Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su vodopivec vitovska origine 2019 ventuto a 62.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Vodopivec ed è venduto da Callmewine.com
"Dobbiamo alla piccola azienda dei fratelli Vodopivec alcune delle più emozionanti versioni mai assaggiate del vino bianco più importante del Carso, la Vitovska". Inizia così la recensione della Guida ai Vini d'Italia de L'Espresso dedicata a Vodopivec, mettendo in luce l'assoluta preminenza di questa cantina posta a cavallo tra il Carso Italiano e quello Sloveno, in uno dei territori più aspri e ostici del Nord-Est dove l'intensità della Bora sferza le viti e la roccia si fa metafora assoluta della schiettezza di questo ecosistema. Primo e unico amore dei fratelli Vodopivec è la Vitovska, in accordo a una precisa scelta mono-varietale che premia la profonda vocazione di questo vitigno autoctono del Carso coltivato in un piccolo lembo di terra da un numero ristrettissimo di produttori. Per i fratelli Vodopivec trasformare la Vitovska in un vino autentico è un compito rigoroso, che non ammette scorciatoie: non più di diecimila piante per ettaro, non più di mezzo chilogrammo d'uva per pianta, nessun ricorso a concimi, insetticidi o anticrittogamici e produzione solo nelle annate migliori, secondo una filosofia che riconosce l'equilibrio insito nella natura e concepisce l'attività agricola non come interferenza ma come ascolto del linguaggio della terra e interpretazione genuina di questo. A tutto ciò si associano pratiche in cantina in grado di assecondare il naturale slancio aromatico delle uve e predisporre il vino ottenuto a lunghe evoluzioni nel tempo: come nella tradizione, ogni processo avviene nelle grandi botti di rovere di Slavonia dove il mosto resta a contatto con le bucce e ne trae sostanza e struttura. Dopo quasi 7 anni, la Vitovska di Vodopivec è pronta a esprimersi in tutta la sua pienezza: e dopo questo lungo cammino, di questo "rosso vestito di bianco" emerge soprattutto l'unicità espressiva, che trasforma ogni assaggio in un incontro privilegiato con la fierezza del Carso. Per questo la Vitovska di Vodopivec è un inno alla terra, oltre che una prova della stupenda simbiosi tra vino e passaggio del tempo.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vodopivec vitovska solo mm19 2019 venduto 68.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vodopivec
La Vitovska “Solo MM15” di Vodopivec è un vino di grande personalità e carattere, che nasce nell’entroterra del Carso triestino, una splendida zona incastonata tra le bianche rocce calcaree e il blu del mare Adriatico. È un bianco macerato sulle bucce, realizzato con la Vitovska, il vitigno storico del territorio. È un’etichetta di grande fascino, che nasce dal desiderio di produrre un vino raro e d’eccellenza, vinificato in dolium di terracotta e affinato in legno. La sua ricchezza e sfaccettatura aromatica ne fanno un sorso indimenticabile. “Solo MM15” Vitovska viene prodotto dalla piccola cantina artigianale di Paolo e Valter Vodopivec, che coltivano le loro vigne in località Colludruzza, una frazione di Sgonico, sulle prime alture di Trieste. Il clima mediterraneo, sferzato dalla Bora che soffia violenta da nord-est e le terre pietrose, costituite da rocce calcaree e poche argille ricche di sostanze minerali, sono da secoli l’habitat naturale della Vitoska, che i fratelli Vodopivec producono in tre versioni. La “Solo MM15” nasce dalle uve di una singola parcella ed è prodotta esclusivamente nelle migliori annate. La fermentazione si svolge con lieviti spontanei e macerazione sulle bucce per 6 mesi in terracotta. Il vino matura poi per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri. Il vino Vitovska “Solo MM15” di Vodopivec rappresenta una delle migliori etichette del territorio del Carso. Prodotto con un’estrema cura artigianale, cercando di interferire il meno possibile nei processi di vinificazione, per portare nel calice tutta l’integrità del frutto. Il colore è dorato con sfumature ambrate. Il bouquet è intenso e complesso, con aromi di ginestra, frutta tropicale, frutta secca, erbe aromatiche della macchia mediterranea, sensazioni iodate e marine. Il sorso è ampio e ricco, con morbidezza fruttata, ben bilanciata da note vegetali e da un finale sapido e salmastro di grande persistenza gustativa.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine faiveley chambertin clos de venduto 1144.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Faiveley ed è venduto da Callmewine.com
Il Chambertin-Clos de Beze “Les Ouvrées Rodin” di Faiveley è originario della Borgogna, in particolare nel cuore vitivinicolo della regione nella zona di Nuits-Saint-Georges fino a villaggi come Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay. La cantina ha storiche origini: fu fondata nel 1825 ed è stata condotta sempre dalla stessa famiglia che oggi vanta la settimana generazione. I terreni posseduti dalla famiglia sono immensi e figurano 10 ettari di Grand Cru, 25 di Premiere Cru e 3 monopoli. Il nome “Les Oeuvrées Rodin” è un omaggio al pittore e scultore Auguste Rodin di cui la famiglia fu mecenate. Le uve Pinot Nero de “Les Ouvrées Rodin” Chambertin-Clos de Beze di Faiveley provengono da una parcella di vecchie vigne di circa 60 anni. Il clima in questa zona si configura di tipo continentale, poiché lontano dal mare: inverni freddi con temperature anche sotto lo zero ed estati miti con temperature che non superano i 28 gradi. Il suolo è composto di marne e calcare, intervallato da strati di fossili marini di antica sedimentazione che donano struttura e corpo ai vini. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre; la fermentazione avviene con lieviti indigeni in tini lasciati aperti; successivamente a una pressatura lenta e soffice, il mosto affina 12-18 mesi in barrique per poi venire imbottigliato senza filtrazioni. Il Chambertin-Clos de Beze “Les Ouvrées Rodin” di Faiveley si presenta nel bicchiere di un rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso si avvertono aromi intensi di frutta rossa matura, note speziate e sul finale leggere note balsamiche; al palato si avverte la presenza di tannini di carattere, ma perfettamente integrati con la strutta elegante del vino con sentori di frutta succosa e note speziate sul finale. Si sposa perfettamente con tagli di carne della tradizione francese, così come con la selvaggina; ottimo anche con primi piatti dal condimento importante. Prodotto unico e destinato a accompagnare le grandi occasioni formali, ma anche festeggiamenti dedicati alla famiglia per gustare un vino unico, frutto del lavoro di mani esperte.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per ascheri barolo 2019, costo di 49.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Ascheri
Il Barolo della storica tenuta piemontese Ascheri è un’etichetta di alto prestigio che ha origine da un approccio produttivo a metà strada tra la tradizione e la modernità. Il legame tra la famiglia Ascheri e il Barolo ha origini antiche, risalenti ai primi dell’800, epoca in cui la famiglia intraprese la produzione vitivinicola nell’omonima località di Ascheri, situata nel comune di La Morra. Nel corso dei secoli la cantina è andata incontro a un progressivo ampliamento del parco vigneti e ammodernamento delle tecnologie del settore, pur mantenendo intatto quel legame con il territorio che ha sempre contraddistinto la famiglia Ascheri. Il Barolo Ascheri viene prodotto con sole uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti sparsi nell’areale, impiantati per lo più su terreni calcarei ad altitudini comprese tra i 280 e i 370 metri sul livello del mare. La vendemmia viene generalmente effettuata a ottobre ed è seguita da una classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 15 giorni circa, a una temperatura di 28 °C. Il successivo periodo di invecchiamento si protrae per 20 mesi e si svolge per il 60% in botti di rovere usate e per il restante 40% in botti nuove. Segue un ulteriore lungo periodo di sosta in bottiglia prima della definitiva commercializzazione. Il Barolo della cantina Ascheri è di un colore rosso granato intenso. L’ampio e raffinato bagaglio olfattivo si compone di profumi variegati di fiori secchi, frutti di bosco, spezie dolci e cuoio, impreziositi da evocativi richiami di sottobosco. Al palato rivela armonia, complessità e ottimo equilibrio, nonché una buona struttura e una trama tannica elegante. Si tratta di un Barolo in grado di unire potenza e dinamicità gustativa, da gustare in gioventù dopo un’adeguata ossigenazione oppure da conservare per molti anni.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per shukhrat khakimov cabernet sauvignon 031 venduto 26.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Shukhrat Khakimov
Il Cabernet Sauvignon ‘031’ Tinto Barrica della realtà viticola Shukhrat Khakimov & Viticultores si configura come un’interpretazione solare e mediterranea di questo celeberrimo vitigno di origine bordolese, realizzata nella regione vinicola di Alicante abbracciando la filosofia olistica biodinamica. Qui, precisamente a Sant Joan d’Alacant, da decenni il produttore di origine kazaka Shukhrat Khakimov si impegna nella produzione di vini che siano autentico riflesso del terroir. A tale scopo ha fondato la cantina Shukhrat Khakimov & Viticultores, una realtà attraverso cui assieme a un gruppo di enologi produce vini puri con interventi minimi. Shukhrat Khakimov Cabernet Sauvignon Tinto Barrica ‘031’ è un 100% Cabernet Sauvignon da viti coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. A seguito della vendemmia i grappoli sono portati in cantina e vinificati attraverso interventi minimalisti, con fermentazione alcolica spontanea e nessun impiego di additivi e coadiuvanti, inclusa la solforosa. La fase di invecchiamento ha luogo in barrique di rovere francese e si protrae per 17-24 mesi fino al definitivo imbottigliamento. Nel calice, il Cabernet Sauvignon Tinto Barrica ‘031’ di Shukhrat Khakimov & Viticultores esibisce un manto rosso rubino dal contorno granato. Il profondo panorama olfattivo si compone di vividi profumi di frutta rossa matura, violetta, sottobosco e spezie, combinati a suggestioni minerali e netti richiami varietali di pepe. Ricco e rotondo l’assaggio, dalla struttura morbida e intensa ben sostenuta dal tannino integrato e la componente fresco-sapida. Questo Cabernet sauvignon spagnolo si configura come un abbinamento ideale a secondi piatti a base di carni rosse che ne sappiano esaltare il carattere e la struttura.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per berritta dorgali syrah istranzu 2019, costo di 42.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Berritta Dorgali
Il Syrah ‘Istranzu’ rappresenta una delle etichette di maggior pregio e prestigio realizzate dalla tenuta sarda Berritta Dorgali. L’appellativo di questa bottiglia significa “straniero” in lingua sarda, inteso in forma ossequiosa come ospite d’onore, a evidenziare l’origine alloctona del Syrah rispetto alla Sardegna. Fu Maurizio Saettini, agronomo toscano e amico dell’enologo di Berritta Roberto Gariup, a suggerirne l’impianto dopo aver visto il territorio di Dorgali. Come per altre etichette della cantina, anche l’illustrazione del Syrah ‘Istranzu’ è stata affidata al talento artistico dell’illustratore dorgalese Maurizio Brocca. ‘Istranzu’ Berritta Dorgali Syrah viene prodotto a partire da sole uve dell’omonima varietà internazionale cresciute a regime biologico certificato. I ceppi, di circa 20 anni di età, sono situati a un’altitudine di 180 metri sul livello del mare e poggiano su terreni drenanti originatisi dal disfacimento granitico. Tra la fine di agosto e l’inizio di settembre viene effettuata la raccolta manuale dei grappoli, che sono quindi diraspati e ammostati in tini troncoconici di rovere francese per la fermentazione alcolica spontanea associata a 20-30 giorni di macerazione sulle bucce, con ripetute follature manuali. Trascorso questo periodo si procede con la pressatura delicata della massa tramite torchio manuale e il liquido invecchia quindi dai 12 ai 24 mesi in botti di rovere francese prima dell’imbottigliamento, che avviene senza previa filtrazione. Berritta Dorgali Syrah ‘Istranzu’ ha un colore rosso porpora scuro dai riflessi violacei. Coinvolgente trama olfattiva definita da note di ciliegia, susina e frutti di bosco in confettura, combinate a cenni speziati di tabacco e cacao amaro. Il gusto è caldo e avvolgente, intenso e corposo, dalla trama tannica setosa e il finale persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su meyer n kel blauschiefer nakel venduto 65.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Meyer-Näkel ed è venduto da Callmewine.com
Il Blauschiefer, realizzato dalla tenuta Meyer-Näkel, è una classica versione di Pinot Noir in purezza, che ben rappresenta le caratteristiche della zona tedesca dell’Ahr. Il celebre vitigno della Borgogna, molto esigente e difficile da coltivare fuori dal suo territorio d’origine, ha trovato in questa regione delle condizioni ideali per produrre grandi vini, eleganti, raffinati e fragranti. Il clima fresco e i suoli vocati, regalano un rosso caratterizzato dai tipici aromi di piccoli frutti a bacca rossa e delicati profumi floreali. È un’etichetta che seduce con una piacevolezza immediato, ma che può anche essere conservata alcuni anni in cantina senza timore. Il vino Blauschiefer Meyer-Näkel nasce dai vigneti aziendali, coltivati prevalentemente nella zona di Dernau, di Neuenahr, Ahrweiler e Walporzheim. L’area è caratterizzata da soleggiate esposizioni rivolte a mezzogiorno e da un microclima fresco, che favorisce delle maturazioni lente e graduali. I terreni sono molto ricchi di rocce di ardesia che si scaldano al sole e contribuiscono a mitigare le temperature rigide della notte. Le vigne di Pinot Noir sono condotte con basse rese e le uve sono vendemmiate a mano con selezione direttamente in vigna. La fermentazione avviene in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce di circa 18 giorni. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di secondo, terzo e quarto passaggio, in modo da evitare un’eccessiva cessione di aromi boisé. Il rosso Blauschiefer della cantina tedesca Meyer-Näkel è la pura espressione dei suoli pietrosi in cui sono coltivate le vigne. Le classiche note varietali del vitigno borgognone sono finemente impreziosite da sottili cenni minerali, tipici dei terreni ricchi di ardesia. Di un bellissimo colore rubino luminoso e brillante, esprime profumi delicatamente floreali, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, cenni speziati e note minerali di grafite. Di medio corpo, armonioso e fragrante, presenta aromi finemente sfaccettati e tannini vellutati. Il finale è lungo, piacevolmente sapido e di vibrante freschezza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su chant rosso du coq 2019 ventuto a 20.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Le Chant ed è venduto da Callmewine.com
Il Rosso ‘Le Chant du Coq’ del progetto sudafricano Le Chant è un’etichetta dotata di uno stile moderno e internazionale, frutto di un particolare blend tra varietà di origine bordolese, Shiraz e Sangiovese. Questa bottiglia esprime l’incontro tra il Vecchio e il Nuovo Mondo, in particolare tra la tradizione vinicola francese e l’approccio enologico contemporaneo del Sudafrica. Dietro il progetto Le Chant si nasconde infatti l’esperienza della famiglia di origine francese Oddo, coinvolta nel mondo del vino da ben cinque generazioni, protagonista di diverse realtà distribuite tra la Francia e il Sudafrica, tra cui Le Piton a Sancerre, Taaibosch a Stellenbosch e appunto Le Chant, sempre a Stellenbosch. All’origine del Rosso ‘Le Chant du Coq’ di Le Chant si trova un peculiare assemblaggio di Merlot (38%), Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (21%), Shiraz (9%) e Sangiovese (2%). Queste varietà vengono coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica nella zona di Poolkadraai, su terreni collinari ben esposti ai freschi venti oceanici. La vendemmia è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi vinificati in rosso con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox accompagnata da macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è trasferito in botti di rovere francese per l’invecchiamento di oltre un anno, seguito dall’ulteriore maturazione di 11 mesi in parte in cemento. Infine, dopo circa 6 mesi di riposo in bottiglia il vino è pronto per l’uscita sul mercato. ‘Le Chant du Coq’ Rosso Le Chant ha un colore rosso rubino intenso. Al naso si avvertono pregevoli note di mora, lampone, violetta, oliva, cannella ed erbe essiccate. Assaggio fresco e vibrante, definito da una trama tannica molto elegante che contribuisce all’ottima struttura complessiva, anticipando il coerente finale fruttato e speziato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su ch teau belair monange saint venduto 200 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Château Belair-Monange ed è venduto da Callmewine.com
Il Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Château Belair-Monange è un cru storicamente riconosciuto tra i migliori del territorio. Le sue origini risalgono addirittura all’epoca romana, quando l’area dell’estuario della Gironda era già ampiamente vitata. Nel 1596, Jean Despagnet, Presidente del Parlamento di Bordeaux, possedeva già un vigneto nella zona dell’attuale tenuta. Il domaine ha attraversato i secoli continuando a podure grandi vini e durante la classificazione del 1855. ha ricevuto il riconoscimento di Grand Cru Classé. Il vino è la sintesi perfetta di storia, tradizione e di un terroir d’eccellenza. Ancora oggi è riconosciuto tra i migliori in assolto per eleganza, complessità e longevità. Il Premier Grand Cru Classé Saint-Émilion Château Belair-Monange gestisce una tenuta di 23,5 ettari in una magnifica zona di Saint-Émilion. Le vigne di Merlot e Cabernet Franc sono piantate su differenti terreni. I suoli calcarei contribuiscono a regalare freschezza e mineralità, mentre le zone più ricche d’argilla, donano ai vini intensità, ricchezza e struttura, un connubio che si fonde in una straordinaria eleganza e persistenza. La tenuta può contare un prezioso patrimonio di vecchie vigne, che sono utilizzate per creare i nuovi impianti da selezione massale, in modo da mantenere inalterate le caratteristiche del vigneto storico e la personalità de vino. Le vendemmie si svolgono manualmente per singola parcella e a piena maturità delle uve. Dopo una rigorosa selezione, i grappoli sono diraspati e fatti fermentare in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata, con un’estrazione lenta e molto dolce. Il vino matura per 16-18 mesi in barrique di rovere francese, per un 50% nuove. Il rosso Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Château Belair-Monange nasce da un assemblaggio maggioritario di Merlot, che dona un frutto maturo, morbido suadente, completato da una piccola percentuale di Cabernet Franc, che apporta una piacevole nota di freschezza. È un vino di grande purezza espressiva, che punta molto sulla conservazione del patrimonio varietale di uve di qualità eccellente. Si presenta con una veste di colore rosso rubino intenso. Elegante e raffinato, esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca scura e sfumature balsamiche di menta ed eucalipto. Al palato è armonioso e morbido, con tannini setosi e un sorso lungo e appagante, che chiude se sensazioni fresche e fruttate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su schiopetto rivarossa 2019 venduto 28.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Schiopetto ed è venduto da Callmewine.com
Il “Rivarossa” di Schiopetto è un classico taglio bordolese in terra friulana prodotto con Cabernet Sauvignon e Merlot. È un vino storico della cantina, che mette in luce l’alto livello qualitativo che possono raggiungere i vitigni d’origine francese nella regione dei Colli Orientali e le peculiarità di un terroir straordinario, tra i più vocati in assoluto per la viticoltura. Un rosso intenso, ricco e complesso che unisce in perfetta sintesi le caratteristiche varietali, con le note minerali tipiche della “ponca” friulana. Il vino “Rivarossa” nasce nel Cru Oleis della tenuta di Mario Schiopetto. Si tratta di un appezzamento di 8 ettari situato nella splendida area collinare dei Colli Orientali, dedicato soprattutto alla coltivazione delle uve a bacca rossa. I terreni di matrice calcareo-argillosa si sono rivelati perfetti per il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che possono anche contare su un clima soleggiato, fresco e sempre ventilato. Le uve sono vendemmiate a mano nella seconda metà di settembre. Le fermentazioni si svolgono separatamente in tini di legno a una temperatura di 25 °C e con una durata della macerazione sulle bucce di 10-15 giorni. I vini maturano poi per 14 mesi in barrique da 225 e tonneau da 500 litri di rovere francese, prima che si proceda all’assemblaggio finale. Il vino completa il suo affinamento con 12 mesi in bottiglia. Il “Rivarossa” della cantina di Mario Schiopetto è un interessante etichetta di stampo bordolese prodotta in Friuli Venezia Giulia, che riesce ad esprimere attraverso uve internazionali le caratteristiche più tipiche delle terre friulane. Il vino si presenta con un colore rubino scuro, con riflessi luminosi. Al naso regala aromi di amarena, piccoli frutti a bacca rossa, sentori di radice di liquirizia, spezie, pepe nero e tabacco. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica fitta, evoluta ed elegante. Gli aromi sono armoniosi e raffinati, con un finale fresco e minerale, che richiama le caratteristiche peculiari del terroir.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su croci galvano 2019 venduto 20.1 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Croci ed è venduto da Callmewine.com
Il Galvano Croci è un delizioso e appagante vino dalla spiccata vocazione gastronomica, un liquido vero e senza compromessi. Poche zone come quella del Piacentino hanno il potere di conferire ai vini qui prodotti una personalità tale dal ricondurre alla loro terra d'origine non appena messo il naso nel bicchiere, in virtù di un profilo terroso, autunnale e di nobile rusticità. Il Gutturnio Frizzante di Massimiliano Croci racconta proprio questo, liquido di schiettezza disarmante capace di gratificare come pochi altri la ricca cucina locale, e rappresentativo della filosofia della cantina fondata nel lontano 1935, passata poi di padre in figlio con il credo imperituro di produrre vini di territorio, senza alcuna manipolazione o prevaricazione. I vitigni coltivati sono dunque quelli della tradizione come Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia e Ortrugo, da cui Massimiliano ottiene diverse espressioni sebbene prevalentemente frizzanti, come la gastronomia locale esige. Il Galvano è ottenuto da un tipico uvaggio locale costituito da Barbera e Bonarda, da vigne site a 260 m. slm., che poggiano su terreni argilloso-sabbiosi di origine pliocenica. Ad un’agricoltura totalmente rispettoso, in cui non si utilizza niente se non un po' di rame e zolfo, corrisponde un lavoro di cantina altrettanto coscienzioso, con fermentazione spontanea, macerazione per 8 giorni e rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti. Il vino Galvano si presenta nel bicchiere con veste rubina intensa. Naso emblematico, che congiunge ad aspetti vinosi e fragranti una profonda territorialità fatta di richiami alla terra, al sottobosco e alle foglie bagnate. Il sorso è intenso e saporito, ravvivato costantemente da una bella frizione tannica e da una bollicina appena accennata, ma funzionale nell'invogliare immediatamente ad un nuovo sorso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina melognis ardy 2019 ventuto a 18.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Melognis ed è venduto da Callmewine.com
Cascina Melognis Colline Saluzzesi ‘Ardy’ è un’etichetta piemontese di spiccata tipicità, frutto di un sapiente blend di varietà tradizionali del territorio. La Denominazione di Origine Controllata Colline Saluzzesi è stata istituita nel 1996 ed è basata su vini rossi prodotti sulle colline che circondano Saluzzo, comune della provincia di Cuneo situato ai piedi del Monviso, a poca distanza dalla sorgente del fiume Po. Colline Saluzzesi ‘Ardy’ Cascina Melognis consta di un assemblaggio di Barbera (70%) e Nebbiolo di Dronero (30%), varietà locale nota anche come Chatus. Le piante poggiano su terreni caratterizzati da un’abbondante presenza di argilla e scheletro, collocati a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare con esposizione a sud-ovest. La conduzione agronomica si fonda sui principi dell’agricoltura biologica e la raccolta è effettuata interamente a mano quando le uve hanno raggiunto lo stadio ideale di maturazione. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, accompagnata da circa 2 settimane di macerazione sulle bucce. Successivamente, la massa trascorre 18 mesi di invecchiamento in botti di rovere di terzo e quarto passaggio, cui fa seguito un ulteriore affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato. Il vino rosso ‘Ardy’ Colline Saluzzesi Cascina Melognis è contraddistinto da un colore tra il rubino e il porpora. Al naso si avvertono vividi sentori di frutti rossi e neri che incontrano complesse suggestioni balsamiche e speziate. L’ingresso caldo e materico del sorso è supportato dalla spalla fresco-sapida e il tannino ben condotto, componenti che contribuiscono all’ampiezza e alla generale struttura gustativa del vino. Sul finale riemergono le pregevoli sensazioni fruttate e speziate avvertite all’olfatto.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per podere ranieri sangiovese solo 2019 venduto 34.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Podere Ranieri
Il Sangiovese ‘Solo’ di Podere Ranieri è un’interpretazione raffinata e complessa del vitigno toscano per eccellenza. Le origini di questo vino risalgono al 2013, anno in cui il titolare Michele Ranieri decise di recuperare una vecchia vigna ormai in stato di abbandono. Dopo due anni di lavori difficili e faticosi, nel 2015 fu finalmente realizzata la prima vendemmia di questo Sangiovese e già osservando la qualità delle uve si capì che tutti quelli sforzi erano stati ripagati. Infatti, la vite invecchiando produce meno ma meglio, in quanto le radici crescono in profondità e gli acini risultano sempre più concentrati. Podere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese nasce esclusivamente da uve dell’omonimo vitigno a bacca nera coltivate a Massa Marittima seguendo i principi dell’agricoltura biologica. I vecchi ceppi affondano le proprie radici su terreni di matrice limoso-sabbiosa, caratterizzati da un’abbondante presenza di argilla e scheletro. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e quindi trasferiti in cantina per la classica vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con qualche settimana di macerazione sulle bucce, mentre la successiva fase di invecchiamento di un anno ha luogo in tonneau di legno da 300 litri. A seguito di ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia il vino è finalmente pronto per l’uscita sul mercato. Alla vista, il ‘Solo’ Sangiovese di Podere Ranieri mostra una veste rosso rubino intenso. L’olfatto si schiude su iniziali sentori fruttati di mora e ciliegia, seguiti da note floreali di violetta ed eleganti percezioni di spezie varie. Il sorso è ampio e profondo, fresco e saporito, dai tannini morbidi e ben integrati che contribuiscono all’importante struttura complessiva
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su marinferno spigone 2019 ventuto a 29.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Marinferno ed è venduto da Callmewine.com
Lo “Spigone” della cantina Marinferno è un Orange Wine realizzato in stile artigianale, che esprime una forte personalità. È prodotto con due varietà da secoli presenti nei Colli Piacentini: l’aromatica Malvasia di Candia d’origine greca e l’autoctono Ortrugo. Alla ricchezza morbida e profumata della Malvasia, si unisce la vivace freschezza dell’Ortrugo. È un vino dedicato agli amanti dei bianchi macerati e particolarmente interessante dal punto di vista degli abbinamenti a tavola. Si sposa, infatti, molto bene con piatti a base di carni bianche e con formaggi semi-stagionati. “Spigone” è realizzato nella zona della Val Tidone, da una delle realtà più interessanti del territorio. Marinferno è una cantina da sempre impegnata a valorizzare i vitigni storicamente presenti nell’area del piacentino. Il vino nasce da una selezione di Malvasia di Candia e Ortrugo, provenienti dalla Vigna Ritta del podere Badenigo. I grappoli sono vendemmiati a mano al momento di massima maturità, in modo d’avere aromi ricchi e intensi. Le uve dei due vitigni sono vinificate insieme in vasche di cemento. La fermentazione è spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e con macerazione sulle bucce. Lo svolgimento della malolattica e la successiva maturazione sulle fecce fini avviene in dolium di terracotta, per un periodo di circa un anno prima di procedere all’imbottigliamento. Il vino “Spigone” della cantina Marinferno è un interessante bianco ispirato alle più antiche pratiche di vinificazione. Viene realizzato con processi di macerazione e con l’utilizzo di materiali per l’affinamento che appartengono alla storia antica dei vini del Mediterraneo. Nel calice si presenta di colore aranciato, con lucenti sfumature di color oro antico. Il quadro aromatico è particolarmente ricco e complesso, con aromi di frutta gialla matura, pesca gialla, albicocca disidratata, cenni di erbe aromatiche, delicate sfumature speziate e leggeri ricordi salmastri. Il sorso è ampio, denso d’aromi avvolgenti e molto complessi. Il finale è molto lungo e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per podere cervarola racimolo 2019 venduto 30.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Podere Cervarola
Il Racimolo è un bianco macerato fresco e succoso, la sintesi di uve Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna e Malvasia lunga. Tra le dolci colline intorno a Modena appare un villaggio di origini medievali, Villabianca, dove ha sede la cantina Podere Cervarola. Qui, dove gioca in casa il Lambrusco modenese, Andrea della Casa si è lanciato nel mondo delle varietà autoctone dimenticate, oltre che ad apprezzare e dedicare buona parte della produzione (ed energia) al Lambrusco Grasparossa. Oltre le vigne trovano spazio anche campi di cereali e una nuova zona dedicata ai piccoli frutti tra bacche di goji, ribes e lamponi. Il Racimolo è frutto di un lavoro certosino e manuale, per dare attenzione ad ogni singola pianta. In campo la scelta è virata sul biologico, tra i filari vengono utilizzati rame e zolfo in sinergia con altri rimedi naturali, come il macerato di ortica. Le fermentazioni avvengono spontaneamente, senza alcun controllo di temperatura, in vasche d’acciaio. In cantina non trovano spazio filtrazioni, nè enzimi. Il calendario lunare indica i momenti di passaggio in cantina: si imbottiglia, in primavera, con luna calante. Il Racimolo è capace di coniugare la fresca acidità del Modenese e i tratti aromatici con il finale mandorlato del Trebbiano di Spagna. I riflessi aranciati illuminano questo bianco, mentre al naso spinge su sentori di frutta gialla accompagnata da fiori bianchi. Lascia la bocca asciutta e pulita, con un sorso essenzialmente minerale e ripido in bocca. Quindici giorni di macerazione suggeriscono grip e grinta tattile e invogliano il sorso. Podere Cervarola ci regala un vino gioioso. Lo si immagina seduto al tavolo, sotto una pergola, in una serata d’estate a intrattenere con le sue sfumature, complice la luna piena. Comunque nel suo entusiasmo, lascia spazio ad ascolto e comprensione: l’amico che vorrei.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su viola aldo krimiso 2019 ventuto a 33.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Viola Aldo ed è venduto da Callmewine.com
Il Krimiso di Aldo Viola è un emozionante bianco macerato sulle bucce, vero e proprio tuffo nel mare siciliano. Aldo Viola è forse il più scintillante talento di Alcamo per quanto concerne la produzione di liquidi profondi, intimamente connessi alla propria terra d'origine. Cataratto, Nerello Mascalese, Grillo, Perricone e un po di Syrah, distribuiti in 13 ettari coltivati nel modo meno interventista possibile e nel pieno rispetto della natura e dei suoi frutti. Impressionante, nonostante il livello già altissimo delle bottiglie prodotte, osservare quella che sembra essere una costante crescita qualitativa, che non pone limiti alla potenza espressiva dei prodotti di Aldo. Irrinunciabili per gli amanti del vino artigianale. Il bianco Krimiso è prodotto a partire da uve di Cataratto in purezza, provenienti da vigne situate a circa 400 metri d'altitudine e coltivate senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Vendemmia manuale ed accurata, seguita da pigiadiraspatura e fermentazione spontanea in acciaio, con successiva macerazione di 5 mesi sulle bucce e svolgimento della malolattica. Imbottigliamento senza che avvengano chiarifiche, filtrazioni o aggiunte di solforosa. Il vino Krimiso si palesa nel calice con un ammaliante veste dorata intensa, orlata da riflessi ambrati. Emozionante tuffo nel mar Mediterraneo, con passeggiata annessa nelle zone circostanti dove, sotto il sole di mezzogiorno, si incontrano susine, arance e macchia spontanea. Il mare caratterizza anche il sorso, trainato da un'inconfondibile salinità e da una frizione tannica delicata, che invoglia ad un nuovo assaggio. Grande bottiglia da spendere su preparazioni di pesce, ancor meglio se in guazzetto. Tripudio estivo.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per laiolo reginin barbera d asti venduto 21.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Laiolo Reginin
La Barbera d’Asti “Da Sul” di Laiolo Reginin nasce da una lavorazione altamente artigianale, che porta alla fine del processo di produzione a pochi esemplari, poche migliaia di bottiglie. Un prodotto esclusivo e unico, che ha origine da una vigna centenaria e che raggiunge altissimi livelli qualitativi in ogni grappolo. Un’etichetta che scorre con grande semplicità e facilità, giocando su una finezza però mai comune, che contribuisce a raccontare la storia di una cantina dal profilo altamente sartoriale in cui ogni vino viene realizzato con attenzione e cura per i particolari. La Barbera d’Asti “Da Sul” ha origine da un vigneto centenario, caratterizzato da un sottosuolo composto da marne e argille. Un vero e proprio cru in cui l’uva Barbera può crescere esprimendo al massimo il proprio potenziale, arrivando quindi alla fase di vendemmia presentando grappoli maturi e carichi di prospettive. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox, macerando sulle bucce per un totale di 40 giorni. L’affinamento finale si svolge poi per qualche mese in grandi botti di rovere, sino a quando il vino non è pronto per venire imbottigliato e commercializzato. “Da Sul” Barbera d’Asti di Laiolo Reginin si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, dotato di una bella intensità e attraversato da leggeri riflessi più violacei visibili nell’unghia. Il naso si apre sulla piccola frutta a bacca rossa e nera, per poi virare verso un panorama di sentori floreali, da cui affiora un rimando più balsamico. In bocca è di corpo scorrevole, con un sorso gustoso dotato di un’impronta fresca e sapida. La massima espressione qualitativa dell’intera gamma realizzata dalla cantina, presentata con un prezzo a cui non si può davvero dire di no.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domini veneti valpolicella ripasso classico venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domini Veneti
La tenuta Domini Veneti presenta il Valpolicella Ripasso Classico Superiore ‘Fratefoco’, una delle ultime novità della cantina, prodotto in edizione limitata per celebrare i 160 anni dalla nascita di Gabriele d’Annunzio. In particolare, questa bottiglia ha origine dalla collaborazione tra Domini Veneti e la Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, nata dalla donazione allo Stato Italiano di un complesso monumentale fatto costruire dal Vate nel 1923 assieme all’architetto Gian Carlo Maroni. Il ‘Fratefoco’ è stato presentato nel 2023, esattamente 100 anni dopo la donazione e 160 anni dopo la nascita del celeberrimo e poliedrico personaggio vissuto a cavallo tra XIX e il XX secolo, passato alla storia come uno dei più grandi poeti e scrittori italiani. Sull’etichetta è illustrata un’immagine di d’Annunzio in stile vintage, con tanto di firma, mentre l’appellativo ‘Fratefoco’ è uno dei diversi nomi di penna con cui il poeta abruzzese era solito firmarsi in lettere destinate ad amici e amanti. Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Fratefoco’ consta di un assemblaggio di uve Corvina (70%) e Merlot (30%), varietà coltivate nella zona classica della Valpolicella. In cantina i grappoli vengono vinificati in rosso attraverso fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a contatto con le bucce. Dopo qualche mese il vino è sottoposto alla cosiddetta “tecnica del Ripasso”, che consiste nel porre in macerazione il Valpolicella nelle vinacce appena svinate dell’Amarone o del Recioto. Segue l’invecchiamento di qualche anno in botti grandi di rovere. Il colore del Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Fratefoco’ di Domini Veneti è rosso rubino carico. Al naso emergono intensi e avvolgenti sentori di ciliegia, prugna, agrumi rossi ed eucalipto, accompagnati da note di nocciola e noce moscata. In bocca svela ottimo equilibrio tra la componente morbida e la piacevole freschezza, nonché una trama tannica setosa che si accompagna a sensazioni di frutta matura e spezie dolci.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per clos siguier cahors vieilles vignes, costo di 23.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Clos Siguier
Le Clos Siguier Cahors Vieilles Vignes ‘Les Camille’ rappresenta una bottiglia francese capace di coniugare in maniera eccezionale profondità e leggiadria gustative. Le uve destinate a questo Cahors provengono da vecchi vigneti situati nell’altopiano di Causse. Qui, il Domaine Le Clos Siguier dà origine a etichette di sublime aderenza territoriale, elaborate prevalentemente con il vitigno Malbec, localmente chiamato anche Côt o Auxerrois. Questa varietà viene coltivata tramite un’agricoltura di impronta sostenibile e lavorata attraverso un approccio enologico minimalista, basato su interventi ridotti e non invasivi. Questi sono i fondamenti della filosofia produttiva della famiglia Bley, da secoli dedita alla viticoltura in quest’area della regione viticola del Sud Ouest. Il Cahors Vieilles Vignes ‘Les Camille’ della cantina Le Clos Siguier è un 100% Malbec da ceppi di circa 80 anni di età. Le piante, allevate a regime biologico, sono radicate su terreni costituiti da argilla rossa e calcare. Dopo la vendemmia manuale i grappoli sono diraspati e ammostati per la fermentazione alcolica spontanea, associata a 15-20 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in botti di legno da 600 litri per un periodo compreso tra i 6 e i 10 mesi, al termine dei quali il vino è imbottigliato senza subire alcuna filtrazione. Il ‘Les Camille’ Clos Siguier Cahors Vieilles Vignes possiede una colorazione rosso granato vivace. Lo spettro aromatico è definito da descrittori fruttati di mora e mirtillo che si uniscono a note floreali di violetta e a gradevoli aromi speziati. In bocca risulta delicato e potente allo stesso tempo, dall’ottima freschezza e dai tannini setosi che anticipano il durevole epilogo coerente nelle sensazioni fruttate.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per carrosse martillac l equipage du, costo di 31.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Carrosse Martillac
“L’Equipage du Carrosse Martillac” di Château Carrosse Martillac nasce nei pressi di Bordeaux precisamente nel villaggio di Martillac. La famiglia Miailhe ha deciso di fondare in questi luoghi un podere nel cuore dell’Appellation di Pessac-Léognan, iniziando a produrre vini dalla qualità eccelsa. L’origine del nome della cantina deriva da un antico percorso che attraversava la città di Martillac, denominato “Il Carrosse” che compare, per l’appunto, sulle etichette dei prodotti. Oggi la produzione è gestita dai fratelli Ghislain e Julien Miailhe che cercano ogni giorno di produrre vino che sia massima espressione delle enormi potenzialità di questa terra. Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon del “L’Equipage du Carrosse Martillac” di Château Carrosse Martillac cresce su un suolo adatto per una crescita ottimale: esso è composto principalmente da ghiaia, ghiaia argillosa, argilla e argilla calcarea che lo rende famoso e lo contraddistingue. L’omogeneità della ghiaia permette al terreno di assorbire in quantità sufficienti acqua e nutrimenti, per garantire alle piante una crescita florida e allo stesso tempo di trattenere il calore dei raggi solari che garantiscono un ciclo di maturazione delle uve ottimale. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica una fermentazione alcolica e malolattica; affina fino a 18 mesi in botti di rovere. Alla vista “L’Equipage du Carrosse Martillac” di Château Carrosse Martillac si presenta di un rosso rubino carico e intenso. Al naso sprigiona profumi di frutta a bacca rossa matura e di spezie dolci; in bocca si rivela rotondo e morbido con un equilibrato finale che invoglia calice dopo calice. Ottimo da bere in abbinamento con piatti a base di carne raffinata cucinata alla griglia e in umido, risotto alle verdure di stagione; curioso anche con i formaggi stagionati. Un vino indicato per occasioni spensierate con la propria famiglia, per godere di un prodotto autentico e genuino, ambasciatore perfetto della regione di Bordeaux.
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