Scopri informazioni, consigli e prezzi per beniamino fede frappato vittoria agrotys, costo di 28.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Beniamino Fede
Il produttore siculo Beniamino Fede presenta il Frappato di Vittoria ‘Agrotys’, un’espressione che spicca per i suoi fragranti sentori fruttati. Il Frappato è un vitigno tradizionale del comprensorio di Vittoria, dove è coltivato almeno dal XVII secolo come riportano diverse testimonianze. Quest’uva è spesso utilizzata in assemblaggio con il Nero d’Avola dal momento che con le sue caratteristiche riesce a domarne l’importante struttura. Sembra che l’appellativo “Frappato” derivi dal termine “fruttato”, in riferimento agli intensi profumi di frutti rossi e neri del vino a cui dà origine. Il Frappato di Vittoria ‘Agrotys’ di Beniamino Fede viene prodotto con sole uve Frappato cresciute in Contrada Giurfo su terreni calcareo-sabbiosi. Qui, le piante beneficiano dell’altitudine di 280 metri sul livello del mare e del clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche e ventilate. In cantina, la fermentazione alcolica occorre spontaneamente in silos di acciaio inox grazie all’ausilio dei soli lieviti indigeni. La conseguente fase di maturazione ha luogo sempre in acciaio a temperatura controllata per 9 mesi, cui seguono almeno ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione finale. Il colore del Frappato di Vittoria ‘Agrotys’ della piccola tenuta di Beniamino Fede è rosso rubino luminoso con riflessi violacei. Al naso emergono vividi sentori fruttati di bacche rosse selvatiche e ciliegia, impreziositi da richiami di erbe mediterranee e petali di rosa. Sviluppo gustativo delicato e fine, fresco e sapido, caratterizzato da una morbida struttura tannica. Si tratta di un vino rosso di eccezionale versatilità, che può accompagnare con successo taglieri di formaggi e salumi di media stagionatura, pietanze a base di carni bianche o rosse o addirittura secondi piatti di pesce dal sapore deciso.
condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 6.8
tempo di consegna: 1-2 giorni lavorativi
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su beniamino fede cerasuolo vittoria dakry venduto 28.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Beniamino Fede ed è venduto da Callmewine.com
Il Cerasuolo di Vittoria ‘Dakry’ rappresenta probabilmente l’etichetta più rappresentativa della piccola cantina Beniamino Fede, situata a Licodia Eubea, nella parte nord-orientale della denominazione. La storia della viticoltura siciliana iniziò con la dominazione della Grecia Antica, con particolare riguardo al versante sud-est dell’isola dove si trova il comprensorio di Vittoria, in buona parte incluso nella provincia di Ragusa. La Denominazione di Origine Controllata e Garantita Cerasuolo di Vittoria venne istituita nel 2011 e a oggi è l’unica DOCG della Sicilia. A testimonianza del legame tra la Grecia e l’isola, l’appellativo ‘Dakry’ ha origine dal greco antico e significa “lacrima”. Beniamino Fede Cerasuolo di Vittoria ‘Dakry’ deriva da un assemblaggio di Nero d’Avola (70%) e Frappato (30%), varietà coltivate su terreni di media consistenza a un’altitudine compresa tra i 280 e i 300 metri sul livello del mare. In particolare, le viti di Frappato poggiano su terreni sabbiosi, argillosi e calcarei, mentre quelle di Nero d’Avola sono radicate su suoli di matrice prettamente calcareo-argillosa. La vendemmia è effettuata alla fine di settembre e la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in silos di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per 10 mesi prima dell’imbottigliamento. Seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. ‘Dakry’ Cerasuolo di Vittoria Beniamino Fede ha un colore rosso rubino leggermente scarico dai riflessi luminosi. Al naso si percepiscono profumi di amarena, ciliegia e mora, nonché richiami vegetali e suadenti aromi di fiori rossi. In bocca mostra carattere e buon corpo, con la morbidezza avvolgente ben sostenuta dalla decisa freschezza e il tannino ben integrato. Durevoli i ritorni sapidi e fruttati.
condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 6.8
tempo di consegna: 1-2 giorni lavorativi
