Trova informazioni, consigli e prezzi per watarai honten sake junmai amakuchi venduto 37.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Watarai Honten
Formato: 0.72l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: NV; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 88pt;
condizione: new
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Trova informazioni, consigli e prezzi per tsuji honten sake yuzu shu venduto 32.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Tsuji Honten
Il Sake Yuzushu della Sakagura Tsuji Honten rappresenta una particolare versione di sake combinato con succo di yuzu che dà come risultato una bevanda molto fresca e profumata. Questa categoria prende appunto il nome di Yuzushu e rappresenta una tipologia di liquori leggeri, aventi un titolo alcolometrico intorno al 10%, molto popolare in Giappone. Ciò che rende così distintivi questi prodotti è proprio lo yuzu, un agrume diffuso nell’Asia Orientale caratterizzato da un colore giallo acceso e da una forma simile a quella della clementina. Il suo profumo particolarmente aromatico può ricordare un misto tra il pompelmo e il mandarino e proprio per via dei suoi aromi particolarmente gradevoli questo frutto trova largo impiego nella cucina giapponese. Tsuji Honten Yuzushu Sake è prodotto a partire dalla combinazione tra Sake Junmai Boidamoto Rocky Mountain della Sakagura Tsuji Honten e succo di Yuzu proveniente dalla prefettura di Okayama. In particolare, il sake viene elaborato con riso della varietà Omachi coltivato nella prefettura di Okayama e lucidato fino a un grado di brillatura del 65%, di conseguenza nella categoria Junmai. Nel processo produttivo di questo sake vengono adottate pratiche tradizionali e nella preparazione dello Yuzushu è impiegato anche alcool e zucchero. Lo Yuzushu Sake Tsuji Honten possiede una colorazione giallo tenue. L’impatto al naso si rivela ricco e pungente, profondamente agrumato, mentre il gusto è dolce e fruttato, dalla chiusura fresca e di bella persistenza. Lo Yuzushu in generale, e quello di Tsuji Honten in particolare, è un liquore leggero di eccezionale versatilità, che può essere gustato freddo liscio o con ghiaccio, come aperitivo oppure a fine pasto in abbinamento a dessert vari e formaggi. Ottimo anche nella mixology per donare un tocco esotico ai vostri cocktail.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su tsuji honten sake umeshu 50cl ventuto a 38.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Tsuji Honten ed è venduto da Callmewine.com
Il Sake Umeshu del marchio Tsuji Honten – Gozenshu è un liquore leggero a base di sake e prugne giapponesi che si fa apprezzare per la sua straordinaria versatilità. In Giappone l’Umeshu rappresenta una bevanda molto popolare, spesso preparata anche con ricette casalinghe. Oltre a essere consumato liscio oppure on the rocks, tra gli utilizzi più apprezzati dell’Umeshu figura la mixology, in particolare con cocktail come l’Umeshu Soda, l’Umeshu Tonic e l’Umeshu Sour, preparati rispettivamente con soda, con acqua tonica e con una combinazione di ingredienti quali succo di lime, sciroppo di zucchero e albume d’uovo. L’Umeshu Tsuji Honten Sake viene elaborato a partire dalla combinazione tra sake e prugne giapponesi, localmente chiamate “ume”, provenienti dalla prefettura di Okayama. La base di sake è ottenuta da riso della varietà Omachi, lucidato fino a un grado di brillatura del 70% e quindi sottoposto alle diverse lavorazioni e fermentazioni da cui si ottiene un sake di prima qualità. A questo punto il sake viene infuso con le prugne per un periodo di tempo adeguato all’estrazione dell’aroma e del sapore caratteristico del frutto. Oltre al sake e alle prugne, nella preparazione dell’Umeshu viene aggiunto zucchero e alcool ricercando un equilibrio ideale tra l’acidità tipica delle prugne, la morbidezza data dall’alcool e la dolcezza dello zucchero. Alla vista, l’Umeshu Sake di Tsuji Honten rivela una tonalità giallo ambrato. Ricchi e persistenti sentori di miele e nocciola descrivono lo spettro aromatico, associati a gradevoli note di prugna. In bocca risulta ben bilanciato nelle sue componenti, con una bella acidità a supporto del corpo morbido e della dolcezza non invadente in una progressione gustosa che poggia su un persistenti sensazioni fruttate.
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