Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su fay sandro sforzato valtellina ronco ventuto a 61.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Fay Sandro ed è venduto da Callmewine.com
Lo Sforzato della Valtellina “Ronco del Picchio” di Fay è un vino realizzato con la tecnica dell’appassimento delle uve, che permette di ottenere un rosso intenso e ricco, dal carattere armonioso e vellutato. Realizzato con il vitigno Chiavennasca, clone locale del Nebbiolo delle Langhe, è un vino che esprime tutta la nobile eleganza del vitigno, arricchito da aromi particolarmente maturi ed evoluti, che regalano una profondità gustativa intensa e appagante. È un vino importante, che a tavola richiede abbinamenti con brasati e stracotti di carni rosse o selvaggina. Il “Ronco del Picchio” è uno Sforzato della Valtellina, realizzato da una delle aziende più quotate del territorio. Sandro Fay coltiva 15 ettari di vigna nelle sottozone Valgella e Sassella e produce una gamma di etichette molto apprezzate per la capacità d’interpretare il carattere di ogni singola parcella. Per realizzare lo Sforzato, vengono utilizzate le uve del vigneto San Gervasio, che si trova nel territorio comunale di Teglio, a un’altitudine di circa 750 metri sul livello del mare, su suoli caratterizzati dalla presenza di sabbie e limo. Il clima fresco e soleggiato, permette di ottenere uve molto sane e ricche, particolarmente adatte all’appassimento. La vendemmia si svolge nella prima metà di ottobre e i migliori grappoli sono stesi in piccole cassette e lasciati ad appassire fino a metà dicembre. Le uve disidratate sono avviate a una fermentazione in serbatoi d’acciaio, con una macerazione sulle bucce di almeno tre settimane. Il vino matura per 12 mesi in barrique e in tonneau di rovere francese e completa il suo affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il vino Sforzato della Valtellina “Ronco del Picchio” di Sandro Fay è un rosso potente e concentrato, realizzato per dar voce a un territorio profondamente legato alle sue antiche tradizioni. Alla vista si presenta di colore rosso granato, cupo e intenso. Il quadro olfattivo è molto ricco, con aromi di ribes, mirtillo, mora, marasca, confettura di frutti di bosco, prugna essiccata, cenni di radice di liquirizia, di sottobosco, sfumature speziate e di tabacco biondo. Al palato è strutturato e denso d’aromi, con una tavolozza espressiva ampia e profonda, sostenuta da una trama tannica fitta ed evoluta. Il sorso è caldo e avvolgente, con un frutto maturo e ricco, che sfocia in un finale armonioso e di grande persistenza gustativa.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su fay sandro valtellina superiore valgella venduto 28.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fay Sandro ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Costa Bassa’ Valtellina Superiore Valgella di Sandro Fay è una bottiglia capace di coniugare in maniera eccezionale complessità e dinamicità, appagando i sensi senza però risultare mai pesante. Il nome ‘Costa Bassa’ si riferisce ai vigneti da cui provengono i grappoli, che iniziano a fondovalle e si spingono fino a 450 metri sul livello del mare. Le parcelle sono situate all’interno della sottozona di Valgella, la più orientale delle cinque microaree della Valtellina, caratterizzata da suoli più profondi e minori livelli di precipitazioni. Il suo appellativo deriva dal termine dialettale “valgel”, che a sua volta indica i piccoli torrenti di cui è particolarmente ricca la zona. Il Valtellina Superiore Valgella Sandro Fay ‘Costa Bassa’ viene prodotto con sole uve Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, cresciute su terreni sabbioso-limosi. I ceppi sono situati sotto i 450 metri di altitudine e sono esposti a pieno sud. La vendemmia è eseguita a mano in cassette, solitamente durante la seconda metà di ottobre, e la conseguente fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo il vino viene trasferito in botti grandi di rovere per il completo svolgimento della fermentazione malolattica, seguita da 12 mesi di maturazione prima dell’imbottigliamento. Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella ‘Costa Bassa’ è di un brillante colore rosso rubino. L’olfatto si distende su percezioni dolcemente fruttate di ciliegia e frutti di bosco, seguite da sentori floreali, balsamici e leggermente speziati. Equilibrato e armonico il sorso, contraddistinto da viva freschezza, importante struttura e tannini setosi. Un’etichetta di notevole qualità e accessibilità in grado di rispecchiare con fedeltà e precisione i tratti dei vini della Valtellina.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su fay sandro valtellina superiore riserva ventuto a 44.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Fay Sandro ed è venduto da Callmewine.com
Il Valtellina Superiore Valgella “Carteria” della cantina Fay è un vino rosso fresco e dotato di buona struttura prodotto da un singolo vigneto, il Carterìa, che si estende su una superficie di circa 3 ettari, in Valtellina nella sottozona Valgella. Le vigne, terrazzate e situate ad un’altitudine di 500 metri e oltre, sono molto difficili da coltivare motivo per cui detta viticoltura viene talvolta definita eroica. L’estrema altitudine di quest’area e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte riescono a caratterizzare questi vini donandogli grande eleganza e finezza. Il Valgella “Carteria” è un Valtellina Superiore ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, da viti esposte a sud e allevate a guyot su terreni limoso-sabbiosi derivanti da formazioni granitiche sfaldate. La cantina Sandro Fay si trova a San Giacomo di Teglio a est della città di Sondrio e consta di ben 14 ettari tutti situati nella Valgella. Il “Carteria” Valtellina Superiore Riserva Valgella di Fay è prodotto con uve che vengono raccolte a mano con vendemmia tardiva verso la metà di ottobre e, attentamente selezionate, vengono poi pigiadiraspate al loro arrivo in cantina. Il processo di vinificazione continua così con la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox per circa 14 giorni con macerazione sulle bucce di 6 giorni. Dopodiché il vino viene trasferito in parte in botti da 30 ettolitri e in parte in botti di rovere da 500 litri in cui svolge la fermentazione malolattica e resta poi in affinamento per almeno 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Il Riserva Valgella “Carteria” Valtellina Superiore della cantina Sandro Fay si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati. Al naso compaiono avvolgenti aromi di frutti rossi, tra cui la ciliegia e il lampone, di bacche scure, note floreali di viola e sentori speziati di chiodi di garofano e liquerizia. In bocca mostra una grande profondità e complessità, è avvolgente ed elegante con un tannino setoso e un’acidità spiccata. Il finale è lungo e saporito. Un Nebbiolo di grande carattere da tenere in cantina ma soprattutto in tavola.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per fay sandro valtellina superiore sassella, costo di 38.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Fay Sandro
Il Valtellina Superiore Sassella “Il Glicine” della cantina Fay è un vino rosso elegante e di grande struttura prodotto in una zona dove la viticoltura viene definita eroica, viste le condizioni impervie in cui viene praticata. La Valtellina, regione montuosa che si dirama tutto intorno alla città di Sondrio, è un territorio caratterizzato da piccoli appezzamenti di vigne impiantate ad altitudini estreme su terrazzamenti costruiti dall’uomo, dove la viticoltura si riempie di fascino. “Il Glicine” è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, localmente chiamato anche con il nome di Chiavennasca, provenienti da un ettaro di vigneto, impiantato con il tradizionale sistema di allevamento a guyot, a un’altitudine di 470 metri, nella sottozona Sassella. Le vigne, situate a est della città di Sondrio, si trovano su terreni che derivano da formazioni granitiche sfaldate, caratterizzati da suoli prevalentemente sabbiosi, con una piccola percentuale di limo e sono esposte a sud. La cantina, che raggiunge una superficie totale di 15 ettari, nasce nel 1973 ad opera di Sandro Fay ed è oggi portata avanti dal fondatore e dai figli Marco ed Elena Fay. Il “Glicine” Sassella Superiore è un rosso valtellinese di grande eleganza prodotto con uve vendemmiate esclusivamente a mano, generalmente verso la seconda metà di ottobre, e poi portate in cantina in cassette per essere pigiadiraspate e sottoposte al processo di fermentazione, che avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere dalla capacità di 500 litri dove svolge la fermentazione malolattica e rimane ad affinare per un periodo di circa 12 mesi. Il Sassella Valtellina Superiore “Il Glicine” si presenta alla vista di un colore rosso granato con una buona trasparenza. Al naso è caratterizzato da intensi e complessi aromi di frutta rossa matura, tra cui la ciliegia e il lampone, da note floreali di viola, da note speziate e di erbe balsamiche, fino a virare verso ricordi terziari di cuoio e tabacco. In bocca è strutturato, persistente e di grande equilibrio. I tannini, ben presenti ma non aggressivi, si bilanciano al meglio con la nota acida che apporta freschezza al sorso. Si tratta di un'espressione dalla tipicità unica e di gran carattere che non dovrebbe mai mancare nella cantina di un appassionato o di chi si vuole avvicinare e scoprire la bellezza dei vini di questa zona.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per fay sandro valtellina superiore valgella venduto 35.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Fay Sandro
Il Valtellina Superiore Valgella “Ca Morei” di Sandro Fay viene prodotto nei pressi di San Giacomo di Teglio in provincia di Sondrio. La società agricola Fay inizia la sua attività nel 1973 grazie alla passione di Sandro Fay per il mondo della vinificazione. Partì da una piccola produzione enologica curando la qualità del prodotto finale e successivamente decise di allargare l’attività, grazie anche all’aiuto dei figli Marco ed Elena. La filosofia di lavoro è quella di valorizzare i singoli vigneti e le potenzialità territoriali, osservando i cicli della natura e le caratteristiche pedologiche per vini dalla personalità unica. I vigneti del Valtellina Superiore Valgella “Ca Morei” di Sandro Fay si estendono su una superficie di circa 2,5 ettari e in particolare sono situati nella sottozona Valgella: il nome deriva da “Valgel”, termine dialettale che indica i torrenti della zona. Il terreno è prevalentemente composto da sabbia per il 70% e per la restante parte da limo e il suo pH è acido; l’altitudine è di circa 550 metri sul livello del mare e l’esposizione è completamente a sud, condizione che garantisce ottima maturazione delle uve al momento della vendemmia. Quest’ultimo avviene nella seconda metà del mese di ottobre ed è condotta manualmente. In cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio, la malolattica in legno dove avviene anche l’affinamento per circa 12 mesi. Sosta in bottiglia per 15 mesi. Alla vista il Valtellina Superiore Valgella “Ca Morei” di Sandro Fay si presenta di un rosso rubino chiaro dai riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda le fave di cioccolato, il tabacco e un finale fiorato che ricorda la rosa; al palato risulta elegante, morbido e avvolgente con un tannino giovane e potenzialmente in evoluzione. In abbinamento è perfetto con piatti tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, primi piatti conditi con sughi elaborati; interessante con piatti a base id verdure di stagione e formaggi stagionati a latte vaccino. Perfetto per la tavola delle domeniche in famiglia per godere di un vino che ben si presta a diversi abbinamenti e regala i sapori autentici della Valtellina.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per sandro fay valtellina superiore valgella venduto 40.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Sandro Fay
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2018; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su sandro fay valtellina superiore valgella venduto 40.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Sandro Fay ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su sandro fay valtellina superiore valgella ventuto a 30.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Sandro Fay ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per sandro fay valtellina superiore sassella venduto 41.35 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Sandro Fay
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 86pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per strie sforzato valtellina 2016, costo di 50.2 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Le Strie
Lo Sforzato di Valtellina della cantina Le Strie è l’etichetta principale - relativamente a questa tipologia - proposta dall’Azienda Agricola Le Strie. Si tratta di un rosso complesso, denso e articolato, eppure al contempo è estremamente bevibile e scorrevole. Un sorso tira l’altro, per la sua meravigliosa commistione di frutto, succo, sfaccettature aromatiche e consistenza; in una parola: fascino. Fascino e territorio, per essere precisi. Preleva dai terrazzamenti della Valtellina la freschezza e la struttura che gli conferiscono una caratteristica tridimensionalità. La cantina Le Strie è una realtà molto piccola, animata da viticoltori che coltivano in modo diretto circa un ettaro di terreno, producendo un numero molto limitato di bottiglie. La ridotta quantità, però, come molto spesso accade, è anche sinonimo di una grandissima qualità. Le Strie Sforzato di Valtellina proviene da vigneti ubicati in due differenti zone: il 20% delle uve Nebbiolo Chiavennasca impiegate appartiene alla sottozona della Sassella, mentre il restante 80% deriva dalla sottozona Valgella, collocate rispettivamente nei pressi di Sondrio e di Teglio. I vigneti si distribuiscono su un range di altitudine che varia dai 400 ai 600 metri sul livello del mare e, a causa delle elevatissime pendenze che contraddistinguono questo territorio, necessitano di un’organizzazione secondo terrazzamenti. La vendemmia si realizza in ottobre ed è seguita da un appassimento naturale dei grappoli all’interno del fruttaio. A gennaio si procede con la pigiatura e la vinificazione, che prevede una lunga fase di macerazione e fermentazione con lieviti indigeni, a cui seguono fermentazione malolattica e affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere. Termina con un lungo riposo in bottiglia che lo rende pronto per la commercializzazione. Il vino Sforzato di Valtellina presenta nel calice delle tonalità color amaranto, densa e profonda. Il suo profumo è ampio, complesso e intenso, articolato in note di frutta rossa matura e in confettura, frutta sotto spirito ed una ricca trama speziata con nette sensazioni di liquirizia sul finale. In bocca unisce un tannino molto dolce ad una viva freschezza minerale e una buon dotazione alcolica. Uno Sfursat atipico perchè la morbidezza e l'avvolgenza non sono le caratteristiche predominanti, una scelta voluta da Le Strie per valorizzare al meglio la freschezza, rendendo così la beva più scorrevole. È quindi un vino caldo e di grande corpo, che sa coinvolgere con una personalità decisa e viva.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per rainoldi aldo sforzato valtellina venduto 64.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Rainoldi Aldo
Lo Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi è un vino rosso robusto e importante, elegante e prodotto esclusivamente nelle annate favorevoli visto che uve provengono dai migliori vigneti coltivati a Nebbiolo nelle sottozone terrazzate di Grumello, Valgella e Valtellina Superiore. Il “Fruttaio” di Rainoldi è un Sforzato della Valtellina che rappresenta a pieno la viticoltura eroica: i vigneti sono letteralmente arrampicati e abbarbicati sui versanti più pendenti e impervi del versante retico. I grappoli dello Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi vengono lasciati appassire sui graticci a “Cà Rizzieri”, il fruttaio più alto di Rainoldi, posto a 500 metri sul livello del mare, dove le uve beneficiano di un clima asciutto e ventilato, un clima che è l’ideale supporto per l’appassimento naturale delle uve. Fermentazione e una maturazione in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi e un affinamento in bottiglia superiore ai 12 mesi. Nasce così lo Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi, un vino rosso dotato di grande struttura ed eleganza, dal tipico colore rosso granato e dal profumo intenso di spezie, frutta sotto spirito e evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata e uva appassita. Un rosso caldo, suadente, vigoroso, intenso, austero, pieno, rotondo e armonico. Un rosso che si abbina perfetta alla selvaggina locale e a formaggi stagionati, ma che può essere anche degustato come vino da meditazione. Un grande vino.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su rainoldi aldo sforzato valtellina venduto 44.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Rainoldi Aldo ed è venduto da Callmewine.com
Aldo Rainoldi è uno degli indiscussi protagonist del vino valtellinese. La sua cantina si è da alcuni anni rinnovata a vantaggio di una meticolosa cura di tutta la filiera produttiva, a partire dai vigneti e dal rapporto dinamico con i fidati conferenti. Il principale rappresentante dell’azienda di Rainoldi è sicuramente lo “Sfursat”, Sforzato, un vino ottenuto dall’appassimento delle migliori uve di Nebbiolo proveniente dai vigneti meglio esposti e frutto delle vendemmie più fortunate. Le uve, distese su telai o in cassetta, vengono lasciate appassire in maniera del tutto naturale per alcuni mesi; questo processo e la meticolosa attenzione utilizzata in queste fasi dalla cantina permette di produrre un grande vino, in grado di combinare assieme struttura, eleganza e longevità. Un vino che nasce anche in condizioni estreme, in quanto quella valtellinese è certamente una viticoltura eroica, nella quale i vigneti di Nebbiolo sono letteralmente arrampicati sulle impervie, ma al contempo perfettamente esposte, pendici del versante retico. Queste condizioni garantiscono la riuscita di un vino eccezionale, intenso e profondo, dotato di una rara eleganza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per nino negri sforzato valtellina carlo, costo di 41.6 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Nino Negri
Il vino rosso Sforzato di Valtellina “Carlo Negri” è un grande esempio di ciò che il Nebbiolo riesce a dare in Lombardia, più precisamente in Valtellina. Un territorio dalla conformazione geografica particolarmente difficile, in cui i vigneti terrazzati di Nino Negri s’insinuano con caparbietà e testardaggine, per regalarci vini espressivi e qualitativamente importanti. Proprio come questo “Carlo Negri”, rosso che nasce da uve appassite e che si presenta con un sorso potente e corposo, in cui i profumi si fanno via via più complessi. Il “Carlo Negri” è uno Sforzato della Valtellina che la cantina Nino Negri realizza partendo dalle uve in purezza di Chiavennasca, termine con cui in queste aree viene chiamato il Nebbiolo. Le viti, allevate a guyot, crescono all’interno di vigneti terrazzati esposti verso sud, situati a un’altezza compresa fra i 350 e i 500 metri sul livello del mare, caratterizzati da un terroir franco-argilloso. Le uve, una volta raccolte, vengono lasciate ad appassire naturalmente per un periodo di tre mesi, per poi fermentare in contenitori d’acciaio, macerando per 26 giorni. Si passa poi alla fase di maturazione, in cui il vino rimane a riposare in grandi botti di rovere per 2 anni, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento. Lo Sforzato della Valtellina “Carlo Negri” si presenta alla vista con un colore rosso granato. Interessante il naso, che si muove su note concentrate e profonde, in cui la frutta in confettura si amalgama a sensazioni di spezie dolci. All’assaggio è di ottimo corpo, vellutato e materico, quasi tattile, con un sorso che regala soddisfazione al palato; termina con un finale di grande persistenza, connotato da un retrogusto olfattivo speziato. Una delle etichette più iconiche di tutta la produzione della cantina Nino Negri, che, vendemmia dopo vendemmia, si conferma sempre su ottimi livelli qualitativi, come testimoniano i punteggi riconosciutale dalle principali guide italiane.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per perla sforzato valtellina quattro, costo di 51.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da La Perla
La cantina La Perla introduce lo Sforzato di Valtellina ‘Quattro Soli’, un’etichetta strutturata e raffinata che ben incarna le caratteristiche della denominazione senza però risultare stancante, ma anzi conservando una notevole piacevolezza e dinamicità di beva. Questo rosso è elaborato a partire dalla raccolta leggermente anticipata del Nebbiolo, finalizzata a preservarne la naturale acidità, importante per bilanciare la concentrazione alcolica, glicerica e tannica del vino finito. Con l’espressione “Quattro Soli” Marco Triacca, proprietario della cantina, ha voluto rendere omaggi ai suoi quattro nipoti, oggi diventati otto. Lo Sforzato di Valtellina ‘Quattro Soli’ della cantina La Perla viene elaborato da sole uve Nebbiolo, coltivate su impervi terrazzamenti ricavati da terreni sabbiosi e limosi di origine morenica. La raccolta è eseguita manualmente in leggero anticipo, utilizzando cassette da soli 5 chili allo scopo di salvaguardare la piena integrità degli acini. Una volta trasferiti in cantina, i grappoli sono posti ad appassire in fruttaio per circa 3 mesi, durante i quali perdono circa il 30% di acqua concentrando tutte le altre sostanze. Terminato il processo di appassimento, si procede con la pigia-diraspatura e la conseguente fermentazione a temperatura controllata, con circa un mese di macerazione sulle bucce e completo svolgimento della malolattica. La successiva fase di maturazione si svolge per 36 mesi in botti di rovere, cui seguono almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia. Il ‘Quattro Soli’ Sforzato di Valtellina La Perla è di colore rosso rubino intenso. La gamma olfattiva risulta intensa e articolata, dominata da note di frutti rossi che si accompagnano a sentori di spezie dolci. Elegante, ampio ed equilibrato il sorso, di ottima persistenza e corrispondenza gusto-olfattiva.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su nino negri sforzato valtellina 5 venduto 73.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Nino Negri ed è venduto da Callmewine.com
Lo Sforzato “5 Stelle” è la punta di diamante della collezione della prestigiosa firma Nino Negri. La Valtellina racchiusa in un bicchiere: questo potrebbe essere il titolo del territoriale ed espressivo vino “5 Stelle”, realizzato da una cantina che ha fatto la storia dell’enologia dei rossi della Lombardia e non solo. È infatti il 1956 quando la tenuta Nino Negri realizza il primo Sfursat con appassimento naturale sulle uve, un esperimento che in pochi anni diventerà l’esempio da seguire per i grandi produttori della zona. Ad oggi questo vino è tra le più famose e prestigiose espressioni d’Italia, un marchio indelebile nella galassia dei rossi italiani. “5 Stelle” Nino Negri è uno Sforzato realizzato dalle migliori uve di Nebbiolo, chiamate localmente Chiavennasca, coltivate sui terreni aspri e inospitali nel cuore della Valtellina. I grappoli vengono lasciati appassire naturalmente per circa 90 giorni, così da concentrare meglio gli zuccheri e ridurre il contenuto d’acqua. In seguito inizia la fase di vinificazione che prevede una fermentazione in acciaio con lungo contatto con le bucce. Il suo percorso termina in barrique francesi di Allier dove sosta per 16 mesi. Lo Sfursat “5 Stelle” si presenta con un elegante manto rosso intenso, attraversato da lampi granati. Il naso è una successione ritmata di sensazioni variegate di frutta secca, frutta rossa sotto spirito, vaniglia e mentolo, con ritorni di cacao e liquirizia su sfondo pepato. All’esame gustativo rivela un’impalcatura piena e robusta, vigorosa e armonica, stretta da dolci tannini e da una intensa morbidezza. Il finale è persistente e interminabile, nobilitando una beva aristocratica. Da provare su piatti saporiti e intensi, come formaggi stagionati o brasati e spezzatini. Un campione di piacevolezza!
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su boffalora sforzato valtellina docg runco ventuto a 59.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Boffalora ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2021; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 93pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per plozza sforzato valtellina docg black, costo di 48.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Plozza
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 18/20 °C; Annata: 2018; Alcol: 15.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per c bianche sforzato valtellina docg venduto 46.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Cà Bianche
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per sandro fay terrazze retiche sondrio, costo di 32.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Sandro Fay
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per perla sforzato valtellina quattro, costo di 57.8 € : si colloca nella categoria Giocattoli; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da La Perla
“Quattro Soli” è lo Sforzato di Valtellina che Marco Triacca, il patron della cantina La Perla, dedicava ai suoi quattro nipoti: un’etichetta ormai storica e fotografia di un tempo che fu, dal momento che i nipoti sono ormai diventati otto. Un’espressione di Nebbiolo strutturata e raffinata, che ben incarna le caratteristiche della denominazione senza mai indulgere in piacionerie di stancante morbidezza, ma sempre conservando la peculiare verticalità del sorso e notevoli piacevolezza e dinamicità di beva. Lo Sforzato di Valtellina ‘Quattro Soli’ della cantina La Perla viene elaborato da uve Nebbiolo in purezza, coltivate sopra gli impervi terrazzamenti ricavati sui terreni sabbiosi e limosi di origine morenica. Gli appezzamenti si estendono a quote comprese fra i 400 e i 500 metri di altitudine, in località Tresenda, una frazione di Teglio, nel territorio della sottozona Valgella. La raccolta è eseguita manualmente in leggero anticipo, utilizzando cassette da soli 5 chili allo scopo di salvaguardare la piena integrità degli acini. Una volta trasferiti in cantina, i grappoli sono posti ad appassire in fruttaio per circa 3 mesi, durante i quali perdono circa il 30% di acqua concentrando tutte le altre sostanze. Terminato il processo di appassimento, si procede con la pigia-diraspatura e la conseguente fermentazione a temperatura controllata, con circa un mese di macerazione sulle bucce e completo svolgimento della malolattica. La successiva fase di maturazione si svolge per 36 mesi in botti di rovere, cui seguono almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia. “Sforzato della Valtellina Quattro Soli La Perla Gadget Kit” rappresenta una combinazione vincente alla portata del vero appassionato come del semplice curioso: la bottiglia di Nebbiolo di montagna, elegante, ampio ed equilibrato, dai sentori articolati di frutti rossi e spezie dolci, si accompagna in perfetto matrimonio con l’agile cavatappi targato Callmewine, modello Hybrid del celebre marchio di accessori per il vino Pulltex.
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