Trova informazioni, consigli e prezzi per domini veneti soave classico castellaro venduto 18.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domini Veneti
Il Soave Classico Superiore ‘Castellaro’ dell’estesa realtà vitivinicola Domini Veneti è un Garganega in purezza che spicca per i suoi profumi fruttati e delicatamente tostati. Il cru di Castellaro, localizzato a Monteforte d’Alpone, nel versante settentrionale della zona classica del Soave, comprende un’area complessiva di quasi 30 ettari vitati, di cui una porzione destinata a Domini Veneti. Si tratta di un cono di natura vulcanica attorno al cui nome esistono due possibili ipotesi, una legata a un antico castello in rovina mentre l’altra relativa al “castellarium”, il recinto periferico che caratterizzava una costruzione con palizzate. Il ‘Castellaro’ Domini Veneti Soave Classico Superiore viene prodotto con sole uve Garganega coltivate su terreni di origine vulcanica a tessitura moderatamente fine con scheletro di origine basaltica. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in maniera soffice, con il mosto così ottenuto cha viene convogliato in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica. Segue la fase di maturazione di alcuni mesi per metà in barrique di rovere francese e per la restante metà sempre in acciaio. Alla vista, il Soave Classico Superiore Domini Veneti ‘Castellaro’ esprime un colore giallo paglierino intenso. Il profilo aromatico è definito da richiami fruttati e floreali di pesca, limone, biancospino e gelsomino, affiancati da ricordi di mandorla e legni pregiati. Sorso complesso e ben bilanciato tra la componente morbida e la freschezza piena, con uno sviluppo sapido-minerale di lunga persistenza. Si tratta di un Soave caratterizzato da un’ottima versatilità nell’abbinamento cibo-vino, accostabile tanto alla cucina di mare quanto a pietanze di terra, tra cui formaggi, primi piatti a base di molluschi, secondi di pesce e pietanze di pollo e altre carni bianche.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domini veneti valpolicella ripasso classico venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domini Veneti
La tenuta Domini Veneti presenta il Valpolicella Ripasso Classico Superiore ‘Fratefoco’, una delle ultime novità della cantina, prodotto in edizione limitata per celebrare i 160 anni dalla nascita di Gabriele d’Annunzio. In particolare, questa bottiglia ha origine dalla collaborazione tra Domini Veneti e la Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, nata dalla donazione allo Stato Italiano di un complesso monumentale fatto costruire dal Vate nel 1923 assieme all’architetto Gian Carlo Maroni. Il ‘Fratefoco’ è stato presentato nel 2023, esattamente 100 anni dopo la donazione e 160 anni dopo la nascita del celeberrimo e poliedrico personaggio vissuto a cavallo tra XIX e il XX secolo, passato alla storia come uno dei più grandi poeti e scrittori italiani. Sull’etichetta è illustrata un’immagine di d’Annunzio in stile vintage, con tanto di firma, mentre l’appellativo ‘Fratefoco’ è uno dei diversi nomi di penna con cui il poeta abruzzese era solito firmarsi in lettere destinate ad amici e amanti. Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Fratefoco’ consta di un assemblaggio di uve Corvina (70%) e Merlot (30%), varietà coltivate nella zona classica della Valpolicella. In cantina i grappoli vengono vinificati in rosso attraverso fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a contatto con le bucce. Dopo qualche mese il vino è sottoposto alla cosiddetta “tecnica del Ripasso”, che consiste nel porre in macerazione il Valpolicella nelle vinacce appena svinate dell’Amarone o del Recioto. Segue l’invecchiamento di qualche anno in botti grandi di rovere. Il colore del Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Fratefoco’ di Domini Veneti è rosso rubino carico. Al naso emergono intensi e avvolgenti sentori di ciliegia, prugna, agrumi rossi ed eucalipto, accompagnati da note di nocciola e noce moscata. In bocca svela ottimo equilibrio tra la componente morbida e la piacevole freschezza, nonché una trama tannica setosa che si accompagna a sensazioni di frutta matura e spezie dolci.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domini veneti valpolicella classico superiore ventuto a 20.1 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domini Veneti ed è venduto da Callmewine.com
Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Vigneti di Torbe” di Domini Veneti è un rosso intenso ed elegante, che viene prodotto da una vigna capace d’esprimere uve di alta qualità. Si tratta della tipologia della denominazione più giovane, nata solo una cinquantina d’anni fa, grazie all’intuizione di utilizzare le vinacce dell’Amarone per rendere più ricchi i vini della Valpolicella. Il successo è stato immediato e oggi è uno dei rossi veneti più richiesti dal mercato. Difficile da definire: può essere considerato un Valpolicella Superiore più intenso e maturo o un Amarone leggero e giovane. In realtà inutile cercare troppo definizioni, è sufficiente berne un calice per essere conquistati. Il “Vigneti di Torbe” è un Valpolicella Classico Superiore Ripasso di qualità che rappresenta la linea d’eccellenza della Cantina Domini Veneti. Un interessante progetto, nato per mettere in luce il potenziale delle migliori parcelle della tenuta. Le uve provengono dalle vigne di Corvina, Corvinone e Rondinella coltivate nella zona collinare di Torbe, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 420 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est, su terreni prevalentemente composti da calcare e argille. Dopo aver completato le operazioni della vendemmia manuale, i grappoli sono portati in cantina per la fermentazione in serbatoi d’acciaio alla temperatura di 25-28 °C. Il procedimento prosegue con fase di rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, in modo che il vino acquisisca struttura, complessità e ricchezza aromatica. Il Ripasso matura in botti di rovere per 8-10 mesi prima d’essere imbottigliato. Il Ripasso “Vigneti di Torbe” Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti è una bella versione di questo vino della Valpolicella molto amato dagli appassionati per la sua capacità di coniugare la gioventù fragrante del frutto con note terziarie complesse ed evolute. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granato. Conquista da subito con profumi ampi e ricchi di frutti di bosco, ciliegia, confettura di frutta rossa, prugna e spezie. Strutturato e profondo, si distingue per un sorso morbido e armonioso, con tannini suadenti e un finale persistente ed equilibrato. Un rosso che mette tutti d’accordo, perfetta sintesi del terroir e delle sue tradizioni.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domini veneti valpolicella classico superiore, costo di 17.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domini Veneti
Il Valpolicella Classico Superiore di Domini Veneti è l’etichetta che meglio racconta la grande vocazione del territorio a produrre rossi eleganti, fruttati, dal sorso vellutato e armonioso. Si tratta di un vino caratterizzato da una forte impronta territoriale, che viene realizzato con le uve autoctone del luogo e in un habitat pedoclimatico molto particolare. Le profonde vallate della Valpolicella offrono magnifiche esposizioni soleggiate e un clima mite e sempre ventilato. In questo splendido contesto nasce un vino intenso, di buon corpo e piacevole ricchezza gustativa. Molto duttile a tavola, trova i migliori abbinamenti con primi piatti con sughi di carne, pasta al forno e arrosti di carni bianche. Il rosso Valpolicella Classico Superiore di Domini Veneti è un’etichetta che appartiene alla linea più prestigiosa della Cantina di Negrar, creata per dar voce alle eccellenze della tenuta. Le uve di Corvina, Corvinone e Rondinella provengono dalle migliori parcelle della tenuta, che si trovano nel cuore della Valpolicella Classica. Le vigne hanno un’età di circa 15-25 anni e sono coltivate con l’antico sistema della pergola veronese su terrazzamenti con muretti a secco, che si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est e sud-ovest. I suoli sono piuttosto eterogenei, composti prevalentemente da argille e limo, con presenza di vene calcaree e di rocce d’antica origine vulcanica. Le operazioni di vendemmia si svolgono tutte manualmente e le uve sono portate velocemente in cantina per procedere alla diraspatura e fermentazione alla temperatura controllata di 25-28 °C, con macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in botti di legno. Il vino Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti è la massima espressione del vino tipico dl territorio. È la sintesi perfetta della secolare interazione tra vitigni autoctoni e territorio, che unisce la vivace fragranza varietale e l’armoniosa morbidezza di un breve passaggio in legno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Elegante e sfaccettato, si propone all’olfatto con note floreali di violetta, aromi di ciliegia, marasca, piccoli frutti a bacca rossa, morbide sensazioni speziate, sfumature di vaniglia e cenni tostati. Intenso e armonioso, si distingue per un sorso di grande equilibrio gustativo, una tessitura tannica molto fine e un frutto ricco, che anticipa un finale fresco ed equilibrato, di buona persistenza gustativa.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domini veneti lugana pruviniano 2023, costo di 22.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domini Veneti
Il Lugana ‘Pruviniano’ della nota realtà vitivinicola Domini Veneti è un vino bianco che spicca per i suoi dolci richiami di agrumi e fiori, tratti valorizzati dalla lavorazione interamente in acciaio. Il Lugana è uno dei rari esempi di denominazione interregionale, condivisa tra il Veneto e la Lombardia, con i vigneti di proprietà di Domini Veneti che si trovano, ovviamente, nel versante veneto. Questa etichetta appartiene poi alla ‘Collezione Pruviniano’, pregiata selezione che nasce dalla volontà di valorizzare le eccellenze del territorio della Valpolicella e, appunto, del Lugana. Domini Veneti Lugana ‘Pruviniano’ nasce da sole uve Trebbiano di Lugana, vitigno noto anche con il nome di Turbiana, cresciute su terreni argillosi e calcarei di origine morenica. Il vigneto, di età compresa tra i 20 e i 30 anni, è totalmente inerbito e viene allevato attraverso il sistema a pergola veronese modificata nella parte pedecollinare, situata a 50 metri di altitudine. Tra la metà e la fine di settembre si procede con la raccolta delle uve, che vengono quindi trasferite in cantina per le operazioni di pigiatura, diraspatura e pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in assenza delle bucce all’interno di serbatoi di acciaio inox, a una temperatura controllata di 16-18 °C. Sempre in acciaio il vino resta a maturare per alcuni mesi fino al definitivo imbottigliamento. All’esame visivo il Lugana Domini Veneti ‘Pruviniano’ esibisce una veste giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si avvertono intensi sentori floreali di fior di mandorlo assieme a note fruttate di pesca bianca e mela matura, con cenni agrumati di mandarino a complemento. In bocca mostra armonia e buona struttura, pur restando slanciato grazie alla freschezza e alla vena sapido-minerale, caratteristiche tipiche del vitigno Trebbiano di Lugana.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per zym rosso 60 20 2020, costo di 48.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Zymé
Il Rosso "60-20-20" di Zymé un blend bordolese che nasce da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot che rappresenta una finestra sul mondo, una interpretazione impeccabile di un grande bordolese italiano che nasce da una delle cantine più affascinanti del veneto. Passione per il vino e rispetto per la terra: sono questi i valori che animano Zymé, una realtà nata da pochi anni, ma che ha saputo ben presto conquistare la critica e il pubblico con vini di grande spessore. Il Rosso "60-20-20" rappresenta la potenza, rappresenta le linee decise e forti di un vino rosso di grande carattere, di un vino rosso che nasce secondo proporzioni ben definite: 60-20-20 sono, infatti, le percentuali dei tre vitigni che lo compongono: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Uve vendemmiati tardivamente visto che sono le ultime ad essere raccolte; ma se i due Cabernet vengono raccolti manualmente e pigiati in giornata, il Merlot riposa in fruttaia per circa 20/30 giorni. Vinificazione in cemento con lieviti indigeni per 40 giorni e affinamento in barrique di primo passaggio per almeno 24 mesi. Questo è il Rosso 60-20-20 di Zymé, un grande esempio di taglio bordolese veneto, una reinterpretazione con stile di questo affascinante uvaggio…
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per inama merlot campo lago 2021, costo di 31.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Inama
Il Merlot “Campo del Lago” è un rosso di origine internazionale, che parla in lingua veneta. Inama lavora con le varietà bordolesi nel territorio dei Colli Berici a Vicenza. “Campo del Lago” è tanto aristocratico, quanto schietto e pragmatico. Luigi Veronelli lo definì “vino impossibile, pari per esoterico incanto ai migliori Paulliac”. La famiglia Inama vinifica da oltre quarant’anni, con il solo obiettivo di creare vini che rispecchino il territorio, senza piegarsi alle mode ed alle tendenze del momento. Per tale ragione, la cantina lavora secondo un metodo biologico senza dichiararlo in etichetta. Il lavoro curatissimo inizia in campo e prosegue con quello che la famiglia stessa definisce ‘minimalismo enologico’, lasciando completamente spazio alla personalità del vino ed alla sua espressione territoriale. “Campo del Lago” è un Merlot in purezza e proviene da vigneti collocati tra i 200 ed i 250 metri sul livello del mare, a dimora su suoli limo-argillosi e calcarei. L’esposizione rivolta a sud e sud-est ne determina un’ottima maturazione, requisito essenziale per ottenere un’uva in grado di esprimere al meglio le proprie potenzialità. In seguito alla vendemmia manuale, l’uva viene diraspata. Macerazione e fermentazione avvengono all’interno di tini verticali per 12 giorni. Dopo aver svolto la fermentazione malolattica in contenitori di acciaio, il vino è posto a maturare in barrique per 12 mesi. Il vino è di un colore rosso rubino intenso e profondo. Il profumo si articola in sentori di sottobosco, prugna, gelso, un timbro speziato che rimanda ai chiodi di garofano ed una vaga scia balsamica di pino. In bocca richiama il sottobosco e rivela tracce tostate di cacao e caffè; il sorso è morbido e rotondo, in equilibrio con freschezza e tannino. Il suo ottimo rapporto qualità – prezzo lo rende un elemento immancabile nella propria cantina e nelle occasioni speciali.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su maculan cabernet 2022 venduto 18 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Maculan ed è venduto da Callmewine.com
Il rosso veneto Cabernet Maculan è un vino lineare, che presenta il varietale nella sua classicità. I profumi al naso sono infatti tradizionali e raccontano un’anima dove il sentore primario è incarnato dal peperone verde su uno sfondo costituito essenzialmente da note fruttate, preludio di una beva asciutta e fresca, allietata da tannini morbidi e ben lavorati. Un’etichetta che colpisce per l’ottimo rapporto qualità-prezzo con cui viene proposta, molto interessante! Il Cabernet Maculan nasce da quei vigneti situati sulle colline breganzesi. Qui le viti vengono coltivate con attenzione dal team della cantina, crescendo in un terroir che si caratterizza per la presenza di un sottosuolo vulcanico dove abbonda il tufo. I grappoli vengono selezionati durante la vendemmia manuale, e dopo la diraspatura gli acini si avviano alla fase di pressa. Il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta in vasche d’acciaio inossidabile, con rimontaggi continui. La fase di affinamento si svolge dapprima per 12 mesi in vasche d’acciaio e poi, una volta terminate le operazioni di imbottigliamento – che non prevedono alcuna filtrazione – per ulteriori 6 mesi in vetro. Il vino rosso Cabernet realizzato dalla cantina Maculan si presenta alla vista con un colore rubino allegro, attraversato d qualche leggero lampo tendente al porpora, visibile nell’unghia. Il ventaglio di note che avvolge il naso si muove su note fruttate e rimandi tipicamente varietali – dove è il peperone verde a recitare la parte del protagonista –, alternati a leggere nuance di nocciola. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso rinfrescante davvero piacevole, in cui la trama tannica viene lavorata con grazia, integrandosi perfettamente nella struttura generale del vino. Delicato e ammaliante, è perfetto in tavola in abbinamento a menù di terra.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cubi valentina valpolicella ripasso superiore venduto 25.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cubi Valentina ed è venduto da Callmewine.com
La produttrice veneta Valentina Cubi introduce il Valpolicella Ripasso Superiore ‘Arusnatico’, un vino rosso dalla personalità equilibrata prodotto seguendo un approccio sostenibile fondato sui principi dell’agricoltura biologica. Tutti gli appellativi delle etichette realizzate dalla cantina Valentina Cubi sono dedicati al territorio della Valpolicella e alla sua storia. In particolare, il nome ‘Arusnatico’ rappresenta un omaggio agli Arusnati, popolazione italica che abitava la Valpolicella in epoca romana e preromana. Il Valpolicella Superiore Ripasso ‘Arusnatico’ si compone di un assemblaggio di Corvina Veronese (65%), Rondinella (25%) e Molinara (10%), varietà allevate a regime biologico certificato su terreni ricchi di scheletro. La vendemmia è svolta a mano e dopo la diraspatura le uve vengono ammostate in tini di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Terminata la prima fermentazione, la massa viene posta in macerazione per 10 giorni con le vinacce dell’Amarone secondo la tecnica del Ripasso, andando incontro a una leggera seconda fermentazione e arricchendosi di profumi e struttura. Successivamente, il vino invecchia per circa 12 mesi in botti di rovere e riposa ancora per qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione finale. Il colore del Valpolicella Superiore Ripasso ‘Arusnatico’ di Valentina Cubi è rosso rubino luminoso. L’olfatto, intenso ed elegante, evoca profumi di ciliegia selvatica e rosa che si fondono con sentori balsamici e di spezie dolci. In bocca risulta caldo e fresco allo stesso tempo, con tannini morbidi e una persistente chiusura sapido-minerale. Si tratta di un vino rosso di ottima longevità che si sposa alla perfezione con formaggi di media stagionatura e preparazioni varie a base di carni rosse.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per bosco merlo cabernet sauvignon nono, costo di 17.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Bosco del Merlo
Il vino rosso Cabernet Sauvignon “Nono Miglio” è un omaggio che la cantina Bosco del Merlo rivolge al luogo dove ha sede la cantina. Annone Veneto infatti prende il proprio nome dalla nona pietra miliare posta sulla strada consolare Postumia, denominata “ad nonum lapidem”. Un vino che racconta dunque le origini antiche dei territori dove crescono le uve di Cabernet Sauvignon, che, a ogni vendemmia, si presentano sempre sane e ricche di profumi che donano un bouquet ampio, dove si distinguono piacevoli note erbacee, che aprono a un sorso al palato di ottima personalità. Questo Cabernet Sauvignon “Nono Miglio” ha origine dalle uve del vitigno internazionale a bacca rossa che, soprattutto nella parte orientale del Veneto, trova uno dei propri terroir d’elezione. Questa varietà viene coltivata da Bosco del Merlo in vigneti dove le rese vengono tenute volontariamente basse, in cui vige un’accurata gestione del verde e ogni acino riesce a raggiungere l’ottimale maturità fenolica grazie alla conduzione biologica. Il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, fermenta alla temperatura controllata di 25 gradi, macerando per circa 18-20 giorni. Si procede quindi con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a riposare per alcuni mesi sia in legno che in acciaio. Il “Nono Miglio” Cabernet Sauvignon si presenta alla vista con un colore rosso rubino, dalla tonalità brillante e limpida. Il ventaglio di profumi che si avverte al naso richiama sensazioni principalmente erbacee, impreziosite anche da tocchi più fruttati. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso di carattere, incisivo e avvolgente al palato grazie a una delicata morbidezza. Un’etichetta con cui la cantina Bosco del Merlo ci consente di abbinare alla perfezione secondi di carni rosse e bianche cucinate con diverse preparazioni.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per speri valpolicella classico superiore venduto 27.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Speri
Il Valpolicella Classico Superiore “Sant'Urbano” di Speri è un rosso veneto, fruttato e di buona intensità, che viene prodotto nella magnifica area collinare a nord-ovest di Verona. Si tratta di un vino dal volto tipicamente territoriale, sia per la scelta dei vitigni, che per il processo di vinificazione. È prodotto con le varietà autoctone a bacca rossa storicamente coltivate in Valpolicella, principalmente Corvina veronese, Rondinella e Molinara e con un leggero appassimento delle uve. L’affinamento in legno permette al vino di evolvere verso note di buona complessità e maturità espressiva, che ne fanno un rosso di buona struttura e persistenza gustativa. Il “Sant'Urbano” è un Valpolicella Classico Superiore che nasce in una delle cantine simbolo del territorio. Fondata verso la metà dell’Ottocento, la tenuta Speri si trova in località Pedemonte di San Pietro in Cariano, nel cuore pulsante della Valpolicella e gestisce un patrimonio di circa 60 ettari di vigne di proprietà. Questa particolare interpretazione di Valpolicella Classico, si distingue per ricchezza e intensità, avvicinandosi ai fratelli maggiori Ripasso e Amarone, più che al giovane e scorrevole rosso tradizionalmente prodotto nel territorio. Le uve di Corvina veronese, Rondinella, Molinara e altre antiche varietà autoctone a bacca rossa, provengono da vigne a pergola coltivate a Monte Sant’Urbano, su terre di antica origine vulcanica. Un vero e proprio cru aziendale che da sempre fornisce grappoli dal corredo aromatico ricco ed elegante. Il vino Valpolicella “Sant'Urbano”, prodotto dalla storica cantina Speri, è un rosso che nasce da un processo di appassimento dei migliori grappoli per un periodo di circa tre settimane. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox. Dopo lo svolgimento della malolattica in cemento, il vino matura per 18 mesi in tonneau di rovere di Allier. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto intenso. Il bouquet regala aromi maturi di frutta rossa, note di amarena, confettura di frutti di bosco e morbide spezie. Il sorso è ricco, ampio, avvolgente e si allunga verso un finale armonioso e delicatamente speziato.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su ceo groppea 2022 ventuto a 27.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Il Ceo ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Groppea’ di Davide Andreatta della cantina veneta Il Ceo è un vino artigianale assolutamente originale, a metà strada tra un rosato e un rosso, da apprezzare per il suo frutto fresco e croccante. Tra le varietà coltivate da Davide un ruolo importante è sicuramente rivestito dal Groppello e dalla Vespaiola, vitigni tradizionali del territorio di Breganze che il vignaiolo cura con amore e dedizione. Infatti, fin da quando nel 2014 il produttore prese in affitto il suo primo vigneto impiantato con varietà internazionali e tradizionali, si accorse che le seconde risultavano essere più resistenti verso le malattie della vite. Ciò fece sorgere in Davide la convinzione che le uve locali siano maggiormente in simbiosi con il territorio e che per questo vadano protette e salvaguardate. Il Ceo ‘Groppea’ ha origine da un blend di due vitigni a bacca nera coltivati su terreni di natura tufacea e marnosa applicando i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano e in cantina i grappoli sono quindi vinificati interi con fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una breve macerazione carbonica. Durante l’intero processo produttivo è poi escluso tanto l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici quanto il ricorso a operazioni di chiarifica e filtrazione. Il ‘Groppea’ della tenuta Il Ceo è di colore rosso ciliegia intenso. Al naso si avvertono sentori croccanti di lampone, melagrana, arancia rossa, ciliegia, timo ed erba falciata. Il gusto è sapido e rinfrescante, molto succoso, caratterizzato da corpo medio e coinvolgente scorrevolezza, nonché da un tannino delicato che arricchisce il sorso. Un vino gastronomico che si sposa in maniera eccezionale con taglieri di formaggi e salumi assortiti non eccessivamente stagionati.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su giannitessari pinot nero 2023 ventuto a 15.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Giannitessari ed è venduto da Callmewine.com
Il Pinot Nero di Giannitessari è un vino che nasce sulle dolci colline venete. Si tratta di un’interpretazione del grande vitigno di Borgogna nel segno della freschezza giovanile e della fragranza fruttata. È un rosso dal volto semplice e dal sorso piacevolmente scorrevole e immediato. È un rosso agile e facile da abbinare a tavola con molti piatti, grazie a una grande delicatezza e finezza espressiva. I suoi aromi di piccoli frutti rossi, le leggere sfumature floreali e speziate colpiscono per eleganza e armonia. Il Giannitesari Pinot Nero è prodotto da una cantina nata di recente, ma che può contare sulla grande esperienza e conoscenza del territorio del titolare Gianni Tessari. Non è un caso che la tenuta abbia vigne in alcune delle aree più vocate del veneto: i Monti Lessini per produrre Metodo Classico, Soave per i bianchi e i Monti Berici per i vitigni rossi internazionali. L’amore per il Pinot Nero ha spinto Gianni Tessari a confrontarsi con questa difficile uva. Da grande conoscitore dei vini e delle terre del veneto, non ha voluto cercare di realizzare uno stile francese, ma ha preferito assecondare la natura del territorio e il clima del luogo, per produrre un vino di terroir, che fosse espressione autentica e sincera delle sue vigne. Il vino Pinot Nero della cantina veronese Giannitessari è un rosso caratterizzato da un profilo che ben rispecchia le note varietali del vitigno borgognone e le peculiarità di un territorio molto vocato, grazie a terreni di calcare e di rocce d’antica origine vulcanica. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in tini d’acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Prima di procedere all’imbottigliamento, matura per 6 mesi in grandi botti di rovere. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con lievi riflessi giovanili violacei. All’olfatto regala delicati profumi di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, cenni floreali e sottili sfumature speziate. Al palato è di medio corpo, con aromi sottili e un frutto succoso. I tannini sono soavi e il finale esprime una piacevole freschezza minerale. È un Pinot Nero nella sua nitida essenzialità.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cecchetto giorgio raboso 2021 venduto 26.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cecchetto Giorgio
Il Raboso di Giorgio Cecchetto è un vino rosso veneto che nasce da un vitigno tra i più identitari della viticoltura del Piave, il Raboso. Un vero e proprio cavallo di razza, che solo alcuni viticoltori sono in grado di coltivare senza farsi prendere in contropiede dalla sua autorevolezza e che per esprimersi al meglio necessita di lunghi affinamenti. Proprio per questo la cantina Cecchetto lo fa riposare per ben 39 mesi fra acciaio e legno, avendo la pazienza necessaria per smussarne gli angoli più “rabbiosi”. Il risultato è una bottiglia di ottima profondità sensoriale, che coinvolge sin dai primi istanti in una degustazione memorabile. Questo Raboso Cecchetto ha origine da vigneti che si trovano in parcelle di terreno principalmente alluvionale e ghiaioso. Il Raboso è un varietale difficile da domare, che dimostra il proprio carattere già in vigna, con un ciclo vegetativo molto lungo, in quanto è una delle prime uve a germogliare e una delle ultime a essere raccolta. In più la cantina decide di vendemmiarlo in fase di leggera surmaturazione, per avere grappoli carichi di profumi. Il mosto fermenta sulle bucce in tini di rovere per un totale di 12 giorni. L’affinamento finale si effettua in tre fasi: dapprima 15 mesi in acciaio, poi un anno in barrique e infine altri 12 mesi in botti grandi di rovere. Al termine di questo lungo periodo il vino è pronto per l’imbottigliamento. Il vino rosso Raboso di Giorgio Cecchetto si annuncia alla vista con un colore che ricorda il rubino, leggermente tendente al granato. Generoso e intenso il naso, che alterna note di frutta a effluvi speziati e tocchi officinali. All’assaggio è di ottimo corpo, caloroso, con un gusto lievemente speziato, sorretto da una bella impronta fresca; la trama tannica è sì presente, ma sempre levigata. Un’etichetta che ha una natura forte e determinata, che rispecchia con grande autenticità il carattere del varietale da cui si ottiene.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per santa sofia valpolicella ripasso superiore venduto 22.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Santa Sofia
Il Valpolicella Ripasso Superiore della cantina Santa Sofia è un vino rosso morbido, versatile e incredibilmente piacevole prodotto a Marano di Valpolicella, Fumane e San Pietro in Cariano, in provincia di Verona, in Veneto. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve Corvina, Corvinone, in prevalenza, e Rondinella, provenienti da vigne allevate con il metodo tradizionale a guyot su dolci colline, esposte a sud-est, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 260 metri. I terreni, che godono di un ottima ventilazione e drenaggio, sono caratterizzati da suoli calcarei di medio impasto. La cantina, contornata da una villa palladiana di indiscussa bellezza, è di proprietà della famiglia Begnoni che l’acquista negli anni sessanta e si fa oggi promotrice di diverse iniziative quale custode privilegiato di questo luogo meraviglioso. Il Ripasso Superiore della Valpolicella è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate tra la prima e la terza decade di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a diraspa-pigiatura soffice prima di svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox, a una temperatura controllata di 26-28 °C, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Successivamente il vino subisce un secondo ripasso sulle bucce, questa volta dell’Amarone, per circa 3 giorni, per poi restare in affinamento in botti grandi di rovere da 50 ettolitri per 9 mesi, prima di essere imbottigliato e messo in commercio. Il Valpolicella Ripasso Superiore di Santa Sofia si presenta alla vista di un colore rosso rubino acceso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura, tra cui l’amarena sotto spirito e la prugna disidratata, note floreali di fiori secchi, sentori speziati di liquerizia, cannella e chiodi di garofano, per finire con un accenno di sottobosco. In bocca è avvolgente, concentrato e morbido, caratterizzato da una trama tannica setosa e vellutata e da una piacevole freschezza. Questo rosso della cantina Santa Sofia è un vino molto gradevole, potente ma allo stesso tempo elegante e di grandissima bevibilità.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su brigaldara amarone cavolo 2018 venduto 39.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Brigaldara ed è venduto da Callmewine.com
L’Amarone “Cavolo” della cantina veneta Brigaldara è un’interessante interpretazione di questo rosso della Valpolicella, che ha ormai conquistato i mercati di tutto il mondo con il suo fascino unico e inimitabile. Grazie all’antica tecnica dell’appassimento delle uve, è un vino dal volto caldo e morbido, con un carattere piacevolmente armonioso e suadente. Il lunghissimo invecchiamento in legno, dona una straordinaria ricchezza e complessità aromatica, che nel calice regala aromi di frutta rossa matura e note evolute di eleganti sentori terziari, che spaziano dalle spezie alla torrefazione. Un grande vino da degustare con brasati o stracotti. Il “Cavolo” Amarone è prodotto da una realtà familiare della Valpolicella, che produce vini di stile molto classico e fedele alle migliori tradizioni del territorio. Brigaldara coltiva circa 50 ettari di vigna, tra olivi e boschi, nei pressi di San Floriano, nel cuore della Valpolicella. Le origini della cantina risalgono agli inizi del ‘900 ma solo dal 1979 imbottiglia vini con il marchio Brigaldara. Il suo successo si fonda su un approccio di tipo artigianale. La vigna è curata con meticolosa attenzione, privilegiando le basse rese e alta qualità delle uve. Il lavoro in cantina si svolge assecondando il naturale svolgimento delle fermentazioni con il minimo intervento, per preservare l’integrità dell’uva e dei suoi aromi varietali. I vini Brigaldara sono particolarmente apprezzati da chi ama il volto più autentico e genuino della Valpolicella. L’Amarone “Cavolo” Brigaldara è l’espressione del rosso della Valpolicella più famoso e apprezzato dagli appassionati. Si tratta di un vino realizzato con le uve classiche del territorio, Corvinone, Corvina e Rondinella provenienti da viti di oltre 20 anni del vigneto Cavolo, che si trova a 250 metri d’altitudine nella zona collinare di Grezzana. Al termine del periodo d’appassimento, le uve sono vinificate in rosso con macerazione sulle bucce. Il vino matura per 24 mesi in barrique e per altri 24 mesi i botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Il colore è rosso granato scuro. I profumi sono ricchi e complessi, con densi aromi di frutta rossa matura, cenni di confettura di amarena, morbide note di spezie dolci, cenni di caffè, cacao e sfumature balsamiche. Al palato è caldo e strutturato, con una trama tannica ben integrata al corpo del vino e un frutto maturo e suadente, che anticipa un finale armonioso e molto persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per zardini pietro corvina austero venduto 20.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Zardini Pietro
La Corvina “Austero” di Pietro Zardini è un vino rosso veneto che si presenta con una struttura corporea interessante, che colpisce per densità. Stratificato anche il naso, che si offre con una progressione di note intense e profonde, in cui la frutta cede pian piano il passo a sensazioni terziarie. Un’etichetta che proprio per l’intrinseca personalità, derivante dalla scelta di vinificare le uve dopo un periodo di appassimento, in tavola necessita di ricette “corpose”, in cui carne rossa e selvaggina risultano indubbiamente azzeccati come ingredienti. “Austero” di Pietro Zardini è un vino rosso che nasce dalle uve di Corvina in purezza, coltivate in terreni in prevalenza rossi e bruni che poggiano su detriti, marne calcaree e basalti. In vigna, al momento della vendemmia, effettuata tardivamente, si procede con un’attentissima selezione dei grappoli, che una volta raccolti vengono fatti appassire per circa 1 mese. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, macerando a contatto con le bucce per un totale di 3-4 settimane. Il vino viene poi travasato in botti di rovere, dove rimane a maturare lentamente per due anni, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio. Questa Corvina “Austero” targata Pietro Zardini si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino carico, attraversato da striature che tendono più al granato nell’occhio. Concentrato e ampio il naso, caratterizzato da tocchi di frutta presentati con richiami diversi (marmellata, sotto spirito, confettura) e da cenni speziati che, sul finale, virano verso il tabaccoso. Ampio e morbido l’ingresso al palato, con un sorso rotondo e tattile che si snoda con linearità. Un’etichetta di buona longevità, che si può stappare anche fra qualche anno ritrovando nel bicchiere un rosso veneto di personalità!
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tedeschi valpolicella classico lucchine 2023 venduto 17.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tedeschi ed è venduto da Callmewine.com
Questo vino rosso veneto “Lucchine” è un Valpolicella Classico firmato Tedeschi che nasce da una delle aree produttive più storiche di tutto il terroir della Valpolicella, quello delle colline di Pedemonte. Qui crescono i vitigni che danno origine a questo blend dal sorso lineare e schietto, che si avvale di una piacevole freschezza al palato. Un’etichetta che raggiunge buoni punteggi sia a livello di guide nazionali che straniere e che, oltre tutto, dimostra anche un’eccellente versatilità gastronomica a tavola. Il “Lucchine” Valpolicella Classico nasce da un taglio di uve a bacca rossa autoctone del territorio, dove si ritrovano Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Rossignola, Negrara e Dindarella. Le viti di queste diverse varietà, la cui età si aggira intorno ai 25 anni, crescono con il sistema della pergoletta trentina nel vigneto di Lucchine, che dà il nome all’etichetta, situato ai piedi delle colline di Pedemonte. I grappoli, dopo la vendemmia, vengono diraspati e gli acini proseguono l’iter produttivo verso la pressatura. Il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox, dove rimane poi a stabilizzarsi per due mesi, sino a quando il team di Tedeschi non è pronto a iniziare le procedure di imbottigliamento. Il Valpolicella Classico “Lucchine” si rivela all’occhio con un colore tipicamente rubino, luminoso e brillante. Il bouquet di aromi che avvolge il naso racconta note sottili e raffinate, dove la frutta si alterna a sfumature che rivelano un’anima più speziata sul finale. All’assaggio ha un corpo leggero, che fa leva su un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da un gusto fruttato. Una bottiglia firmata dalla cantina Tedeschi ideale anche per il consumo quotidiano, considerando l’interessante rapporto fra la qualità espressa e il prezzo finale.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per marco valpolicella superiore classico venduto 35.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Secondo Marco
Il rosso veneto Valpolicella Superiore Classico Ripasso è un vino che nasce dalla testardaggine, dalla tenacia e soprattutto dall’umiltà che da sempre contraddistingue l’operato in vigna e in cantina di Marco Speri. Una bottiglia carica e decisa, che grazie alla tecnica del “ripasso” sulle bucce dell’Amarone acquisisce un profilo e una personalità degni di nota, sia al naso che all’assaggio. Lineare e caloroso, è uno degli alfieri della produzione della cantina Secondo Marco, maestra nel dare vita a un blend dove gli autoctoni del territorio sono protagonisti indiscussi. Questo Valpolicella Classico Superiore Ripasso viene realizzato dalla cantina Secondo Marco partendo da un taglio di Corvina – che guida il blend con un 60% –, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Coratina e Pipiona. Queste varietà crescono nelle parcelle situate nei pressi di Fumane di Valpolicella e vengono allevate con il sistema della pergoletta. Il mosto fermenta sulle bucce per due settimane, per poi rifermentare una seconda volta “ripassando” sulle vinacce dell’Amarone. Il seguente affinamento si svolge per 12 mesi in botti da 50 ettolitri, per poi proseguire la maturazione in piccoli botti la cui capienza è minore, di soli 7 ettolitri. Al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato. Il Valpolicella Superiore Classico Ripasso realizzato dalla cantina Secondo Marco si rivela all’occhio con un colore rosso rubino, dotato di una bella tonalità profonda. Lo spettro olfattivo si sviluppa al naso raccontando un piacevole insieme di note fruttate, mentre sul finale le narici vengono avvolte da tocchi più speziati. In bocca è di ottimo corpo, ricco, con un sorso armonioso che evidenzia un tannino finemente integrato nella struttura generale del vino. Una bottiglia che raccoglie il consenso delle principali guide di settore nazionali, a conferma dell’ottimo lavoro svolto da Marco Speri.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su corte bravi scatto 2023 venduto 19.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Corte Bravi ed è venduto da Callmewine.com
Il vino rosso ‘Scatto’ della realtà produttiva veneta Corte Bravi costituisce un’espressione in purezza di Corvina Veronese che spicca per il suo carattere fresco e fragrante. Il nome dell’etichetta paragona questo vitigno autoctono a un ciclista che con il suo ultimo scatto riesce a tagliare il traguardo in solitudine e a trionfare, proprio come in questa bottiglia la Corvina emerge da sola con la propria eleganza. Corte Bravi ‘Scatto’ viene elaborato da sole uve di Corvina Veronese provenienti da vigneti di circa 20 anni coltivati a pergola veronese su suoli limosi e calcarei, a 200 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica si avvale dei principi dell’agricoltura biologica certificata e la vendemmia viene svolta interamente a mano, con i grappoli che sono trasferiti in cantina per la pigiatura. Il mosto va quindi incontro a fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. Successivamente, la massa è trasferita in anfore di terracotta dove sosta per almeno 5 mesi svolgendo spontaneamente la fermentazione malolattica, mentre l’imbottigliamento finale viene eseguito senza previa filtrazione. Nel calice, lo ‘Scatto’ di Corte Bravi esprime una colorazione rosso rubino vibrante con riflessi scarlatti. Lo spettro aromatico offre percezioni di frutti di bosco quali mora, ribes rosso e fragola, nonché lievi e piacevoli note erbacee e cenni di spezie dolci sul finale. Al palato è leggero, croccante e fruttato, con un tannino morbido e una piacevole freschezza. La chiusura richiama le sensazioni fruttate del naso. Grazie alle sue caratteristiche questa bottiglia può accompagnare un’ampia gamma di pietanze come carni bianche, taglieri di salumi e formaggi stagionati oppure primi piatti a base di carni varie.
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