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Il “Barthélemy” di Château Le Puy nasce nell’appellazione Côtes Francs de Bordeaux nei pressi dell’altopiano roccioso di Saint-Émilion e Pomerol nella parte sud-ovest della Francia. La cantina è di proprietà della famiglia Amoreau fin dal 1610; la famiglia ha saputo tramandare di generazione in generazione la passione e l’esperienza nella coltivazione e nella vinificazione, affinché ancora oggi venisse mantenuta l’antica qualità e genuinità dei prodotti. Negli anni 2000 Jean-Pierre Amoreau decide di acquistare nuovi appezzamenti terrieri, aggiungendo terreno coltivato agli originali, arrivando a circa 50 totali. Con l’aiuto del figlio Pascal, entrambe l’attività è gestita con maestria con lo sguardo rivolto al futuro. Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon del “Barthélemy” di Château Le Puy crescono su terreni prevalentemente composti da argilla silicea con un sedimento calcareo per un’estensione totale di circa 25 ettari. L’età dei vigneti è di circa 60 anni e tutti sono lavorati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica con metodo ancestrali nel rispetto costante dell’ecosistema che circonda i terreni coltivati. La raccolta delle uve avviene manualmente, avendo estrema cura di selezionare le uve migliori; in cantina avviene la diraspapigiatura dei grappoli e successivamente una fermentazione spontanea con lieviti indigeni; segue una macerazione sulle bucce a cappello sommerso per circa 4 settimane. Affina in barrique per circa 24 mesi. Il colore del “Barthélemy” di Château Le Puy è di un rosso rubino intensi con riflessi brillanti. I profumi ricordano i frutti rossi maturi, i fiori, le erbe aromatiche della macchina mediterranea e leggere note speziate sul finale; in bocca si presenta corposo, avvolgente ed elegante con una buona presenza di tannini ben integrati nella struttura generale del vino. Ottimo in abbinamento con i tipici tagli di carne rossa della tradizione francese cucinata alla griglia e in umido, selvaggina e primi piatti dai sughi importanti; interessanti anche con formaggi stagionati. Vino da consumare in occasione di festeggiamenti importanti con la famiglia o per occasioni formali di lavoro, offendo un prodotto dai sapori autentici e genuini e la qualità eccelsa.
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