Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cascina ca rossa roero arneis venduto 21.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cascina Ca' Rossa ed è venduto da Callmewine.com
Il Roero Arneis “Merica” di Cascina Ca’ Rossa è un vino fresco e beverino. Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio, ha un bouquet fragrante e crooccante, che lo rende delicato e piacevole durante la degustazione. In bocca si avverte quella sapidità persistente tipica del vitigno di partenza utilizzato, l’Arneis. Un’etichetta precisa dal punto di vista aromatico, che in cucina ha un forte potere gastronomico. Questo “Merica” Roero Arneis di Cascina Ca’ Rossa ha origine da quei vigneti situati nei pressi di Canale d’Alba e Santo Stefano Roero. Ci troviamo a circa 200-250 metri sul livello del mare e l’esposizione delle parcelle, caratterizzate da un sottosuolo sabbioso con presenza di marne e argilla, è rivolta verso sud e sud-ovest. La raccolta manuale dei grappoli, cresciuti secondo i criteri dell’agricoltura biologica, si svolge durante la prima decade del mese di settembre. La lavorazione del mosto avviene in contenitori d’acciaio dove si completa la fermentazione. L’affinamento finale ha una durata di due mesi ed è svolto in acciaio. Al termine di questo breve periodo il vino viene imbottigliato, e dopo due mesi di ulteriore maturazione in vetro è pronto per essere commercializzato. Il “Merica” Roero Arneis di Cascina Ca’ Rossa si muove nel bicchiere con un colore giallo paglierino, connotato da qualche lampo più verdastro. Il naso ha un profilo semplice e immediato, strutturato intorno a una nota di pesca e a rimandi floreali in cui spicca il fiore della ginestra. Al palato ha un’intensità media, con un sorso sapido e fresco che si racconta con immediatezza. Chiude con un finale gustativo di buona persistenza. Un bell’esempio di un vitigno autoctono piemontese eccellente sia all’ora dell’aperitivo sia durante i pasti, soprattutto in abbinamento a minestre di cereali, antipasti di pesce e primi piatti di “mare”.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina ca rossa roero docg ventuto a 41.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Ca' Rossa ed è venduto da Tannico.it
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina ca rossa roero riserva, costo di 41.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Ca' Rossa
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cascina ca rossa roero nebbiolo venduto 48.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Ca' Rossa
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cascina ca rossa roero nebbiolo venduto 48.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Ca' Rossa
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina ca rossa roero arneis ventuto a 22.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Ca' Rossa ed è venduto da Tannico.it
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina ca rossa roero arneis, costo di 22.45 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Ca' Rossa
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina ca rossa roero arneis, costo di 28.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cascina Ca' Rossa
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina fornace roero rosso valdovato, costo di 32.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cascina Fornace
Il Roero Rosso “Valdovato” di Cascina Fornace si rivela in tutta la sua finezza e spontaneità, un’espressione di Nebbiolo spesso poco battuta e frequentata. Viene facile pensare a Barolo e Barbaresco quando si parla di Nebbiolo, e il territorio del Roero è stato spesso ingiustamente adombrato dallo splendore dei "cugini" delle Langhe. È così che, alcune realtà locali, unite da una comunione di intenti e dalla stessa etica lavorativa, hanno deciso di unirsi in "Solo Roero", gruppo che ha aiutato a rilanciare il nome della zona, sebbene il percorso sia ancora impervio e non privo di difficoltà. Ciò che è certo è che i vini locali, nelle loro migliori interpretazioni, sono deliziosi, solari e spesso già più aperti e concessivi dei liquidi provenienti da denominazioni più note. Il “Valdovato” di Cascina Fornace è uno dei punti riferimenti assoluti della tipologia, così come tutti i vini di Enrico Cauda, e a questo prezzo, ci sentiamo di dire che è davvero difficile trovare di meglio. Immancabile, senza esagerazioni. Il “Valdovato” Roero di Cascina Fornace è prodotto totalmente da uve Nebbiolo, provenienti da viti situate a Santo Stefano di Roero che poggiano su terreni sabbiose e pendenze assai ripide. L'approccio in vigna è quanto più rispettoso possibile, pertanto è permesso l'utilizzo di solo rame e zolfo, dimenticandosi dell'esistenza della chimica e dei prodotti di sintesi. In cantina si prosegue coerenti, con fermentazioni spontanee e nessuna chiarifica o filtazione, oltre che aggiunte di solforosa molto contenute. Il liquido affina in botti di rovere usate da 500 litri, e, dopo un ulteriore sosta in vetro, viene messo sul mercato. Il Rosso Roero “Valdovato” di Cascina Fornace si palesa nel calice con l'inconfondibile veste rubina che vira verso il granato. Naso golosissimo, fatto di china, prugna, liquirizia e un tocco di frutta a polpa a gialla che ricorda la pesca, tipico sentore di alcuni vini locali. Grande sorso, turgido e croccante, ma allo stesso tempo così snello e lineare, che non può che invogliare ad un secondo assaggio. Seguono immediatamente il terzo e il quarto, per una bottiglia dalla durata piuttosto breve, qualora se ne facesse anche uso gastronomico, con accostamenti davvero duttili. Esemplare.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina ca rossa piemonte grignolino ventuto a 19.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Ca' Rossa ed è venduto da Tannico.it
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cascina fornace roero arneis desaia, costo di 28.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cascina Fornace
Il Roero “Desaia” è l’Arneis di ingresso della Cascina Fornace, il primo incontro con Enrico ed Emanuele, il primo passo dentro la cantina, il primo tuffo nel territorio del Roero. Il vino bianco più rappresentativo di questa zona, chiamato localmente Nebbiolo bianco, è profumato, salato, succoso e sì, può evolvere nel tempo. Proprio da questo assunto di base si modella l’approccio produttivo Cascina Fornace: valorizzare l’Arneis esattamente per quello che è, rispettando l’ambiente, ispirandosi all’agricoltura biologica e mantenendo fede alle fermentazioni spontanee. “Desaia” è il nome della vigna, un lembo di terra roerina, caratterizzata da suoli sabbiosi, versanti collinari ripidi e grande biodiversità. Le uve Arneis crescono in un habitat davvero ideale: tra i filari non si usano pesticidi e sostanze chimiche di alcun tipo, i suoli non vengono lavorati preferendo di gran lunga che l’erba cresca liberamente insieme a leguminose, graminacee e crucifere. In cantina si usa la medesima cura, si interviene solo se necessario: si utilizzano i lieviti naturalmente presenti sugli acini, non si controlla la temperatura e le percentuali di solforosa sono tenute molto basse. In questo caso la fermentazione ha luogo in vasche di cemento a contatto con le bucce per 3 giorni; l’affinamento ha una durata di 10 mesi e viene svolto in cemento (80%) e in tonneau di media capacità (20%). Il Roero Arneis “Desaia” di Cascina Fornace non ha paura di essere stappato anche a distanza di anni dalla messa in bottiglia. D’altronde, ‘perché tutti accettano di lasciar evolvere il Nebbiolo e in pochi hanno la stessa pazienza nei confronti dell’Arneis?’. La veste cromatica è gialla scura, con luminose trame aranciate e dorate, lievemente velata a causa del deposito non filtrato presente in bottiglia. Al naso è ampio e pungente: ricordi esotici fanno capolino di soppiatto, tra onde iodate e lampi erbacei profondamente territoriali. In bocca è succoso e cangiante, sorretto da una vibrante spalla acida e da una dinamica salinità, lungo ed espressivo: indimenticabile!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per antica cascina dei conti roero venduto 28.14 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Antica Cascina dei Conti di Roero
Un Nebbiolo in purezza vinificato spumante con Metodo Classico. Nato nel 2011, è il terzo spumante dellAntica Cascina Conti di Roero: un esperimento riuscito di Gigi, appassionato di bollicine. Anche vinificato spumante il nebbiolo mantiene le caratteristiche dei suoi profumi primari. Viene raccolto a fine agosto, prima che avvenga la maturazione piena dei grappoli, quando spicca ancora lacidità.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per antica cascina dei conti roero venduto 20.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Antica Cascina dei Conti di Roero
È un Arneis da un solo vigneto, situato nel comune di Canale, chiamato Sru, dove c'è meno sabbia e terreni più calcarei. Il vino è rimasto un anno in vasca d'acciaio sulle sue fecce fini. Dopo un principio agrumato, il vino ha una lunga persistenza; è ottimo da bere anche negli anni a venire.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per ca bianca roero arneis docg venduto 16.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Vinicum.com ed è realizzato da Ca' Bianca
Il Roero, un territorio confinato tra le province di Asti Cuneo e Torino, rappresenta una delle migliori zone con attitudini a produrre sia grandi vini rossi ma soprattutto un grande vino bianco piemontese; è in queste zone che nasce il Roero Arneis Tenimenti Cà Bianca.
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EAN: 8000160603150
Trova informazioni, consigli e prezzi per cascina melognis frizzante rosato ca venduto 22.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cascina Melognis
Il Frizzante Rosato “Ca' Melò”, prodotto da Cascina Melognis, è un’etichetta che riprende lo stile dei vini Pét-Nat francesi, molto apprezzati negli ultimi anni dagli appassionati alla ricerca di un gusto genuino e autentico. Si tratta di uno spumante realizzato seguendo pratiche artigianali, che punta soprattutto sull’immediatezza espressiva e sulla fragranza del frutto. Croccante e succoso, esprime piacevoli note di piccoli frutti a bacca rossa, vivacizzati da un’effervescenza morbida e delicata, che esalta il profilo sapido e di grande freschezza. Secco e intenso, è una vera scoperta, espressione pura di vitigni autoctoni locali e di un terroir vocato. “Ca' Melò” Frizzante Rosato è il frutto dell’appassionato lavoro di un’interessante realtà dell’area del Saluzzese. Cascina Melognis è una piccola cantina che è stata fondata nel 2009. I vigneti si trovano sui primi rilievi che salgono verso il Monte Monviso e godono di un clima fresco con forti escursioni termiche, caratteristico dell’ambiente prealpino. Le uve di Neretta Cuneese, Barbera, Freisa, Chatus, Pelaverga provengono da piccole parcelle situate in zona collinare a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare con una soleggiata esposizione rivolta a ovest e sud-ovest che favorisce un’eccellente maturazione delle uve con profili aromatici ricchi ed eleganti. Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura molto soffice dei grappoli con un breve contatto con le bucce per estrarre aromi e un minimo di colore. Il mosto viene poi avviato alla vinificazione in bianco in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, utilizzando lieviti indigeni e mosto d’uva, senza dégorgement finale e con un’aggiunta minima di solforosa. Il vino Frizzante Rosato “Ca' Melò” Cascina Melognis si presenta di un bel rosato vivace, con un perlage continuo e con una leggera ed evanescente spuma. Il bouquet è intenso e ricco, con profumi di fiori di campo, cenni di pompelmo rosa, di melagrana, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali ed erbe di montagna. Al palato è connotato da una bella tensione espressiva e da un frutto ricco e maturo, che accompagna a un finale secco, sapido e molto fresco. Potete degustarlo lasciando i lieviti sul fondo o agitandolo per portarli in sospensione.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cascina melognis frizzante bianco ca ventuto a 20.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cascina Melognis ed è venduto da Callmewine.com
Il Frizzante Bianco “Ca' Melò”, prodotto dalla cantina piemontese Cascina Melognis, è un fresco e fragrante rifermentato in bottiglia, che conquista con i suoi piacevoli aromi agrumati e fruttati e il suo sorso appagante. È un’etichetta dal volto tipicamente artigianale, che s’inserisce perfettamente nella nouvelle vague francese degli spumanti Pét-Nat, realizzati seguendo le più antiche pratiche e utilizzando un’enologia leggera e ridotta al minimo, per privilegiare proprio l’espressione diretta e immediata delle uve. Un vino che ben esprime il carattere montano di un territorio ancora poco conosciuto, ma molto vocato. “Ca' Melò” Frizzante Bianco di Cascina Melognis vede la luce all’interno di una piccola realtà della zona di Saluzzo, che è stata creata nel 2009 per dar voce a questo territorio. Si tratta di una tenuta di carattere familiare che gestisce pochi ettari di vigneti, coltivati nella zona collinare che sale verso il Monte Monviso. Il clima fresco e ventilato e le notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, regalano uve di eccellente livello qualitativo. Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura molto soffice dei grappoli di Malvasia è il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, utilizzando lieviti indigeni e mosto d’uva, senza dégorgement finale e con un’aggiunta minima di solforosa. Il vino Frizzante Bianco “Ca' Melò” realizzato dalla Cascina Melognis è un rifermentato in bottiglia dal gusto fragrante. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con un perlage delicato e di buona persistenza. Il profilo olfattivo è connotato da un bouquet raffinato, che ricorda i fiori bianchi, la zagara, le note di scorza di lime, di pompelmo, limone maturo, aromi di mela verde, di pesca bianca e lievi cenni vegetali di erbe aromatiche. Vivace e teso, ha un sorso sapido e agrumato, lungo e persistente, con un finale secco e di vibrante freschezza. A secondo delle preferenze, può essere degustato limpido, lasciando sul fondo il deposito dei lieviti o agitando la bottiglia prima di versare il vino.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su stefano occhetti roero rosso sanche venduto 41.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Stefano Occhetti ed è venduto da Callmewine.com
Stefano Occhetti realizza con il Rosso Roero “Sanche” la sua etichetta di punta, espressione territoriale di grande prestigio e identificata dal riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita. È una interpretazione che rimanda a tutta la storicità del Nebbiolo di queta regione, dall’antica viticoltura introdotta dai Liguri e molto probabilmente già dagli Etruschi, fino all’inserimento nelle liste dell’UNESCO come patrimonio mondiale dell’umanità. “Sanche” è il Nebbiolo in purezza che Stefano Occhetti produce a partire dalla singola vigna situata in comune di Vezza d’Alba. La menzione geografica aggiuntiva Sanche disegna una lunga e sottile striscia di territorio con andamento est-ovest, composta di numerose differenti parcelle che si elevano tra le quote di 290 e 310 metri sul livello del mare. L’esposizione orientata a sud-ovest presenta importanti pendenze, mentre il terreno esprime una composizione essenzialmente sabbiosa: sono i caratteri peculiari della regione dei calanchi, le profonde fenditure scavate dall’antico corso del Tanaro, prima che il fiume cambiasse il proprio itinerario, ricche di fossili marini, per via della originaria formazione alluvionale. In linea con il metodo di lavoro adottato in campo, anche la vendemmia viene eseguita a mano, di norma verso la metà del mese di ottobre, con raccolta in cassette da 20 chili. Trasportate velocemente in cantina, le uve vengono pressate e lasciate fermentare spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni nei tini di rovere francese. La lunga macerazione a cappello sommerso si prolunga per circa 22 giorni, mentre la malo-lattica è svolta in legno, per l’intera massa. L’affinamento è demandato alle botti di rovere francese e prevede una paziente attesa di 20 mesi. Il Roero Rosso “Sanche” di Stefano Occhetti si annuncia tramite una veste di intenso colore rosso rubino. I suoi profumi sono eleganti e introdotti dal floreale del petalo di rosa e dal fruttato pungente del lampone, per virare poi verso più scure sfumature speziate e richiami alle erbe essiccate. La pronunciata trama tannica sottolinea un sorso di bella struttura, equilibrato da note calde e avvolgenti, completato da un finale fresco e persistente che rimanda alla frutta e alla terra.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per correggia matteo roero rosso riserva venduto 31 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Correggia Matteo
Il Roero Rosso Riserva “La Val dei Preti” è un vino piemontese fine, succoso e piacevole, già pronto da godere oggi, ma che con qualche anno in più sulle spalle diventerà ulteriormente prezioso, sviluppando ancora più in profondità la propria personalità. Il Nebbiolo, vitigno fondamentale per l’enologia regionale, trova nel terroir roerino una delle proprie culle d’elezione, e riesce a esprimersi con un sorso importante, grazie anche al lavoro svolto dal team della cantina Matteo Correggia, realtà produttiva che, per prima, ha acceso i riflettori degli appassionati e dei critici sul Roero. Il Roero Rosso “La Val dei Preti” Riserva nasce dalle uve in purezza del vitigno a bacca rossa per antonomasia del Piemonte, il Nebbiolo. Una varietà che la cantina Matteo Correggia coltiva in vigneti situati a circa 280 metri sul livello del mare, esposti verso sud, su terreni che si contraddistinguono per il sottosuolo sabbioso e limoso. Gli acini, dopo la vendemmia, macerano per un periodo di 6-8 giorni, fermentando in barrique. Sempre in barrique si procede poi con l’affinamento, che ha una durata di 18 mesi; al termine di questo periodo il vino viene ritrasferito in acciaio, dove si stabilizza per poi venire imbottigliato. Il vino Roero Riserva “La Val dei Preti” si presenta nel calice con una tonalità che richiama il colore del rubino, con riflessi cangianti verso il granato nell’unghia. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta rossa, impreziosite da sentori più balsamici e speziati nel finale. All’assaggio è di buon corpo, caloroso ed equilibrato, con un sorso raffinato, espressivo e incisivo. Una bottiglia con cui la cantina Matteo Correggia delinea alla perfezione lo stile del terroir roerino, che gli vale diversi riconoscimenti importanti, assegnati dalle principali guide di settore italiane.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su correggia matteo roero rosso 2021 venduto 21.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Correggia Matteo ed è venduto da Callmewine.com
Il Roero Rosso di Matteo Correggia è un vino nato sulla riva sinistra del fiume Tanaro a Canale d’Alba in provincia di Cuneo. La cantina è frutto di un lavoro attento della famiglia Correggia che inizia la sua attività con Giovanni Battista, inizialmente proprietario di un’azienda agricola sulle colline del Roero. Nel 1985 Matteo entra in attività, ereditando la passione per la produzione vitivinicola, ma con lo sguardo rivolto al futuro e all’innovazione: decide di lavorare per valorizzare il territorio del Roero fin a quel momento sottovalutato, coltiva rispettando i dettami dell’agricoltura biologica e segue stili di vinificazione tagliati sulle caratteristiche intrinseche dei vitigni autoctoni. Nel 1989 si avvicina alla filosofia della nascente Slow Food ed è in questo momento che conosce Coco Cano, artista avanguardista che creerà tutte le etichette delle bottiglie della cantina. Oggi i figli gestiscono l’attività in linea con gli insegnamenti del padre, perché nel tempo i suoi insegnamenti arrivino alla generazioni future. I vigneti del Roero Rosso di Matteo Correggia crescono su terreni che hanno subito nel tempo numerosi cambiamenti dovuti al ritirarsi delle acque marine, fenomeno che ha comportato consistenti depositi di sabbia e ghiaia con sedimenti marini e pietra marnosa, creando le condizioni ideali per la produzione di vini eleganti e armoniosi. Il clima è continentale con estati calde e afose ed inverni rigidi, caratterizzati anche da copiose nevicate e gelate. L’intervento umano in vigna è ridotto al minimo e le coltivazioni sono inserite in un ecosistema variegato e florido che permette alla materia prima di sprigionare tutto il potenziale intrinseco. La vendemmia è manuale e viene effettuata tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre; in cantina macera in acciaio per circa 6-8 giorni e successivamente affina per 6 mesi in barrique di secondo passaggio. Alla vista il Roero Rosso di Matteo Correggia appare di un rosso granato con riflessi intensi. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda la violetta, i fiori essiccati e note di pepe bianco e erbe balsamiche; in bocca è avvolgente, elegante e inteso con un tannino ben presente e ben integrato alla beva. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa della tradizione piemontese cucinata in umido e arrosto, pasta fresca ripiena condita con sughi elaborati; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Prodotto da conservare nella propria cantina personale e consumare in occasione di ritrovi in famiglia per gustare un prodotto ambasciatore del territorio piemontese e dei suoi sapori più autentici.
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