Scopri informazioni, consigli e prezzi per moretti omero grechetto 2022, costo di 16.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Moretti Omero
Questo Grechetto è un prodotto dall’anima snella e beverina, perfetto per essere il compagno quotidiano delle nostre tavole. Omero Moretti, cantina che si trova nell’area meridionale dell’area produttiva di Montefalco, ci si dedica con impegno, evidenziando la propria sensibilità ecologica sia in vigna, dove i trattamenti sono ridotti al minimo, sia in cantina, dove la fermentazione nasce dalla presenza di lieviti indigeni. Un’etichetta schietta e genuina, che in fase di degustazione offre un sottofondo gusto-olfattivo in cui domina una componente sapida. Il bianco Grechetto nasce da viti la cui età si aggira intorno ai vent’anni, coltivate all’interno di parcelle caratterizzate da un sottosuolo argilloso e calcareo. Tra i filari la cantina Omero Moretti segue pratiche di agricoltura biologica, utilizzando pochi trattamenti a base di rame e zolfo. I grappoli, dopo la vendemmia vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione per essere diraspati. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti autoctoni, in contenitori d’acciaio. Si prosegue quindi con la decantazione statica. La fase finale di affinamento si svolge sempre in acciaio per una durata di pochi mesi. Il Grechetto firmato dalla cantina Omero Moretti si presenta alla vista con un colore leggero e poco calcato, che richiama la tonalità del giallo paglierino. L’insieme dei profumi che si propongono al naso racconta una storia dove la frutta a polpa bianca si alterna a sensazioni muschiate e tocchi sapidi e salmastri. All’assaggio è di corpo leggero, armonioso, con una bella vena sapida e fresca che si rende evidente al sorso; chiude con un finale contraddistinto da un retrogusto agrumato. Un bianco umbro che si caratterizza per la lavorazione biologica e che, tra i tanti pregi, ha anche quello di presentarsi con un prezzo finale altamente conveniente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su moretti omero montefalco rosso 2021 ventuto a 22.1 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Moretti Omero ed è venduto da Callmewine.com
Il Montefalco Rosso di Omero Moretti è l’ottimo risultato dell’esperienza biologica del grande produttore che dal 1992 ha scelto di vivere per le proprie passioni, il vino e l’olio. Un uomo di grande spessore e competenza che grazie alla sua storia personale ha una visione completa del rapporto tra uomo e natura e oggi sceglie di rispettarlo al meglio adottando la filosofia biologica. Omero Moretti segue ogni processo produttivo, dalla raccolta a mano dell’uva ai lavori in cantina, dedicando la stessa attenzione e meticolosità che un tempo riservava all’olio e alla cura dei propri animali. Visitando i 15 ettari di vigneto nel comune di Giano dell’Umbria si respira un’aria di autenticità e genuinità, la stessa sensazione che si percepisce in compagnia della famiglia Moretti, che quasi trent'anni fa ha avuto il coraggio di fare della propria passione un lavoro, seguendo il know how del nonna Guendalina che vinificava già negli anni 50 il Sagrantino passito. La cantina di Omero Moretti sfrutta le potenzialità del terroir seguendo un’impostazione il più naturale possibile, cercando di mantenere nell’uva la stessa ricchezza espressiva dal grappolo alla bottiglia. Il Montefalco Rosso ci accoglie con il dolce tempore di un naso caldo e voluttuoso con note di frutti rossi maturi sferzate da briose punte speziate. Un vino dal corpo pieno e strutturato capace di regalare un’intensa persistenza e una piacevolissima degustazione.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su moretti omero sagrantino montefalco ventuto a 37.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Moretti Omero ed è venduto da Callmewine.com
Il Sagrantino di Montefalco di Omero Moretti è una delle etichette più interessanti di tutta l’area di Montefalco. È un vino dal volto tipicamente artigianale, dal carattere schietto e genuino, che porta in primo piano la vera personalità del Sagrantino, la sua autenticità più forte ed espressiva. È un grande rosso della tradizione, intenso, ricco, con tannini vivi e una notevole persistenza gustativa. È un vino dalla decisa vocazione gastronomica, che riesce a esprimere le migliori qualità se degustato in abbinamento con un brasato di manzo, pecorini stagionati o con della selvaggina. Il vino Sagrantino di Montefalco di Omero Moretti viene prodotto nella tenuta di San Sabino a Giano dell’Umbria. La proprietà si estende su una decina di ettari, gestiti in regime di agricoltura biologica con utilizzo solo di zolfo e rame fin dall’inizio degli anni ’90. Omero Moretti è una figura di vigneron appassionato della sua terra e del suo lavoro, che porta avanti con tenacia e coerenza il desiderio di produrre vini autentici, veri ed espressivi. Le sue etichette si fanno amare proprio per la capacità di raccontare nel bicchiere le migliori qualità dell’uva e l’atmosfera del territorio, in modo limpido e trasparente. Il lavoro in vigna e in cantina è guidato da uno spirito artigianale, fondato sulla semplicità e sulla saggezza di tradizione contadina. Il Sagrantino di Omero Moretti nasce dalle uve che provengono dai vigneti coltivati con esposizioni rivolte a nord-est su terreni di matrice prevalentemente argillosa, molto adatti alle uve a bacca rossa. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in tonneau di rovere di primo passaggio per almeno 12 mesi e completa poi l’affinamento in bottiglia. Il Sagrantino ha un colore rosso rubino cupo. All’olfatto sprigiona aromi di frutti a bacca scura, sentori di sottobosco, note di spezie orientali, cenni di radice di liquirizia, cuoio e tabacco. Al palato ha una struttura importante, con una trama tannica dal rilievo vivo e con un centro bocca ricco e profondo. Il finale è molto persistente, con una chiusura di buona freschezza. La famiglia Moretti rappresenta il volto più tradizionale del territorio di Montefalco e proprio per questo riesce a essere uno dei migliori interpreti del Sagrantino.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per roccafiore grechetto fiorfiore 2022, costo di 21.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Roccafiore
Il “FiorFiore” è tra i Grechetti più espressivi e autentici dell’Umbria, considerato dalla cantina come il suo gioiello più rappresentativo e simbolico. In effetti basta provare questo nettare per capire realmente quali vertici può raggiungere il Grechetto. Avvolgente, complesso e fresco, conquista sin dal primo assaggio e nasconde dietro ogni sorso il lungo lavoro svolto dalla tenuta. Stiamo parlando della cantina Roccafiore, una realtà innovativa di Todi che dal 2000, anno di fondazione, ha deciso di puntare forti sui vitigni locali e, con un approccio rispettoso ed ecosostenibile, punta a dar vita a concentrati umbri che esprimano nella maniera più schietta possibile il territorio di origine. Tra le diverse etichette proposte spunta sicuramente questo Grechetto di Todi, apprezzato particolarmente all’estero e che sta avendo anche un grande successo in italia, perché ricalca alla perfezione il profilo di un vitigno sottovaluto e poco considerato. Inoltre se si considera anche il prezzo con cui viene proposto non si può non provarlo. Il Grechetto “FiorFiore” nasce sulle verdi colline che circondano il comune di Todi da viti allevate secondo il sistema a guyot. Le uve, coltivate secondo i canoni dell’agricoltura biologica, vengono raccolte e selezionate manualmente verso gli ultimi mesi di settembre. Dopo una pressatura meccanica e una decantazione, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti naturali in vasche d’acciaio. Segue poi un periodo di affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia da 50hl per circa un anno. Un ulteriore riposo in bottiglia per 4 mesi decreta la messa in commercio. Il Grechetto Roccafiore si presenta con un colore giallo carico con sfumature tendenti al dorato. Stupisce e colpisce il profilo olfattivo che risulta dotato di un’intensità e complessità stratosferica. Apre il ventaglio aromatico una leggera speziatura di pepe che poi lascia spazio a note di frutta tropicale, nuance di camomilla, sentori di agrumi, finocchietto selvatico, fiori ed erbe balsamiche. Chiude la cornice olfattiva un leggero tocco iodato e salmastro. All’assaggio emerge una trama morbida, setosa e densa che accarezza il palato con eleganza e classe, lasciando in ricordo una lunghissima persistenza. Un’ottima freschezza bilancia il calore e la ricchezza del liquido. Emozionante ritratto umbro.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per mottura sergio grechetto poggio costa, costo di 21.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mottura Sergio
Il Grechetto “Poggio della Costa” è figlio di una passione sconfinata, quella di Sergio Mottura. Piemontese di origine e laziale per vocazione, ha preso in mano le redini dell’azienda di famiglia sita a Civitella d’Agliano e l’ha portata ad elevati vertici di modernità e competenza. Il sincero amore per la terra e per il vino ha condotto Sergio a concentrarsi sulla coltivazione di varietà autoctone, delle quali ha studiato approfonditamente lo loro identità. Una particolare attenzione è stata dedicata al Grechetto, vitigno locale che Sergio ritiene essere il più espressivo del territorio. Per poterne cogliere ogni più piccola sfumatura, la Tenuta Mottura ha individuato e selezionato tre diversi cloni che danno vita ad altrettanti vini. L’espressione territoriale e varietale è massimizzata da un tipo di agricoltura che si basa sull’utilizzo rispettoso delle risorse naturali, con l’esclusione di interventi chimici. “Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto, raccolte rigorosamente a mano come avviene anche per tutte le altre varietà presenti in casa Mottura. In seguito ad una pressatura soffice e ad una decantazione a freddo, il mosto svolge fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, ove sosterà per una maturazione di 6 mesi. Due ulteriori mesi di riposo in bottiglia, lo rendono pronto a farsi conoscere ed apprezzare per la sua personalità e la sua struttura. Il “Poggio della Costa” è un vino bianco dalla piacevole impronta fruttata e vagamente floreale, con un profilo definito da frutta tropicale e fiori gialli. E’ un vino di forte impatto olfattivo e gustativo, ben supportato da quella vibrante freschezza che lo rende beverino e godibile in qualsiasi occasione. Un’ottima persistenza permette a questo Grechetto di lasciare il segno con un lungo ricordo di sé. L’abbinamento con il cibo è poliedrico. Infatti c’è chi assicura che il Poggio della Costa sia il miglior vino italiano da abbinare agli asparagi e non solo…
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per mottura sergio grechetto la torre, costo di 31.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Mottura Sergio
Il Grechetto 'La Torre a Civitella' di Sergio Mottura è un vino laziale, prodotto precisamente a Civitella d’Agliano in provincia di Viterbo. La famiglia Mottura ha una storia consistente alle spalle nel mondo della produzione vitivinicola: agli inizi del ‘900 il padre di Sergio dirigeva una piccola cascina in Piemonte dove produceva erba menta ed essenze; lo zio Alessandro acquistò poi l’attuale tenuta nel Lazio, intuendo le particolari potenzialità del territorio e l’espansione che in futuro si sarebbe potuta verificare. Negli anni Sessanta, Sergio prende in mano l’attività di famiglia, portando con sé una riforma agraria e metodi di coltivazione sostenibili e attenti alla salubrità dell’ambiente. Oggi la cantina è un polo produttivo importante, dal momento che insieme alla vite si coltivano ulivi e cereali e si allevano bovini di razza Chianina, andando, così, a creare un ecosistema florido e sostenibile. Le uve del Grechetto 'La Torre a Civitella' di Sergio Mottura provengono da 5 diversi vigneti, ma quello predominante è il clone “Poggio della Costa”. L’estensione dei vigneti copre circa 36 ettari, interessati completamente da varietà autoctone, al fine di valorizzare le caratteristiche intrinseche del territorio. Il regime di coltivazione è interamente biologico: il concetto è quello di fare un uso responsabile delle risorse naturali, al fine di goderne senza danneggiare e non a caso il simbolo della cantina è l’istrice, il quale è solito vivere in ambienti dove domina l’equilibrio ecologico; spesso tra i filari si incontrano anche le coccinelle, segno di una terra sana e florida. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina si verifica la pressatura soffice dei grappoli. La fermentazione è in acciaio e in carati di rovere all’interno di grotte di tufo. Affina 9 mesi in rovere e sosta 6 mesi in bottiglia. Alla vista il Grechetto 'La Torre a Civitella' di Sergio Mottura si presenta di un giallo dorato dai riflessi intensi. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, di agrumi e sul finale sentori di burro fuso e nocciola tostata; in bocca è corposo, morbido e avvolgente con gusto speziato di vaniglia persistente sul finale che richiama calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con salmone affumicato e pesce azzurro; interessante anche con primi piatti conditi con verdure di stagione e carni bianche arrosto. Perfetto per cene romantiche in riva al mare durante la stagione estiva per gustare l’autenticità di un vitigno tra i più promettenti del panorama vitivinicolo italiano.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su casale certosa grechetto 2022 ventuto a 17.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Casale Certosa ed è venduto da Callmewine.com
Il Grechetto prodotto dalla cantina laziale Casale Certosa è un’etichetta da agricoltura biologica da apprezzare per il suo gusto bilanciato e gradevole. Sebbene sia importante sottolineare che esistono due principali varietà che rispondono al nome generico di Grechetto, il Grechetto di Todi e il Grechetto di Orvieto, in generale quest’uva diffusa nell’Italia centrale si caratterizza per il sapore piacevolmente ammandorlato. Al pari degli altri vitigni il cui nome porta la medesima radice, sembrerebbe che il Grechetto sia stato importato in Italia in antichità dai coloni della Magna Grecia. Casale Certosa Grechetto è un 100% Grechetto da viti allevate su terreni di origine vulcanica a regime biologico certificato, con il concomitante ricorso a pratiche biodinamiche. Quando i grappoli hanno raggiunto il giusto stadio di maturazione si procede con la raccolta, seguita dalla diraspatura e macerazione pellicolare di circa 24 ore. A questo punto le uve vengono pressate in maniera delicata, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox. La successiva fase di maturazione avviene sempre in acciaio, contenitori nei quali il liquido sosta per circa 8 mesi trascorsi sulle fecce fini. Il Grechetto di Casale Certosa ha un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso si avvertono aromi di pera verde, arancia candita, uva spina e nocciola, completati da lievi cenni erbacei. Elegante e morbido l’assaggio, caratterizzato da ottima freschezza e un finale sapido e delicato. Questo Grechetto mostra un’eccellente versatilità nell’abbinamento cibo-vino. Per noi dà il meglio in accompagnamento ad antipasti di mare, formaggi di leggera stagionatura oppure primi piatti a base di verdure di stagione.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su sergio mottura civitella dagliano grechetto ventuto a 35.45 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Sergio Mottura ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su l fiume emilia grechetto frizzante ventuto a 22.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Al di là del Fiume ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cantina roccafiore grechetto fiorfiore 2022, costo di 24.76 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Cantina Roccafiore
Giallo paglierino con riflessi dorati. Ananas, mela golden, fiori gialli e delicate note di spezie dolci. Avvolgente, fresco e sapido, supportato da buona mineralità, è un vino di grande eleganza e complessità.
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EAN: 8033891070045
Trova informazioni, consigli e prezzi per sergio mottura civitella dagliano grechetto venduto 26.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Sergio Mottura
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 94pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per barberani grechetto 2022 venduto 24.13 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Barberani
Il Grechetto rappresenta la varietà più antica e tradizionale delle nostre terre. È presente sulle nostre colline sin dai tempi degli Etruschi e dei Romani. La nostra esperienza enologica ci permette di ottenere un vino morbido ed intenso, con doti di piacevolezza e bevibilità. La sua struttura gli conferisce importanza e grande personalità.
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EAN: 8021140569785
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su roccafiore grechetto todi superiore igt ventuto a 43.95 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Roccafiore ed è venduto da Tannico.it
Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per colpetrone umbria grechetto igt 2022 venduto 16.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Colpetrone
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Trova informazioni, consigli e prezzi per salviano umbria grechetto igt 2022 venduto 26.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Tannico.it ed è realizzato da Salviano
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su roccafiore umbria grechetto igt fiorfiore venduto 24.95 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Roccafiore ed è venduto da Tannico.it
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su decugnano dei barbi orvieto classico ventuto a 18.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Decugnano dei Barbi ed è venduto da Callmewine.com
L'Orvieto Classico "Villa Barbi" di Decugnano dei Barbi è il classico vino del territorio, prodotto con le varietà a bacca bianca storicamente coltivate in zona: Grechetto, Vermentino, Sauvignon Blanc e Procanico. Un vino armonioso e sfaccettato, che porta in primo piano le caratteristiche sapide e minerali del terroir dell'Orvietiano. I profumi floreali e le sfumature vegetali lasciano ben presto spazio ad aromi più maturi di frutta bianca, cenni tropicali e morbide nuances mielate. Il sorso, ampio e ricco, è succoso e fragrante, corroborato da gradevole freschezza. Il vino "Villa Barbi" è un Orvieto Classico prodotto sulle colline della zona dell’Orvietano dalla Cantina Decugnano dei Barbi che gestisce una tenuta di 32 ettari, in un unico corpo aziendale caratterizzata dalla presenza di terreni originati da sedimentazioni di fondali oceanici di epoca pliocenica. Le vigne sono coltivate a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare con esposizione sud-est, sud-ovest, su suoli sabbiosi, con presenza di argille e fossili di conchiglie e ostriche. Il clima fresco e ventilato e la presenza di sbalzi termici tra il giorno e la notte esaltano l’eleganza dei profumi delle uve a bacca bianca. Tutte le vendemmie sono manuali e dopo un breve raffreddamento, le uve sono pigiate molto delicatamente. Il mosto è avviato alla fermentazione in acciaio inox alla temperatura controllata di 13/14 °C per 10/12 giorni. Il vino riposa in acciaio inox per qualche mese e termina l’affinamento con 3 mesi in bottiglia. Il bianco "Villa Barbi" della Cantina Decugnano dei Barbi è un Orvieto Classico perfetto per conoscere e apprezzare le caratteristiche tipiche di uno dei bianchi italiani più ricchi di storia e tradizione. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo è intenso e armonioso, con note floreali, aromi di frutta matura, frutta tropicale, sentori di miele e sfumature iodate. Al palato seduce per il frutto ricco, fragrante e la presenza di una nitida vena minerale. Il finale è fresco ed equilibrato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tiberi bianco cesare 2022 venduto 23.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tiberi ed è venduto da Callmewine.com
Il “Bianco di Cesare” della Cantina Tiberi è un vino dal profilo schietto e genuino, realizzato cercando di ridurre al minimo gli interventi in cantina, per privilegiare la diretta espressione delle uve e del terroir, veri protagonisti di quest’interessante etichetta umbra. Prodotto con Grechetto in purezza, il vitigno autoctono a bacca bianca tipico del territorio, nasce da una breve macerazione sulle bucce e da un successivo affinamento in legno, che conferiscono complessità e struttura. Il bouquet è caratterizzato da aromi maturi e morbidi di frutta gialla, il sorso è intenso con piacevole freschezza finale. Il vino “Bianco di Cesare” nasce nella piccola tenuta di proprietà, tre ettari di vigneto situato nel territorio collinare che circonda Perugia a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Le vigne possono godere di un’ottima esposizione a sud ovest e sono piantate su terreni ricchi di scheletro, molto drenanti. Terminata la vendemmia, le uve sono pigiate a mano e lasciate in un tino in legno aperto dove il mosto resta a contatto con le bucce per 48 ore. Le bucce vengono separate tramite un torchio verticale e si procede alla fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni e senza controllo della temperatura, in vecchie botti di rovere ormai esauste. Il vino viene imbottigliato a marzo, con un solo travaso effettuato con la luna di gennaio. Il “Bianco di Cesare” è un vero vino artigianale, prodotto cercando di privilegiare le caratteristiche naturali e primarie delle uve rispetto alle pratiche enologiche. L’obiettivo è di produrre un bianco leggermente macerato, che esprima fedelmente le caratteristiche del Grechetto, i suoi profumi e i suoi aromi primari, anche grazie a un utilizzo bassissimo di solforosa. Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi dorati e sfumature ocra. All’olfatto esprime profumi di fiori gialli, di frutta matura, sentori mielati e lievi sfumature boisé. Al palato ha una buona struttura, con frutto ricco e polposo, buona complessità e freschezza.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cantina marg bianco fiero 2022, costo di 27.3 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Cantina Margò
Il Bianco ‘Fiero’ di Cantina Margò rappresenta un’etichetta artigianale dall’irresistibile gusto sapido e citrino. Quest’etichetta nasce da sole uve Grechetto, varietà che sembra di derivazione ellenica, da cui il nome. Fino ai primi anni del 2000 era identificato un solo vitigno Grechetto ma analisi genetiche hanno invece dimostrato l’esistenza di due distinte varietà: il clone G109, noto anche come Grechetto di Orvieto o semplicemente Grechetto, e il clone G5, conosciuto anche come Grechetto di Todi, Grechetto Gentile o Pignoletto in Emilia. Cantina Margò Bianco ‘Fiero’ è un Grechetto in purezza da viti di età compresa tra i 25 e i 50 anni, coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni ricchi di argilla, calcare e marne. La vendemmia è svolta interamente a mano e le uve vengono quindi diraspate e poste in macerazione pellicolare per circa 2-3 giorni. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente in tini aperti grazie ai lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, e la conseguente fase di maturazione di diversi mesi ha luogo in acciaio. Durante tutta la lavorazione è escluso il ricorso a operazioni di chiarifica, filtrazione o stabilizzazione. Il ‘Fiero’ Bianco Cantina Margò possiede una colorazione giallo paglierino luminoso dalle sfumature dorate. Richiami di frutta a polpa gialla, fiori di campo e scorza di agrumi caratterizzano il panorama olfattivo, arricchiti da delicati cenni di mandorla ed erbe aromatiche. Assaggio ampio e scorrevole, fresco e piacevolmente sapido, dalla chiusura agrumata e minerale, delicatamente ammandorlata. Un Grechetto umbro di carattere da abbinare a primi piatti di terra, secondi piatti di pesce o gustose torte salate.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per marco merli bianco 0192023 cantina, costo di 25.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Marco Merli
Cantina Marco Merli presenta il Bianco ‘0192023’, un’etichetta dallo stile schietto e sincero, lontano da mode conformiste. Marco Merli è un vignaiolo stanziato in Umbria, nei pressi della città di Perugia, territorio in cui dal 2003 alleva vitigni tradizionali e non come Sangiovese, Ciliegiolo, Grechetto, Trebbiano, Malvasia Bianca di Candia e Verdello. L’approccio agronomico ed enologico è assolutamente genuino, guidato dalla volontà di lasciare spazio espressivo al terroir, escludendo qualsivoglia filtro o artificio. Marco è inoltre socio VinNatur, associazione che riunisce quasi 200 produttori da 10 differenti Paesi, accomunati dalla volontà di produrre vini artigianali nel rispetto dell’ambiente e delle persone. Il Bianco ‘0192023’ di Cantina Marco Merli deriva da un assemblaggio di uve bianche cresciute su terreni argilloso-calcarei in accordo ai principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica. A seguito della vendemmia manuale i grappoli sono trasferiti in cantina e pressati direttamente in maniera delicata, con il mosto così ottenuto che viene convogliato in vasche di acciaio inox dove la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Lungo l’intero processo di lavorazione è escluso il ricorso a enzimi, coadiuvanti e altri additivi enologici. ‘0192023’ Bianco di Cantina Marco Merli ha una colorazione giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono sentori di frutta a polpa gialla, fiori di campo e scorza di agrumi, alternati a leggeri aromi fermentativi. Rustico e fresco l’ingresso al palato, dalla leggera e gradevole componente sapido-minerale sul finale. Si tratta di un vino perfetto da bere in gioventù, dotato di un’ottima versatilità nell’abbinamento cibo-vino.
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