Cotes Catalanes ‘Mar i Muntanya’ rappresenta un’etichetta dal gusto vibrante e succoso realizzata dal Domaine de l’Horizon ispirandosi ai Gamay del Beaujolais. Domaine de l’Horizon è una vera e propria perla enologica della regione vinicola di Rossiglione, nei Pirenei orientali, fondata dall’eclettico Thomas Teibert e oggi gestita con abilità dalla sua allieva Emmanuelle Maltas. Abbracciando i dettami dell’agricoltura biodinamica la tenuta realizza interpretazioni del territorio sorprendentemente fresche, raffinate e dinamiche, proprio come il ‘Mar i Muntanya’, in controtendenza rispetto al carattere caldo e strutturato della maggior parte dei vini della regione. ‘Mar i Muntanya’ Cotes Catalanes Domaine de l’Horizon deriva da un assemblaggio di Granche Noir e Syrah allevati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni calcarei e scistosi. La vendemmia è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono vinificati attraverso macerazione semi-carbonica e fermentazione alcolica spontanea. Concluso il processo fermentativo la massa è posta a invecchiare per 18 mesi in parte in botti di rovere e in parte in vasche di cemento. Alla vista, il Cotes Catalanes ‘Mar i Muntanya’ di Domaine de l’Horizon mostra un colore rosso rubino intenso dai riflessi purpurei. Ricco e ampio il panorama olfattivo, descritto da intense sensazioni di frutti rossi e fiori di rovo che si accompagnano a vivaci e gradevoli sfumature speziate. In bocca risulta succoso ed elegante, fresco e lungo, con un tannino morbido ad anticipare il gustoso epilogo spiccatamente fruttato. Si tratta di un vino rosso di eccezionale versatilità nell’abbinamento cibo-vino, ideale da servire con carni bianche e rosse arrosto oppure alla brace, ma anche con primi piatti conditi con funghi porcini.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine astruc d a blanquette venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Astruc - d'A
La Blanquette de Limoux Brut D'A, prodotta dal Domaine Astruc, è un Metodo Classico fresco e fragrante, frutto di una tradizione spumantistica che può vantare un’origine antica quanto quella della Champagne. È un’etichetta che rappresenta un’eccellente alternativa allo Champagne, quando si desidera una bottiglia dal carattere più semplice e conviviale, meno impegnativa e glamour. Alla base del suo successo c’è il vitigno autoctono locale Mauzac, che regala aromi fruttati di mela e piacevoli fragranze agrumate. Fresco e sapido, è uno spumante dal carattere tipicamente territoriale, assolutamente unico nel suo genere. Il Metodo Classico Blanquette de Limoux Brut D'A nasce in una tenuta che da oltre un secolo si occupa di viticoltura in questa storica regione francese. Il Domaine Astruc si trova a Maltras nel cuore del Languedoc-Roussillon e si estende su una superficie di 50 ettari, di cui una ventina all’interno del territorio dell’AOC Limoux, coltivati soprattutto con Mauzac, il vitigno caratteristico del territorio. Le uve di Mauzac, Chenin Blanc e Chardonnay vengono vendemmiate con un leggero anticipo per preservare la freschezza indispensabile per realizzare delle eccellenti basi spumante. I grappoli sono pressati in modo delicato per estrarre il mosto fiore. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base vengono assemblati per creare la cuvée finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo d’affinamento sur lattes di almeno 9 mesi prima di procedere al dégorgement. Lo spumante Blanquette de Limoux Brut D'A è un Metodo Classico ideale da degustare il modo informale in occasione di un aperitivo tra amici o per accompagnare degli antipasti dal gusto delicato. Nel calice si presenta di un bel colore giallo chiaro con brillanti riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet ricorda delicati profumi di fiori di campo, cenni di scorza di limone, aromi di mela Golden, di frutta a polpa bianca e sfumature vegetali di erbe officinali. Al palato è armonioso e fragrante, con succosi aromi fruttati, ben bilanciati da una chiusura molto fresca, sapida e agrumata.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellivi re coteaux venduto 38.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Bellivière ed è venduto da Callmewine.com
La cantina della Loira Domaine de Bellivière presenta il ‘Rouge-Gorge’ Coteaux du Loir, un vino rosso territoriale di gradevole scorrevolezza. Questa bottiglia è prodotta con il ricercato vitigno autoctono Pineau d’Aunis che, inizialmente per via della crisi viticola dovuta alla fillossera e successivamente a causa del parziale abbandono locale della viticoltura, vide la sua superficie coltivata ridursi drasticamente fino a soli 30 ettari totali, che ne posero a rischio l’esistenza. Negli ultimi anni questa varietà, chiamata anche Chenin Noir, è tornata alla ribalta in virtù della sua importante accessibilità dovuta ai tannini mai invadenti e alla rigenerante freschezza. Domaine de Bellevière Coteaux du Loir ‘Rouge-Gorge’ costituisce un 100% Pineau d’Aunis, allevato secondo i dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica su suoli composti da argilla e tufo. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e ammostati in vasche d’acciaio dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea, mentre la conseguente fermentazione malolattica si realizza in barrique. Infine, il vino sosta in botti di legno sulle fecce fini per l’invecchiamento di 15 mesi. Il ‘Rouge-Gorge’ Coteaux du Loir del Domaine de Bellevière possiede un bel colore rosso rubino brillante. Il bouquet aromatico si compone di intensi richiami di ciliegia, prugna, mandorla e pepe, combinati a piacevoli note erbacee che ricordano il finocchio. Morbido, concentrato e ben strutturato l’impatto in bocca, sostenuto da succosa freschezza e delicati tannini. Il ‘Rouge-Gorge’ è un rosso assai versatile negli abbinamenti, ottimo accompagnamento ai tradizionali formaggi di capra della Loira.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine soufrandiere pouilly vinzelles les venduto 75.1 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine la Soufrandiere
Domaine La Soufrandiere introduce il Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’, uno Chardonnay borgognone affascinante e di classe al vertice delle denominazioni del Mâconnais. Siamo all’interno del comune di Vinzelles, luogo rinomato per i suoi due castelli, in cui dal 1947 questo Domaine a conduzione famigliare propone vini bianchi raffinati, frutto di uno spirito produttivo artigianale che si avvale dei principi dell’agricoltura biodinamica. L’AOC Pouilly-Vinzelles, che consente l’esclusivo utilizzo di Chardonnay, è molto vicina all’archetipo elegante e minerale dei bianchi borgognoni. Il nome “Vinzelles” deriva da un termine gallo-romano che sta per “piccolo vigneto”, a testimonianza della lunga tradizione vitivinicola di questa zona. Il Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’ del Domaine La Soufrandiere è un 100% Chardonnay coltivato a regime biologico e biodinamico su terreni soffici e areati di origine giurassica. I grappoli, raccolti a mano all’interno del climat ‘Les Quarts’, sono pressati interi in maniera soffice e il mosto così ottenuto viene posto in botti di legno dove svolge la fermentazione alcolica e quella malolattica condotte, rispettivamente, dai lieviti e dai batteri lattici indigeni. La maturazione procede in parte in botti di legno e in parte in tini di acciaio per un periodo di 17 mesi e il vino è infine imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Il Domaine La Soufrandiere ‘Les Quarts’ Pouilly-Vinzelles esprime una veste giallo dorato intenso. Il quadro olfattivo, ampio ed elegante, è dipinto da intense sensazioni di frutta matura, agrumi e fiori, ornate da note burrose. Al palato è ricco e profondo, dalla rotondità appagante ben equilibrata dalla verve fresco-sapida che anticipa la chiusura minerale. Un Pouilly-Vinzelles che per raffinatezza è in grado di competere con importanti Chardonnay della Côte de Beaune.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine oudart cot un c, costo di 20.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Oudart
Il Côt “Un Côté Obscur” è uno dei rossi più interessanti ed originali prodotti dal Domaine Oudart. È un Malbec in purezza, conosciuto in questa zona con il nome di Côt, con cui ancora oggi viene chiamato dai vigneron locali. Nasce da un’accurata scelta delle uve di parcelle particolarmente vocate, che garantiscono maturazioni ottimali, indispensabili per ottenere un rosso dagli aromi ricchi e dal profilo armonioso ed equilibrato. È un vino sorprendente, che vale assolutamente la pena di assaggiare, per conoscere l’espressione del vitigno in questa regione. Il Côt “Un Côté Obscur” nasce in una tenuta di Mareuil-sur-Cher. Il Domaine Oudart gestisce una proprietà di 11 ettari in conversione all’agricoltura biologica, in cui coltiva vitigni classici del territorio: Chenin Blanc e Sauvignon Blanc, Gamay e Cabernet Franc, Chardonnay e Côt, con cui produce vini dal volto schietto e diretto, autentica espressione del terroir. Il Malbec, vitigno diffuso soprattutto nella zona di Cahors e nel Bordolese, prima di trovare una seconda patria oltreoceano nelle terre dell’Argentina, è presente anche nella Valle della Loira. Qui viene riproposto con il suo antico nome di Côt ed è coltivato nei vigneti della tenuta che si trovano sulle rive del fiume Cher. Il clima fresco e i terreni composti da sabbie, argille e componenti silicee, sono molto drenanti e adatti anche alle varietà a bacca rossa, che si esprimono con una particolare finezza. Al termine della vendemmia, si procede alla fermentazione in tini d’acciaio inox, con classica macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura poi per 6 mesi in botti di rovere francese prima d’essere imbottigliato Il Côt “Un Côté Obscur” del Domaine Oudart è un rosso di buona intensità, che propone una bella versione di Malbec. Per le sue caratteristiche, è un vino perfetto da degustare con della carne alla griglia o con arrosti di manzo. Nel calice si presenta di un bel colore rosso scuro con riflessi porpora. All’olfatto regala aromi intensi e ricchi che ricordano la ciliegia matura, i piccoli frutti a bacca scura, ribes nero, mora selvatica, la prugna polpa rossa, sensazioni di sottobosco, humus e cuoio, cenni delicatamente speziati e tostati. La sua buona struttura, poggia su una trama tannica fitta ma matura e morbida, che avvolge un frutto denso e maturo, ampio e armonioso, che accompagna a un finale equilibrato e di buona persistenza gustativa.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine alain graillot crozes hermitage, costo di 69 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Alain Graillot
“La Guiraude” rappresenta l’etichetta di punta del Domaine Alain Graillot, fondato nel 1985 dall’omonimo pioniere di una vitivinicoltura rispettosa del patrimonio ambientale: erbicidi e pesticidi banditi dalla vigna, rese per ettaro drasticamente ridotte, suoli lavorati e filari inerbiti, una attività portata avanti con convinzione al fine di riprodurre la grande qualità del terroir e del varietale nelle realizzazioni della propria cantina. Il lavoro magistrale di questo avanguardista è oggi portato avanti dal figlio Antoine, che prosegue nel solco di questa importante tradizione: la cuvée viene prodotta unicamente nelle annate considerate estremamente favorevoli e puntualmente accostata alle creazioni di maestri come Chave. “La Guiraude” del Domaine Alain Graillot viene realizzato tramite l’assemblaggio delle migliori botti dell’annata e interpreta quindi tutto il savoir faire della cantina relativo alla vinificazione della Syrah in purezza. Le uve provengono dal territorio di Pont-de-l’Isère, villaggio incuneato alla confluenza tra l’omonimo fiume e il Rodano, nel lieu-dit Les Chênes Verts, da viti quasi totalmente impiantate da Alain nel 1986: il suolo vanta un carattere estremamente drenante, costituito dai detriti alluvionali dei due corsi d’acqua frammisti a sabbia e sparso di una gran quantità di ciottoli. La vendemmia si compie manualmente e la vinificazione prevede l’utilizzo dei grappoli interi, con un periodo di macerazione a freddo. La pressatura diretta e delicata dà avvio alla fermentazione ad opera dei lieviti indigeni, che si protrae fino a 21 giorni. L’affinamento è svolto in barrique di rovere usate, per un periodo di 12 mesi. “La Guiraude” del Domaine Alain Graillot si presenta in una brillante veste granato dai giovanili riflessi purpurei. Il naso è potente e raffinato, scandito da toni fruttati scuri, note di liquirizia e da sfumature salmastre di oliva nera. Una nuance di cuoio si coglie sulle sfondo, unitamente ad una generosa dote speziata. L’assaggio è ricco e complesso, ricamato intorno a sensazioni di spezie e fumé: la trama tannica si esprime con decisione e leggiadria, mentre una sensazione di morbidezza setosa viene affiancata da una precisa freschezza e da un persistente allungo minerale. Una Syrah interpretata con maestria, da accompagnare agli arrosti di carni rosse o plateau di formaggi affinati.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellivi re coteaux, costo di 37.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellivière
Il Coteaux du Loir Blanc ‘L’Effraie’ è un’espressione di Chenin Blanc bilanciata e minerale realizzata dalla cantina artigianale Domaine de Bellivière. All’interno del comune di Lhomme, nella parte centro-settentrionale della Loira, questa cantina a conduzione famigliare, nata nel 1995, cura una ventina di ettari di vigneti a conduzione biologica certificata, ottenendo inoltre, nel 2011, la certificazione biodinamica. Il termine francese “effraie”, nome di quest’etichetta prodotta a partire dai ceppi più giovani coltivati nella denominazione Coteaux-du-Loir, significa “barbagianni”. ‘L’Effraie’ Blanc Coteaux du Loir di Domaine de Bellivière deriva da Chenin Blanc in purezza, le cui uve provengono da piante di età compresa tra i 10 e i 30 anni, radicate su terreni argilloso-tufacei, con presenza di selce e sabbia. I vigneti sono condotti secondo le pratiche dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono delicatamente pressati, e il mosto così ottenuto è lasciato decantare a freddo in maniera naturale. La fermentazione alcolica, operata esclusivamente dai lieviti indigeni, viene svolta in barrique, con la successiva fase di invecchiamento che ha luogo in botti di legno per 12 mesi sulle fecce fini. Domaine de Bellivière ‘L’Effraie’ Blanc Coteaux du Loir è di colore giallo dorato. Il corredo aromatico sprigiona freschi sentori di fiori di campo e frutta a polpa bianca, accostati a cenni minerali. Il leggerissimo residuo zuccherino percepibile all’assaggio è sostenuto dalla notevole freschezza, in uno sviluppo gustativo armonioso e corposo, dalla persistente chiusura sapida. In virtù delle sue bilanciate qualità sensoriali, ‘L’Effraie’ è in grado di accompagnare una vasta tipologia di pietanze, anche della cucina orientale.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine muller koeberle cremant d venduto 36.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Muller-Koeberle
Il Cremant d’Alsace Brut Rosé “Marianne” di Muller-Koeberle nasce nel cuore dell’Alsazia, al confine est tra la Francia e la Germania, zona che dà origine a vini dalla qualità eccelsa. L’attuale assetto della cantina è stato dato nel 1961 con la quarta generazione della famiglia Muller-Koeberle che ha preso in mano i 27 ettari di terreno completamenti vitati, innovando i metodi di produzione e coltivazione con lo sguardo sempre rivolto, però, agli insegnamenti dei predecessori. Nel 2007 Jérôme e David prendono in mano il lavoro di famiglia occupandosi rispettivamente della parte enologica il primo e della comunicazione e del marketing il secondo, rendendo l’attività di famiglia futuribile. Le uve Pinot Nero in purezza del Cremant d’Alsace Brut Rosé “Marianne” di Muller-Koeberle crescono su suoli particolari, dal momento che sono composti da un substrato granitico che fornisce al terreno un colore bruno intenso e da sedimenti di rocce eruttive che rendono il terreno poco adatto alla ritenzione idrica per un prodotto finale vivace ed espressivo. Il clima è continentale con estati calde e afose e inverni con temperature rigide e spesso interessati de gelate. La raccolta delle uve avviene manualmente e il mosto subisce in cantina una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni; successivamente si verifica una seconda fermentazione seguendo i dettami del Metodo Classico. Il colore del Cremant d’Alsace Brut Rosé “Marianne” di Muller-Koeberle è un rosa cersasuolo intenso con riflessi ramati. Il bouquet di profumi ricorda i frutti a bacca rossa, gli agrumi in particolare il pompelmo e la crosta di pane appena sfornato; al palato risulta cremoso, brioso con un perlage fine e persistente che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di salmone affumicato, sushi e sashimi e frittura di mare; interessante anche con carne bianca cucinata in umido. Prodotto adatto ad aperitivi spensierati in riva al mare con gli amici di sempre.
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