Trova consigli, opinioni e caratteristiche su isaac cantalapiedra verdejo cantayano 2023 venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Isaac Cantalapiedra ed è venduto da Callmewine.com
Isaac Cantalapiedra presenta il Verdejo ‘Cantayano’, un’espressione territoriale dall’incredibile rapporto qualità/convenienza. La famiglia castigliana Cantalapiedra da tre generazioni si trasmette la passione viticola e il sapere enoico nella zona di Rueda. Tutto iniziò nel 1949 con Heliodoro, il quale coltivava uva destinata alla vendita, successivamente affiancato dal figlio Isaac. La svolta avvenne nel 2014 con l’ingresso di Manuel, nipote di Heliodoro, che decise di avviare la propria indipendente bodega assieme al padre. La maggior parte della superficie vitata della cantina è destinata al Verdejo, vitigno a bacca bianca simbolo di Rueda. Il ‘Cantayano’ Cantalapiedra Viticultores Verdejo consta dell’omonima uva in purezza, proveniente da vigne di età compresa tra i 20 e i 30 anni radicate su suoli formati da argilla, sabbia e calcare, con abbondanza di pietre. La gestione agronomica è attuata in accordo all’agricoltura biologica, integrata da pratiche di biodinamica. Dopo la vendemmia manuale, ha luogo una breve macerazione sulle bucce di 24 ore, seguita dalla fermentazione alcolica condotta dai lieviti indigeni. La vinificazione è realizzata quasi esclusivamente in vasche di acciaio, fatta eccezione per una piccola parte che fermenta in botti usate di rovere francese. Anche il conseguente periodo di invecchiamento di 8 mesi sulle fecce fini viene svolto in parte in acciaio e in parte in legno, senza ricorso a batonnage. Alla vista, Isaac Cantalapiedra Verdejo ‘Cantayano’ assume una colorazione giallo paglierino profondo. Al naso si susseguono sentori fruttati di pera, pesca bianca e kiwi, arricchiti da toni minerali. Gusto vibrante e rinfrescante, agile e salato, dal persistente finale assai coerente con l’olfatto.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per isaac cantalapiedra verdejo mondo venduto 32.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Isaac Cantalapiedra
Il Verdejo ‘Mondo’ della cantina spagnola Isaac Cantalapiedra è un orange wine strutturato, complesso e di strabiliante longevità. Quest’etichetta di Rueda nasce nel 2019 dalla volontà di Manuel Cantalapiedra, affiancato dal padre Isaac, di realizzare un vino senza interventi, in modo artigianale, semplice e diretto, sperimentando prolungate macerazioni sulle bucce. In particolare è stato Manuel, giovane enologo della cantina, a voler mettersi alla prova con entusiasmo testando nuove tecniche e pratiche di vinificazione, ideando anche il design dell’etichetta per conto suo. Cantalapiedra Viticultores ‘Mondo’ Verdejo viene realizzato dall’omonimo vitigno autoctono a bacca bianca allevato su terreni argillosi e sabbiosi, a circa 750 metri sul livello del mare. La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica certificata, integrata da pratiche di biodinamica. Dopo la raccolta, eseguita manualmente, i grappoli vengono ammostati e si verifica la fermentazione alcolica spontanea in tini aperti con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce, senza controllo della temperatura. Il conseguente periodo di maturazione ha luogo sulle fecce fini in botti usate di rovere francese per 11 mesi, al termine dei quali il vino è imbottigliato senza subire chiarifica o filtrazione e senza aggiunte di solforosa. Il ‘Mondo’ Verdejo di Isaac Cantalapiedra possiede una tonalità giallo ocra con riflessi ambrati. Corredo aromatico originale nei suoi rustici sentori di mela cotogna, lievito, frutta secca, miele e albicocca. In bocca la morbidezza e il corpo importanti sono sostenuti da ottima freschezza e spiccata sapidità, con una delicata percezione tannica sullo sfondo. La chiusura, persistente, insiste su percezioni di frutta disidratata, mandorla e lievito.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per isaac cantalapiedra tempranillo arenisca 2021 venduto 26.2 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Isaac Cantalapiedra
Isaac Cantalapiedra Tempranillo ‘Arenisca’ costituisce un vino rosso strutturato e corposo, che non lesina però in piacevolezza ed equilibrio. Isaac e Manuel Cantalapiedra, padre e figlio viticoltori di La Seca, possiedono vigneti a Toro, zona viticola a ovest rispetto all’area di Rueda, dove è situata la bodega dei due. Lì, la famiglia coltiva Tinta de Toro, clone di Tempranillo, ma poiché vinifica fuori dalla zona prevista dal disciplinare è costretta a imbottigliare senza la DO Toro. La loro interpretazione di questo celebre vitigno spagnolo a bacca nera è certamente più fresca e dinamica rispetto ai tradizionali Toro, facendo passare in secondo piano l’importante contenuto alcolico. La parola spagnola “arenisca”, che dà il nome alla bottiglia, significa “arenaria”. Il Tinto de Toro ‘Arenisca’ Isaac Cantalapiedra viene realizzato da sole uve Tempranillo coltivate a regime biologico certificato, con utilizzo di pratiche biodinamiche, su terreni di matrice argillosa e calcarea. A seguito della vendemmia, la quasi totalità delle uve è diraspata e posta a fermentare in vasche di acciaio inox, con la restante parte che viene ammostata con i raspi in tini di legno aperti. Entrambi i processi fermentativi vengono condotti dai lieviti indigeni con 30 giorni di macerazione sulle bucce, cui seguono 11 mesi di invecchiamento in botti usate di rovere francese. Il Tempranillo castigliano ‘Arenisca’ di Isaac Cantalapiedra rivela un colore rosso ciliegia. L’olfatto si presenta con sentori fruttati di mora, prugna e mirtillo, affiancati da piacevoli cenni affumicati. Fresco e bilanciato all’assaggio, con carattere energico, tannini fini e avvolgente struttura. In virtù della sua ottima concentrazione, che non intacca però la scorrevolezza, questo Tempranillo può accompagnare una vasta gamma di preparazioni saporite.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per marques de caceres verdejo rueda venduto 15 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Marques De Caceres
Il Verdejo “Rueda” di Marqués de Cáceres è tutto rappresentato dalla bella etichetta che ne veste la bottiglia: finissimi arabeschi celesti punteggiati da soli, lune e fiori colorati parlano di un vino solare, dal carattere sorridente con alcuni cenni di piacevole profondità. Il territorio e le peculiarità del vitigno si sommano per garantire una bevuta mai banale. Marqués de Cáceres alleva le sue uve Verdejo nel piccolo territorio di Rueda: siamo nella parte settentrionale della penisola iberica, sopra un tipico terreno sabbioso ricoperto di ghiaia e ciottoli. I vigneti raccolgono tutto il calore e la luce di questa regione, maturando in maniera perfetta. La vendemmia viene appositamente effettuata di notte, in modo da preservare le qualità aromatiche, prevenire l’ossidazione e portare in cantina frutti ad una temperatura fresca. Il primo passo della vinificazione sarà comunque il raffreddamento dei grappoli, per consentire agli aromi primari di risaltare e concentrarsi sulla buccia. Successivamente, le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice e in assenza di ossigeno. La fermentazione avviene in contenitori cilindrici di acciaio termoregolati tra i 15 e i 17 °C, utilizzando differenti ceppi di lieviti in base all’area di provenienza delle uve per garantirne la massima espressione degli aromi. Un breve periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento è necessario per garantire al vino il raggiungimento del giusto equilibrio. L’aromaticità e la freschezza caratteristiche del Verdejo sono ben rappresentate in questa produzione della cantina Marqués de Cáceres. L’impatto agli occhi è brillante, di un bel giallo paglierino luminoso. Al naso emergono subito i sentori di frutta a polpa bianca insieme alle note di agrumi, nette ed eleganti. L’assaggio è una vera e propria esplosione di freschezza, egregiamente rappresentata dal gusto piacevolmente dolce e acidulo del pompelmo. Le sensazioni minerali rendono il vino piuttosto persistente e creano un buon equilibrio con la sua parte più morbida e rotonda, altro carattere tipico del Verdejo. L’abbinamento migliore per questa bottiglia è una bella compagnia: magari davanti a qualche piatto di crudi di mare o antipasti freschi a base di verdure.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su casa rojo rueda verdejo do venduto 28.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Casa Rojo ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su marqu s de c ceres ventuto a 16.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Marques De Caceres ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su marques de caceres rueda verdejo venduto 17.18 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Marques De Caceres ed è venduto da Xtrawine.com
Colore giallo paglierino chiaro. Al naso bouquet molto fresco con agrumi e note floreali. Deliziosamente rinfrescante in bocca con una piacevole vivacità e sapori di lunga durata.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su manga style 03 keziedra ventuto a 17,32 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Aprilettere, prodotto da OMINIKY EDICIONES ed è venduto da
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