Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine muller koeberle cremant d ventuto a 36.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Muller-Koeberle ed è venduto da Callmewine.com
Il Cremant d’Alsace Brut Rosé “Marianne” di Muller-Koeberle nasce nel cuore dell’Alsazia, al confine est tra la Francia e la Germania, zona che dà origine a vini dalla qualità eccelsa. L’attuale assetto della cantina è stato dato nel 1961 con la quarta generazione della famiglia Muller-Koeberle che ha preso in mano i 27 ettari di terreno completamenti vitati, innovando i metodi di produzione e coltivazione con lo sguardo sempre rivolto, però, agli insegnamenti dei predecessori. Nel 2007 Jérôme e David prendono in mano il lavoro di famiglia occupandosi rispettivamente della parte enologica il primo e della comunicazione e del marketing il secondo, rendendo l’attività di famiglia futuribile. Le uve Pinot Nero in purezza del Cremant d’Alsace Brut Rosé “Marianne” di Muller-Koeberle crescono su suoli particolari, dal momento che sono composti da un substrato granitico che fornisce al terreno un colore bruno intenso e da sedimenti di rocce eruttive che rendono il terreno poco adatto alla ritenzione idrica per un prodotto finale vivace ed espressivo. Il clima è continentale con estati calde e afose e inverni con temperature rigide e spesso interessati de gelate. La raccolta delle uve avviene manualmente e il mosto subisce in cantina una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni; successivamente si verifica una seconda fermentazione seguendo i dettami del Metodo Classico. Il colore del Cremant d’Alsace Brut Rosé “Marianne” di Muller-Koeberle è un rosa cersasuolo intenso con riflessi ramati. Il bouquet di profumi ricorda i frutti a bacca rossa, gli agrumi in particolare il pompelmo e la crosta di pane appena sfornato; al palato risulta cremoso, brioso con un perlage fine e persistente che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di salmone affumicato, sushi e sashimi e frittura di mare; interessante anche con carne bianca cucinata in umido. Prodotto adatto ad aperitivi spensierati in riva al mare con gli amici di sempre.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine reni re cremant ros ventuto a 26.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine La Renière ed è venduto da Callmewine.com
Domaine La Renière presenta il Crémant Rosé Brut Nature ‘Uru-Anna’, una bollicina della Loira veramente singolare, realizzata da sole uve Cabernet Franc spumantizzate secondo il Metodo Ancestrale. Questa bollicina nasce dalla voglia di sperimentare che anima Thibault Masse, giovane vigneron francese che nel 2018 ha acquistato Domaine La Renière assieme al socio Guillaume Poitevin. Con il Crémant Rosé Nature ‘Uru-Anna’ Thibault intende mostrare la notevole versatilità enologica che contraddistingue il Cabernet Franc. In etichetta è riportata la frase “En regardant vers les étoiles…”, che significa “guardando verso le stelle…”. ‘Uru-Anna’ Rosé Brut Nature Crémant del Domaine La Renière è un 100% Cabernet Franc allevato su terreni argilloso-calcarei ricchi di gesso tufaceo. Le vigne hanno oltre 25 anni e sono in conversione verso l’agricoltura biologica certificata. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate in rosato con la fermentazione alcolica che si verifica in vasche di acciaio grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Prima che i miceti esauriscano gli zuccheri presenti nel mosto-vino, viene drasticamente abbassata la temperatura in modo da inibire l’attività fermentativa. Il liquido è quindi posto in bottiglia dove riprenderà a fermentare così da realizzare la presa di spuma in accordo al Metodo Ancestrale. L’affinamento sui lieviti si protrae per almeno 12 mesi e anticipa il dégorgement e la conseguente colmatura con lo stesso vino base. Il Domaine La Renière Crémant Brut Nature Rosé ‘Uru-Anna’ esprime un colore rosato brillante dal perlage fine e persistente. L’olfatto, croccante e vivace, richiama note di frutti rossi, fiori e crosta di pane, mentre al palato risulta cremoso ed elegante, di viva freschezza e dal finale fruttato e armonioso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine fumey chatelain cr mant ventuto a 41.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Fumey-Chatelain ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine bott geyl cr mant venduto 36.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Bott-Geyl ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine perraud cr mant de ventuto a 39.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Perraud ed è venduto da Tannico.it
Vitigni: chardonnay 100%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine roux cr mant de venduto 28.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Roux ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de renardi re cremant venduto 37.85 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de la Renardière ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 87pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine des huards cr mant venduto 40.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine des Huards
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine am lie charles sparr venduto 24.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Amélie & Charles Sparr
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2019; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine rolet cr mant blanc venduto 30.05 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Rolet ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per vignoble des 2 lunes cremant, costo di 35.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vignoble Des 2 Lunes
Il Cremant d’Alsace Brut Nature ‘Clair 2 Lune’ è uno spumante Metodo Classico di grande classe prodotto in Alsazia dal Domaine Vignoble des 2 Lunes adottando pratiche artigianali. Si tratta del Cremant d’Alsace di punta della cantina, tipologia su cui le sorelle proprietarie Amélie e Cécile Buecher puntano con decisione, con il risultato di spumanti di altissima qualità che ricalcano il modello dei grandi Champagne dei piccoli vigneron. Il ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d’Alsace viene elaborato a partire da sole uve Pinot Noir cresciute a regime biologico e biodinamico certificati. Dopo la vendemmia, effettuata interamente a mano, i grappoli vengono vinificati in bianco attraverso una pressatura delicata, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Una volta pronta, la base spumante viene quindi imbottigliata con l’aggiunta della liqueur de tirage per la seconda fermentazione in bottiglia in accordo al Metodo Classico, associata a un lunghissimo affinamento sui lieviti di almeno 96 mesi. Trascorso questo prolungato periodo, si procede infine con il degorgement e successivo rabbocco dello spumante con lo stesso vino, senza quindi alcun dosaggio. All’esame visivo il Cremant d’Alsace ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature di Vignoble des 2 Lunes mostra una colorazione giallo paglierino tendente al dorato dal perlage fine e i riflessi luminosi. Il complesso profilo aromatico è delineato da sentori intriganti di frutti rossi, pera, agrumi, pesca, mela rossa e miele, arricchiti da affascinanti suggestioni di fungo e brioche. Assaggio ampio e cremoso, dotato di una spiccata freschezza e una mineralità elegante, elementi che vanno a definire una progressione di durevole persistenza nella quale ritornano le note fungine e agrumate avvertite in precedenza al naso.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per langlois chateau cremant de loire, costo di 26.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Langlois Chateau
“Extra par Langlois” è la cuvée che il Domaine Langlois Chateau ha lanciato nel 2012, con l’idea di uno spumante più giovane, fruttato, moderno e definitivamente più accessibile rispetto alla normale linea proposta e, in generale, alla stereotipata e impegnativa visione del Metodo Classico, o Methode Traditionnelle come urge chiamarlo parlando francese. “Extra par Langlois” viene realizzato da Langlois Chateau vinificando le uve provenienti dai numerosi appezzamenti diffusi sulle più caratteristiche denominazioni della valle della Loira, con una predominanza dal territorio di Sainte-Gemme-en-Sancerrois, nella parte orientale, dove il fiume attacca la sua ampia curva verso nord-ovest. Chenin Blanc e Chardonnay sono allevati su terreni fondamentalmente argillosi a forte presenza di roccia calcarea, secondo principi di sostenibilità ambientale e in corso di conversione ai dettami dell’agricoltura biologica. La vendemmia si compie manualmente e la raccolta avviene in cassette forate, al fine di evitare pericolosi ristagni e inneschi di fermentazioni non volute. In cantina la vinificazione procede distinta per varietà e terroir di provenienza: la pressatura pneumatica consente il recupero del solo mosto fiore, che fermenta in vasca d’acciaio termoregolata. L’assemblaggio della cuvée richiede una delicata fase di assaggi dei vini base, dopodiché è possibile imbottigliare in modo da avviare la presa di spuma secondo il sistema del Metodo Classico. La sosta sui lieviti si protrae per un minimo di 12 mesi e il dosaggio finale è predisposto entro i 12 grammi di zucchero per litro. Cremant de Loire Brut “Extra par Langlois” del Domaine Langlois Chateau presenta una effervescenza fine e persistente, in una luminosa cornice color giallo paglierino. Già al naso si coglie l’intensa vena minerale che anima lo spumante, circondata da sentori di frutta a polpa bianca, con evidenza zuccherina di pera matura. L’aromaticità investe un sorso teso sui richiami gessosi e la potente freschezza, abbinata all’espressione fine e persistente della bollicina cremosa. Cremant da aperitivo in compagnia, finger food di pesce e verdure, formaggi freschi.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su kreydenweiss marc cremant d alsace ventuto a 31.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Kreydenweiss Marc ed è venduto da Callmewine.com
Il Cremant Brut Nature “Lune à Boire” è un Metodo Classico dell’Alsazia che viene realizzato da un blend di Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay. Una chicca realizzata dal Domaine Kreydenweiss, cantina guidata oggi da Antoine, figlio di diverse generazioni di viticoltori. Antoine, dopo lunghi studi in giro per il mondo e tra importanti cantine alsaziane, ha elaborato una sua filosofia di pensiero basata sul massimo rispetto della natura. Un’idea che ha ricevuto in dono dai suoi genitori e che porta avanti secondo tradizione, integrando anche pratiche biodinamiche e biologiche. Il Cremant, il suo unico spumante prodotto, rappresenta questo concetto di natura e purezza espressiva nella sua forma più autentica. Viene infatti realizzato da vitigni della zona, ricavati da antiche vigne prive di trattamenti. In più anche in cantina il credo è lo stesso, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sui lieviti. Il Cremant d’Alsace “Lune à Boire” rispecchia la natura del luogo. Viene elaborato da un blend di Auxerrois, Pinto Bianco e Chardonnay, varietà tipiche alsaziane che in queste terre regalano vini eleganti dal profilo unico e inconfondibile. Le uve crescono su terreni drenanti con un suolo tipicamente argilloso e calcareo. Dopo la vendemmia, avviene la pressatura lenta dei grappoli interi. Il mosto ricavato fermenta con lieviti indigeni e matura per un anno in botti di rovere. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Il Lune à Boire” Brut Nature si veste di un delicato color giallo paglierino solcato da un finissimo e persistente perlage. Il profilo olfattivo ricorda note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e una piacevole nota di pan brioche. Il sorso è teso, cremoso e di grande equilibrio, con una vena sapida-minerale che rilancia un nuovo assaggio. Uno spumante da tutto pasto che non teme l’invecchiamento!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per meyer fonn cremant d alsace venduto 26.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Meyer-Fonné
Il Cremant d'Alsace completa la sorprendente gamma del Domaine Meyer-Fonné, caratterizzata da produzioni artigianali di forte impronta territoriale e realizzate secondo una metodologia e un gusto assolutamente tradizionali. Lo spumante alsaziano Extra Brut è una chicca che facilmente accorda tutti gli appassionati, lontano dai classici nomi legati alla tipologia metodo classico. Il Domaine Meyer-Fonné elabora il suo Cremant d’Alsace a partire da varietà classiche della viticoltura alsaziana. Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir, integrate da una parte di Chardonnay, provengono dal territorio dei diversi comuni in cui si estendono i 18 ettari vitati di proprietà, tutti nell’area ad ovest di Colmar, e rappresentano quindi un ideale amalgama di differenti terroir. I terreni più elevati si posizionano a circa 300 metri di altitudine sul livello del mare e le composizioni variano dai terreni poveri d’origine alluvionale alle matrici di argilla e arenaria più o meno profonde, passando per le rocce granitiche. Le vigne sono gestite con grande sensibilità nei confronti dell’impatto ambientale e le operazioni si svolgono tutte a mano, con raccolta effettuata nel momento di ideale maturazione tecnologica, valutando con attenzione il livello di acidi residui. La fermentazione alcolica per la realizzazione del vino base avviene in vasca d’acciaio, mentre la presa di spuma in bottiglia si effettua all’inizio del nuovo anno. La sosta sui lieviti si prolunga per almeno 12 mesi, con dosaggio finale estremamente limitato. Cremant d'Alsace di Meyer-Fonné si presenta nel calice con una effervescenza fine e persistente, vestita d’un limpido colore giallo paglierino. Grande finezza aromatica al naso, composta di intensi e maturi sentori di frutta a polpa gialla come di più fragranti profumi di mela croccante, insieme a rimandi caldi di panetteria. Il sorso è teso sulle note di una mineralità gessosa, equilibrato fra una freschezza molto verticale e una morbidezza matura e confortevole. Un Extra Brut d’obbligo per aperitivi di gran qualità, si accompagna egregiamente a tutte le preparazioni di pesce crudo.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per quenard cremant de savoie extra venduto 27.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Quenard
Il Cremant de Savoie del domaine Quenard risponde ai rigidi requisiti imposti dal disciplinare di produzione per ottenere uno spumante di qualità superiore. Il lavoro portato avanti negli anni ha consentito alla Savoia di entrare nella grande famiglia degli di Metodo Classico divenendo l’ottava regione per importanza nella produzione di bollicine dal lungo affinamento. André e Michel Quenard elaborano il Cremant de Savoie a partire dalla vinificazione in purezza delle uve Jacquere. Le viti da cui si raccolgono i frutti contano età medie comprese fra i 30 e i 40 anni, che al momento della raccolta danno rese stimate intorno ai 60 ettolitri per ettaro e sono allevate secondo principi molto rigidi di sostenibilità ambientale. La matrice argillo-calcarea caratterizza i terreni, con importante scheletro di ghiaia morenica. La giacitura dei terreni è orientata con esposizione sud, lungo le scoscese pendenze che dal Massiccio dei Bauges, a quote che sfiorano i 1.000 metri sul livello del mare, guardano la valle dell’Isère, con il fiume che scorre in direzione nord-est verso sud-ovest. Sono condizioni che impongono lavorazioni sul campo e vendemmia unicamente svolte manualmente: i frutti sono raccolti in piccole cassette forate, per evitare l’eventuale ristagno di succhi e l’ammaloramento delle bacche. Giunti in cantina, i grappoli vengono pressati delicatamente e la lenta fermentazione in acciaio del mosto permette di ottenere il vino base. La presa di spuma si ottiene con l’inoculo della specifica liqueur de tirage all’imbottigliamento e la sosta sui lieviti si prolunga per almeno 12 mesi. Il dosaggio finale Extra Brut è estremamente limitato, entro i 2,5 grammi di zucchero per litro. Cremant de Savoie Extra Brut di Quenard si palesa con aspetto limpido ed effervescenza finissima, vestito d’un tenue colore giallo paglierino. Il naso è nitido e penetrante, sulle sensazioni floreali di piccoli petali bianchi e agrumate di pompelmo. Il richiamo fruttato è esplicito anche all’assaggio, che svela un sorso di verticale freschezza e dal discreto volume, con una bollicina delicata e tonica. I formaggi di savoia sono l’ideale accompagnamento a questa equilibrata espressione di Blanc de Blancs di montagna.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per nicolas therez cremant de limoux venduto 32.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Nicolas Therez
Il Crémant de Limoux Rosé Nature “Tendance” di Nicolas Therez è un Metodo Classico dal volto armonioso e fruttato, morbido e appagante. Viene prodotto da un domaine di carattere familiare, che ha conservato un approccio artigianale, basato su passione, cura dei particolari e rispetto della tradizione. L’eccellente qualità delle uve, vinificazioni e affinamenti sempre impeccabili, consentono di ottenere una gamma di etichette di alto livello qualitativo. Il perlage delicato è molto sottile, tipico della denominazione, contribuisce a donare sensazioni suadenti e vellutate di straordinaria finezza espressiva. Il Rosé Nature “Tendance” Crémant de Limoux viene prodotto nella tenuta di Nicolas Therez. La proprietà di circa 35 ettari si trova nel territorio dell’Haut Vallée de l’Aude ed è condotta nel massimo rispetto dell’ambiente, secondo i principi dell’agricoltura biologica. Le uve provengono da vigne di Chardonnay, Chenin e Pinot Noir coltivati dalla Haute Vallée, in una zona situata vicino ai primi rilievi dei Pirenei, caratterizzata da un clima molto fresco e ventilato, con importanti escursioni termiche tra le giornate soleggiate e le notti fredde. Al termine della vendemmia, le uve vengono vinificate separatamente per varietà. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo qualche mese d’affinamento, i vini base vengono assemblati per realizzare la cuvée definitiva, che rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di sosta sui lieviti di circa 18 mesi. Il Metodo Classico Crémant de Limoux Rosé Nature “Tendance”, prodotto da Nicolas Therez, è uno spumante di buon corpo, fruttato e ampio, perfetto da degustare in abbinamento a crostacei, guazzetti di pesce, pasta al pomodoro e pizza margherita. Alla vista si presenta di un luminoso color rosa dai riflessi brillanti. All’olfatto esprime aromi fragranti di piccoli frutti a bacca rossa, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, cenni agrumati di pompelmo rosa e sfumature floreali di iris e petali di rosa. Di buona struttura e ricchezza aromatica, regala un sorso morbido e fruttato, che si distende in modo armonioso verso un finale fresco ed equilibrato.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine soufrandiere macon vinzelles clos venduto 48.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine la Soufrandiere
Il Macon Vinzelles “Clos de Grand Pere” Domain la Soufrandiere è un vino originario del Sud della Borgogna, in particolare della zona situata tra Macon - Loché a nord e Mâcon-Chaintré a sud. Vinzelles ha un’etimologia latina: “vincella”, infatti, significa “piccolo vino” e fu una delle prime strategiche fortezze del re di Francia. La cantina segue i dettami di un’agricoltura biologica e biodinamica, preferendo non utilizzare né erbicida né pesticidi nel trattamento delle piante, assecondando, così, i ritmi naturali della luna e degli astri. Da notare la scelta di utilizzare infusi di erbe naturali per rafforzare le vigne contro insetti e malattie da essi derivanti. Le vigne del Macon Vinzelles “Clos de Grand Pere” Domain la Soufrandiere sono situate nella parte bassa della collina di Pouilly - Vinzelles a una altezza di circa 190-220 m e furono innestate intorno agli anni Sessanta. Il terreno si presenta composto da calcare rosso e argilla e lavorato cercando di limitare un’eccessiva compattezza; il clima è caratterizzato da estati con temperature elevate e da inverni molto freddi e piovosi con una persistente e caratteristica nebbia. La vendemmia viene eseguita a mano, i grappoli vengono pigiati interi e con estrema cura. Per quanto riguarda l’affinamento, per il 90% del tempo avviene in vasche di acciaio e per la restante parte in botti di legno da 228 hl per circa 11 mesi. Lo Chardonnay Macon Vinzelles “Clos de Grand Pere” Domain la Soufrandiere si presenta nel bicchiere di un giallo oro chiaro con leggere sfumature argentate; il naso è inondato da profumi di fiori bianchi, biancospino e caprifoglio, ma anche da aromi di frutta gialla come pesche e albicocche. Il palato è colpito da un tocco fresco e minerale, bilanciato da finezza e rotondità a lungo persistenti. È ottimo in accompagnamento a carni bianche come il pollame, ma anche a pesce come crostacei e frutti di mare; consigliato anche con i rinomati formaggi francesi, sia freschi che stagionati, in particolare quelli di origine ovina. Si presenta come un vino perfetto per le serate estive in location rustiche in compagnia di amici, ma anche per occasioni speciali come ricorrenze e anniversari.
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