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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su girardin vincent bourgogne blanc cuv venduto 45.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Girardin Vincent ed è venduto da Callmewine.com
Il Bourgogne Blanc “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è il vino più classico e rappresentativo dei bianchi di Borgogna, fedele espressione del territorio della Cote de Beaune nel suo complesso, sintesi delle sue migliori peculiarità. Si tratta, infatti, di una Cuvée realizzata con uve provenienti da varie parcelle, ciascuna con diverse caratteristiche, che trovano la perfetta armonia nell’assemblaggio finale. Proprio per questa sua natura, è il vino ideale per chi vuole avvicinarsi e conoscere il terroir della Borgogna. Il suo profilo floreale e fruttato, la sua tipica freschezza minerale, descrivono esattamente il volto dei bianchi di Borgogna. La “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è un Bourgogne Blanc molto espressivo, intenso e di immediata piacevolezza gustativa. È il vino simbolo dello stile dei bianchi di Vincent Girardin, produttore di Mersault, che può vantare vigne in luoghi mitici della Cote d’Or come: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay e Pommard. La "Cuvée Saint Vincent" viene prodotta con uve di diverse vigne coltivate nel territorio dell’Appellation regionale, che hanno un’età media di circa 50 anni e sono coltivate sui classici suoli calcareo-argillosi della Cote de Beaune. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto viene messo a fermentare con lieviti indigeni in tonneau, di cui un 10% nuovi. Il vino svolge la malolattica e matura in tonneau per almeno 11 mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino Bourgogne Blanc “Cuvée Saint Vincent” di Vincent Girardin è un bianco elegante e fresco, che riassume nel calice le migliori caratteristiche dello Chardonnay di Borgogna. È un vino molto piacevole da degustare subito, ma anche dotato di una buona capacità d’evoluzione e d’invecchiamento. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. Il bouquet è caratterizzato da aromi di scorza d’agrumi, frutta gialla, susine, sfumature di ananas, frutta tropicale e sentori di frutta secca. Al palato è molto armonico ed equilibrato, con un sorso ricco e maturo, ben sostenuto da una fresca tensione minerale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su pierre vincent girardin vosne roman venduto 125 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Pierre-Vincent Girardin ed è venduto da Tannico.it
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su vincent brochet champagne brut b ventuto a 51.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Vincent Brochet ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut “B.S.A” Vincent Brochet è l’etichetta simbolo di questa piccola Maison artigianale, che produce Champagne di alta gamma nella zona della Montagne de Reims. Come da consuetudine del territorio, è un assemblaggio a base di Pinot Noir con un saldo di Meunier e di Chardonnay. È un sans année che esprime perfettamente lo stile di questo talentuoso vigneron, che si è imposto all’attenzione degli appassionati con cuvée intense e connotate da una limpida freschezza minerale, capaci di portare nel calice le caratteristiche peculiari della zona di produzione. Ottimo da degustare al momento dell’aperitivo, accompagna molto bene antipasti di mare. Il Brut “B.S.A” è uno Champagne che nasce in un domaine caratterizzato da un parco vigne di eccellente livello qualitativo. La Maison Vincent Brochet gestisce 14 parcelle che si trovano nei territori comunali di tre village classificati Premier Cru della Montagne de Reims: Écueil, Sacy e Villers-aux-Nœuds. In vigna non vengono utilizzati diserbanti e pesticidi chimici, in modo da ottenere grappoli sani e genuini. Le uve della cuvée provengono da una selezione delle migliori parcelle di Écueil e Sacy coltivate su suoli sabbiosi. Le tre varietà sono vinificate separatamente per singola parcella, con utilizzo solo di lieviti indigeni. Dopo un affinamento di alcuni mesi, con svolgimento della malolattica, i vins clairs dell’annata sono assemblati con un 50% di vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta su lattes di 36-42 mesi prima del dégorgement. Il “B.S.A” di Vincent Brochet è uno Champagne Brut che regala un’immediata piacevolezza espressiva, tutta giocata sulla freschezza e sulla fragranza fruttata. Si presenta alla vista di un bellissimo colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage sottile, fine e continuo. Il bouquet regala profumi floreali di zagara, delicate fragranze agrumate, aromi di frutta a polpa bianca matura e sottili cenni di crosta di pane appena sfornato. Al palato è ricco e ampio, con una bella maturità di frutto, ben bilanciata da un finale fresco e leggermente sapido.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per couche vincent champagne brut nature venduto 75 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Couche Vincent
Lo Champagne Nature"Chloé" di Vincent Couche è un altro straordinario capitolo firmato da questo dinamico vigneron, da scoprire e risentire. Se il vino deve trasmettere anche passioni e sensazioni emozionali, questo ne è sicuramente un portavoce. La scelta produttiva della cantina e storicamente legata al Pinot Noir, coltivato a Buxeuil su terreno calcareo, marnoso e argilloso; ma, dopo il suggerimento di Claude Bourguignon, sono stati vitati anche 3 ettari di proprietà a Chardonnay, questa volta su terreni molto gessosi e siti presso Montgueux. La coltivazione è certificata in biologico e biodinamico e le lavorazioni, sia in vigna che in cantina, sono il meno interventiste possibili. Le uve sono vinificate rigorosamente per parcelle e la fermentazione alcolica avviene in maniera spontanea, attraverso i soli lieviti indigeni, per il 50% in tini di legno e il 50% in acciaio. L’assemblaggio prevede l’utilizzo di 3 vins de réserve di diversa annata e non viene mai aggiunta solforosa. Avvenuta la rifermentazione in bottiglia, lo Champagne sosta sui lieviti almeno 24 mesi sui lieviti e non avviene nessun dosaggio. Lo ChampagneBrut Nature "Chloé" alla vista è giallo paglierino dai riflessi dorati e dal perlage fine. Al naso emergono sensazioni minerali iodate, frutta rossa, note erbacee e quasi rinfrescanti. Al palato è ampio, teso, ma con la caratteristica di esaltare freschezza e sapidità. Osate temperature di servizio leggermente superiori alla media. Silenzioso e di inguaribile seduzione.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su couche vincent champagne dosage zero ventuto a 50.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Couche Vincent ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Dosage Zero viene prodotto dalla maison Vincent Couche nella parte più meridionale della zona delle grandi bollicine, la piccola Côte des Bar. Siamo nella terra del Pinot Noir, in quella che è l’area meno famosa e geograficamente più distaccata di tutto lo Champagne. Qui esperti e coraggiosi Recoltants, alla guida di piccole realtà artigianali, proprio come Vincent, hanno ridato vigore a queste ultime terre attraverso produzioni, magari non così blasonate, ma di estrema qualità. Vincent lavora la terra rispettando i principi agricoli della biodinamica, che si basano su un approccio quasi mistico e olistico nei confronti del vigneto, vietando ogni forma di chimica e ricorrendo a prodotti esclusivamente naturali. Vincent inoltre crede che soltanto dopo diversi anni di affinamento sui lieviti gli Champagne riescono a svelare il loro carattere e la loro stoffa. Ne è una prova questo Dosage Zero, maturato per ben 8 anni sui lieviti e, come suggerisce la tipologia, non dosato, quindi prodotto senza aggiunta di zuccheri. Nonostante questo risulta comunque morbido e saporito, merito, oltre che della biodinamica, anche della vinificazione in botti di legno. Il Dosage Zero proviene da un assemblaggio di Pinot Noir, in maggioranza al 65%, e Chardonnay, al 34%. Le due varietà crescono su terreni diversi: la nobile uva a bacca nera cresce sui terreni calcarei e argillosi di Buxeuil, mentre l'altra tipologia cresce sui terreni gessosi di Montgueux. Vengono raccolte in leggero anticipo per concentrare maggiormente l’acidità e poi pressate delicatamente in cantina. Il mosto fermenta in legno, senza svolgere la malolattica. Le diverse cuvée ottenute di annate differenti vengono assemblate con grande maestria e rifermentate in bottiglia secondo il Metodo Classico/Champenoise. Un lungo riposo di 8 anni sulle fecce fini lo rende perfettamente maturo. Lo Champagne Brut Nature di Couche mostra un colore giallo paglierino, tendente al dorato, con un perlage molto sottile e delicato, che quasi “solletica e massaggia” il palato. Il naso ha profumi che richiamano la piccola frutta rossa di bosco, gli agrumi maturi (arancio su tutti), la crosta di pane, la crema pasticcera, la vaniglia, la mandorla tostata e una leggera sfumatura fumé. Al palato domina una sensazione cremosa e soffice, lasciando comunque emergere una decisa impronta di freschezza e mineralità. Un sorso che nel complesso mostra anche un'insospettata morbidezza e rotondità, nonostante la mancanza di dosaggio. Anche a tavola si dimostra un vero jolly, in grado di accompagnare antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce con grande classe ed eleganza!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su vincent brochet champagne extra brut ventuto a 56.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Vincent Brochet ed è venduto da Callmewine.com
Vincent Brochet presenta il suo Champagne Extra Brut, uno spumante secco e raffinato prodotto dal tradizionale blend champenoise. La storia di questa Maison a conduzione famigliare inizia nel lontano 1721 nel villaggio Premier Cru di Écueil, nella Montagne de Reims, zona d’elezione per il Pinot Noir. I valori fondamentali su cui poggia la cantina sono la sostenibilità ambientale e l’artigianalità del processo di produzione. Il primo principio è finalizzato a salvaguardare tanto la salubrità del territorio quanto quella del consumatore, mentre il secondo mira a far sì che i vini si configurino come autentica espressione del terroir. Lo Champagne Extra Brut di Vincent Brochet viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (80%), Chardonnay (15%) e Pinot Meunier (5%), provenienti da vigneti situati principalmente nell’area del Premier Cru Écueil, su terreni in prevalenza sabbiosi. L’iter di realizzazione del vino base prevede un’accurata cernita dei grappoli, raccolti a piena maturazione, e la successiva fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con svolgimento della malolattica. La base spumante è quindi posta in bottiglia per la presa di spuma in accordo al Metodo Champenoise e, dopo un periodo di affinamento sui lieviti compreso tra i 36 e i 42 mesi, ha luogo il dégorgement e il dosaggio Extra Brut. Nel calice, il Vincent Brochet Extra Brut Champagne appare di un colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Il fine ventaglio olfattivo esprime fragranti e armoniosi profumi di prugna e pesca, amalgamati con note di frutta secca. Assaggio elegante, morbido e cremoso, dalla lunga chiusura agrumata. Una bollicina eccellente come aperitivo, ma che possiede la struttura e la personalità per accompagnare paste e risotti a base di pesce.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vincent grall sancerre le 2021 venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vincent Grall
Il Sancerre ‘Le Grall’ si configura come un Sauvignon Blanc della Loira dotato di uno stile ricco e complesso, espressione del savoir-faire del produttore Vincent Grall. In particolare, per l’etichetta che porta il suo nome Vincent riunisce le uve provenienti dai migliori e più vecchi appezzamenti della tenuta, lavorate con la conoscenza e l’esperienza di chi si dedica alla vitivinicoltura da oltre 30 anni. Infatti, Vincent proviene da una famiglia di viticoltori e per 10 anni ha affiancato gli zii nella loro attività vinicola, iniziando parallelamente a impiantare qualche vigneto per conto proprio. Nel 2000 egli decise quindi di compiere il grande salto, dedicandosi a tempo pieno alla propria realtà. Il ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre ha origine da uve Sauvignon Blanc in purezza coltivate su terreni caratterizzati da un’alta presenza di argilla e selce. Le vigne hanno oltre 30 anni di età e godono di un’esposizione a pieno meridione. Alla vendemmia manuale segue la selezione accurata delle uve e quindi la vinificazione in bianco. Questa avviene tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in tini di legno da 2.000 litri termoregolati, medesimi contenitori vinari dove il liquido resta a maturare per oltre 6 mesi fino al definitivo imbottigliamento, che avviene in quantità assai limitata. Nel calice, il Sancerre Blanc ‘Le Grall’ di Vincent Grall mostra una veste giallo paglierino brillante dai tenui riflessi verdolini. Affascinanti profumi di ananas, litchi, pompelmo, fiore di sambuco e pietra focaia presentano il complesso bouquet aromatico, uniti a cenni varietali di foglia di pomodoro e a note di vaniglia derivanti dal passaggio in legno. In bocca risulta ricco e bilanciato, dalla progressione dinamica e raffinata che poggia su fresche sensazioni fruttate e minerali.
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