Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine s bastian dampt petit ventuto a 38.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Sébastian Dampt ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 88pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine sathenay liquore fiori sambuco venduto 28.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Sathenay
Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 20%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine hadrien houbert chenas en ventuto a 26.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Hadrien Houbert ed è venduto da Callmewine.com
Lo Chenas ‘En Champagne’ del Domaine Hadrien Houbert rappresenta un’espressione del pregevole cru di Chenas da apprezzare per i suoi affascinanti profumi di spezie dolci e frutti di bosco. Chenas è la denominazione più piccola di tutto il Beaujolais per quanto riguarda la superficie vitata e prende il suo nome dall’omonimo villaggio, a sua volta chiamato così per via della foresta di querce, in francese “chênes”, che un tempo ricopriva il territorio. Il lieu-dit ‘En Champagne’ è situato sul versante sud-orientale del cru di Chenas, con i terreni che si dividono tra la matrice di granito decomposto sulla sommità della collina e i suoli di origine alluvionale nella parte più bassa. Domaine Hadrien Houbert Chenas ‘En Champagne’ deriva da uve Gamay in purezza coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica, integrati da pratiche di biodinamica. Le viti beneficiano poi della matrice di granito rosa decomposto che caratterizza il terreno, nonché dell’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Una volta raccolti, i grappoli vengono vinificati in rosso attraverso fermentazione alcolica spontanea e macerazione semi-carbonica in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo il vino è posto a invecchiare in barrique di rovere francese per circa un anno, durante il quale accresce la propria complessità. Segue il definitivo imbottigliamento senza previa filtrazione. Lo Chenas Domaine Hadrien Houbert ‘En Champagne’ è di colore rosso rubino leggero. Il panorama olfattivo è descritto da suadenti sentori di melagrana, fragoline di bosco e violetta che incontrano sfumature speziate di vaniglia e cannella donate dal passaggio in rovere. L’assaggio, molto succoso e fragrante, rivela una trama tannica integrata a guida della buona persistenza fruttata e speziata, coerente con le sensazioni percepite all’olfatto.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine fontaine gagnard batard montrachet venduto 430 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Fontaine-Gagnard
Il Bâtard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard è una delle etichette di maggior prestigio di questa splendida realtà a carattere familiare, che da diverse generazioni coltiva vigne in uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di straordinari bianchi a base di Chardonnay. Il vitigno si esprime in questi luoghi con aromi eleganti e complessi, armoniosi e seducenti, proponendo vini di notevole persistenza e longevità. La zona di Montrachet si trova tra Mersault e Santenay, nel cuore della Côte de Beaune e al suo interno ospita ben quattro Grand Cru, tra i più famosi in assoluto della Borgogna: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 290 metri e i terreni sono composti da calcare compatto, ricco di pietre e attraversato da vene di marne argillose. Lo Chardonnay Bâtard-Montrachet Grand Cru nasce in una tenuta creata nel 1985 da una famiglia di vigneron della Côte de Beaune. Oggi il DomaineFontaine-Gagnard gestisce 12 ettari di vigneti, situati principalmente nel territorio comunale di Chassagne-Montrachet, con alcune parcelle coltivate a Volnay et Pommard. La filosofia della cantina è basata su un antico savoir-faire ispirato a una coltivazione realizzata in armonia con il contesto naturale. Le lavorazioni in vigna si svolgono manualmente, secondo i principi di un’agricoltura sostenibile. Le uve provengono da 3 parcelle con esposizione sud-est e sud-ovest, situate su suoli di matrice calcarea, con presenza di limo e argille, particolarmente adatte allo Chardonnay. I grappoli sono pressati in modo molto soffice, per estrarre solo il mosto fiore. Le vinificazioni seguono le consuetudini, con fermentazioni con lieviti indigeni. Il vino matura per 12-18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo del 30-40%. Il bianco Bâtard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard è un grande Chardonnay in purezza, che esprime tutta l’eleganza e la raffinata finezza tipica di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con brillanti e luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con profumi di fiori bianchi, fragranze di scorza d’agrumi, aromi di frutta gialla matura, ananas, morbidezze mielate, cenni di piccola pasticceria, mandorla e frutta secca. Il sorso è lungo e persistente, con aromi ricchi e profondi, che anticipano un finale armonioso e connotato da una piacevole freschezza minerale. Un fuoriclasse!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine des roches neuves saumur venduto 69.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine des Roches Neuves ed è venduto da Callmewine.com
Il Saumur “Le Clos de Moulin” del Domaine des Roches Neuves è un bianco della zona occidentale della Valle della Loira, prodotto con l’uva Chenin Blanc in purezza. La vinificazione in legno contribuisce a rendere il bouquet del vino aromaticamente ricco e complesso, pur conservando un sorso che esalta la grande freschezza tipica del famoso vitigno francese. È un bianco strutturato e importante, da degustare con pesci dalle carni saporite o con secondi piatti di carni bianche. “Le Clos de Moulin” del Domaine des Roches Neuves nasce nella regione centrale della Francia, nel territorio di Varrains, un piccolo borgo dell’Appellation Saumur. La zona è particolarmente vocata alla viticoltura, per la presenza di terreni di matrice gessosa-tufacea e per il clima fresco e continentale, mitigato dalla presenza del grande fiume che attraversa da est a ovest il centro della Francia. La tenuta del Domaine si estende su circa 22 ettari, gestiti dal 1993 secondo i principi della biodinamica. Anche nel lavoro in cantina si cerca di limitare l’intervento umano al minimo indispensabile, in modo da valorizzare al massimo il prodotto della vigna. Lo Chenin Blanc è coltivato proprio sulle rive della Loira, su suoli caratterizzati dalla presenza abbondante di sabbie di matrice argillosa, che insistono su un sottosuolo calcareo. Le uve sono pressate dolcemente e il mosto viene fatto fermentare direttamente in fusti di legno da 600 litri con utilizzo di lieviti indigeni. Il vino rimane a maturare sui propri lieviti in legno per 9 mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino “Le Clos de Moulin” è un bianco che ben illustra la consuetudine dell’area di Saumur nella produzione di etichette di grande valore a base del vitigno autoctono del territorio: lo Chenin Blanc. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di frutta matura, sensazioni morbide di miele, note di scorza d’agrumi candita, sfumature di anice stellato e spezie. Al palato è ampio e avvolgente con aromi ricchi e intensi, perfettamente bilanciati da una sferzante freschezza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine roblot marchand vosne romanee ventuto a 165 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Roblot Marchand ed è venduto da Callmewine.com
Il Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Rouges du Dessus’ del Domaine Roblot-Marchand si configura come un’etichetta di alto fascino e prestigio, espressione di uno dei territori viticoli più importanti al mondo. Dedicata esclusivamente al Pinot Noir, l’AOC borgognona di Vosne-Romanée si trova nella Côte de Nuits, tra i villaggi di Nuits-Saint-Georges e Vouget. In particolare, il climat Premier Cru di ‘Les Rouges du Dessus’ è situato sulla collina che domina Vosne-Romanée, nella parte nord-occidentale della denominazione. Per capire la qualità di questa piccola porzione della Cote d’Or basti pensare che nel comune di Vosne-Romanée, a poca distanza dai filari di ‘Les Rouges du Dessus’, si trovano i celeberrimi e prestigiosissimi vigneti della cantina Romanée-Conti. Il Premier Cru ‘Les Rouges du Dessus’ Domaine Roblot-Marchand Vosne-Romanée è un Pinot Noir in purezza da viti allevate a un’altitudine di oltre 300 metri sul livello del mare su terreni costituiti da marne argillose e calcare. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono vinificati in maniera tradizionale attraverso fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 12 giorni in vasche di cemento. Il conseguente periodo di maturazione si protrae per 16 mesi e ha luogo in piccole botti di rovere francese, con una percentuale di legni nuovi del 30%. Nel calice, il Vosne-Romanée ‘Les Rouges du Dessus’ Premier Cru di Roblot-Marchand esibisce una veste rosso rubino luminoso. L’affascinante bagaglio aromatico porta con sé profumi di frutti rossi, come la fragolina e la ciliegia, che incontrano percezioni speziate di grande eleganza. Dallo sfondo emergono poi intriganti cenni floreali e di sottobosco. Sviluppo gustativo bilanciato e profondo, molto raffinato, caratterizzato da una trama tannica fine e da una lunga persistenza su sensazioni fruttate e speziate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine soufrandiere saint veran combe venduto 54.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine la Soufrandiere ed è venduto da Callmewine.com
Il Domaine La Soufrandiere ‘Combe des Roches’ Saint-Véran si configura come un’interpretazione articolata e corposa di questa AOC borgognona. Il Domaine è stato fondato nel 1947 dal nonno degli attuali proprietari, i fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, i quali nel 2001 hanno avviato il progetto da négociant “Bret Brothers”. La cantina gestisce 12 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle migliori appellation del Mâconnais, abbracciando l’agricoltura biologica e quella biodinamica, certificata dal 2006. “Combe” è un’espressione francese che fa riferimento a una valle particolarmente stretta e allungata, mentre “des roches” significa “delle rocce”. Infatti, la parcella di circa 1.5 ettari da cui provengono le uve, acquistata dalla famiglia nel 2016, è situata ai piedi della Roccia di Vergisson, una vetta calcarea di quasi 500 metri di altezza. Il Saint-Véran ‘Combe des Roches’ del Domaine La Soufrandiere viene realizzato unicamente da uve Chardonnay, coltivate a 250 metri di altitudine su terreni composti da argilla e marna, ricchi di calcare. I vigneti, esposti a settentrione, sono certificati biologici e biodinamici e hanno all’incirca 20 anni di età. In cantina, la vinificazione in bianco ha luogo in parte in acciaio e in parte in botti di legno, con fermentazione alcolica condotta dai soli lieviti indigeni e completo svolgimento della fermentazione malolattica. L’invecchiamento si protrae per qualche mese in botti di legno e precede l’imbottigliamento eseguito senza previa chiarifica. Nel calice, il ‘Combe des Roches’ Domaine La Soufrandiere Saint-Véran rivela un colore giallo dorato brillante. Aromi di frutta esotica, pesca e pera succosa descrivono l’olfatto assieme a fragranti note di frutta secca. L’assaggio è rotondo, strutturato e complesso, dall’accesa spinta fresco-sapida che anticipa il finale burroso.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene nuits saint venduto 71.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Il “Vieilles Vignes” del Domaine de Bellene è un vino rosso fine ed energico, prodotto all’interno di una delle denominazioni più conosciute della Borgogna, la Nuits Saint George. E’ un Pinot Noir in purezza che porta con sé, già nel nome, una delle caratteristiche evidenti che contribuiscono a identificarlo: “Vieilles Vignes” significa infatti “vigne vecchie”, ed è proprio da viti la cui età media si aggira intorno ai 65 anni che nasce quest’etichetta. Un prodotto che colpisce per energia, struttura e persistenza, caratteristiche dovute alla vinificazione e all’affinamento in legno, dove è l’eleganza dell’insieme finale a dare voce alla filosofia con cui la cantina mira a produrre vini tradizionali in armonia con l’ambiente e l’ecosistema circostante. Il Nuits Saint Georges "Vieilles Vignes" Domaine de Bellene nasce da un’accurata selezione di Pinot Noir coltivato in vigneti posti a circa 245 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei, leggermente in pendenza. Dopo la raccolta, le uve fermentano con lieviti indigeni in tini di rovere, per poi affinare in botti di rovere, nuove al 40%, per un anno. Il vino rosso “Vieilles Vignes” prodotto dal Domaine de Bellene all’interno dell’AOC Nuits Saint Georges si presenta nel calice con un colore rubino vivo e vivace. Interessante il profilo olfattivo, variegato ed elegante al contempo, giocato su un’alternanza di note fruttate a sentori terziari derivanti dalla maturazione in legno. In bocca è snello, vivace, con un sorso rinfrescante che si apre con note saline e che si caratterizza per una buona persistenza. Una bottiglia da cui emerge tutta la bellezza del terroir della Borgogna, unita al vitigno principe di questa regione vitivinicola francese, il Pinot Noir: un binomio che regala grandi emozioni.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine faiveley bourgogne pinot noir ventuto a 44.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Faiveley ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Faiveley è un rosso di medio corpo, che ben rappresenta l’alta qualità dei vini di Borgogna. È un’etichetta che nasce da una selezione di uve provenienti da diverse parcelle coltivate in Cote-de-Nuits. Nonostante non si possa fregiare del titolo di Premier o Grand Cru, dimostra l’assoluto livello d‘eccellenza del Pinot Noir borgognone e la sua straordinaria tipicità. Rappresenta la bottiglia perfetta per avvicinarsi a questo famoso terroir, prima di dedicarsi alla degustazione dei singoli Cru. Il rosso Bourgogne Pinot Noir è prodotto da uno dei Domaine più importanti e grandi della Borgogna. Faiveley gestisce, infatti, appezzamenti in varie zone: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey con molti Premier e Grands Cru di assoluto prestigio. Oltre a vinificare separatamente ogni parcella, produce anche un’etichetta che è il frutto di un assemblaggio di uve di varie zone della Cote-de-Nuits, più semplice e immediata, di grande armonia e piacevolezza. Terminata la fermentazione, il vino matura per un periodo di 12-14 mesi in botti di rovere francese e termina l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia prima della messa in commercio. Il Bourgogne Pinot Noir prodotto dal Domaine Faiveley rappresenta l’etichetta d’ingresso nel mondo dei grandi vini di Borgogna, ideale per cominciare ad assaporare l’eleganza e la finezza tipica di questo storico terroir dal fascino intramontabile. Il colore è rosso rubino brillante. Al naso si apre su delicati profumi floreali, di piccoli frutti a bacca rossa e sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi di buona ricchezza espressiva e un finale piacevolmente fresco e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine des entrefaux crozes hermitage venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine des Entrefaux
Domaine des Entrefaux presenta il Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pends’, un Syrah dotato di un’irresistibile speziatura che richiama il vitigno e il territorio. Dagli anni ’90 questa tenuta è gestita da François, quinta generazione viticola della famiglia Tardy, sostenuto dalla moglie Anne. La coppia ha fin da subito perseguito una viticoltura sostenibile, culminata con la certificazione biologica del 2013. Inoltre, François e Anne adottano pratiche di biodinamica e in cantina le operazioni enologiche sono assolutamente rispettose dell’espressione unica del terroir. Il Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge viene prodotto con sole uve Syrah coltivate sul versante meridionale della collina di Les Pends de Mercurol, da cui il nome dell’etichetta. Il vigneto, condotto a regime biologico certificato, ha un’estensione di 2.2 ettari ed è stato impiantato oltre 13 anni fa su terreni argilloso-calcarei, ricchi di pietra. Dopo la vendemmia manuale si procede con le operazioni di diraspatura e ammostamento, seguite dalla fermentazione alcolica spontanea in botti di legno condotta esclusivamente dai lieviti indigeni, per una durata complessiva di 4 settimane. Il conseguente periodo di invecchiamento si protrae per un anno e ha luogo in botti di legno di varie dimensioni sulle fecce fini. Alla vista, il Crozes-Hermitage Rouge di Domaine des Entrefaux esprime un colore rosso rubino intenso. Il ventaglio aromatico si apre su profumi di frutti rossi maturi, susina ed erbe balsamiche, presto raggiunti da vivide note di spezie dolci e grafite. Il gusto è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati, brillante freschezza e una piacevole vena minerale sul finale. Si tratta di un Crozes-Hermitage intenso ma equilibrato, da abbinare a preparazioni di carni varie o formaggi stagionati.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine du coulet bianco petit venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine du Coulet ed è venduto da Callmewine.com
Il Bianco “Petit Ours Blanc” di Domaine du Coulet nasce a Cornas, une della più rinomate appellation della Valle del Rodano in Francia. La cantina nasce grazie alla passione di Matthieu Barret, giovane enologo che deciso di investire nella produzione vitivinicola, sfruttando 20 ettari di terreno, situati su terrazzamenti esposti a levante. Il progetto di Matthieu è quello di assecondare i naturali cicli di sviluppo della vite, decidendo di assecondare una vinificazione “flessibile”, guardando ciò che il vino può esprimere annata dopo annata. Il regime di coltivazione delle piante è interamente biodinamico, nel rispetto dell’ecosistema circostante i vigneti e della fertilità del suolo. Le uve Marsanne, Roussanne e Viognier del Bianco “Petit Ours Blanc” di Domaine du Coulet nascono su terreni dove l’intervento dell’uomo è ridotto al minimo, bandendo ogni tipo di sostanza chimica, pesticidi o erbicida che possano indebolire le radici delle piante, rendendole più sensibili e incapaci di assorbire l’acqua necessaria che il suolo contiene: uno scambio proficuo e costante tra la biologia del suolo e la radice consente l’espressione delle caratteristiche del sottosuolo nell’uva e contribuisce a donare unicità e carattere alla struttura del vino. La vedendemmia è condotta manualmente; in cantina i grappoli vengono diraspati e sottoposti a pigiatura diretta. Segue una decantazione statica per 24 ore e una fermentazione spontanea in tini di acciaio. Affina sempre in acciaio per 8 mesi. Il colore del Bianco “Petit Ours Blanc” di Domaine du Coulet è giallo paglierino con riflessi brillanti. I profumi sono quelli della pesca a polpa bianca, dell’albicocca e della mela cotogna; sul finale si avvertono note erbacee e sentori di miele. In bocca il corpo si presenta fresco, leggero e minerale con una piacevole persistenza finale che invoglia la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei e molluschi; pesce crudo affumicato e formaggi freschi per una beva insolita. Prodotto ottimo per grigliate con gli amici in riva al mare in estate o per pranzi leggeri in famiglia, per degustare l’autenticità di un prodotto che nasce dalla passione e dal rispetto dell’ambiente di un vignaiolo che ama la natura e i frutti che questa ci dona.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pierre et l toile venduto 25.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Pierre et L’Étoile ed è venduto da Callmewine.com
Il “ChicA” è un rosso fresco e fragrante prodotto dal giovane Domaine Pierre et L’Étoile, una bella realtà artigianale, che ha saputo proporre vini innovativi e originali. La filosofia produttiva si basa sulla massima semplicità sia per quanto riguarda la conduzione delle vigne sia per l’adozione di pratiche di cantina molto rispettose delle uve, realizzate con il minimo intervento enologico. Il vino si distingue per un profilo schietto e diretto, ricco e succoso, che ricorda immediatamente la croccantezza dell’uva e le caratteristiche varietali tipiche dei vitigni tipici del territorio. Il rosso “ChicA” nasce in una piccola tenuta francese che si è imposta all’attenzione degli appassionati come una delle realtà più interessanti della regione del Languedoc. Il Domaine Pierre et L’Étoile si trova nei pressi di Béziers e gestisce 5 ettari di vigneti nel comprensorio di Herault, coltivati con i vitigni tipici del luogo: Carignan, Syrah, Grenache Noir, Grenache Blanc e Chenanson. La conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, e anche in cantina si cerca di intervenire il meno possibile per rispettare le caratteristiche del terroir e della materia prima. Le uve di Grenache, Syrah e Carignan provengono da diverse parcelle della tenuta e sono vinificate per singolo vitigno e vigna. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono avviate alla fermentazione che avviene in modo spontaneo in vasche d’acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di qualche settimana. Al termine di un breve periodo d’affinamento in vasche d’acciaio e vetroresina, il vino viene imbottigliato per gravità senza procedere a filtrazione, chiarifica o utilizzo di solfiti, in modo da preservare l’integrità naturale del frutto. Il vino “ChicA” del Domaine Pierre et L’Étoile viene prodotto con cura e passione artigianale, con l’intento di mettere in risalto le caratteristiche delle uve a bacca rossa storicamente coltivate nella regione del Languedoc. Di un colore rosso rubino scuro, esprime aromi che ricordano il ribes nero, il mirtillo, la mora selvatica, la ciliegia, cenni di humus e sottobosco accompagnati da sensazioni di morbide spezie. Intenso e ricco, presenta una tessitura tannica matura e un frutto succoso e croccante, che anticipa un finale lungo, armonioso e piacevolmente rinfrescante.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine des chambris bourgogne rouge, costo di 36.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine des Chambris
Il vino rosso Bourgogne Hautes Cotes des Nuits di Domaine des Chambris nasce da una piccola produzione firmata da Pierre Laurent, fondatore e proprietario di questa vivace realtà produttiva, attiva sin dal 2001. La sede della cantina si trova a Chevanne ma i vigneti di Pino Nero si trovano tutti nel vicino comune di L’Etang Vergy, un tempo possedemento dei conti di Vergy, che qui avevano un sontuoso castello. Questo Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge nasce da sole uve Pinot Nero, radicate su terreni collinari calcareo-argillosi a 300 metri di altitudine, esposti a sud-ovest. Le viti hanno circa 30 anni di età e sono allevate a doppio guyot. In cantina la vinificazione viene svolta nel rispetto della tradizione, con fermentazione sulle bucce in acciaio per oltre 20 giorni e successiva svinatura. Dopo una naturale chiarificazione, la maturazione prosegue per 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese, di cui il 20% sono nuove. Nonostante l’invecchiamento in legno, il Pinot Noir di questo territorio tende ad esprimersi con una notevole espressività che, alla beva, lo rende molto fresco, snello e giovanile. Il Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge è giocato sull’immediatezza di beva e sulla croccantezza del frutto. Il suo bouquet è composto da ciliegie e piccoli frutti rossi come lampone, ribes e mirtillo, a cui si aggiungono sottili refoli speziati di sottobosco. Il sorso rivela quell’eleganza fresca e sottile tipica dei vini di Borgogna, unita in questo caso ad una delicatezza che lo rende gastronomico, piacevole ed immediato. I tannini sono rotondi e smussati, appena percettibili sul finale. Il produttore consiglia di abbinarlo al pollo arrosto, ma può essere accostato con grandi risultati a tantissime preparazione casalinghe, dai primi piatti agli affettati, senza dimenticare le grigliate di carne.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine clo saumur rouge point venduto 24.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Clo ed è venduto da Callmewine.com
Il Saumur Rouge “Point Zéro” del Domaine Clo è un’etichetta emblematica della zona centrale del vasto vigneto della Valle della Loira. Nell’area di Anjou-Saumur il Cabernet Franc, antico vitigno francese originario della regione al confine con i Paesi Baschi, ha trovato un habitat ideale per esprimersi con notevole finezza ed eleganza, esaltando il suo profilo di freschezza e fragranza fruttata. Il clima mitigato dalla presenza della Loira e i terreni vocati, sono alla base di un rosso vinificato e affinato senza utilizzo di legno, proprio per valorizzare e mettere in risalto le caratteristiche varietali delle uve. Una magnifica etichetta, che conquista per la piacevole immediatezza espressiva. Il “Point Zéro” Saumur Rouge del Domaine Clo viene prodotto nei pressi di Vaudelnay. La tenuta si trova nell’area di Anjou-Saumur e copre una superficie di circa 25 ettari. La gestione agronomica è molto attenta alla natura e si svolge seguendo le regole dell’agricoltura biologica, senza alcun utilizzo di sostanze chimiche. Per favorire la biodiversità ambientale, le vigne si trovano all’interno di un contesto ricco di alberi e arbusti che creano un paesaggio agreste vario e complesso. Le vigne di Cabernet Franc hanno un’età di circa 25 anni e sono coltivate su terreni di natura argillosa e limosa, particolarmente adatti alle uve a bacca rossa. Una volta terminate le operazioni di vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino si affina per 12 mesi in vasche d’acciaio e per 6 mesi in bottiglia. Saumur Rouge “Point Zéro” del Domaine Clo è un vino di grande tipicità territoriale, che ben esprime la personalità del Cabernet Franc di quest’area. Alla vista sfoggia un bel colore rubino luminoso con giovanili riflessi porpora. Il quadro olfattivo è dominato dalla ricchezza dei profumi di piccoli frutti a bacca scura, ribes, mirtillo, mora selvatica, marasca, eleganti sfumature floreali di violetta, leggeri cenni vegetali di erbe aromatiche, di peperone verde e sensazioni minerali di grafite e pietra bagnata. Di medio corpo, si presenta al palato scorrevole e piacevolmente fruttato, con una tessitura tannica delicata e un sorso agile, limpido e armonioso, che accompagna verso un finale di grande freschezza e buona persistenza gustativa.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine stephan syrah 2021 venduto 47.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Stephan
La Syrah della Maison Stéphan è una versione piacevolmente fruttata e fragrante di questo celebre vitigno della Valle del Rodano, che oggi viene coltivato in quasi tutto il mondo. È un’etichetta frutto di una piccola tenuta di carattere familiare, che produce vini artigianali dal carattere schietto, realizzati nel modo più naturale possibile. Particolarmente apprezzato per il ricco bouquet e per le caratteristiche note speziate, il vino è ricercato dagli appassionati che amano i rossi capaci di esprimere in modo limpido e diretto il carattere del terroir, senza troppe mediazioni enologiche. Il suo stile scorrevole e croccante lo rende particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola. Ideale per accompagnare primi piatti ai sughi di carne, di selvaggina o carni arrosto o allo spiedo. Il rosso Syrah della Maison Stéphan nasce in una tenuta di pochi ettari della Valle del Rodano, che possiede parcelle nelle località di Côteau de Bassenon, Tupin, Côteuax de Tupin e Verenay. Le vigne hanno oltre trent’anni e sono coltivate su terrazzamenti, caratterizzati da suoli alluvionali e morenici, ricchi di granito e da un clima mite, soleggiato e sempre molto ventilato per la costante presenza del Mistral. Le uve di Syrah sono vinificate, in parte con macerazione carbonica, nello stile classico dei vini del Beaujolais, e in parte con una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 8 mesi in botti di legno, in modo da rendere più armoniosi e vellutati i tannini. Il vino Syrah della Maison Stéphan è un rosso che esprime in modo diretto e immediato la sua personalità genuina, frutto di un lavoro in vigna e in cantina, ispirato alle migliori pratiche naturali. Alla vista si presenta di un bel rubino scuro con riflessi color porpora. Il profilo olfattivo è intenso e ricco, con profumi di mirtillo, ribes nero, mora selvatica, ciliegia, sfumature floreali di violetta e iris, cenni di erbe officinali e di spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con una tessitura tannica fitta, ma matura e ben integrata al corpo del vino. Il sorso mette in luce un frutto piacevolmente succoso e intenso, che accompagna a un finale armonioso, lungo e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de boischampt juli nas venduto 26.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Boischampt
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas di Domaine de Boischampts, proveniente dalla regione del Beaujolais, è una vera espressione di carattere e tradizione. La zona di produzione, che si estende su 580 ettari tra Juliénas, Jullié e Pruzilly, ha una storia viticola che risale alla conquista romana, con il nome Juliénas che trae ispirazione proprio da Jules César. Dal 1938, questa etichetta ha ottenuto l'appellazione AOC, confermando la sua posizione tra i dieci cru del Beaujolais e raccontando, con le sue caratteristiche peculiari, una storia millenaria di viticoltura. Juliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt nasce sui contrafforti granitici dei monti dell'alto Beaujolais, caratterizzati da forti pendenze comprese tra il 20% e il 45%. La povertà del terreno e la sua adattabilità alla vite conferiscono al vino una potenza tannica naturale, una caratteristica che richiede abilità e maestria nella produzione di vini di alta qualità. L'esperienza della tradizione viticola, dalla conquista romana ad oggi, ha plasmato le tecniche di coltivazione e vinificazione. Il vigneto in questione, con i suoi terreni di Gamay 100%, ha una storia di successo nella produzione di un Juliénas complesso ed elegante, che richiede un affinamento di 12 mesi in fusti di rovere seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, garantendo una struttura e un palato impeccabili. ‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas ha carattere, con note di frutti neri freschi e un tocco di legnosità. L'intensità del colore rubino si sposa con fragranze di fragola, rosa e pesca, mentre in bocca il vino si presenta ampio, ricco, concentrato e guidato da tannini serrati. Un rosso da gustare sia giovane che da lasciar evolvere in cantina per sprigionare tutto il suo potenziale. Con un periodo di invecchiamento raggiunge infatti maggior complessità e maturità, esprimendo appieno tutte le sfumature delle sue uve.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de grosse pierre chiroubles venduto 25.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de la Grosse Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Chiroubles ‘La Grosse Pierre’ è un’etichetta piena di pregevoli descrittori fruttati e floreali elaborata secondo pratiche genuine dalla realtà viticola a conduzione famigliare Domaine de La Grosse Pierre. Questa tenuta affonda le proprie radici negli anni ’60 del secolo scorso, quando Georges Passot fondò la cantina all’interno del comune di Chiroubles. Dal 2018 è la nipote Pauline Passot a prendersi cura del Domaine con la stessa passione del nonno e dei genitori prima di lei. ‘La Grosse Pierre’ rappresenta uno dei principali lieu-dit di Chiroubles, da cui tra l’altro deriva il nome del Domaine. ‘La Grosse Pierre’ Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre nasce da sole uve Gamay provenienti da ceppi di 50 anni di età coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica all’interno del lieu-dit di La Grosse Pierre. Qui, le piante beneficiano della matrice granitica del suolo, dell’altitudine di 350 metri sul livello del mare e dell’esposizione a pieno est. Dopo la raccolta manuale le uve vengono trasferite in cantina dove la fermentazione alcolica si verifica a grappolo intero a temperatura controllata grazie alla sola azione dei lieviti indigeni, senza il ricorso ad additivi e solforosa, accompagnata da 12 giorni di macerazione semi-carbonica. Una volta conclusa anche la fermentazione malolattica spontanea, il liquido viene posto a invecchiare per 8 mesi tra vasche di acciaio inox e tini di cemento ed è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Il Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre ‘La Grosse Pierre’ ha una tonalità rosso rubino brillante. La gamma aromatica propone sensazioni fruttate di ciliegia, fragola e lampone impreziosite da delicati cenni floreali. In bocca si mostra succoso, fresco e scorrevole, dai tannini non invadenti e il piacevole allungo minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine gallety rouge 2017, costo di 40.5 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Gallety
Il Rouge del Domaine Gallety è un vino di grande eleganza, intenso e fragrante, frutto della grande conoscenza del territorio e dei suoi due vitigni tipici a bacca rossa: Grenache e Syrah. Protagonisti assoluti della viticoltura della regione dell’Ardeche, trovano in questa bottiglia un meraviglioso equilibrio espressivo, che ne esalta la ricchezza delle note di piccoli frutti a bacca nera, la freschezza e la succosa fragranza. Un grande vino della tradizione, che consente di avvicinarsi e cominciare a comprendere la personalità unica di quest’area centrale della Valle del Rodano. Questo vino nasce una tenuta dell’Ardeche, che dagli anni ’70 è impegnata a valorizzare quest’area, situata nella zona centrale della Valle del Rodano. Il Domaine Gallety possiede complessivamente 80 ettari, ma solo 15 sono destinati alla viticoltura. Fedele alle tradizioni della regione, coltiva le varietà storicamente presenti in queste terre: Grenache Rouge e Blanc, Syrah, Marsanne, Roussanne. I terreni di matrice calcarea, con presenza di sedimenti alluvionali e il clima soleggiato e molto ventilato, sono ideali per la coltivazione della vite. Le uve di Grenache e Syrah provengono da vigneti aziendali che hanno un’età di circa 40-45 anni e sono vendemmiate a mano con selezione in vigna dei grappoli. La fermentazione si svolge in vasca a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce della durata di circa tre settimane. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura in botti di rovere francese per 14-15 mesi. Il Rouge del Domaine Gallety si fa apprezzare soprattutto per la sua straordinaria piacevolezza di beva, il suo frutto ricco, generoso e avvolgente. Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo è esuberante ed espressivo, con fragranti aromi di piccoli frutti a bacca scura, in particolare ribes nero, mirtillo, mora selvatica e ciliegia, cenni di erbe spontanee della macchia mediterranea e delicate spezie. Al palato è limpido e scorrevole, con un sorso dal frutto appagante e una tessitura tannica di notevole finezza. Il finale è lungo, fresco e fruttato. Perfetto da abbinare a pollame o carni bianche arrosto.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine pavelot pernand vergelesses 1er, costo di 80.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Pavelot
Il Pernand Vergelesses En Caradeux è un Premier Cru della Borgogna, realizzato da uve Chardonnay della parte più orientale della Cote de Beaune, quasi confinante con i celebri Grand Cru Corton e Corton Charlemagne. Il Domaine Pavelot è una realtà a carattere familiare, attiva da secoli in queste terre, che possiede 10 ettari suddivisi in 8 climat, di cui 3 sono Grand Cru. Oggi alla guida troviamo la settima generazione che accudisce le viti secondo gli insegnamenti del passato e le tradizionali consuetudini locali, tramandate dai nonni dei nonni. En Caradeux è un terroir molto particolare e unico nel panorama della Borgogna perché è caratterizzato da pendii decisamente più ripidi e terreni bianchi e magri, con una apprezzabile componente silicea. En Caradeux del Domaine Pavelot proviene da uve Chardonnay in purezza che guardano la collina di Corton. Il sottosuolo è composto da marne e calcaree e i terreni in superficie sono argillosi e sassosi. In vigna è bandito qualsiasi utilizzo di pesticidi, insetticidi e componenti di chimica sintetica, privilegiando quello che offre la natura. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio spontaneamente grazie all’azione dei lieviti nativi presenti naturalmente sulle bucce. L’affinamento finale avviene in botti di legno di rovere per 10 mesi. Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru di Pavelot si presenta al calice di un colore giallo luminoso con lampi dorati. Al naso regala tonalità fresche e saporite con un incipit agrumato e floreale, che lascia spazio a toni più evoluti di spezie dolci, crema pasticcera e una leggera sfumatura burrosa. Il sorso è fine, cremoso ed elegante, con una piacevole freschezza e una tipica matrice minerale. Una raffinata perla della Borgogna da abbinare a formaggi stagionati o menù importanti di pesce. Una certezza!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine oudart chenin brut zero, costo di 18.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Oudart
Lo Chenin Brut Zero “L'Autentique” del Domaine Oudart è l’etichetta della purezza assoluta. È realizzato solo con il vitigno principe del territorio, lo Chenin Blanc e viene elaborato senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per esaltare le caratteristiche varietali dell’uva. Per la cuvée vengono scelti i grappoli più maturi, in grado di garantire da soli un perfetto equilibrio e una limpida armonia espressiva. L’affinamento sui lieviti, particolarmente lungo, consente lo sviluppo di una tavolozza aromatica ricca e complessa, che tuttavia resta sempre caratterizzata dalla vivace freschezza tipica dello Chenin Blanc. “L'Autentique” è uno Chenin Brut Zero realizzato da una tenuta che dagli anni ’90 produce vini della Loira, fedeli alle tradizioni del territorio. Il Domaine Oudart ha conservato un carattere familiare e coltiva 11 ettari di vigne, attualmente in conversione all’agricoltura biologica. Le uve di Chenin Blanc provengono da una selezione di vigneti, situati sui rilievi in prossimità del fiume Cher. Le viti sono coltivate su terreni di matrice prevalentemente sabbiosa e argillosa, con componenti di silice. Il clima, fresco e ventilato, è perfetto per portare a maturazione le uve, che vengono vendemmiate durante le prime ore della giornata, per preservare la freschezza ed evirare ossidazioni. I migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo qualche mese, si procede all’assemblaggio dei vini base e alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di 4 anni. Lo Spumante “L'Autentique”, realizzato dal Domaine Oudart, è uno Chenin Brut Zero molto interessante, che unisce una buona complessità e ricchezza aromatica. Una caratteristica che ne esalta la vocazione gastronomica, in particolare in abbinamento a antipasti, primi piatti di mare o secondi piatti di pesce dalle carni delicate. Alla vista ha un colore giallo chiaro brillante con riflessi dorati e un bouquet fine e delicato. Il bouquet esprime una palette aromatica caratterizzata da aromi di frutta a polpa gialla matura, sfumature floreali, di scorza di lime, note di crosta di pane e piccola pasticceria, frutta secca e torrefazione. L’ingresso al palato è ricco e cremoso, con un sorso armonioso e profondo, che sfocia in un finale di vibrante freschezza.
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