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Ori di Sicilia Miscela Oro Pasta Fresca - Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Speciale e adatta per tutte le tipologie di pasta, è adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita di un’umidità più elevata rispetto
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Ori di Sicilia Miscela Oro Grandi Lievitati - Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto per la realizzazione di grandi lievitati come il panettone natalizio oppure la colomba pasquale. - Ingredienti Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero,
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Ori di Sicilia Miscela Oro Pan Fibra Classico Base Frumento Deglutinato Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle fibre. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di lenticchie, destrosio (da mais), fibre vegetali (inulina, psyllium), farina di miglio, farina di lupino; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.253 kJ / 280 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 3,6 g 0,5 g Carboidrati di cui zuccheri 5,5g 3,2 g Fibre 4,5 g Proteine 1,5 g Sale 0,41 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Pan Fibra Classico Base Frumento Deglutinato 1.000 g Acqua 800 ml Olio extravergine di oliva 40 ml Lievito di birra fresco 10 g Sale 20 g Preparazione - Impastare tutto insieme. - Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti e creare la forma con il peso desiderato. - Coprire l'impasto e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume. - Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (forno preriscaldato a 200°C) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g. Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova e semi di sesamo. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 791
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Ori di Sicilia Miscela Oro Sfoglia Dolce Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto adatto per tutte le tipologie di sfoglie dolci di qualità. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, farina di tapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, caruba, bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.601 kJ / 381 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 14 g 0,4 g Carboidrati di cui zuccheri 60 g 29 g Fibre 5,3 g Proteine 6,8 g Sale 2,1 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Sfoglia Dolce 1.000 g Acqua 415 ml Olio di semi di girasole 55 ml Lievito di birra fresco 70 g Aroma burro q.b. Margarina vegetale 540 g (impasto completo) Preparazione - Impastare tutto insieme. Utilizzare come spolvero amido di riso. - Stirare l'impasto fino ad ottenere uno spessore di 7 mm circa, stirare la margarina fino ad ottenere uno spessore di 12 mm. Incorporare il panetto di margarina al centro dell'impasto portandolo ad uno spessore di 7 mm circa per tutta la laminazione con 3 pieghe da 3. Dimensione triangolo del cornetto: 30x10. Spennellare il triangolo con un po' d'acqua prima di arrotolarlo. - Far lievitare in un ambiente caldo e porre una ciotola d'acqua per creare l'umidità, fino al suo raddoppio. - Mettere in forno ventilato 175°C con 5 secondi vapore o in forno a platea 200°C per 28/30 minuti (ben dorato); aprire il tiraggio gli ultimi 5 minuti. Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 807
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Ori di Sicilia Miscela Oro Pizza Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto ottimo per pizza, focacce e tavola calda, permette di ottenere una prodotto di alti livelli in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un apprezzabile aumento del volume in cottura. Ingredienti Amido di riso, amido di mais, farina di riso integrale, fecola di patate, pasta acida essiccata di mais, destrosio (da mais), fibre vegetali (psyllium, inulina), farina di quinoa, farina di miglio, farina di teff; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; proteine di pisello. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.333 kJ / 290 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 6,9 g 0,8 g Carboidrati di cui zuccheri 55 g 3,4 g Fibre 4,3 g Proteine 1,4 g Sale 1,7 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Pizza 1.000 g Acqua 900 ml Olio extravergine di oliva 80 ml Lievito di birra fresco 6 g Sale 25 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 450 ml d'acqua, 6 g di lievito di birra. - Ottenuto un impasto omogeneo, lasciar riposare per 24 ore a 4°C. Aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 450 ml d'acqua, 80 ml di olio extravergine di oliva, 25 g di sale ed impastare il tutto insieme. - Ad impasto pronto (temperatura impasto 20°C), creare la forma e peso desiderato e lasciar lievitare per circa 40/50 minuti. - Forno ventilato 240°C con vapore o in forno a platea 320°C per minuti 7 circa; peso pizza: 260 g . Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 550
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Ori di Sicilia Miscela Oro Pane Multicereali Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto che permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. Ingredienti Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di teff, semi di chia 0,8%, semi di girasole 2%, semi di miglio decorticato 2%, semi di lino marrone 2%, semi di sesamo 2%, fibre vegetali (psyllium, pisello), destrosio (da mais), zucchero; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.563 kJ / 369 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 3,5 g 0,4 g Carboidrati di cui zuccheri 80 g 4,6 g Fibre 5,3 g Proteine 2,2 g Sale 0,31 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Pane Multicereali 1.000 g Acqua 800 ml Olio extravergine di oliva 40 ml Lievito di birra fresco 10 g Sale 20 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 10 g di lievito di birra. - Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extravergine di oliva, 20 g di sale ed impastare tutto insieme. - Lasciar lievitare per circa 40 minuti. - Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g . Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 568
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su ori sicilia srl mix lievito ventuto a 12.54 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Specialità gastronomiche, prodotto da Ori Di Sicilia Srl ed è venduto da Meafarma.it
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Miscela Oro Sfoglia Dolce Base Mais Descrizione Preparato in polvere, specificamente formulato per celiaci. Adatta per tutte le tipologie di sfoglie dolci di altissima qualità, presenta un elasticità come se fosse un prodotto glutinoso, la differenza tra la miscela classica Oro sfoglia dolce è che non contiene amido di frumento deglutinato. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, fecola di patate, farina di tapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, carruba, bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi. Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio ( mandorle, pistacchi), uova, latte senza lattosio, semi di sesamo e lupino. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.417 kJ/333 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi Carboidrati di cui zuccheri 80,77 g 15,77 g Proteine 2,57 g Fibre 5,3 g Sale 0,95 g Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Formato Busta da 1.000 g. Cod. 887
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Miscela Oro Pàn Descrizione Semilavorato in polvere per panini, grissini. Per tutti i tipi di panificati come panini, pizze, pan bauletto e focacce avendo una grande sofficità e plasticità dell’impasto. Il prodotto ottenuto avrà poi una mollica ben strutturata e uno splendido sapore. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di riso integrale, destrosio (da mais), pasta acida esiccata di mais, zucchero; fibre vegetali: inulia, psyllium e bambù; farina di lenticchie, latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio ( mandorle, pistacchi), uova, semi di sesamo e lupino. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.552 kJ/346 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,90 g Carboidrati di cui zuccheri 81,66 g 3,95 g Proteine 2,90 g Fibre 4,5 g Sale 0,7 g Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Formato Busta da 1.000 g. Cod. 795
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Ori di Sicilia Miscela Oro Pasta Fresca Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Speciale e adatta per tutte le tipologie di pasta, è adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita di un’umidità più elevata rispetto alle farine tradizionali. Adatta sia per lavorazioni manuali che con le macchine, è utilizzabile senza “accorgimenti” anche in estrusione. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, fecola di patate, amido di mais, fibre vegetali (psyllium, pisello); addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.487 kJ / 350 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,5 g 0,1 g Carboidrati di cui zuccheri 82,5 g 3,2 g Fibre 2,3 g Proteine 2,8 g Sale 0,1 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Pasta Fresca 500 g Uova intere 5 g Sale un pizzico Preparazione - Impastare tutto insieme, fino ad ottenere un impasto omogeneo. - Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti. - Stendere l'impasto in una foglia sottile e tagliare nel formato di pasta desiderato. - Far cuocere in acqua bollente salata per 2 minuti circa . Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio) uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 597
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per ori sicilia srl mix oro, costo di 7.8 € : si colloca nella categoria Specialità gastronomiche; questo prodotto è venduto da Farmaciasoccavo.it ed è realizzato da ORI DI SICILIA Srl
Ori di Sicilia Miscela Oro Fritti Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Utilizzo: Miscela ideale per creare una delle tradizioni italiane per eccellenza: i dolci fritti, cannoli, chiacchiere e ravioli. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un’ottima fragranza e da un gusto unico. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, zucchero, fecola di patate, fibre vegetali (psyllium, bambù); addensanti: gomma di xantano, carbossilpropilmetilcellulosa; aromi. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.316 kJ / 303 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,5 g 0,3 g Carboidrati di cui zuccheri 82 g 51 g Fibre 1,4 g Proteine 0,5 g Sale 0,41 g Modalità d'uso RICETTA PER SCORZE DI CANNOLO Miscela Oro Fritti 1.000 g Strutto 100 ml Vino bianco 350 ml Uova intere 55 g Zucchero 25 g Sale 20 g Rum 20 ml Cacao amaro 5 g Preparazione - Versare la farina in planetaria con foglia, unire lo zucchero, sale, cacao, strutto e sabbiare tutto; unire l'uovo, infine il vino, poco alla volta. - Lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore. -Stendere la pasta in una foglia sottile e ritagliare i dischi in modo da renderli leggermente ovali e avvolgere i dischi di pasta sovrapponendo le due estremità. Lasciare lo spazio tra la pasta e i cilindri affinché in cottura si ottengano le bolle. - Friggere in abbondante olio caldo. Avvertenze Può contenere tracce di latte (senza lattosio), frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 789
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Ori di Sicilia Miscela Oro Frolla Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto indicato per la produzione di biscotti e frollini. Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale. In questo modo il prodotto finito avrà leggerezza, fragranza, friabilità e consistenza allo stesso tempo. Ingredienti Amido di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, farina di quinoa; fibre vegetali: psyllium, bambù; addensanti: gomma di xantano; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), farina di carruba. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.505 kJ / 354 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,2 g 0,1 g Carboidrati di cui zuccheri 87 g 3,4 g Fibre 4,1 g Proteine 0,2 g Sale 1,8 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Frolla 1.000 g Zucchero a velo 455 g Margarina 455 g Uova intere 220 g Sale 2 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per 5 minuti circa a prima velocità: margarina e zucchero a velo; subito dopo aggiungere farina, uova intere e sale, fino a raggiungere un impasto omogeneo. - Forno ventilato a 175°C, per 15/18 minuti circa (peso 20 g). Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 567
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Ori di Sicilia Miscela Oro Pan di Spagna Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto utile come base perfetta per la preparazione di diversi tipi di torte. Ingredienti Zucchero, amido di mais, amido di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell’ 1.2 propandiolo degli acidi grassi), sciroppo di glucosio, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio, latte senza lattosio, addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra di psyllium, vanillina, betacarotene. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.416 kJ / 333 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0 g 1 g Carboidrati di cui zuccheri 82 g 51 g Fibre 1,4 g Proteine 0,5 g Sale 0,41 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Pan di Spagna 250 g Uova intere 175 g Acqua 75 ml Sale un pizzico Preparazione - Montare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti. - Riempire gli stampi o le teglie per 3/4 della loro capienza. - Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 25 minuti (no microonde). Avvertenze Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 551
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Ori di Sicilia Miscela Oro Pan Fibra Integrale Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto per pane integrale e fragrante, dalla tipica forma a pagnotta. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, farina di riso integrale 2,6%, farina di mais integrale 2,6%, fecola di patate, farina di grano saraceno integrale, farina di miglio integrale, destrosio (da mais), fibre vegetali (psyllium, inulina); addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori medi Per 100 g Energia 1.453 kJ / 290 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 2,9 g 0,4 g Carboidrati di cui zuccheri 55 g 3,0 g Fibre 5,3 g Proteine 1,0 g Sale 0,31 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Pan Fibra Integrale 1.000 g Acqua 800 ml Olio extravergine di oliva 40 ml Lievito di birra fresco 10 g Sale 20 g Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 mg di prodotto, 400 ml d'acqua, 10 g di lievito di birra. - Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extravergine di oliva, 20 g si sale e impastare tutto insieme. - Lasciar lievitare per circa 40 minuti. - Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti circa (no microonde). Peso pasta: 130 g. Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle) uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 601
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