Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean hu champagne brut perles ventuto a 47.6 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Hu ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut “Perles d’Agent” di Jean Hû viene prodotto nel piccolo villaggio di Vincelles nella Vallée de la Marne in Francia. La cantina ha alle spalle una lunga tradizione di famiglia che vede gli esordi dell’attività nel 1943 e le prime bottiglie inserite in commercio nel 1948. Alla fine degli anni Settanta il figlio Christian entra nell’attività di famiglia, portando una ventata di innovazione e miglioramento dei metodi di coltivazione della vigna, tanto ad arrivare a costruire nel 1991 un suo centro di pressatura. Oggi è Aurélie, la figlia di Christian, a condurre il lavoro con nuove idee rivoluzionarie che possono donare maggiore qualità ai vini prodotti. I vigneti dello Champagne Brut “Perles d’Agent” di Jean Hû sono posti su terreni composti da argilla e calcare con un’ottima posizione sulla collina sud con un’esposizione solare continua per una maturazione completa delle uve. Durante l’inverno, viene effettuata la potatura tardiva, affinché la vegetazione possa tornare in vita lentamente e essere protetta da gelate improvvise. In estate, invece, viene areato il fogliame in modo che le uve possano essere meglio esposte per poi procedere alla raccolta delle uve manualmente. In cantina avviene la fermentazione alcolica in acciaio e una seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affina 48 mesi sui lieviti. Lo Champagne Brut “Perles d’Agent” di Jean Hû presenta alla vista un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura con note di miele e frutta secca. Al palato si rivela fresco con un perlage fine e delicato e una persistenza finale invitante calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, crostacei e molluschi e fritture; interessante anche con pesce affumicato e piatti vegetariani. Ottimo prodotto da consumare in occasioni formali, per pranzi di lavoro o in famiglia per festeggiare ricorrenze per gustare il sapore genuino della terra Champagne.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean hu champagne brut didascalie venduto 41.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Hu ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut “Didascalie” di Jean Hû nasce nella parte più a sud della Regione della Champagne in un villaggio dalle piccole dimensioni il cui nome è Vincelles. La cantina della famiglia Hû muove i suoi primi passi nel secondo dopo guerra, precisamente nel 1948 quando vengono acquistati i primi appezzamenti di terra destinati alla produzione di un’eccellente materia prima. Di generazione in generazione la passione e l’esperienza per la produzione è stata tramandata: negli anni ’70 Christian Hû prende in mano l’attività, intervento con lavori di rimodernamento strutturale e l’introduzione di nuove apparecchiature di cantina e oggi la figlia Aurélie ha preso in mano l’intera cantina, conducendo il suo lavoro in ottica di conservazione e miglioramento per un futuro sostenibile dell’azienda. Le uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero dello Champagne Brut “Didascalie” di Jean Hû sono coltivate su terreni principalmente composti da argilla e calcare, per una struttura unica e di carattere. I vigneti sono orientati totalmente verso sud e questo permette un’ottima maturazione della materia prima all’atto della raccolta. L’intervento umano in vigna è controllato e calibrato a seconda della stagione per cercare di rendere sempre rigogliose e produttive le piante: in inverno si procede con una potatura attenta e mirata, affinché in primavera i germogli possano cresce nuovamente forti e sani; in estate viene effettuata un’esposizione dei grappoli grazie all’areazione del fogliame per completare il ciclo di crescita dell’uva. In cantina si svolge una fermentazione alcolica in acciaio e una seconda fermentazione in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico. Il colore dello Champagne Brut “Didascalie” di Jean Hû è giallo paglierino con riflessi dorati intensi; i profumi ricordano i frutti rossi insieme alle note fragranti di pane appena sfornato tipici di questa lavorazione. In bocca al palato si rivela un perlage fine e persistenze insieme a una cremosità e un equilibrio eccelsi con un finale lungo e piacevole. Ottimo in abbinamento con pesce cucinato alla griglia, sushi, sashimi e pesce affumicato; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto da riservare per le occasioni di ritrovo in famiglia per festeggiare insieme le feste comandate o per anniversari e ricorrenze o per aperitivi di lavoro per gustare nel calice tutta l’autenticità della Champagne.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean hu champagne ros brut, costo di 46.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Hu
Lo Champagne Rosé Brut “Quadrille” di Jean Hû proviene dalla bella e soleggiata terra della regione Champagne in Francia, precisamente dalla Vallée de La Marne. La famiglia Hû gestisce la cantina del secondo dopoguerra, immettendo per la prima volta sul mercato il proprio vino nel 1948. La passione e l’amore per la produzione vitivinicola è stata tramandata al figlio Christian che, dopo aver compiuto studi di settori, è stato inserito nell’attività di famiglia. Christian ha portato con sé innovazione e miglioramento delle infrastrutture, migliorando l’architettura della cantina e inaugurando una zona ideale per la pressatura delle uve. La figlia Aurélie ha deciso di continuare il lavoro della famiglia, garantendo un un futuro della produzione e dell’attività della famiglia. Le uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir dello Champagne Rosé Brut “Quadrille” di Jean Hû raggiungono piena maturazione grazie all’esposizione a sud dei vigneti con un irradiamento costante della luce del sole che permette alle uve di raggiungere la maturazione completa. Il lavoro in vigna è attento e meticoloso: potatura delle piante in inverno per garantire germogli sani e forti in primavera; esposizione dei grappoli grazie all’areazione del fogliame in estate e raccolta delle uve manuale per garantire un approccio non eccessivamente invasivo. In cantina si svolge una fermentazione alcolica in acciaio seguita da una seconda rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affina sui lieviti 24 mesi. Lo Champagne Rosé Brut “Quadrille” di Jean Hû si presenta nel calice di un rosa intenso con riflessi brillanti; al naso si percepiscono profumi vivaci e fragranti di frutti rossi, fiori e miele. Al palato la bollicina si rivela delicata e persistente con un equilibrio e una finezza che invogliano la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con pesce e crostacei al vapore, tartare di pesce e salmone affumicato; interessante anche con piatti a base di verdure. Ideale per aperitivi formali con colleghi di lavoro o per la tavola delle feste in famiglia per festeggiare ricorrenze e anniversari e gustare nel calice il prodotto di un lavoro attento al rispetto delle naturali fasi di sviluppo e maturazione delle piante per ricercare sapori autentici e genuini.
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