Trova consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco sorbara quercioli venduto 13.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Medici Ermete ed è venduto da Callmewine.com
Il Lambrusco di Sorbara “Quercioli” prodotto da Ermete Medici è un vino di territorio e una espressione pregevole della tipologia che rappresenta. Forte di una esperienza nella vitivinicoltura che è giunta oggi alla quinta generazione, la famiglia Medici gestisce cinque diverse tenute nelle zone di Modena e Reggio Emilia, tutte condotte in regime biologico certificato. Il legame viscerale con la propria terra ha permesso a questa cantina di farsi portabandiera delle tradizioni enologiche locali e di esportare in tutto il mondo un nuovo modo di intendere il Lambrusco. Il Lambrusco di Sorbara “Quercioli” è realizzato dalla cantina Ermete Medici con l’omonima varietà in purezza. Le uve provengono da vigneti situati nella parte settentrionale della provincia di Modena, nella fascia di alta pianura tra i fiumi Secchia e Panaro, dove il suolo ha caratteri eminentemente argillosi e il microclima è caratterizzato da grandi escursioni stagionali tra estate ed inverno, non lesinando le nebbie e nemmeno le nevicate. Il Sorbara appare come il più originale all’interno della numerosa famiglia dei Lambruschi, considerando la sua notevole prossimità con la Vitis Vinifera selvatica originaria: i suoi fiori sono infatti fisiologicamente femminili e necessitano di un impollinatore, al contrario di tutto il resto dei vitigni conosciuti che si presentano come ermafroditi. Le uve, tendenzialmente più precoci delle altre varietà, sono vendemmiate verso la fine di settembre e vinificate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene direttamente in bottiglia, secondo il metodo ancestrale e il vino conserva un piacevole residuo zuccherino pari a 12 grammi per litro, pur rimanendo secco al palato. Il Lambrusco di Sorbara “Quercioli” vinificato da Ermete Medici presenta l’aspetto aggraziato tipico di questa varietà: un vivace colore rosso tenue, quasi più confrontabile con un rosato particolarmente profondo. I profumi immediati sono piacevoli e scattanti: le note fruttate, che comprendono tutte le bacche di bosco e la mela croccante, si mescolano a sentori floreali di viola, con tocchi di arancia e melograno. Il sorso è ben cadenzato: un discreto e sorprendente grip tannico, una acidità croccante e una netta sfumatura salina, con un tocco dolce di ciliegia. L’abbinamento è d’obbligo con i salumi della tradizione emiliana.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco sorbara secco venduto 14.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Medici Ermete
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2023; Alcol: 11%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco sorbara spumante venduto 17.47 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Medici Ermete ed è venduto da Xtrawine.com
Rosa intenso. Al naso note di fragola, lampone, frutta rossa. Al palato il vino risulta asciutto, fruttato, vibrante.
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EAN: 8004810954487
Scopri informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco reggiano quercioli, costo di 13.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Medici Ermete
Il Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’ di Medici Ermete è un Lambrusco dal gusto asciutto e brioso, altamente gastronomico. Si tratta di un assemblaggio di Lambrusco Salamino e Lambrusco Marani, entrambe varietà diffuse nel Reggiano. In particolare, il Lambrusco Marani si caratterizza per l’elevata acidità e la notevole intensità cromatica dei vini a cui dà origine, mentre i vini da Lambrusco Salamino risultano piuttosto corposi e strutturati, anch’essi carichi di colore. Con il Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’ la tenuta Medici Ermete intende dunque offrire la perfetta sintesi tra questi due vitigni appartenenti alla vasta famiglia dei Lambrusco, con un prodotto al 100% Reggiano. ‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano consta di un assemblaggio di uve Lambrusco Salamino e Lambrusco Marani, varietà allevate su suoli a prevalente composizione argillosa nel territorio della provincia di Reggio Emilia. La visione produttiva della tenuta si fonda sulla sostenibilità in ambito ambientale, economico e sociale, per questo i vigneti sono condotti minimizzando l’impatto sull’ambiente. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a contatto con le bucce. Segue la presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti, altrimenti conosciuto come Metodo Charmat, e l’imbottigliamento finale con 14 g/l di zuccheri residui. Il colore del Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‘Quercioli’ è rosso rubino intenso dalla spuma violacea. Dal calice emergono vividi aromi di rosa, violetta, mandorla e frutti di bosco come il lampone e il mirtillo. Sorso fresco, brioso ed equilibrato, caratterizzato da una chiusura gradevolmente armonica, di buona persistenza fruttata. Il consiglio dello stesso produttore è di gustare questo Lambrusco Reggiano a distanza di 1-2 anni dalla vendemmia, a una temperatura di 14-15 °C.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco reggiano secco venduto 13.75 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Medici Ermete ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2023; Alcol: 11%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco grasparossa, costo di 13.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Medici Ermete
Il Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ della realtà emiliana Medici Ermete è un vino rosso frizzante secco caratterizzato da vivaci percezioni fruttate. Questa etichetta fa capo alla linea ‘Le Selezioni’, dedicata a Lambrusco e vini spumante di alta qualità, ed è prodotta con sole uve Lambrusco di Grasparossa, varietà diffusa nella provincia di Modena, in particolare nel comprensorio di Castelvetro, ma anche nel Reggiano. L’appellativo Grasparossa deriva dalla particolare colorazione rossiccia del raspo in autunno. ‘Quercioli’ Medici Ermete Lambrusco di Grasparossa Secco ha origine da sole uve dell’omonima varietà a bacca nera coltivate nel territorio del Modenese, in particolare in zona Castelvetro, su terreni a prevalente composizione argillosa. La visione produttiva della tenuta si fonda sulla sostenibilità in ambito ambientale, economico e sociale, per questo i vigneti sono condotti minimizzando l’impatto sull’ambiente. In cantina le uve vengono vinificate in rosso tramite fermentazione alcolica a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio inox, seguita dalla rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti, noto anche come Metodo Charmat. Il vino è infine imbottigliato con 12 g/l di zuccheri residui. Il Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ Secco della cantina Medici Ermete ha un colore rosso rubino intenso dalla spuma ricca. All’olfatto esprime vividi sentori fruttati e floreali di mirtillo fresco e viola, mentre in bocca risulta secco, brioso e armonico, dal tannino leggero e la freschezza polposa che accompagnano l’intensa chiusura fruttata. Si tratta di un Lambrusco perfetto come abbinamento ai deliziosi taglieri di formaggi e salumi della tradizione emiliana, come il culatello, il parmigiano reggiano stagionato, la mortadella e il prosciutto cotto.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco reggiano concerto ventuto a 22.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Medici Ermete ed è venduto da Callmewine.com
Il Lambrusco Reggiano " Concerto" di Ermete Medici è un vino rosso frizzante che nobilita il percorso della famiglia, legata a questa storica cantina, nel rivalutare e riportare ai massimi livelli questa tipologia di vino, senza dimenticare il cuore tradizionale da cui proviene. Col loro il Lambrusco riesce finalmente ad entrare nell'alveo delle eccellenze enologiche italiane, contrariamente a chi lo considera alla stregua di un vino di facile beva. Il “Concerto” di Ermete Medici è frutto nasce da un progetto di nobilitazione della tipologia raggiunto attraverso una peculiare e minuziosa vinificazione di singoli vigneti e abbattendo le rese per ettaro. Le uve Lambrusco Salamino provengono dalla Tenuta La Rampata e vengono fatte fermentare in acciaio prima di rifermentare, secondo il Metodo Martinotti, in autoclave sostando qualche mese sui lieviti. Il nome di questo vino evoca le sensazioni armoniche e curate che la musica sa infondere a chi la ascolta. Nulla di più vero! Il Lambrusco Reggiano "Concerto" si mostra alla vista rosso rubino, acceso, quasi brillante. Al naso è un trionfo di solisti: rimandi alla frutta rossa freschissima, fragola, mora, ciliegia, lampone e ribes rosso, lievi aromi vegetali e floreali, dal finale pulito ed intenso. A palato è secco, avvolgente, rotondo, vivace e dal bellissimo equilibro tra freschezza e tannini. Versatile negli abbinamenti: dalla cucina locale e tradizionale fino a piatti più saporiti di differenti paesi. Rinascimento del Lambrusco ad alti livelli. Un Magnum conviviale, divulgativo, nella sua esibizione.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per medici ermete concerto lambrusco reggiano venduto 16.27 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Medici Ermete
Celebre in Italia e nel mondo, il Lambrusco Reggiano Concerto di Medici Ermete ha origini antiche e carattere moderno. Genuino e naturale come suggerisce il nome, Lambrusco, che dal latino rimanda al concetto di pianta selvatica, in questa versione diviene un'elegante sinfonia ed assume le vesti di un b vino rosso frizzante /b di gran pregio. Insignito della certificazione b Reggiano DOC /b e premiato, anno dopo anno, con i b 3 Bicchieri del Gambero Rosso /b , conquista riconoscimenti nazionali ed esteri, dominando i podi di prestigiose competizioni, tra cui il Wine Challenge di Londra e il Mundus Vini tedesco. La qualità eccelsa di questo vino rosso secco e frizzante è sicuramente da imputare alla ricchezza dei fertili b terreni argillosi /b tipici della zona da cui proviene: la collina e l'alta pianura emiliana. Prodotto in purezza esclusivamente con uve di b qualità Salamino /b , famoso vitigno a bacca rossa di notevole pregio, il vino nasce e matura nella Tenuta La Rampata, in provincia di Reggio Emilia, terra scaldata dal sole in estate e inumidita da un'avvolgente nebbia nei periodi più freddi. Allevate con il metodo del b cordone speronato /b e poi fatte fermentare naturalmente in botti d'acciaio, le uve di questo vino rosso frizzante conservano integre sfumature di sapore e proprietà organolettiche. Fresco e vivace, il vino Lambrusco Reggiano Concerto si beve giovane, dopo un b invecchiamento /b della durata massima di 2 anni.
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EAN: 8004810554083
Trova informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco spumante metodo venduto 17.18 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Medici Ermete
Rosa intenso. Al naso note di lampone, frutta rossa. Al palato il vino risulta asciutto, fruttato, vibrante.
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EAN: 8004810960181
Trova informazioni, consigli e prezzi per medici ermete wine box lambrusco venduto 48.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Medici Ermete
La Wine Box Lambrusco Reggiano "Concerto" Ermete Medici celebra uno dei più iconici vini rossi frizzanti emiliani. La cantina Ermete Medici è uno dei riferimenti della produzione Reggiana, una selezione che permette di avere a casa una riserva di Lambrusco, un vino simbolo dell'Emilia, ideale per i pasti quotidiani o per la tavola di tutti i giorni!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco reggiano frizzante, costo di 53.55 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Medici Ermete
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco reggiano frizzante ventuto a 24.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Medici Ermete ed è venduto da Tannico.it
Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2023; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco reggiano frizzante venduto 16.45 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Medici Ermete ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2023; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su medici ermete lambrusco modena metodo ventuto a 18.75 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Medici Ermete ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco phermento venduto 15.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Medici Ermete
Il Lambrusco “Phermento” di Ermete Medici è un vino frizzante dal profilo semplice e beverino. La cantina sceglie di produrlo con il metodo della rifermentazione in bottiglia e quindi non bisogna stupirsi se, a tratti, il colore del Lambrusco risulta leggermente più velato nel bicchiere: tale caratteristica è dovuta ai lieviti presenti, responsabili della fermentazione in vetro e anche di un bouquet al naso che li richiama. L’ennesima chicca realizzata da una cantina che ha innalzato il Lambrusco a livelli qualitativi inimmaginabili, contribuendo ad accendere i riflettori della critica nazionale e internazionale su una tipologia troppo spesso screditata e considerata “da poco”. Il “Phermento” di Ermete Medici nasce dalle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate con il cordone speronato nei vigneti che circondano l’area di Modena. Più precisamente ci troviamo in località Soliera, zona in cui il sottosuolo si presenta con una matrice sostanzialmente sabbiosa. Dopo una prima fermentazione in acciaio, viene fatto rifermentare direttamente in bottiglia, rimanendo sui lieviti per almeno 4 mesi prima di venire immesso in commercio. Il “Phermento” Lambrusco di Ermete Medici si muove nel calice con un colore tipicamente cerasuolo, connotato da una spuma fragrante e sottile, da cui emerge una tonalità più opaca imputabile alla presenza dei lieviti ancora presenti in bottiglia. Fragrante il naso, che si orchestra su toni fruttati diversi arricchiti da un leggero rimando alla crosta di pane e alla pasticceria. Al palato ha un corpo snello, vivace grazie a un sorso fresco scalpitante, che mette in evidenza un gusto fruttato. Un’etichetta perfetta quando si vuole organizzare un aperitivo goliardico e conviviale: l’importante è averne a diposizione più bottiglie!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per medici ermete lambrusco reggiano concerto venduto 14.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Medici Ermete
Il Lambrusco Reggiano " Concerto" di Ermete Medici è un vino rosso frizzante che nobilita il percorso della famiglia, legata a questa storica cantina, nel rivalutare e riportare ai massimi livelli questa tipologia di vino, senza dimenticare il cuore tradizionale da cui proviene. Col loro il Lambrusco riesce finalmente ad entrare nell'alveo delle eccellenze enologiche italiane, contrariamente a chi lo considera alla stregua di un vino di facile beva. Il “Concerto” di Ermete Medici è frutto nasce da un progetto di nobilitazione della tipologia raggiunto attraverso una peculiare e minuziosa vinificazione di singoli vigneti e abbattendo le rese per ettaro. Le uve Lambrusco Salamino provengono dalla Tenuta La Rampata e vengono fatte fermentare in acciaio prima di rifermentare, secondo il Metodo Martinotti, in autoclave sostando qualche mese sui lieviti. Il nome di questo vino evoca le sensazioni armoniche e curate che la musica sa infondere a chi la ascolta. Nulla di più vero! Il Lambrusco Reggiano "Concerto" si mostra alla vista rosso rubino, acceso, quasi brillante. Al naso è un trionfo di solisti: rimandi alla frutta rossa freschissima, fragola, mora, ciliegia, lampone e ribes rosso, lievi aromi vegetali e floreali, dal finale pulito ed intenso. A palato è secco, avvolgente, rotondo, vivace e dal bellissimo equilibro tra freschezza e tannini. Versatile negli abbinamenti: dalla cucina locale e tradizionale fino a piatti più saporiti di differenti paesi. Rinascimento del Lambrusco ad alti livelli. Un must conviviale e divulgativo nella sua esibizione.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su cantina volta lambrusco sorbara venduto 20.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Cantina della Volta ed è venduto da Callmewine.com
Il Lambrusco di Sorbara “Rimosso” prodotto dalla Cantina della Volta è un rosso frizzante e vivace, caratterizzato da esuberanti aromi fruttati. Si tratta di un vino che nasce sulla scia del successo dei rifermentati in bottiglia sur lies, che hanno ormai conquistato il favore di molti appassionati alla ricerca di spumanti elaborati in modo naturale, secondo l’antico Metodo Ancestrale e senza sboccatura finale. Realizzata con il vitigno Lambrusco di Sorbara in purezza, l’etichetta esprime con elegante fragranza aromi di piccoli frutti di bosco tipici dell’uva. È un vino dal carattere piacevolmente conviviale, semplice e immediato, perfetto da degustate in compagnia per condividere un buon calice. Il “Rimosso” Lambrusco di Sorbara della Cantina della Volta è il frutto della passione per gli spumanti del titolare Christian Bellei, che gestisce una tenuta nella zona di Bomporto di Modena. I nove ettari di vigneti si trovano in una zona collinare caratterizzata da terreni di composizione prevalentemente calcarea e da un clima mite e ventilato. I vigneti di Lambrusco di Sorbara sono coltivati su suoli di natura alluvionale nei pressi nei fiume Secchia. La vendemmia si svolge manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. I migliori grappoli selezionati direttamente in vigna sono sottoposti a una macerazione a freddo per estrarre profumi e aromi. Si procede quindi alla fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo un affinamento di 6 mesi, i vini base sono assemblati ed imbottigliati per la seconda fermentazione sui lieviti con il Metodo Ancestrale. Il vino frizzante Lambrusco di Sorbara “Rimosso” della Cantina della Volta è uno spumante dal volto territoriale, realizzato con un vitigno autoctono tipico del territorio. Di un vivace e brioso rosso rubino brillante con riflessi violacei, è caratterizzato da un’effervescenza delicata e cremosa e da una spuma rosata soffice e leggera. Fragrante e ricco, regala profumi floreali di violetta, aromi di mora selvatica, fragoline di bosco, piccoli frutti a bacca scura e delicate sfumature speziate. Al palato è ampio e succoso, con un frutto croccante e un finale sapido e di piacevole freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cantina volta spumante metodo classico venduto 21.1 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cantina della Volta
Il Lambrusco di Sorbara “CVD BrutRosso” targato Cantine della Volta è uno Spumante Metodo Classico davvero originale. Fine e piacevole, si allarga al palato con ricchi sapori fruttati, denotando una bella armonia tra freschezza e componente sapida. Il naso è succoso, con un biglietto da visita che esalta i profumi fruttati tipici del Lambrusco di Sorbara. Un’etichetta interessantissima, da stappare quando ci si vuole divertire con qualcosa di originale all’ora dell’aperitivo, ma da apprezzare anche a tutto pasto, soprattutto con un spaghetto condito con un sugo di verdure. Questo “CDV BrutRosso” è uno Spumante Metodo Classico di Lambrusco di Sorbara che nasce dai migliori grappoli selezionati con cura e attenzione dalla Cantina della Volta. Dopo la diraspatura gli acini vengono pressati e il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta una prima volta in contenitori d’acciaio. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Classico. Lo Spumante rimane sui lieviti per 9 mesi in locali dove la temperatura rimane costantemente sui 12 gradi, sino a quando non si dà inizio alle operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Lo Spumante Metodo Classico di Lambrusco di Sorbara “CDV BrutRosso” si sviluppa nel bicchiere con un colore luminoso, che richiama la tonalità del rosso rubino; il perlage è di grana estremamente fine e persistente, che solletica piacevolmente il palato. Il naso è un ottimo preludio alla beva, con profumi invoglianti e accativanti in cui la piccola frutta rossa di bosco si alterna a leggeri richiami alla scorza di agrumi. In bocca ha un’entrata fresca ed energica, grazie a un sorso vivo e gustoso, che sul finale presenta un retrogusto fruttato. Una bollicina di rara eleganza firmata dalla Cantina della Volta.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su paltrinieri lambrusco sorbara piria venduto 15.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Paltrinieri ed è venduto da Callmewine.com
Il Lambrusco di Sorbara “Piria” della cantina emiliana Paltrinieri è un Lambrusco secco e frizzante, che esprime perfettamente le caratteristiche dei vivi tradizionali del territorio. Nasce da un assemblaggio di vitigni autoctoni locali: il Lambrusco di Sorbara e il Lambrusco Salamino. Il suo volto fragrante e vivace, ne fa un vino, gioioso e piacevole da degustare in compagnia, magari accompagnato da un tagliere di salumi saporiti o con i piatti tipici della cucina del territorio. Viene realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat, che contribuisce ad esaltare il suo profilo elegante e intenso, i suoi profumi floreali e i suoi aromi piacevolmente fruttati e succosi. Il vino frizzante “Piria” Lambrusco di Sorbara nasce da una cantina che ha conservato un volto familiare e lavora ancora oggi con cura artigianale. Paltrinieri produce vini nella campagna modenese con le varietà da sempre coltivate nel territorio. Le uve provengono da una sola parcella, denominata Vigneto al Cristo, che si trova nella zona più vocata di Sorbara, tra i fiumi Secchia e Panaro, su terreni piuttosto ricchi e freschi. Il Lambrusco è un vitigno antico, molto probabilmente proveniente da un processo di domesticazione di viti selvatiche fatto in epoche remote e oggi costituisce l’asse portante della viticoltura emiliana. Uva generosa, fruttata, di grande freschezza e dai tannini poco aggressivi, è particolarmente adatto alla realizzazione di vini schietti e immediati. La cantina Paltrinieri ha saputo interpretare benissimo lo spirito di questa varietà, con etichette che esprimono una grande autenticità. Il Lambrusco “Piria” Paltrinieri è un vino che nasce dalla tradizione del territorio di produrre vini vivaci da bere giovani. Le uve sono vinificate in rosso con una breve macerazione sulle bucce. Una volta svinato, viene travasato in autoclave per la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che consente di preservare intatti tutti gli aromi varietali delle uve. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, attraversato da un brioso perlage di buona persistenza. All’olfatto ricorda i profumi di violetta, aromi di piccoli frutti a bacca rossa e cenni di sottobosco. Il sorso è agile, scorrevole e croccante, che s’allunga armonioso verso un finale sapido e di buona persistenza. Il Lambrusco nella sua più tipica e piacevole espressione.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su paltrinieri lambrusco sorbara leclisse venduto 18.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Paltrinieri ed è venduto da Callmewine.com
Il Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum di Paltrinieri è un prodotto tradizionale modenese, che nasce nel cuore di Sorbara. Nonno Achille aprì la sua attività nel 1926, curando un piccolo appezzamento di terra, destinato alla produzione di vino ad uso famigliare. Di generazione in generazione la passione e la tradizione per una produzione vitivinicola consapevole è stata tramandata fino ad arrivare ad Alberto: terminati gli studi, nel 1998 decide di prendere in mano le redini dell’attività di famiglia. Con l’aiuto della moglie Barbara, propone un salto di qualità a livello di tecniche di produzione e decide di concentrarsi sulla produzione di Sorbara in purezza, coltivando oggi circa 17 ettari completamente vitati. I vigneti del Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum di Paltrinieri sono situati in località “Cristo” e occupano la maggior parte dei terreni vitati. La zona è vocata per la produzione di vini dalla qualità eccellente, grazie alla presenza dei fiumi Secchi e Panaro che rendono il terreno ricco di sali minerali e lo rendo florido e accogliente per la vite: il suolo, infatti, è principalmente composto da limo, sabbia e presenza di sostanze organiche. L’intervento umano in vigna è ridotto al minimo indispensabile, abolendo l’uso di sostanze chimiche sintetiche in favore di una naturale lotta integrata e uso di compost biologico. La vendemmia si svolge intorno alla metà di settembre ed è condotta manualmente; in cantina il mosto fiore subisce una fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione successiva in bottiglia per 3 mesi con il Metodo Martinotti. Il colore del Lambrusco di Sorbara “Leclisse” Magnum di Paltrinieri è un rosa tenute tendente alla cipria con un perlage fine e piacevolmente persistente. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi come il gelsomino e il biancospino, note di mela rossa, fragolina di bosco e spezie come la vaniglia; in bocca è invitante, beverino e delicato con una finale fresco e pulito che richiama la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di ostriche, tartare di pesce crudo; ottimo anche con salumi della tradizione emiliana stagionati, tortellini in brodo e carni stracotte. Perfetto per la tavola dei ritrovi tra amici, per gustare un prodotto artigianale dai sapori genuini e autentici.
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