Scopri informazioni, consigli e prezzi per duclaux cote rotie chana 2019, costo di 60.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Duclaux
Il Côte Rôtie “Chana” del Domaine Benjamin et David Duclaux si inserisce brillantemente nella gamma di questa quotata realtà dell’alta Valle del Rodano, come la versione più fragrante e piacevolmente armoniosa di Syrah. Una vinificazione delicata e un affinamento realizzato con cura, hanno permesso di lasciare in primo piano il carattere vivace e intenso del vitigno, ingentilito dal lungo contatto con il legno. È un rosso elegante, dal sorso suadente e speziato, che ha il pregio di poter essere degustato anche giovane, nonostante abbia una buona propensione all’invecchiamento. Un’etichetta da non lasciarsi scappare se si vuole conoscere il volto autentico della Côte Rôtie. “Chana” Côte Rôtie nasce in una piccola tenuta di carattere familiare, che da più generazioni coltiva vigne in questa meravigliosa Appellation della Valle del Rodano. Il Domaine Benjamin et David Duclaux gestisce una proprietà di poco più di cinque ettari nella zona della Côte Blond, caratterizzata da suoli più chiari e famosa per donare vini di straordinaria finezza ed eleganza. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e sono coltivate su ripidi terrazzamenti sostenuti da muretti a secco. La soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-est e la presenza costante del Mistral, favoriscono ottime maturazioni, anche grazie a buone escursioni termiche. Come da antica consuetudine del territorio, la cuvée è realizzata con Syrah a cui si aggiunge una piccola percentuale di uve di Viognier per ammorbidire il profilo del vino. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per circa un anno in botti usate, in modo da non presentare note boisé. Il rosso Côte Rôtie “Chana”, realizzato dal Domaine Benjamin et David Duclaux, è una bellissima interpretazione della Côte Blond, che costituisce una perfetta introduzione alla Syrah di questo terroir ricco di storia e antiche tradizioni, che risalgono addirittura all’epoca degli antichi romani. Si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi porpora. All’olfatto sprigiona un intenso bouquet di mirtillo, ribes rosso, sfumature floreali di violetta, erbe aromatiche e delicate spezie. Di buona struttura, ha una trama tannica matura ed elegante, un sorso complesso e avvolgente, che chiude con un finale armonioso, persistente e con un tocco finale di pepe nero e spezie.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per duclaux cote rotie germine 2021 venduto 69.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Duclaux
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine rostaing cote rotie blonde venduto 175 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Rostaing
Il Côte Rôtie “Côte Blonde” di Domaine Rostaing è un vino originario della Valle del Rodano settentrionale, considerata una delle zone più produttive della Francia. La cantina è a conduzione famigliare e la filosofia di lavoro è incentrata sull’idea di produrre vini artigianalmente che possiedano qualità unica e rara. René Rostaing ha gestito per 40 anni l’attività, grazie agli insegnamenti del suocero e dello zio che hanno saputo trasmettere passione e amore per la professione, poi tramandata al figlio di Renè, Pierre, che persegue il lavoro dei predecessori, con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Le uve Syrah e Viognier del Côte Rôtie “Côte Blonde” di Domaine Rostaing crescono in un clima prevalentemente mediterraneo con estati soleggiate, temperature miti e inverni non soggetti a gelate improvvise. Il terreno è composto principalmente da depositi alluvionali come ciottoli e sabbie, ma anche una buona componente calcarea per vini dalla struttura unica. La coltivazione della vite in questa zona è da considerare eroica, dal momento che le viti sono poste su terrazzamenti e muretti impervi e tutta la loro cura avviene manualmente, compresa la vendemmia. In cantina, si svolge la fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni e all’atto dell’imbottigliamento non avvengono né chiarificazioni né filtrazioni. Il colore rosso violaceo con riflessi intensi del Côte Rôtie “Côte Blonde” di Domaine Rostaing si presenta alla vista ammaliante e brillante. Il profumo che sprigiona ricordano i frutti di bosco rossi e neri, note speziate di liquirizia e leggero sentore sul finale di affumicato; in bocca il corpo è prestante e ricco, con un tannino presente, ma ben integrato nella struttura generale con una beva piacevole calice dopo calice. Si abbina perfettamente con piatti a base di tagli di carne alla griglia tipici della tradizione francese, selvaggina e primi piatti dal sugo importante; interessate anche formaggi stagionati e erborinati. Ottimo prodotto da conservare nella propria cantina e consumare in occasione di ricorrenze e anniversari in famiglia per condividere con i propri affetti un vino dal sapore inimitabile.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su domaine stephan cote rotie binardes ventuto a 129.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Domaine Stephan ed è venduto da Callmewine.com
Il Cote-Rotie ‘Les Binardes’ di Maison Stephan costituisce un’etichetta di sublime fascino ed eleganza, espressione genuina di una delle denominazioni riservate ai vini rossi più conosciute e apprezzate a livello mondiale. Inizialmente, il Domaine contava 2 ettari di vigneti nella zona della Cote-Rotie, da cui la famiglia Stephan ricavava uve da vendere a négociant vinicoli locali. Solamente nel 1994 vennero commercializzate le prime bottiglie sotto il nome della famiglia, oggi rappresentata da Jean-Michel e suo figlio Romain. La filosofia produttiva abbracciata dai due si fonda sui principi dell’agricoltura biologica e sull’esclusione di qualsiasi coadiuvante e additivo enologico. ‘Les Binardes’ Cote-Rotie Maison Stephan deriva da un assemblaggio di Syrah (90%) e del vitigno a bacca bianca Viognier (10%), come da tradizione per la zona. I ceppi, impiantati in parte nel 1986 e in parte nel 1994 e condotti a regime biologico, sono radicati su ripidi terrazzamenti posti su terreni di gneiss e granito. Una volta che i grappoli hanno raggiunto il giusto grado di maturazione si procede con la vendemmia manuale e l’ammostamento in vasche di acciaio inox, dove i soli lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica spontanea. Anche il conseguente periodo di maturazione di 12 mesi ha luogo in acciaio, in controtendenza rispetto al diffuso impiego di legno nei Cote-Rotie. Questo perché Jean-Michel e Romain vogliono preservare al massimo le caratteristiche varietali e territoriali, valorizzando la componente fresca e dinamica del vino. Inoltre, durante tutto il processo di vinificazione e affinamento la massa non subisce alcuna filtrazione. Maison Stephan ‘Les Binardes’ Cote-Rotie ha un colore rosso ciliegia intenso. Il ventaglio aromatico si apre su sentori di frutti rossi e violetta, raggiunti da caratteristiche note di oliva nera e pepe. Bilanciato, genuino e rustico il sorso, dotato di tannini maturi.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su guigal c te r tie ventuto a 490 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Guigal ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Annata: 2018; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su guigal c te r tie venduto 490 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Guigal ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Annata: 2018; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per les alexandrins c te r venduto 69.9 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Les Alexandrins
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per guigal c te r tie, costo di 490 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Guigal
Formato: 0.75l; Annata: 2018; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine michel st phane ogier venduto 88 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Domaine Michel & Stéphane Ogier
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su thibault liger belair vosne romanee ventuto a 2900 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Thibault Liger-Belair ed è venduto da Callmewine.com
Il Domaine Thibault Liger-Belair introduce il suo Vosne-Romanee Premier Cru ‘Aux Reignots’, un’interpretazione dotata di un incantevole charme che riflette il fascino di questa prestigiosa AOC della Côte de Nuits. Il climat di ‘Aux Reignots’ si trova su una collina situata al di sopra dei celeberrimi vigneti Grand Cru di ‘La Romanée’ e ‘Romanée Conti’, configurandosi come uno dei cru più alti dell’Appellation Vosne-Romanée. Questo climat, conosciuto anche con i nomi di ‘Aux Raignots’ e ‘Les Reignots’, si contraddistingue per il microclima leggermente più fresco e i terreni meno profondi rispetto ad altre parcelle della denominazione. Il Vosne-Romanée ‘Aux Reignots’ Premier Cru di Thibault Liger-Belair deriva da sole uve Pinot Noir coltivate su suoli calcarei all’interno del climat di ‘Aux Reignots’. La conduzione agronomica si rifà ai principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica e la vendemmia viene effettuata a mano unicamente quando le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. In cantina i grappoli sono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica a contatto con le bucce, seguita dall’invecchiamento in piccole botti di rovere francese per un periodo compreso tra i 12 e i 18 mesi. Il Pinot Noir ‘Aux Reignots’ Vosne-Romanée Premier Cru Thibault Liger-Belair è tinge il calice con la sua colorazione rosso rubino luminoso e trasparente. Raffinati profumi di frutti rossi, violetta, erbe balsamiche e cuoio descrivono la gamma olfattiva, ornati da seducenti richiami speziati di chiodo di garofano e anice stellato. Lo sviluppo al palato è soffice, avvolgente ed equilibrato, con una freschezza succosa a sostegno della trama tannica vellutata. Un Pinot Noir di grande eleganza e prestigio, destinato a una vita molto lunga se conservato in maniera appropriata.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine ami pommard 2019 venduto 92.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine Ami ed è venduto da Callmewine.com
Pommard è l’etichetta che Domaine Ami dedicata ad un village che viene spesso definito dagli appassionati come uno dei due ultimi avamposti di valore della Côte d’Or dei rossi. Un territorio da sempre votato alla terra e benedetto da rigogliosi raccolti, se è vero che l’antico nome di Pomareum citato in documenti storici può essere fatto risalire alla dea romana delle messi e della vite, Pomona, e quindi tradotto come “il paese dei frutti”. Domaine Ami realizza il Pommard dalla vinificazione in purezza delle uve Pinot Noir provenienti da un terroir che ha scritto la storia della Borgogna vitivinicola. Il paesaggio è caratterizzato da elementi contrastanti: vi si trovano suoli caratterizzati da argille brune e profonde poco distanti da aree in cui la roccia calcarea praticamente affiora in superficie e, nelle parcelle interne alla Grande Combe, si tocca una delle vette della Côte de Beaune, a quasi 370 metri sul livello del mare. Le uve vendemmiate a mano in piena maturità sono vinificate in parte a grappolo intero e in parte diraspate: la pressatura diretta innesca la fermentazione spontanea da parte dei lieviti indigeni, che si svolge in vecchie barrique. L’affinamento prosegue per 18 mesi in barrique di rovere, per un quarto nuove e il resto usate. Non sono previste filtrazioni, né chiarifiche prima dell’imbottigliamento e non si utilizzano solfiti. Pommard del Domaine Ami presenta una veste color rosso rubino dalla sfumatura intensa eppura di grande trasparenza. Al naso i profumi appaiono intensi, silvani e fruttati: l’atmosfera d’erba umida e terrosa del sottobosco si mescola ai sentori fruttati delle piccole bacche mature, la mora e il mirtillo, con sfumatura più dolce di prugna. Lievi si levano in extremis le note di tostatura, di essenza legnosa, e uno speziato dolce da vaniglia. L’assaggio si rivela ricco di materia e intenso, ma allo stesso tempo fine e caratterizzato da grande freschezza: una morbidezza setosa si bilancia al persistente ed elegantemente sottile finale minerale. L’interpretazione di Pommard da parte dei due “amis” Willy e Paul lascia qui da parte i muscoli e l’estrazione, per concedersi una pausa di raffinatezza: l’abbinamento è con un carpaccio di porcini crudi all’olio buono.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su coessens jerome champagne brut blanc ventuto a 90 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Coessens Jerome ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Millesimato Brut Blanc de Noirs “Largillier” di Jerome Coessens è l’etichetta di punta di questo intraprendente vigneron, che coltiva una piccola vigna di Pinot Noir nella Cote de Bar, la zona più a sud della Champagne. In quest’area il Pinot Noir si esprime su alti livelli qualitativi con vini di grande intensità, ricchezza e profondità aromatica. L’affinamento di 36 mesi sui lieviti, permette allo Champagne di maturare e proporre un ventaglio di aromi complesso, che ricorda gli agrumi, lo zenzero, i piccoli frutti a bacca rossa, i cenni di pain grillé e torrefazione, le sfumature speziate e minerali. È un’etichetta adatta a chi ama gli Champagne di carattere, particolarmente adatti da degustare a tavola. La versione Millesimata dello Champagne Brut Blanc de Noirs “Largillier” di Jerome Coessens rappresenta un bell’esempio dell’eccellenza del Pinot Noir dell’Aube. Jerome Coessens proviene da una famiglia di viticoltori e nel 2006 ha deciso di fondare una sua Maison per produrre Champagne dal volto tipicamente artigianale. Le uve provengono da un’unica vigna di Pinot Noir che si trova a Ville-sur-Arce. La particolare composizione dei terreni, costituita da pregiate marne carcareo-argillose e il microclima della zona, regalano uve particolarmente ricche. Assecondando le caratteristiche del terroir, Jerome produce Champagne strutturati, complessi e di grande freschezza, dedicati agli amanti dei Blanc de Noirs senza compromessi. Il Millesimato Brut Blanc de Noirs “Largillier” di Jerome Coessens è uno Champagne da intenditori, dedicato a chi ama il gusto intenso dei grandi Pinot Noir dell’Aube. È il frutto di una selezione delle migliori uve della tenuta, espressione pura del connubio terroir e millesimo. Al termine della fermentazione in serbatoi d’acciaio, i vini base riposano alcuni mesi per poi essere assemblati nella cuvée finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Nel calice si presenta con una veste color giallo dorata, con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage è di particolare finezza e persistenza. All’olfatto sprigiona aromi intensi ed eleganti, con profumi floreali, di agrumi e zenzero, di piccoli frutti di bosco, crosta di pane, pasticceria, sentori tostati e di torrefazione, cenni minerali. Il sorso è di buona struttura e ricchezza aromatica, lungo e profondo, con una decisa tensione dominata da garbata freschezza e una spiccata mineralità-gessosa.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean fournier pernand vergelesses 1er, costo di 92.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Fournier
Pernand-Vergelesses è situato dalla parte opposta rispetto alla sede storica del Domaine Jean Fournier, a Marsannay-la-Côte: bisogna percorrere qualche decina di chilometri in direzione sud lungo la panoramica D974, la mitica “Route des Grands Crus” per gli appassionati della materia, e girare intorno alla collina di Corton per andare a scovare questo villaggio che si srotola sul versante del pendio, con le vigne esposte a ovest, sud-ovest ed est, a seconda dell’appezzamento. Laurent Fournier, l’attuale giovane proprietario della cantina, ha voluto cercare in questa zona un vigneto che gli consentisse una differente interpretazione di Pinot Noir, diversa dai suoi classici più settentrionali e garantita dall’importanza di un riconoscimento 1er Cru. Les Vergelesses è il vigneto più celebre della regione, tanto da essere stato scelto all’unanimità nel 1922 come suffisso al nome del paese, che fino ad allora era semplicemente Pernand. Esteso su una superficie di 18 ettari con esposizione a pieno oriente, ha una altitudine media di circa 250 metri sul livello del mare. Sopra questo terreno di matrice fortemente argillosa, Laurent Fournier alleva le sue viti di Pinot Noir vecchie di 70 anni in regime biologico e con l’utilizzo di pratiche biodinamiche, come gli è congeniale ormai da diversi anni. Le uve sono raccolte a maturità con vendemmia rigorosamente manuale e una prima cernita dei grappoli effettuata già in vigna. Portate immediatamente in cantina, vengono vinificate in maniera assolutamente tradizionale borgognona, “senza estrarre troppo e senza nulla togliere” come si dice da queste parti. La fermentazione spontanea ad opera esclusivamente di lieviti indigeni prende avvio in vasche di cemento; la pressatura è delicata e la macerazione sulle bucce, con una importante presenza di raspi, si protrae per circa 20 giorni. Il passaggio del vino in botti di rovere austriaco avviene per gravità, sfruttando il doppio livello della cantina sotterranea: sono demi-muid da 500 litri, all’interno dei quali si realizza anche la fermentazione malo-lattica, in maniera spontanea. L’affinamento si protrae per almeno 18 mesi negli stessi barili e prima dell’imbottigliamento il vino viene decantato naturalmente, sfruttando la temperatura fresca dell’ambiente. Pernand-Vergelesses 1er Cru ‘Les Vergelesses’ rappresenta da parte del Domaine Jean Fournier una fedele interpretazione del territorio, più caldo e maturo rispetto ai Pinot Noir di Marsannay. All’occhio si esprime con un classico rosso rubino, vivace e scarico come solo il Pinot Noir sa presentarsi. L’olfatto è piuttosto intenso e denota da subito una spiccata eleganza. Le note di piccoli frutti croccanti si accompagnano a quelle di fiori secchi; emergono potenti i sentori speziati, le sfumature scure come di liquirizia e una coda agrumata da scorza d’arancia. Complessità che si conferma all’assaggio, caratterizzato da un corpo pieno e da una trama tannica ben in evidenza, bilanciata da una soave freschezza...
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean fournier marsannay rouge trois ventuto a 87.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Fournier ed è venduto da Callmewine.com
“Trois Terres” è l’interpretazione davvero unica di tre parcelle piuttosto diverse tra loro, sparpagliate sul territorio di Marsannay-la-Côte, per un totale di meno di un ettaro di superficie: Grandes Vignes, Les Grasses-Têtes e La Charme aux Prêtres, le ultime due in fase di promozione al rango di 1er Cru da parte dell’INAO, l’ente francese che sovrintende alle denominazioni di origine. Laurent Fournier, il giovane e abilissimo conduttore del Domaine Jean Fournier, mette mano a vecchie vigne di Pinot Noir con cadenze di maturazioni e caratteristiche di suoli piuttosto varie per realizzare una etichetta esclusiva, capace di sintetizzare il carattere di un intero villaggio, la punta più settentrionale della Côte d’Or. Denominatore comune di tutto il progetto rimane l’emblematica silhouette della torre di Marsannay tracciata su questa etichetta, al pari di tutte le bottiglie del Domaine. “Trois Terres” Vieilles Vignes sarebbe il nome più corretto per questa produzione del Domaine Jean Fournier: tra i 50 e i 60 anni si situa l’età delle viti che fruttificano per la realizzazione di questo Pinot Noir in purezza. Volendo evidenziare una caratteristica comune alle parcelle del nome si deve menzionare senza dubbio il minerale: Les Grasses-Têtes e La Charme aux Prêtres, perlomeno, sono vigneti caratterizzati da un evidente affioramento dello strato di roccia madre, che lascia ben pochi centimetri a disposizione di un suolo terroso. Le uve di questi appezzamenti vengono raccolte a maturità, con una prima selezione qualitativa operata già in fase di vendemmia, effettuata manualmente. Conferiti rapidamente in cantina, i grappoli vengono diraspati all’80% e fatti fermentare in maniera spontanea, grazie al lavoro dei soli lieviti indigeni. La pressatura delicata avviene in fase di fermentazione e le bucce e la parte dei raspi rimangono in macerazione fino al suo esaurimento. L’affinamento si svolge in botti di rovere, in massima parte nuove, per un periodo di almeno 18 mesi. Rubino delicato e limpido è l’aspetto del “Trois Terres”: una introduzione precisa della levità di questa realizzazione del Domaine Jean Fournier. Il naso è articolato e dinamico, con profumi che suggeriscono una fresca penombra boschiva: note profonde e scure di frutti di bosco, come mora e mirtillo, unite a sfumature floreali di iris e glicine. In seconda battuta avanzano sentori speziati, pungenti più che dolci, e una ventata di menta selvatica. L’assaggio si rivela elegante con una struttura interessante e un tannino molto fine in delicato equilibrio con la potente freschezza. Il finale è lungo, pulito, con vaghe e saporite note ematiche. Una bottiglia per un desco di classe: vellutata di funghi, aragosta in bellavista.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per thibault liger belair la roman, costo di 12500 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Thibault Liger-Belair
“La Romanée” Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair è una bottiglia di grande pregio, che nasce in uno dei luoghi del vino più famosi al mondo. La Romanée è una vera perla della Côte de Nuits e si trova nel territorio di Vosne-Romanée, che ospita ben 6 Grand Cru leggendari. La loro fama si deve al paziente lavoro realizzato più di mille anni fa dai monaci di Cluny e dei monaci Cistercensi di Cîteaux, che hanno messo in evidenza il valore delle migliori parcelle della regione. È un vino elegante e raffinato, intenso e profondo, realizzato con Pinot Noir in purezza. La vinificazione tradizionale, condotta con estrema cura e attenzione, e un lungo affinamento in legni nobili, regalano un sorso connotato da aromi di frutti di bosco arricchiti da delicate note terziarie. “La Romanée” Grand Cru nasce in una tenuta di recente creazione, che poggia su più di due secoli d’esperienza. Il Domaine du Comte Liger-Belair si estende complessivamente su 10,5 ettari con parcelle situate a Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Flagey-Echezeaux, tutti terroir mitici della Côte de Nuits. Le vigne sono gestite secondo i principi della biodinamica e con basse rese, in modo da ottenere sempre uve di alta qualità, concentrate e dagli aromi ricchi ed equilibrati. La cuvée nasce in una parcella di meno di un ettaro che confina con la Romanée-Conti, Aux Reignots e Richebourg. Le viti hanno circa 50 anni d’età e sono coltivate su un terreno in pendenza, composto da pregiate marne calcareo-argillose. La vendemmia si svolge manualmente e le uve sono accuratamente selezionate su un tavolo di cernita prima di essere avviate alla vinificazione. Dopo una criomacerazione, si procede alla fermentazione con macerazione sulle bucce con periodici rimontaggi. Il vino matura tra i 12 e i 18 mesi in barrique di rovere francese realizzate da tre tonnelletie che lavorano con rovere proveniente da differenti foreste. “La Romanée” Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair è uno straordinario Pinot Noir da lungo invecchiamento, che raggiunge la piena maturità espressiva solo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia e ha una longevità di 20-30 anni. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rubino con sfumature rosso granato. Il profilo olfattivo e caratterizzato da aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ribes, marasca, lampone, cenni di sottobosco, note speziate e sfumature di legni nobili. Di buona struttura ha tannini fitti, ma maturi e vellutati, che si sposano con aromi complessi di grande eleganza. Il finale è fresco e molto persistente.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su domaine de bellene nuits saint venduto 118.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Domaine de Bellene ed è venduto da Callmewine.com
Il Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine de Bellene è un Pinot Noir di Borgogna realizzato con uve provenienti esclusivamente da una parcella classificata come Premier Cru, che si trova nel territorio comunale di Nuits Saint George, nel cuore della Côte d’Or. È un vino di grande eleganza e finezza espressiva, caratterizzato da una buona struttura e da una complessità aromatica, che lo rende particolarmente affascinante. Secondo tradizione, è vinificato in legno di rovere, in modo da far maturare ed evolvere il vino verso aromi terziari di inarrivabile raffinatezza. Il Premier Cru Nuits Saint Georges “Aux Chaignots” nasce in una giovane realtà della Borgogna. Il Domaine de Bellene è stato fondato nel 2005 dal vigneron Nicolas Potel e si estende su circa 24 ettari, una ventina nella Côte de Beaune e altri nella Côte de Nuits. La proprietà è suddivisa in numerose parcelle, tra cui ben 6 Premier Cru con prestigiose vigne nelle Appellation di Savigny les Beaune, Nuits Saint George e Vosne Romanée. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica e hanno tutti un’età media superiore ai 35 anni, con alcune vecchie vigne di particolare pregio storico e qualitativo, che hanno più di 100 anni. Tutta l’attenzione di Nicolas Potel è rivolta al lavoro in vigna, con la consapevolezza che solo da uve sane e di alta qualità si possono ottenere grandi vini, intervenendo pochissimo in cantina, giusto per assecondare i processi di vinificazione nel modo più naturale possibile. Il rosso Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” del Domaine de Bellene esprime tutto il fascino di un grande Premier Cru della Côte de Nuits, la regione famosa in tutto il mondo per l’eleganza dei suoi straordinari Pinot Noir. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in botti di rovere nuove. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere nuove e completa poi l’affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet esprime aromi raffinati di piccoli frutti a bacca rossa, sottili note floreali, sentori di sottobosco e delicate spezie. Il sorso è elegante e profondo, con aromi complessi, armoniosi e una trama tannica setosa ed evoluta. Il finale è persistente e di buona freschezza.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su prieure roch ladoix le clou ventuto a 500 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Prieure Roch ed è venduto da Callmewine.com
Il Ladoix “Le Clou Rouge” di Domaine Prieure Roch è un vino dalla qualità unica e inimitabile che si presenta come prodotto di punta della cantina. Nasce nella zona di Gevrey-Chambertin, nei pressi dei primi territori della Côte de Beaune nel 1988, grazie alla passione e all’intuizione di Henry Frédéric Roch che si ritrovano in ogni vino della cantina. La filosofia di lavoro è in linea con i migliori intenti di rispetto della natura, lasciando proprio a quest’ultima il compito di assicurare il perfetto sviluppo della materia prima e delle piante del vigneto. Le uve Pinot Nero in purezza del Ladoix “Le Clou Rouge” di Domaine Prieure Roch crescono nell’entroterra francese, in un clima prevalentemente continentale con estati calde e afose e inverni freddi che contribuiscono a una perfetta maturazione delle uve. L’intervento in vigna è ridotto al minimo indispensabile, evitando l’uso di sostanze chimiche sintetiche e erbicida, favorendo l’inerbimento tra filari che garantisce ottimo interscambio con la vite. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica una fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in legno. Affina 24 mesi in botti di rovere. Alla vista il Ladoix “Le Clou Rouge” di Domaine Prieure Roch si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso sprigiona sentori di frutti di bosco come ribes, mirtillo e fragolina che si incontrano con i sentori di spezie dolci; al palato risulta armonico, elegante e avvolgente, con tannini morbidi ben integrati alla beva. In abbinamento è ottimo con selvaggina locale, tagli di carne rossa cucinata alla griglia e risotti conditi con funghi porcini; interessante con formaggi stagionati. Vino dalla qualità eccelsa per occasioni uniche e importanti, gustando sapori autentici e inaspettati.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per domaine rostaing condrieu bonnette 2020 venduto 93 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Domaine Rostaing
Il Condrieu La Bonette di Domaine Rostaing nasce nella Valle del Rodano, precisamente in Côte Rôtie, considerata una delle zone dove vengono prodotti i migliori vini di Francia e la cantina si posiziona tra le tre più competenti di questa zona. Il proprietario dell’attività è René Rostaing che acquisì esperienza nell’arte della vinificazione dal suocero Albert Dervieux e dallo zio Marius Gentaz, arrivando a possedere nel corso degli anni più di 10 ettari completamente vitati e interessati dai migliori vigneti della zona. La filosofia di lavoro è concentrata sulla produzione di vini artigianali, seguendo la tradizione e oggi il figlio Pierre lavora, perché il tutto possa essere proiettato nel futuro. Le uve Viognier del Condrieu La Bonette di Domaine Rostaing si sviluppano su suoli prevalentemente pietrosi e ricchi di scisti e micascisti con una buona presenza di sali minerali. Le vigne sono situate a un’altitudine tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e le coltivazioni sono posti su ripidi pendii e muretto a secco che rendono la coltivazione eroica, tanto che sorge la necessita di essere gestita manualmente. Il clima è influenzato dalla vicinanza con il Mar Mediterraneo e dal Mistral che soffia tra i filari, mantenendoli asciutti e garantendo buona maturazione delle uve. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente; le uve subiscono una fermentazione prima alcolica poi malolattica in acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina in legno per 10 mesi e non subisce filtrazioni quando viene imbottigliato. Il Condrieu La Bonette di Domaine Rostaing si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i fiori di campo, la frutta a polpa gialla e l’albicocca, con un finale caratterizzato da sentori di frutta candita; in bocca rivela agilità, struttura di carattere e buona mineralità per una beva interessante. In abbinamento è perfetto con pesce cucinato alla griglia, molluschi e crostacei; ottimo anche con le carni bianche in umido e i formaggi stagionati. Prodotto da condividere in occasione di ricorrenze in famiglia importanti o per importanti cene di lavoro per sorseggiare un vino dal gusto unico e inimitabile, frutto del lavoro di un artigiano del vino che da più di 40 anni si dedica a questo.
condizione: new
disponibilità: in_stock
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