Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine chasselay brouilly les baloquets venduto 31.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Chasselay
Domaine Chasselay presenta il Brouilly ‘Les Balloquets’, un pregevole Gamay del Beaujolais che si fa apprezzare per il suo gusto fresco e succoso. Brouilly rientra tra i 10 cru del Beaujolais, sottozone di maggior vocazione viticola di questo areale dell’estremità meridionale della Borgogna. In particolare, la zona di Brouilly, la più a sud dei 10 cru, deve il suo appellativo al vicino Monte Brouilly, a sua volta così chiamato in onore di un ufficiale Romano di nome Brulius che ricevette da Giulio Cesare una collina come premio per i suoi servigi, dove si stabilì e piantò un vigneto. Brouilly è inoltre il cru più esteso tra i 10 e rispetto alla limitrofa zona di Côte de Brouilly produce vini più leggeri e accessibili. ‘Les Balloquets’ Brouilly Domaine Chasselay nasce da sole uve Gamay cresciute a regime biologico certificato all’interno del lieu-dit di ‘Les Balloquets’. Qui, le piante hanno 45 anni di età media e sono radicate su terreni granitici poco profondi. In cantina, i grappoli raccolti a mano vengono ammostati in vasche di cemento per la fermentazione alcolica spontanea condotta dai lieviti indigeni a temperatura controllata. Invece, la successiva fase di maturazione ha luogo in botti di rovere per un periodo di 7 mesi, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento e la commercializzazione finale. Il Brouilly ‘Les Balloquets’ di Domaine Chasselay possiede una tonalità rosso rubino dalle sfumature violacee. Invitanti percezioni di mirtillo, prugna, ibisco e melagrana caratterizzano la trama olfattiva assieme a cenni terrosi e speziati. L’assaggio è fresco e soave, con una progressione succosa, fragrante e setosa irrobustita da tannini maturi. Il consiglio è di servire questo Brouilly fresco ma non freddo in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi o preparazioni a base di carni bianche.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de boischampt juli nas venduto 27.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Boischampt ed è venduto da Callmewine.com
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas di Domaine de Boischampts, proveniente dalla regione del Beaujolais, è una vera espressione di carattere e tradizione. La zona di produzione, che si estende su 580 ettari tra Juliénas, Jullié e Pruzilly, ha una storia viticola che risale alla conquista romana, con il nome Juliénas che trae ispirazione proprio da Jules César. Dal 1938, questa etichetta ha ottenuto l'appellazione AOC, confermando la sua posizione tra i dieci cru del Beaujolais e raccontando, con le sue caratteristiche peculiari, una storia millenaria di viticoltura. Juliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt nasce sui contrafforti granitici dei monti dell'alto Beaujolais, caratterizzati da forti pendenze comprese tra il 20% e il 45%. La povertà del terreno e la sua adattabilità alla vite conferiscono al vino una potenza tannica naturale, una caratteristica che richiede abilità e maestria nella produzione di vini di alta qualità. L'esperienza della tradizione viticola, dalla conquista romana ad oggi, ha plasmato le tecniche di coltivazione e vinificazione. Il vigneto in questione, con i suoi terreni di Gamay 100%, ha una storia di successo nella produzione di un Juliénas complesso ed elegante, che richiede un affinamento di 12 mesi in fusti di rovere seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, garantendo una struttura e un palato impeccabili. ‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas ha carattere, con note di frutti neri freschi e un tocco di legnosità. L'intensità del colore rubino si sposa con fragranze di fragola, rosa e pesca, mentre in bocca il vino si presenta ampio, ricco, concentrato e guidato da tannini serrati. Un rosso da gustare sia giovane che da lasciar evolvere in cantina per sprigionare tutto il suo potenziale. Con un periodo di invecchiamento raggiunge infatti maggior complessità e maturità, esprimendo appieno tutte le sfumature delle sue uve.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine faiveley chambertin clos de ventuto a 1144.4 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Faiveley ed è venduto da Callmewine.com
Il Chambertin-Clos de Beze “Les Ouvrées Rodin” di Faiveley è originario della Borgogna, in particolare nel cuore vitivinicolo della regione nella zona di Nuits-Saint-Georges fino a villaggi come Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay. La cantina ha storiche origini: fu fondata nel 1825 ed è stata condotta sempre dalla stessa famiglia che oggi vanta la settimana generazione. I terreni posseduti dalla famiglia sono immensi e figurano 10 ettari di Grand Cru, 25 di Premiere Cru e 3 monopoli. Il nome “Les Oeuvrées Rodin” è un omaggio al pittore e scultore Auguste Rodin di cui la famiglia fu mecenate. Le uve Pinot Nero de “Les Ouvrées Rodin” Chambertin-Clos de Beze di Faiveley provengono da una parcella di vecchie vigne di circa 60 anni. Il clima in questa zona si configura di tipo continentale, poiché lontano dal mare: inverni freddi con temperature anche sotto lo zero ed estati miti con temperature che non superano i 28 gradi. Il suolo è composto di marne e calcare, intervallato da strati di fossili marini di antica sedimentazione che donano struttura e corpo ai vini. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre; la fermentazione avviene con lieviti indigeni in tini lasciati aperti; successivamente a una pressatura lenta e soffice, il mosto affina 12-18 mesi in barrique per poi venire imbottigliato senza filtrazioni. Il Chambertin-Clos de Beze “Les Ouvrées Rodin” di Faiveley si presenta nel bicchiere di un rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso si avvertono aromi intensi di frutta rossa matura, note speziate e sul finale leggere note balsamiche; al palato si avverte la presenza di tannini di carattere, ma perfettamente integrati con la strutta elegante del vino con sentori di frutta succosa e note speziate sul finale. Si sposa perfettamente con tagli di carne della tradizione francese, così come con la selvaggina; ottimo anche con primi piatti dal condimento importante. Prodotto unico e destinato a accompagnare le grandi occasioni formali, ma anche festeggiamenti dedicati alla famiglia per gustare un vino unico, frutto del lavoro di mani esperte.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine les roches bleues cote, costo di 32.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Les Roches Bleues
Il Côte de Brouilly “L'Heronde”, prodotto nella regione del Beaujolais dal Domaine Les Roches Bleues, è un Gamay in purezza intenso e di piacevole ricchezza espressiva. Le vecchie vigne donano pochi grappoli per pianta ma di notevole concentrazione, regalando un sorso particolarmente profondo e lungo, connotato da un frutto vivace e appagante. Il perfetto equilibrio tra densità aromatica e freschezza rende il vino scorrevole e agile al palato. Elegante e fine, è un perfetto compagno di tavola per una cena informale tra amici. Si abbina molto bene ad arrosti, carni bianche, grigliate miste e pollame nobile allo spiedo. “L'Heronde” Côte de Brouilly del Domaine Les Roches Bleues è il frutto di un accurato lavoro artigianale condotto con cura e passione. La tenuta di 9 ettari si trova nei pressi del Mont Brouilly ed è composta da molte parcelle, espressione di particolari lieu dit. Tra i filari si seguono i principi dell’agricoltura biologica, per favorire la naturale fertilità dei suoli e la biodiversità ambientale. Il vino nasce nella zona del versante sud-est del Mont Brouilly, in particolare nel territorio del lieu dit Héronde. Le vecchie vigne di Gamay di questa pregiata parcella hanno un’età di circa 65 anni e sono coltivate su terreni generati dal disfacimento delle celebri Roches Bleues, molto ricche di dioriti di antica origine vulcanica. Le uve sono raccolte a mano e sono avviate a una vinificazione a grappolo intero con un procedimento di macerazione di circa due settimane, con fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, a una temperatura controllata di circa 20 °C. Il vino si affina per un periodo di 12-18 mesi in botti di rovere e viene imbottigliato con una delicata filtrazione e con un’aggiunta molto bassa di solfiti. Il rosso Côte de Brouilly “L'Heronde” del Domaine Les Roches Bleues è un’interessante versione di Gamay in purezza, che consente di comprendere le potenzialità espressive di un vitigno troppo spesso trascurato e che invece, se coltivato e vinificato con cura, è in grado d’esprimere grandi vini. Nel calice si presenta di colore rosso rubino piuttosto cupo. Il profilo olfattivo regala aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mora selvatica. fragoline, marasca, sfumature floreali di iris e violetta e delicati cenni di spezie. Armonioso e avvolgente, si presenta al palato morbido e ampio, con un frutto ricco e succoso avvolto in una trama tannica matura e evoluta. Il finale è fresco e persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine ami cote de beaune ventuto a 52.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Ami ed è venduto da Callmewine.com
Domaine Ami interpreta in leggerezza e sottigliezza il lieu-dit “Les Monsnieres”, seguendo la linea della classica vinificazione borgognona. La parcella ha una storia piuttosto antica considerando che viene già menzionata in un testo datato 1292, con il nome di Manceneres: ci si potrebbe riconoscere l’antico francese “mansionaire”, derivato dal termine traducibile come dimora domiciliare, e quindi ipotizzare il riferimento ad un colono che si occupava di terre e fattoria dietro corresponsione di un censo. Il termine si sarebbe modificato nel corso del tempo fino all’attuale Monsnieres, considerando che si estende sulla montagna di Beaune. Domaine Ami realizza il Côte de Beaune “Les Monsnieres” vinificando in purezza lo Chardonnay che proviene dall’omonimo lieu-dit, posizionato a teatro intorno al pendio Les Mondes Rondes dell’immediato nord-ovest del centro di Beaune, ad una altitudine compresa fra i 300 e i 340 metri sul livello del mare. Il suolo è caratterizzato da una componente argillosa che riveste la placca di roccia calcarea e le pendenze offrono una esposizione a sud-ovest. Le uve sono acquistate da fidati amici vigneron, con la garanzia di essere allevate senza utilizzo di chimica di sintesi e vengono vendemmiate manualmente. Nella cantina della zona di Maranges si procede alla pressatura diretta dei grappoli alla fermentazione spontanea in vecchie barrique di rovere, tramite l’azione dei soli lieviti indigeni. L’affinamento ha luogo in barrique usate di rovere lungo un periodo di 12 mesi, al termine del quale lo Chardonnay viene imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche, né aggiunte di solfiti. Côte de Beaune “Les Monsnieres” di Domaine Ami si presenta di un potente color giallo dorato. Il naso coglie prontamente i sentori fruttati maturi della pesca gialla, mentre emergono nette le note caratteristiche del bianco borgognone: morbide sensazioni lattiche di yogurt naturale e un caldo rimando alle nocciole tostate, mentre aleggia decisa la sfumatura minerale. E salino lo è davvero al palato, con note di grassezza burrosa e una potente freschezza quasi erbacea. Il finale è estremamente persistente e aromatico. Un esempio lampante di Chardonnay, da spendere sulle cappesante allo zafferano, carni bianche speziate all’orientale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine les 4 vents crozes venduto 58.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Les 4 Vents ed è venduto da Callmewine.com
Il Crozes-Hermitage ‘Saint Jaimes’ del Domaine Les 4 Vents si configura come un Syrah complesso e profondo capace di appagare i sensi. I fondamenti della filosofia produttiva della realtà famigliare Domaine Les 4 Vents prevedono il massimo rispetto per la salute del suolo, delle piante e dell’ambiente in generale, perseguito attraverso l’adozione di pratiche biologiche e biodinamiche, nonché tramite l’esaltazione del carattere più autentico del terroir, valore ricercato con vinificazioni semplici ma accurate che escludono l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi. Il tutto per dare sfogo al grande potenziale qualitativo del territorio di Crozes-Hermitage con i suoi vitigni d’elezione, Syrah in primis. Il ‘Saint Jaimes’ Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents deriva da sole uve Syrah coltivate su suoli sabbiosi, argillosi e ciottolosi seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. Le viti hanno un’età compresa tra i 30 e i 40 anni e, dopo la raccolta manuale, i grappoli sono ammostati per il 30% interi. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente in vasche di acciaio inox, accompagnata da circa 30 giorni di macerazione pellicolare, mentre il successivo periodo di invecchiamento si protrae per 14 mesi e ha luogo per metà della massa in acciaio e per la restante parte in botti di rovere usate da 600 litri. Nel calice, il Crozes-Hermitage Domaine Les 4 Vents ‘Saint Jaimes’ è rosso rubino scuro dalle sfumature violacee. Il panorama olfattivo è descritto da aromi di frutti di bosco e fiori di rovo che si uniscono a eleganti sentori di cuoio, liquirizia, pepe, pasta d’olive e spezie varie. Corposo e morbido l’ingresso al palato, presto temprato dalla decisa componente fresco-sapida e dalla trama tannica appetitosa. Lungo il finale su intense sensazioni fruttate e speziate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine hauts de baigneux bianco venduto 27.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Hauts de Baigneux ed è venduto da Callmewine.com
Il Bianco “Les Chenes”, realizzato dal Domaine des Hauts Baigneux è un Sauvignon Blanc in purezza di limpida freschezza, che esprime il classico carattere teso e verticale dei grandi bianchi della Valle della Loira, famosi in tutto il mondo per la loro finezza ed eleganza. È il frutto della collaborazione tra Nicolas Grosbois, un viticoltore di Chinon e Philippe Mesnier importatore di vini in Belgio, che hanno deciso di unire le loro competenze e di acquistare il Domaine des Hauts Baigneux per produrre vino insieme. La loro proposta si è distinta subito per una gamma di etichette fedeli alla tradizione del territorio e realizzate con cura e passione artigianale. “Les Chenes” è un Bianco che nasce nel cuore della Valle della Loira. Il Domaine des Hauts Baigneux si trova nei pressi di Panzoult a sud ovest della città di Tours. La tenuta ha un’estensione complessiva di 16 ettari, condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica, utilizzando solo zolfo e rame e nel massimo rispetto dell’ecosistema ambientale. L’idea di fondo è di produrre vini autentici, fedeli alle caratteristiche di uno straordinario terroir. Le vigne di Sauvignon Blanc hanno un’età di circa 40 anni e sono coltivate su terreni di matrice argillosa e silicea. La vendemmia si svolge manualmente e i grappoli sono pressati in modo soffice per estrarre il solo mosto fiore. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie all’azione dei lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina alcuni mesi in acciaio in modo da preservare intatta la fragranza varietale. Il Bianco “Les Chenes” del Domaine des Hauts Baigneux è un vino emblematico del territorio, perfetto interprete di un grande vitigno semi-aromatico, che si esprime magnificamente nel suo terroir d’elezione. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è raffinato e fragrante, con delicati profumi floreali, note agrumate di scorza di lime, cenni vegetali di foglia di pomodoro, erbe officinali e aromi di frutta a polpa bianca. Intenso e teso, esprime al palato una bella ricchezza fruttata, che anticipa un finale sapido e di vibrante freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine fouassier sancerre les romains venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Fouassier
Il Sancerre “Les Romains” della cantina Domaine Fouassier è un vino bianco fresco, profumato e minerale prodotto a Sancerre, nella Valle della Loira, regione francese contraddistinta da un clima oceanico continentale con un’elevata piovosità. Viene ottenuta da uve Sauvignon in purezza provenienti da vigne di circa 30 anni di età allevate a spalliera, con il metodo di potatura a guyot semplice, su colline esposte a sud-ovest caratterizzate da terreni con suoli ricchi di argille silicee. La cantina, proprietaria di circa 56 ettari vitati condotti secondo la filosofia biodinamica, è una delle realtà a conduzione famigliare più antiche e maggiormente espressive delle tipicità di questo territorio. Il “Les Romains” Sancerre di Fouassier è prodotto con uve vendemmiate a mano e selezionate con cura verso la fine di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a diraspapigiatura delicata e decantazione per 1/3 giorni, per poi svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox da 30/100 ettolitri per alcune settimane. Successivamente il vino resta in affinamento sulle proprie fecce fini, nei contenitori di acciaio inox in cui è avvenuta la fermentazione alcolica, per circa 8/12 mesi. Il Sancerre “Les Romains” di Domaine Fouassier si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta con nocciolo a polpa bianca e gialla, tra cui la pesca e la susina, note agrumate e floreali di fiori bianchi, sentori di erbe aromatiche, tra cui la salvia, e minerali di roccia bagnata. In bocca è carnoso, ampio, ricco ed elegante, connotato da un’acidità minerale vivissima, che regala freschezza, e da note gessose, speziate e agrumate che sfumano il lungo finale. Questo Sancerre della cantina Domaine Fouassier è un bianco davvero espressivo, puro e intenso nella sua esile raffinatezza che ammalia fino all’ultimo sorso.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine soufrandiere pouilly vinzelles les, costo di 75.1 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine la Soufrandiere
Domaine La Soufrandiere introduce il Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’, uno Chardonnay borgognone affascinante e di classe al vertice delle denominazioni del Mâconnais. Siamo all’interno del comune di Vinzelles, luogo rinomato per i suoi due castelli, in cui dal 1947 questo Domaine a conduzione famigliare propone vini bianchi raffinati, frutto di uno spirito produttivo artigianale che si avvale dei principi dell’agricoltura biodinamica. L’AOC Pouilly-Vinzelles, che consente l’esclusivo utilizzo di Chardonnay, è molto vicina all’archetipo elegante e minerale dei bianchi borgognoni. Il nome “Vinzelles” deriva da un termine gallo-romano che sta per “piccolo vigneto”, a testimonianza della lunga tradizione vitivinicola di questa zona. Il Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’ del Domaine La Soufrandiere è un 100% Chardonnay coltivato a regime biologico e biodinamico su terreni soffici e areati di origine giurassica. I grappoli, raccolti a mano all’interno del climat ‘Les Quarts’, sono pressati interi in maniera soffice e il mosto così ottenuto viene posto in botti di legno dove svolge la fermentazione alcolica e quella malolattica condotte, rispettivamente, dai lieviti e dai batteri lattici indigeni. La maturazione procede in parte in botti di legno e in parte in tini di acciaio per un periodo di 17 mesi e il vino è infine imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Il Domaine La Soufrandiere ‘Les Quarts’ Pouilly-Vinzelles esprime una veste giallo dorato intenso. Il quadro olfattivo, ampio ed elegante, è dipinto da intense sensazioni di frutta matura, agrumi e fiori, ornate da note burrose. Al palato è ricco e profondo, dalla rotondità appagante ben equilibrata dalla verve fresco-sapida che anticipa la chiusura minerale. Un Pouilly-Vinzelles che per raffinatezza è in grado di competere con importanti Chardonnay della Côte de Beaune.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine les roches bleues cote venduto 30.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Les Roches Bleues ed è venduto da Callmewine.com
Il Côte de Brouilly “Brulhié”, prodotto dal Domaine Les Roches Bleues, consente di apprezzare le caratteristiche peculiari di una singola parcella dal carattere particolarmente luminoso e solare, che si riflette in un rosso armonioso e avvolgente, che conquista con un corredo aromatico molto ricco, morbido e soave. Il procedimento di macerazione carbonica, tipico dei vini del Beaujolais, accentua la fragranza fruttata del sorso, rendendo i tannini particolarmente gentili e setosi. Un’esperienza gustativa piacevolmente appagante, capace di mettere in risalto le migliori qualità del vitigno Gamay. Il “Brulhié” Côte de Brouilly del Domaine Les Roches Bleues, nasce nel cuore del Beaujolais, in particolare nel territorio del massiccio del Mont Brouilly, che offre meravigliose esposizioni, un clima temperato e sempre ben ventilato. La tenuta si estende su 9 ettari che sono condotti in regime di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e della sua naturale biodiversità. L’etichetta nasce da una pregiata parcella situata nell’omonimo lieu dit, che si trova nell’area del versante sud del Mont Brouilly. Le vigne hanno un’età compresa tra i 20 e i 90 anni e affondano le radici nei terreni pietrosi delle tipiche Roches Bleues, composte da dioriti d’origine vulcanica. La raccolta delle uve avviene manualmente e i migliori grappoli sono vinificati interi con una macerazione semi-carbonica che dura circa 15 giorni. La fermentazione è avviata in modo spontaneo, grazie alla sola azione dei lieviti indigeni e si svolge a una temperatura controllata di 20 °C. Il vino matura per un periodo di 12-18 mesi in botti di rovere, a seconda delle caratteristiche dell’annata, e viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione e con un’aggiunta minima di solfiti. Il rosso Côte de Brouilly “Brulhié” è una delle etichette più rappresentative del Domaine Les Roches Bleues. Esprime perfettamente il carattere artigianale di una tenuta attenta ai dettagli, che conosce profondamente il territorio e si impegna a metterne in luce le particolarità. Si presenta di un bellissimo colore rubino scuro con leggeri riflessi rosso granato. Il bouquet è intenso e ricco, con aromi di ciliegia matura, frutti di bosco, ribes rosso, mora, marasca, fragoline selvatiche, sfumature floreali di violetta, cenni di sottobosco, humus e morbide spezie. L’ingresso al palato è suadente e morbido, con una tessitura tannica finissima e un sorso succoso e ampio, che si distende verso un finale persistente fresco ed equilibrato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene chardonnay les venduto 45.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Lo Chardonnay “Les Monts de Boncourt” del Domaine de Bellene è un classico Côte de Nuits-Villages, che ben rappresenta lo stile e l’alto livello qualitativo che da secoli contraddistingue i grandi bianchi di Borgogna. È un vino dal profilo elegante, ricco di sfaccettature gustative, che ne esaltano la complessità aromatica. Nonostante il tradizionale affinamento in legno, questo bianco conserva la proverbiale e vibrante freschezza minerale degli Chardonnay di Borgogna, una caratteristiche che li rende unici al mondo. “Les Monts de Boncourt” è uno Chardonnay in purezza prodotto dal Domaine de Bellene, che ha sede proprio nel territorio del comune di Beaune, nel cuore della celebre Côte d’Or. Il vino nasce da una piccola parcella particolarmente vocata che si trova a circa 250 metri d’altitudine sul livello del mare, con una splendida esposizione sud-est, est. Le viti hanno un’età media di circa 20 anni e sono state piantate su un terreno limo-argilloso, con l’altissima densità di 10.000 ceppi per ettaro. Terminata la vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e alla fermentazione in botti di rovere francese da 600 litri. Il vino matura per un periodo di almeno 10 mesi in botti di rovere, per un 30% nuove e termina il percorso d’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il vino Chardonnay “Les Monts de Boncourt” del Domaine de Bellene è un bianco, che come tradizione delle migliori etichette della Borgogna, riesce a coniugare complessità, ricchezza aromatica e freschezza. Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino chiaro con sfumature dorate. Il bouquet ricorda i profumi di fiori bianchi, erbe officinali, frutta croccante, sentori minerali e lievi sensazioni boisé. Al palato ha una buona struttura, un sorso vivace e teso, che s’allunga verso un finale di grande freschezza e persistenza.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene savigny les venduto 45.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Il rosso francese Savigny les Beaune “Vieilles Vignes” racconta tutta la bellezza del Pinot Noir in Borgogna. Eleganza, delicatezza e precisione sono gli elementi che accompagnano la degustazione sia al naso che al palato, dove regna un equilibrio quasi magico fra profumi e sapori, tra freschezza e avvolgenza, fra tannino e bevibilità. Un’etichetta dai cui traspare la grande artigianalità del lavoro svolto dal Domaine de Bellene, realtà produttiva la cui filosofia s’ispira alla tradizionale storia vitivinicola della Borgogna francese. Il “Vieilles Vignes” Sauvigny les Beaune nasce dalle uve di Pinot Noir in purezza, vitigno principe del terroir borgognone. Il Domaine de Bellene lo coltiva in vigneti che hanno più di sessantacinque anni, situati a un’altezza di circa 280 metri sul livello del mare. Il terreno è composto da un sottosuolo prevalentemente calcareo e argilloso. I grappoli, una volta raccolti, vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati. A quel punto gli acini migliori si avviano alla pressatura e il mosto ottenuto da tale operazione fermenta in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. Si conclude infine con la fase di affinamento, in cui il vino rimane un anno tra legno e vetro a riposare prima di essere commercializzato. Questo Savigny les Beaune “Vieilles Vignes” si rivela all’occhio con un colore rosso leggero e scarico, che richiama la tonalità del rubino. Un’ondata di frutta avvolge il naso non appena si avvicina il calice, evidenziando poi note che, sul finale, si muovono su tocchi floreali e accenni di legno tostato. All’assaggio è di medio corpo, armonioso ed equilibrato, con un sorso fine e scorrevole, grazie anche a una trama tannica morbida, che accarezza il palato con benevolenza. Un’etichetta firmata Domaine de Bellene che ben si presta a una cena a base di primi piatti con sughi strutturati e secondi di carne rossa cucinati con preparazioni alla griglia.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su estezargues c tes du rh ventuto a 16.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Estezargues ed è venduto da Callmewine.com
Domaine Les Genestas - Estézargues realizza il Côtes du Rhône Rouge con le uve della parcella che dà nome alla cantina, derivato dalla diffusa presenza di arbusti di ginestra spagnola, “genet” in francese. Il blend è una espressione di grande immediatezza della regione del Rodano meridionale. Côtes du Rhône Rouge del Domaine Les Genestas - Estézargues viene realizzato a partire dal classico assemblaggio delle varietà tipiche della costa mediterranea francese, nel territorio compreso tra il corso del Rodano e il torrente Gardon, in linea con la città di Avignone distante alcuni chilometri ad est e nel pieno dell’areale della denominazione Chateauneuf-du-Pape. Le viti di Grenache, Syrah e Carignan contano età comprese tra i 28 e gli 80 anni e crescono sopra terreni caratterizzati da argille rosse con presenza di scheletro costituito da pietre di piccole dimensioni. Sono allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica, con il rifiuto di qualsiasi prodotto di sintesi, per la quale è in corso la certificazione. La vendemmia si svolge manualmente nel momento della piena maturazione dei frutti, traportati in cantina per mezzo di piccole cassette. Dopo la pressatura il mosto è avviato alla fermentazione spontanea in vasi d’acciaio, condotta unicamente tramite i lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce per un periodo di circa 3 settimane. L’assemblaggio è composto indicativamente dal 40% di Grenache, 35% e 15% Carignan, lasciando quindi spazio per un piccolo saldo per Mourvedre e l’estremamente locale Counoise. L’affinamento si prolunga per 10 mesi in vasche d’acciaio smaltate e l’imbottigliamento è effettuato senza filtrazioni, né chiarifiche o stabilizzazioni. Côtes du Rhône Rouge di Domaine Les Genestas - Estézargues si presenta in una veste color rosso rubino, con riflessi violacei di ametista. I profumi sono intensi e complessi, annunciati da una sorprendente nota fumé che avvolge sentori fruttati di cassis, mora, buccia d’arancia essiccata e una sfumatura di spezia dolce. Al palato si rivela morbido e deliziosamente equilibrato tra l’espressione fruttata e il tannino deciso, con rimandi finali speziati e agrumati. È una interpretazione del Rodano di grande bevibilità, perfetta per ogni grigliata.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine hadrien houbert chenas les venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Hadrien Houbert
Con il suo frutto nitido e succoso, lo Chenas ‘Les Brureaux’ del Domaine Hadrien Houbert è in grado di far innamorare fin dal primo assaggio. Si tratta di un’espressione artigianale del territorio di Chenas, il più piccolo cru di tutto il Beaujolais in termini di superficie vitata, proveniente in particolare dal lieu-dit di ‘Les Brureaux’, situato proprio nel cuore della denominazione. In etichetta è poi raffigurata una delle piante utilizzate dal produttore Hadrien Houbert per la cura fitoterapeutica dei suoi vigneti. Infatti, il vignaiolo crede molto nella fitoterapia, antica pratica che consiste nell’utilizzo di estratti vegetali per la cura e la prevenzione delle malattie, nata per l’applicazione sull’uomo ma estesa anche alle stesse piante. ‘Les Brureaux’ Chenas di Domaine Hadrien Houbert è un 100% Gamay da viti coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni ricchi di granito, collocati a un’altitudine di quasi 300 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, associata a macerazione semi-carbonica. Seguono all’incirca 12 mesi di elevazione sempre in contenitori di acciaio prima del definitivo imbottigliamento, effettuato senza previa filtrazione. Il colore dello Chenas Domaine Hadrien Houbert ‘Les Brureaux’ è rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono sentori fruttati di mora, lampone, mirtillo, ciliegia e melagrana, uniti a spunti di violetta e a peculiari suggestioni di terra bagnata e chiodo di garofano. Molto fresco e succoso lo sviluppo al palato, dal tannino vellutato che contribuisce alla buona struttura complessiva, anticipando la chiusura beverina nella quale si ripresentano le vivide note fruttate dell’olfatto.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine roblot marchand vosne romanee ventuto a 165 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Roblot Marchand ed è venduto da Callmewine.com
Il Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Rouges du Dessus’ del Domaine Roblot-Marchand si configura come un’etichetta di alto fascino e prestigio, espressione di uno dei territori viticoli più importanti al mondo. Dedicata esclusivamente al Pinot Noir, l’AOC borgognona di Vosne-Romanée si trova nella Côte de Nuits, tra i villaggi di Nuits-Saint-Georges e Vouget. In particolare, il climat Premier Cru di ‘Les Rouges du Dessus’ è situato sulla collina che domina Vosne-Romanée, nella parte nord-occidentale della denominazione. Per capire la qualità di questa piccola porzione della Cote d’Or basti pensare che nel comune di Vosne-Romanée, a poca distanza dai filari di ‘Les Rouges du Dessus’, si trovano i celeberrimi e prestigiosissimi vigneti della cantina Romanée-Conti. Il Premier Cru ‘Les Rouges du Dessus’ Domaine Roblot-Marchand Vosne-Romanée è un Pinot Noir in purezza da viti allevate a un’altitudine di oltre 300 metri sul livello del mare su terreni costituiti da marne argillose e calcare. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono vinificati in maniera tradizionale attraverso fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 12 giorni in vasche di cemento. Il conseguente periodo di maturazione si protrae per 16 mesi e ha luogo in piccole botti di rovere francese, con una percentuale di legni nuovi del 30%. Nel calice, il Vosne-Romanée ‘Les Rouges du Dessus’ Premier Cru di Roblot-Marchand esibisce una veste rosso rubino luminoso. L’affascinante bagaglio aromatico porta con sé profumi di frutti rossi, come la fragolina e la ciliegia, che incontrano percezioni speziate di grande eleganza. Dallo sfondo emergono poi intriganti cenni floreali e di sottobosco. Sviluppo gustativo bilanciato e profondo, molto raffinato, caratterizzato da una trama tannica fine e da una lunga persistenza su sensazioni fruttate e speziate.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine des entrefaux crozes hermitage venduto 36.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine des Entrefaux ed è venduto da Callmewine.com
Domaine des Entrefaux presenta il Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pends’, un Syrah dotato di un’irresistibile speziatura che richiama il vitigno e il territorio. Dagli anni ’90 questa tenuta è gestita da François, quinta generazione viticola della famiglia Tardy, sostenuto dalla moglie Anne. La coppia ha fin da subito perseguito una viticoltura sostenibile, culminata con la certificazione biologica del 2013. Inoltre, François e Anne adottano pratiche di biodinamica e in cantina le operazioni enologiche sono assolutamente rispettose dell’espressione unica del terroir. Il Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge viene prodotto con sole uve Syrah coltivate sul versante meridionale della collina di Les Pends de Mercurol, da cui il nome dell’etichetta. Il vigneto, condotto a regime biologico certificato, ha un’estensione di 2.2 ettari ed è stato impiantato oltre 13 anni fa su terreni argilloso-calcarei, ricchi di pietra. Dopo la vendemmia manuale si procede con le operazioni di diraspatura e ammostamento, seguite dalla fermentazione alcolica spontanea in botti di legno condotta esclusivamente dai lieviti indigeni, per una durata complessiva di 4 settimane. Il conseguente periodo di invecchiamento si protrae per un anno e ha luogo in botti di legno di varie dimensioni sulle fecce fini. Alla vista, il Crozes-Hermitage Rouge di Domaine des Entrefaux esprime un colore rosso rubino intenso. Il ventaglio aromatico si apre su profumi di frutti rossi maturi, susina ed erbe balsamiche, presto raggiunti da vivide note di spezie dolci e grafite. Il gusto è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati, brillante freschezza e una piacevole vena minerale sul finale. Si tratta di un Crozes-Hermitage intenso ma equilibrato, da abbinare a preparazioni di carni varie o formaggi stagionati.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine de boischampt juli nas, costo di 26.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Boischampt
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas di Domaine de Boischampts, proveniente dalla regione del Beaujolais, è una vera espressione di carattere e tradizione. La zona di produzione, che si estende su 580 ettari tra Juliénas, Jullié e Pruzilly, ha una storia viticola che risale alla conquista romana, con il nome Juliénas che trae ispirazione proprio da Jules César. Dal 1938, questa etichetta ha ottenuto l'appellazione AOC, confermando la sua posizione tra i dieci cru del Beaujolais e raccontando, con le sue caratteristiche peculiari, una storia millenaria di viticoltura. Juliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt nasce sui contrafforti granitici dei monti dell'alto Beaujolais, caratterizzati da forti pendenze comprese tra il 20% e il 45%. La povertà del terreno e la sua adattabilità alla vite conferiscono al vino una potenza tannica naturale, una caratteristica che richiede abilità e maestria nella produzione di vini di alta qualità. L'esperienza della tradizione viticola, dalla conquista romana ad oggi, ha plasmato le tecniche di coltivazione e vinificazione. Il vigneto in questione, con i suoi terreni di Gamay 100%, ha una storia di successo nella produzione di un Juliénas complesso ed elegante, che richiede un affinamento di 12 mesi in fusti di rovere seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, garantendo una struttura e un palato impeccabili. ‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas ha carattere, con note di frutti neri freschi e un tocco di legnosità. L'intensità del colore rubino si sposa con fragranze di fragola, rosa e pesca, mentre in bocca il vino si presenta ampio, ricco, concentrato e guidato da tannini serrati. Un rosso da gustare sia giovane che da lasciar evolvere in cantina per sprigionare tutto il suo potenziale. Con un periodo di invecchiamento raggiunge infatti maggior complessità e maturità, esprimendo appieno tutte le sfumature delle sue uve.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per domaine vacheron sancerre les romains, costo di 97.9 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Vacheron
Il Sancerre “Les Romains” del Domaine Vacheron è un’etichetta realizzata per dar voce e mettere in risalto le peculiarità di una parcella particolare della tenuta, che esprime una personalità dalle caratteristiche uniche. Il vino nasce da vigne di Sauvignon blanc coltivate su terreni prevalentemente costituiti da silice, che contribuiscono a donare al bouquet le caratteristiche sfumature minerali, che evolvono nel tempo verso nitide sensazioni di pietra focaia. È una cuvée dal profilo solare, tipica di un Sauvignon maturo, che si arricchisce di complessità e volume anche grazie a un parziale affinamento in legno, senza tuttavia rinunciare alla limpida freschezza e alla tensione espressiva tipiche dell’Appellation. “Les Romains” è un Sancerre che fa parte di una gamma di etichette, create dal Domaine Vacheron, con l’intento di differenziare le diverse sfumature delle vigne e permettere di apprezzare le particolari espressioni del Sauvignon blanc su varie tipologie di suoli. Le uve sono vendemmiate a mano, con scelta in vigna dei grappoli più belli e sani, e all’arrivo in cantina si procede a un’ulteriore scelta sui tavoli di cernita, in modo da selezionaRe solo una materia prima di qualità superiore. Al termine di una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una decantazione finale a freddo. Il vino matura alcuni mesi sulle fecce fini, per il 50% in botti di legno e per il restante 50% in vasche d’acciaio. Le due masse sono poi unite prima dell’imbottigliamento e, solo dopo alcuni mesi d’affinamento in cantina, le bottiglie sono avviate alla commercializzazione. Il vino Sancerre “Les Romains”, realizzato dal Domaine Vacheron, è una versione di Sauvignon Blanc che riesce a coniugare mirabilmente una notevole ricchezza e una piacevole maturità aromatica delle uve, con il carattere vivo e tagliente tipico del terroir. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro. Il quadro aromatico ricorda i profumi di scorza d’agrume, di lime, pompelmo, di pesca e frutta a polpa bianca, sfumature di erbe selvatiche, cenni iodati e minerali. Al palato è ricco, e profondo, con un sorso che trova un perfetto equilibrio espressivo tra la pienezza fruttata e la vena salina. Il finale è armonioso e persistente, caratterizzato da una chiusura di grande freschezza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per joseph voillot pommard premier cru, costo di 133 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Joseph Voillot
Il Pommard Premier Cru Les Pezerolles del Domaine Joseph Voillot è un’etichetta di alta gamma, che nasce in un famoso terroir della Côte de Beaune. Pommard, situato tra Volnay e Beaune, ospita un bellissimo vigneto a un’altitudine compresa tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare, con orientamento rivolto da est a sud. All’interno del suo territorio ci sono ben 29 Climat classificati come Premier Cru, particolarmente vocati grazie a terreni di matrice calcarea, ricchi di ossidi di ferro. In queste terre, il Pinot Noir si esprime con un carattere ricco e profondo, con buona struttura e complessità aromatica. È un vino che consente di scoprire la personalità di una pregiata parcella, capace di esprimere il nobile volto di Pommard. Premier Cru Les Pezerolles Pommard nasce in una cantina di carattere familiare, che da ben 6 generazioni coltiva vigneti in Borgogna. Il Domaine Joseph Voillot si estende su 6 ettari, suddivisi in molti appezzamenti. Le uve di Pinot Noir provengono esclusivamente da una parcella situata nel Premier Cru di Les Pézerolles, che si trova nella zona nord-est del territorio comunale di Pommard, verso il confine con Beaune. La vigna ha un’età di quasi 60 anni ed è coltivata in una zona di media collina, caratterizzata da suoli composti da marne calcaree. Le uve sono rigorosamente selezionate, prima in vigna durante la vendemmia manuale e poi sul tavolo di cernita, prima della vinificazione. Dopo la diraspatura, le uve sono fatte fermentare con lieviti indigeni e una macerazione di due o tre settimane. Il vino matura in barrique di rovere francese, con il 10-15% di legno nuovo. Pommard Premier Cru Les Pezerolles Domaine Joseph Voillot esprime perfettamente le peculiarità dei grandi Pinot Noir di questo leggendario village della Borgogna, da sempre apprezzati per la loro eleganza e intensità. È un vino che raggiunge la piena maturità espressiva dopo alcuni anni d’affinamento e possiede un buon potenziale d’invecchiamento. Si presenta di colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granato. Il bouquet è ricco con aromi di ribes, marasca, fragoline, cenni di sottobosco, spezie e legni nobili. Il sorso è profondo e intenso, con una notevole ricchezza aromatica e un finale lungo, armonioso e persistente.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine de bellene meursault les venduto 108 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine de Bellene
Il “Les Forges” Meursault è un vino che ben incarna ciò che ci si aspetta da un bianco realizzato nella Borgogna francese. Lo Chardonnay, vitigno indiscusso della zona, si esprime con raffinatezza e stile, portando al naso sia la complessità dei profumi primari di viti che hanno anche più di cinquant’anni, sia un ventaglio di tocchi terziari derivanti dal periodo di maturazione trascorso in legno. Il sorso è minerale, ma grazie all’affinamento in botte stupisce anche per una leggerissima presenza tannica, che rende interessante la beva. Il giusto plauso va rivolto a Domaine de Bellene, artefice di un prodotto fine e ricercato. Questo “Les Forges” Meursault firmato dalla cantina Domaine de Bellene ha origine dalle uve in purezza di un vitigno a bacca bianca che domina la scena in Borgogna, lo Chardonnay. Le viti di questa varietà internazionale hanno circa 50 anni d’età e crescono in vigne situate a 250 metri sul livello del mare. Il sottosuolo è composto prevalentemente da argilla e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente, per poi essere trasferiti per gravità in botti di rovere, dove il mosto inizia la fermentazione alcolica. Segue l’affinamento, svolto per un periodo di almeno 10 mesi in botti di legno – in parte anche nuove – di diverse capacità. Il bianco francese Meursault “Les Forges” realizzato da Domaine de Bellene si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi più dorati nell’unghia. Al naso si avvertono note fruttate, arricchite da leggeri tocchi speziati e sfumature che richiamano il profumo del miele. All’assaggio è di medio corpo, saporito e gustoso, con un sorso equilibrato che evidenzia una trama minerale e anche un lievissimo accenno ai tannini. Un prodotto che incarna la tradizione e la classicità dei vini bianchi realizzati nella Borgogna francese, da riservare alle serate più formali.
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