Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta palmirinha vinho verde loureiro, costo di 30.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta da Palmirinha
Il Loureiro Vinho Verde è un’interpretazione tipica dall’impronta minerale di Quinta da Palmirinha, cantina artigianale rappresentata dalla figura di Fernando Paiva, uno dei pionieri dell’agricoltura biodinamica in Portogallo. Siamo nel nord del Paese, esattamente nella storica provincia del Minho, zona di produzione del Vinho Verde, la più estesa DOC portoghese. Il termine “vinho verde” indicava originariamente un vino giovane, di pronta beva, che può essere bianco, rosato oppure rosso. Il Loureiro, o Loureira, è una varietà a bacca bianca originaria del nord-ovest della penisola iberica, diffusa nelle regioni del Minho e della Galicia, in Spagna. Il nome di questo vitigno si traduce in “alloro”, in riferimento al caratteristico sapore dell’acino. Quinta da Palmirinha Vinho Verde è un’espressione di Loureiro in purezza, allevato su terreni limosi, a 400 metri di altitudine, a regime biodinamico certificato. In cantina, la fermentazione alcolica è condotta dai soli lieviti indigeni e, successivamente, il vino matura per quasi un anno unicamente in vasche d’acciaio, allo scopo di non snaturare le caratteristiche proprie della varietà e del territorio. Segue qualche mese di affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. Alla vista, il Vinho Verde Loureiro di Quinta da Palmirinha mostra una luminosa colorazione giallo limone. L’olfatto è definito da note aromatiche fruttate e di fiori bianchi, seguiti da intensi sbuffi minerali. Deciso, fresco e provocante il sorso, dalla leggiadra progressione e dal piacevole finale agrumato che invitano a nuovi assaggi. Un Vinho Verde artigianale fedele alle caratteristiche della tipologia, vale a dire leggerezza e dinamicità, ma che al contempo non manca di carattere. Il consiglio è di abbinarlo a piatti di mare, come il tradizionale bacalhau à Bràs, ricetta a base di baccalà, uova e patatine fritte.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta serradinha castelao outras 2020 venduto 28.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta da Serradinha
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto tawny, costo di 25.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta Do Noval
Il Porto Tawny di Quinta do Noval è un vino liquoroso morbido e intenso, che invecchia per ben 4 anni in botti di rovere. Alle note di frutta rossa, si affiancano aromi più complessi e profondi, tipici del lungo affinamento in legno. Il bouquet esprime già interessanti sentori evolutivi che vanno verso eleganti aromi speziati, tostati e di legni nobili. Il Porto Tawny è complesso e suadente, presenta un sorso caldo e vellutato, che conquista da subito per la ricchezza e la grande persistenza aromatica. Il Porto Ruby nasce nella tenuta della celebre cantina portoghese Quinta do Noval, che ha sede a Vila Nova de Gaia nella valle del Duero. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 100 e i 500 metri, nella zona di Pinhão, vicino alla Cima Corgo, con le varietà tipiche del territorio, soprattutto: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta francisca, sousão. Le splendide esposizioni soleggiate, la presenza del fiume, che funge da regolatore termico naturale e i terreni vocati composti da scisti e argille, costituiscono un habitat perfetto per portare a maturazione i vitigni a bacca rossa. Le uve sono avviate alla tradizionale vinificazione in rosso, ma la fermentazione viene bloccata prima che i leviti consumino tutti gli zuccheri con l’aggiunta al mosto di acquavite. Il vino così ottenuto aumenta di gradazione, conservando un residuo zuccherino. Il vino così ottenuto, aumenta di gradazione, conservando un residuo zuccherino. Il Porto Tawny matura per 4 anni in botti di rovere prima d’essere imbottigliato. Il Tawny Quinta do Noval è un Porto che già permette di addentrarsi nell’universo affascinante di questo vino liquoroso portoghese e delle sue evoluzioni aromatiche. Quattro anni di maturazione in legno regalato un Porto capace di sedurre per la setosa morbidezza del sorso, intenso e lungo. Nel calice veste un color granato dai riflessi brillanti. Il bouquet si apre su aromi di frutta rossa matura, che lasciano spazio e sentori di frutta secca, mandorla tostata, caffè, spezie, vaniglia, cioccolato fondente, cacao e ricordi boisé. Al palato ha una buona struttura, con notevole intensità e complessità. Il finale è lungo e persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do monte xisto porto venduto 66 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta do Monte Xisto ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Bianco Leve Seco di Quinta do Monte Xisto si configura come un vino liquoroso avvolgente e profondo prodotto da uno dei personaggi di spicco dell’enologia portoghese: João Nicolau de Almeida. Dopo gli studi enologici a Digione e a Bordeaux, nel 1976 João assunse la direzione enologica della celebre cantina Ramos Pinto, al tempo guidata dallo zio José Antonio Ramos Pinto Rosas. Negli anni seguenti numerosi furono gli studi intrapresi e pubblicati da João, che contribuirono fortemente alla modernizzazione delle tecniche e dello stile dei vini del Douro. L’illustrazione in etichetta è tratta da un dipinto di Fernando Nicolau de Almeida, padre di João, intitolato “L’assaggiatore”. Quinta do Monte Xisto Porto Bianco Leve Seco viene elaborato a partire da una base di Rabigato (70%), combinata con un 30% degli altri vitigni tradizionali a bacca bianca Arinto, Viosinho e Códega, tutte varietà allevate a regime biologico certificato su terreni scistosi. Questo Porto deriva da un assemblaggio di quattro differenti vendemmie lavorate nella medesima maniera. Tutto ha inizio con la raccolta manuale delle uve, seguita da 3 giorni di fermentazione alcolica in vasche di cemento, al termine dei quali si procede con la pressatura della massa e fortificazione tramite aggiunta di brandy. Anche l’invecchiamento ha luogo in cemento e il risultato finale è un Porto Bianco dal residuo zuccherino leggero. Il colore del Porto Bianco Quinta do Monte Xisto Leve Seco è giallo dorato intenso. L’olfatto offre ampie e inebrianti sensazioni di fico bianco, prugna, scorza di arancia, tè nero, spezie orientali, castagna e mandorla. Complesso, voluminoso e piuttosto caldo al palato, dove la decisa sapidità supporta egregiamente la dolcezza appena accennata anticipando il soave e persistente epilogo aromatico.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do monte xisto douro, costo di 74.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta do Monte Xisto
Il Douro Rosso è una delle etichette più prestigiose di Quinta Do Monte Xisto. È la massima espressione delle magnifiche vigne situate in una delle regioni europee più famose al mondo per i suoi grandi vini. Si tratta di un rosso d’assemblaggio, realizzato con le uve delle parcelle più vocate della tenuta, coltivate con le antiche varietà autoctone locali. È un’etichetta dal volto classico, che interpreta con fedeltà le caratteristiche tipiche dei grandi rossi del Douro. Grazie a uve di ottima qualità, vinificazioni accurate e un lungo affinamento in legno, esprime un carattere morbido e suadente, che coniuga in modo armonioso la ricchezza fruttata di pregiati vitigni con eleganti note d’evoluzione terziaria. Un vino di alta gamma, riservato ad appassionati ed intenditori. Il vino Douro Rosso è il prezioso frutto di una cantina situata nella zona del Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto gestisce una tenuta di 55 ettari nei pressi di Vila Nova de Foz Côa. I 10 ettari di vigneti sono circondati da agrumeti, mandorli e boschi, che creano un ecosistema ricco di biodiversità. Le vigne affondano le radici in suoli pietrosi, composti da rocce di scisto, che contengono naturalmente la produzione a pochi grappoli per pianta. La cuvée è il frutto delle migliori vigne di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão, esposte in parte a nord e in parte a sud, in modo da trovare il giusto equilibrio tra maturità di frutto e freschezza, struttura e raffinata eleganza. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea nei tradizionali “lagares” con l’antico metodo della pigiatura con i piedi. Il vino matura poi per un periodo di 18 mesi in botti da 200 e 600 litri presso le cantine situate a Vila Nova de Gaia, vicino al mare, che garantiscono condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto è un grande vino, che ribadisce la vocazione di questo pregiato terroir, sintesi di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli e di vitigni autoctoni di alto pregio. Si presenta di un rosso rubino scuro dai riflessi luminosi. Il bouquet è intenso ed elegante, connotato da aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mirtillo, marasca, cenni delicatamente speziati e boisé, sfumature vegetali di erbe officinali e balsamiche. Strutturato e ampio, si presenta al palato con tannini fitti e maturi, che avvolgono aromi complessi e profondi. Il finale è molto persistente e armonioso.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta serradinha encostas d aire venduto 37.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta da Serradinha ed è venduto da Callmewine.com
Il Quinta da Serradinha Encostas d’Aire è una bottiglia sincera e complessa, contraddistinta da ottima freschezza e tannini vispi. Siamo a Leiria, nel versante atlantico centrale del Portogallo, luogo in cui Antonio Marques da Cruz coltiva poco più di 7 ettari di vigne in maniera il più possibile naturale ed ecosostenibile, adottando le pratiche previste dall’agricoltura biologica e minimizzando al contempo gli interventi in cantina. Il nome della DOC “Encostas d’Aire” significa letteralmente “pendii d’aria”, a evidenziare la ripidità e la ventosità caratterizzanti i vigneti della zona; mentre il termine “Baga”, appellativo della varietà autoctona alla base di questa bottiglia dalla buccia spessa, si traduce semplicemente in “bacca”. Encostas d’Aire Quinta da Serradinha rappresenta un’espressione in purezza di Baga, allevato su suoli argilloso-calcarei a regime biologico certificato. Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e quindi fermentate in tini di legno aperti con 10 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino è successivamente convogliato in botti di legno da 600 litri per l’invecchiamento di 24 mesi sulle fecce fini. Lungo l’intero processo di lavorazione la massa non subisce alcuna filtrazione. Il vino portoghese Encostas d’Aire di Quinta da Serradinha svela una colorazione rosso granato. Al naso evoca profumi di frutti rossi e cioccolato, arricchiti da sensazioni terrose, mentre in bocca risulta complesso e fresco, dai tannini soffici e vellutati che preludono al finale coerente con le percezioni dell’olfatto. Per la sua concentrazione non eccessiva e la sua naturale freschezza, l’Encostas d’Aire di Quinta da Serradinha rappresenta un ottimo abbinamento a taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati, nonché a preparazioni di carni bianche o rosse di discreta struttura.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta de rosa porto bianco, costo di 28.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta De La Rosa
Il Porto Bianco della cantina portoghese Quinta de La Rosa è un’etichetta che interpreta questa tipologia classica nel segno della finezza, con un profilo fresco e piuttosto secco, caratterizzato da un frutto delicato. La selezione delle migliori uve e un lungo affinamento in pregiati legni, donano un Porto di eccellente livello qualitativo, dedicato agli appassionati più attenti, in grado di apprezzare questa particolare versione realizzata con vitigni a bacca bianca, che regalano un sorso di una raffinatezza senza pari. Il vino liquoroso Porto Bianco Quinta de La Rosa è una specialità del meraviglioso territorio della Valle del Douro, tra i più affascinanti e vocati in assoluto di tutta Europa. Le vigne della tenuta sono situate sulle ripide sponde del fiume e salgono fino a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare. Il clima mite e i notevoli sbalzi termici, regalano uve di eccellente livello qualitativo. I grappoli delle varietà autoctone portoghesi a bacca bianca, tradizionalmente coltivate nella regione del Douro, in particolare Viosinho, Gouveia, Rabigato e Malvasia Fina, sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il processo viene interrotto prima dello svolgimento totale dello zucchero in alcol attraverso l’aggiunta di Brandy, che blocca la fermentazione e alza il grado alcolico del vino. Prima dell’imbottigliamento, il Porto viene poi invecchiato per 2 o 3 anni in grandi botti. Il Porto Bianco realizzato da Quinta de La Rosa è l’espressione della finezza della raffinatezza della grande e antica tradizione portoghese nella produzione di Porto da uve a bacca bianca. Si presenta con una luminosa veste color miele, con leggeri riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è molto elegante e intenso, caratterizzato da aromi di frutta a polpa bianca, pera Williams, mela Delizia, mela cotogna, delicate sfumature di fiori d’acacia e biancospino cenni mielati e di spezie bianche. L’ingresso al palato è morbido e avvolgente, con un sorso suadente e ricco, con delicati e fragranti aromi fruttati, che accompagnano l’esperienza gustativa verso un finale fresco e molto persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do monte xisto douro venduto 35.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta do Monte Xisto
Il Douro Rosso “Órbita”, prodotto dalla cantina Quinta Do Monte Xisto, è una splendida interpretazione di questa storica e affascinante regione portoghese, da secoli famosa per i suoi grandi vini. L’etichetta rappresenta una versione moderna e innovativa rispetto alla tradizione. Si tratta infatti di un rosso che non cerca la potenza e la concentrazione, ma piuttosto l’eleganza, la scorrevolezza e la fragranza degli aromi. Un risultato frutto di una vinificazione condotta in modo leggero, con una bassa estrazione, e di un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato. “Órbita” Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto nasce nella zona del Douro Superior. La tenuta si trova nei pressi di Vila Nova de Foz Côa, in un territorio connotato da ripidi pendii costituiti da rocce di scisto. La proprietà ha un’estensione complessiva di 55 ettari di cui solo 10 vitati e il resto destinati ad aranceti e boschi, in modo da garantire una ricca biodiversità ambientale. Le uve di Touriga Nacional e di altre varietà a bacca rossa autoctone, provengono da diverse parcelle, situate a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. La raccolta delle uve è completamente manuale e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino matura in cemento e in grandi botti da 600 litri per 18 mesi, presso la cantina di Vila Nova de Gaia, nei pressi della costa, in condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il vino Douro Rosso “Órbita” di Quinta Do Monte Xisto interpreta perfettamente il gusto contemporaneo e ha il pregio di mettere in luce le straordinarie caratteristiche varietali dei classici vitigni autoctoni portoghesi e di un terroir povero e pietroso, molto adatto a una viticoltura di alta qualità, basata su basse rese naturali. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo è dominato da aromi esuberanti di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali e cenni minerali di grafite. Di medio corpo, ha una tessitura tannica lieve e sottile, con una buona complessità aromatica e un frutto croccante, che anticipa un finale rinfrescante
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta do pessegueiro touriga nacional, costo di 52.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta do Pessegueiro
Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro ha origine in Portogallo nella parte a nord-est del paese al confine con la Spagna. La regione del Douro ospita la maggior concentrazione di terreno vitato del paese, dal momento che la zona ha alle spalle più di duemila anni di storia per la coltivazione della vite, parlando addirittura dei tempi della conquista romana della penisola iberica. La tenuta fu acquistata nel 1991 da Roger Zannier, lavorativamente impegnato nel settore tessile, ma da sempre appassionato del mondo della viticoltura: il progetto fu quello di valorizzare nuovamente il territorio nella zona di Cima Corgo, scegliendo di seguire i metodi tradizionali di vinificazione con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Interessante anche l’architettura dell’edificio, scelta per sfruttare la gravità naturale per l’arrivo delle uve in cantina prima della loro lavorazione. La produzione è gestita dal genero Marc Monrose con già esperienza in materia in Borgogna che garantisce ottima qualità al prodotto finale. I vigneti del Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro sono posti a un’altitudine compresa tra gli 86 e i 300 metri sul livello del mare con un’esposizione solare calibrata che permette alle piante di sopravvivere alla siccità tipica del periodo estivo: le piante spingono le proprie radici molto in profondità per trovare falde acquifere naturali e garantire nutrimento e idratazione. Le catene montuose locali proteggono i filari dall’influenza delle brezze oceaniche, garantendo una minore concentrazione di umidità durante l’inverno che potrebbe nuocere alla crescita e allo sviluppo delle piante. Ultimata la vendemmia, in cantina si svolge in legno la fermentazione alcolica e malolattica e un affinamento finale in botte per circa 12 mesi. Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi e brillanti. I profumi ricordano la frutta a polpa rossa e nera, cioccolato fondente e liquirizia, sentori tipici di una maturazione tardiva delle uve; al palato è avvolgente, fresco e vibrante con un’ottima persistenza finale per una beva gustosa. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, ma anche con la selvaggina; interessante anche con primi piatti conditi con sughi importanti. Prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in location di campagna con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia per gustare nel calice un prodotto dai sapori autentici e genuini.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do pessegueiro tinta alicante venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta do Pessegueiro
Il Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro nasce in Portogallo, precisamente nella regione dell’Alto Duoro. La cantina è stata fondata da Roger Zannier, imprenditore del settore tessile che si innamorò della tenuta e decise di investire in questa terra meravigliosa, storicamente vocata alla coltivazione della vite. La filosofia di lavoro è improntata sul rispetto della natura, dei tempi di sviluppo e maturazione delle piante e della materia prima, affinché i prodotti possano esprimere una qualità eccellente. L’attività è gestita dal genero di Roger, Marc Monrose, originario della Borgogna, innamorato del mondo del vino, così da delinearsi come l’uomo giusto per gestire l’impresa commerciale del suocero. Le uve Tinta da Barca e Alicante Bouschet del Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro provengono dalla sotto regione del Cima Corgo, luogo che presenta storicamente condizioni climatiche e di composizione del sottosuolo favorevoli per un buono sviluppo delle piante: il terreno è roccioso e spesso siccitoso, condizione che comporta in molti casi una maturazione tardiva delle uve, per vini complessi e di carattere, mentre il clima continentale presenta estati calde e secche e inverni umidi e freddi, seppur i vigneti vengano protetti dalle catene montuose dall’influenza oceanica. La raccolta delle uve è manuale e avviene subito una selezione dei grappoli migliori; si svolge una fermentazione alcolica e una malolattica in acciaio e affina 12 mesi in cemento. Il colore del Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro si presenta rosso rubino brillante; i profumi percepiti ricordano la frutta a polpa rossa matura, la marmellata di prugne e sul finale note agrumate e vegetali; al palato si presenta di buon equilibrio, rotondo con tannini ben integrati nella struttura generale con una persistenza finale piacevole per bevute ricorrenti. In abbinamento è consigliato con salumi misti della tradizione locale, carne rossa cucinata alla griglia e primi piatti a base di verdure stagionali. Vino da consumare in occasione di convivi spensierati con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia, per gustare nel calice la tradizione di una terra meravigliosa e dei frutti che essa regala.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per quinta de rosa porto colheita, costo di 56.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta De La Rosa
Il Porto Colheita realizzato da Quinta de La Rosa è un’etichetta di alta gamma, che viene prodotta solo nelle migliori annate, quando le vigne sono in grado di offrire uve di ottima qualità, perfettamente mature, sane e con aromi intensi ed eleganti. È un vino liquoroso che unisce la freschezza e la fragranza di un giovane Porto Vintage con la complessità e la profondità espressiva dei grandi Tawny Porto invecchiati a lungo in botti di rovere. Esprime un perfetto punto d’equilibrio, che regala un sorso armonioso, raffinato e affascinante. Il Colheita Quinta de La Rosa è un Porto che nasce nel cuore del meraviglioso terroir della Valle del Douro. Le vigne sono coltivate sui ripidi pendii che salgono dal letto del fiume fino a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare. I suoli molto vocati e il clima mite e temperato, consentono di portare a piena maturazione le varietà a bacca rossa. Alla base di questo straordinario Porto ci sono uve di eccellente qualità dei principali vitigni autoctoni storicamente presenti nella regione della Valle del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz. I migliori grappoli vengono accuratamente selezionati e poi vinificati secondo le più antiche consuetudini locali nei vecchi lagares in pietra di granito. L’aggiunta di Brandy arresta il processo di fermentazione e contribuisce a elevare il grado alcolico finale. I vini così ottenuti, sono fatti poi invecchiare per ben 8 anni in vecchie botti di rovere da 550 litri. Il Porto Colheita è una vera specialità di Quinta de La Rosa, che possiede un carattere tipico e del tutto particolare. La scelta di svolgere quasi tutta la fase della fermentazione prima di procedere alla fortificazione del mosto, consente di ottenere un vino liquoroso particolarmente secco ed elegante, di notevole finezza espressiva. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso scuro ambrato, molto intenso. Il quadro olfattivo è ricco e sfaccettato, con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, note di cioccolato fondente, cacao amaro, cenni di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate di torrefazione. Gli aromi sono ampi e profondi e regalano un sorso complesso, ricco e con tannini suadenti. Il finale è di notevole lunghezza gustativa.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto tawny venduto 47.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta Do Noval
Il Porto Tawny 10 anni della storica cantina Quinta do Noval è una versione del famosissimo vino liquoroso, appartenente alla tipologia Aged Tawny, ovvero, affinato per lungo tempo in botti più piccole di legno, da 550 litri, con maggior contatto tra parte liquida e il contenitore stesso, perdendo il colore rosso in favore di uno più sfumato, con velature scariche. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao costituiscono i vitigni principali che compongono l’uvaggio di questo Porto. Le uve vengono selezionate in cantina. Segue la tradizionale pressatura delle uve avviene nei locali storici della cantina, dove sono siti i lagares, vasche di pietra profonde 1 metro e mezzo e dalla capienza di 100 Hl. Qua, le uve vengono pigiate con i piedi dal mattino fino alla notte, stando attenti a non rompere i vinaccioli. La fermentazione del vino va avanti fino al punto desiderato, dopodiché è interrotta con l’aggiunta di acquavite d’uva distillata. Dopodiché, viene assemblato in maniera perfetta il blend. Vengono, così, selezionate differenti annate di Porto affinate in botti di legno da 550 litri, rabboccate via via per compensarne l’ossidazione. Si ottiene così un liquido dal gusto e dal colore di un vino invecchiato in media 10 anni. Il Porto Tawny 10 anni è caratterizzato dal tradizionale colore, per la tipologia, rosso mattone un po’ scarico. Una mai scomposta ossidazione è percepibile al naso. Spezie, cannella, cardamomo, uva passa e agrumi compongono il bouquet aromatico. Gusto pieno e affascinante, amarena croccante, dai tannini sempre evidenti e dal ritorno di frutta secca. Ottimo da bere sotto i 17°C.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per areal quinta pousada colheita, costo di 23.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Areal - Quinta da Pousada
Il Colheita Seleccionada Areal è un vino fresco e beverino, un sorso di Portogallo dinamico e coinvolgente. Siamo nel Minho, zona storica del vino portoghese, famosa per i liquidi qui prodotti, che come in pochi altri casi possono essere definiti vini di mare o meglio di Oceano. Qui sorge Quinta da Pousada, piccola cantina gestita da Josè Areal, che si estende per 6 ettari nella piccola sub-regione di Ave. L'intento di Josè è da subito chiaro, ovvero di preservare nelle sue espressioni in forma liquida, freschezza e sale in modo da ritrovarci dentro il territorio. In cantina, pur cercando di ridurre gli interventismi allo stretto necessario, non si rinuncia all'utilizzo di tecnologie moderne, che aiutano a produrre vini centrati e stabili. Un sorso di Oceano, che riporta con la mente all'estate! Il bianco Colheita Seleccionada è ottenuto da un uvaggio di Loureiro, Alvarinho, Arinto, Trajadura, tutte varietà autoctone locali. Le viti da cui le uve sono selezionate, sono tutte di età piuttosto giovane, compresa tra i 7 e i 26 anni di età e poggiano su terreni di sabbie granitiche esposti a sud. I grappoli, accuratamente selezionati, vengono trasportati in cantina per la diraspapigiatura e, dopo una brevissima macerazione sulle bucce, avviene la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini. Il vino Colheita Seleccionada si presenta nel calice con veste gialla paglierina, orlata da riflessi verdolini. Naso nel bicchiere ed è l'oceano ad emergere prepotente: sale e sole! Poi una ricchezza fatta di frutta a polpa gialla, miele d'acacia, cera d'api e fiori bianchi, che rendono l'olfazione variegata. Il sorso è al contrario snello e dinamico, percorso da un'irrorante vena salina e da una freschezza dissetante. Rapporto qualità prezzo commovente e vino quotidiano da bere a secchi!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do noval porto ruby venduto 22.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta Do Noval ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Ruby di Quinta do Noval è un vino liquoroso dal profilo fruttato, che grazie a un affinamento di 2/3 anni, conserva i tipici caratteri varietali delle uve che lo compongono. Il bouquet è caratterizzato dalla presenza di aromi di frutta rossa matura, di ciliegia, note di sottobosco e sentori lievemente speziati. Il sorso è caldo e armonioso, morbido e ricco, con una bella persistenza finale. E’ un Porto di media struttura, giovane e molto piacevole da gustare in compagnia in momenti informali. Il Porto Ruby nasce nella tenuta della celebre Cantina portoghese Quinta do Noval, che sorge a Vila Nova de Gaia nella valle del Duero. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 100 e i 500 metri, nella zona di Pinhão, vicino alla Cima Corgo, con le varietà tipiche del territorio, soprattutto: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta francisca, sousão. Le splendide esposizioni soleggiate, la presenza del fiume, che funge da regolatore termico naturale e i terreni vocati composti da scisti e argille, costituiscono un habitat perfetto per portare a maturazione i vitigni a bacca rossa. Le uve sono avviate alla tradizionale vinificazione in rosso, ma la fermentazione viene bloccata prima che i leviti consumino tutti gli zuccheri con l’aggiunta al mosto di acquavite. Il vino così ottenuto aumenta di gradazione, conservando un residuo zuccherino. Il Porto Ruby matura per un periodo di 14/36 mesi in botti di legno prima d’essere messo in vendita. Il Ruby Port della Cantina portoghese Quinta do Noval è un vino liquoroso molto gradevole, giovane e ancora fragrante. E’ la tipologia più adatta per chi desidera cominciare ad avvicinarsi al mondo di questi storici e affascinanti vini del Douro. Nel calice ha un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo esprime intensi aromi di ciliegia, marasca e piccoli frutti a bacca scura, con ricordi di sottobosco, spezie morbide e legni nobili. Al palato è caldo e avvolgente, con frutto maturo e suadente e finale di grande persistenza gustativa.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quinta do noval porto tawny venduto 100 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quinta Do Noval
Il Porto Tawny Quinta do Noval 20 Anni è un vino liquoroso portoghese che presenta un’importante complessità aromatica. Taglio di diverse varietà tipiche della scena vitivinicola nazionale, affronta ancora oggi il tradizionale pestaggio degli acini con i piedi, inizio di un processo di vinificazione che termina con un lungo periodo d’invecchiamento, che contribuisce a renderlo ricco ed espressivo, sia al naso sia all’assaggio. Armonioso e bilanciato, elegante e persistente in bocca, è una bottiglia con cui la cantina conferma il proprio ruolo all’interno della Valle del Douro e il blasone dei propri prodotti. Questo Tawny 20 Anni Quinta do Noval è un Porto che nasce dalle uve di diverse varietà autoctone locali, come Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao. La pigiatura dei grappoli avviene in maniera tradizionale, cioè prima coi piedi e poi con l’utilizzo di presse meccaniche. Il mosto così ottenuto effettua una breve macerazione, e la fermentazione viene arrestata tramite il processo di fortificazione, cioè con l’aggiunta di alcool. Infine si procede con la maturazione, che ha una durata di 20 anni in botti di rovere. Al termine di questo invecchiamento, il Porto viene imbottigliato e immesso finalmente in commercio. Il Porto Tawny Quinta do Naval 20 Anni si annuncia alla vista con un colore ambrato scuro, caratterizzato da qualche leggero lampo più tendente al dorato nell’unghia. Ricco ed espressivo il panorama dei profumi che avvolgono il naso, con tocchi che dall’uva passa virano verso le spezie, il pellame e rimandi alle foglie del tabacco. Forte e austero, ha un sorso caratterizzato da una bella freschezza e dolcezza, da cui affiora un gusto leggermente amaro. Perfetto da sorseggiare a fine pasto, in abbinamento a una tavoletta di cioccolato fondente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta do pessegueiro tinto cao venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta do Pessegueiro ed è venduto da Callmewine.com
Il Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro viene prodotto nella bellissima regione del Douro, terra da sempre considerata eccellente per coltivazione della vite. La cantina nasce grazie alla passione per il mondo della vinificazione di Roger Zannier, che visitando queste terre se n’è innamorato, decidendo di acquistare il podere nel 1991 e dando, così, vita a un’attività florida che produce vini dalla qualità indiscutibile. Il progetto è seguito dal genero Marc Monrose, già esperto vinificatore che ha appreso l’arte in Borgogna e oggi lavora nel rispetto della tradizione con lo sguardo rivolto sempre al futuro della cantina e dell’ambiente che circonda i suoi vigneti. Le uve Tinto in purezza del Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro vengono coltivate su terreni prevalentemente di origine rocciosa, costringendo le radici delle piante e penetrare in profondità, al fine di trovare falde acquifere naturali che diventino fonte di idratazione costante per rimanere rigogliose e floride. Il clima è di tipo continentale, con estati particolarmente calde, afose e siccitose, bilanciate da un’esposizione solare non troppo lunga, così da evitare troppa sofferenza alle piante; gli inverni sono freddi e umidi, ma i filari sono protetti dalle catene montuose vicine dall’influenza delle correnti d’aria oceaniche. La vendemmia è manuale; in cantina si svolge la fermentazione alcolica e quella malolattica in legno e un successivo affinamento sempre in legno per 12 mesi. Il colore del Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro si presenta di un rosso granata intenso. Il bouquet di profumi ricorda i fiori estivi e note di cannella delicate e piacevoli; al palato risulta molto elegante, di corpo morbido e avvolgente con una persistenza piacevole che invoglia calice dopo calice. In abbinamento si sposa perfettamente con salumi e affettati, tagli di carne rossa tradizionali e primi piatti con condimenti importanti; interessante anche con formaggi stagionati per un fine pasto goloso. Ottimo prodotto da condividere in occasioni di convivi con gli amici di sempre o per serate romantiche davanti al camino accesso con lo sfondo della neve che imbianca il paesaggio.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su quinta de rosa porto traditional venduto 33.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Quinta De La Rosa ed è venduto da Callmewine.com
Il Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa è un vino liquoroso di grande equilibrio gustativo, frutto del secolare savoir-faire di una cantina che lavora secondo le antiche consuetudini del territorio. La Valle del Douro è da sempre patria di vini di eccezionale livello qualitativo, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. La Late Bottle Vintage è un’etichetta raffinata, dal profilo piuttosto secco e dagli aromi molto intensi. Per quanto riguarda gli abbinamenti, si sposa molto bene con dessert al cioccolato fondente o con cacao amaro e frutti di bosco. Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa è Porto Traditional, che rappresenta un bellissimo esempio di questa ricercata tipologia, molto amata dagli appassionati di vini liquorosi. Nasce in una tenuta gestita secondo principi di sostenibilità ambientale. Le vigne si trovano sulle sponde del fiume Douro e sono coltivate con le varietà autoctone a bacca rossa: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz. Le uve di eccellente qualità sono vendemmiate perfettamente mature. La fase della fermentazione, con macerazione sulle bucce, viene bloccata verso la fine addizionando il mosto con del Brandy. Il vino conserva degli zuccheri residui e innalza il suo tenore alcolico. Il vino matura per un periodo che varia a seconda delle annate da 4 a 6 anni in grandi botti di rovere. Viene imbottigliato senza essere sottoposto a filtrazione per mantenerne la sua naturale integrità. Il Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa è il perfetto esempio dello stile classico della cantina, da sempre conosciuta per una gamma di Porto raffinati ed eleganti. Grazie a vinificazioni delicate, estrazioni soffici, residui zuccherini bassi e perfettamente integrati, le etichette offrono una qualità sempre eccellente. Nel bicchiere si presenta di colore rosso ambrato scuro e intenso. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet molto ricco, con aromi di frutta rossa matura, amarena, frutti di bosco a bacca scura, ciliegia, prugne rosse, note speziate e delicate sfumature floreali. Strutturato e complesso ha dei tannini vellutati, aromi armoniosi e sfaccettati, che sfociano in un finale molto persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per terpin franco rosso, costo di 24.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Terpin Franco
Il Quinto Quarto rosso di Franco Terpin è un vino schietto e succoso, che fa della facilità di beva il suo punto di forza. Franco Terpin è il gigante del Collio, oltre che un vignaiolo vero, di quelli che ce ne sono pochi. Pochi ettari di vigna a San Floriano del Collio, coltivati senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi e con il credo convinto di dar vita a liquidi che rispecchino vitigno, annata e territorio. Un lungo percorso di sperimentazione, che ha portato Franco a confrontarsi con leggende locali quali Josko Gravner e Stanko Radikon, fino a raggiungere una compiutezza stilistica di altissimo livello. Da bere e ribere. Il rosso Quinto Quarto è ottenuto a partire da uve a bacca rossa, ed è un vino pensato per l'uso quotidiano. Artigianalità dalla vigna, che non subisce alcun trattamento e viene vendemmiata manualmente, alla cantina dove le fermentazioni avvengono spontaneamente solo grazie all'intervento dei lieviti indigeni. Viene imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni. Puro succo d'uva! Il vino Quinto Quarto Rosso irrora il calice con la sua veste rubina di netta intensità. Nettare pensato per la fruizione quotidiana, ne incarna in pieno le caratteristiche di succosità e spensieratezza. Il frutto è giovane e croccante, le spezie appena accenate, mentre appare sullo sfondo una parte vegetale quasi linfatica, che rinfresca sia l'olfazione che l'assaggio. Grande freschezza e dinamicità in bocca, dove il liquido scorre quasi senza peso, richiamando a gran voce un'ulteriore sorso. Rapporto qualità prezzo quasi commovente, per un vino dotato di un'immensa personalità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su chionetti dogliani briccolero 2022 ventuto a 21.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Quinto Chionetti ed è venduto da Callmewine.com
Il Dogliani ‘Briccolero’ della cantina Quinto Chionetti è un Dolcetto dotato di un intrigante profilo aromatico fruttato e balsamico che riflette la consolidata esperienza di una delle cantine storiche del comprensorio di Dogliani. Questa bottiglia viene prodotta con le uve provenienti da un singolo vigneto, il Briccolero, situato nella zona di San Luigi all’interno del comune di Dogliani. La tenuta a conduzione famigliare Chionetti alleva questa e altre vigne nel massimo rispetto dell’ambiente, come testimonia la certificazione biologica. Inoltre, le operazioni agronomiche vengono eseguite a mano e comprendono importanti diradamenti dei grappoli, tecnica mirata a ridurre la quantità della produzione elevando così la qualità. Quinto Chionetti Dogliani ‘Briccolero’ nasce da sole uve Dolcetto cresciute a regime biologico certificato all’interno del vigneto Briccolero nel cru di San Luigi. Qui l’esposizione è a sud-est mentre il suolo è composto dalla cosiddetta “formazione di Lequio”, tipologia di terreno caratterizzato da un’alternanza di strati di marna argillosa e, in misura minore, sabbia, con alta presenza di calcare. I grappoli, raccolti interamente a mano, vengono ammostati in vasche di cemento per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce per circa due settimane. La conseguente fase di maturazione ha luogo sempre in cemento e si protrae per circa un anno fino all’imbottigliamento finale, che avviene senza previa filtrazione. Il ‘Briccolero’ Dogliani Quinto Chionetti ha un colore rosso rubino intenso dai tenui riflessi purpurei. Il naso esordisce su percezioni di prugna matura e mirtillo, presto raggiunti da note balsamiche e cenni di spezie e mandorla. Di medio corpo il sorso, caratterizzato da un ottimo equilibrio tra morbidezza e freschezza, con tannini maturi a guida del finale armonico.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su chionetti dogliani san luigi 2022 ventuto a 19.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Quinto Chionetti ed è venduto da Callmewine.com
Il Dogliani “San Luigi” della cantina Quinto Chionetti è un rosso dal profilo fragrante e fruttato, realizzato ancora oggi con grande cura artigianale e secondo le più antiche consuetudini del territorio. Vigne coltivate in zone molto vocate e vinificazioni accurate, permettono di apprezzare il volto autentico del Dolcetto. È un’etichetta che esprime in modo schietto e diretto la personalità di quest’antico vitigno piemontese, particolarmente amato per la sua immediata piacevolezza gustativa e la sua duttilità a tavola. Semplice e dal frutto generoso, si abbina molto bene a piatti di pasta con sughi di carne, paste al forno, arrosti di carni bianche. Il rosso Dogliani “San Luigi” nasce in una realtà storica del territorio. La cantina Quinto Chionetti è stata fondata all’inizio del ‘900 e oggi gestisce una proprietà di 15 ettari, coltivati in regime di agricoltura biologica. I vigneti di Dolcetto si trovano nell’area di San Luigi e sono caratterizzati dalla presenza di terreni della formazione di Lequio, suoli d’antica origine marina, che si sono formati circa 10 milioni di anni fa. La lenta sedimentazione di argille, limo, gusci di microrganismi e sabbie, ha creato marne che si sono poi compattate. Oggi il sottosuolo si presenta con un’alternanza di stratificazioni di marne chiare, alternate a sabbie e arenarie, con una componente importante di calcare. La vendemmia si svolge nel coso del mese di settembre e le uve sono vinificate in rosso, con una tradizionale macerazione sulle bucce della durata di un paio di settimane. Il vino matura per circa un anno in vasche di cemento e in botti grandi di rovere prima d’essere imbottigliato senza filtratura. Il vino Dogliani “San Luigi”, prodotto dalla cantina piemontese di Quinto Chionetti, è una bella versione del classico rosso del territorio, giovane e fruttato, erede nobile del vino quotidiano che non mancava mai sulle tavole piemontesi. Alla vista ha un colore rosso rubino cupo con luminosi riflessi violacei. Al naso esprime tutta la tipicità del vitigno, con profumi di ciliegia matura, di amarena, prugna rossa, susina, piccoli frutti a bacca scura e cenni delicatamente speziati. Al palato è di medio corpo, con una trama tannica fitta e ben integrata a un frutto morbido, ricco e maturo, Il finale è equilibrato e di buona persistenza.
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