castelmagno alpeggio dop 300g meiro Classifica 2024

• aspetto La Pasta È Di Colore Bianco Avorio, Granulosa Ma Piacevolmente Solubile. Con La Stagionatura Sviluppa Un Sottocrosta Molto Evidente Cremoso E Talvolta Una Piacevole Erborinatura Naturale: Una Caratteristica Rara E Di Pregio Che Conferisce Al Formaggio Piacevoli Sensazioni Aromatiche
• sapore Sapido, Con Spiccate Ma Del Tutto Piacevoli Sensazioni Floreali. Il Sottocrosta Ha Un Gusto Più Forte E Deciso Mentre Nel Cuore Sono Prevalenti Le Sensazioni Aromatiche
• stagionatura Almeno 5 Mesi
• produttore La Meiro - Castelmagno (Cn)
• selezionato Perchè Questo Castelmagno È Stagionato Da La Meiro, Un'Azienda Familiare Fondata Da Giorgio Amedeo Per La Produzione E La Stagionatura Del Castelmagno Di Montagna Dop E D'Alpeggio Dop, Quest'Ultimo Presidio Slow Food Dal 2005. Grazie A Giorgio, Al Figlio Andrea E A Tutti I Malgari, Questo Formaggio Ha Evitato E Di Essere Dimenticato, Venendo Valorizzato E Preservato
• curiosità Non Tutti Sanno Che Il Castelmagno Appartiene Alla Categoria Degli Erborinati Spontanei. Significa Che Lo Sviluppo Delle Muffe Avviene Senza Induzioni: La Pressatura Manuale E L'Ambiente Di Stagionatura Umido Permettono Il Corretto Sviluppo Delle Muffe Naturali E Tipiche Del Castelmagno

tutti Gli Ordini Vengono Affidati Al Corriere Entro 24-72h Dal Completamento Dell'Ordine. Vengono Spedite Con Mezzi A Temperatura Controllata Per Preservare Al Meglio La Qualità Dei Nostri Prodotti.

perfetto Per Mantecare Un Risotto O Un Piatto Di Gnocchi, Con Un Po' Di Latte Per Preparare Una Crema Per I Ravioli O Addirittura Nel Ripieno. Da Provare Anche Con Il Miele Di Castagno

• ingredienti Latte Crudo Vaccino, Caglio Di Vitello, Sale
• allergeni Ingredienti Latte E Prodotti A Base Di Latte (Incluso Lattosio)
• peso 4,5 Kg Circa
• modalità Di Conservazione (Prodotto Sfuso) Conservare Al Fresco
• modalità Di Conservazione (Prodotto Confezionato) Conservare A +4 +6°c
• paese E Luogo Di Origine: Italia - Piemonte
• tipo Di Latte: Vaccino
• condizioni Di Impiego Asportare La Crosta Prima Del Consumo.
• paese Di Origine Ingrediente Primario Italia
• dichiarazione Nutrizionale
  • valore Energetico: 1738 Kj / 419 Kcal
  • grassi: 30,04 G
  • di Cui Saturi: 25,4 G
  • carboidrati: <1,0 G
  • di Cui Zuccheri: <1,0 G
  • proteine: 30,25 G
  • sale: <0,5 G
  • valori Riferiti A 100 G Di Prodotto