Trova informazioni, consigli e prezzi per ferretti spumante ros metodo classico venduto 24.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Ferretti
In Emilia-Romagna, esattamente all’interno del comune di Campegine, tra Parma e Reggio-Emilia, ha origine lo Spumante Rosé Metodo Classico ‘Nina’ della cantina Ferretti, una ricercata e originale bollicina artigianale elaborata con il raro vitigno locale Fortana. Questa varietà a bacca nera era un tempo nota come Uva d’Oro, aggettivo insolito se riferito a un vitigno nero. L’etimologia di questo antico nome segue due ipotesi: una si riferisce al presunto luogo di origine del Fortana, ovvero la Côte d’Or in Borgogna, l’altra è invece legata alla caratteristica abbondante produzione che la rendeva appunto “uva d’oro”, fonte di sostentamento per i contadini. Lo Spumante ‘Nina’ Metodo Classico Rosé Ferretti viene prodotto da uve Fortana in purezza cresciute in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove si procede con una macerazione sulle bucce di 8 ore e con la fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Una volta che la base spumante è pronta, si esegue il tiraggio per la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, con almeno 6 mesi di affinamento sui lieviti. Durante la lavorazione, il liquido non è sottoposto a processi di chiarifica e vengono aggiunte unicamente basse dosi di solfiti. Il Metodo Classico Rosé Spumante Ferretti ‘Nina’ possiede una colorazione rosa scuro con effervescenza fine e delicata. Al naso si rincorrono suggestioni di mirtillo, lampone, fragolina e fiori come la rosa, combinate a percezioni di lievito e crosta di pane. Il gusto è agile e fruttato, fresco e vivace, con una leggera sensazione tannica esaltata dalla bollicina. Il ‘Nina’ è uno spumante unico, da valorizzare con antipasti della tradizione emiliana come lo gnocco fritto e il tagliere di salumi.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per sella mosca alghero torbato spumante, costo di 26.24 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Sella & Mosca
Giallo paglierino lucente e brillante. I profumi spaziano con gioiosa vivacità tra fiori dacacia e pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane. Una scia iodata si riverbera in un palato saporito, fresco e balsamico, cremoso in ingresso quanto asciutto e verticale. Le nuance aromatiche non abbandonano mai il sorso, trascina-to dallacidità in un finale interminabile.
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EAN: 8006725103172
Trova informazioni, consigli e prezzi per sella mosca alghero torbato spumante venduto 25.15 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Sella & Mosca
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per argiolas spumante brut metodo classico, costo di 47.95 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Argiolas
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cantina volta lambrusco spumante metodo ventuto a 30.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Cantina della Volta ed è venduto da Callmewine.com
Il Lambrusco Spumante Rosé Brut della Cantina della Volta è un Metodo Classico prodotto con il Lambrusco di Sorbara in purezza e affinato per almeno 36 mesi sui lieviti. È un’etichetta capace di valorizzare al meglio le qualità di quest’uva autoctona, nel segno della finezza e dell’eleganza. Il bouquet è caratterizzato da aromi di lampone, fragoline e piccoli frutti di bosco, che regalano un sorso ricco e cremoso, sostenuto da una vivace freschezza e da un finale su note decisamente saline. Il Metodo Classico Rosé Brut è un’eccellenza della nostra spumantistica, che nasce dall’amore e dalla passione di Christian Bellei, titolare ed enologo della Cantina della Volta, per lo Champagne. La tenuta della Cantina della Volta si trova nella zona di Bomporto di Modena, in una splendida zona collinare circondata da boschi. Le esposizioni soleggiate, il clima fresco con forti escursioni termiche e i terreni calcareo-argillosi, creano l’ambiente ideale per coltivare il Lambrusco di Sorbara. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fiore fatto fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base maturano in acciaio per alcuni mesi, prima dell’assemblaggio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un periodo di sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima di procedere al dégorgement. Lo Spumante Rosé Brut della Cantina della Volta sorprende per la raffinatezza con cui interpreta il Lambrusco di Sorbara. Sfruttando la naturale freschezza di questa tradizionale uva autoctona, riesce a creare un Metodo Classico di ottimo livello, che non ha nulla da invidiare a etichette prodotte nelle più rinomate zone della nostra tradizione spumantistica. Nel calice si presenta di un bellissimo e luminoso rosa tenue, con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona aromi eleganti e intensi, con note di lampone, ribes rosso, fragoline, frutti selvatici del sottobosco, sfumature agrumate, di melograno e delicati cenni floreali. Al palato si esprime con un frutto maturo e appagante, ricco e persistente, attraversato da una freschezza vibrante, che accompagna il sorso verso un finale su sensazioni sapide.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cantina volta spumante metodo classico, costo di 21.1 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cantina della Volta
Il Lambrusco di Sorbara “CVD BrutRosso” targato Cantine della Volta è uno Spumante Metodo Classico davvero originale. Fine e piacevole, si allarga al palato con ricchi sapori fruttati, denotando una bella armonia tra freschezza e componente sapida. Il naso è succoso, con un biglietto da visita che esalta i profumi fruttati tipici del Lambrusco di Sorbara. Un’etichetta interessantissima, da stappare quando ci si vuole divertire con qualcosa di originale all’ora dell’aperitivo, ma da apprezzare anche a tutto pasto, soprattutto con un spaghetto condito con un sugo di verdure. Questo “CDV BrutRosso” è uno Spumante Metodo Classico di Lambrusco di Sorbara che nasce dai migliori grappoli selezionati con cura e attenzione dalla Cantina della Volta. Dopo la diraspatura gli acini vengono pressati e il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta una prima volta in contenitori d’acciaio. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Classico. Lo Spumante rimane sui lieviti per 9 mesi in locali dove la temperatura rimane costantemente sui 12 gradi, sino a quando non si dà inizio alle operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Lo Spumante Metodo Classico di Lambrusco di Sorbara “CDV BrutRosso” si sviluppa nel bicchiere con un colore luminoso, che richiama la tonalità del rosso rubino; il perlage è di grana estremamente fine e persistente, che solletica piacevolmente il palato. Il naso è un ottimo preludio alla beva, con profumi invoglianti e accativanti in cui la piccola frutta rossa di bosco si alterna a leggeri richiami alla scorza di agrumi. In bocca ha un’entrata fresca ed energica, grazie a un sorso vivo e gustoso, che sul finale presenta un retrogusto fruttato. Una bollicina di rara eleganza firmata dalla Cantina della Volta.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per buvoli opificio pinot nero spumante venduto 44.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Buvoli - Opificio del Pinot Nero
Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé “Tre” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli, è un’interpretazione nel segno della purezza e della fedeltà alle più tipiche e caratteristiche note varietali del Pinot Nero. È un rosé di bella tensione espressiva, realizzato con un dosaggio molto basso, che permette di mantenere inalterato il profilo del vino e di apprezzarne in modo compiuto le cesellate sfumature aromatiche dovute al lungo affinamento. È una bottiglia ideale da potare a tavola con risotti di mare, trancio di salmone al forno o guazzetti ai crostacei. Il Metodo Classico Extra Brut Rosé “Tre” de l’Opificio del Pinot Nero è il frutto del lavoro appassionato di Marco Buvoli. Da sempre amante della Champagne, ha voluto creare un rosé intenso e fresco, che rispecchia perfettamente la sua idea di spumante. Le uve di Pinot Nero sono vendemmiate nelle vigne della tenuta, che si trovano sulle colline a nord di Vicenza e Padova. I terreni vocati, un clima fresco e sempre ben ventilato, permettono di raccogliere grappoli di eccellente qualità. Le uve sono pressate in modo molto soffice con un breve contatto sulle bucce e il mosto è poi vinificato in bianco. I vini base si affinano, in parte in acciaio e in parte in legno, prima di creare l’assemblaggio finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di almeno 3 anni prima del degorgement. L’Extra Brut Rosé “Tre” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli s’inserisce nella migliore tradizione dei grandi rosati realizzati con Pinot Nero in purezza. Possiede una buona struttura e un nerbo espressivo deciso. Secco e verticale, è un Metodo Classico tradizionale, senza cedimenti verso facili e stucchevoli morbidezze. Alla vista si presenta con un bel colore rosa antico dalla tinta tenue e con brillanti riflessi ramati. Il perlage è continuo, fine e sottile. All’olfatto regala profumi floreali, cenni di erbe aromatiche e officinali, aromi di agrumi, pompelmo rosa, lampone, fragoline di bosco, ribes rosso, marasca, cenni di crosta di pane e delicate sensazioni di morbide spezie orientali. Il sorso è intenso e ricco, con un frutto generoso e maturo, ben bilanciato da un finale profondo, persistente e di notevole freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per verdi bruno spumante metodo classico venduto 33.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Verdi Bruno
Lo Spumante Medoto Classico “Vergomberra” è un Extra Brut di grande personalità, che fa emergere tutta l’autenticità dell’Oltrepò Pavese. La scelta effettuata da Bruno Verdi è infatti quella, nelle ultime fasi dell’elaborazione di questa etichetta, di non aggiungere alcun liquore di dosaggio, mantenendo quindi il profilo più naturale del territorio. A questo si associa poi una filosofia produttiva che predilige i lunghi affinamenti sui lieviti, aggiungendo carattere e corpo al sorso finale. Classe e raffinatezza sono l’emblema di questa bottiglia. Il “Vergomberra” di Bruno Verdi è uno Spumante Metodo Classico che nasce da un blend dove, accanto a un 70% di Pinot Nero, troviamo anche un 30% di Chardonnay. I vigneti in cui crescono queste due varietà internazionali si trovano a Canneto Pavese, a un’altezza di circa 150-200 metri sul livello del mare e le viti vengono qui allevate con il sistema della spalliera e del guyot. La prima fermentazione del mosto avviene sia in acciaio sia - per il 15% della massa totale – in barrique austriache, per un totale di 6 mesi. La rifermentazione avviene poi in bottiglia seguendo i procedimenti produttivi del Metodo Classico e lo Spumante rimane a maturare sui lieviti per ben 42 mesi. L'Extra Brut Spumante Metodo Classico “Vergomberra” si rivela alla vista con un colore paglierino brillante, attraversato da un perlage di grana fine e sottile, dotato di una notevole persistenza. Raffinata la progressione di profumi che si annuncia al naso, con un sorso dove la frutta e gli agrumi cedono pian piano il passo a tocchi di lavanda e rimandi di lieviti. In bocca è di ottima struttura, con una spuma cremosa invitante e un sorso di piacevole freschezza. Una bottiglia che incarna la vocazione storica del terroir dell’Oltrepò Pavese alla creazione di bollicine di grande qualità.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per buvoli opificio pinot nero spumante venduto 38 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Buvoli - Opificio del Pinot Nero
L’Extra Brut “Tre” è uno Spumante Metodo Classico prodotto dalla cantina vicentina l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli. Nasce in Veneto, nella zona collinare del vicentino, e rappresenta una bella espressione del famoso vitigno in purezza, realizzato con estrema attenzione, in modo da valorizzare al meglio le uve. Lo stile della cantina è basato su un rispetto della materia prima, su lunghi affinamenti sui lieviti e su dosaggi bassi. Le tre componenti consentono di proporre un’etichetta dalla personalità decisa, che si distingue nel panorama della spumantistica per freschezza ed eleganza. Il Metodo Classico Extra Brut “Tre” fa parte della gamma di spumanti realizzati da Marco Buvoli. L’amore per il Pinot Nero e la Champagne, lo hanno portato a creare l’Opificio del Pinot Nero, una piccola realtà artigianale, che produce eccellenti vini. Alla base dello spumante ci sono uve di Pinot Nero di ottima qualità, che provengono dai vigneti aziendali coltivati nella fascia collinare prealpina, a nord delle città di Vicenza e Padova. In questa zona, il vitigno borgognone ha trovato i terreni e clima adatto per donare basi spumante intense e ricche di freschezza. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo il mosto fiore. La vinificazione si svolge a temperatura controllata e i vini base si affinano, in parte in acciaio e in parte in legno, fino al momento dell’assemblaggio. La cuvée definitiva svolge la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 3 anni prima di procedere al dégorgement. Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut “Tre”, realizzato da l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli è la scelta di chi predilige le etichette caratterizzate da lineare freschezza, che permettono di apprezzare in modo diretto e immediato l’eccellente qualità delle uve. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con riflessi luminosi. Limpido ed essenziale, propone all’olfatto un bouquet con eleganti fragranze agrumate di scorza di lime e bergamotto, profumi di fiori bianchi, cenni di crosta di pane, aromi di mela Granny Smith, pera, pesca bianca su un sottofondo di delicate sensazioni di piccoli frutti a bacca rossa. Il sorso è teso e verticale, lungo e dinamico, con aromi di grande finezza espressiva, attraversati da una vena sapida che conduce a un finale di vibrante freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per casa caterina spumante ros metodo venduto 44.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Casa Caterina
Casa Caterina Spumante Rosé Metodo Classico Nature ‘36’ è una bollicina artigianale che spicca per i suoi affascinanti profumi fruttati e floreali. La cantina a conduzione famigliare Casa Caterina si trova a Monticelli Brusati, comune della parte nord-orientale della zona del Franciacorta, celebre denominazione di cui la famiglia Dal Bono ha deciso di fare a meno. La scelta di non etichettare i propri spumanti con la DOCG Franciacorta deriva dal fatto che il lavoro agronomico ed enologico di Casa Caterina va ben oltre le regole previste dal disciplinare di produzione, considerato dalla famiglia troppo poco stringente. Inoltre, assaggiando i vini della tenuta si avverte subito un carattere ben diverso dagli standard del Franciacorta, firma stilistica di Casa Caterina. Lo Spumante Nature Metodo Classico Rosé ‘36’ di Casa Caterina deriva da un assemblaggio di uve rosse vinificate in rosato. Le viti sono allevate secondo i dettami della biodinamica su terreni di matrice argilloso-calcarea. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati attraverso un breve contatto tra il mosto e le bucce. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni, senza l’ausilio di additivi e coadiuvanti enologici. Successivamente, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata di mosto congelato, escludendo quindi l’utilizzo di zuccheri esogeni, per la presa di spuma in accordo al Metodo Classico. Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia si procede con la sboccatura e il conseguente rabbocco con lo stesso vino, senza dosaggio. Il Metodo Classico Spumante Rosé ‘36’ Nature Casa Caterina ha un colore rosa luminoso dalle tenui sfumature aranciate. Piacevoli e suadenti i richiami di frutti rossi e petali di rosa canina che definiscono l’olfatto, accompagnati da intriganti note di pompelmo rosa. Sorso vivace e cremoso, supportato da piacevole freschezza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per carpineti marco spumante metodo classico, costo di 21.9 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Carpineti Marco
Lo Spumante Brut “Kius” è un Metodo Classico del Lazio, nato dall’ambizioso progetto promosso dal talentuoso vignaiolo Marco Carpineti: valorizzare i vitigni tipici e ancora poco conosciuti del suo territorio scommettendo tutto sul risultato della loro spumantizzazione. Il risultato è stato straordinario e apprezzato dal pubblico e dalle critica; basti solo pensare che la guida Slowine, nell’edizione del 2019, lo ha definito come “il migliore Metodo Classico della regione”. Lo Spumante Kius di Marco Carpineti nasce nell’antico territorio di Cori, alle pendici dei Monti Lepini, da un raro vitigno autoctono del Lazio meridionale chiamato Bellone o Cacchione. Solitamente vinificato fermo dai contadini locali, nella cantina di Marco Carpineti viene spumantizzato seguendo i principi del Metodo Classico. Le uve, raccolte a fine agosto, vengono sottoposte ad una pressatura soffice ad acino intero e il mosto così ottenuto fermenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata. La rifermentazione in bottiglia, la sosta sui lieviti per circa 24 mesi e la sboccatura completano un processo produttivo svolto con rigore, passione e ispirazione internazionale. Il Kius Brut della cantina Carpineti si è imposto nel panorama dei vini del Lazio per l’eleganza del corredo aromatico e per una freschezza piacevole e succosa che lo hanno consacrato come un punto di riferimento. Risplende nel calice con un colore giallo dorato tenue, attraversato da finissime catenelle di bollicine. I suoi profumi sono piacevoli e intriganti, in grado di evocare suggestioni di frutta fresca, scorza di agrumi e tanti fiori bianchi, con delicate e appena accennate sfumature di lieviti e panificazione. Il sorso è morbido, cremoso, vivace e stuzzicante, dotato di una freschezza fruttata e di una gradevole sapidità. Questo è il risultato di un progetto tanto entusiasmante quanto insolito e sorprendente, nato dal tentativo perfettamente riuscito di interpretare in maniera moderna e originale un vitigno antico come il Bellone.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per stefano occhetti spumante metodo classico venduto 40.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Stefano Occhetti
Il Metodo Classico Spumante Rosé Dosaggio Zero ‘Bolle’ del produttore roerino Stefano Occhetti è una bollicina dal gusto fine e minerale, elaborata a partire da una singola varietà a bacca nera vinificata in rosato e successivamente spumantizzata. Dopo aver lavorato diversi anni come ingegnere tra Roma, Parigi e Norvegia, nel 2019 Stefano Occhetti intraprese la propria avventura vitivinicola a Monteu Roero, sua terra natia, iniziando a vinificare in un piccolo garage a partire da 1.2 ettari di vigneti localizzati nei cru di Occhetti e Sanche. Stefano, che ha raccolto il testimone dai nonni vignaioli, è oggi supportato da Giulia, Roberto e nonno Meco. Il Rosé Spumante Stefano Occhetti Metodo Classico Dosaggio Zero ‘Bolle’ nasce da sole uve rosse coltivate su terreni sabbiosi a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia manuale, accompagnata da un’attenta selezione, i grappoli vengono vinificati in rosato con un breve contatto tra il mosto e le bucce, seguito dalla fermentazione alcolica spontanea. La malolattica non viene svolta e, una volta pronta, la base spumante è posta in bottiglia per la rifermentazione secondo il Metodo Classico, con l’affinamento sui lieviti che si protrae per un lungo periodo prima della sboccatura, seguita dal rabbocco delle bottiglie con lo stesso vino, senza quindi dosaggio. All’esame visivo lo Spumante Metodo Classico Rosé ‘Bolle’ Dosaggio Zero di Stefano Occhetti rivela una tonalità rosa ramato dall’effervescenza fine e persistente. Il bouquet aromatico esprime profumi di frutti rossi come il lampone e la fragolina che si uniscono a cenni balsamici e floreali. Al palato svela una bollicina fine e delicata, sostenuta dalla stuzzicante componente fresco-sapida che poggia su un finale secco e minerale, di eccezionale piacevolezza e vivacità.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su carpineti marco spumante metodo classico ventuto a 34.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Carpineti Marco ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Rosè Extra Brut “Kius” di Marco Carpineti è probabilmente una bollicina unica del suo genere, proveniente dalle sperimentazioni e dalla caparbietà di questa cantina laziale. Nasce infatti dalle uve autoctone di Nero Buono, vitigno che stava ormai scomparendo, ma recuperato da Marco Carpineti: uno dei suoi obiettivi è sempre stato, infatti, quello di salvaguardare alcuni cultivar locali e preservarli dalla definitiva eliminazione dal territorio. Così ha unito lo studio rigoroso del territorio a quello applicato ai vitigni, il tutto sempre con uno sguardo verso le più recenti tecnologie per migliorare la cantina. “Kius” Spumante Extra Brut Rosè Marco Carpineti proviene da uve 100% Nero Buono di Cori, dove ha sede la cantina in provincia di Latina, e le vigne sono in località Capolemole, Pezze di Ninfa e Valli San Pietro. Le viti sono allevate a spalliera e la vendemmia avviene nella prima decade di settembre. Gli acini interi subiscono una pressatura soffice e la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce è breve per permettere l’estrazione del colore. La seconda fermentazione avviene in bottiglia seguendo il processo del Metodo Classico. La successiva sosta sui lieviti è di 30 mesi. Lo Spumante Rosè Extra Brut “Kius” Marco Carpineti è di un rosa molto tenue, con anzi dei riflessi che tendono al dorato. Il perlage è fine e delicato, piuttosto consistente. Al naso si percepiscono aromi fruttati che vanno dai piccoli frutti di bosco passando per note più acidule degli agrumi. Il bouquet è comunque ricco e intenso, ampliato da note di petali di rosa e dalla fragranza del pan brioche appena sfornato. L’analisi gustatoria rivela un sorso decisamente fresco e sapido, in un equilibrio generale di dolcezze e durezze che si dipana in una trama vivace, finendo con un’ottima persistenza. Questa bottiglia è un atto d’amore di Carpineti per il suo territorio, ma anche verso il consumatore, dato che regala qualcosa davvero di unico.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su frescobaldi spumante metodo classico brut venduto 33.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Frescobaldi ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi nasce nel cuore della Toscana, terra che possiede straordinaria vocazione per la viticoltura e per la biodiversità del territorio. La famiglia dei Conti di Frescobaldi produce vini in questa zona dagli inizi del 1300, fornendo vini alle famiglie blasonate d’Europa, compresi la famiglia reale inglese e il Papa. Nel tempo i possedimenti della famiglia si sono ingranditi sempre di più, arrivando oggi ad avere circa 13 tenute, ognuna specializzata nella produzione di vini di grande qualità. Oggi l’impegno della cantina è principalmente quello di rispettare la natura circostante i loro vigneti e la biodiversità attraverso un responsabile intervento in vigna e un attento utilizzo di materiali riciclabili. Le uve Chardonnay e Pinot Nero dello Spumante Metodo Classico “Leonia” di Frescolbadi provengono da vigneti interamente gestiti in modo da seguire tutti i principi dell’Agricoltura Integrata e Sostenibile, tanto da ricevere nel 2012 la Certificazione di AgriQualità. La zona di produzione è il territorio del Castello di Pomino, gemma nascosta all’inizio delle prime montagne fiorentine con un’altitudine di circa 700 metri sul livello del mare con una rigogliosa vegetazione che include sequoie, abeti e castagni. La vendemmia viene condotta e mano; in cantina, le uve vengono sottoposte a leggera pressatura che porta all’estrazione del mosto dalla bacca. La fermentazione avviene in acciaio e una piccola parte in legno; rifermenta in bottiglia a affina 36 mesi sui lieviti. Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi appare alla vista di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela profumi agrumati e di pesca, ma anche floreali come magnolia, bianco spino e fiori di cedro con una croccante nota finale che inonda il naso. In bocca si rivela cremoso e avvolgente, fresco con una bilancia sapidità con un finale lungo, solleticato dal perlage persistente. Si sposa ottimamente con piatti a base di pesce e formaggi freschi. Prodotto da consumare per occasioni formali, scoprendo nel calice la storia di una famiglia, da sempre dedicata al mondo del vino.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su gianfranco spumante metodo classico ros venduto 105 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Fino Gianfranco ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Rosé Magnum 'Simona Natale' è la dedica di Gianfranco Fino a sua moglie Simona. È una bollicina dai tratti femminili, mediterranei e raffinati, che nasce sulle terre rosse salentine da un’uva che solitamente dà alla luce vini rossi intensi e caldi, il Negroamaro. Dunque si tratta di un Metodo Classico originale, raro e insolito, prodotto soltanto in pochi esemplari e solo nelle migliori annate, capace di racchiudere il fascino e lo spirito allegro e conviviale della Puglia. L’arte della rifermentazione è insita in Gianfranco sin da giovane quando durante la sua formazione enologica apprese tutte le tecniche spumantistiche presso un cantina spagnola produttrice di Cava, il Metodo Classico spagnolo per eccellenza. Così con 'Simona Natale' Gianfranco Fino mostra tutte le sue abilità nella produzione di spumanti di grande qualità con le uve tipiche del territorio, in grado di competere a tutti gli effetti con i più grandi Rosé dello Champagne. Le viti del 'Simona Natale' Metodo Classico Dosaggio Zero hanno un’età di 50 anni e sono allevate con il sistema ad alberello nelle vicinanze del Mar Ionio. La conduzione delle vigne segue i principi di biodinamica non certificata con sfalcio di erbe infestanti e nessun utilizzo di concimazioni. La raccolta dei grappoli avviene manualmente con utilizzo di cassette di plastica. Le uve vengono pigiate e lasciate macerare per circa 24 ore. Segue la fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere francese e l’affinamento in legno per circa 7 mesi. Così il vino è pronto a rifermentare in bottiglia secondo il Metodo Classico dove rimane per circa 36 mesi sui lieviti. Dopo il degorgement non viene dosato ed è lasciato maturare in bottiglia per altri 6 mesi. Lo Spumante Rosè Dosaggio Zero di Gianfranco Fino colpisce già alla vista con il suo color rosato, con riflessi corallo, attraversato da un perlage finissimo e persistente. La sua vicinanza al mare gli dona una nota salina e mediterranea che si intreccia ad echi minerali. Il naso si arricchisce di fragranze di piccoli frutti rossi, frutta secca, spezie dolci (ginepro e paprika), rosa canina e tonalità agrumate. Al palato danza con eleganza e delicatezza, mostrando una viva freschezza, una piacevole tensione e una leggera sfumatura sapida. Indimenticabilmente unico, soprattutto se provato nel prestigioso formato Magnum
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Trova informazioni, consigli e prezzi per borgo maragliano spumante metodo classico venduto 27.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Borgo Maragliano
Lo Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Giovanni Galliano" firmato Borgo Maragliano è uno spumante che nasce in Piemonte, più precisamente a Loazzolo nel cuore della Langa Astigiana, interamente prodotto con Pinot Nero. I vigneti di questa cantina riposano e si sviluppano su una collina a 459 metri sopra il livello del mare, dove periodicamente svolge la sua fondamentale funzione il marin: vento proveniente dal mare che rinforza le peculiarità delle uve della tenuta mantenendo, tra le altre cose, un livello di salubrità delle stesse utile per la successiva lavorazione all’interno della cantina. "Giovanni Galliano" Spumante Metodo Classico Rosé Brut Borgo Maragliano inizia la propria storia durante la vendemmia effettuata a zero impatto ambientale, successivamente la lavorazione passa in cantina dove si attende l’avvio della fermentazione e la successiva rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico. Conclude il processo un affinamento di circa 30 mesi sui lieviti, tempo che serve ad arricchire il vino e a far letteralmente esplodere tutti gli aromi che un vitigno magico come il Pinot Nero può, con calma e pazienza, gelosamente trattenere. Borgo Maragliano con il suo Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Giovanni Galliano" inonda il calice con un luminoso e splendido rosa tenue caratterizzato da una bollicina delicata e persistente. Piccoli frutti rossi come il lampone e note di mandorla sono i profumi che immediatamente allietano le narici, che vengono successivamente travolte da nuance di pompelmo rosa e dalla classica sfumatura tostata del Metodo Classico. Al palato si viene rapiti da una cremosità data dalla fine e delicata trama della bollicina che ingentilisce il sorso già piacevolmente fresco e sapido. Ritroviamo quindi un ottimo Spumante di firma piemontese che, qualora ce ne fosse bisogno, don un’ulteriore prova del fatto che anche in Italia sappiamo lavorare il Pinot Nero in chiave vivace a livelli esemplari.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su tenuta caseo tommasi spumante metodo ventuto a 30.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Tenuta di Caseo - Tommasi ed è venduto da Callmewine.com
Tenuta di Caseo – Tommasi presenta lo Spumante Metodo Classico Brut ‘470’, un’etichetta dalla beva sciolta e rinfrescante, non priva però di complessità. L’avventura dei Tommasi nella zona dell’Oltrepò Pavese ebbe inizio nel 2014 con il progetto Tenuta di Caseo, anno in cui la famiglia rilevò la storica proprietà risalente al XIII secolo e comprensiva di vigneti e boschi. Con quest’avventura l’enologo Giancarlo Tommasi si è cimentato nella sfida di produrre un grande Pinot Nero, sia in versione ferma sia, soprattutto, in versione spumante. Il ‘470’ Tenuta di Caseo – Tommasi Spumante Metodo Classico Brut nasce da sole uve Pinot Nero coltivate a un’altitudine di 470 metri sul livello del mare, da cui il nome della bottiglia. In particolare, le viti hanno un’età media di 20 anni e crescono su terreni ad alto contenuto d’argilla con presenza di calcare attivo. La raccolta dei grappoli viene effettuata nella seconda metà di agosto ed è seguita dall’operazione di pressatura soffice, con il mosto fiore così ottenuto che viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica di 10-12 giorni a una temperatura controllata di 16 °C. Successivamente, la base spumante viene imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata a 36 mesi di affinamento sui lieviti. L’operazione finale consiste nella sboccatura e nel conseguente dosaggio Brut del vino. Lo Spumante Metodo Classico Brut ‘470’ di Tenuta di Caseo – Tommasi è di colore giallo paglierino intenso con effervescenza fine e persistente. Al naso si percepiscono gradevoli note di frutta a polpa bianca che si accompagnano a cenni floreali e agrumati e a ricordi di crosta di pane. Il sorso, fresco e slanciato, è caratterizzato da una persistente chiusura fragrante e minerale.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su giannitessari durello spumante metodo classico ventuto a 28.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Giannitessari ed è venduto da Callmewine.com
Il Durello Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva realizzato dalla cantina Giannitessari può essere descritto da questi 3 aggettivi: energico, intenso e persistente. Una bollicina in cui la beva è a dir poco pimpante, accompagnata da profumi maturi decisi, che contribuiscono a donare un finale lungo a questa bottiglia. Una produzione minuziosa, con cui Gianni ci regala un’etichetta da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarla in una versione più evoluta. Una chicca artigianale da non farsi scappare. Il Durello Extra Brut Metodo Classico è realizzato partendo dai grappoli di un vitigno autoctono, la Durella, coltivato all’interno dei vigneti di proprietà. Le uve, una volta raccolte, vengono pressate sofficemente, fermentando alcoolicamente e svolgendo anche la malolattica in acciaio. Segue poi la tipica rifermentazione in bottiglia del Metodo Classico, in cui il vino rimane a contatto con i propri lieviti per 5 anni, accrescendo così il profilo olfattivo e arricchendo la propria struttura generale. Il Riserva Metodo Classico Extra Brut è uno Spumante millesimato che, nel calice, si manifesta con un colore che richiama il giallo dorato con un perlage che si presenta di grana fine e sottile, alquanto persistente. Ricco e variegato il naso, dove note fruttate si alternano alle sensazioni tipiche di brioche, pasticceria, panificio e lieviti. All’assaggio è di ottima struttura, intenso e profondo, con un sorso rinfrescante e vivo, contraddistinto da un’interessante vena sapida. Una bottiglia con cui la cantina Giannitessari presenta la DOC Lessini Durello in una versione vigorosa, dove ciò che colpisce è la persistenza dei profumi al naso. Ottimo in abbinamento a secondi pesce o di carni bianche, cucinati con preparazioni delicate.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per gatta nicola spumante metodo classico venduto 85 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Gatta Nicola
Lo Spumante Metodo Classico Rosè Extra Brut Riserva “Molener 90 Lune” di Nicola Gatta è un metodo classico rosato di rara profondità, prodotto da uno dei più talentuosi vignaioli della Franciacorta. Nicola Gatta è uno di quei volti che una volta incontrato si fa fatica a dimenticare, sia per la travolgente passione che esprime quando parla dei suoi vini, sia per l'idea precisa che si cela dietro alle sue creature, ottenute a partire da un'agricoltura che non conosce sostanze chimiche o di sintesi e da un lavoro in cantina altrettanto rispettoso. Poco più di 5 ettari di vigna in quel di Gussago, immersi nel cuore della Franciacorta, e adibiti ovviamente a Pinot Nero e Chardonnay da cui Nicola ottiene metodi classici, dalle sfumature molteplici a seconda delle tempistiche d'affinamento, e anche un orange wine dissonante e unico nel suo genere. Bottiglie pressochè irrinunciabili nella cantina di ogni appassionato, capaci alla cieca di mettere in crisi concorrenze d'oltralpe anche più blasonate. Il Rosè Extra Brut Riserva “Molener 90 Lune” è ottenuto a partire da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero da vigne site a circa 400 metri di altitudine che poggiano su colline di matrice calcarea. In vigna, come già accennato, si lavora in armonia con la natura, seguendo i precetti della biodinamica, con grande attenzione alle fasi lunari. In cantina si prosegue con macerazione di 24 ore e fermentazione alcolica spontanea dei vini base, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con affinamento di 90 mesi sui lieviti. L’Extra Brut Riserva “Molener 90 Lune” si presenta nel calice con veste rosata delicata e brillante, e bollicina fine e persistente. Naso complesso e rifinito, caratterizzato da gentili richiami alle fragoline di bosco, alla roccia, alle spezie orientali e ai fiori bianchi. L'intarsiato corredo olfattivo, trova conferma in un sorso vibrante, dotato di polpa e finezza, perfettamente coeso tra materia, acidità e notevole allungo salino. A mani basse uno dei più buoni metodi classici rosati italiani.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su gatta nicola spumante metodo classico venduto 99 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Gatta Nicola ed è venduto da Callmewine.com
Lo Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature “60 Lune” è la bollicina rosata di Nicola, splendida nel congiungere croccantezza e profondità. Un altro liquido esplosivo sfornato da Nicola, uno dei veri artigiani della Franciacorta che ha conquistato presto un posto nel cuore di tutti gli appassionati in virtù di interpretazioni distintive e di spiccata personalità, cosa non scontata in un territorio più attento alle esigenze di mercato piuttosto che al privilegiare la naturale espressività di Chardonnay e Pinot Nero. Nessun trucco né segreto, solo una perfetta combinazione di lavoro scrupoloso in vigna ed in cantina e lunghi affinamenti sui lieviti, che conferiscono ai vini di Nicola ulteriore complessità. La travolgente passione di Nicola nel raccontare delle sue bottiglie lo rende una visita immancabile, sia in cantina che alle fiere. Chicca immancabile. Il Rosé de Noirs Nature “60 Lune” è un metodo classico ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, vinificate per ottenere uno spumante rosato. In vigna Nicola segue i precetti della biodinamica per preservare vitalità del suolo e frutti, e per agevolare la fermentazione alcolica spontanea che contraddistingue tutti i vini base. Breve contatto sulle bucce per questo Pinot Nero, che dopo la rifermentazione in bottiglia sosta per circa 60 mesi sui propri lieviti. Il Metodo Classico Rosé de Noirs Nature “60 Lune” si palesa nel calice con veste rosata vitale e bollicina estremamente fine. Naso delizioso, che congiunge la croccantezza di piccoli frutti rossi quali ribes e lampone alla complessità donata dall'affinamento sui lieviti, con note di pan brioche e burro. Sorso turgido e tridimensionale, ancora perfettamente bilanciato tra cremosità e l'allungo conferito dall'impalcatura di freschezza e sapidità. Un grande spumante rosato in formato Magnum per le occasioni importanti.
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