Trova consigli, opinioni e caratteristiche su magnum cornas domaine de saint venduto 131.19 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Paul Jaboulet Aîné ed è venduto da Vinatis.it
All'altezza dell'altopiano, nei pressi della piccola cappella di Saint-Pierre, le vigne di Syrah esposte interamente a sud usufruiscono di un soleggiamento ottimale, rafforzato dai periodi di caldo particolarmente elevato di questo millesimo. Il risultato è un Cornas caloroso e potente, con un naso tipico della sua denominazione (frutti rossi e neri, violetta, spezie, olive nere), a cui si aggiunge un potenziale di invecchiamento impressionante. Di per sé raffinato ed elegante, è caratterizzato da tannini vellutati che dovrebbero affinarsi ancor di più con il passare del tempo. Un vero piacere per gli amanti del Cornas... soprattutto i più pazienti!
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EAN: 3105711770208
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su laciviltadelbere chablis aoc saint pierre ventuto a 39.9 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Laciviltadelbere ed è venduto da Laciviltadelbere.com
La Maison Albert Pic è una delle più antiche aziende vitivinicole della regione francese dello Chablis, essendo stata fondata poco dopo la metà del XVIII secolo, nel 1755. Chablis "Saint Pierre" è un vino fresco e minerale, pronto per essere goduto nonostante la sua giovane età. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Primi e secondi ai frutti di mare Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 12,50 % Formato: 75 cl
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de saint pierre prieur venduto 35.15 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Saint Pierre ed è venduto da Xtrawine.com
Tutti i vigneti sono piantati su alcune delle regioni Sancerre rinomate (grands terroir). Monts Damnés, Cous de Brault e Chêne Marchand ... Circa 30 appezzamenti, l'eredità di una lunga serie di produttori di vino; i vigneti beneficiano di un'esposizione ideale a sud-sud-est. La cuvée "Domaine de Saint-Pierre", è il risultato di questi magnifici terroir.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pierre et l toile ventuto a 23.1 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Pierre et L’Étoile ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Maelstrӧm’ di Domaine Pierre et l’Étoile si configura come un vino rosso dalla personalità affabile e godibile, prodotto secondo pratiche artigianali nella regione vinicola della Linguadoca. Pierre Regnault ha fondato questo Domaine dell’Herault nel 2017 assieme alla compagna Estelle, con il supporto della famiglia e di alcuni amici. L’obiettivo è quello di produrre vini autentici a partire dalle tradizionali varietà del territorio, quali Grenache Noir, Carignan, Syrah, Grenache Blanc e Chenanson, allevate a regime biologico, certificato a partire dal 2020, all’interno dei 4 ettari e mezzo di vigneti di proprietà. Il vino rosso ‘Maelstrӧm’ della realtà artigianale francese Domaine Pierre et l’Étoile viene elaborato a partire da una solida base di Carignan (95%), completata da un 5% di uve Syrah. Le piante, condotte a regime biologico, sono coltivate su terreni argillosi e calcarei a un’altitudine compresa tra i 260 e i 270 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti a mano a maturazione e sono quindi trasferiti in cantina dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente a contatto con le bucce grazie all’azione dei soli lieviti indigeni. La conseguente fase di maturazione si protrae per qualche mese in vasche di acciaio inox e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Inoltre, lungo l’intera lavorazione è bandito il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti. Alla vista, il ‘Maelstrӧm’ di Domaine Pierre et l’Étoile mostra una tonalità rosso rubino brillante. Richiami fruttati di ciliegia e frutti di bosco si fondono con lievi cenni di erbe aromatiche e percezioni di spezie dolci. In bocca risulta fresco e succoso, ricco e morbido, dalla trama tannica fine e il persistente finale fruttato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine pierre et l toile venduto 23.1 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Pierre et L’Étoile
Attraverso il suo stile puro e sincero, il ‘Rue du Bal’ del Domaine Pierre et l’Étoile è il vino rosso ideale per scoprire le potenzialità enologiche del territorio di Assignan, situato nell’Herault, Linguadoca. La zona si caratterizza per il clima tipicamente mediterraneo, nonché per l’abbondante presenza di boschi e garriga a circondare i vigneti, che beneficiano altresì della costante ventilazione proveniente dal litorale. In questo territorio Pierre Regnault, titolare del Domaine, conduce meno di 5 ettari di vigneti con il supporto della compagna Estelle, operando in armonia con la natura e adottando pratiche enologiche minimaliste. L’appellativo ‘Rue du Bal’ deriva dal nome della via dove ha sede la tenuta. Domaine Pierre et l’Étoile ‘Rue du Bal’ ha origine da una solida base di Syrah (95%), combinata a un 5% di Carignan. La conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica, certificata dal 2020, e le viti beneficiano inoltre della natura argilloso-calcarea dei suoli e delle altitudini comprese tra i 260 e i 270 metri sul livello del mare. Quando le uve hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale seguita dalla vinificazione in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. Concluso il processo fermentativo la massa trascorre qualche mese di maturazione in vasche di vetroresina ed è infine posta in bottiglia senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Inoltre, lungo l’intera lavorazione è bandito il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti. Il ‘Rue du Bal’ Domaine Pierre et l’Étoile è di colore rosso rubino brillante. Lo spettro olfattivo si articola su percezioni di frutti di bosco in confettura ed erbe balsamiche, contornate da tenui cenni speziati di pepe. Ricco, pieno e succoso l’assaggio, dotato di una bella freschezza e un tannino fine ma ben presente
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de grosse pierre chiroubles venduto 28.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Grosse Pierre
Domaine de la Grosse Pierre presenta il Chiroubles ‘Claudius’, un vino rosso croccante e fruttato che proviene da una selezione di vecchi ceppi del cru di Chiroubles. La realtà viticola a conduzione famigliare Domaine de la Grosse Pierre ha sede proprio nel villaggio di Chiroubles, che dà il nome all’omonima denominazione dove la famiglia Passot dispone di poco meno di 8 ettari vitati, rappresentati da 4 differenti etichette. Tra queste, il ‘Claudius’ è quello che proviene dalle vigne più vecchie. Il ‘Claudius’ Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre deriva da una selezione dei ceppi più vecchi di Gamay compresi all’interno del lieu-dit di La Grosse Pierre, caratterizzati da un’età superiore agli 80 anni. Le piante, condotte a regime biologico, beneficiano della matrice granitica del terreno, dell’altitudine di 350 metri sul livello del mare e dell’esposizione a pieno est. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e 12 giorni di macerazione semi-carbonica, durante i quali vengono eseguiti delicati rimontaggi giornalieri. La conseguente fermentazione malolattica si verifica anch’essa in maniera del tutto spontanea e il liquido matura quindi per 11 mesi in vasche di cemento. Nella vinificazione non vengono poi impiegati additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti, e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre ‘Claudius’ è rosso rubino brillante. L’olfatto si articola su percezioni di ciliegia, frutti di bosco e violetta, impreziosite da delicate sfumature speziate. In bocca risulta succoso e croccante, scorrevole e beverino, con tannini fini ad accompagnare la gustosa chiusura fruttata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de grosse pierre fleurie ventuto a 28.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de la Grosse Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Fleurie ‘Bel-Air’ del Domaine de la Grosse Pierre si configura come un vino rosso dalla croccantezza vibrante e l’eccezionale dinamicità. Troppo a lungo la considerazione del territorio del Beaujolais, di cui Fleurie rappresenta uno dei 10 cru, è stata limitata al Beaujolais Nouveau, un popolare vino novello di facile lettura, ben lontano dal carattere e dalla complessità che i vini dell’areale possono raggiungere. In tempi più recenti il trend è cambiato e oggi il Beaujolais è tornato alla ribalta grazie a produttori lungimiranti che hanno saputo valorizzare le grandi potenzialità dei cru, tra i quali Fleurie rappresenta uno dei più importanti. ‘Bel-Air’ Fleurie Domaine de la Grosse Pierre è un’espressione di Gamay in purezza da viti di 60 anni di età allevate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica all’interno del lieu-dit di Bel-Air, esposto a pieno est. La vigna, di appena mezzo ettaro di estensione, è collocata a un’altitudine di 320 metri sul livello del mare e beneficia dell’abbondanza di granito rosa del suolo. La vendemmia è svolta a mano e i grappoli vengono quindi vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e 12 giorni di macerazione semi-carbonica, durante i quali sono eseguiti rimontaggi giornalieri. Una volta occorsa spontaneamente anche la fermentazione malolattica la massa viene posta a invecchiare in vasche di cemento per 11 mesi ed è infine imbottigliata senza subire alcuna filtrazione o chiarifica. Alla vista, il Domaine de la Grosse Pierre ‘Bel-Air’ Fleurie svela una veste rosso rubino puro. Richiami fruttati di melagrana e ciliegia descrivono il panorama olfattivo assieme a sensazioni di erbe aromatiche e cenni speziati di cacao. Profondo e avvolgente l’assaggio, dalla progressione succosa, energica e finemente tannica che poggia su un finale persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de grosse pierre chiroubles venduto 25.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Grosse Pierre
Il Chiroubles ‘La Grosse Pierre’ è un’etichetta piena di pregevoli descrittori fruttati e floreali elaborata secondo pratiche genuine dalla realtà viticola a conduzione famigliare Domaine de La Grosse Pierre. Questa tenuta affonda le proprie radici negli anni ’60 del secolo scorso, quando Georges Passot fondò la cantina all’interno del comune di Chiroubles. Dal 2018 è la nipote Pauline Passot a prendersi cura del Domaine con la stessa passione del nonno e dei genitori prima di lei. ‘La Grosse Pierre’ rappresenta uno dei principali lieu-dit di Chiroubles, da cui tra l’altro deriva il nome del Domaine. ‘La Grosse Pierre’ Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre nasce da sole uve Gamay provenienti da ceppi di 50 anni di età coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica all’interno del lieu-dit di La Grosse Pierre. Qui, le piante beneficiano della matrice granitica del suolo, dell’altitudine di 350 metri sul livello del mare e dell’esposizione a pieno est. Dopo la raccolta manuale le uve vengono trasferite in cantina dove la fermentazione alcolica si verifica a grappolo intero a temperatura controllata grazie alla sola azione dei lieviti indigeni, senza il ricorso ad additivi e solforosa, accompagnata da 12 giorni di macerazione semi-carbonica. Una volta conclusa anche la fermentazione malolattica spontanea, il liquido viene posto a invecchiare per 8 mesi tra vasche di acciaio inox e tini di cemento ed è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Il Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre ‘La Grosse Pierre’ ha una tonalità rosso rubino brillante. La gamma aromatica propone sensazioni fruttate di ciliegia, fragola e lampone impreziosite da delicati cenni floreali. In bocca si mostra succoso, fresco e scorrevole, dai tannini non invadenti e il piacevole allungo minerale.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine pierre et l toile venduto 25.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Pierre et L’Étoile
Il “ChicA” è un rosso fresco e fragrante prodotto dal giovane Domaine Pierre et L’Étoile, una bella realtà artigianale, che ha saputo proporre vini innovativi e originali. La filosofia produttiva si basa sulla massima semplicità sia per quanto riguarda la conduzione delle vigne sia per l’adozione di pratiche di cantina molto rispettose delle uve, realizzate con il minimo intervento enologico. Il vino si distingue per un profilo schietto e diretto, ricco e succoso, che ricorda immediatamente la croccantezza dell’uva e le caratteristiche varietali tipiche dei vitigni tipici del territorio. Il rosso “ChicA” nasce in una piccola tenuta francese che si è imposta all’attenzione degli appassionati come una delle realtà più interessanti della regione del Languedoc. Il Domaine Pierre et L’Étoile si trova nei pressi di Béziers e gestisce 5 ettari di vigneti nel comprensorio di Herault, coltivati con i vitigni tipici del luogo: Carignan, Syrah, Grenache Noir, Grenache Blanc e Chenanson. La conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, e anche in cantina si cerca di intervenire il meno possibile per rispettare le caratteristiche del terroir e della materia prima. Le uve di Grenache, Syrah e Carignan provengono da diverse parcelle della tenuta e sono vinificate per singolo vitigno e vigna. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono avviate alla fermentazione che avviene in modo spontaneo in vasche d’acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di qualche settimana. Al termine di un breve periodo d’affinamento in vasche d’acciaio e vetroresina, il vino viene imbottigliato per gravità senza procedere a filtrazione, chiarifica o utilizzo di solfiti, in modo da preservare l’integrità naturale del frutto. Il vino “ChicA” del Domaine Pierre et L’Étoile viene prodotto con cura e passione artigianale, con l’intento di mettere in risalto le caratteristiche delle uve a bacca rossa storicamente coltivate nella regione del Languedoc. Di un colore rosso rubino scuro, esprime aromi che ricordano il ribes nero, il mirtillo, la mora selvatica, la ciliegia, cenni di humus e sottobosco accompagnati da sensazioni di morbide spezie. Intenso e ricco, presenta una tessitura tannica matura e un frutto succoso e croccante, che anticipa un finale lungo, armonioso e piacevolmente rinfrescante.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine l anglore pierre chaude venduto 120 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine l'Anglore
“Pierre Chaude” rappresenta il vertice di L’Anglore: il terroir del Midi francese e il suo varietale di riferimento interpretati attraverso la maestria di Eric Pfifferling, capace di ottenere un capolavoro di equilibrio tra maturità del frutto e raffinata delicatezza. La cuvée “Pierre Chaude” del Domaine L’Anglore prende vita grazie al magnifico vigneto di Grenache che sfiora i 70 anni di età: le viti più vecchie sono state impiantate dal nonno nel 1955, quelle più giovani dallo stesso Eric nel 1991, tutte sempre provenienti da selezione massale. Sparse sull’appezzamento si trovano alcune piante di Carignan e di Clairette, insieme ad una decina di filari di Grenache Blanc, utilizzata per la cuvée Sels d’Argent. Il terreno a struttura argillo-calcarea incontra la compatta roccia madre a 1,5 metri di profondità ed è disseminato di candide pietre piatte che trattengono il calore solare per dispensarlo durante le ore notturne, così come riflettono la luce durante il giorno: il nome della parcella, riportato in etichetta, è perfettamente azzeccato. La conduzione agronomica utilizza pratiche biodinamiche ed è certificata biologica dal 2003: tra le erbe spontanee spuntano porri selvatici. La vendemmia si svolge in modo manuale, alla piena maturità dei frutti: la raccolta consente rese limitate a circa 25 ettolitri per ettaro. L’assemblaggio comprende la stragrande maggioranza di Grenache, proveniente solo dalle viti più vecchie e vinificata a grappolo intero, cui si unisce un piccolo saldo di uve Carignan e Clairette: la fermentazione è spontanea, con macerazione di 15 giorni e l’affinamento ha luogo in botti di rovere usate per 18 mesi. “Pierre Chaude” del Domaine L’Anglore si palesa di un colore rosso fitto e velato, dai riflessi violacei. L’impatto al naso parla di campi assolati attraverso i sentori balsamici della lavanda, ricamati da un floreale penetrante di violetta. Deliziose aperture olfattive verso le erbe aromatiche, il timo e poi la polvere di tè verde, per finire sulle sfumature acidule e zuccherine del melograno e lampone. Il sorso è di grande armonia, con una struttura composta di tannini suadenti e maturità del frutto, verticale freschezza e sottili richiami aromatici e speziati.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de grosse pierre morgon venduto 28.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Grosse Pierre
‘Douby’ Morgon Domaine de la Grosse Pierre costituisce un’interpretazione vivace e piuttosto strutturata della denominazione, frutto di un approccio agronomico ed enologico genuino. ‘Douby’ è uno dei principali lieu-dit della zona di Morgon, tra i più prestigiosi cru del Beaujolais. Varietà-simbolo del territorio è il Gamay, antico vitigno che sembra essere originario dell’omonimo comune di Gamay, piccolo villaggio localizzato nella Côte de Beaune, Borgogna. Questa varietà è conosciuta anche come “Gamay Noir à Jus Blanc” per via del colore bianco della polpa che contrasta con la tonalità blu intenso della buccia. Domaine de la Grosse Pierre Morgon ‘Douby’ è un 100% Gamay da viti di 40 anni di età coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica sui suoli granitici del lieu-dit di Douby. Inoltre, i ceppi beneficiano dell’altitudine di 300 metri sul livello del mare e dell’esposizione a sud-est. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata, associata a 14 giorni di macerazione semi-carbonica durante i quali vengono eseguiti delicati rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica spontanea viene assecondata e il vino invecchia per 11 mesi in vasche di cemento fino all’imbottigliamento, che avviene senza previa chiarifica o filtrazione. Lungo la fase di vinificazione è poi escluso l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici, inclusa la solforosa. Il Morgon ‘Douby’ di Domaine de la Grosse Pierre possiede una colorazione rosso rubino. Al naso si percepiscono invitanti sentori di ciliegia, frutti di bosco e susina, contornati da una lieve sfumatura pepata sul finale. Croccante e succoso lo sviluppo gustativo, contraddistinto da tannini morbidi che accompagnano il finale lungo e avvolgente, spiccatamente fruttato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de grosse pierre chiroubles venduto 34.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de la Grosse Pierre
Il Chiroubles ‘Grille-Midi’ costituisce una delle etichette più pregiata del Domaine de la Grosse Pierre, apprezzabile per il suo profilo aromatico fruttato e soavemente speziato. L’appellativo di questa etichetta, che significa letteralmente “griglia del pranzo”, deriva dall’omonimo lieu-dit del cru di Chiroubles da cui provengono le uve. Questo appezzamento è posto su un altopiano granitico particolarmente soleggiato, da cui il nome ‘Grille-Midi’. Inoltre, la parcella è stata la prima della tenuta a ottenere la certificazione biologica nel 2019. ‘Grille-Midi’ Chiroubles Domaine de la Grosse Pierre ha origine da sole uve Gamay coltivate a regime biologico certificato all’interno del lieu-dit di Grille-Midi, caratterizzato da terreni composti prevalentemente da granito rosa. In particolare, i ceppi hanno 50 anni di età, sono posti a un’altitudine di 420 metri sul livello del mare e godono di un’eccellente esposizione a sud-ovest. In cantina, i grappoli vendemmiati a mano vengono vinificati interi a temperatura controllata, con la fermentazione alcolica affidata ai soli lieviti indigeni e accompagnata da 12 giorni di macerazione semi-carbonica, durante i quali vengono eseguiti rimontaggi delicati. Una volta completata anche la fermentazione malolattica spontanea, la massa è invecchiata tra botti di rovere da 600 litri e vasche di acciaio inox per un periodo di 11 mesi che precede l’imbottigliamento, effettuato senza previa filtrazione o chiarifica. Inoltre, durante la vinificazione è esclusa l’aggiunta di solfiti. Domaine de la Grosse Pierre Chiroubles ‘Grille-Midi’ possiede una tonalità rosso rubino brillante. Il panorama olfattivo si presenta con sensazioni di ciliegia, susina e frutti di bosco, combinate a richiami speziati e di erbe aromatiche. Sviluppo gustativo fine e succoso, fresco ed equilibrato, con una piacevole trama tannica a guidare l’epilogo leggermente speziato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de grosse pierre beaujolais venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de la Grosse Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Il Beaujolais di Domaine de la Grosse Pierre è un Gamay dalla beva succosa e scorrevole che ricalca fedelmente i tratti salienti dei vini dell’areale. Al timone del Domaine si trova Pauline Passot, terza generazione vinicola della famiglia, la quale nel 2018 ha raccolto il testimone dai genitori Alain e Veronique dopo aver collezionato una serie di esperienze in ambito sommelieristico in Francia e all’estero. Fondamento della visione che guida la produzione di Pauline è la volontà di dare risalto all’espressione più intima e pura del proprio terroir attuando una conduzione sostenibile dei vigneti e un approccio enologico non-interventista. Domaine de la Grosse Pierre Beaujolais viene realizzato con sole uve Gamay coltivate a regime biologico all’interno del lieu-dit di Saint-Joseph, dove le viti hanno 60 anni di età media. Qui, i suoli sono composti in prevalenza da granito rosa, l’altitudine è di 540 metri sul livello del mare mentre l’esposizione è a sud-est. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata, con 8 giorni di macerazione semi-carbonica e conseguente completo svolgimento della fermentazione malolattica grazie ai batteri lattici indigeni. Durante la vinificazione è esclusa l’aggiunta di additivi e coadiuvanti enologici, inclusa la solforosa, e la massa matura quindi per 7 mesi in vasche di acciaio inox fino all’imbottigliamento, che avviene senza previa filtrazione o chiarifica. Rosso rubino brillante è il colore del Beaujolais di Domaine de la Grosse Pierre. Il ventaglio olfattivo si apre su toni fruttati di fragola, mora e ciliegia, presto raggiunti da cenni di scorza di arancia e camomilla. Succoso ed equilibrato l’assaggio, dalla beva facile e scorrevole ancor di più esaltata dai tannini poco marcati.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de sainte marie savagnin, costo di 36.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Sainte Marie
Il Savagnin di Domaine de Sainte Marie è un vino bianco che colpisce per il suo stile ossidativo tipicamente associato alla varietà e alla tradizione enologica dello Jura. Infatti il vitigno Savagnin, autoctono del territorio sub-alpino dello Jura, si presta in maniera eccezionale alla vinificazione sous voile, letteralmente “sotto il velo”, lavorazione che prevede un lungo invecchiamento sotto il velo formato dai lieviti flor. Questi lieviti, responsabili anche della produzione dello sherry in Spagna, da un lato proteggono il vino dall’ossidazione incontrollata mentre dall’altro sviluppano sentori caratteristici associati proprio allo stile di questi vini. Il Domaine de Sainte Marie Savagnin Côtes du Jura ha origine da uve Savagnin in purezza coltivate secondo pratiche ecosostenibili. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea condotta dai lieviti indigeni. L’invecchiamento, che ha luogo in botti di legno, si protrae per circa 4 anni, periodo durante il quale il velo dei lieviti flor protegge il vino e dona maggiore complessità aromatica. Concluso questo periodo il vino è infine imbottigliato e, dopo un adeguato periodo di riposo, immesso sul mercato. Il Côtes du Jura Savagnin del Domaine de Sainte Marie ha un colore giallo dorato lucente. La trama olfattiva si mostra profonda e originale nei suoi aromi fruttati di agrumi canditi che incontrano peculiari sentori speziati di curry e cenni di noce tostata. Progressione gustativa secca, dinamica e mediamente strutturata, definita da spiccata freschezza e incisivo timbro sapido-minerale. Il finale mostra un’eccellente corrispondenza gusto-olfattiva con le sue sensazioni di frutta secca, agrumi e spezie orientali che indugiano a lungo sul palato.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de boischampt saint amour ventuto a 25.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de Boischampt ed è venduto da Callmewine.com
Il Saint-Amour di Domaine de Boischampt costituisce un’interpretazione golosa e pregevole di questa AOC del Beaujolais. Saint-Amour rappresenta il cru più settentrionale del territorio del Beaujolais, situato al confine con l’areale del Mâconnais. Dal punto di vista pedologico, il cru di Saint-Amour presenta una ricca variabilità di suoli che vanno dal granito alle rocce vulcaniche, passando per calcare e argilla. Secondo la leggenda, l’evocativo nome “Saint-Amour” deriva dal soldato romano Amor, il quale, convertitosi al cristianesimo, si rifugiò in Gallia per fuggire ai massacri. Domaine de Boischampt Saint-Amour viene elaborato con sole uve Gamay coltivate all’interno dell’appezzamento “La Folie”, compreso tra i 12 lieu-dit ufficiali del cru di Saint-Amour. I ceppi, aventi 50 anni di età media e condotti seguendo i principi dell’agricoltura biologica, sono esposti a est, radicati su antichi terreni sassosi di origine alluvionale. Quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la raccolta manuale in cassette, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto a contatto con le bucce. Una volta concluso il processo fermentativo, il liquido viene posto a invecchiare in botti di rovere per 12 mesi prima dell’imbottigliamento. Saint-Amour Domaine de Boischampt possiede una tonalità rosso rubino brillante. Il bouquet esprime percezioni floreali di rosa e violetta, accompagnate da tipici sentori di lampone e ciliegia e da delicate e morbide sfumature di vaniglia e pepe bianco dovute al passaggio in legno. Pieno e avvolgente l’assaggio, dai tannini fini che si uniscono a succosa freschezza in un finale lungo. Questo Gamay rappresenta il punto d’incontro tra la delicatezza del frutto del Beaujolais e la grande longevità dei vini della Borgogna.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de sainte marie savagnin, costo di 28.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Sainte Marie
Con il suo carattere boisé e minerale il Savagnin Ouillé del Domaine de Sainte Marie evidenzia le qualità di questo vitigno autoctono dello Jura vinificato anche in versione ouillé, vale a dire attraverso un invecchiamento in botti mantenute sempre colme. Infatti, sebbene tradizionalmente i vini dello Jura venivano vinificati per lo più in botti scolme secondo lo stile sous voile, in tempi più recenti, sulla scia del successo dei grandi bianchi della non lontana Borgogna, si è diffuso nella regione anche l’invecchiamento in botti sempre piene, che prende appunto il nome di stile ouillé. Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Savagnin è un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno a bacca bianca allevato adottando metodi ecosostenibili. I grappoli, raccolti allo stadio di maturazione ideale, vengono vinificati in bianco attraverso fermentazione alcolica spontanea in tini di rovere per azione dei soli lieviti indigeni. Successivamente il vino è travasato in barrique di rovere dove resta a maturare per 24 lunghi mesi, durante i quali vengono effettuate periodiche colmature per compensare il liquido perso per evaporazione, prevenendo così l’ossidazione del vino. All’esame visivo il Côtes du Jura Savagnin del Domaine de Sainte Marie mostra una tonalità giallo paglierino attraversata da brillanti lampi dorati. Il bagaglio olfattivo si compone di intriganti sentori fruttati di pesca bianca e scorza di limone, ornati da sensazioni floreali di camomilla e tiglio e da sfumature speziate e boisé dovute al prolungato passaggio in legno. Al palato è secco e abbastanza leggero, tuttavia con una buona morbidezza e presenza a bilanciare la spiccata freschezza e mineralità. Si tratta di un Savagnin buono giovane ma che può invecchiare tranquillamente per diversi anni, da abbinare a piatti di mare oppure alla cucina orientale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de saint amand c, costo di 24.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Saint Amand
Il Cadillac Côte de Bordeaux Rouge è l’etichetta più rappresentativa del Domaine de Saint Amand. La tenuta è una piccola realtà di carattere familiare, che realizza vini capaci di esprimere in modo diretto le caratteristiche di un grande terroir, tra i più vocati al mondo per la produzione di vini rossi. L’ottima posizione dei vigneti e un impeccabile savoir-faire, regalano una bottiglia di eccellente livello qualitativo, che propone un rapporto qualità-prezzo molto interessante. La vinificazione solo in acciaio restituisce la purezza espressiva del bouquet e la sua matura e ricca piacevolezza fruttata. Il Rouge Cadillac Côte de Bordeaux è il frutto di uno dei terroir più pregiati della denominazione. Il Domaine de Saint Amand si trova a Cambes, pochi chilometri a sud di Bordeaux, è gestisce una proprietà di circa 3 ettari, condotta nel pieno rispetto dell’ambiente. Dal 2020 la tenuta è certificata HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) e dal 2021 è in conversione biologica. Le vigne di Merlot e di Malbec hanno circa 30 anni e sono coltivate su suoli calcareo-argillosi, con presenza di ghiaie alluvionali della Garonna. I terreni drenanti e il clima mite, costituiscono un habitat perfetto per i vitigni a bacca rossa, che vengono vendemmiati al raggiungimento della maturazione ideale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce e con utilizzo di CO2 per evitare ossidazioni indesiderate. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in vasche d’acciaio inox, in modo da conservare la fragranza degli aromi varietali. Il vino Côte de Bordeaux Cadillac Rouge del Domaine de Saint Amand, consente di apprezzare in modo diretto gli aromi primari delle uve, nella loro piena e ricca maturità espressiva. Fragrante e intenso, presenta un esuberante bouquet caratterizzato da profumi di piccoli frutti di bosco, in particolare ribes nero, mirtillo, mora selvatica, cenni delicatamente speziati e leggere sfumature floreali. Al palato si presenta con un frutto ricco e maturo e una tessitura tannica fine e delicata. Il sorso è piacevolmente succoso, ampio e appagante, vivace ed espressivo. Il finale è di buona lunghezza e persistenza gustativa con una chiusura piacevolmente fresca.
condizione: new
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine stephane magnien clos saint venduto 204 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Stephane Magnien ed è venduto da Callmewine.com
Il Clos Saint-Denis Grand Cru è una delle punte di diamante del Domaine Stephane Magnien, vera eccellenza del celebre territorio della Côte de Nuits. Si tratta di una piccola produzione di alto livello, di sole 1.500 bottiglie l’anno, che sono sempre molto ricercate dai più attenti intenditori e dai raffinati collezionisti dei grandi vini della Borgogna. È un’etichetta che nasce da una cura maniacale in vigna, seguita da vinificazioni tradizionali e delicate, Un savoir-faire che regala un vino di straordinaria finezza ed eleganza. Per la sua concentrazione e la sua struttura, è una bottiglia da conservare alcuni anni in cantina prima della degustazione. Il Grand Cru Clos Saint-Denis del Domaine Stephane Magnien è il frutto di una tenuta familiare, che da più generazioni coltiva vigne nelle terre della Borgogna. Le uve di Pinot Noir provengono dallo storico Clos-Saint-Denis, dove viene coltivata questa vecchia parcella di 32 acri, piantata all’inizio degli anni ’70 e caratterizzata da un suolo ricco di calcare. Tutte le lavorazioni in vigna sono svolte a mano con grande cura e attenzione, con l’unico obiettivo di ottenere pochi grappoli per pianta, caratterizzati da una grande concentrazione aromatica. La vendemmia si svolge manualmente, con selezione dei grappoli in vigna, e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino riposa per circa un anno in tonneau di rovere francese, con un 35% di legno nuovo. L’imbottigliamento si svolge senza procedere a chiarifica e filtrazione. Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnien è una bottiglia di alto livello, figlia di un terroir di grande pregio, che consente di apprezzare un grande Pinot Noir, realizzato con estrema cura artigianale. Si presenta con una bella veste color rosso rubino luminoso. Il bouquet, elegante e intenso, regala aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni delicatamente speziati, di radice di liquirizia, erbe officinali e legni nobili. Al palato, la complessa sfaccettatura aromatica è sostenuta da una tessitura tannica di notevole finezza. Il finale è molto armonioso, con una freschezza equilibrata e una buona persistenza gustativa.
condizione: new
disponibilità: in_stock
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de sainte marie chardonnay ventuto a 26.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de Sainte Marie ed è venduto da Callmewine.com
Lo Chardonnay di Domaine de Sainte Marie è un’etichetta dotata di dinamismo e slancio prodotta in Jura, precisamente nella zona di Arlay, vicino il villaggio di Chateau-Châlon. Per molti esperti del settore, gli Chardonnay dello Jura sono secondi unicamente a quelli della Borgogna, rispetto ai quali si differenziano per l’acidità spesso più marcata e la diversa tipologia di timbro minerale, più raffinato quello borgognone, più prorompente quello dello Jura. Indipendentemente da ciò, anche qui lo Chardonnay conferma la sua capacità di “leggere” il territorio dove viene coltivato, fornendo espressioni sempre diverse l’una dall’altra. Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Chardonnay ha origine da sole uve dell’omonimo vitigno a bacca bianca cresciute ispirandosi ai principi dell’agricoltura biologica, con la cantina che è attualmente in conversione. A seguito della vendemmia, i grappoli vanno incontro a una tradizionale vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto. Concluso il processo fermentativo, il vino viene posto a invecchiare per alcuni mesi in contenitori mantenuti sempre pieni con periodiche colmature, secondo lo stile ouille. Lo Chardonnay Côtes du Jura Domaine de Sainte Marie possiede una tonalità giallo paglierino pallido. Il ventaglio aromatico si apre su immediati profumi fruttati e floreali di pera, agrumi e fiori bianchi, impreziositi da note di erbe aromatiche e da una gradevole vena minerale. Secco e abbastanza leggero lo sviluppo gustativo, di piacevole freschezza e marcata componente fresco-sapida, dai ritorni fruttati e floreali ad accompagnare la chiusura. Lo stesso produttore consiglia di abbinare questo Chardonnay alla cucina di mare, quali primi e secondi piatti a base di crostacei, pesci e frutti di mare.
condizione: new
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellene nuits saint, costo di 65 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellene
Il “Vieilles Vignes” del Domaine de Bellene è un vino rosso fine ed energico, prodotto all’interno di una delle denominazioni più conosciute della Borgogna, la Nuits Saint George. E’ un Pinot Noir in purezza che porta con sé, già nel nome, una delle caratteristiche evidenti che contribuiscono a identificarlo: “Vieilles Vignes” significa infatti “vigne vecchie”, ed è proprio da viti la cui età media si aggira intorno ai 65 anni che nasce quest’etichetta. Un prodotto che colpisce per energia, struttura e persistenza, caratteristiche dovute alla vinificazione e all’affinamento in legno, dove è l’eleganza dell’insieme finale a dare voce alla filosofia con cui la cantina mira a produrre vini tradizionali in armonia con l’ambiente e l’ecosistema circostante. Il Nuits Saint Georges "Vieilles Vignes" Domaine de Bellene nasce da un’accurata selezione di Pinot Noir coltivato in vigneti posti a circa 245 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei, leggermente in pendenza. Dopo la raccolta, le uve fermentano con lieviti indigeni in tini di rovere, per poi affinare in botti di rovere, nuove al 40%, per un anno. Il vino rosso “Vieilles Vignes” prodotto dal Domaine de Bellene all’interno dell’AOC Nuits Saint Georges si presenta nel calice con un colore rubino vivo e vivace. Interessante il profilo olfattivo, variegato ed elegante al contempo, giocato su un’alternanza di note fruttate a sentori terziari derivanti dalla maturazione in legno. In bocca è snello, vivace, con un sorso rinfrescante che si apre con note saline e che si caratterizza per una buona persistenza. Una bottiglia da cui emerge tutta la bellezza del terroir della Borgogna, unita al vitigno principe di questa regione vitivinicola francese, il Pinot Noir: un binomio che regala grandi emozioni.
condizione: new
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