Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine aux moines vin de venduto 53.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Aux Moines ed è venduto da Tannico.it
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine fl savenni res blanc venduto 90 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine FL
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 95pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su clos du moulin aux moines ventuto a 49.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Clos du Moulin aux Moines ed è venduto da Callmewine.com
Il Saint-Romain Rouge del Domaine Clos du Moulin aux Moines è un Pinot Noir fresco e raffinato, che proviene da una storica Appellation, che sta dimostrando nel corso degli anni una costante crescita qualitativa, anche rispetto a terroir più famosi e blasonati. Si trova nel cuore del territorio della Côte de Beaune, all’altezza del celebre borgo di Meursault, ma spostata verso la zona delle Haute Côtes, che consente di avere un clima fresco e maggiori escursioni termiche. Queste particolari condizioni danno vita a rossi meno potenti e strutturati, tutti giocati sulla finezza e la delicatezza degli aromi. Il Rouge Saint-Romain del Domaine Clos du Moulin aux Moines è un eccellente Pinot Noir che vede la luce in una tenuta che coltiva una quindicina di ettari in prestigiose zone della Côte d’Or e produce vini dal volto classico, ispirati al tradizionale savoir-faire borgognone. L’area di Saint-Romain è tra le più antiche in assoluto di tutta la Borgogna. Si tratta, infatti, di uno dei primi luoghi in cui è stata introdotta la viticoltura e la vinificazione in epoca gallo-romana. Si trova sui primi rilievi che salgono verso le Hautes Côtes, a un’altitudine compresa tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare, con esposizioni soleggiate, prevalentemente rivolte a sud e a sud-est. I terreni sono molto vocati, costituiti da marne calcaree con presenza di banchi d’argilla, ideali per le esigenze del Pinot Noir. La raccolta delle uve si svolge a mano, con una prima selezione in vigna dei grappoli e una successiva scelta in cantina sui tavoli di cernita. La fermentazione si avvia in modo spontaneo, con utilizzo solo di lieviti indigeni. Il vino matura per un periodo di 12-18 mesi in botti di rovere e termina l’affinamento in bottiglia. Il Pinot Noir Saint-Romain Rouge del Domaine Clos du Moulin aux Moines è una delle etichette più interessanti della tenuta, capace di esprimere perfettamente il carattere unico del terrior. Di colore rosso rubino chiaro e luminoso, ha un profilo olfattivo di notevole finezza. Il bouquet regala profumi di violetta e iris, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline, marasca, cenni di sottobosco, delicate note di morbide spezie e leggere sfumature fumé. Armonioso è fragrante, ha una tessitura tannica evoluta ed elegante, che accompagna il sorso verso un finale di buona persistenza gustativa e connotato da una limpida freschezza minerale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su clos du moulin aux moines venduto 60.9 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Clos du Moulin aux Moines ed è venduto da Callmewine.com
Monthélie Blanc del Domaine Clos du Moulin aux Moines, nasce in un’area particolarmente vocata, che si trova tra i territori comunali di Volnay e Meursault, nomi leggendari per tutti gli appassionati dei vini di Borgogna. La piccola Appellation ospita ben 15 Climat classificati come Premier Cru e produce sia Pinot Noir che ottimi Chardonnay, grazie a vigne che confinano proprio con il celebre vigneto di Meursault. È una bottiglia di eccellente livello qualitativo, che offre una perfetta sintesi tra una matura ricchezza e limpida freschezza tipica dei bianchi della Côte d’Or. Monthélie Blanc del Domaine Clos du Moulin aux Moines è il frutto del savoir-faire di una tenuta di carattere familiare, che gestisce splendide vigne in alcune delle zone più belle della Borgogna. Situato ai piedi dei primi rilievi della Côte de Beaune, il piccolo e caratteristico borgo di Monthélie è celebre da secoli per i suoi grandi vini, fin dai tempi in cui era sotto l’autorità dell’Abbazia di Cluny. Il vigneto di Monthélie si trova a un’altitudine compresa tra i 230 e i 370 metri sul livello del mare e gode di una soleggiata esposizione che spazia da est a ovest. I terreni sono composti da uno stato superficiale d’argilla rossa e marma, che insiste su un substrato di natura calcarea. Le vigne sono coltivate con alta densità d’impianto e sono gestite con basse rese, in modo da ottenere pochi grappoli per pianta, ma con aromi molto concentrati. La vendemmia si svolge manualmente, con selezione dei grappoli in vigna e poi in cantina, prima di procedere alla pressatura soffice. La fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 12-18 mesi in barrique di rovere francese. Monthélie Blanc del Domaine Clos du Moulin aux Moines è uno Chardonnay di bella stoffa, che presenta delle caratteristiche simili a quelle dei grandi bianchi provenienti dal vicino terroir di Meursault, famoso in tutto il mondo per i suoi eccezionali vini. Nel calice ha un colore giallo chiaro piuttosto intenso, con leggeri riflessi dorati. Elegante e intenso, svela all’olfatto un bouquet connotato da profumi di biancospino e fiori d’acacia, aromi di frutta gialla, pesca, ananas, note burrose di pasticceria e cenni di nocciola tostata e frutta secca. Armonioso e ricco, ha un sorso avvolgente e di notevole persistenza gustativa, che sfocia in un finale connotato da una vivace freschezza minerale.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per clos du moulin aux moines venduto 70.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Clos du Moulin aux Moines
L’Auxey-Duresses Blanc ‘Monopole’ della storica tenuta borgognona Clos du Moulin aux Moines è uno Chardonnay raffinato e minerale che esprime i tipici attributi varietali e territoriali. La parcella da cui provengono le uve destinate a questa etichetta prende il nome della stessa tenuta ed essendo coltivata esclusivamente da Clos du Moulin aux Moine si configura come un monopole. Il Domaine, che si trova proprio all’interno del comune di Auxey-Duresses, può vantare una storia millenaria dal momento che le sue radici risalgono al 962, anno in cui i monaci cistercensi dell’Abbazia di Cluny eressero il clos, ossia il muretto che delimita i vigneti della cantina. Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Blanc ‘Monopole’ nasce da sole uve Chardonnay provenienti dal monopole di Clos du Moulin aux Moines, condotto a regime biologico certificato e caratterizzato da suoli formati principalmente da argilla e calcare. In cantina, il mosto ottenuto dalla soffice pressatura dei grappoli viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea. Successivamente, la massa viene trasferita in botti di rovere francese per l’invecchiamento di 12-15 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Nel calice, il ‘Monopole’ Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Blanc svela una veste giallo dorato dai tenui riflessi verdolini. Panorama olfattivo candido e seducente, definito da profumi di pesca bianca e mimosa, scanditi da delicati cenni di agrumi e note di piccola pasticceria. L’assaggio è morbido, fresco e avvolgente, dal finale che persiste a lungo su sensazioni sapide e minerali. Uno Chardonnay della Côte d’Or di grande eleganza, per questo da abbinare a pietanze piuttosto raffinate quali risotti ed elaborati secondi piatti a base di carni bianche come il coniglio o il vitello.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per clos du moulin aux moines, costo di 51.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Clos du Moulin aux Moines
Il Bourgogne Blanc “Clos de la Perrière” del Domaine Clos du Moulin aux Moines è un’etichetta che mette in luce le migliori qualità dei grandi Chardonnay della Côte de Beaune. Come indica il nome, si tratta di una parcella circondata da un muro in pietra, che secondo le consuetudini della Borgogna serviva per delimitare le vigne di particolare pregio. La proprietà, infatti, è un monopole aziendale che si trova nei pressi di Puligny-Montrachet, uno dei terroir più vocati in assoluto per la coltivazione dello Chardonnay e culla di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. “Clos de la Perrière” è un Bourgogne Blanc del Domaine Clos du Moulin aux Moines. La tenuta possiede circa 15 ettari di vigneti distribuiti in varie Appellation della Côte d’Or e produce vini artigianali dal profilo classico, esaltando la qualità di ottime uve di Chardonnay e di Pinot Noir. La vendemmia si svolge manualmente con una prima selezione in vigna dei migliori grappoli. Una volta in cantina, le uve vengono ulteriormente controllate e scelte sul tavolo di cernita, in modo da utilizzare per la vinificazione solo le più sane e mature. Al termine di una delicata pressatura, la fermentazione si avvia in modo spontaneo grazie all’utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino si affina per circa un anno in barrique di rovere francese, con un utilizzo di una bassa percentuale di legni nuovi, in modo da non segnare il vino con eccessive note boisé. Il vino Bourgogne Blanc “Clos de la Perrière” del Domaine Clos du Moulin aux Moines è un eccellente Chardonnay, realizzato secondo le migliori tradizioni di un terroir altamente vocato. È ottimo da degustare con del pesce dalle carni saporite o in salsa, con carni bianche o con piatti a base di tartufo bianco. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro luminoso, con leggeri riflessi dorati. Il profilo olfattivo è di straordinaria finezza, con profumi di zagara e fiori bianchi, fragranze di agrumi maturi, aromi di frutta a polpa gialla, morbidezza di frutta esotica e piccola pasticceria. L’ingresso al palato è morbido e cremoso, con cenni burrosi, un frutto ricco e intenso, che accompagna verso un finale armonioso, fresco e sapido.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su clos du moulin aux moines ventuto a 62.44 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Clos Du Moulin Aux Moines ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati, accompagnati da sentori di scorza d'arancia e note di mandorle. Al palato il vino è intenso e di buona persistenza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su clos du moulin aux moines venduto 53.21 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Clos Du Moulin Aux Moines ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati, accompagnati da sentori minerali. Al palato il vino è bilanciato e persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de renardiere vin jaune ventuto a 79 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine de la Renardiere ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Jaune del Domaine de La Renardiere è l’etichetta più tipica e tradizionale, quella che meglio racconta la storia e la tradizione dei vini francesi della regione dello Jura. Viene prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più antichi del centro Europa: il Savagnin Blanc. Si tratta di un vino molto particolare, realizzato in perfetto stile ossidativo. Il vino, infatti, viene lasciato in tonneau scolmi, come accade per i grandi vini andalusi di Jerez de la Frontera. In questo modo resta in contatto parziale con l’aria e sviluppa una ricca gamma di aromi evolutivi sulle note della frutta secca e del miele. Il Savagnin Blanc Vin Jaune nasce in un piccola tenuta, tra le più interessanti della regione dello Jura. Jean Michel Petit gestisce i poco più di 7 ettari di vigna del Domaine de La Renardiere con grande attenzione alla sostenibilità ambientale. In campagna segue i principi dell’agricoltura biologica, in modo da integrare armoniosamente la sua attività con la natura del territorio. La produzione ha il volto tipicamente artigianale, lontano dalle mode, con vini che rispecchiano le più antiche consuetudini della zona, privilegiando l’utilizzo di antichi vitigni autoctoni come Savagnin e Ploussard. All’interno della tenuta, sono presenti suoli piuttosto eterogenei, che permettono di coltivare ogni varietà nel luogo più adatto, in modo da poter ottenere uve di alta qualità. Il lavoro in cantina è ridotto al minimo e la più grande preoccupazione di Jean Michel Petit è preservare durante le vinificazioni gli aromi delle uve e il carattere del terroir. Il Vin Jaune è la più autentica espressione del vino dello Jura. Viene realizzato con le vigne di Savagnin Blanc più vecchie della tenuta, che si trovano nel cuore di una magnifica zona collinare, vocata da secoli alla coltivazione della vite e caratterizzata dalla presenza di terreni costituiti da marne calcareo-argillose. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni si svolge in vasche d’acciaio inox. Il vino matura per almeno 6 anni in tonneau scolmi, che favoriscono lo sviluppo della flor, un velo di lieviti grazie al quale avviene una lenta e graduale ossidazione del vino. Nel calice si presenta con un colore giallo ocra. All’olfatto sprigiona aromi molto intensi e complessi, con note di mandorla tostata, mallo di noce, frutta secca, sentori erbacei e cenni speziati. Al palato è ampio e ricco, con un centro bocca profondo e molto persistente. Il finale è lungo, armonioso, con una chiusura su sensazioni sapide. È una vera eccellenza, da assaggiare per conoscere il vero volto di questa regione.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de borde vin jaune venduto 125 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de la Borde ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Jaune del Domaine De La Borde è un caleidoscopico e sfaccettato vino ossidativo che gioca nel campionato delle grandi bottiglie da meditazione. 5 ettari coltivati nel massimo rispetto della natura, in una regione vitivinicola, quella dello Jura, dal potenziale enorme ma in parte ancora inespresso: questa è la realtà di Julien Mareschal, enologo francese, che dopo diverse esperienze alla guida di altre cantine ha deciso di dar vita alla sua creatura a Pupilin, cuore pulsante di questa zona che si estende a 40 km circa dalla Borgogna. Spazio ai vitigni autoctoni locali, ovviamente, quali Ploussard, Savagnin e Trousseau contornati da Pinot Nero e Chardonnay che in questa zona danno vita a prodotti di particolare pregio. Il Vin Jaune viene prodotto a partire da uve di Savagnin in purezza, raccolte in maniera rigorosamente manuale. La particolarità di questa rarità prodotta esclusivamente in Jura, consiste nell'affinamento del vino "base" in botte scolma affinché vi siano le condizioni per lo sviluppo della Flor, un velo di lieviti che prolifera in situazioni particolari di umidità ed è responsabile della vinificazione anche dello Sherry. La Flor arricchisce il liquido con integrate note ossidative e gli dona complessità. L'affinamento avviene in botti piccoli di rovere ed ha durata superiore ai sei anni. Il Vin Jaune si palesa nel calice in una veste dorata intensa, quasi ammaliante. Il naso ha una complessità sconfinata ed unica, tipica dei grandi vini ossidativi: mallo di noce, nocciola tostata, miele di castagno sono solo alcuni dei descrittori che sopraggiungono alla mente di chi si approccia a questo nettare poliedrico. Ma è in bocca che il liquido mostra tutta la sua stoffa, da vero purosangue: l'attacco trainato dalla freschezza è solo un preludio all'espandersi del vino su tutto il palato, arrivando a prenderne possesso con facilità disarmante. La persistenza non è quantificabile in secondi, vista la durata infinita delle sensazioni retrolfattive. Una bottiglia immancabile, per gli amanti del genere.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per du vin aux liens pinot venduto 28.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Du Vin aux Liens
Dalla collaborazione tra Vanessa Letort e il Domaine Albert Hertz, all’interno del progetto enoico Du Vin aux Liens, nasce il Pinot Noir ‘Mora’, un’etichetta alsaziana che spicca per i suoi profumi croccanti e seducenti. Quello tra il Pinot Noir e l’Alsazia è un legame molto forte essendo questa la sola varietà a bacca nera diffusa nella regione. Rispetto alle loro controparti borgognone, i Pinot Noir alsaziani si mostrano più accessibili e succosi, con una preminente componente fruttata. Du Vin aux Liens ‘Mora’ Pinot Noir è un’espressione dell’omonimo vitigno a bacca nera coltivato su terreni ricchi di marne calcaree all’interno del villaggio di Eguisheim, con un’esposizione a sud-est. Le viti hanno 25 anni di età media e sono condotte a regime biologico e biodinamico certificati. Alla vendemmia segue la diraspatura dei grappoli e conseguente fermentazione alcolica spontanea associata a 18 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in piccole botti di rovere borgognone, dove il vino resta a maturare per 18 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Durante l’intero processo il liquido non viene filtrato ed è escluso l’utilizzo di additivi e coadiuvanti enologici, inclusa la solforosa. Il Pinot Noir ‘Mora’ Du Vin aux Liens è di colore rosso rubino trasparente. Il corredo aromatico propone sensazioni fruttate di mirtillo e ciliegia che si fondono con suggestioni di sottobosco e richiami di spezie e pietra focaia. Fresco, tagliente e minerale lo sviluppo gustativo, dal tannino delicato che anticipa il fragrante epilogo fruttato. In virtù di queste sue caratteristiche organolettiche, il Pinot Noir ‘Mora’ rappresenta l’abbinamento ideale a secondi piatti a base di carni come l’anatra, l’agnello e il manzo, ma anche a formaggi stagionati e pietanze condite con funghi o tartufo.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su du vin aux liens riesling venduto 29.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Du Vin aux Liens ed è venduto da Callmewine.com
Il Riesling ‘A l’Horizon’ rappresenta un vino bianco alsaziano, abile nell’unire concentrazione e dinamicità, che ha origine dalla collaborazione tra il progetto vinicolo Du Vin aux Liens e il Domaine Albert Hertz. I vigneti da cui provengono le uve, di proprietà della cantina Albert Hertz, sono certificati in biodinamica fin dal 2007. Questo Domaine è stato selezionato da Vanessa Letort, titolare di Du Vin aux Liens che ha intenzione di dare risalto a vignaioli artigianali di Alsazia e Loira. La bellissima e colorata illustrazione in etichetta è opera dell’artista argentino Ariel Cortez. Du Vin aux Liens e Domaine Albert Hertz ‘A l’Horizon’ è un 100% Riesling da vigne di circa 30 anni di età gestite a regime biologico e biodinamico certificati. I ceppi sono radicati su terreni di matrice argilloso-calcarea, situati all’interno del comune di Eguisheim. Alla vendemmia manuale segue la pressatura diretta e soffice dei grappoli, con il mosto posto a fermentare in botti di rovere grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, senza l’impiego di alcun additivo e coadiuvante enologico. Terminato il processo fermentativo, il vino trascorre ulteriori 12 mesi di maturazione in botti di rovere prima dell’imbottigliamento che avviene senza alcuna filtrazione. Il Riesling alsaziano ‘A l’Horizon’ di Du Vin aux Liens e Domaine Albert Hertz mostra una colorazione giallo paglierino dai bagliori verdolini. Dal calice emergono sentori fragranti e articolati di frutta a polpa bianca, fiori e frutta esotica, combinati a sbuffi minerali e di miele di acacia. Gusto secco e morbido, dalla vivace freschezza e marcata scia sapida che guidano la durevole chiusura aromatica. Si tratta di un Riesling alsaziano ricco ed elegante, ottimo abbinamento con elaborati piatti della cucina orientale.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine allimant laugner vin d venduto 33.41 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Domaine Allimant-Laugner
Giallo paglierino con riflessi verdi. Naso vivace, finemente agrumato. Attacco imponente e bocca elegante, ricca e lunga, sempre sulla linea aromatica di limone e pompelmo.
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EAN: 3760039440044
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su chateau martinolles domaine vin de venduto 28.84 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Chateau Martinolles ed è venduto da Xtrawine.com
Rosso rubino. Al naso note delicate di rose. Al palato il vino è caratterizzato da tannini delicati e setosi, accompagnati da aromi di frutti rossi.
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EAN: 3280340756035
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine pignier cotes du jura ventuto a 114.65 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Pignier ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo dorato. Fine e potente di frutta secca (noci) e agrumi. Vino potente ed elegante, filante dove troviamo il dado con note speziate su una lunghezza molto bella.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per du vin aux liens pinot venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Du Vin aux Liens
Il Pinot Noir Rosé ‘Pulsations’ Du Vin aux Liens è un vino rosato rinfrescante e floreale che nasce in Alsazia dalla collaborazione tra Vanessa Letort e il Domaine Loberger. Questa tenuta del villaggio di Bergholtz, localizzato a sud di Colmar, è stata rilevata nel 1984 da Jean-Jacques Loberger, il quale fin da subito ha indirizzato la conduzione agronomica verso l’agricoltura biologica e la biodinamica. Si tratta di uno dei vari Domaine artigianali selezionati da Vanessa Letort, fondatrice del progetto Du Vin aux Liens, la quale si impegna nella produzione di vini schietti e genuini, liberi da qualsiasi schema. Domaine Loberger e Du Vin aux Liens Pinot Noir ‘Pulsations’ viene prodotto con sole uve Pinot Noir coltivate all’interno della parcella di Niederer Spiegel, posta tra i Grand Cru di Spiegel e Saering. Le piante hanno all’incirca 25 anni di età e vengono allevate applicando i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica, entrambe certificate, su suoli di matrice argilloso-calcarea caratterizzati da un’alta presenza di arenaria. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina e quindi sottoposti a 12 ore di macerazione pellicolare, cui fa seguito la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio il vino matura per 8 mesi sulle fecce fini, al termine dei quali viene imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarifica e senza aggiunta di solforosa. Il Pinot Noir ‘Pulsations’ di Du Vin aux Liens ha una colorazione rosa tenue e brillante. Il ventaglio aromatico si apre su sensazioni fruttate e floreali di fragolina, ciliegia, rosa, violetta e fiori di ibisco, sentori raggiunti sul finale da richiami di pepe e cacao. In bocca risulta fresco e delicato, di eccezionale slancio, con percezioni floreali e minerali che marcano la chiusura gustativa.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su du vin aux liens bianco ventuto a 26.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Du Vin aux Liens ed è venduto da Callmewine.com
Il Bianco "GW" Du Vin aux Liens è un eccellente Gewurztraminer prodotto nella rinomata regione dell'Alsazia, frutto di una collaborazione tra il 'négoce' Du Vin aux Liens e il 'domaine' Albert Hertz. Questo vino rappresenta un esempio di impegno verso la biodinamica, in quanto la filosofia di Du Vin aux Liens nasce proprio dall’idea di promuovere piccoli produttori che abbracciano tale approccio agricolo. La particolarità di questa etichetta si esprime anche attraverso una macerazione sulle bucce, un procedimento che intensifica le fragranze caratteristiche del vitigno e conferisce una piacevole grassezza al sorso. Le radici del "GW" Du Vin aux Liens si ancorano nelle terre dell'Alsazia, dove le uve Gewürztraminer sono coltivate con passione e dedizione. La vendemmia, scrupolosamente diraspata e raccolta manualmente, è solo l'inizio di un processo artigianale. La pressatura lunga con una macerazione di 12 ore sulle bucce è una tecnica che enfatizza le caratteristiche aromatiche del Gewurztraminer. La vinificazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi, contribuendo a conferire complessità e struttura al vino. La scelta di limitare l'apporto di solforosa e di non filtrare il vino evidenzia la volontà di preservare la purezza e l'autenticità del prodotto. Il Du Vin aux Liens Gewurztraminer si manifesta nel calice con un caratteristico profilo aromatico, dominato da note di fiori macerati e frutta tropicale, con sfumature minerali che rievocano la pietra focaia. Al palato, questo vino sorprende per la sua fragranza e rotondità, offrendo un sorso ruspante ma equilibrato di grande piacevolezza. Il finale è persistente, arricchito da una fantastica mineralità. Questo Gewurztraminer, secco, ricco e complesso, svela note di frutta bianca come pesca e pera, accanto a zest di agrumi e fiori di acacia. La freschezza accompagna il finale, rendendo questo vino ideale per abbinamenti con formaggi selezionati e piatti gourmet a base di pesce o carni bianche.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su du vin aux liens gewurztraminer venduto 30.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Du Vin aux Liens ed è venduto da Callmewine.com
Siamo sulle rive del fiume Mosella, tra le vette maestose dei Monti Vosgi, nella regione dell'Alsazia, dove un Gewurztraminer speciale prende vita: ‘L'Heure Doré' di Du Vin aux Liens. Questo bianco, nato dalla mente visionaria e appassionata di Vanessa Letort, trasporta i nostri sensi in un viaggio incantato attraverso profumi e sapori freschi e agrumati. L'etichetta, luminosa come un'alba dorata, è un invito a esplorare la regione dell’Alsazia con occhi nuovi, pronti a scoprire le meraviglie che solo un Gewurztraminer di qualità può offrire. Con il suo carattere delicato e al contempo vivace, 'L'Heure Doré' è un vino da condividere durante un aperitivo o un pranzo leggero in famiglia. Il terroir unico di questa regione, con i suoi terreni argillosi e calcarei, è il fulcro della produzione del Gewurztraminer 'L'Heure Doré'. Qui, Vanessa Letort e il suo team di viticoltori partner lavorano con passione e impegno per portare avanti una tradizione secolare. Attraverso tecniche di vinificazione all'avanguardia e un rispetto profondo per la terra, il vino prende vita con un processo che mescola maestria e arte. Dalla macerazione delle uve per sette giorni alla delicata fase di affinamento in anfore di grès per dieci mesi, ogni passaggio è studiato per preservare e esaltare al massimo l'autenticità e la complessità di questo Gewurztraminer. Quando 'L'Heure Doré' danza nel calice, rivela un colore arancione luminoso che cattura lo sguardo e l'immaginazione. Al naso, i profumi si mescolano armoniosamente, con note di pesca succosa, albicocca matura e fiori di campo che fluttuano nell'aria. Il palato è un vero tripudio di freschezza e gusto, con un leggero sentore agrumato che accarezza le papille gustative. Questo vino versatile si presta a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici e saprà rendere speciale ogni piatto e ogni momento. Che si tratti di portate a base di pesce fresco, o semplicemente una tavolata di formaggi selezionati, questo vino saprà conquistare il palato con la sua eleganza e complessità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su du vin aux liens babylone ventuto a 26.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Du Vin aux Liens ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Babylone’ di Du Vin aux Liens è un rosso da Pineau d'Aunis in purezza, un vitigno nobile autoctono della splendida regione della Loira. Questo vino leggero e beverino è il frutto del lavoro appassionato di Vanessa Letort, una giovane produttrice che ha deciso di abbracciare la sua passione per l’enologia nel 2014. L'incontro con Philippe Chigard, un appassionato viticoltore e mentore, ha ispirato Vanessa a dare vita a Du Vin aux Liens, un’azienda vinicola naturale che abbraccia l’Alsazia e la Loira, dove viticoltori, contadini, artigiani e appassionati possono divertirsi a produrre vini e sidri. Concepito quindi dalla cantina Red Table per il progetto Du Vins aux Liens, ‘Babylone’ è un vino da macerazione carbonica fresco, floreale e leggermente speziato. In questo territorio francese, viti di 35 anni su un suolo di argille rosse danno vita al ‘Babylone’ di Du Vin aux Liens. La sua vinificazione avviene mediante fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e una macerazione carbonica di 15 giorni, seguita da un affinamento di 10 mesi in acciaio. Questo approccio artigianale conferisce al vino una leggerezza e una freschezza uniche, esaltando le sue caratteristiche distintive. Alla vista, il ‘Babylone’ si presenta con un colore rosso scarico dai riflessi ramati, al naso, emergono fragranti profumi di prugna fresca, mirtilli, violette e un elegante tocco di pepe. All’assaggio, il vino si rivela succoso e abbastanza persistente, con una texture setosa che avvolge il palato in un vortice di piacere. Questo rosso aromatico è l'ideale per accompagnare piatti leggeri ma raffinati, come crudi di pesce di qualità, offrendo un'esperienza gastronomica davvero appagante. ‘Babylone’ è un viaggio attraverso i meravigliosi paesaggi e sapori della Loira, una testimonianza della passione e della dedizione di Du Vin aux Liens verso il mondo del vino.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per du vin aux liens grenache venduto 25.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Du Vin aux Liens
Il Grenache Noir ‘La Vida Loca’ del progetto Du Vin aux Liens è uno degli ultimi ingressi nella collezione di Vanessa Letort, una gustosa espressione artigianale dal sud della Francia, frutto di un blend dei vitigni Grenache Noir, Marselan e Caladoc. Il Marselan e il Caladoc rappresentano entrambi ibridi genetici derivati dall’incrocio tra il Grenache e altre varietà. In particolare, il Marselan deriva dall’ibridazione tra Grenache e Cabernet Sauvignon, progetto portato avanti dall’Istituto Nazionale Francese per la Ricerca Agricola nella regione di Linguadoca-Rossiglione e concluso nel 1961. Invece il Cadaloc nacque nel 1958 dall’incrocio tra Grenache e Malbec effettuato dall’ampelografo Paul Truel. Riguardo l’appellativo dell’etichetta, il nome ‘La Vida Loca’ richiama i tre anni trascorsi da Vanessa in Argentina. ‘La Vida Loca’ Grenache Noir Du Vin aux Liens ha origine da un assemblaggio di uve Grenache Noir, Caladoc e Marselan, tutte dunque aventi il DNA del Grenache. Le uve, cresciute rispettando i principi dell’agricoltura biologica, vengono raccolte a mano e quindi vinificate in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. Per esaltare l’espressione dei vitigni presenti nel blend, l’affinamento viene poi svolto esclusivamente in vasche di acciaio inox. Il Grenache Noir Du Vin aux Liens ‘La Vida Loca’ possiede una tonalità rosso rubino scuro dalle intense sfumature purpuree. Vividi sentori fruttati di mora, amarena e prugna presentano l’olfatto, associati a note di agrumi ed erbe aromatiche e a cenni balsamici. Il gusto è croccante e succoso, di sorprendente leggerezza e slancio, con una trama tannica saporita a guida del finale spiccatamente fruttato. Un vino rosso dal carattere ruspante ideale per pranzi all’aperto e grigliate conviviali.
condizione: new
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